Липецкая газета. 2013 г. (г. Липецк)

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ № 48-49/24426-24427/ 14 МАРТА 2013 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 27 Не скрою, в Ржавец нас при- вело любопытство, захотелось посмотреть, как эти люди обу- страивают быт в российской глубинке, привнося в ее су- ществование новые краски. Сегодня только и разговоров что о здоровом образе жизни, а у нынешних обитателей задон- ского села слова не расходятся с делом: они живут в гармонии с природой. Владимир Бернгардович и Валентина Ивановна Цильке переехали в наши края из Гер- мании пять лет назад, всего за три месяца выстроили дом и постепенно обзавелись неболь- шимхозяйством.Жилище уних просторное и теплое. Построено по всем канонам экологически чистого производства: из прес- сованных соломенных тюков и дерева, хотя снаружи выглядит как обычный оштукатуренный дом. А внутри все по-баварски: высокие потолки, широкий коридор, две спальни, большая комната служит одновременно и гостиной, и столовой, и кухней. Здесь хозяйка накрывает боль- шой стол и печет хлеб. — Я люблю готовить, — делится Валентина Ивановна. — Тесто для хлеба замешиваю на специальной закваске без дрожжей. Пеку хлеб ржаной, пшеничный, с отрубями. Заня- лась этим в России, потому что только в своей печке можно ис- печь самый вкусныйиполезный продукт. Вообще человеку для нор- мальнойжизни и питания не так ужимногонадо.Намневсетребу- етсяиз того, чтоестьвмагазинах. Молоко, например, для продажи обработано настолько, что в нем не остается ничего полезного. Люди считают, что село — это тяжелый труд. Содержание коровыивыращиваниекартофе- ля требуют больших усилий, — рассуждает Валентина Иванов- на. —Но взрослым людям то же молоко и не нужно. В природе животные выкармливают имде- тенышей, и человеку молочные продукты необходимы лишь в детском возрасте для развития растущего организма. Поэтому взрослые легко обходятся без молока, а также сыра и творога. Мы не употребляем в пищу и мясо. Мертвое, оно, не может дать нашему организму ничего хорошего. Хищники едят сырое мясо, и оно быстро перерабаты- вается, потому что они очень подвижны. У нас кишечник двенадцать метров, и он не пред- назначен для такой тяжелой пищи. Зато с удовольствием куша- ем крупы. Нам и картошки на всю зиму хватает четыре ведра. Есть ведь и другие овощи: па- стернак, свекла, морковь, капу- ста, тыква, горох-нут. На огороде в семнадцать со- ток все это растет в изобилии. Хозяева не вскапывают его, применяя мульчирование. При такомспособе обработки огорода почву на зиму укрывают травой, соломой, опилками. Благодаря микроорганизмам все это пере- гнивает, создавая плодородный слой. Выращивают Цильке дыни и арбузы, разводят сад. Жить в гармонии с природой «Это не просто, а очень просто», — считают супруги Цильке из села Ржавец Задонского района. В гостях у семьи, проповедующей собственную жизненную философию, побывала корреспондент «ЛГ» в четверг» бы Цильке так круто поменять свою жизнь, если бы не был Александр Бернгардович на все руки мастером. Будучи плотни- ком и столяром в пятом поколе- нии, он не только построил дом, но и смастерил для него почти всю мебель. Сегодня хобби обеспечивает добавку к пенсии. Александр Цильке делает на заказ любую мебель по каталогу. Ему даже не надо давать объявления в газету. Заказчики из Задонска и Липецка находят мастера сами, Но не «любовь к родному пепе- лищу» позвала их домой, а идея зажить по-новому в гармонии с природой, не причиняя ейвреда. — Мы неслучайно выбрали Липецкую область, — расска- зывает Валентина Ивановна. — Посмотрели в Интернете фотографии местности, мы ведь не первые переселенцы в этих местах. Здесь до нас уже обосно- вались люди, которые мыслили нестандартно. Кроме того, нам понравились здешние клима- тические условия. Не сильно холодно и не очень жарко. В Германиипочтине бывает зимы, она длитсяпримерно две недели, снега выпадает не больше деся- ти сантиметров. Мало солнца, влажность повышенная. Здесь совсем другое дело. К нам на но- вогодние праздники приезжали в гости дети и внуки. С удоволь- ствием катались на коньках на местном пруду и все удивля- лись: можно кататься хоть весь день, и все — бесплатно. Раз в году и бабушка с дедуш- кой навещают внуков, отправ- ляясь в Германию на машине через Украину и Польшу. В своих стремлениях и желаниях Цильке единодушны. В основе их семьи—полное взаимопони- мание. У них хорошие отноше- ния с детьми и внуками. Это, по их мнению, самое главное. Говорят, истина открывается человеку с годами. Вот и супру- ги Цильке отыскали свою. Им стало некомфортножить в квар- тирах многоэтажек, где сверху и снизу чужое энергетическое поле плохо влияет на здоровье. Из-за этого дети часто болеют, слабеет генофонд. Этужизненнуюфилософиюс Цильке разделяют еще несколь- ко семей, переехавших в Ржа- вец из Когалыма, Мурманска, Казахстана, Германии, Англии. — Нам нужна природа. Мы понимаем, что человек рожден для улучшения окружающей среды, а не только для чистого потребления, —утверждает Ва- лентина Ивановна. — Человек, живущий в гармонии с приро- дой, спокоен и умиротворен. Он имеет возможность наблюдать закаты и восходы солнца, хо- дить по земле босиком, выращи- вать овощи, кормиться плодами своего труда. Как мы едим, так мысебяичувствуем. Это законо- мерность. Аптека — в огороде. Не надо ходить по врачам. Ксожалению, такихвзглядов придерживаются пока не мно- гие. Но, процесс, как говорится, пошел. Появляется новая кате- гория людей с иным мышлени- ем. Возникают поселения, где их обитатели стремятся жить в ладу с природой, избавляясь от вредных привычек, стремясь со- хранять окружающую их среду. Говорят, истина открывается человеку с годами. Вот и супруги Цильке отыскали свою. ОЛЬГА ШКАТОВА С заснеженной дороги и не видно слов- но затерявшегося за пригорками села Ржавец, названного по имени протека- ющей рядом речки. Пришедшие было Сейчас в их хозяйстве — куры и пчелы. Когда-то были две козы. Но пришлось с ними расстаться, потому что двоим и молока (козье, кстати, и взрос- лым организмом усваивается полностью) много не надо, а животные ухода требуют и сена на зиму. Но, думается, не решились пользуясь такназываемымсара- фанным радио. В Германии у Александра Бернгардовича и Валентины Ивановны остались двое сы- новей, пятеро внуков и другая родня. В начале девяностых они переехали туда из Казахстана и, прожив почти полтора десятка лет, снова вернулись в Россию. ФОТО АЛЕКСАНДРА ГОСТЕЕВА И ПАВЛА ОСТРЯКОВА с началом перестройки в запустение места сегодня оживают, возрождаясь к нормальной сельской жизни. Проис- ходит это благодаря переселенцам из разных уголков России, стран дальнего и ближнего зарубежья, создающим здесь экопоселение. „ Владимир и Ва- лентина Цильке. Фото лета про- шлого года. „ Знаменитый дом переселенцев. Снаружи — ош- тукатуренный обычный дом, зато строитель- ным материалом для возведения стен стал не кир- пич, а прессован- ная солома. „ Убранство жилья — дело рук масте- ровитого хозяина. „ Особая техноло- гия выращивания овощей помогает получить отмен- ный урожай.