Липецкая газета. 2014 г. (г. Липецк)

МОТАЙ НА УС Полезный ясень Кора и листья ясеня обыкновенного обладают кровоостанавливающим, жаропонижающим, вяжу- щим, тонизирующим, ра- нозаживляющим, проти- вомикробным действием. Их отвар используют при болезнях печени, жел- чно-каменной болезни, бронхопневмонии, тубер- кулезе легких, радикули- те, подагре, дизентериии в качествепротивоглистного средства. № 123/24751/ 26 ИЮНЯ 2014 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 ЗДОРОВЬЕ САЛОН КРАСОТЫ Киви омолаживает П лод киви — находка для всех жен- щин. Маски на основе этого экзоти- ческого фрукта очищают и омолаживают. А поскольку киви легко купить в любое время года, то обеспечить кожу лица ишеи витаминами можно всегда. Например, для увлажняющей маски можно смешать измельченную мякоть киви с 2 ст. л. нежирного творога. Нанести на кожу лица и шеи на 15-20 минут, после чего смыть водой. Такаямаска особенно по- лезна для нашей кожи зимой, когда не хва- тает витаминов. Для питательной маски я разминаю очищенный плод киви с полови- ной банана, добавляю2 ст. л. натурального йогурта—и смесь готова. Наношу ее на 20 минут, смываю теплой водой. Фруктовые кислоты, содержащиеся в киви, очищают кожу от старых клеток. Поэтому она «ды- шит» и прекрасно выглядит. Оксана Березина, г. Елец. ЛИЧНЫЙ ОПЫТ Привыкайте к холодному душу Д умаю, многие не любят закаливания, бо- ятся его. И только потому, что начинают неправильно. Мне самой было сложно заставить себя встать под холодный (и даже прохладный) душ. Потому что вода сразу падает на плечи и спину. А эти места очень чувствительны к низкой температуре. Ведь они рядом с дыхательной системой и другими вну- тренними органами, которые «боятся» замерзнуть. Когдаже я стала обливатьхолоднойводойтолько ноги (до колен), мне быстро понравилось закалива- ние. Потом легко перешла на полное обливание ног и бедер. Еще через недельку — живот, низ спины, руки. И вот недавно начала принимать холодный душ полностью, обливая и плечи, и верх спины. Даже нашла аналогию такому методу. Ведь ког- да мы входим, например, в озеро, погружаем тело в воду снизу вверх. Видимо, так уже привычнее для организма, и он не воспринимает это как стресс. А вот под водопадами на природе стоим не так уж часто. И от дождя, обливающего нас сверху вниз, всегда стараемся укрыться. Поэтому и холодного душа не любим. Так что начинайте закаливание снизу вверх. Увидите, насколько это приятнее. Наталья Зуева, г. Чаплыгин. ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ Бутерброд с авокадо В магазинах уже давно вижу авокадо. Пару раз даже покупала его, но сразу не распробовала, уж очень он не- обычен.Авот теперь с удоволь- ствием ем необычный фрукт. Раскладываю его тонкими ломтикамина хлеб вместомас- ла. Сверху могу еще положить сыр, амогу обойтись и без него. В любом случае получается аппетитныйсвежийбутерброд, полезныйдля сердечно-сосуди- стой системы. Вместо насыщенных жи- ров из масла или маргарина с авокадо мы получаем ненасы- щенную олеиновую кислоту. Она препятствует отложению нового «плохого» холестерина и расщепляет уже накопив- шийся, предотвращая атеро- склероз. Кроме того, в авокадо до- вольно много калия. Даже больше, чем в бананах, часто рекомендуемых сердечникам. Есть в нем и магний, и железо, и медь — как раз те элементы, которые нужны кровеносной системе. Мне кажется, пожилым людям, да и всем, кто склонен к болезням сердца и сосудов, кто заботится о своемздоровье, надо взять на заметку этот по- лезный плод. Марина Мозгунова, д. Ситовка. ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕМ Сон по часам Б ольшинство специальностей предполагает ранний подъ- ем, а жаворонков среди нас, считают специалисты, всего 25 процентов. Если вы вынуждены идти вопреки своим биоло- гическим часам, можно применить несколько психологических техник. 1. ЗАСЫПАЕМ.Чтобыуснутьпораньше, нужно расслабиться, сфокусировать взгляд на каком-то одном предмете и подумать о приятном. Причем не просто считать пушистых овечек, а вспомнить конкретный момент жизни, который вызывает у вас положительные эмоции. Ощутите его во всех деталях, вплоть до вкусов и запахов! Вскоре очертания предметов начнут расплы- ваться, и вы уснете. 2. ПРОСЫПАЕМСЯ. Первая ошибка — убежденность, что контрастный душ приведет вас в состояние готовности: водные процедуры должны быть комнатной температуры. Вторая ошиб- ка — злоупотребление кофе. Утром достаточно одной чашки. Если пить кофе постоянно и в больших количествах, его бодря- щий эффект со временем пропадет. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО... самое главное при трещинах на пятках — соблюдать гигиену стоп очень полезно исключение из рационажирныхпродуктов. По- больше ешьте куриного мяса, рыбы, круп, овощей и свежих фруктов. И умоляем вас: ничего жареного, а также почаще бывайте на свежем воздухе. замена сахара на мед принесет вам только пользу уникальныйнабор содержащихся в сельдерее белков, витами- нов, кислот иминералов повышаетжизненный тонус. Важно и то, что это растение стимулирует кроветворение, улучшает водно-солевой обмен и работу эндокринной системы. ПРИГОДИТСЯ Перед едой Г оворят, что вКитае когда-то было принято перед каждым приемом пищи подготавливать желудок с помощью не- сложных способов. Не уверена, что это необходимо людям с хорошим пищеваре- нием. Но вот тем, у кого низкая кислотность желудочного сока, нет аппетита, частовозникает тяжесть, стоитпопробовать.Ясама практикую такие приемы и замечаю явные улучшения. * Сначала делаю пару глотков воды. * Потом 20-30 жевательных движений, как будто измельчаю зубами что-то довольно жесткое или вязкое. *Апосле—20-30надуванийщек, какделают дети, играяили гримасничая. Только после этого сажусь за стол и уже чувствую, как выра- батывается больше слюны. А это сильно влияет и на выделение желудочного сока. Вера Пахомова, с. Долгоруково. ОТ РЕДАКЦИИ Дорогие читатели! Не забывайте, что организм каждого человека индивидуален: что полезно для одного, может быть противопоказано для другого.Поэтому, прежде чем воспользоваться читательскими рецептами, посо- ветуйтесь с врачом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Витамины так и брызжут С ранней весны до позд- ней осени все выходные наша семья проводит на даче. Она же нас и кормит. А открываю я кулинарный се- зон даров природы весенним супом из щавеля. Щавель — лакомство и кладезь витаминов. Для жен- щин кислая трава особенно полезна. Во время менопаузы она регулирует потоотделение, поддерживает давление в нор- ме и предупреждает маточные кровотечения. Супчик из щавеля полу- чается — просто объедение. Как говорит моя дочка, «вита- мины из него так и брызжут»! Для приготовления супа нам понадобится 3-литровая эмалированная кастрюля. Нарезаем кубиками 5 сред- них очищенных картофелин. Заливаем водой или бульо- ном и варим до готовности. Промываем 3 больших пучка молодого щавеля (около 500 г) и нарезаем крупными по- лосками. Для пикантности можно добавить еще молодую крапиву или шпинат. Отправ- ляем в кастрюлю. Варим ли- стья не более 5 минут, чтобы не потерять все витамины. В миске взбиваем 5 куриных яиц. Вливаемтонкой струйкой в кипящий суп, чтобы полу- чились «ниточки». Солим по вкусу. Перед подачей советую посыпать суп измельченным зеленым луком и заправить сметаной. Валентина Седых, г. Липецк. ПОЛЬЗА! Щавелевая кис- лота, входящая в состав рас- тения, нормализует работу желудочно-кишечного трак- та и печени, стимулирует желчеобразование. Благодаря витаминам и таким микро- элементам, как магний, фос- фор, железо, щавель полезен при гипертонии ималокровии. «Заочная поликлиника». Специальный выпуск: из почты этих дней НА ЗАМЕТКУ Про постную баранину Н а мясо барашка всегда большой спрос. Кто-то готовит из него бесподобныйшашлык, а кто-то—диетическое жаркое. Яже покупаюбаранину исключительно для супа. Вы- бираю мякоть из лопатки, шеи или задней части туши. Чемхороша баранина?Мясомолодого барашка отличается меньшей жирностью по сравнению со свининой и говядиной. Так что если у вас проблемы с весом или пищеварением, то постная баранина — ваш выбор! Попробуйте приготовить суп не вкастрюле, а впорционных горшочках. Онполучаетсяочень густой, наваристый и ароматный. Вот как готовить такой суп- чик (на 6 порционных горшочков). Нарежьте 500 г баранинынебольшимикусочкамииуложи- те в горшочки. Сверху посыпьте нарезанным кубиками луком и тертой морковью. Добавьте 3-4 горошины черного перца. Налейте воды так, чтобы она накрывала все на 2 пальца. За- кройте горшочки крышками и поставьте на полчаса в духовку при средней температуре.После этого достаньте ихидобавьте в каждыйнемного нарезанныхкубикамикартошки, помидоров и баклажанов, несколько листиков свежего розмарина, перец и соль. Отправьте в духовку еще на час при температуре 180 градусов. Перед подачей на стол посыпьте суп нарезанной зеленью. Анна Пименова, г. Липецк. ПОЛЬЗА! По содержанию железа баранина превосходит все остальные виды мяса, исключая крольчатину. Поэтому она рекомендуется при лечении анемии, для улучшения со- става крови.