Липецкая газета. 2012 г. (г. Липецк)

5 ЛИПЕЦКАЯ газета Страница о буднях и праздниках липецкого села ☎ Звоните нам : (4742) 30-82-21. Пишите : 398055, г . Липецк , ул . Московская , 83, « Липецкая газета ». @ Электронный адрес « Родной земли »: eco@pressa.lipetsk.ru. Ведущий рубрики Владимир Золотарев Р одная земля ПЯТНИЦА , 19 ОКТЯБРЯ 2012 № 201 (24329) 16 буренок содержат на своем подворье жители Елецкого района Ольга и Владимир Дремины 22,5 тысячи тонн картофеля накопали труженики агрофирмы « Трио » в Долгоруковском районе , добившись показательной урожайности — в среднем 45 тонн клубней с гектара 58 индивидуальных предпринимателей занимается сельскохозяйственным производством на территории Липецкого района 5091 тонну зерна намолотил механизатор ООО « Агробизнес » Геннадий Карпов на комбайне « Джон Дир », возглавив турнирную таблицу передовиков Добринского района Юрий Макаров, Становлянский район Здравствуй, «Родная земля»! Рад был узнать о старте нового конкурса «Кладезь народной мудрости». Ведь своими промыс- лами, традициями наш народ славился всегда. А рассказать я хочу о человеке, о самобытном творчестве которого в нашей семье (и не только!) говорят с уважением. В руках Вячеслава Петровича Дмитриева непригодные для ношения платья, мужские рубашки и другие старые вещи, ловко порезанные на ленты, превраща- ются в необыкновенно красивые половики с причудливыми рисунками. Однииз нихнапоминают летнее веселое солнышко, другие — ярко сияющую радугу или невиданные доселе сказочные цветы. А однаж- ды своей младшей внучке он по- дарил именной половик, на кото- ром красуется ее имя —Юля. Работы Вячеслава Петровича можно увидеть в домах жителей деревень Кожинки, Кличено, Толстой Дубравы, Братков, села Становое. Поступают заказы на его изделия и из Москвы, Ефре- мова, Мурманска. В сборнике «Тепло души простого лоскутка», подготовленном областным До- мом народного творчества, так рассказывается о нем: «Вячеслав Петрович Дмитриев в 50-е годы прошлого века служил на Север- ном флоте. Однажды старшина КЛАДЕЗЬ НАРОДНОЙ МУДРОСТИ | Дело для настоящих мужчин Мой тесть плетет половики УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ! В спецвыпуске « Родная земля » стартовала новая рубрика – « Кладезь народной мудрости ». Надеемся , что среди вас , ваших родственников , друзей , знакомых или соседей , есть те , кто не только помнит , но и бе - режно хранит народные традиции и обряды . Присылайте в редакцию письма о таких людях , а также свои воспоминания о крестьянском быте и жизни . Авторы самых интересных рассказов получат призы от « Родной земли ». Владимир Золотарев Региональные экспозиции разобраны, медали и дипломы за участие в конкурсах получены, племенные животные, с которых смыли «столич- ный лоск», привезены в родные комплексы и снова показывают рекордные привесы и надои. Да и сами аграрии — участники выставки «Золотая осень-2012», которая торжественно завершилась в минувшее воскресенье в Москве на территории Всероссийского выставоч- ного центра, вернулись к повседневным сельским делам и заботам. Впрочем, работать теперь придется в новых условиях. Речь, конечно, о вступле- нии России во Всемирную торговуюорганизацию. Ведь за переходный период пред- стоит, в буквальном смысле, «горы свернуть». Ив первую очередьнеобходимопровести модернизацию сельского хо- зяйства, чтобы снизить себе- стоимость производства и повыситьконкурентоспособ- ность продукции. Не случайно «Золотую осень» посетили председа- тельПравительстваРФДми- трий Медведев, его замести- тель Аркадий Дворкович и глава Минсельхоза РФ Ни- колай Федоров. Ведь у боль- шинства наших крестьян отношение к Всемирной торговой организации на- стороженное. Критике под- вергается не столько присо- единение к ней, сколько не- понятность политики по ре- гулированию экспорта и импорта продукции живот- новодстваирастениеводства. К тому же сельское хозяй- ство в нашей стране—это не просто отрасль экономики, а целыйукладжизнимиллио- нов людей со своими тради- циями. И без слаженного взаимодействия законода- тельной, исполнительной власти и аграриев добиться успехов будет сложно. Главное заявление, кото- рое и ждали от Дмитрия Медведева отечественные труженики, он сделал на выставке. «Денег на под- держку села в бюджете за- ложено достаточно. Если их не хватит, то найдем допол- нительные ресурсы»,—под- черкнул глава российского Правительства.