Липецкая газета. 2011 г. (г. Липецк)

5 ЛИПЕЦКАЯ газета Страница о бÖдняØ и праздникаØ липецкого села Звоните нам : (4742) 30-82-21. Пишите : 398055, г . Липецк , ул . Московская , 83, « Липецкая газета ». @ Электронный адрес « Родной земли »: eco@pressa.lipetsk.ru. ВедÖщий рÖбрики Владимир Золотарев Р одная земля П¢ТИ™А , 24 И¡НЯ 2011 № 121 (23999) „ Каравай — круглый сладкий дрожжевой хлеб. На Руси его готовили на свадьбы, при этом со- блюдалосьмного обрядовыхправил. Свадебные караваи украшаются сложными тестяными узорами и веточками калины. „ Каравай считался символом счастья, достатка и изобилия. Его выносили на рушнике — рас- шитом полотенце. Чем пышнее выпечен кара- вай, тем счастливее и богаче станут отведавшие его молодожены. Каравай был многослойным, и делил его крестный отецжениха или невесты. Верхушку отдавалимолодым, среднюючасть— гостям, а низ, в который часто запекали моне- ты, —музыкантам. Вместе с кусочком каравая молодые делились с гостями своим счастьем. Гости в ответ благодарили жениха и невесту подарками. „ По русскому обычаю, дорогих гостей встречают хлебом-солью — ржаным караваем, который выносят на вышитом полотенце. Этот обычай пришелиз языческойдревности, когдахлеб был божеством. КСТАТИ МОЛОЧНОЕ ЛИДЕРСТВО Подведены итоги пятого этапа Ʉонкурс производителей молочного сырья , организованный управлением сельского хозяйства Липецкой области и ɈȺɈ « Ʉомпания ɘнимилк », продолɠается . Подведены итоги пятого ɷтапа ( за май 2011 года ). В настоящее время самый большой рост обɴема поставок на молочный комбинат « Липецкий » к аналогичному перио - ду прошлого году показывает агрофирма « Виноградов » из Измалковского района и ООО « Вербиловское » Липецкого района . Наилучший жиро - белковый показатель у молока , вы - работанного в ООО СɏПК « Тележенка » Липецкого района и ЗАО СɏП « Мокрое » Лебедянского района . В этих же сельхоз - предприятиях добились и наивысших коэффициента качества сырья и показателя его бактериальной обсемененности . По показателю содержания соматических клеток в молочном сырье лидирует ООО АФ « Виноградов » и ООО « Липецкое молоко » ( ɏлевенский район ). В общем зачете после пяти этапов конкурса таблица лидеров выглядит следующим образом : 1 место . ОАО « АФ Виноградов » — 20 баллов . 2 место . ЗАО СɏП « Мокрое » — 17 баллов . 3 место . ООО СɏПК « Тележенка » — 15 баллов . До завершения конкурса осталось пройти еще один этап . В июле текущего года на МК « Липецкий » состоится подведение итогов и награждение победителей . Оргкомитет конкурса Предложение о разработке новой целевой программы развития торговли на 2012— 2014 годы одобрено на состо- явшемся недавно заседании администрации области. И в числе ее основных направле- ний — обеспечение благопри- ятных условий для создания необходимой инфраструктуры, привлечения частных инве- стиций в сферу потребитель- ского рынка сельской местно- сти. Ведь до сих пор большин- ство предпринимателей неохотно открывает магазины, предприятия бытового обслу- живания в глубинке. Планируется учесть в разрабатываемой программе и развитие торговой материально-технической базы, объектов заготовительной и перерабатывающей отрас- лей. Отдельная строка — создание современных логисти- ческих центров. Это, в частности, крайне важно для эффективной работы кредитных потребительских коопе- ративов. В ближайшие три года предполагается обеспе- чить прирост заготовительного оборота не менее чем на 10 процентов. И вовлечь таким образом в заготовитель- ный процесс 15 и более процентов личных подсобных хозяйств области, к чему неоднократно призывал руково- дитель исполнительной власти региона Олег Королев. СЕЛЬСКИЙ КУРЬЕР Лицом к деревне ɇовые приоритеты поддерɠки российского села . На состоявшемся в Мордовии форуме сельских поселений глава Правительства РФ Владимир Путин выступил с рядом законода - тельных инициатив , анонсировав , что сельские поселения смогут распоряжаться невостребованными земельными долями . Сель - хозпроизводители и фермеры , фактически работающие на таких участках или планирующие начать свое собственное дело , смогут выкупить их за 15 процентов от кадастровой стоимости , а не за 20 процентов , как раньше . По его словам , законопроект уже в заклю - чительной стадии и до конца года должен быть принят Госдумой . Кроме того , предполагается законодательно закрепить пере - дачу участков в безвозмездное срочное пользование для людей , которые работают или собираются переехать на работу в сельскую местность . « Прежде всего , конечно , для сельской интеллигенции — врачей и учителей , библиотекарей , социальных работников , но , возможно , и для переселенцев , которые хотят связать свою жизнь с сельским хозяйством », — обɴяснил Владимир Путин . Со - ответствующие поправки еще в начале года были подготовлены Минэкономразвития . Согласно этому документу государственные земли должны были реализовываться с аукционов . И устанавли - вался закрытый перечень исключений из этого правила . Отдель - ным документом законопроект так и не был внесен . Новый дом для «пятачков» В области откроется еɳе один крупный свинокомплекс . В прошлом году группа « ɑеркизово » начала строительство крупного свинокомплекса в Воловском районе . Работы не пре - кращались ни на один день . Сейчас строительство параллельно ведется на трех обɴектах — около села Воловчик , в нескольких километрах от райцентра и по направлению дороги на Ломигоры . А в конце мая строители начали закладку четвертой площадки . По словам начальника службы эксплуатации ЗАО « Липецк - мясо » группы « ɑеркизово » Игоря Иванова , в Воловском районе планируется построить два модуля , на 100 тысяч свиней каждый . Один модуль — это четыре площадки : репродуктор , доращи - вание и две площадки откорма . И уже в конце июня — начале июля планируется пуск первой площадки около села Воловчик . В настоящее время здесь заканчиваются отделочные работы , устанавливается оборудование . Рабочие , которые будут трудиться на свинокомплексе , уже проходят стажировку у своих коллег в Тербунах . Из Волово и обратно обучающихся , а их около 20 человек , доставляет автобус . Стажировка продлится до конца месяца . Следующие производственные площадки будут открываться поэтапно . Всего на свинокомплексе будут работать 120 человек . Это уже шестой комплекс , возводимый в Липецкой области компанией « ɑерки - зово ». При выходе на проектную мощность он рассчитан на 150 тысяч тонн мяса в год . Россельхозцентр предупреждает Ȼолезни зерновых колосовых культур могут « съесть » треть уроɠая . На полях области продолжаются работы по уходу и защите рас - тений . Тем более что в последние годы отмечается более сильное распространение различных болезней сельскохозяйственных культур . « Правильная диагностика , знание причин их возникно - вения и особенностей развития — основа успешного проведения профилактических и защитных мероприятий », — отметил в бе - седе с корреспондентом « Родной земли » руководитель филиала ФГУ « Россельхозцентр » по Липецкой области Владимир Тишкин . В настоящее время особое внимание он рекомендует обратить на профилактику и борьбу с мучнистой росой , септориозами , бурой ржавчиной , фузариозом колоса . В числе основных мер борьбы с этими болезнями — соблюдение севооборота , про - травливание семян , проведение сева в оптимальные сроки , своевременная уборка без потерь , глубокая обработка почвы и обработка посевов разрешенными фунгицидами . Кроме того , по словам Владимира Тишкина , необходимо об - работать посевы препаратами против лугового мотылька . Сейчас , по данным регионального Россельхозцентра , луговым мотыльком в области заселено более 1,5 тысячи гектаров из обследованных 10,2 тысячи гектаров посевов . Владимир Золотарев Не менее 2,5 миллиона тонн зерна планируют собрать в нынешнем году липецкие земледельцы. В хозяйствах области в разгаре подготовка к главной страде года — уборке хлебов. Нива дожидается своего часа. Впрочем, у неба свои законы, и не сдвинутся ли сроки жатвы из-за погод- ных условий — предска- зать никто не берется. Готовым нужно быть ко всему. Не случайно жатву называют экзаменом хлебороба. Объем работы предстоит немалый. Зерновые культу- ры нужно убрать на площа- ди почти 800 тысяч гекта- ров. Комплекс