Липецкая газета. 2011 г. (г. Липецк)

В каждом районе области сейчас проходят администра- тивные советы по итогам работы в I квартале текущего года. И на каждом из них обязательно говорится о необходимости эффективно- го развития малых форм хозяйствования на селе. Этому вопросу в регионе всегда уделялось особое внимание. Взять хотя бы недавнее решение о матери- альной поддержке сельских жителей, которые держат буренку на подворье. Минув- шим летом, когда из-за засухи обострилась проблема заготовки кормов для живот- новодства, предпринятые меры помогли сдержать сокращение поголовья коров в личных подсобных хозяйствах. Сейчас с новой силой заговорили о стратегии развития овощеводства в области. Причем с учетом требований завтрашнего дня. А это не только современные аграрные технологии, но и новый подход к кредитованию владель- цев подворий и фермеров, чтобы они имели возможность начать работать по-новому. Ставка сделана на развитие мелиорации, сети кооперативов, которые призваны решить проблему сбыта выращенного урожая. О том, как продвигается эта работа в регионе, можно будет прочитать в нашей «Родной земле». И если вы по- настоящему радеете за отечественный агропромышлен- ный комплекс и хотите быть в курсе последних событий из жизни села, не забудьте зайти на почту и оформить подписку на «Липецкую газету» на II полугодие 2011 года. Уважаемые читатели, нам по-прежнему интересно и ваше мнение о том, какой быть «Родной земле» в дальнейшем, материалы на какие темы вы хотели бы увидеть на целевой странице. Кстати, теперь свои предложения, а также вопросы по ведению хозяйства можно отправить в виде SMS-сообщений на нашмобильный номер +7 915 551 70 15. СЕЛЬСКИЙ КУРЬЕР Опыт братского народа Липецкие сельхозпроизводители побывали на белорусских предприятиях . Делегация аграриев региона на минувшей неделе побывала в Республике Беларусь , где посетила сельхозпредприятие « Заря » и республиканское унитарное предприятие « Гомсельмаш ». ɐель поездки , организованной при содействии областного управления сельского хозяйства , — знакомство с производством зерноубороч - ных комбайнов , самоходной и прицепной техники для заготовки кормов , свеклоуборочных и картофелеуборочных агрегатов . В составе делегации были 25 руководителей сельхозпредприятий и крестьянских ( фермерских ) хозяйств области . В ходе поездки липчане увидели производственный процесс сбора техники на предприятии мощностью 4000 зерноуборочных комбайнов в год и убедились в преимуществах белорусской продук - ции . Как пояснили в управлении , посещение братского государства состоялось в рамках развития российско - белорусских отношений . Содействию аграриям в обновлении парка сельхозтехники в области уделяется постоянное внимание . Знакомство с совре - менными образцами агротехники и новыми технологиями рас - тениеводства организуется регулярно , в интересах конкретных сельхозпроизводителей . Использование высокопроизводительных комбайнов , как не раз отмечал глава администрации региона Олег Королев , позволяет не только выращивать и в оптимальные сроки собирать урожай , но и повышает культуру производства , создавая наилучшие условия механизатору . Обновлять парк сельхозтехники селяне могут с помощью господдержки — субсидирования про - центной ставки по кредитам на приобретение сельхозтехники за счет бюджетных средств . Птицеводы наращивают объемы В хозяйстве « Ɋудничное » введена в строй новая откормочная плоɳадка . Теперь в птичниках в Тюшевке Липецкого района 350 тысяч цыплят . Каждые пять дней в инкубаторе появляется на свет новая партия . Племенное яйцо бройлеров покупают за границей . Гол - ландские цыплята быстро растут и почти не болеют . Все процессы в новом отделении хозяйства автоматизированы . За температурой и влажностью следит компьютер . В селе Кузьминские Отвержки у птицефабрики уже есть кор - пус на 700 тысяч бройлеров . Еще одну площадку « Рудничное » планирует открыть в Елецком районе . По словам руководителя предприятия ɗдуарда Кирьянова , закуплено все необходимое оборудование и даже начался его монтаж . Предполагается , что с учетом ввода нового цеха « Рудничное » будет выпускать 32 тысячи тонн мяса птицы в год . Фитосанитарный прогноз Ɏилиал « Ɋоссельхозцентра » по Липецкой области сообɳает . Посевы сельхозкультур нуждаются в пристальном внимании . Как сообщил « Родной земле » руководитель регионального фи - лиала « Россельхозцентра » Владимир Тишкин , в настоящее время ожидается лет бабочек лугового мотылька местной популяции , озимой совки , очаговая вредоносность личинок проволочников и ложнопроволочников . Возможно появление парши на яблонях и грушах , мучнистой росы на ягодниках . При необходимости следует провести защит - ные мероприятия против комплекса сосущих и листогрызущих вредителей овощных и плодово - ягодных культур . На зерновых будут иметь распространение с существенной вредоносностью злаковые мухи , клопы - черепашки , пьявицы , трипсы , злаковая тля , а на всходах ячменя поздних сроков сева еще и хлебная полосатая блошка . Горох может заселяться го - роховой зерновкой , тлей . На кукурузе ожидается вредоносность подгрызающих совок , проволочников , а на рапсе поздних сроков сева — крестоцветных блошек . ЛИПЕЦКАЯ газета ФОТО АНАТОЛИЯ ЕВСТРОПОВА Владимир Золотарев Белоснежные, светло- розовые, с красным и темно-пурпуровым оттен- ками — красота и неповто- римость цветка яблони может покорить каждого. А если сад занимает сотни гектаров, как в лебедян- ском ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября», его цветение превращается в потрясающее зрелище. Но прежде чем насладиться им, проходят годы кропот- ливого труда. Вот и нынешней весной труженики хозяйства заложили более 150 гекта- ров новых садов. Правда, первый урожай с них здесь планируют собрать уже через пару лет. Единый механизм — Новые подвои, адап- тированные к нашим погод- ным условиям, правильные агротехника и подбор со- ртов позволяют значитель- но ускорить плодоношение садов,—объясняет старший агроном-плодовод агрофир- мы Татьяна Самойлова. —В хозяйстве я работаю уже более двадцати лет. И за это время здесь произошли огромные перемены. Ис- пользуем самый передовой садоводческий опыт. Мы не только заложили новые сады, но и уплотнили поса- женные раньше. Попробуем увеличить урожайность по другой технологии. Стройные ряды невысо- ких яблонь, каждая из ко- торых заботливо подвязана к деревянному колышку, — любо-дорого посмотреть. Не увсякого садовода-любителя на шести сотках увидишь такой порядок. Но особая гордость председателя со- вета директоров агрофирмы Николая Еремеева—интен- сивный сад, к посадке кото- рого приступили в апреле текущего года. — Несколько лет назад я завел отдельную папку, которую постоянно допол- няю научными статьями по развитию отрасли, фотогра- фиями лучших садов мира, —рассказывает он.—Бывая в заграничных команди- ровках, всегда стремился перенять опыт у тамошних садоводов-фермеров. Ведь у них совсем небольшие зе- мельные участки, а про- дукции хватает не только для внутренних нужд, но и экспорта. У нас же пока все наоборот. Но наконец-то сбыласьмоямечта, окоторой я грезил долгие годы — в Троекурово будет сад XXI века. И пусть для России это пока большая редкость, коллективнашегохозяйства намерен изменить взгляды на перспективы развития такогонужногонаправления отрасли, как плодоводство. На сегодняшний день хо- зяйств, на примере которых можно было бы убедиться в успешности комплексного развития агропромышлен- ного комплекса, в России немного. Агрофирма имени 15летОктября—вихчисле. Вряд ли где еще найдется сельхозпредприятие, в кото- ромтакгармоничноразвива- ются полеводство, мясное и молочное животноводство, садоводство да еще и соб- ственная переработка пло- дов и ягод. Можно сказать, что это — образец исконно русского отношенияк земле. — У меня часто спраши- вают про секрет успешной работы, — продолжает Ни- колай Еремеев.—Ия всегда отвечаю, чтоглавное—сфор- ГЛАВНАЯ ТЕМА | В лебедянской « ǕгроȨирме имени 15 лет Октября » работают по технологиям мирового уровня Наливное яблочко Р одная земля Страница о бÖдняØ и праздникаØ липецкого села 5 П¢ТИ™А , 27 МАЯ 2011 № 102 (23980) Звоните нам : (4742) 30-82-21. Пишите : 398055, г . Липецк , ул . Московская , 83, « Липецкая газета ». @ ɗлектронный адрес « Родной земли »: eco@pressa.lipetsk.ru. 3 килограмма товарной прудовой рыбы на каждого жителя Липецкой области предполагается производить к 2014 году 15 птицефабрик действует в настоящее время в нашем регионе 99,3 тысячи тонн овощей было произведено в регионе в 2010 году хозяйствами всех категорий собственности ВедÖщий рÖбрики Владимир Золотарев Конкурс производителей молочного сырья , организован - ного управлением сельского хозяйства Липецкой области и ОАО « Компания ɘнимилк », продолжается . В настоящее время самый большой рост обɴема поставок на молочный комбинат « Липецкий » к аналогичному периоду прошлого году показывает агрофирма « Виноградов » из Измалковского района . Наилучший жиро - белковый показатель у молока , выработанного в ЗАО СɏП « Мокрое » Лебедянского района . Наивысшего коэффициента качества сырья добились в ООО СɏПК « Тележенка » из Липецкого района . Лучшие показатели бактериальной обсемененности у сыро - го молока из ЗАО СɏП « Мокрое ». По показателю содержания соматических клеток в молочном сырье лидирует ООО АФ « Виноградов ». В общем зачете после четырех этапов таблица лидеров выглядит следующим образом : 1. Агрофирма « Виноградов » — 19 баллов . 