Предполага- ется, в частности, продол- жить выплаты на гектар посевных площадей и субси- дии на закупку сельхозтех- ники. Кроме того, было подчеркнуто, что все реше- ния, которые касались сни- жения налоговой нагрузки на сельхозтоваропроизводи- телей, не будут пересматри- ваться. Около 18 миллиар- дов рублей составят только льготы по линии села. Говоря об итогах сель- скохозяйственного сезона, ДмитрийМедведев отметил, ГЛАВНАЯ ТЕМА | В условиях ВТО российским аграриям окажут государственную поддержку Пища для ума ФОТО АНАТОЛИЯ ЕВСТРОПОВА что он действительно был нелегкий. Однако урожай «покрывает все внутренние потребности и сохраняет экспортный потенциал с учетом переходящих запа- сов». Общая площадь яро- вых посевов выросла на 8 процентов, производство продуктов птицеводства на 15, а свиноводства — на 7 процентов. Дмитрий Медведев под- черкнул, что представлен- ная ему на выставке продук- ция и агропромышленные проекты регионов произво- дят хорошее впечатление. Придя на экспозицию, глава правительства первым де- лом ознакомился со стендом Минсельхоза страны. Ве- домство развернуло интер- активную карту сельскохо- зяйственных проектов в различных регионах стра- ны. Затем он осмотрел соз- данный специально к вы- ставке музей— в нем собра- ны экспонаты ВВЦ и Тими- рязевской академиипо сель- скохозяйственнойтематике, экспозиции регионов. Речь о развитии отече- ственного АПК в условиях ВТО шла и на агрофоруме «Государственная програм- ма развития сельского хо- зяйства на 2013-2020 годы: эффективные механизмы реализации», организован- ном в рамках «Золотой осе- ни». Выступивший на нем глава Минсельхоза РФ Ни- колай Федоров отметил до- стижения приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и Государ- ственной программы на 2008-2012 годы, которые оказали решающее влияние на системные изменения в отрасли. Был обеспечен рост валовой продукции сельско- го хозяйства и производства пищевых продуктов, улуч- шилось экономическое по- ложение сельскохозяйствен- ных организаций, активизи- ровалась работа по социаль- ному развитию сельских территорий. Гарантирован- но страна достигла продо- вольственнойнезависимости по отдельным группам про- дуктов — зерну, сахару, картофелю, мясу имясопро- дуктам, молоку и молоко- продуктам,маслураститель- ному и соли пищевой. — Достижение амбици- озных целей новой Государ- ственной программы раз- вития сельского хозяйства до 2020 года и адаптация отрасли к правилам ВТО требуют усвоения простой истины: намнадо быть более организованными, эффек- тивными, энергичными, — подчеркнул Николай Федо- ров.—В условиях неослабе- вающих рисков глобального финансово-экологического кризиса и ужесточения бюд- жетных ограничений следу- ет понимать, что новые ре- сурсыпридут в отрасль толь- ко при эффективности ис- пользования имеющихся. Например, необходимо по- высить удельный вес отече- ственных продовольствен- ных товаров к 2020 году до 99,7 процента, мяса и мясо- продуктов — 88,3 и молока и молокопродуктов — 90,2 процента. А также достичь увеличения производства продукции сельского хозяй- ства по отношению к 2012 году на 20,8 процента. По итогам агрофорума была принята резолюция, содержащая ряд предложе- ний в адрес Минсельхоза России и других федераль- ныхоргановисполнительной власти, руководства субъек- тов Российской Федерации по совершенствованию госу- дарственной аграрной поли- тикиисозданиюусловийдля устойчивого развития сель- ского хозяйства и сельских территорий, повышению уровня жизни сельского на- селения, обеспечениюпродо- вольственной безопасности страны. В частности, требу- етсябезусловноевыполнение плана действий Правитель- ства России по адаптации отдельных отраслей эконо- микикнормативамчленства России в ВТО, выработке эффективных механизмов поддержкирегионов с небла- гоприятными условиями развития сельского хозяй- ства и сельской местности, страдающих от депопуля- ции, регионов со слабо осво- енными территориями с особенными природно-кли- матическимифакторами.На региональном уровне при- знано необходимым предус- мотреть должное софинанси- рованиереализацииГосудар- ственной программы разви- тия сельского хозяйства, своевременно завершить ут- верждение собственных ана- логичных программ. В общем, «пищи для ума» участники «Золотой осени» да и все крестьяне страны получили достаточ- но. Главное, чтобы теперь еще и толк был. КСТАТИ „ Всероссийская агропромышленная выставка «Золотая осень» считается главнымаграрным форумом страны. Она проводится ежегодно по распоряжению Правительства РФ и приуро- чена к Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающейпромышленности. Ее цель —отражение современного состояния россий- ского АПК, показ новейших разработок для техническойи технологическоймодернизации отрасли. „ В этом году выставка проводилась в четырнад- цатый раз. В ней приняли участие более 2500 предприятий и организаций из 34 стран мира. Россиюпредставляли 62 региона. Общая пло- щадь экспозиций заняла более 60 000 квадрат- ных метров. Отечественные и зарубежные производители продемонстрировали совре- менные технологии в растениеводстве и жи- вотноводстве, достижения в области генетики и племенной работе, инновационные разра- ботки по электрификации сельского хозяй- ства. Кроме того, на выставке были представ- лены продукты питания. Всемирный день продоволь- ствия отмечался в начале текущей недели. И каждый из нас, даже того не ведая, стал его участником. Тем более сельские жители — владельцы личных подсоб- ных хозяйств, которые до сих пор остаются основны- ми поставщиками овощей и картофеля в стране. А для аграриев области стала хорошим подарком к этому дню очередная победа в отраслевых конкурсах, проводившихся в рамках Всероссийской агропро- мышленной выставки «Золотая осень-2012». Двадцать золотых и три бронзовых медали привезли они из Москвы, где на ВВЦ представили все, чем богата земля липецкая. И, кроме того, обсудили перспективы развития отечественного АПК. Подробнее об этом — в сегодняшнем спецвыпуске «Род- ная земля». СЕЛЬСКИЙ КУРЬЕР Агробизнесу предоставят преференции Закон определит , какие регионы неблагоприятны для развития сельского хозяйства . Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев распоря - дился внести в Госдуму поправки в закон « О развитии сельского хозяйства », которые должны помочь адаптации сельхозтоваро - производителей к условиям Всемирной торговой организации . Законопроектом предусматривается новое направление го - сударственной поддержки производства сельскохозяйственной продукции , устойчивого развития сельских территорий : поддерж - ка сельскохозяйственных товаропроизводителей , осуществля - ющих деятельность в неблагоприятных для ведения сельского хозяйства регионах . Аграрному бизнесу предоставят налоговые льготы , субсидии и преференции при получении земли и про - даже продукции . За горючим присмотрят Проблем с ГСМ для завершения страды возникнуть не должно . Минсельхозу и Минэнерго поручено совместно с региональны - ми властями добиться того , чтобы сельхозтоваропроизводители имели необходимое количество горюче - смазочных материалов для проведения уборочных работ и осеннего сева 2012 года . « В том числе дизельное топливо и автомобильный бензин по льготным ценам в соответствии с заключенными договорами на их поставку », — отмечается в правительственном решении . Федеральная антимонопольная служба , Минсельхоз , Минэнер - го и Минпромторг должны обеспечить проведение мониторинга цен на горюче - смазочные материалы и минеральные удобрения , поставляемые сельскохозяйственным товаропроизводителям . Кроме того , Минсельхозу с учетом результатов этого мониторин - га поручено представить при необходимости в Правительство согласованные предложения по поддержке сельхозтоваропро - изводителей в приобретении горюче - смазочных материалов и минеральных удобрений для проведения сезонных полевых работ в 2013 году . Привлекательная «пальма» Экспорт подсолнечного масла резко сократился . Он упал по сравнению с августом более чем в три раза , в том числе экспорт наливного масла — в пять с лишним раз , до са - мого низкого показателя с июня прошлого года . Одновременно увеличился импорт подсолнечного масла , в первую очередь наливного из Украины , до самого высокого показателя с про - шлогоднего апреля . Впрочем , если объемы ввоза подсолнечного масла не на - столько внушительные , то импорта пальмового масла — весьма . В сентябре его ввоз был самым высоким с декабря 2010 года . Как отметили аналитики компании « СовЭкон », падение конку - рентоспособности экспорта российского подсолнечного масла произошло на фоне резкого ослабления мировых цен на пальмо - вое , которое теперь стало популярным и альтернативой другим видам растительного масла . «Поколение Милк» Группа компаний Danone- Юнимилк запустила коммуникационную платформу социально - образовательной программы . « Поколение Милк » — это проект , направленный на привлече - ние в молочную отрасль молодых специалистов , получающих профильное образование . Многофункциональная коммуни - кационная платформа позволяет подать заявку на участие в программе , оперативно получать актуальную информацию по проекту и доступным вакансиям в выбранном регионе , а также вести онлайн , дневник и оставлять запрос на участие в экскурсиях по заводам группы компаний Danone- Юнимилк по всей России . Платформа позволит улучшить не только информированность аудитории о работе программы , но , и это самое главное , даст возможность обмениваться опытом и накопленными знаниями со всеми участниками проекта , как на базе самого ресурса , так и с помощью плагинов популярных социальных сетей . « Запуск коммуникационной платформы позволит значительно расширить географию программы « Поколение Милк » и вовлечь в нее перспективных молодых специалистов молочной отрасли по всей России , что в будущем качественно отразится на ква - лификации специалистов сельского хозяйства . Сегодняшнее событие наглядно демонстрирует , что молочная отрасль — это интересная для работы сфера , в которой применяют новейшие технологии и практики », — отметил менеджер по корпоративной социальной ответственности группы компаний Danone- Юнимилк в России Юрий Головатчик . Коммуникационная платформа доступна по адресу — http:// generationmilk.ru ФОТОВЗГЛЯД Три золотыемедали получили липецкие животноводы на «Золотой осени» в Москве за укрепление потенциала крупного рогатого скота красно-пестрой, айрширской и симментальской пород. Я ДЕЛАЮ ТАК Ягода-калина Ирина Позднякова, Липецкий район. В нашем саду растет несколько ку- стов калины, посаженные еще моим прадедом. Весной она очень красиво цветет, а поздней осенью—после мороз- цев—мысобираемягоды, делаемиз них различные заготовки. В результате, перестали бегать в ап- теку за дорогими лекарствами. Замети- ли, что и простудными заболеваниями стали болеть реже. Ведь в ягодахкалины содержится много полезных веществ. А витаминаСвнихбольше, чемвлимонах. Всем нам очень нравится натураль- ный сок из калины. Ягоды мы переби- раем и промываем. Сок отжимаем с по- мощьюсоковыжималки (можно исполь- зовать пресс), разливаем в чистые сте- рилизованные банки, закрываемкрыш- ками и храним в холодильнике. Такой сок лучше не стерилизовать, чтобы со- хранить все витамины. В холодном ме- сте он хорошо сохраняется и без добав- ления сахара. Зимой мы варим из него кисель, разбавляя водой и добавляя картофельныйкрахмал, который также делаем своими руками. Дажемоивнучатаполюбиликалину, несмотря на свойственную ей горчинку. Для них я готовлюмармелад из калины с яблоками. Потребуется по полкило- грамма калины и яблок, а также кило- грамм сахара. Ягоды положите в ка- стрюлю распарьте их в духовке. Затем протрите через сито, добавьте печеные кисло-сладкие протертые яблоки, сахар и варите, пока не загустеет. Затеммассу разлейте в посуду нетолстым слоем и подсушите в остывающей духовке при температуре 50—60 градусов Цельсия. Остудите, а затем разрежьте на кусочки и перед подачей на стол обсыпьте сахар- ной пудрой — очень красиво. Попробуйте и вы приготовить что- нибудь по моим рецептам. Приятного аппетита! приказал матросу Дмитриеву сплести колечки к штыкам ору- жия. Это необычное задание при- шлось матросу по душе. Посте- пенно его неопытность стала превращаться в умение, появи- лось своя техника плетения — узелковая. А когда он подрядился на рыболовный траулер, то здесь еще в большей степени развил свое творчество, да и боцман ему все время помогал. Он каждый раз просил Вячеслава Петровича что- то сплести: то палубные тросы, то коврики в каждую каюту и ку- брик. Трудолюбие и терпение дали свои положительные резуль- таты. Лоскутные коврики Дми- триева вобрали в себя не только народное творчество, но в них прослеживается и его военная служба. Если посмотреть повни- мательней, то можно увидеть в его простых ковриках оттиски рус- ских военных орденов.» Ныне Вячеслав Петрович с большим желанием делится своим творче- ством с другими. Смотрят становлянцы, удивля- ются: — Ай да Петрович! Приезжают гости изМосквы да Липецка, восхищаются: — Чудо-то какое! —Истинно народное искусство! Приходят ребятишки сосед- ские: — Дедушка Слава! Научи нас плести половики! — Научу, ребятки. И у вас бу- дет получаться, как у меня. А мо- жет, и лучше! Пусть любуются люди да радуются, как солнышку ясному. Кстати, творчество Вячеслава Петровича своимикорнями уходит в далёкое прошлое. Он бережно сохраняет народный промысел, дарит людям радость и красоту. А свой рассказ о мастере хочется за- кончить стихами. Он это заслу- жил. Мой тесть плетет половики — Работа требует терпенья. Она не каждому с руки, Нужны сноровка и уменье. Петрович ремесло постиг, Из года в год В него вникая. И каждый новый половик — Картина прямо, Да какая! Увидишь, Глаз не оторвешь. И веселей на сердце станет… ФОТО НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА