Липецкая газета. 2014 г. (г. Липецк)

ЖЕНСКАЯШКАТУЛКА № 73/24701/ 17 АПРЕЛЯ 2014 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 27 ЗЕРКАЛЬЦЕ ] Булавка с советом К Светлому празднику Пасхальный кулич — один из символов светлого весен- него праздника. Конечно, кулич гораздо проще купить в супермаркете. Но изготовленный своими руками, источаю- щийизумительный аромат создаст особое настроение. В этом уверена липчанка Ольга Поминова, которая делится своим рецептом с читательницами «Шкатулки». „ Для опары: 1,5 пакетика сухих дрож- жей, 300 мл м о л о к а , 1ст.л. сахара, 1 ст. л. муки. „ Для теста: 6,5-7 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 8 желтков, 2 пакетика ванильного сахара, 1 ст. л. подсолнечного масла, 150 г сливоч- ного масла, щепотка соли, 1/2 ст. изюма, 50 г водки. „ Для украшения: 1 белок, 5 ст. л. сахарной пудры, 2 пакетика присыпки. В теплом молоке разводим дрожжи с са- харом и мукой. Отделяем желтки от белков. Смешиваем муку с обычным и ванильным сахаром. Добавляем желтки. Слегка пере- мешиваем. Вливаем опару к основной массе. Растапливаем сливочное масло, даем ему чуть остыть и только затем по чуть-чуть подлива- ем к тесту. Добавляем водку и замешиваем эластичное тесто. Кладем изюм. Хорошень- ко вмешиваем, чтоб ягоды распределились равномерно в тесте. Месим около 20-30 минут. Оставляем тесто в теплом месте на 2 часа, оно должно вырасти минимум вдвое. Затем кла- дем тесто в формочки с бумагой для выпечки. Снова оставляем подрасти на 1 час. Смазыва- ем яйцом и отправляем в духовку при 180 0 С на 30-40 минут. Белки взбиваем миксером с сахаром и намазываем готовые пасхальные куличи. Присыпаем посыпкой и отправляем в духовку куличи на 5-10 минут при 150 0 С, чтобы белки затвердели. ] В шкатулку собирала Марина Кудаева. Секреты генеральной уборки Разумеется, у каж- дой опытной хозяйки есть своя, отработанная годами схема проведения генеральной уборки. В любом случае весенняя, приурочен- ная кПасхе генеральная убор- ка — это повод настроиться на уже близкое начало лета, прочувствовать приход насто- ящей весны и светлого право- славного праздника. Тотальная ревизия квар- тиры может быть проведена и за пару дней, но лучше делать ее постепенно, отводя по дню- два на каждую комнату. В процессе не стоит выходить за рамки убираемой территории, иначе несусветного погрома не миновать. Кроме этого, стоит взять за правило: вымыли окна — инструмент убрать на место, и никаких «а, пусть пока постоит, через день в другой комнате все равно окна мыть». Убирая в каждой ком- нате, поделите ее на несколько зон, так вы сможете ускорить процесс уборки. Например, пока сохнут вымытые изнутри кухонные шкафчики, можно отчистить духовку или пере- мыть посуду. Чтобы быстрее отмыть грязь в ванной, откройте кран с горячей водой, закройте дверь и ненадолго оставьте (пар поможет удалить загряз- нения быстрее). Пока ванная наполняется паром, нане- сите чистящие вещества на все поверхности — кафель, зеркало, раковину, ванну, а затем отмывайте предмет за предметом. Убирайте сверху вниз и слева направо. Это отличное правило, благодаря которому экономится много времени. Заведите некую «корзину бес- порядка», в которую можно складировать все ненужные вещи. Как только видите то, что лежит не на своем месте, —сбрасывайте это в корзину и уже после сортируйте. Это от- лично поможет организовать вещи по своим местам. Используйте щетку на длинной ручке. Этим нехи- трым предметом можно легко почистить жалюзи, убрать паутину и вытереть пыль, и не придетсятаскать за собоюстул! БУСИНКА Если вы хотите занять лучшее место в доме, вам придется согнать с него кошку. Леонардо да Винчи, итальянский живописец, скульптор, архитектор, ученый и инженер (1452— 1519 гг.). Животные — очень милые друзья: не задают вопросов и не критикуют. Джордж Элиот, английская писательница (1819— 1880 гг.). Ноготок к ноготку Нередкокрасотуухоженныхженскихрукпортитдосаднаяме- лочь—невесть откудапоявившийся заусенец. Какустранить та- куюнеприятность, советуетмастерманикюраЕленаШипулина. Любит ли кошка шоколад и овощи? Да. Нужен ли кош- ке теплый свитер? Да. И речь идет вовсе не о сказочной«уса- той-полосатой», а о вполне реальных питомцах липчанки ЕкатериныЗайцевой. Правда, это не обычные питомцы — породы «сфинкс». Эти соз- дания кому-то покажутся не очень привлекательными, но наша собеседница уверена: они такие красавцы! Первого кота этой породы десять лет назад в качестве сюрприза-подарка Екатери- не преподнесла подруга. Тот сфинкс настолько пришел- ся ко двору, что захотелось завести еще одного. Сейчас в семействе Зайцевых два сфинкса и одна британская короткошерстная кошка. А помимо этого — еще 14 со- бак породы сибирский хаски. Но это, как говорится, уже совсем другая история. Зато Екатерина может с полной уверенностью опровергнуть пословицу «живут, как кош- ка с собакой»: ее питомцы общаются между собой вполне мирно. Но справедливости ради стоит признать, что в этом—заслуга собак, которые не реагируют на кошачью на- глость и настырность. Коты же всячески стараются на- вязать свое общество: трутся о своих лающих собратьев, особенно любят приставать к спящим. Возможно, причина такой «пламенной любви» объясняется просто: в силу отсутствия шерсти сфинксы постоянно мерзнут. Проблему частично решают свитера, что для своих подопечных вяжет Екатерина и в которых они щеголяют по дому. Правда, по словам хозяйки, при этом так громко топают, что невоз- можно спать без берушей. Но сфинксы отличаются от своих пушистых собратьев не только внешне, а и по характе- ру. Разумеется, укаждогокота он свой, однако есть и общие черты. Например, сфинксы очень привязаны к хозяевам, используют малейшую воз- можность, чтобытутжеприль- нуть к человеку, взобраться к нему на колени. Они не живут сами по себе, как обычные УВЛЕЧЕНИЕ Мурчание сфинкса Кошки необычной породы покорили сердце липчанки кошки, а постоянно требуют к себе внимания, но не мяукают, а мурчат. К тому же сфинксы абсолютно лишены агрессии, но характер проявить могут: в основном, воспитываященков хаски звонким ударом лапой по лбу. Длинные благородные име- на сфинксов, коими, согласно родословной, полагается на- рекать породистых котов, в домашнем обиходе заменили на более короткие и близкие. «Брюнет» Камиль Кумир от- зывается на кличку Семен, а БакстерДэниэлс, в силу своего розового окраса, так и имену- ется: Розовый. — Мои коты гурманы и воришки, — говорит Екате- рина. — Обожают шоколад и овощи-фрукты. А если дома есть тушеная капуста, они вполне могут опустошить все блюдо. Их не останавливает ни наличие специй в еде, ни крышка на кастрюле. Шкаф, духовка и холодильник—три места, куда им не удается по- пасть. О том, какие они — сфинк- сы, Екатерина может расска- зывать часами. А вот тем, кто пока только собирается за- вести себе такое чудо, дает со- вет: поскольку сфинксы очень общительны и нуждаются во внимании, следует заранее задуматься: получится ли уде- лять им достаточно времени. Заусенцы в первую очередь говорят о сухости ногтевого валика, кожа становится гру- бой и начинает расщепляться. Поэтому правило № 1 — ув- лажняйте кожу вокруг ногтей. Очень хороший результат дает такой рецепт. Помойте не- сколько листиков каланхоэ, измельчите их в кашицу, на- несите ее на кончики пальцев и каждый обмотайте пищевой пленкой. Также кашицу мож- но заменить марлевыми сал- фетками,пропитаннымисоком растения.Средствожелательно держать не менее часа. 2-3 раза в неделю делайте масляные ванночки: подо- грейте небольшое количество растительного масла, опусти- те в него кончики пальцев на несколько минут, потом ополосните теплой водой. Одну порцию масла можно использовать несколько раз. Если не хочется возиться с тарелочками, втирайте масло в кожу вокруг ногтя. Помогают предотвратить появление заусенцев парафи- новые ванночки. В основном это салонная процедура, но специальную чашу с подо- гревом можно приобрести в специализированном ма- газине. Окуните руки в рас- плавленный парафин на 2-3 секунды, после чего на 15-20 минут наденьте полиэтилен и термоперчатки. Каждый день (если есть возможность, то по 3-4 раза в день) наносите на кожу вокруг ногтя крем для рук или кути- кулы, это хорошо смягчает кожу, предотвращая трещины и отслоения. ФОТО ОЛЬГИ БЕЛЯКОВОЙ ] Азбука вкуса P.S. Сфинксы очень умны и легко обучаемы. Они, на- пример, способны сами научиться относить различные вещи или игрушки из одного места в другое. Также могут самостоятельно открывать двери, находить путь к месту, где хранится их корм. Заметим также, что кожа сфинксов может загорать под воздействием ультрафиолета, точь-в-точь как кожа человека.