Липецкая газета. 2012 г. (г. Липецк)

Страница о буднях и праздниках липецкого села ☎ Звоните нам : (4742) 30-82-21. Пишите : 398055, г . Липецк , ул . Московская , 83, « Липецкая газета ». @ Электронный адрес « Родной земли »: eco@pressa.lipetsk.ru. 40 процентов может составить рентабельность производства прудовой рыбы при соблюдении технологии 219 тонн зерна с каждых 100 гектаров пашни стали получать аграрии Тербунского района , заняв по этому показателю первое место в области 250 гектаров в среднем засевают сахарной свеклой земледельцы агрохолдинга « Добрыня » за смену 1894 год считается датой изобретения первого доильного аппарата Р одная земля ГЛАВНАЯ ТЕМА | Победителям творческого конкурса « Родной земли » вручили призы Великолепная семерка Ведущий рубрики Владимир Золотарев «Рассадушка-рассада, не будь голенаста, а будь пузата. Не будь пустая, а будь тугая. Не будь красна, а будь вкусна. Не будь стара, а будь молода. Не будь мала, а будь вели- ка». Всего-то лет сто назад, проходя мимо какого-нибудь подворья, можно было еще услышать эти слова из уст деревенских хозяек. Казалось бы, в век инноваций и высоких технологий все это станет неактуальным. Но нет — до сих пор многие огородники даже «специаль- ных» дней посадки семян тех или иных овощей придерживаются. С другой стороны, почему бы и нет — лишь бы результат был, хотя знатоки все же советуют обращать внимание на оптимальные агротехнические сроки и подготовку почвы к севу и посадке. И время это, судя по накалу страды в садах и огородах, на полях области, — в самом разгаре. Ведь запоздалая весна в нынешнем году плавно перешла в лето. Начало мая уже порадовало и желанными первоцветами, и одурманило ароматом черемухи. Впрочем, пора расцвета природы только началась. Впереди много событий. И, конечно, всенародно любимый праздник —День Победы, с которым мы от души поздравляем наших дорогих ветера- нов и всех защитников родной земли. СЕЛЬСКИЙ КУРЬЕР Грант для хозяина Министерство сельского хозяйства открывает федеральное софинансирование программ поддержки начинающих фермеров и семейных животноводческих ферм . Господдержка этих важных направлений в рамках экономически значимых региональных программ осуществляется с 2012 года . Под руководством министра сельского хозяйства РФ Елены Скрын - ник состоялось заседание комиссии , на котором была одобрена 61 региональная программа по поддержке начинающих фермеров и 59 программ развития семейных животноводческих ферм . По словам главы Минсельхоза РФ , к софинансированию их из федерального бюджета приступят уже с 10 мая текущего года . Реализация отобранных комиссией программ позволит создать 1844 хозяйства начинающих фермеров , 567 семейных животно - водческих ферм , а также более 7 тысяч новых рабочих мест . При этом Елена Скрынник отметила необходимость разработки « дорожной карты » по малым формам хозяйствования . Одним из приоритетных направлений должно стать развитие семейных жи - вотноводческих ферм . Необходимо учесть все этапы производства , в том числе сбыт продукции , что приобретает особую актуальность в условиях присоединения России к ВТО . В настоящее время утверждены ведомственные целевые про - граммы по поддержке начинающих фермеров и развития семейных животноводческих ферм , критерии их отбора , формы соглашений по предоставлению субсидий в виде гранта и единовременной помощи между министерством и регионами , а также формы от - четности субъектов РФ . Кукурузный рекорд В чаплыгинском ЗАО « Раненбург - комплекс » за сутки было засеяно « царицей полей » 448 гектаров площадей . Подобный результат стал возможен благодаря расширению экономического сотрудничества региона с зарубежными бизнес - партнерами . Напомним , что на чаплыгинской земле успешно работают дочерние предприятия немецких компаний «ROPA» ( про - изводство машин для уборки , очистки и погрузки сахарной свеклы ), «HORSCH» ( производство современной почвообрабатывающей и посевной техники ), а Германский семенной альянс продуктивно занимается селекцией зерновых культур . И , несмотря на то , что запланировано было засеять за сутки 500 гектаров , рекорд все равно состоялся . Ранее лучший по - казатель составлял 227 гектаров посевных площадей кукурузы . Независимые эксперты прямо в поле составили протокол для Книги рекордов Гиннесса . «Пятачков» взяли на контроль В области действует постановление о мерах по предупреждению возникновения и распространения африканской чумы свиней ( АЧС ). Документом предусмотрен запрет ввоза на территорию области животных всех видов ( в том числе птицы , продуктов и сырья жи - вотного происхождения ), кормов и кормовых добавок из регионов , где введен карантин по АЧС . Информация о таких территориях размещена на официальном сайте Россельхознадзора . На три года в регионе запрещены выгульное содержание свиней и использование на корм свиньям пищевых отходов без термиче - ской обработки . Управлению ветеринарии области поручено разра - ботать комплексный план мероприятий по предупреждению заноса АЧС и согласовать его со всеми заинтересованными службами , усилить контроль за соблюдением ветеринарного законодатель - ства при ввозе животных всех видов , совместно с УМВД России по Липецкой области организовать досмотр автотранспорта , принять другие необходимые меры . Комплекс дополнительных мер также поручено выполнить об - ластным управлениям сельского хозяйства , потребительского рын - ка и ценовой политики , Россельхознадзора по Липецкой области . Региональному управлению МВД рекомендовано не допускать реализации животных , птиц , продуктов и сырья животного проис - хождения в неразрешенных для торговли местах . Большую работу предстоит провести главам администраций муниципальных районов и городских округов . Как сыр с маслом Благодаря росту объемов производства молока за первый квартал текущего года , выработка сыров в России увеличилась на 6 процентов по сравнению с аналогичным периодом 2011 года . В целом оно составило 425 тысяч тонн . Вместе с тем , на отечественном рынке по - прежнему существенную долю занимает импорт . В минувшем году общий объем импорта сыров превысил 420 тысяч тонн , треть из них составили сыры белорусского про - изводства . Более эффективному развитию молочного комплекса страны должна поспособствовать отраслевая целевая программа « Раз - витие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 года ». В текущем году для софинансирования из федерального бюджета одобрены 4 экономически значимые региональные программы , направленные на развитие сыроделия . Комплекс мероприятий по поддержке отрасли предусмотрен в проекте Госпрограммы до 2020 года . ОГОРОДНЫЙ ВСЕОБУЧ | Интересный опыт посадки « второго хлеба » Загадки картофельной грядки Владимир Золотарев Торжественная церемония награждения победителей первого творческого конкурса «Выбираю деревню на жительство» состоялась в конце минув- шей недели в Издатель- ском доме «Липецкая газета». В целом в нем приняли участие более восьмидесяти наших читателей. Среди них были люди творческие, которые умеют задорную частушку спеть и на баяне сыграть, владельцы больших домашних ферм, организо- вавших на них прибыль- ный бизнес, и многие другие. Лучшие рассказы об их буднях и праздниках в липецких деревнях и селах публиковались почти в каждом специаль- ном выпуске «Родная земля», который выходит на страницах «Липецкой газеты». Все-таки недаром в на- роде говорят: «Все мыродом из деревни». Во всяком слу- чае, в нашей области, со- гласно данным Росстата, одна тысяча шестьсот сель- ских населенных пунктов, а городов — только восемь. Но, объявляя конкурс «Вы- бираю деревню на житель- ство», мы и предположить не могли, как много нынеш- них горожан станет его участниками. Все они при- знались, что гордятся тем, что родились и выросли в селе, но волей судьбы поки- нули малую родину. А у не- которых вновь пробудилось желание вернутьсявродные места, чемумы, несомненно, рады. Выбрать абсолютного лидера оказалось очень не- просто. Посовещавшись, редакционная коллегия ре- шила признать лучшими сразу семь работ. Их автора- ми стали Юрий Макаров (Становлянский район), Василий Бутов (Елецкий район), Валентина Зиновье- ва (г.Липецк), Анатолий Морозов (г. Липецк), Вален- тина Никулина (Елецкий район), Владимир Волков (Добровский район) иМари- на Шлыкова (Хлевенский район). Они и стали «вели- колепной семеркой»первого творческого конкурса. Победителей поздравили директор Издательского дома «Липецкая газета» Петр Игнатов, главный ре- дактор «Липецкой газеты» Александр Царик и Алек- сандр Капырин — директор по связям с общественно- стью представительства «Центр» группы компаний Данон-Юнимилк. Они вру- чилиимдипломыиподароч- ные сертификаты. — «Липецкая газета» — одно из немногих област- ных изданий, которое по- стоянно освещает вопросы развития сельского хозяй- ства, — отметил Петр Игна- тов, обращаясь к участни- кам торжественного меро- приятия. — Наверное, в инвестиционно привлека- тельном аграрном регионе и не могло быть по-другому. Профессиональный подход ПЯТНИЦА , 4 МАЯ 2012 № 86 (24214) 5 ЛИПЕЦКАЯ газета Олег Телепов За несколько лет общения с картофелеводами мне пришлось отвечать на много разных вопросов. Чаще других меня спраши- вали о схемах посадки. Какой ширины лучше делать междурядья? Насколько часто распола- гать клубни в ряду? Это очень важно для любой культуры, и для картофеля в том числе, потому что определяет степень осве- щенности растений, интенсивность фотосинте- за, а значит, и урожай- ность. Но очень редко можно было услышать вопрос о глубине посадки картофеля. Это воспринимается как не- что само собой разумеющее- ся. Казалось бы, что тут ду- мать? Копнул лопатой, вот и глубина. Так и поступают большинство картофелево- дов. Но глубина посадки тоже имеет важное значе- ние. Правильно определен- ная заделка клубней обеспе- чивает быстрое их прорас- тание. Растения развивают- сяс большимчисломстеблей и более мощной корневой системой, что создает луч- шие условия для ухода за посадкамииуборкиурожая. Вопросам глубины по- садкикартофеляпосвящены многие исследования, одна- ко единого мнения на этот счет нет. Она может состав- лять от 5 до 15 см от верхней поверхности клубня до по- верхности почвы. Это зави- сит от сроков посадки, вла- гообеспеченности, структу- ры почвы и других факто- ров. При ранней посадке в не- прогретую почву клубень должен быть ближе к по- верхности, так как поверх- ностный слой почвыпрогре- вается раньше и картофель здесь не испытывает недо- статка тепла. При засушли- вой весне и невозможности при этом полить растения в начальный период, посадка должна быть по возможно- сти глубокой, иначе расте- ния будут медленно разви- ваться из-за недостатка вла- ги. На легких песчаных и супесчаных почвах посадка может быть глубже, чем на суглинистых и глинистых почвах. Это связано с нали- чием воздуха в почве – песок и супесь, как правило, более аэрированы. При мелкой посадке гнездо картофеля будет фор- мироваться близкокповерх- ности почвы, что приведет к большому количеству позе- леневших клубней. Мелкая их посадка делает необходи- мым последующее окучива- ние картофеля. При глубо- кой заделке семенных клуб- ней много времени требует- ся для выхода ростков на поверхность, и это может привести к снижению уро- жая. Увеличивается выход мелких клубней. Они часто становятся уродливыми. Корням нужно много воз- духа, а на глубине его может не хватать. Кроме того, глу- бокая посадка усложняет уборку картофеля. Последние 8 лет в своем огороде я не применяю вспашку и перекопку по- чвы. Все культурырастут на узких грядках с замульчи- рованными проходами. Это поначалу только обострило противоречия