Липецкая газета. 2013 г. (г. Липецк)

СТРАТЕГИЯ ВЛАСТИ | Черкасский вариант прощания с сапогами и дровами Станица над Быстрой Сосной Александр Дементьев Есть в селе Черкассы улица с непристойным названи- ем. Вообще-то официально именуется она Набереж- ной, поскольку проходит по-над Быстрой Сосной. Но еще в давние времена острый на словцо черкас- ский казачий люд окрестил ее, как бы тут лучше выразиться… Засс… ка. Словом, мокрая, непросы- хающая. Ибо грязь здесь стояла после разлива реки до самых морозов. «Историческое» назва- ние за улицей закрепилось прочно — вошло в обиход, хотя оно сегодня совсем не соответствует реалиям. По Набережной уже давно не ходят в сапогах, по всей ее протяженности проложен асфальт, а глава сельского поселенияИванБутов—по- томок черкасских казаков — ставит задачу сделать ее одной из самых благоустро- енных улиц. С этих планов и началась наша беседа с Ива- номИвановичем, «атаманом черкасским» — елецкие казаки подарили ему шаш- ку — и ветераном местного самоуправления, который в должности главы работает более двадцати лет. —НаНабережной сейчас строятся семь новых домов, реконструируется линия уличного освещения,— рас- сказал он. — А появится финансовая возможность — проложим здесь тротуары, как это уже сделано в центре Черкассов, привъезде в село. — А как давно в вашем поселении про сапоги за- были? — В 2008 году. Щебе- ночных, а тем более грун- товых дорог у нас уже нет, а вторым этапом дорожного благоустройства стала про- кладка тротуаров, которых вЧеркассах вообще никогда не было. К слову, в прошлом году наше поселение заняло второеместо по благоустрой- ству в областном смотре- конкурсе. И еще один факт приве- ду на благоустроительную тему. Только речь уже не о сапогах, а об угле и дровах. О них в поселении забыли пятнадцать лет назад. Наша территория была одной из первых вЛипецкой области, где прошла сплошная гази- фикация. — И это при всем том, что Черкассы и соседняя Ериловка, которая в ваших же «станичных владениях», по местныммеркам села от- даленные.Адляжилищного строительства они сейчас престижные? Пример ули- цыНабережной с ее новыми семью домами, конечно, по- казательный. Продолжение почина есть? — Престижные! Потому что есть вся социальная и инженерная инфраструкту- ра. У нас полный комплект объектов соцкультбыта. Газ, вода, электрические сети — все это тоже есть. А расстояние уже никакой роли не играет. Спрос на возведение жилья рождает муниципальное предложе- ние. В настоящее время мы размежевали 42 участка для индивидуального строитель- ства, которые поставленына кадастровый учет. — После того как в цен- тре села воздвигли памят- ник огурцу, всей области стало известно, что Черкас- сы — «станица огуречная». А овощ этот, как известно, воду любит. Между тем во- доснабжение — проблема из проблем сельских тер- риторий. Как у вас с этим? Огурцы-то выращивают почти в каждом дворе. — Да нет никаких про- блем. Водаподаетсябез пере- боев, она качественная, что подтвердил недавний ана- лиз.Скажубольше, уличные водоразборные колонки по- степенно уходят у нас в про- шлое. Ведь вода в доме у 90 процентов жителей. И кон- троль над ее расходованием, что хочу особо подчеркнуть, практически повсеместный. Приборыучета установлены опять же у 90 процентов пользователей. — Иван Иванович, от- кройте «станичный» секрет — откуда на все про все деньги берете? На благо- устройство, выполнение социальных программ и прочее, и прочее… — У нас нормальное на- полнение бюджета. На наши земли пришли крепкие и ответственные по выплате налогов хозяйственники — представители группы компаний «Трио», которые выращивают зерновые куль- туры и свеклу. Деньги идут и от малого бизнеса, инди- видуальных предпринима- телей. Кпримеру, благодаря созданию новых рабочих мест, возобновлению сель- скохозяйственного произ- водства у нас в поселении нет ни одного безработного! Плюс ко всему, что ка- сается финансовой части, участвуем в областных про- граммах.