2. ЗАО СɏП « Мокрое » — 18 баллов . 3. ООО СɏПК « Тележенка » — 15 баллов . 4. ОАО АФ « Заречье » — 9 баллов . 5. ООО « Колос - Агро » — 7 баллов . Оргкомитет конкурса. МОЛОЧНОЕ ЛИДЕРСТВО Пройден четвертый этап мировать команду неравно- душных к сельскому хозяй- ству единомышленников. Будь то поле, сад или ферма — все должно работать чет- ко, как единый механизм. Очень важно заинтересовать людей в конечном результа- те. А хороший труд в нашем хозяйстве всегда достойно вознаграждается.Иконечно, стремимся беречь традиции. Воспоминания об антоновке Детство его пришлось на военное лихолетье. Родился в Бутырках Грязинского района за год до начала вой- ны. В школу ходил пешком за восемь километров в одно из соседних сел. А потом также бегал за знаниями в сельскохозяйственный тех- никум. Родители Николая Еремеева трудились в колхо- зе. Жили не богато, но стре- мились, чтобыих дети стали грамотнымиспециалистами. Из детства и первые впе- чатления об антоновке — одномизсамыхвыдающихся отечественных сортовяблок. В агрофирме, кстати, до сих пор бережно сохраняют ста- рые сады, где она растет. — Зимой бежали с бра- том по улице и встретили родную тетю, — делится воспоминаниями Николай Еремеев. — Она и угостила нас антоновскимияблоками. Прошло больше полвека, а я до сих пор помню их янтар- ный цвет, кисло-сладкий вкус. А уж какой аромат у антоновки — это словами не передать. После окончания Ча- плыгинского ветеринарного техникума онработал вМол- давии, как тогда говорили, в «плодово-овощной жит- нице» Советского Союза. Но вскоре вернулся домой. Аза- темустроилсявсовхозимени 15 лет Октября. Начинал бригадиром на ферме, затем стал управляющим отделе- нием. А потом были учеба в Мичуринском плодоовощ- ном институте и назначение руководителем хозяйства. СегодняжеНиколаяЕре- меева считают «корифеем» отечественного садоводства. Донедавнихпорпоразвитию этой отрасли агрофирме не было равных в Черноземье. А теперь и в России! Хозяй- ство признано лидером все- российскогобизнес-рейтинга среди лучших предприятий, работающих с прибылью и являющихся стабильными налогоплательщиками. На базе агрофирмы обу- чаются, проходят практику студенты, аспиранты веду- щих вузов страны. Здесь проводятся тематические семинары, в том числе и с участием международных фирм-партнеров, выездные конференции, совещания специалистов районного и областного уровня. Пред- приятиепоправу стало базой распространенияпередового опыта и подготовки специ- алистов для садоводческой отрасли России. Кроме того, агрофирма — участник реализации фе- деральной программы раз- вития садоводства, в соответ- ствии с которой к 2020 году российские хозяйства долж- ны достичь средней урожай- ности яблок 90 центнеров с гектара. В Троекурово уже сейчас собирают в полтора раза больше.Площадь садов, ягодников и питомников здесь превышает 2 тысячи гектаров. За последние во- семь лет построен комплекс похранениюплодовсавтома- тическирегулируемойатмос- ферой на 15 тысяч тонн. Но яблоки реализуют не только всвежемвиде, изнихготовят стерильное пюре для вы- пуска детского питания. За- пущена линия розлива сока собственного производства. Нескучный сад Россия — уникальная страна с огромным потен- циалом в области промыш- ленного садоводства, считает НиколайЕремеев. Развивать его стоит минимум по двум причинам: из-за мирового дефицита яблок и роста вну- треннего спроса. Мы давно уже едим не свои яблоки, а произведенные в Польше, Китае и других странах. И если норма потребления плодов в Западной Европе, к примеру, минимум 60 кило- граммовна человека в год, то россиянин в среднем съедает не более 20 килограммов. — Но в наших фруктах оптимальное соотношение сахараикислоты,—продол- жает он. — Наше яблоко — самоеполезное длячеловека. А западные селекционеры сделали ставку на высокую лежкоспособность, транс- портабельность, товарный вид.