с глубиной посадки. Сама по себе она и уборка картофелянарушали структуру почвы. Со време- нем я нашел способ сажать клубни, не заглубляя боль- ше чем на 5 см от нижней поверхности почвы – ис- пользовал для мульчи со- лому, сено, листву, другие органические остатки. При моем способе посад- ки становится невозмож- ным окучивание кустов, что снижает потенциальный урожай клубней. Ведь сто- лоны появляются только на белом участке стебля, за- крытом от света. Дополни- тельные корни появляются только во влажном субстра- те. Встал вопрос: как увели- чить длину стебля под по- верхностьюпочвы, не заглу- бляя клубни? А ответ ока- зался очень простым. Нуж- но просто прорастить их до длины ростков 2-3 см и са- жать семенной материал вниз ростками. Точней, я располагаю клубень так, чтобы ростки были под ним, и максимально контактиро- вали с почвой – бочком. А раз он не заглубляется, то нужно сделать так, чтобы корешки быстрей пошли в почву. Под рыхлым, богатым органикой слоем располо- жен плотный, некопаный слой. Плотность его обеспе- чивает мощный капилляр- ный подъем влаги из ниже лежащих слоев. Структура этого слоя не нарушена вме- шательством лопаты, и он остается похожим на губку, с обилием пор от ходов чер- вей и разложившихся кор- ней. Эти поры, наполненные воздухом, обеспечивают прекрасную аэрацию кор- ням картофеля. Происходит как бы эф- фект окучивания, без окучи- вания. Причем столоны расположены в рыхлом суб- страте, что для картофеля очень важно. В плотной по- чве до половины столонов не образуют клубней нормаль- ных размеров. Еще одно преимущество посадки вниз ростками – куст всходит более широким, чем при по- садке ростками вверх. Оги- баяматочныйклубень, рост- ки расходятся в стороны. Некоторое удаление стволов в кусте способствует лучше- му освещению всходов, а значит, лучшемуфотосинте- зу – развитию растений в начальный, очень важный период. Картофель реагиру- ет на такую посадку высо- ким урожаем. Тот, кто решится выса- живать клубни вниз ростка- ми, должен быть готов к тому, что картофель взойдет позже, чем из клубней, по- саженных ростками вверх. При беспахотном способе посадки, как у меня, это не проблема. Немного дольше всходит, но и посадить его можно раньше. При посадке вверх рост- ками нарастить такую же длину подземной части сте- блей можно с помощью оку- чивания. Посадка ростками вниз позволяет избежать этого трудоемкого и задер- живающего развитие карто- феля приема. к делу позволил тружени- кам совершить мощный технологическийимодерни- зационный рывок в отрасли в последние годы. Об этой работе сообщали и планиру- ют в дальнейшем рассказы- вать журналисты наших изданий. Сельская тема — одна из наших приоритет- ных. Но какими бы ни были новые технологии, а в любом деле главное звено — люди. Именно так и родилась идея создания специального вы- пуска «Родная земля» и са- мого конкурса «Выбираю деревнюнажительство», где мы рассказываем о том, чем живет человек на земле, что волнует его, с какими про- блемами приходится стал- киваться. —Деревенские тружени- ки были и остаются главны- ми героями наших публика- ций, — подчеркнул Алек- сандр Царик. — А конкурс стал еще и площадкой для обмена мнениями, где сами читатели размышляли о том, что уже сделано и что необходимо предпринять для того, чтобы жизнь на селе стала лучше, для повы- шения престижа рабочих профессий. Не случайно и генераль- ным спонсором конкурса «Выбираю деревню на жи- тельство» стала группа ком- паний Данон-Юнимилк, специализирующаяся на производстве молочной про- дукции и детского питания известных торговых марок. В 2010 году они подписали соглашение по слиянию бизнеса в России и СНГ, за- планировав стать лидером на профильном рынке. Коллектив комбината «Липецкий», который вхо- дит в группу компаний Да- нон-Юнимилк, в прошлом году отметил свое тридцати- летие и продолжает писать «молочную» историю реги- она. По объемам переработ- ки и производства продук- ции он лидирует не только в нашей области, но и входит в число крупнейших пред- приятийЦентрального Чер- ноземья. Производственные мощности позволяют при- нять на переработку 900 тонн молока в сутки. А тех- нологии, применяемые на комбинате, это — уже за- втрашний день отрасли. На комбинате сложился замечательный коллектив, который не стоит на месте, постоянно внедряя все но- вые и новые разработки. Сейчас здесь трудится около семисот человек. Важно от- метить, что столькоже рабо- тало на заводе с первых дней его основания. Правда, за эти годы мощности перера- ботки молочного сырья воз- росли вдвое. Ассортимент продукции заметно расши- рился и постоянно обновля- ется. — Сам я городской жи- тель, номне очень интересна сельская жизнь и все, что с ней связано, — подчеркнул Александр Капырин. — Производственные мощно- На сегодняшний день группа компаний «Danone- Юнимилк » — это более 18 тысяч сотрудников , около 30 заводов , отлаженная логистика , оптимальное распределение про - изводственных площадок и тесное партнер - ство с поставщиками молока . Подразделения компании , в которых рабо - тает более 100 тысяч сотрудников , распо - ложены в 120 странах на пяти континентах . «Danone» владеет 184 производственными центрами и занимает ведущие позиции в четырех областях производства продуктов здорового питания : свежие кисломолочные продукты ( номер 1 в мире ), вода ( номер 2 на рынке бутилированной питьевой воды ), дет - ское питание ( номер 2 в мире ) и клиническое питание ( номер 1 в Европе ). С начала сотрудничества «Danone» и « Юнимилк » инвестировали 1,5 миллиарда долларов в Россию . В 2011- м финансовые вложения группы составили около 125 мил - лионов долларов . В частности , средства идут в Сибирь для увеличения мощностей и запу - ска производства продуктов более высокого уровня и ценовой категории . Кроме того , на западе России и на Урале развиваются проек - ты по производству йогуртов более высокого качества . » КСТАТИ сти группы компаний рас- положены во многих аграр- ных регионах страны. Бы- вая в командировках, знако- мишься с людьми с интерес- нейшимисудьбами, которые родом из села. Компания разделяет все меры господ- держкипо развитиюроссий- ского агропромышленного комплекса.И, осознаваявсю важность подготовки специ- алистов для отрасли, реали- зует долгосрочнуюобразова- тельнуюпрограмму помощи молодежи, чтобы сельское хозяйство эффективно раз- вивалось, а деревня жила и крепла. Победители конкурса также выступили с ответ- ным словом. Анатолий Мо- розов, кпримеру, признался в том, что с интересом чита- ет в «Липецкой газете» ма- териалы о деревенских жи- телях, о работах на полях региона, сельских передо- виках. Ведь он и сам много писал об этом, работая в разных газетах. И продол- жает искать интересных персонажей, тех, на ком не только село, но и город дер- жится. — Решила принять уча- стие в конкурсе «Выбираю деревню на жительство», не раздумывая, — рассказала Валентина Никулина. — Я счастлива, что живу в селе, горда за своих земляков. У меня 50 лет трудового ста- жа. Причем 40 лет я про- работала директором Дома культуры в селе Екатери- новка Елецкого района. Вырастила почти 4 поколе- ния екатериновцев. Знала каждого, учила культуре поведения, творчеству, па- триотизму, нравственно- сти. И мне кажется, что и воздух-то у нас особый, от которого и сердце стучит, и кровь по венам бежит по- другому. Екатериновка ста- ла для меня, моей семьи самым родным и любимым краем. Завершилась торже- ственная церемония на- граждения победителей первого творческогоконкур- са «Выбираю деревню на жительство» дегустацией молочных продуктов. А за- тем была сделана фотогра- фия на память. ФОТО ПАВЛА ОСТРЯКОВА Те, кто выбрал деревню на жительство, получили заслуженные дипломы и подарочные сертификаты. Старт за сутки до рекорда. ФОТО АНАТОЛИЯ ЕВСТРОПОВА