Имеемтакжекреп- кий внебюджетный фонд благоустройства. Ныне он составил шесть миллионов рублей — на миллион боль- ше, чем в прошлом году. Все эти средства пошли на вы- полнение работ, о которых уже сказано. — И все ваши задумки реализованы? — Если бы… Те же тро- туары хочется на всех ули- цах проложить. А еще моя мечта — построить спор- тивный зал. Ребята наши в районных соревнованиях участвуют, призовые места занимают, а подобающих условий для занятий спор- том не имеют. Тренируются в приспособленном поме- щении. Но спортзал — это программа-максимум. А программа-минимумсводит- ся к тому, чтобы построить универсальную хоккейную коробку. КООПЕРАЦИЯ | Секреты производства « домашних » полуфабрикатов По старинным рецептам Муниципальная Россия: липецкий опыт ДЕЛО ЖИЗНИ | Под перезвон коклюшек Красота с добротой уживаются Галина Светлова — Так люблю кружева плести! Сидела бы и сидела за подушкой с коклюшками, если бы дел других не было и здоровье позволяло. В это время отвлекаешься от плохих мыслей. А как иначе? Красота получается, когда думаешь только о хорошем, — рассуждает Валентина Ивановна Бурдакова. Валентине Ивановне повезло — ее любимое дело оказалось одновременно и профессией, и увлечением. Сегодня в селе она осталась одна из той плеяды мастериц, трудившихся в местной артели, которая входила в предпри- ятие «Елецкие кружева». Отработала более сорока лет, но на заслуженном отдыхе коклюшки не бросила. Напро- тив, у ВалентиныИвановныпоявилось больше времени, чтобы создать что-то оригинальное. В летнее время, гово- рит, огород отвлекает, а длинными зимними вечерами лучше занятия и не придумаешь. На недавней выставке, когда в район приезжали зарубежные гости, один австриец не поверил, что в свои семьдесят с хвостикомБурдакова все еще кружева плетет, дакакие! «Это, наверное, она еще в молодости сдела- ла», — уверен был иностранец. Как раз молодой-то, на работе, она плела изделия массового производства. Авот штучными вещами, которые особенно любит, больше дома занималась. Елецкое кружево — дело трудо- емкое. На одно покрывало, по словам Валентины Ивановны, у нее четыре года ушло: появлялась свободная ми- нута — бралась за коклюшки. До начала девяностых Бурдакова давала уроки местным школьницам. Но уже лет двадцать, как черкасская молодежь не проявляет желания про- фессионально заниматься кружево- плетением. Тем не менее свою внучку, которая приезжает к ней из Липецка на каникулы, Валентина Ивановна обучила почти всем премудростям. — Настя с семи лет заинтересова- лась кружевом,— рассказала она.—А мне и радостно. Может, эта традиция и продолжится. Сама Валентина Бурдакова научи- лась ремеслу от матери. Семья жила в Становлянском районе. Большинство женщин в округе работали в кружев- ной артели. — Плели все — и стар, и мал, — вспоминает Валентина Ивановна. — Денег тогда в селе не платили, меняли изделия на керосин. У меня были четыре сестры и пять братьев. Отец еще с финской вернулся инвалидом, без ноги. Так что, окончив школу на одни пятерки, осталась в селе — не на что было куда-то далеко ехать учить- ся. Поступила в профтехучилище в Елец на кружевоплетение. Важным подспорьем было бесплатное питание, которое мне полагалось как дочери инвалида войны. Окончила училище Валентина Бурдакова с красным дипломом. По- лучила распределение в Черкассы. Сначала трудилась инструктором, а позже, когда объединили их артель с Талицкой и Голиковской, назначили молодого специалиста старшиммасте- ром. ВалентинаИвановна вспоминает, как обучала кружевниц всякимновше- ствам. «К примеру, до 1960 года конец нити завязывали в узелок и вплетали в изделие, — рассказывает она. — Мы, мастера, показывали, как по-другому нити соединять. Кружево получалось прочнее и качественнее». Валентина Бурдакова бережно рас- кладывает на диване шарфики, жиле- ты, воротнички, косынки, скатерти, салфетки и приговаривает: «Вот мое богатство, красота, которая останется после меня…». Кстати, свои кружева она никогда не продавала, только дарила. Выпуск из села Черкассы Елецкого района подготовлен отделом общественно - политической жизни . Фото Александра Юшкова . СУББОТА , 23 НОЯБРЯ 2013 № 227 (24605) 4 ЛИПЕЦКАЯ газета Сергей Кибальниченко Не исключено, что у огурца, памятник которо- му установлен в Черкас- сах, вскоре появятся достойные конкуренты — чебуреки с пельменями. Затмить славу зеленого овоща решил Александр Ярошенко, наладивший производство полуфабри- катов в бывшей столовой, арендованной у местной агрофирмы. Возглавляе- мый им сельскохозяй- ственный потребительский перерабатывающий кооператив «Мираж» сегодня уже крепко стоит на ногах. Поначалу кооператорам пришлось привести в по- рядок здание, несколько лет простоявшее без окон и дверей. Ремонт обошелся в миллион рублей. Путь на прилавки магазинов, изобилующие недорогими полуфабрикатами, также оказался тернистым. Яро- шенко, тем не менее, нашел своюнишу. Это—пельмени, мантыичебуреки, приготов- ленныепо стариннымрецеп- там, без