Приэтомвкусовыекаче- ства оказались на последнем месте. Впрочем, в садоводстве Россия начала отставать еще в эпоху плановой эко- номики. Во времена, когда большая часть производи- телей яблок переходила на интенсивные сады с карли- ковымияблонямиивысокой плотностью посадки, у нас по-прежнему культивиро- вали сады экстенсивные — огромные площади с ред- кимразмещениемдеревьев с высокойкроной. Такие сады начиналиплодоносить лишь на 8-10-й год после посадки и требовали больших затрат ручного труда. —Интенсивные же всту- пают в плодоношение уже на 3-4-й год и прекрасно приспособлены к механи- зированным технологиям по уходу и уборке урожая — подчеркивает Николай Еремеев. — Плюс более вы- сокая урожайность — все это отражается на конку- рентоспособности отрасли. Все последние годы мы в агрофирме работаем над по- вышением эффективности и производительности труда, улучшаем систему админи- стративного управления. Таково требование времени. Без этого сложно говорить об экономическом росте и модернизациипроизводства. В общем, скучать мест- ным труженикам некогда. В интенсивномсадуитруддол- жен быть ударным. Работа- ют здесь на специальной тех- нике. Тракторы мощные, но настолько компактные, что без проблем проходят даже в самом узком междурядье. Сейчас в хозяйстве осваи- вают современную систему капельного орошения.После воплощения в жизнь этого проекта, засуха садам будет не так страшна. В общем, как отмечает Николай Ере- меев, сегодня практически нет проблем в садоводстве, которые невозможно было бы решить за счет новых технологий. ВОПРОС-ОТВЕТ Народные промыслы под опекой На состоявшейся недав- но сессии областного Совета депутатов внесены изме- нения в соответствующее постановление, которым установленыместа традици- онного бытования народных промыслов. Перечень насе- ленных пунктов в нем рас- ширен для их сохранения и возрождения. Так, местами художе- ственного ручного круже- воплетения кроме Ельца установлены села Архан- гельское, Казаки, Чер- кассы Елецкого района, села Тростное и Пальна- Михайловка Становлянско- го района, село Денисово Измалковского района, село Ильино Липецкого райо- на. Производством художе- ственной керамики помимо села Доброе занимаются в городах Данкове, Задонске, Лебедяни и Грязях. Художественная об- работка дерева и других растительных материалов распространена в Липецке, Данкове, Лебедяни, Грязях, в селах Добром и Кривце Добровского района, в селе Юсупово Чаплыгинского района, в селеКрасотыновка Долгоруковского района, в селах Дегтевое и Лески Краснинского района. Традиционными места- ми художественного руч- ного ткачества стали Ли- пецк, Лебедянь, Данков, Чаплыгин, Усмань, село ЛомигорыВоловского райо- на и село Репец Задонского района. Кроме того, в Ли- пецке, Лебедяни, Усмани, Чаплыгине, Добром, селе Вербилово Липецкого райо- на распространено занятие лоскутным шитьем. Сохранение старинных художественных промыс- лов, привлечение молодежи к овладению искусством предков предусмотрено дей- ствующими в регионе целе- выми программами. Работу в этом направлениишироко поддерживает глава адми- нистрации области Олег Королев. В нашем районе исстари занимались гончарным ре- меслом, делали куклы-обереги из дерева. Сейчас важно сохранить все это для наших детей и внуков. Интересно было бы узнать, а какими вообще народными промыслами славится земля липецкая. Расскажите об этом подробнее. Мария Пустовалова, Добровский район. Председатель совета директоров ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября» Николай Еремеев уверен: интенсивному саду на лебедянской земле цвесть! ” Россия — уникальная страна с огромным потенциалом в области промышленного садоводства, считает Николай Еремеев. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО... 9 əблоки содержат почти все необходимые вита - мины , пектин , микроэлементы ( железо , калий , кальций , магний и другие ), эфирное масло и многие другие по - лезные вещества , которые способны защитить организм человека от многих заболеваний , в том числе и от пре - ждевременного старения . По мнению ученых , они также снижают уровень холестерина в крови , который является одним из основных виновников атеросклероза . 9 Себя и своих близких вы можете побаловать « əблоками под снегом ». Для этого плоды необходимо разрезать на половинки , вынуть сердцевину , а выемку заполнить вареньем . Сложите их в смазанную маслом форму и выпекайте в горячей духовке 15 минут . Тем вре - менем взбейте белки с сахаром и несколькими каплями лимонного сока и натертой лимонной цедрой . Выложите пену на яблоки , посыпьте сверху орешками и подсушите в духовке в течение 5 минут . ФОТО НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА