Липецкая газета. 2013 г. (г. Липецк)

СТИЛЬЖИЗНИ № 93-94/24471-24472/ 16 МАЯ 2013 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 1 2 3 4 Съедобное озеленение В Липецке появятся «вкусные» клумбы АНДРЕЙ СЛАВИН Липецк, без сомнения, всегда цветущий и зеле- ный. Конечно, проблема соседствагородаскрупным металлургическим произ- водствомот этогоне уходит на второй план, но гости областного центра всегда отмечают его зеленую на- рядность. А поддерживает его в таком состоянии му- ниципальное унитарное предприятие «Зеленхоз». Хозяйство у зеленхозовцев немалое, на его обслужи- вании находятся 20 тысяч квадратныхметровцветни- ков, около 50 тысяч погон- ных метров живой изгоро- ди,3миллионаквадратных метров газонов. «Зеленхоз» ищет идеи Вся эта хлопотная деятель- ность ложится на плечи всего трехсот сотрудников. Причем они успевают еще вырастить ежегодно кженскомупразднику 8 Марта более 25 тысяч тюль- панов, а уже совсем скоро при- ступят к украшению городских клумб и цветников. В нынеш- нем году липчан будут радовать тагетес, бегония, цинерария, петуния, агератум, львиный зев. Всего на улицыгорода предстоит высадить 1,5 миллиона цветов. Часть клумб будут посвящены 310-летиюЛипецка.Наплощади ПетраВеликогопоявятсятемати- ческие малые формы: пушки пе- тровских времен и цветник, а на Воронежском выезде, цветочная композиция«Гербгорода».Впер- вые в 9 микрорайоне появится смешанный цветник, в котором будут сочетаться растения раз- личнойформы, окраски и разме- ра: бегония, бархатцы, агератум, цинерария, ирисы и пионы. В преддверии олимпиады «Сочи-2014» озеленители ре- шили сделать тематическую клумбу. Олимпийские кольца, украшенные цветами, появятся на проспекте Победы. А теперь самое интересное: жителигородамогутпредложить свои идеи для праздничных клумб—лучшиеизнихвоплотят специалисты «Зеленхоза». Что ни говори, а на идеи мы тоже богаты. Автору этих строк сразу вспомнился сосед по даче, который все время ворчал на жену, сажавшую цветы: — Всем хороши твои цветы, да вот их нельзя есть! Конечно, он над супругой просто подшучивал. Однако не так давно удалось узнать хоро- шую новость, которая могла бы вдохновить не только соседа- огородника, но и дизайнеров «Зеленхоза». Хотите — верьте: в столице Крыма Симферополе клумбы теперь украшают ка- бачками. Тамошние городские власти пришли к неординарной идее, чтоклумбаиз овощей—это не менее красиво, чем цветы. Модный дизайн Оказывается, «вкусные» клумбы — это новое и очень модное направление в англий- скомсовременномландшафтном дизайне. В прошлом году город Клайтеро стал шестым по счету населеннымпунктомВеликобри- тании, где процветает съедобное уличное озеленение. Клумбы с кресс-салатом, розмарином, тмином, мятой, клубникой, листовой капустой и свеклой, Правильное соседство Растениямогут друг друга как угнетать, так и стимули- ровать развитие и рост. При- веденные ниже композиции помогут вам правильно вы- садить культуры, чтобы они взаимно поддерживали друг друга. Хорошие композиции овощных клумб: кукуруза, дыня, фасоль, салат, кар- тофель; огурцы, бархатцы, фасоль, свекла, салат, ромаш- ка; подсолнух, огурец, горох, майоран; томат, базилик, перец; мята, капуста, томаты; петрушка, горох, земляника, томаты; лук, салат, огурцы, капуста, бархатцы; клубни- ка, шалфей, лук; капуста, лук, ромашка, календула; баклажан, кустовая фасоль, чабрец, базилик, салат; перец салатный, майоран, мелисса, мята, капуста, редис. Растения, соседство кото- рых нежелательно: базилик с майораном; укроп с томатами; петрушка с салатом; морковь с томата- ми; картофель с подсолнухом; салат с листовой горчицей; баклажаны с луком; лук с горохом; петрушка с сельдереем; помидоры, укроп, фасоль несовместимы с капустой обычной и брокколи; горох — нежелательный сосед для лука, чеснока и томатов; фа- соль—плохой сосед длялука, кольраби, фенхеля и гороха; картофель и репу не рекомен- дуется высаживать радом с томатами: они их угнетают. Декоративный огород Основу декоративного огорода могут составить те самые овощи, которые мы ежедневно употребляем в пищу. Это карто- фель, свекла, морковь, репа, редис, шпинат, щавель, помидо- ры, огурцы, перец сладкий и горький разных цветов, капуста белокочанная, брокколи, пекинская, брюссельская, кольраби, цветная, скорционера, фенхель, баклажаны, кабачок. Украсят «овощное ассорти» артишок и мангольд, салат и кресс-салат, лук и подсолнух. А если сочетать овощи с клубникой, цветами, декоративными травами, добавить немного пряных ароматов и высаживать все это великолепие с учетом времени цветения — зрительный эффект декоративной клумбе обеспечен с ранней весны и до поздней осени. Режиссируем на грядке Симметричные, в форме различных геометрических фи- гур, приподнятые грядки — наиболее традиционный вариант создания декоративного огорода. Он понравится ценителям регулярного стиля. Второй вариант — ассиметрия. Декоративный огород, вы- полненный при помощи пейзажного планировочного приема, придется по душе тем, кто предпочитает плавные линии и есте- ственность. Декоративный огород может выполнять и роль смешанного цветника. Состоящий из овощей, ягодных культур, пряных трав и даже кустарников, он благодаря сочетанию многолетних и однолетних культур постоянно будет иметь декоративный вид. А после сбора урожая на освободившееся место можно подсеять семена однолетнихцветовили зелени. Лучшие однолетние цветы овощной композиции — бархатцы, настурция и ноготки. Они чудесно смотрятся в миксбордере. Вовсе не обязательно использовать все мыслимые культуры для декоративного цветника, вполне хватит комбинации из овощей и пряных трав. В качестве бордюра лучше всего подойдет салат с контраст- ной окраской листьев или капуста — эти растения способны со- хранять декоративность достаточно длительное время, держать хорошую форму и плотность куста. Красивые низкие бордюры получаются из петрушки, моркови, кориандра и мангольда. Декор и акценты Прекрасное дополнение декоративного огорода — вазоны с овощами. В крупные емкости, как правило, высаживают рас- тения с крупной листвой — ими хорошо декорировать возвы- шенные места. В мелких хорошо смотрятся помидоры, перец, базилик. Акцентом овощной клумбыможет стать вертикальное озеле- нение: аркии перголы, увитые не привычными розами, а разноц- ветнойфасолью, горошком, кабачком, огурцами и даже тыквой. Окраска овощей позволяет создать на грядках настоящий цветовой ковер. Использование растений с разной фактурой и формой листьев внесет свой дизайнерский вклад в общую ком- позицию декоративного огорода. Пряными ароматическими нотками насытят его чабрец и базилик. Нужно сказать, что ни- кто не отменял на декоративном огороде одиночные посадки. В качестве удачных овощных растений-солитеров подойдут патиссоны, ревень, кукуруза, высокие томаты. Итак, на дворе весна — самое благо- приятное время для подобных экспери- ментов. Дерзайте! А там, может быть, и городская власть заинтересуется благо- устройством «вкус- ных» клумб и яблоне- вых аллей. персиковые ияблоневые деревья появляются в парках, скверах, внутренних двориках школ, больниц, домов престарелых. И самое главное — все это можно срывать горожанам и есть. Пре- ображаются ранее, казалось бы, сугубоурбанистическиепейзажи —отжелезнодорожныхвокзалов до домов социального найма в спальных районах. Некоторые школы ставят себе целью к 2018 годуперейтина самообеспечение овощами и фруктами. Даже в таком мегаполисе, как Лондон, оказывается, несколько лет на- зад «зеленые» общественники разбили сад и огород неподалеку от развалин средневекового аб- батства. Главная идея проекта — призвать сограждан чаще делать выбор в пользу сезонных продуктов своей местности, про- изводить поменьше мусора и отходов (то есть не так много без- думно тратить и потреблять) и выращивать хотя бы часть своей еды своими же руками. Окрыленный поддержкой экологически продвинутого За- пада, я немедленно связался с самым авторитетным в Липецке биологом-экспериментатором Сергеем Глазиновым, который много лет отдал работе в оранже- реях «Зеленхоза»: — Сергей, возможно ли в на- шем городе использовать такой опыт, могут ли в Липецке по- явиться «вкусные» клумбы? —А почему бы и нет, —ожи- вилсямойсобеседник, чувствова- лось, что вопрос емупонравился. — Все возможно и зависит от замысла и вкуса художника — ландшафтного дизайнера. Вообще на этот счет нет четких законов. В городе еще много земли для подобного творчества. Ябы, например, с удовольствием украсил городские клумбы де- коративной капустой. Но меня больше волнует другой вопрос — варварское отношение горо- жан к зеленым насаждениям, к труду работников «Зеленхоза». Посадят утром наши женщины в клумбу тюльпаны, возвраща- ются с работы — части из них уже нет. Но самое главное пре- пятствие, из-за которого овощ- ные клумбы сегодня в городе невозможны, — это отсутствие у «Зеленхоза» лицензии на вы- ращивание рассады овощей. Вот так! Значит, разбилась наша идея «вкусной» клумбы об административный городской быт. Но не все так плохо, ведь тема благоустройства города касается лично каждого его жителя, а не только «Зеленхоз» и департамент ЖКХ. Так ска- зать, до съедобного озеленения мы вполне доросли в индиви- дуальном порядке. У каждого многоэтажного дома есть двор, где можно устроить нарядную овощную клумбу и импровизи- рованные палисадники под бал- конами первых этажей. Между прочим, не раз наблюдал, как в таких палисадниках, прямо под балконами городских многоэта- жек, выращивают овощи. Возможно, и в вашем микро- районеестьподходящиеусловия, чтобы устроить парочку -другую красивыховощныхклумбвместо цветочных?Илипосадитьвместо привычныхтополейиберезябло- ни, груши, сливы, вишни. Как оказалось, у садоводов и огородников есть устойчивое по- нятие «декоративный огород». Это ограниченное пространство, предназначенное для выращива- ния овощей, ягод, цветов и трав. Главная его «фишка» в том, что здесь совмещеныпольза и красо- та. Причем декоративности уде- ляетсяпервоочередное значение. На декоративном огороде сорта овощей, цветовитравподобраны специальнымобразомтак, чтобы превратить утилитарные грядки в эстетически привлекательное зрелище. Пока улицы Липецка украшают по традиции — цветами. ФОТО ОЛЬГИ БЕЛЯКОВОЙ