усилителей вкуса и прочей «химии». На первых порах коо- ператоры даже не продава- ли пельмени и чебуреки, а угощали ими местных жителей во время сельских праздников. —Замысел был простой, — поясняет Ярошенко. — Если человеку понравятся наши кушанья, он обяза- тельно купит их в магазине. Завоевав доверие поку- пателейвЧеркассах, Талице идругихселах, кооператоры пришли со своим товаром в Елец. В магазинах они устраивали дегустации для покупателей и продавцов. Целенаправленная работа привела к тому, что в ста- ринном русском городе уже 30 торговых точек работают с СППК «Мираж». Чер- касские пельмени можно купить и в соседних райцен- трах—КрасномиСтановом. Сегодня Ярошенко уже делает первые шаги и на липецком рынке. Вначале работать с «Миражом» стал небольшой магазинчик в микрорайоне «Университет- ский», а несколько недель назад к нему присоедини- лись еще две торговые точки. — Пока в нашем коо- перативе трудятся шесть человек, — рассказывает Александр Николаевич. — Если же и в Липецке наши пельмени найдут своего по- купателя, мы существенно увеличим объемы выпуска- емой продукции, создадим новые рабочие места, что очень важно для сельской местности. Но одними только мяс- ными полуфабрикатами Ярошенко ограничивать- ся не собирается. Сегодня «Мираж» уже производит вареники с разными начин- ками, ассортимент которых определяют поступающие от торговли заказы. Про- шедшим летом, к примеру, большим спросом пользо- вались вареники с вишней, выращенной на местных подворьях. Нравится поку- пателям и грибная начин- ка, и картофельная. А еще кооператив выпекает хлеб «Мичуринский». Заработав немного денег, Ярошенко приобрел недавно новую тестомесильную машину. На время реконструкции выпуск хлеба пришлось вре- менно приостановить, но в ближайшие дни кооперато- ры возобновят его выпечку. У Александра Ярошен- ко большие планы на бу- дущее. Думает он освоить производство полуфабри- катов из мяса птицы, ко- торые более доступны по цене, а также макаронных изделий. Чтобы воплотить задумки в жизнь, не хвата- ет только одного — денег. Так что в настоящее время Ярошенко ведет перегово- ры с несколькими банками. Оформив кредит, он пер- вым делом собирается ку- пить специализированный автомобиль с морозильной камерой, позволяющий перевозить мясные полу- фабрикаты на большие рас- стояния. Немаловажно, что часть расходов коопе- раторам обещают погасить за счет субсидии из регио- нального бюджета. — В нашей области мно- гое делается, чтобы под- держать производственные кооперативы, — говорит по этому поводу Александр Ярошенко. — Проводимая в регионе политика позво- ляет нам уверенно смотреть в будущее. РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР | Дети находят приют в « Ковчеге » Помочь вовремя Галина Чернышова Социально-реабилитаци- онный центр для несовер- шеннолетних в селе Ериловка 25 ноября отметит свое десятилетие. Он носит имя известного земляка, председателя Совета Министров РСФСР Михаила Соломенцева. А его название — «Ковчег» — весьма символично. Как на библейском судне спасались от всемирного потопа люди, так и в нынешнем центре находят спасение дети, столкнув- шиеся с житейскими невзгодами. «Нет! Не рождаются трудными дети! Просто им вовремя не помогли!» Эти известные стихотворные строчки можно смело на- звать девизом всех учреж- дений подобного рода. — Ребята, которые по- падают к нам, за свою ма- ленькую жизнь уже успели настрадаться,—говорит ди- ректор центра Мария Грид- чина.— Они озлоблены, им трудно общаться со свер- стниками, у них занижена самооценка. Наша задача — вернуть им украденное детство и показать, что оно может быть счастливым. За десять лет в центре прошли реабилитацию 780 мальчишеки девчонок. Соз- давалосьэто учреждениекак районное, но с2008годапри- нимает ребят ииз другихму- ниципалитетов. Рассчитан центр на 25 детей в возрасте от трех до восемнадцати лет. Сегодня здесь 27 воспитан- ников. Время пребывания их ограничено—до года. Но бывает, что задерживаютсяи на больший срок. Есть также случаи, когда «Ковчег» не единожды становился при- ютом для подростков. —Один мальчик, — рас- сказала директор, — уже шестой раз к нам попадает. Родители в разводе. Мать уехала в Казахстан. Отец, напротив, вернулся из Кир- гизии с другой женщиной, взял сына к себе, но отно- шения не заладились. Под- росток часто убегал из дома. Ему 14 лет, а он только вше- стом классе учится. Вот так и растет, бедолага, собствен- ным родителям не нужный. Кроме того, в центре на- ходятся четыре ребенка из одной семьи. А их родители знай себе пьют и о детях не беспокоятся. Часто по- падают сюда дети, которых воспитывает одна мама. К примеру, пока она лечится в больнице, ребенок живет в «Ковчеге». Словом, помощь детям незамедлительно пре- доставляется. В то же время нерадивыхродителейорганы профилактики берут в обо- рот, наставляя, так сказать, на путь истинный. Мария Гридчина приводит обнаде- живающую статистику: в 2001 году неблагополучных семейвЕлецкомрайоне было 130, а в текущем—26. В центре уютные спаль- ни, отдельные комнаты для занятий, зимний сад, спорт- зал, столовая, мастерская, компьютерныйкласс и даже собственный музей, где со- браны предметы крестьян- ского быта. Обстановка по максимуму приближена к домашней. А из-за того, что детей не так много, у со- трудников есть возможность каждому ребенку уделить внимание. С воспитанника- ми здесь занимаются и му- зыкальный руководитель, и инструктор по труду. — Когда у ребят что-то получается и их начинают хвалить, они словно преоб- ражаются! — с восторгом делится директор. — Ино- гда педагоги из их родной школы удивляются: что вы сделали? Ребенок вернулся совсем другим. Это, считаю, самая большая оценка на- шего труда. Мария Гридчина от всей души благодарит всех, кто оказывает «Ковчегу» бла- готворительную помощь. Одним из верных друзей является местный предпри- ниматель Сергей Бандикян. Уже восемь лет подряд он оплачивает детям отдых в Анапе, организует экскур- сионные поездки вМоскву и Санкт-Петербург. И устраи- вает на Рождество праздник в ресторане Ельца. —Детские годы должны быть радостными и свет- лыми, — убеждена Мария Николаевна, педагог с поч- ти сорокалетним стажем. Кстати, в нынешнем году она по итогам всероссийско- го конкурса стала лучшим работником учреждений соцобслуживания. В «Ковчеге» пристально следят за дальнейшей судь- бой своих воспитанников, радуются их успехам в учебе иработе.Аещенадеются, что из них получатся хорошие родители, которые своих детей будут любить и беречь. ДИНАСТИЯ | Кто создавал громкую славу Черкассам В дружбе с Его Величеством Огурцом Сергей Александров Его отец, дед, прадед — все выращивали в Черкас- сах огурцы. И Владимир Грицких продолжил эту семейную традицию, знаменитую династию. С зеленым овощем связаны даже его первые воспоми- нания. В семейном архиве хранится фотография, на которой изображен ма- ленький Володя с огурцом в руке. Владимир Николаевич, кстати, первым в Черкассах стал использовать парнико- вую пленку. Эксперимент тридцатилетней давности, о котором до сих пор пом- нят земляки, завершился, правда, неудачей. Под плен- кой, положенной прямо на землю, растения почернели, не выдержав утреннего за- морозка. После того случая Грицких соорудил на своем огороде добротную теплицу, внутри которой находится самодельная печь. Она на- гревает бак с водой, труба от которого тянется в самый дальний угол. Такая нехи- трая конструкция надолго сохраняет тепло, позволяя высаживать рассаду ранней весной. И уже в первых чис- лах мая супруги Грицких начинают собирать урожай. За сезон пять соток земли приносят несколько тонн огурцов, которые знатные овощеводы возят прода- вать в Лебедянь, Красное и Данков. На огороде сооружена еще одна теплица, в кото- рой супруги выращивают помидоры. «Этот овощ с огурцом не дружит, — считает Влади- мир Николаевич. — Поми- доры от избытка влаги чер- неют. А огурцу, напротив, нужен постоянный полив». Труд огородника легким не назовешь. В летний зной температура в теплице под- нимается до пятидесяти градусов, так что сбор пло- довможно вести только рано утромили поздним вечером. Практически каждоднев- но приходится обрезать с главного стебля «пасынки» — лишние ответвления, которые, разросшись, мо- гут превратить огуречные плантации в непроходимые джунгли. Непрестанной за- ботытребует и сама теплица. На зиму ее приходится «раз- девать», иначе снег, нава- лившисьнаполиэтиленовую пленку, неминуемо обрушит конструкцию. АвеснойВла- димир Николаевич вместе с супругой заново «одевает» теплицу. С этой работой они управляются за один- два дня. Главное — чтобы день был безветренный. В противном случае полиэти- леновая пленка, надувшись как парус, может запросто отбросить человека на не- сколько метров. Словом, хлопот у Влади- мира Николаевича хватает. Но он, тем не менее, не пред- ставляет свою жизнь без огурцов, выращивать кото- рые для него — настоящая потребность души.