мероприятий по подкормкам сельскохо- зяйственных культур, за- щите посевов от сорняков и прошедшие дожди позволя- ют рассчитывать на хоро- ший урожай. Ход работ контролирует руководитель исполнительной власти ре- гиона Олег Королев. Вопро- сы готовности техники к предстоящей уборке уро- жая, инфраструктуры по хранению зерна и мерах трудового соперничества — в числе основных тем об- л а с т н о г о с е м и н а р а - совещания, который про- ходит сегодня в Лебедян- ском районе. В последнее время агро- промышленный комплекс региона активномодернизи- руется. Особенно заметен этот процесс в растениевод- стве, где труженики добива- ются высоких показателей. Несколько лет подряд об- ласть лидирует в Централь- ном федеральном округе по урожайности зерновых.При этом объем продовольствен- ного зерна ежегодно состав- ляет не менее 70 процентов от валового сбора. — В нынешнем году пе- ред нами стоят задачи не только восстановить произ- водство сельхозпродукции в тех объемах, что и до засухи, — подчеркнул начальник управления сельского хо- зяйства области Олег Дол- гих в беседе с нашим корре- спондентом, — но и повы- сить рентабельность произ- водства. Ведь не только не- простые погодные условия минувшего лета, но и отсут- ствие разумных цен на вы- ращенную продукцию в прежние годы привели к ГЛАВНАЯ ТЕМА | Ǘ ȩозȓȝȥтȖаȩ оȕлаȥти Ȗ разȗаре ȣодȗотоȖка к уȕорке зерноȖȯȩ Каравай на подходе тому, что многие крестьяне сейчас оказались в сложных финансовых условиях. Сей- час им оказывается государ- ственная поддержка. Уве- рен, что аграрии региона не только сохранят достигну- тые темпы развития отрас- ли, но и приумножат их в текущем году. Кстати, только по итогам 2010 года, по словамначаль- ника отдела управления сельского хозяйства Алек- сандра Фурсова, ими заку- плено еще 549 единиц сель- скохозяйственной техники на 1,6 миллиарда рублей, что больше аналогичного позапрошлогоднего показа- теля. Сейчас в хозяйствах областисоставляютсямарш- руты работ и стратегияжат- вы, готовятся специальные площадки для подработки и хранения хлебов. Пополня- ют с я з а п а сы г о рюч е - смазочных материалов. Как и раньше, на полях некото- рых сельхозпредприятий убирать хлеб будет техника, привлеченная по договорам из других регионов страны, чтобы провести страду в оптимальные сроки. В общем, на селе вновь наступает горячая пора. Особое значение придается здоровому трудовому сопер- ничеству, материальному стимулированию лучших. Предлагаются повышенная оплата, вознаграждение труженикам, которые до- стигнут самых весомых ре- зультатов. И, разумеется, на первом плане — создание нормальных условий для работы. В тех хозяйствах, где об этом хлопочут загодя, где есть передвижные душе- вые установки, полевые кухни, где к хлеборобам регулярно будут приезжать и бригады бытового обслу- живания, и даже артисты, дела всегда спорятся. В этом убеждаетмноголетняяпрак- тика. Но еще свежи воспоми- нания о страде-2010. В аграрную историю области она уже вошла как одна из самых сложных. Оттого ста- новлянскому комбайнеру Сергею Бирюкову вдвойне приятно, что он, намолотив минувшим летом больше всех зерна в регионе, был признан победителем об- ластного трудового соперни- чества. — Да, прошлая страда далажару!—разводит рука- ми знатный комбайнер. — Только кондиционер в ком- байне и спасал. Но хлеб не- плохой вызрел, что вдохнов- ляло. Работали с ребятами, считай, с темна и до темна. Когда руководитель хозяй- ства сказал, что я намолотил больше всех зерна в области, поверил в это не сразу. Юрий Горяйнов из ча- плыгинского агрохолдинга «Раненбургъ» был признан лучшим водителем по пере- возке зерна с поля на ток. А работы в хозяйстве было предостаточно. В «Ранен- бурге» зафиксирована самая высокаяурожайность зерно- выхкультур в районе—32,9 центнера с каждого гектара. Страду здесь провели в опти- мальные агрономические сроки. При этомнеобходимо учесть, что зерновая группа в хозяйстве размещалась на площади свыше 26 тысяч гектаров. А общий посевной клин здесь более 38 тысяч гектаров — почти половина Чаплыгинского района. Иподобных сельхозпред- приятий в нашем регионе немало. По мнению главы региона, у липецких аграри- ев есть все возможности, чтобы сделать сельское хо- зяйство одним из лидеров экономического роста на годы вперед. Высоких по- казателей в агропромыш- ленном комплексе сегодня можно достичь за счет ра- ционального использования пашни, применения на по- лях высокопроизводитель- ной техники и хорошего маркетинга. При этом очень важно развивать производ- ство комплексно, соблюдая баланс растениеводческой и животноводческой продук- ции. Еще одним безуслов- ным приоритетом должно стать неукоснительное со- блюдение научно-обосно- ваннойсистемыземледелия. Икак следствие этой работы — сохранение особого укла- да, улучшение качества жизни на селе. Необходимо закрепить достигнутые успехи, продолжить модер- низацию отрасли, реализо- вать программы благоу- стройства, развития малых форм хозяйствования, по- требительской кооперации и сельскохозяйственных по- требительских кооперати- вов, создаваяпри этомновые рабочие места. В целом по России уро- жай зерна по итогам года может составить 85 миллио- нов тонн, при этом на экс- порт предполагается напра- вить 15 миллионов тонн. Напомним, Правительство РФ объявило, что с 1 июля снимает временный запрет на экспорт зерна, который был введен в августе 2010 года в связи с низкимурожа- емиз-за засухи в ряде регио- нов страны. Это позволило стабилизировать цены на продовольственном рынке, не допустив существенного роста цен на хлебобулочные изделия. К томуже позиции России как одного из круп- нейших экспортеров зерна не пострадали. ФОТО АНАТОЛИЯ ЕВСТРОПОВА 1,6 тысячи гектаров масличного льна посеяли земледельцы добринского ООО « Добрыня ». Эксперимент по выращиванию этой нетрадиционной для нашего региона культуры в хозяйстве продолжается второй год 6,3 миллиона голов птицы насчитывалось в сельскохозяйственных организациях региона по итогам I квартала текущего года 40 процентов поголовья крупного рогатого скота по итогам 2010 года в области содержалось в хозяйствах населения , фермерских хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей 200 миллионов рублей в общей сложности планируется вложить в восстановление отрасли молочного животноводства в добровском сельхозпредприятии « Авангард », взятом под управление ОГУП « Липецкое » Юрий Макаров, с. Становое —У нас в Вологде как поставят на стол празднич- ный самовар, так садятся пить чай с пирогами. А они — во-от какие! Два против- ня —шесть пирогов! Со всякой начинкой: с творо- гом да рыбой, с грибами да ягодами. Леса у нас бога- тые и непроходимые. Идёшь-идёшь — и всё лес. Рябины много в наших краях. Пойдёшь осенью, глянешь — вся рябина к земле пригнута, а кисти на ней объедены— это медве- ди лакомились. Помню, у нас на одного мужика медведица напала и давай драть его. А он притворил- ся мёртвым. Этим и спасся. Потом весь их двор так и звали —Драными… Поправит Александра Фёдоровна Дмитриева — тёща моя разлюбезная — кудель с шерстью, легонько крутанёт колесо прялки и —опять за рассказы. Знает, что я послушать люблю о том, как жили в прежние времена. Вот и старается угодить мне. И сама при этом радуется. А какже—о родине своей говорит, о во- логодских краях несравнен- ных. Впрочем, такую любовь — к своей родной земле, ко всему, что связано с ней, — я, пожалуй, встречал не раз. Но Александра Фёдоровна про свою Вологодчину мо- жет говорить часами. — В нашей Мартынихе — деревню так величают, — продолжает она, — трид- цать домов было. Семьи большие—по семь да десять человек. Жили дружно, пиво варили и всей деревней пили. Ходили друг к другу в гости на праздники. Гар- мошки в такие дни и там и тут заливались. Плясали и НА КОНКУРС Становлянская вологжанка стар и мал. Бывало, кудри на пергамент накрутишь, брови сажей подведёшь, щёки красной свёклой на- румянишь и — плясать до самого утра. Весело было… Александра Фёдоровна на мгновение задумывается, вспоминая о чём-то своём, сокровенном. А потом на- чинает перечислять всех своих родных да знакомых. И звучат в её устах, как сти- хи, имена, необычные для нашей местности: Муза, Августа, Африкан, Асекрет. Поскрипывает старая прялочка, тянется ниточка, не обрывается. Рядом с Александрой Фёдоровной внучка её младшенькая — Юлечка. Заслушалась ба- бушку, смотрит на неё во все глаза да вопросы то и дело задает. —Бабушка, акакие дома в Мартынихе вашей? — Деревянные, двух- этажные, внученька. — А что вы ели? — Да разносолов особых не было. Бывало мама моя — Августа Африкановна — кашу из пшеничной муки наварит, она в русскойпечке утомится — объедение. Вот и ели, и никогда не болели. — А кто тебя прясть на- учил? —Бабушка, царствие ей небесное. Я почти твоих лет тогда была, ну, может, чуть постарше. И вот с тех пор пряду. По сей день… Через некоторое время, выбрав удобный момент, Юля заговорщически мне шепчет: — Пап, сочини про ба- бушкуШуру стихи. Как она на прялочке прядёт, а потом носки да перчатки нам вя- жет. — Хорошо, дочка, я по- пробую. Небольшое стихотворе- ньице написалось сразу, благо, ничего не надо при- думывать. ПрочиталЮле, а она об этом — бабушке: — Папа про тебя стихи сочинил! — Правда? Ну-ка, вну- ченька, прочти, если пом- нишь. Юля с выражением де- кламирует: Бабушка с улыбкой скажет: —Напряду побольше пряжи. А потом свяжу, ребятки, И носочки, и перчатки. И удобно, и красиво. И тепло зимой… — Спасибо!.. — Ишь ты, — удивляет- ся Александра Фёдоровна, —ловко получилось. Умни- ца Юлечка, хорошо чита- ешь. А потом обращается ко мне: мол, сочиняешь да пи- шешь о том о сём, надо бы с Васей Беловым как-нибудь потолковать. Он ведь в этом деле — в сочинительстве — большой мастак. — З н а е ш ь т а к о г о писателя-то — Белова? — спрашивает она. —Ну какже!—отвечаю. —Ктожего не знает!Живой классик. У него и рассказы есть «Вологодские завираль- ные». Смешные! —Вася пошутить любит, — заверяет Александра Фё- доровна. — В следующий раз поедем со мной в Волог- ду, я тебя с нимпознакомлю. — Да боязно как-то к самому Белову-то. —А чего, он мужик про- стой. Мы с ним вместе рос- ли. Он из соседней деревни — Тимонихи. Видный был парень. На гармошке здоро- во играл. Всё бывало петуш- ком ходил, а мы за ним сле- дом. Мол, Вася, поиграй ещё! И он никогда не отка- зывал. А теперь вот извест- ный человек — писатель. Недавно в Тимонихе на соб- ственные средства церковь построил. Молодец! Так что, Юра, поедем к Белову — не раздумывай. — Ну, может, соберусь с духом. — Вот-вот, собирайся. Ты бери пример с меня. Я за всё бралась смело: и колхоз- ное молоко на быках возила, причем даже от волков при- ходилось отбиваться. И по- том, когда уже взрослой де- вушкой уехала вМурманск, так и там не пропала. В пор- ту на разных работах рабо- тала, от мужчин не отстава- ла. ВМурманске и суженого своего встретила. Тестя тво- его, Вячеслава Петровича. Он моряком служил. Как увидела его вморскойформе — бескозырка, тельняшка, брюки-клёш — ёкнуло моё сердце. В общем, была Чере- повой, стала Дмитриевой. А после службы он перетянул меня в Становое. Поехала, а как же — куда иголка, туда и нитка. Обжилась, ничего — и здесь люди неплохие. Как у нас в Вологде! Со своей свекровью Ириной Михай- ловной вместе плясать ходи- ли на становлянский выгон. Бывало, свекровь выйдет в круг и давай дроби выби- вать, а я за ней следом. Она частушку становлянскую, а я свою — вологодскую. На- род набежит, слушает да посмеивается… Веселится. Эх, люблю плясать. И ча- стушки люблю. Помню до сих пор. ИАлександраФёдоровна начинает сыпать частушки одну за другой. Я из Вологды в деревню На подножке ехала. Запирайте, девки, дролей — Отбивать приехала. * * * Председатель на трубе, Бригадир на крыше. Председатель говорит: —Я тебя повыше! * * * Я сидела на комоде, Шила юбочку по моде. По бокам карманчики, Чтоб любили мальчики. * * * Гармонист, гармонист— С кухни поварешка. Не бывать тебе на моде, Если б не гармошка. * * * Я плясать-то не умею, Не великая беда. Я не в Вологде училась И на курсах не была. И в каждой строчке этих частушек—ее жизнь: труд- ности, радости и успехи. И конечно, неповторимый, самобытный характер. Липецкие земледельцы надеются на хороший урожай. Заслуженный работник сельского хозяйства РФ Петр Панарин считает, что для этого сделано все необходимое. ФОТО ИЗ ДОМАШНЕГО АЛЬБОМА Александра Фёдоровна Дмитриева с внучками Юлей и Ириной.