Липецкая газета. 2011 г. (г. Липецк)

Владимир Золотарев – Рыбоводством мы начали заниматься еще в начале 90-х годов прошлого века, – делился опытом с колле- гами глава крестьянского (фермерского) хозяйства «Аренда» Добринского района Анатолий Донских. – На территории хозяйства был пруд. Вот и решили попробовать. Нашел книги по рыбоводству. Стал изучать. А заодно и приле- гающую территорию к пруду обустраивать. Проло- жили к нему дорогу, прове- ли электричество к рыба- чьему домику, даже мост построили. К удивлениюмногих, все сразу получилось. Правда, в последнее время в «Аренде» стали заниматьсявыращива- нием не товарной рыбы, а рыбопосадочногоматериала. Сейчас для хозяйства это хорошая прибавка к эконо- мике. Особенно в прошлом засушливом году, когда уро- жайность большинствакуль- тур совсем не порадовала, именно сельскохозяйствен- ное рыбоводство помогло добринскому фермеру зара- ботать. И теперь он рекомен- дует всем своим коллегам, у кого есть такаявозможность, заняться развитием этого на- правления отрасли. Увеличить объемыпроиз- водства и реализации прудо- вой рыбыв регионе планиру- ется уже в ближайшие годы. В ходе выездного семинара- совещания, состоявшегося в минувшую среду в селе Па- велка Лебедянского района, подчеркивалась необходи- мость более эффективного использования потенциала липецкихводоемов.Приняв- шие внемучастие начальник областного управления по- требительского рынка и це- новой политики Николай Киреев, заместитель началь- ника областного управления сельского хозяйства Генна- дийТравин, президентФеде- рации спортивного и люби- тельского рыболовства об- ласти Олег Мосоров, а также представители всех районов сошлись во мнении, что раз- вивать рыбоводство (аква- культуру) не только необхо- димо, но и выгодно. В настоящее время боль- шую часть прудовой рыбы в регионе выращивает ЗАО СХП «Липецкрыбхоз». Хо- 5 ЛИПЕЦКАЯ газета Страница о бÖдняØ и праздникаØ липецкого села Звоните нам : (4742) 30-82-21. Пишите : 398055, г . Липецк , ул . Московская , 83, « Липецкая газета ». @ ɗлектронный адрес « Родной земли »: eco@pressa.lipetsk.ru. 171,7 километра составляет протяженность рек и ручьев на территории Воловского района 18 комплексно-приемных пунктов действует в настоящее время в сфере бытового обслуживания Становлянского района 93, 2 процента населения Данковского района обеспечивается доброкачественной питьевой водой ( по данным Роспотребнадзора ). Р одная земля П¢ТИ™А , 13 МАЯ 2011 № 92 (23970) ГЛАВНАЯ ТЕМА | В области обсуждается стратегия развития сельскохозяйственного рыбоводства Пруд пруди ВедÖщий рÖбрики Владимир Золотарев За большие майские праздники, похоже, даже самые нерас- торопные огородники отсажались-отсеялись. Пора ждать добрых всходов и первого урожая. Но он, в свою очередь, зависит от погоды, агротехники, плодородия почвы, совре- менных сортов и гибридов овощей, устойчивых к различным болезням. И, конечно, качественных семян и посадочного материала. Но в редакционной почте «Родной земли» сразу несколько тревожных сообщений на эту тему. Например, липчанка Елена Новикова в своем письме рассказывает, как купила с рук невсхожие семена цветов. «Второй месяц жду всходов астр, купленных у частника на автобусной остановке, – пи- шет она. – Не хватало времени поехать в специализирован- ный магазин. Тем более и сорта астр знакомые попались. Знала, что семена их быстро теряют всхожесть, но не до такой же степени!» Но самое главное, делится Елена Новикова, обидно оказать- ся обманутой. Сколько еще таких же огородников и цветово- дов мошенникам удалось провести – неизвестно. Так что будьте бдительны. «Родная земля» еще раз советует: поку- пайте семена и посадочный материал в садово-огородных магазинах, в проверенных местах. Лето в России короткое, и вырасти из пересеянного многое может просто не успеть. СЕЛЬСКИЙ КУРЬЕР Перевыполненный план Посевная кампания на полях области заверɲается . План по севу яровых зерновых и однолетних трав , по оперативным данным управления областного сельского хозяйства , удалось даɠе перевыполнить . В общей сложности засеяно 294 тысячи гектаров , в том чис - ле – 199,7 тысячи ячменя , 24,7 тысячи гектаров гороха ( на 9 и 2 процента выше показателей прошлого года соответственно ). Сев яровой пшеницы практически завершен . Более 82 тысяч гектаров занято посевами сахарной свеклы . В нынешнем году площади под этой ценной технической культурой в регионе существенно увеличены – на 21 тысячу гектаров . Несмотря на более позднее , по сравнению с прошедшим го - дом , начало посевной , земледельцы завершили весенний сев в оптимальные сроки и успешно вышли на плановые показатели , рассказал начальник управления Олег Долгих . Выше , чем в 2010 году , сегодня и обеспеченность посевов удобрениями . ɗто позво - лит выполнить задание главы администрации Липецкой области Олега Королева по увеличению обɴемов производства зерновых и сахарной свеклы , уверен он . Лидеры весенней посевной кампании – сельские труженики Добринского , Липецкого , Лебедянского районов . А в ɏлевенском районе план сева перевыполнен многократно . Полевые работы продолжаются : идет обработка посевов против сорняков и вредителей . В сельхозпредприятиях ведется сев рапса , подсолнечника , кукурузы , картофеля . Если лимит исчерпан ɋостоялось заседание Ɇеɠведомственной рабочей группы по вопросам поставок горюче - смазочных материалов сельхозтоваропроизводителям на проведение сезонных полевых работ . Обсуждена ситуация с запасами горюче - смазочных материалов у сельхозтоваропроизводителей , механизмы обеспечения потребно - сти регионов в дополнительных обɴемах топлива , а также ценовая ситуация по льготному топливу для проведения посевной кампании . Как отметила министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник , в текущем году правительством были приняты беспрецедентные меры по поддержке аграриев страны в этом вопросе . Так , факти - ческая скидка на топливо для сельхозорганизаций достигает 30 процентов от оптовой цены , что позволит сэкономить в этом году 10 миллиардов рублей . Обɴем поставки согласован на основании выборки сельхозтова - ропроизводителями льготного топлива в 2009-2010 годах и преду - сматривает закупку топлива только в вертикально - интегрированных нефтяных компаниях , работающих в регионах . На сегодняшний день соглашения между исполнительными органами государствен - ной власти субɴектов Российской Федерации и поставщиками горюче - смазочных материалов заключены всеми регионами . В связи с нарастанием темпов сева и ростом спроса на топливо Минэнерго и Минсельхозом принято совместное решение о воз - можности увеличения поставок горюче - смазочных материалов сельхозтоваропроизводителям в пределах согласованных годовых обɴемов при условии достижения к 20 числу текущего месяца 80 процентов выборки лимита , запланированного на текущий месяц . Нефтяным компаниям рекомендовано при достижении выборки месячного лимита горючего продолжать отгрузку льготного топлива в счет лимитов следующего месяца в пределах согласованных годовых обɴемов . «Авангард» под опекой В Ⱦобровском районе будет восстановлен молочный комплекс . Современный молочный комплекс в селе Каликино , рассчи - танный на тысячу голов дойного стада , – один из активов ООО « Авангард », взятого под управление ОГУП « Липецкое ». Средства на его возведение – ориентировочно 850 миллионов рублей – выде - лялись в рамках национального приоритетного проекта « Развитие АПК ». В 2007 году часть корпусов была введена в эксплуатацию и заполнена специально приобретенными высокопродуктивны - ми австрийскими коровами . Однако из - за финансовых проблем строительство так и не было завершено , и в 2010 году поголовье , сократившееся более чем в два раза , полностью вывезли . ОГУП « Липецкое » в начале апреля обɴект был передан как пустующий и недостроенный . Сегодня здесь ведутся восстановительные работы . Несмотря на то , что комплекс еще не открыт , удалось сохранить коллектив . Персонал , занятый на уборке и санитарной подготовке , получает заработную плату и обеспечен социальными гарантиями . После того как предприятие выйдет на полную мощность , будут созданы новые рабочие места . По словам заместителя генерального директора по животно - водству « Авангарда » Любови Маркиной , заключены договоры с подрядными строительными организациями и поставщиками обо - рудования . Предстоит провести полную реконструкцию корпусов и достроить помещения , в том числе площадку для молодняка на 400 голов . ɗто позволит сделать цикл производства полным . Затем комплекс будет оснащен специальным оборудованием , здесь будет благоустроена территория . В Каликино поставлена задача справиться с подготовительным этапом к концу августа , чтобы осенью завезти первую партию скота – 800 голов . В общей сложности в молочное животноводство предполагается вложить около 200 миллионов рублей . Фиолетовый томат ɍченые Ɉрегонского университета ɋɒȺ вывели новый сорт помидоров . Они обладают фиолетовой кожурой и содержат ряд полезных веществ , несвойственных для обычных помидоров . Пигмент , со - держащийся в фиолетовых томатах , способствует снижению риска заболевания раком и нарушения деятельности сердца . Шесть лет ушло на выведение нового культивированного сорта . Причем исследователи сообщают , что в основе их экспериментов лежат не химические и генетические изменения , а реальные то - маты , которые растут в ɘжной Америке . Несколько сот лет назад исследователи обнаружили их в джунглях . Правда , тот вид поми - доров не стал популярным , так как плоды были очень маленькие и даже ядовитые . А в XXI веке открытие новых свойств фиолетовых помидо - ров сделал студент Орегонского университета Карл Джонс . Он установил , что фиолетовые дикие томаты , в отличие от красных собратьев , содержат антоцианы — химические соединения , при - дающие плодам фиолетовый цвет и обладающие свойствами антиоксидантов . Профессор Орегонского университета , руководящий проектом , заявил , что его фиолетовые помидоры пока плохо продаются . Он утверждает , что исследование не ставит целью изменить мир , однако дает возможность сделать это фермерам и продавцам овощей . зяйство также занимается производством рыбопоса- дочного материала. Но с каждым годом к этому на- правлению отрасли прояв- ляют интерес все больше фермеров, предпринимате- лей и рядовых граждан. – Мы призываем пред- ставителей малого бизнеса более активно развивать сельскохозяйственное рыбо- водство, – отметилГеннадий Травин в беседе с корреспон- дентом «Липецкой газеты». – На сегодняшний день по- тенциал водоемов в области используется слабо, хотя возможности здесь – огром- ные. В разрабатываемой сейчас целевой программе по развитию рыбоводства ставится задача по увеличе- нию к 2014 году объемов производства товарной пру- довой рыбы в полтора раза – до 3 килограммов на каж- дого жителя региона. Отдельная программа по прудовому рыбоводству не- обходима для разработки комплекса мер по государ- ственной поддержке отрас- ли. В результате в области будут созданы экономиче- ские и технологические условия для устойчивого развития рыбоводства. Ожидается, что экономиче- ская заинтересованность предприятий всех форм соб- ственности в прудовом ры- боводстве приведет к пере- профилированию существу- ющих и строительству но- вых прудов, зарыблению естественных водоемов и водохранилищ области. Впрочем, зарабатывать предпринимателимогут еще и на организации рыбалки и отдыха на природе, интерес ккоторым год от года только возрастает. По словамОлега Мосорова, на пруду в селе Павелка даже зимой в день бывало до 250 рыбаков. А летом их больше в разы. – Но прежде необходимо обустроить прилегающую к пруду территорию, – уточ- нил Олег Мосоров в ходе семинара-совещания. – Обустроить мостики для рыбалки, домики для отды- ха. Зарыбить пруд. Содер- жать территорию в чистоте. И тогда люди сюда потянут- ся. Кстати, по итогам про- шлого года производство прудовой рыбы в области превысило 2 тысячи тонн. Учитывая, что спрос на нее запоследние 30лет удвоился и она, к тому же, вывозится предпринимателями других регионовстраны, вструктуре питания липчан наблюдает- ся дефицит отечественного пищевого рыбного белка. Более того, Доктриной про- довольственной безопасно- сти России определен удель- ный вес отечественного сель- скохозяйственного сырья и продовольствия на рынке, в котором доля российской рыбы и рыбопродуктов должна составлять не менее 80процентов.Иэто открыва- ет большие горизонты по развитию этой отрасли. В ходе семинара пред- ставители управлений вете- ринарии, экологии, по охра- не, использованиюобъектов животного мира и водных биологических ресурсов рас- сказали участникам семина- ра обо всех тонкостях ис- пользования водоемов для рыбного производства и ор- ганизации рыбалки. Марина Шлыкова, Хлевенский район Все чаще сельские жители вынуждены отказываться от содержания буренок. Например, в хлевенском селе Верхняя Колыбелька за последние годы коров на подворьях стало значи- тельно меньше. В девяно- стые годы было три стада, только в одном из них насчитывалось сто голов. На сегодняшний день осталось чуть больше тридцати голов. Верхнеколыбельцы стал- киваются с теми же самыми проблемами, что и большин- ство владельцев подворий —с трудностямис заготовка- ми кормов, сложностями по уходу заживотными, низки- ми закупочными ценами на продукцию и некоторыми другими. Тем особенно при- мечателен личный опыт здешних жителей Сергея и Галины Пополитовых, целе- НА КОНКУРС Семейный бизнес Пополитовых устремленных и трудолюби- выхлюдей, которые вопреки всем трудностям доказали, что заниматься домашним животноводством выгодно. Рассказ о них я представляю на конкурс «Выбираюдерев- ню на жительство». Узнав о том, чтона подво- рье Пополитовых содержит- ся четыре коровы, я была приятно удивлена. Согласи- тесь, что на сегодняшний день это большая редкость, а может быть, даже и подвиг. Ведь уход даже за одной ко- ровой отнимает много сил и времени. А тут —четыре! СельскимхозяйствомПо- политовы занимаются более 10 лет. Вполне закономерно и то, что их семейный доход теперь напрямую зависит от продажи животноводческой продукции. Их крепкий дом под но- вой крышей сразу же обра- щаетнасебявнимание.Трак- торная глубокая колея на- талкивает на мысль, что здесь живет механизатор. Хозяев этогобольшогоиуют- ногодомазнаютвсеодносель- чане. Многие из них не раз обращались к Сергею Попо- литову за помощью — кому огород вспахать, кому груз перевезти или насчет техни- ки посоветоваться. Не было такого, чтобы Сергей Нико- лаевич кому-то из них отка- зал, бывало и среди ночи приходилось людям помо- гать. Трактор он действи- тельно знает как свои пять пальцев, а по профессии — токарь, окончил Воронеж- ское станкостроительное училище. В Верхней Колыбельке молодой человек встретил свою судьбу — будущую жену Галину, хотя для по- стоянного места жительства это село выбрали они не сра- зу. Первое время молодая семьяжила вЛипецке. Гали- на окончила медучилище и по распределению попала в санаторий «Прометей». Сер- гей же устроился шофером. — Случилась перестрой- ка,—вспоминаютПополито- вы.— Предприятия разоря- лись, зарплату постоянно за- держивали. Вместе с малень- кимсыномрешиливернуться в родное село, поближе к ро- дителям. Устроиться по спе- циальности возможности не было. Стали пробовать свои силы в сельском хозяйстве, взяли у родителей корову, и теперь на нашем подворье Белка, Марта, Зоя, Рябка. Доращиваемиоткармливаем молодняк от них. Когда семья в 1995 году переехала в село, их сыну Саше шел седьмой год. Так что для него Верхняя Колы- белька сталавторойродиной. Здесь он пошел в школу. Окончив ее, поступилвКонь- Колодезский аграрный тех- никум на специальность «Организация фермерского хозяйства». От отца сыну передалась любовь к техни- ке, в которой он прекрасно разбирается. — С обязанностями по уходу за животными справ- ляемсядружно, всей семьей, — рассказывает Сергей Ни- колаевич. — В свободное от учебы время сын помогает нам заготавливать корм, в обработке земельного участ- ка. Поначалу опыта по уходу за животными не хватало, приходилось читать специ- альнуюлитературу.Стехпор многое изменилось. К при- меру, не так давно появился доильный аппарат, который существенно облегчил труд ГалиныНиколаевны.Несмо- тря на засушливое лето, с заготовками кормов для жи- вотных проблем в этой семье не было. Свой земельный пай они сдают в арендуиполучают за него зерно. И, несмотря на низкие закупочные цены, молоко сдают заготовителям четыре раза внеделю.Амясо продают по договорным це- нам. Отрадно, что им удалось привить сыну любовь к зем- ле, к своему родному краю. По словамПополитова, веде- ние такого большого хозяй- ства требует много сил и времени.Но когда выпадают свободные минуты, каждый стремится заняться своим любимым делом. Сергей Ни- колаевич вместе с сыном го- товычасамивозиться смото- цикломидругой техникой, а Галина Николаевна занима- ется садоводством, очень любит цветы, особенно хри- зантемы. Так что жизнь на селе продолжается. Наталья Борзых Не всегда удается посеять огурцы пораньше. В идеале, конечно, лучше высаживать рассадой и под пленку. Но так сложи- лось, что последние годы выращиваю их в открытом грунте, без подвязки и без рассадного периода – сею сухими семенами в грунт. Если совсем без хлопот Время посева – с первых чиселиюня. Заморозков уже точно не будет, особых по- ГРЯДКИ В ПОРЯДКЕ Огурцы на воле ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО... В начале XVIII века рыбный промысел был обɴявлен казен - ной монополией . Указ Петра I от 6 января 1704 года предпи - сывал все рыбные ловли « взять на себя , великого государя ». В то время в рационе жителей России речная рыба ( морской , кроме беломорской наваги , тогда вообще не ели ) занимала весьма почетное место . В Астраханской губернии – основном рыбоводческом регионе – к середине XVIII века насчитывалось 49 рыбных промыслов . Основная масса рыбы поступала в города на ярмарки Поволжья и ɐентральной России , частично шла на экспорт в страны Западной Европы . Рыболовством занималось практически все население губер - нии : государственные и помещичьи крестьяне , купцы , мещане . Одни были собственниками , другие — наемными работниками . Владельцами или арендаторами « рыбных заводов » в первой половине XIX века являлись дворяне ( Всеволжские , Безбород - ко , ɘсуповы , Пфунт , Баранов и другие ), а также « сильные » купцы ( Сапожниковы , Голиков , Башкин , Беззубиков ). Суще - ствовало и мелкотоварное хозяйство , подчиненное крупному , которое не могло выдержать конкуренции с последним . холоданий – тоже, семена не сгниют от холода и сырости. Но лучше все-таки устроить для огурцов «слоеную» гряд- ку – она теплее, так как под корнями идет перепревание органики. Впрошломгодуяисполь- зовала под огурцы нетрону- туюцелиннуюделянку.Пря- мо на взошедшие сорняки уложила толстый слой пре- лой соломы (сухая прошло- годняя трава, срезанная с других участков). Присыпа- ла небольшим слоем компо- ста, полила и высеяла не- сколько сортов, в основном партенокарпики. То есть это не сорта, конечно, агибриды. Мне нравится в них скоро- спелость и почти 100-про- центная всхожесть. Очень важно и отсутствие горечи в плодах, и выравненность зеленцов. Полоть пришлось очень немного, сквозь мульчу сор- няки если и пробивались, то ослабленные. Использовала дляухода за грядкойпололь- нуюскобуна длинномчерен- ке. Онаподрезает сорнякина глубине 1-2 см и рыхлит по- верхность. Никакихподкор- мокне делала в течение лета, только поливала обычной теплой водой. И опять сено-солома Поскольку шпалеры да подвязки – дело хлопотное, то обошлась и без них. Мне не нравится, когда огурчики лежат на земле, но висение в воздухе – не единственный способ. Пустила плети на свободное место, укрытое мульчей. Здесь такая же це- лина, как была под посадка- ми, но пока не занятая ника- кими культурами. Сочную отросшую траву притоптала и закрыла сухим сеном. Те- перь огуречные плети по- ползли по чистой субстан- ции. Когда стали завязы- ваться и наливаться плоды, постелила белый нетканый материал. Чисто, удобно, функционально. Вхолодные ночи нетканку накидываю на кусты, а утром открываю и собираю урожай. Сенои соломакакмульча служат несколько раз, пока не перепреют окончательно. Но после огурцов ее надо пе- рекладывать под другие культуры. Ато, что было под корнями – отличный грунт для рассадына будущий год: рыхлый, плодородный. Урожайность на мульче Сравнить было не с чем: контрольныхгрядокне дела- ла за неимением места. Но чисто визуально – урожай дружный и высокий. Благо- даря подбору сортов – ран- нихи среднеспелых–можно было в течение августа съе- дать огромное количество свежих зеленцов, солить та- коеже количество, делиться с соседямиидаже (простите!) кое-чтовыбрасывать. Самым ранним оказался Герман, самым сладким – Блондин. Хотя вкус был у всех шести сортов отличный! И это без теплицы, без навоза, без подкормок и под- вязок. ФОТО АНАТОЛИЯ ЕВСТРОПОВА