Липецкая газета. 2012 г. (г. Липецк)

4 ЛИПЕЦКАЯ г а з е т а ПЯТНИЦА, 13 ИЮЛЯ 2012 № 134 (24262) Ведущий рубрики Владимир Золотарев Годная земля Страница о буднях и праздниках липецкого села Чем выше столбик термометра, тем больше работы на селе. На декаду раньше средних многолетних значе­ ний началась уборочная страда в нашем регионе. К обмолоту озимой пшеницы и гороха приступили аграрии Воловского, Грязинского, Липецкого, Тербунского и Усманско- го районов. Средняя урожайность сейчас зафиксирована на отметке 29 центнеров зерна с гектара, причем с высоким содержанием клейковины. Впрочем, каким будет вес липецкого каравая 2012 года, говорить пока рано. Слишком уж непредсказуема стала «небесная канцелярия» в последнее время, а весь зерновой клин —под открытым небом. Суверенностью можно сказать только одно: липецкие аграрии сделали все от них зависящее, чтобы вырастить высокий урожай. И остается пожелать им только хорошей погоды и успехов! СЕЛЬСКИЙКУРЬЕР Фундамент для деревни Реализация мероприятий по обеспечению жильем молодых семей и специалистов на селе будет продолжена. На эти цели из федерального бюджета предусмотрено на­ править более 2,5 миллиарда рублей. С привлечением средств консолидированных бюджетов субъектов России и внебюджетных источников планируется построить 478 тысяч квадратных метров жилья для 7,3 тысячи молодых семей и специалистов. Отметим, что, по данным Росстата, на начало 2012 года в очереди на улуч­ шение жилищных условий в сельской местности состоит более 460 тысяч семей. Выработаны предложения, предусматривающие увеличение доли средств федерального бюджета для обеспечения жильем молодых семей и специалистов до 70 процентов, и возможность внесения в правила распределения субсидий бюджетам субъек­ тов страны из федерального бюджета. Глава Минсельхоза РФ Николай Федоров поручил прорабо­ тать вопрос о внесении изменений в соглашения с регионами в рамках Государственной программы. «Развитие социальной сферы села наряду с ростом производства должно стать одним из приоритетов для глав субъектов, которые несут основную от­ ветственность за строительство жилищного фонда. Только в этом случае можно претендовать на дополнительные федеральные субсидии», — подчеркнул он. Внашей области в ближайшее время планируется конкурсный отбор пилотных проектов комплексной компактной застройки и благоустройства сельских поселений. Порядок его проведения утвердил руководитель исполнительной власти региона Олег Королев. Пилотные проекты должны соответствовать требованиям и критериям, определенным Министерством сельского хозяйства РФ. Сельские поселения-победители будут отобраны конкурсной комиссией и в дальнейшем смогут претендовать на субсидии из федерального бюджета. В улове... осетр Коллектив добринского филиала «Липецкрыбхоза» прилагает все усилия, чтобы путина в нынешнем году была щедрой. В хозяйстве трудятся двадцать человек, которые весной вы­ пустили в пруды 12 тонн мальков. По осени, когда рыба вырастет, они надеются выловить не меньше 180 тонн товарной рыбы. Кстати, времена, когда в прудах области разводили только карпа и толстолобика, прошли. Сейчас в регионе выращивают уже 18 видов рыб. Среди них редкие и ценные: ленский осетр, стерлядь, пелядь. Устойчивое обеспечение населения безопас­ ной и качественной продукцией различного ассортимента по доступным ценам, снижение зависимости от импортных поставок рыбопродукции — такие задачи ставит перед сельхозтоваро­ производителями глава администрации области Олег Королев. В прошлом году липецкие рыбоводы произвели больше двух тысяч тонн продукции. В текущем сезоне они рассчитывают до­ полнительно еще на 50 тонн. Первая партия рыбы поступит в продажу уже в середине июля. Богатырская сила Команда жителей области примет участие в очередных Всероссийских летних сельских спортивных играх. Состязания пройдут с 13 по 18 июля текущего года в Чебок­ сарах. Представлять наш регион будут 37 спортсменов из Дан- ковского, Добринского, Краснинского, Становлянского и Тербун­ ского районов. Им предстоит принять участие в различных видах спорта, а также побороться за звание лучшего механизатора, косаря и дояра. По мнению капитана команды, директора областной комплекс­ ной спортшколы Игоря Мещерякова, у липчан есть все шансы на победу как в личных зачетах, так и в общекомандном. Однажды мы уже становились вторыми. Аданковский механизатор Алексей Баловнев дважды завоевывал победу в конкурсе механизаторов. Всероссийские сельские спортивные игры проводятся один раз в два года. Нынешняя программа состязаний включает в себя 17 видов спорта. На спортивные состязания ожидается приезд около двух тысяч спортсменов из 60 российских регионов. Наибольшее количество участников заявлено в следующих видах соревнова­ ний: волейбол, гиревой спорт, мини-лапта, уличный баскетбол. Блестящая победа Палеха На Центральном московском ипподроме состоялись скачки на приз Президента Российской Федерации. Напряженным и зрелищным стал розыгрыш главного трофея, призовой фонд которого составил 10 миллионов рублей. На дистанции 2400 метров за него состязались 12 лошадей и же­ ребцов чистокровной верховой породы четырех лет и старше. В напряженной борьбе обладателем главного приза стал мастер- жокей Анзор Альбердиев на скакуне Палех. Второе и третье места завоевали жеребцы Король (жокей Станислав Круглыхин) и Балетмейстер (жокей Николай Коломийцев). Всего в девяти номинациях участвовал 101 скакун. Помимо состязаний зрители увидели показательные конные выступления, джигитовку в исполнении лучших российских мастеров. ФОТОВЗГЛЯД Ряд крупных компаний, специализирующихся на производстве и продаже сельскохозяйственной техники, семян, удобрений и средств защиты растений, провели в области традиционные Дни поля. ГЛАВНАЯ ТЕМА ! С й з р л р м м Успех молочной академии Владимир Золотарев Невероятно, но факт: в среднем в каждом немец­ ком животноводческом хозяйстве содержится по... 42 буренки. Крупные молочные комплексы, ставка на которые сделана в нашей стране, конечно, есть и там. В основном они расположены на востоке ФРГ, но их, образно говоря, можно пересчитать по пальцам. В ероятно , поэтому у статс-секретаря федерально­ гоМинистерства продоволь­ ствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей Германии Роберта Клооса, посетившего на днях наш регион с рабочей поездкой, было так много вопросов к коллективу животноводче­ ской фермы ООО «Вербилов- ское» Липецкого района. Высокий гость в деталях узнал о местной технологии производства молока и даже забрался на гору сенажа, чтобы оценить его качество. Молочный комплекс в Вербилово — один из пер­ вых в области, созданный в рамках приоритетного на­ ционального проекта «Раз­ витие АПК». Он появился в 2007 году. По проекту жи­ вотные содержатся вбеспри­ вязных боксах. Сейчас здесь более 1200 голов дойного стада. И по надоям хозяй­ ство входит в число лидеров региона. Каждая корова голштинской породы дает в год по 8,7 тысячи килограм­ мов молока, айрширки — по 7,5 тысячи. — У вас очень здоровые, крепкие животные, — от­ метил Роберт Клоос, пройдя по одному из коровников хозяйства. Ему было приятно услы­ шать, что первая партия племенных нетелей для только что построенного комплекса была завезена именно из Германии. Сейчас поголовье здесь пополняют за счет собственных ресур­ сов. — Посевные площади хозяйства позволяют созда­ вать и надежную кормовую базу, — рассказала руково­ дитель хозяйства Елена Ефимова. — С момента, когда комплекс вступил в строй, благодаря помощи инвесторам, мыпродолжаем идти по намеченному пути, выдерживая все технологи- < о о Q- !— U ш П<=с g о е ческие особенности. Секре­ ты высоких надоев и каче­ ства продукции — в кормах, богатых рационах, заботе о здоровье каждого животно­ го. За нашими результатами стоит упорный труд. Кстати, Министерство сельского хозяйства РФ со­ вместно с группой компаний Danone-Юнимилк и ведущи­ ми экспертами молочной промышленности России и Франции недавно запустило образовательную программу «Молочная Бизнес-Акаде­ мия». Совместный проект для представителей россий­ ских молочных ферм созда­ ется на базе «Вербиловско- го» и стал ярким примером стратегически важных ин­ вестиций. Ожидается, что общий их объем составит около 50 миллионов рублей. Учебный план образова­ тельного центра будет со­ ставлен специалистами Ин- ститута животноводства Франции с применением новейших практик по управ­ лению и развитию молоч­ ных хозяйств. В него также будут включены современ­ ные европейские экологиче­ ские программы по сниже­ нию выбросов углекислого газа и сокращению потре­ бления воды в молочном производстве. Преподава­ тельскую базу школы соста­ вят специалисты россий­ ских университетов. На первом этапе реализа­ ции проекта обучение смо­ гут пройти 150 российских фермеров, в течение бли­ жайших трех лет — порядка 800 человек в год. И чем больше будет квалифициро­ ванных специалистов, вла­ деющих международным опытом, тем качественнее и конкурентоспособнее будет отечественная продукция, стабильнее цены на молоко, что важно не только для про­ изводителей, но и для по­ требителей. Что же касается немец­ ких производителей сель­ хозтехники, семян, оборудо­ вания, поставщиков пле­ менного молодняка, то ли- ТЕМВРЕМЕНЕМ Вчера на базе молочного комплекса ООО «Липецкое молоко» в Хлевенском районе состоялся XXXI областной конкурс ма­ стеров машинного доения. Внем приняли участие победители и «серебряные» призеры районных соревнований, которые состязались в умении разобрать и собрать доильный аппарат, подготовить его к работе, подоить буренок, а также в знании теории этого процесса. Право поднятия Флага России было предоставлено лучшей доярке области 2011 года — труженице крестьянско-фер­ мерского хозяйства «Речное» Светлане Егоровой. Про­ фессиональное мастерство конкурсантов оценивали шесть судейских групп. Сегодня состоится торжественное награждение победителей. Им будут вручены подарки от областных властей и спонсоров. По традиции победители конкурса были определены в трех номинациях —среди всех участников, а также дояров —муж­ чин и молодых мастеров машинного доения. пецкие аграрии плодотворно сотрудничают с ними давно. Сегодня же, по словам Ро­ берта Клооса, появилась возможность вывести эти взаимоотношения на новый уровень. — Уже первое знаком­ ство с местными сельскохо­ зяйственными предприяти­ ями поразило меня своим современным уровнем раз­ вития, — поделился своими процесс заготовки кормов. Затем они отправились на хлевенскую открытую пло­ щадку по откорму бычков мясных пород ООО «Ал- биф». Завершилась поездка экскурсией по местному мясоперерабатывающему комплексу. Сопровождали немецкую делегацию заместитель гла­ вы администрации области Николай Тагинцев, началь­ ник областного управления сельского хозяйства Олег Долгих ируководитель реги­ онального управления инве­ стиций и международных связей Игорь Маленко. — Сегодня состоялся за­ интересованный разговор о возможностях нашего со­ трудничества с немецкими- коллегами, обмен опытом, — подчеркнул Николай Тагинцев , комментируя результаты поездки по хо­ зяйствам региона. — Итоги развития нашего сельского хозяйства доказали, что мы на равных можем сотрудни­ чать с лучшими европей­ скими аграрными компани­ ями. Уверен, что это позво­ лит нам добиться еще более высоких показателей. впечатлениями он. — У вас отличные земли и возмож­ ности работать и получать высокие результаты. Все большее число немецких предприятий изъявляет на­ мерение сотрудничать с ли­ пецкими аграриями. Представители делега­ ции аграрных ведомств Гер­ мании также побывали на молочном комплексе ООО «Вербиловское» Липецкого района, где им в подробно­ стях рассказали о техноло­ гии содержания буренок, показали в работе современ­ ный доильный комплекс и 10 новых гибридов озимого и ярового рапса представили немецкие селекционеры на Дне поля в Чаплыгинском районе 117 комбайнов выйдут на поля Усманского района в страду-2012, в том числе и привлеченных по договорам из других регионов АПКОБЛАСИТ: ЛИАЦ Рекорд Сергея Филатова Алексей Васнецов Быть в передовиках комбайнеру усманского ООО «Агро­ холдинг АСТ» Сергею Филатову —не привыкать. Вот и в ходе очередной уборочной страды, к которой хозяйство приступило в минувшие выходные в числе первых в области, он уже показывает свое мастерство. Сейчас его личный рекорд — более 57 тонн зерна, намолоченных за одну рабочую смену. И это только начало. — Работаем слаженно, без срывов, — признался он, едва выдалась свободная минута. — Секретов у меня нет. Просто люблю свое дело. Вообще, везде нужны поря­ док и организованность. Бу­ дут они — будет и хорошая выработка. Тем более что убирать урожай, у истоков которого стоял, приятно вдвойне. Родом он из Верхней Мо- соловки. Там и начинал свой трудовой путь механизато­ ром в колхозе имени Кирова в 1993 году. В сельское хо­ зяйство пришел, как это обычно бывает, вслед за сво­ ими родителями. Первый свой комбайн — старенькую «Ниву» — помнит до сих пор. Сейчасже бороздит поля на новеньком «Акросе». И, возможно, это тоже одно из слагаемых его успеха. Недавно и его сын Алек­ сандр решил продолжить дело отца, поступив в аграр­ ный техникум. Как только вернется с учебной практи­ ки, планирует помочь Сер­ гею в страде. Тем более что в «Агрохолдинге АСТ» сосре­ доточен самый большой зер­ новой клин в районе. Кол­ лективу предстоит убрать 23 тысячи посевов, в том числе и кукурузу на зерно. ВОПРОС-ОТВЕТ 18,8 тысячи квадратных метров жилья возведено в Грязинском районе с начала текущего года 2113 килограммов молока получили добринские животноводы от каждой буренки по итогам первого полугодия 2012 года Ягоды про запас В саду одновременно со­ зрело так много ягод, что не успеваю перерабатывать, а в морозильной камере сво­ бодного места мало. Под­ скажите, какможно подоль­ ше сохранить ягоды свежи­ ми. Татьяна Сарафанова, Добринский район. Срок хранения красной, черной и белой смородины можно продлить до двух месяцев, если выполнить несколько несложных пра­ вил. Собрать сухие и непере­ зрелые ягоды с кистями, а затем немытыми уложить в полиэтиленовый пакет, не более двух килограммов в каждый. После чего ягоды нужно поместить на некото­ рое время в холодильник или подвал для охлаждения. Если этого не сделать, то при дальнейшем хранении яго­ ды «вспотеют». Затем пакет завязывают, но не совсем обычным способом. Сначала отгибают на внешнюю сторону край па­ кета (ширина кромки 2-3 сантиметра), собирают его «гармошкой» и вновь пере­ гибают, середину утолще­ ния крепко перевязывают бечевкой. Верхняя часть пакета, собранная в много­ слойный пучок , служит своеобразной пробкой, пре­ пятствующей поступлению воздуха внутрь. При таком способе упаковки внутри пакета образуется до пяти процентов углекислоты , которая и обеспечивает со­ хранность продукта. Прав­ да, хранить пакеты лучше в холодильнике при нулевой температуре. Точно так же поступают и с другими ягодами. Но в каждом случае срок их хра­ нения разный. Например, малина, которую собирают немного недозрелой, проле­ жит до десяти дней. За это время она успевает полно­ стью вызреть. Крыжовник — обязательно с плодонож­ кой — таким образом хра­ нится до семи суток. А вот вишня, которая быстро те­ ряет свой аромат и товарный вид, может подождать и до двух недель. Но при этом важно собрать ее ранним утром и сухой. По истечении указанных сроков ягоды высыпают из пакетов и перерабатывают. Обойдемся без цветов В этом году впервые вы­ ращиваю на своем огороде картофель сорта Ильин­ ский, но так и не дождалась его цветения. Другие сорта цвели ипродолжают цвести. А на большинстве кустов Ильинского образовались маленькие бутоны, но за ­ сохли и отпали. Что такое могло с ними произойти? Ольга Батракова, дачница, г. Липецк. Как рассказали «Родной земле» вобластном управле- нии сельского хозяйства, сорт Ильинский райониро­ ван для нашего региона и выращивается давно. Соцве­ тия у него маленькие, вен­ чик средний, красно-фиоле­ товый. Максимальная уро­ жайность — свыше 35 тонн клубней с гектара — была зафиксирована отечествен­ ными сортоиспытателями как раз на липецкой земле. Отличается хорошими вку­ совыми качествами и высо­ кой товарностью. Кстати, в настоящее вре­ мя в мировом сортименте картофеля насчитывается более 4 тысяч сортов. В рос­ сийском «Государственном реестре селекционных до­ стижений, допущенных к использованию», изданном по итогам прошлого года, представлено 290 сортов. Некоторые из них цветут обильно, другие — не очень. К тому же погодные ус­ ловия нынешнего года от­ разились на развитии мно­ гих растений не лучшим образом. Картофель — вла­ голюбивая культура, пред­ почитает плодородные по­ чвы. И сброс цветков может быть защитной реакцией растения на недостаток вла­ ги или каких-либо элемен­ тов питания. Если созданы все необхо­ димые условия для получе­ ния хорошего урожая, рас­ тения выглядят здоровыми, но сбросили цветки — бес­ покоиться особо не стоит. Тем более что учеными из Тимирязевской академии установлено: своевременное удаление цветущих кистей картофеля благоприятству­ ет повышению урожайно­ сти. Но если картофель был заделан в бедную, плохо за­ правленную удобрениями почву, посадки его не ороша­ ются, то и рассчитывать на высокий урожай в засушли­ вое лето не приходится . Кроме того, важно не сосре­ дотачиваться только на од­ ном сорте, а выращивать их несколько и разных сроков созревания. Учитывая сро­ ки вегетации, для какого- нибудь из них обязательно выпадут благоприятные ус­ ловия. В таком случае вы всегда обеспечите себя «вто­ рым хлебом». ^ Звоните нам: (4742) 30-82-21. ^ Пишите: 398055, г. Липецк, ул. Московская, 83, «Липецкая газета». @ Электронный адрес «Родной земли»: eco@pressa.lipetsk.ru.