Липецкая газета. 2012 г. (г. Липецк)

Потребительский рынок: № 50/24178/ 16 МАРТА 2012 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 6 состояние, проблемы, тенденции ПОЗДРАВЛЕНИЕ Творцы хорошего настроения В предстоящее воскресенье в России отмечается День работников торговли, бытового обслуживания населения и коммунального хозяйства. Управление потребительско- го рынка и ценовой политики Липецкой области поздрав- ляет работников отрасли и ее ветеранов с профессиональ- ным праздником. Вы трудитесь в одном из самых динамично развивающих- ся секторов экономики региона, говорится в приветствии, которое накануне поступило в редакцию газеты. На основе традиций, заложенных ветеранами отрасли и современ- ных достижений, сфера торговли и бытового обслужива- ния год от года совершенствуется, жителям области обеспечивается высокое качество товаров и обслуживания. В день профессионального праздника выражаем глубо- кую признательность и благодарность всем за достойный вклад в улучшение жизни населения нашей области. Желаем вам здоровья и счастья, благополучия, новых успехов в работе и во всех начинаниях! СФЕРА УСЛУГ | Региональный потребительский рынок развивается динамично Со знаком качества Марина Кудаева Накануне профессиональ- ного праздника о результа- тах деятельности отрасли и планах на будущее в интервью «Липецкой газете» рассказал началь- ник управления потреби- тельского рынка и ценовой политики Николай Киреев. — Николай Сергеевич, как вы оцениваете сегод- няшний уровень развития объектов потребительского рынка? —Меня, кактребователь- ногопотребителя, устраивает далеконевсе.Естьпретензии к качеству реализуемых то- варов, однако это уже про- блема не только Липецкой области. Оставляет желать лучшего и культура обслу- живания. Мы еще не можем уйти от прежней менталь- ности, которая выражается формулой: «Не нравится — не покупай». Хотелось бы, чтобы нас везде вежливо встречали и обслуживали. В то же время радует, что роз- ничные торговые сетиактив- норазвиваются.Появляются новые крупноформатные предприятия,которыепредо- ставляют не только торговые услуги, ноибытовые, досуго- вые, услуги общественного питания.Хотелось бы, чтобы такие объекты открывались нетольковкрупныхгородах, но и в районных центрах, а также в селах. — Как бы вы обозна- чили основные тенденции развития потребительского рынка в области? —Это, во-первых, посто- янный рост оборота рознич- ной торговли и объема услуг общественного питания и бытового обслуживания. За прошедший год объем продаж составил 138,6 мил- лиарда рублей с темпом роста к предыдущему году более 100 процентов. Оборот розничной торговли на ду- шу населения достиг 118,3 тысячи рублей, и по этому показателю мы занимаем третье место среди областей ЦФО после Москвы и Мо- сковской области. Бытовых услуг оказано на сумму 5,5 миллиардарублей.Приэтом устойчивая динамика роста отмечена во всех районах области. Во-вторых, все больше строится магазинов, кафе, досуговых центров. Сегодня перед нами сто- ит уже иная задача—напра- вить интенсивное развитие инфраструктурыв сельскую местность, при этомприори- тетомдолжен стать принцип кооперации. Можно приве- сти немало примеров, когда в небольшом селе с числен- ностью до 100 человек пред- приниматели открывают торговые предприятия, при- чем такие, что позавидовать может даже искушенный городской житель. —Организации торгово- закупочных кооперативов в области уделяется особое внимание, о чем неодно- кратно говорил глава реги- онаОлегКоролев. Каких ре- зультатов удалось достичь в этом направлении? — Развитие коопера- ции сегодня является при- оритетным в работе нашего управления, так как способ- ствует обеспечению продо- вольственной безопасности области. Уже четвертый год действует порядок пре- доставления субсидий на развитие заготовительной деятельности и первичной переработки сельскохозяй- ственной продукции. На эти цели выплачено более 80 миллионов рублей, в прошедшем году эта цифра составила почти 9 миллио- нов. Врезультате впервые за последние годы увеличился заготовительный оборот. Например, в прошлом году по области он вырос почти вдвое и составил 1,3 милли- арда рублей. У личных под- собных хозяйств закуплено продукции на сумму более 950 миллионов рублей. То- вары наших местных про- изводителей можно увидеть на областных розничных ярмарках, количество ко- торых в прошедшем году мы увеличили в два с половиной раза, а также на «ярмарках выходного дня», которые стали очень популярны сре- ди жителей области. В те- кущем году таких ярмарок станет еще больше. Есть проблема во взаимо- действии между заготовите- лями и торговыми сетями. Мы понимаем, что неболь- шой фирме трудно работать с крупными магазинами, особенно расположенными на территории областно- го центра. Поэтому задача местной власти и субъектов малого бизнеса заключается в выстраивании контактов со всеми предприятиями торговли. Сегодня управлением потребительского рынка и ценовой политики области разработан нормативный правовой акт, предусматри- вающий новые направления и условия предоставления субсидий из областного бюд- жета на развитие загото- вительной деятельности и первичной переработки сельскохозяйственной про- дукции. Наступило время, когда заготовители должны развиваться в сторону созда- ния торгово-закупочных ко- оперативовинародныхпред- приятий. Всвязи с этим, суб- сидиибудутпредоставляться только темсубъектаммалого бизнеса, кто сможет связать в единое целое заготовитель- ную, перерабатывающую и торговую деятельность. — Какие проблемы се- годня стоят перед потреби- тельскимрынкоми требуют скорейшего решения? —Проблем, конечно, еще много.Остаетсянерешенным вопрос ликвидации стихий- ной торговли, в результате чего большая часть потенци- альныхналогоплательщиков уходит в «теневой» бизнес. Поэтому перспективным должна стать организация цивилизованных торговых точек по продаже местной сельскохозяйственной про- дукции. Необходимо сохра- нить категорию «прямых продавцов» — граждан, ве- дущих личное подсобное хо- зяйство,фермеров, садоводов и огородников. Стихийные площадки должны быть преобразова- ны в сельскохозяйственные ярмарки, назначены ответ- ственные администраторы. В этом случае и торговля будет организованной, и чи- стота вокруг, и люди смогут купить рядом с домом све- жую продукцию с грядки. Также у каждого крупного магазина стоит организо- вать свои мини-ярмарки, состоящие из нескольких аккуратных торговых при- лавков с навесами для реа- лизации местной сельско- хозяйственной продукции, обеспечив при этом своевре- менную уборку территории и вывоз мусора. Основной же задачей развития потребительского рынка области на ближай- шие годы остается удовлет- ворение растущего спроса населения на товары и ус- луги, стабильное и беспере- бойное обеспечениежителей региона всем необходимым. Владимир Акимов Более трех десятков видов услуг предоставляет краснинцам муниципаль- ное унитарное предпри- ятие «Красноебытсервис», организованное 15 лет тому назад. Местные бытовики в минувшем году оказали услуг на сумму, превышающую 12 миллио- нов рублей, достигнув самого высокого среди родственных в области предприятий показателя на душу населения, равно- го 903 рублям. В чемже секрет стабиль- ной работы бытовиков, по- зволяющей им не только сводить концы с концами, но и добиваться процвета- ния предприятия? В основе благополучия сервисной службы — инициатива не- равнодушных людей, в ней работающих. Онипостоянно наращиваютимодернизиру- ют производство, заботятся о производительности сво- его труда, предприимчиво, с выдумкой разнообразят предоставляемые услуги, формы и методы их подачи. Очень важно, что бытовики находятся в постоянном контакте с районной вла- стью. Они, что примеча- тельно, выступают не в роли «несчастных» просителей, а приходят в администра- цию с дельными предложе- ниями, аргументированно доказывают, к примеру, необходимость содействия в открытии новых рабочих мест, в приобретении не- достающего оборудования. Вложенные таким образом деньги работают не только на интересы жителей, но и на финансовое благополу- чие района — предприятие добросовестно выплачивает налоги. Бытовикам по про- грамме развития бытового ФОТО ВЛАДИМИРА АКИМОВА МЕСТНОЕ ВРЕМЯ | Как краснинские бытовики женский клуб организовали Обустроить дом поможет «Валерия» обслуживания на селе вы- делен автотранспорт, они получают субсидии на при- обретение ГСМ. Но, как уже сказано, в первую очередь стараются заработать сами. Один из примеров тому... В одном здании высво- бодилась часть площади, которую ранее арендовал предприниматель. Можно было быпродолжать сдавать ее другим бизнесменам, бла- го недостатка в желающих не было, и стричь «купоны» запредоставленнуюкоммер- сантам возможность иметь крышу над головой. Однако мастера сервиса, заручив- шись одобрением местной власти, решили поступить иначе: открыли собствен- ный, необычный даже для крупного города, магазин «Валерия». Отличие и своеобразие этой торговой точки в том, что ее продавцы являются опытными специалистами — консультантами по об- устройству домашнего быта и хорошо знают... женскую психологию. Они дают сове- ты, как стать привлекатель- нее, делятся секретами вы- ращивания цветов и овощей на приусадебном участке и ухода за домашнимиживот- ными.Вмагазинеестьсамый разныйтовар.Налюбойвкус ицвет, вплоть доювелирных украшений. Но главный фокус в том, что просторная «Валерия» представляет собой женский клуб по ин- тересам. Есть возможность вдоволь пообщаться на все волнующие темы — полу- чить позитивный энергети- ческий заряд, подучиться выстраиванию семейных отношений. Параллельно в «Валерии» предусмотрен еще и комплекс дополни- тельных услуг. Тут есть па- рикмахерские с классными мастерами, косметический зал, тканевый, цветочный салон с экзотическими ор- хидеями, прачечная самооб- служивания, мастерские по реставрации пухо-перьевых изделий и по ремонту об- уви, аптека, зоомагазин. А через дорогу от «Валерии»— швейный цех, где опытные мастерицы помогут сель- скимженщинам, купившим в магазине понравившуюся ткань, исполнить самый затейливый фасон. Среди клиентов, кстати, не только частные лица. В пошиве спецодежды, костюмов, в том числе оригинальных, нуждаются практически все организации, учреждения и предприятия района. Коллектив краснинских бытовиков можно назвать отрядом людей думающих, ищущих, влюбленных в свое дело. Его почти десять последних лет возглавляет энергичный директор Тама- ра Толкунова. За двадцать лет работы в сфере оказа- ния бытовых услуг она, получившая профильное образование, прошла все ступеньки роста, начиная с должности заведующей три- котажным цехом, и знает все особенности и тонкости сервисной службы. —Текучесть кадров у нас минимальная, — говорит директор, — и связана она только со сменой места жи- тельства работников или с открытиемсобственногодела мастерами-парикмахерами, выросшимивнашемколлек- тиве. С одной стороны, они составляют нам конкурен- цию. Но это не во вред, а на пользу предприятию. Кон- куренция нужна для того, чтобы работать еще лучше, делать своиуслуги более раз- нообразнымиидоступными. Кстати, среди тех, кто «прижился» в коллективе службы быта, состоящем из 40 квалифицированных специалистов, нет случай- ных людей. Большинство трудится по призванию и хранит верность избранной профессии, и все без ис- ключения дорожат своим местом. Никого не прихо- дится заставлять работать, каждый четко выполняет свои обязанности, а при не- обходимостии дополнитель- ные функции. — Когда меня просят назвать лучших работни- ков, — продолжает Тамара Толкунова,—я отвечаю, что в числе таковых весь кол- лектив. Но коллеги, думаю, не возразят, если в канун нашего профессионального праздника я назову самых- самых парикмахеров-уни- версалов с многолетним стажем—ГалинуПанарину и Елену Судакову. Трудятся унас ипрекрасныйфлорист, отличник службы быта Еле- наКонина, и добросовестная приемщица Решетово-Ду- бровского комплексного пункта Алла Черных, и бессменный водитель Алек- сандр Карпачев, и квали- фицированный главный инженер Сергей Черницын. В ближайших планах предприятия — обновле- ние оборудования швейно- го цеха, открытие участка химчистки одежды, а еще мобильного, то есть на ко- лесах, дома быта. Не скрою: мы не имели бы нынешних достижений без поддержки областного управления по- требительского рынка и це- новой политики, областной ремесленной палаты. Разумеется, при подго- товке публикации автор пообщался с людьми, обра- щающимися за услугами в бытсервис.Отзывы—только хорошие.Ну акакоценивает службу районная власть? — Наши бытовики вы- полняют важную социаль- ную функцию, — отметил заместитель главы райад- министрации Олег Скомо- рохов.—Они оказывают на- селению даже те услуги, ко- торыекоммерсантысчитают невыгодными. Сеть прием- ных пунктов дает возмож- ность каждому краснинцу, в том числе и в отдаленных деревнях и селах, получить самые необходимые услуги по месту проживания. Александр Дементьев Занятную историю расска- зали елецкие кооператоры. Один местный начальник, кстати, курирующий сферу торговли и заготовки, попытался было выведать в квасильно-засолочном цехе рецепт приготовления исключительного вкуса квашеной капусты. Так даже ему мастера ничего не рассказали… Кроме того, что рецепт специальный, который еще деревенские прабабушки использовали. Но зато «засекреченная» капуста, как и прочие со- ления, мочения свойского приготовления в рекламе на ярмарках — больших и малых — не нуждаются. Плюс эти крестьянские раз- носолывсегда представлены и на прилавках магазинов Елецкого райпо. Да еще от- правляютсяв закрытые бюд- жетные учреждения меди- ко-социальной сферы. Как и свежие овощи, картофель, что весь урожайный сезон запасали в своих закромах кооператоры района. ОПЫТ | Елецкие заготовители хранят секреты и традиции Круговорот капусты в природе ФОТО АЛЕКСАНДРА ДЕМЕНТЬЕВА — Нашему ООО «Елец- кий заготовитель» уже три года, — рассказывает моло- дой и энергичный директор общества Сергей Логвинов. —Соучредитель его—мест- ное райпо. Основная цель предприятия — закупка сельхозпродукции у насе- ления, ее хранение и реали- зация, а также переработка. Впрочем, новаций здесь никаких нет. Еще в совет- ские годывсем этим занима- лись заготконторы — одна из структур потребитель- ской кооперации. Но так уж получилось, что вся их деятельность со временем была сведена на нет, а саму заготовкупришлось возрож- дать заново. — В прошлом году толь- ко по Елецкому району, — продолжает Сергей Ни- колаевич, — мы заключи- ли с сельскими жителями 379 договоров на закупку у них разнообразной сельхоз- продукции. Это индивиду- альные предприниматели, фермеры, но основная мас- са — обычные владельцы садов-огородов, те же хло- потливые бабушки. Все эти договоры в новом сезоне мы намерены пролонгировать. Конкурентов, охочих до сельского товара, а особенно до мяса, у «Елецкого загото- вителя» ныне уже хватает. Раскусили выгоду этого де- ла. Но, тем не менее, за три года, практически начав с нуля, он серьезно заявил о себе на закупочном рынке. Более половины всех заго- товленных в прошлом году по району овощей оказалось в закромах кооператоров. 200 тонн капусты, лука, чеснока, моркови, бурака. И под половину — всего за- купленного картофеля. Да и мяса заготовлено не мало — 91 тонна! А закрома Елецкого рай- по — это вовсе не преувели- чение. В свое время здешняя заготовительная база с ком- плексом хранилищ, выхо- дом на федеральную трассу считалась одной из лучших в регионе. Ту прежнюю за- готконтору также пришлось возрождать — приводить в порядок, реконструироватьи реставрировать помещения. Кооператоры не скры- вают, что укреплению этой заготовительной базы в не- малой степени помогла об- ластная с долей районной субсидия на развитие заго- товительной деятельности. Благодаря этому удалось приобрести холодильное оборудование, весовой до- затор для упаковки кар- тофеля, овощей в сетки и сеточки, два автомобиля для работы с населением. В перспективе намечена уста- новка в хранилищах более мощного вентиляционного оборудования, что позволит лучше сохранять продук- цию. И в реализации этих планов кооператоры вновь надеются на поддержку в рамках областной програм- мы развития заготовитель- ной деятельности. Кстати, кооператоры-то на бабушек с пучками чесно- ка и ведерками пупырчатых огурчиков надеются, но и сами не плошают. Чтобы, так сказать, заготавливать, не выходя за ворота своей базы, на ее территории они построили две огуречные теплицы в 150 квадратных метров каждая. В прошлом году урожай здесь сняли знатный, а после огуреч- ного сезона посадили лук, который с выгодой потом реализовали. Да и вся территория базы стала большим огородом. Под зиму здесь посадили чеснок. Тутже выращивают смородину — без ее листьев в засолках не обойтись, укроп, петрушку. …Иснова—уже с ранней весны — думы о засолках помидоров и огурцов, уди- вительной квашеной капу- сты, моченых яблоках. И о закромах, полных овощей. Круговорот заготовок про- должается. СВОЕ ДЕЛО | Там , где раньше был бурьян Семейный бизнес Анастасия Карташова Заброшенное здание колхозной столовой в воловском селе Васильевка долгие годы было головной болью местной власти. Никаких доходов в бюджет сельского поселения это сооружение не приносило, а окрестная территория зарастала бурьяном и мусором, с которым регулярно приходилось бороться на субботниках. Глава Васильевского поселения Сергей Бачурин предпринимал неоднократные попытки отдать бесхозное здание в «хорошие руки» и наконец выложил фотографии этого помещения в Интернет, разместив информацию о нем на сайте администрации района. В результате пустующей столовой заинтересовался предприниматель Алек- сандр Дворников, прожи- вавший на тот момент в селе Замараевка того же Воловского района. До это- го он перепробовал разные виды деятельности: начи- нал со своего подсобного хозяйства, затем разводил кроликов, торговал быто- выми товарами, фруктами на рынке. Александр Дворников взял кредит, выкупил зда- ние бывшей столовой, от- ремонтировал помещение и открыл в нем магазин. Этот бизнес можно назвать по-настоящему семейным. За прилавком помимо наем- ного работника стоит жена Александра — Фелича. Она в магазине и за кассира, и за товароведа, и за бухгалтера, и за уборщицу, в общем, по- могает мужу во всем. Сейчас супругиДворниковы еще не полностью расплатились за взятыйкредит, но уже реша- ют, как будут использовать незанятую под магазин по- ловину здания. — Сначала думали от- крыть здесьнебольшоекафе, где могла бы культурно от- дохнуть и молодежь, и люди постарше. Но потом узнали, насколько жесткие требова- ния предъявляет санитарно- эпидемиологическая служба к предприятиям обществен- ного питания, и такое жела- ниепропало,—рассказывает Александр. — Скорей всего, откроем зал непродоволь- ственных товаров, в котором земляки смогут покупать косметику и хозяйственные принадлежности. Так как магазин Алек- сандра Дворникова в селе не единственный, предпри- нимателю приходится на- ходить различные способы привлечения покупателей: экспериментирует с ассорти- ментом, продает товарыпен- сионерам со скидкой. Чтобы идти в ногу со временем, Александр на пару месяцев даже стал слушателем спе- циальных компьютерных курсов, которые организова- ли в Воловском многофунк- циональном центре. Теперь он все чаще ведет бухгалте- рию и общается с деловыми партнерами в электронном виде. «К примеру, заяв- ки на поставку продукции компании «Черкизово» мы отправляем по Интернету, это очень удобно. А еще через компьютер перево- дим деньги со счета на счет, — поясняет Дворников. — Считаю, что для совре- менного человека хорошее владение компьютером уже не роскошь, а просто жиз- ненная необходимость. Ведь сейчас через всемирнуюсеть можно подать заявление в загс, записаться на прием к врачу. Все движется к тому, что и взаимодействие между поставщиками продукции, оптовиками, владельцами магазинов в скором времени будет происходить только в электронном виде». На вопрос о том, в чем секрет успеха его бизнеса, Александр отвечает про- сто: «Главное, не жадни- чать и относиться к людям по-человечески». Хотя се- мейное дело Дворниковых небольшое и не приносит многомиллионную при- быль, предпринимателю удается выделять деньги на благотворительность, помогать своим землякам. Регулярно они выступают спонсорами мероприятий, организуемых для пожилых людейТурчановскимдомом- интернатомиВасильевским сельсоветом. ФОТО АЛЕКСАНДРА ЮШКОВА ФОТО НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА