Липецкая газета. 2010 г. (г. Липецк)
На селе наступает горячая пора: солнце все жарче, а дел – с каждым днем больше. Впрочем, заботы в вешние дни у земледельцев общие. В сельхозпредприятиях области началась весенняя посевная кампания, в разгаре подкормка озимых зерновых культур и многолетних трав. Разбрасывают удобрения по посадкам чеснока, луковичных цветов и владельцы небольших земельных участков. А некоторые уже принялись «булдыжить», как говорят у нас старики, навороченные с осени плугом глыбки почвы, торопясь закрыть влагу. Вот и в «весенней» почте «Родной земли» все больше просьб дать совет на ту или иную садово-огородную тему. Их мы начинаем выполнять уже в этом выпуске и продол- жим в последующих. Ведь, как написала в редакцию давняя читательница «Липецкой газеты» Татьяна Шахова, «если грамотно и с любовью обрабатывать собственный клочок земли, можно не только продоволь- ственный вопрос для своей семьи решить, но еще и подзаработать на продаже выращенного урожая. А когда у крестьянина легко на душе, хорошо и всей стране». И этим, пожалуй, многое сказано. Владимир Золотарев «Жизнь прожить – не поле перейти, не знаешь, где найдешь, где потеряешь» – так начина- ется письмо Клавдии Васильевны Дикаревой из воловского села Чесноч- ное, присланное на наш конкурс «Выбираю дерев- ню на жительство». Ее давно знают и в районе, и в области как активную участницу художественной самодеятельности. Знако- ма она уже и читателям «Родной земли». Правда, мы и представить себе не могли, насколько разноо- бразна и богата на события жизнь боевой частушечни- цы. Но, как говорится, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. И корреспонденты «ЛГ» отправились в команди- ровку по письму. ДомКлавдии Дикаревой – это ее крепость. Строились с мужем своими силами и на собственные средства. В каждой мелочи чувствуется стремление привнести в сельский быт эстетику и красоту, поэтому всюду в доме вышитые заботливыми руками хозяйки полотна – эдакая «живопись иглой», иначе и не назовешь. – Замуж вышла не гля- дя, – шутит Клавдия Васи- льевна. – Родом-то я из со- седней, Курской области. Мой будущий муж Иван ехал из армии через стан- цию Лачиново, где я учи- лась. Там он меня и запри- метил. Вскоре сосватались и поженились. Мне тогда едва семнадцать лет испол- нилось. Он был старше. А в Чесночное приехали в 1965 году. Здесь живу по сей день. Ини разу не пожалела о своем выборе. ОкончилаКлавдияВаси- льевна Елецкий пединсти- тут, получив специальность учителя русского языка и литературысреднейшколы. Да по специальности пора- ботать не пришлось. Вы- пускницу института при- гласили на должность се- кретаря в местный совхоз «Набережанский». Через 5 ЛИПЕЦКАЯ газета Страница о бÖдняØ и праздникаØ липецкого села ☎ Звоните нам : (4742) 30-82-21. Пишите : 398055, г . Липецк , ул . Московская , 83, « Липецкая газета ». @ Электронный адрес « Родной земли »: eco@pressa.lipetsk.ru. 2,8 млрд. руб. составила государственная поддержка отрасли сельского хозяйства региона в прошлом году , в том числе 1,9 млрд . руб . – из федерального бюджета 11,5% составил рост потребительских цен в области на яйцо куриное в марте текущего года 24 новых инвестиционных проекта планируется реализовать в ближайшее время в агропромышленном комплексе Липецкой области СЕЛЬСКИЙ КУРЬЕР Аграрии-ударники Производительность труда в агропромышленном комплексе региона за последние четыре года выросла почти вдвое . В результате сейчас аграрии « закрывают » треть областного валового регионального продукта , тогда как раньше доля его составляла всего 11 процентов . И темпы развития местного АПК продолжают расти . В прошлом году было приобретено более 570 единиц новой сельскохозяйственной техники , в том числе известных зарубеж - ных компаний . Обɴем выдаваемых предприятиям АПК кредитов и займов увеличился на 15 процентов и достиг 9,3 миллиарда рублей . В текущем году , по словам начальника управления сельского хозяйства области Олега Долгих , Министерство сельского хозяй - ства страны выделило четыре приоритетных направления раз - вития отрасли . Во - первых , делается ставка на подɴем молочного и мясного животноводства . Одна из главных задач – избавиться от импорта мяса птицы . Кроме того , планируется развивать инфраструктуру зернового рынка , переработку мяса и молока , увеличить производство сахарной свеклы и сахара . Изменился подход и к рассмотрению инвестиционных проек - тов , так как ряд регионов в прошлом году не освоил кредиты на огромную сумму . Рассматривать заявки будет межведомственная комиссия . Липецкая область уже подала в нее заявки на реали - зацию проектов на общую сумму инвестиций 27,5 миллиарда рублей . Минсельхоз установил цены на зерно Определен предельный уровень минимальных цен , согласованный с Ɏедеральной службой по тарифам ( ɎСТ ) Ɋоссии , при достижении которых в 2010 году будут проводиться государственные закупочные интервенции в отношении зерна нового урожая . Так , цены на мягкую продовольственную пшеницу 3- го класса по субɴектам Российской Федерации , входящим в состав Цен - трального , Северо - Западного , Приволжского , за исключением Оренбургской области , Северо - Кавказского и Южного феде - ральных округов составят 4200 рублей за тонну . По субɴектам Российской Федерации , входящим в состав Уральского , Сибир - ского , Дальневосточного федеральных округов , и Оренбургской области – 4400 рублей за тонну . На мягкую продовольственную пшеницу 4- го класса по субɴ - ектам Российской Федерации , Центрального , Северо - Западного , Приволжского , Северо - Кавказского иЮжного федеральных окру - гов – 3600 рублей за тонну . По субɴектам Российской Федерации , входящим в состав Уральского , Сибирского , Дальневосточного федеральных округов , – 3800 рублей за тонну . На продоволь - ственную рожь группы « А » по всем субɴектам Российской Фе - дерации – 2900 рублей за тонну . Лебедянские приоритеты Более 32 тысяч гектаров предстоит засеять яровыми культурами аграриям Лебедянского района . В текущем году в период весенней посевной кампании пла - нируется задействовать 459 тракторов , 14 широкозахватных посевных комплексов , 153 зерновых сеялки и другую сельскохо - зяйственную технику . Продолжается техническая модернизация отрасли . В основном все сельхозпредприятия района обеспечены качественными семенами в полном обɴеме . Посевной материал проверен специалистами Госсеминспекции . Кстати , в прошлом году посевы озимых культур в районе были увеличены более чем на 14 процентов – на 4 с лишним тысячи гектаров . Все они размещены по хорошим предшественникам и вышли после зимовки в хорошем и удовлетворительном состоя - нии . И сейчас главная задача местных тружеников – в кратчайшие сроки провести их подкормку азотсодержащими удобрениями . Ряд лебедянских сельхозпредприятий продолжает приобре - тение горюче - смазочных материалов . Заключаются договоры с банками на привлечение кредитных средств для проведения весенне - полевых работ . Модернизация по-добрински ɀивотноводы Добринского района активно внедряют новые технологии в отрасль . В текущем году местные труженики наметили выполнить ряд новых мероприятий по развитию производства мяса и молока . В частности , открытие новых обɴектов планируется в ООО « Отрада Ген ». Администрацией района уже решен вопрос о предоставлении в аренду земель районного фонда . Подготовлен проект строительства корпусов и инфраструктуры для нового животноводческого комплекса , на котором будет создано 100- 150 рабочих мест . В ООО « Добрыня » реконструируется телятник на 300 голов . Задачи по модернизации сельскохозяйственного производства активно решаются и в местной агрофирме имени Ленина . В текущем году здесь также завершится реконструкция телятника и намечен ввод в эксплуатацию нового коровника . В первом полугодии текущего года будет сдан в эксплуата - цию кормоцех производительностью 2,5 тонны комбикорма в час , хранилище — на 1100 тонн зерна . Планируется ввод административно - бытового комплекса . ВедÖщий рÖбрики Владимир олотарев ТАЛАНТЫ | ǟȔк ǟȟȔȖȘиȓ ǙикȔрșȖȔ ȡȔроȘȡȯș ȦрȔȘиȪии ȥȕșрșȗȔșȦ Узоры жизни некоторое время она стала начальникомотделакадров, затем – освобожденным председателем рабочкома этогоже хозяйства, секрета- рем парткома, председате- лем профкома… – На всех должностях побывала, – вспоминает она. –Живи, как говорится, да радуйся. Но как вышла рано замуж, так же рано и овдовела. Четверыхдетейна ноги пришлось ставить одной. Иони –моя гордость. Старший сын Владимир – водитель. Дочь Людмила вышла замуж и живет в Ле- бедяни, работает в банков- ской сфере. Алексей – глав- ный инженер теплоснабже- ния Воронежа. Игорь – за- меститель управляющего местного отделения хозяй- ства «Липецкмясопром». Все получили высшее образование.Живут своими семьями. Но и оставшись одна, Клавдия Васильевна не унывает и без дела не сидит. Успевает ухаживать за подворьем, огородом и большим садом, который каждый год радует обилием фруктов и ягод. То возьмет- ся за новую вышивку, то очередную частушку напи- шет. Раньше даже посылала их в газету и получала за свое творчество гонорары. Сочинила несколько песен, а счет придуманным ча- стушкам пошел уже на сот- ни. Вот, например, строки про саму себя: Я женщина боевая, С боевым характером, А к кому я прицеплюсь, Не отцепишь трактором. Кстати, бурная художе- ственная самодеятельность Клавдии Дикаревой нача- лась, когда она в конце девя- ностых годов прошлого сто- летия возглавила местный Дом культуры. Ансамбль «Селяночка», созданный ею, радует земляков своим творчеством и поныне. А уж «Чесноченские посиделки», организуемые Дикаревой, – это тема отдельного раз- говора. – У нее в руках любое дело спорится, – отзывается о ней подруга Галина Нико- лаевна Борзенкова. – Рав- ных нашей Клавдии и в округе не сыщешь. Очень артистичная, у нее ко всему – свой подход. А уж руко- дельница – золотые руки. Она всем участникам наше- го коллектива нарядные костюмы для выступлений вышивала. И на какой бы сцене они ни выступали с гармонистом Александром Ермишкиным, где бы ни от- стаивали честь района – практически всюду занима- ли первые призовые места. Тяга к творчеству, мож- но сказать, передалась на- шей героине по наследству. Певческий голос у нее – от рождения. Пели ее бабушка и мама. Песни тех времен Клавдия Дикарева бережно хранит и надеется также передать по наследству ны- нешнему молодому поколе- нию. Именно с этой целью и затеяла она новое дело – ор- ганизовала сельский дет- ский ансамбль «Любава», участникамикоторого стали учащиеся местной школы. –Необходимо сохранить школы ремесел, народное творчество, – считает боевая частушечница. – Это долж- но быть одной из государ- ственных задач, поддержи- ваться и развиваться. Толь- ко так можно сохранить душу русскую… Душа Дикаревой – в ее песнях, а в вышивках – узо- ры ее жизни. С помощью сотен и даже тысяч микро- скопических стежковмасте- рица создает поразительной красоты полотна – родные и в тоже время такие далекие, из старины. Самый волшебный мо- мент, считает она, наступа- ет, когда вышивается по- следняя линия, и набор черточек из ниток внезапно превращается в красивый узор. Здесь и курские напе- вы, и местные традиции. Но каждое изделие неповтори- мо, потому что согрето ее сердцем и руками. вязки. Для уничтожения яблонного цветоеда на осно- вание штамба накладывают ловчие пояса. В период, когда начина- ют распускаться почки (по «зеленому конусу»), для борьбы с паршой, плодо- выми гнилями и другими грибнымиболезнямив садах проводят так называемое го- лубое опрыскивание, то есть обработку деревьев груши и яблони бордоской жидко- стью (300 граммов медного купороса и 400 граммов свежегашеной извести на 10 литров воды). Ранняя весна – лучшее время для посадки плодо- вых деревьев. Особенно важна весенняя посадка для вишни, которая при высадке осенью довольно часто вымерзает. Посажен- ные растения необходимо побелить, хорошо полить и замульчировать. Пока не пробудились почки, подвяжите на шпа- леры побеги малины – так растения будут лучше осве- щаться солнцем, и ягоды созреют раньше. Подвязка облегчит и уход за расте- ниями. Участки земляники очи- щают от старых листьев, собирают и сжигают их. Вносят под землянику удо- брения и рыхлят почву. Рас- тения, сильно оголившиеся, выпирающие из почвы, по- докучивают. Производят посадку молодых кустов. Погибшие кустики заменя- ют новыми (запасенными с осени). В период возмож- ных заморозков землянику укрывают. В огороде Прокультивируйте и проборонуйте граблями все грядки, перекопанные осе- нью. Грядки и делянки, которые не перекапывались осенью, перекопайте с внесе- ниемкомпоста, суперфосфа- та и золы. Освободите посевы мно- голетников от мульчирую- щихматериалов, прорыхли- те их, подкормите и укройте переносными сооружения- ми из пленки, чтобы полу- чить раннюю продукцию. В первой половине апре- ля пора сажать на зелень лук-репку, сеять укроп, петрушку, пекинскуюкапу- сту, салаты, редис. Ав конце месяца заделывают в почву семена моркови, лука, па- стернака, репыи редьки для летнего потребления, горох, высаживают лук-севок. Если в предыдущем году вам досаждали медведка и проволочники, не забудьте с наступлением теплых дней разложить отравленные приманки. Натяните пленку на пар- ники и пленочные укрытия. Подготовьте новые грядки. В цветнике С роз, гортензий и дру- гих декоративных растений снимают укрытия, разо- кучивают и рыхлят почву вокруг кустов. В конце апреля можно высевать на участке души- стый горошек, маттиолу, мак, всходы которых вы- носят кратковременные заморозки. В этот период ухаживают за луковичны- ми многолетними рано- цветущими: нарциссами, тюльпанами, гиацинтами. Их подкармливают ком- плексными минеральными удобрениями. После этого вокруг появившихся рост- ков почву необходимо раз- рыхлить и, если она сухая, – полить. Разокучивают клима- тисы. Поднимают на шпа- леры экземпляры с необре- занными осенью плетями. Обрезают сухие кончики. Подкармливают растения азотным удобрением. Если многолетники в вашем саду разрослись и измельчали, пора их ра- зделить. Обрежьте острым ножом края куста и ос- торожно выньте из зем- ли. Места пореза присы- пьте древесным углем. КОПИЛКА ОПЫТА Не упустить момент Алексей Васнецов Сегодня многие заводят свое подсобное хозяйство. Даже те, кто раньше об этом занятии и представления-то не имел. Строят небольшие птичники, приобретают коз, кроликов. А нередко останавливают свой выбор на выращивании поросят. Как ни крути, евро и доллар то растут, то падают, а эти «пятачки» всегда в цене. Ведь любителей грудинки, бекона и отбивных и в городе, и в селе хоть отбав- ляй. Хочуподелиться с читате- лями «Родной земли» опы- том, как правильно выбрать поросят. Сейчас наступило лучшее время для их покуп- ки. Правда, элита – чистопо- родные животные, разведе- нием которых занимаются ПОДВОРЬЕ Стабильные «пятачки» специализированные хозяй- ства, обходятсянедешево.Да и особо не стоит за такими гнаться. Хорошего поросен- ка можно купить, что назы- вается, с рук у сельских жи- телей – на рынке. Откармливать выгодно только тех «пятачков», у которых хороший аппетит. Они быстрее растут. При правильном уходе и кормле- нии заполгодаможно вырас- тить поросенка весом до ста и более килограммов. Для мясного откорма по- дойдет поросенок с длинным и прямым туловищем и ши- рокой спиной. Лучше взять животное на высоких креп- ких ногах, без провислости в пояснице. Окорока должны быть низко опущенными – в «штанишках», округлыми. Если у поросенка провисла спина, за лопатками пере- хват, а брюхо отвисает –про- ку от такого не будет. Выбирайте «пятачка» поживее, а не «рохлю». Да и брать лучше сразу несколь- ких – из одного гнезда. Так они быстрее привыкают к новой обстановке и охотнее примутся за корм, который вы им предложите. Поговорите с хозяином- продавцом, спросите, как он кормил поросят, чем, сколь- ко раз в день. Эти сведения помогутвамизбежатьрезкой сменыпищиипорядкакорм- ления в первые дни жизни поросят на новомместе. Так- же запомните, что перемена места обитания сказывается на их здоровье в течение полутора-двух недель. Присматривайтесь по- внимательнеексвоимхрюш- кам, наблюдайте за ними. Если что не так, исправьте. Ведь только зная «привыч- ки» своихподопечных, мож- но добитьсяхорошихрезуль- татов. Крестьянка я начинающая. Корову дер- жу только второй год. И вот напасть – хо- дить она стала хуже. Наверное, из-затого, что копыта задрались кверху и стали по- хожи на туфли с длинным носом. Подска- жите, что случилось с моей буренкой? Мо- жет, каких витаминов ей не хватает? Фамилиюмоюпрошу в газете не указывать. Наталья, Краснинский район. Уважаемая Наталья, как рассказали «Родной земле» в управлении ветеринарии области, копытца у животных необходимо регулярно обрезать, иначе каждыйшаг ста- нет мучительным. Лучше всего, разумеется, пригласить на подворье специалиста, но можно сделать «маникюр» буренке и само- стоятельно. Для этого используют специ- альные инструменты: ножи, клещи, рашпи- ли, секачи. Кроме того, необходимо приго- товить какую-нибудь подставку – скамейку или чурбак. На них копытца и обрабатыва- ют. Ножом осторожно срезают с края подо- швы и мякиша старый крошащийся и от- слоившийся рог до появления «живого рога». Клещами удаляют чрезмерно отрос- шую копытцевую стенку, которая должна выступать над подошвой на 2-3 мм. Обрезку и расчистку заканчивают, вы- равнивая рашпилем подошвенный край роговой стенки. При обрезке ей придают форму, соответствующуюпостановке конеч- ностей. Кстати, если рог слишком размяг- чился, то в течение недели желательно об- рабатывать копытца 10-процентнымраство- ром медного купороса или формалина. ВОПРОС-ОТВЕТ «Маникюр» для буренки Николай Пантелеев «Час упустишь — годом не наверстаешь» — гласит народная мудрость о весенних работах. В апреле начинается сокодвижение и набухание почек у плодовых деревьев. Насту- пает пора неотложных дел для садоводов и огородни- ков. В саду Вырезают загущающие, сухие, растущие вглубь кро- ны ветки, волчки (растущие отвесно вверх), укорачивают длинные. Очищают штамбы от от- мершей коры, залечивают раны, образовавшиеся от поломов, повреждений зай- цами и мышами. Зачищают дупла. Сначала их обраба- тывают медным купоросом (50 граммов на 1 литр воды), затем заделывают цементом или специальной замазкой с наложением марлевой по- » ЧЕСНОЧЕНСКИЕ ПАМПУШКИ от Клавдии Дикаревой Название села Чесночное произошло вовсе не от овоща , как думают некоторые . Рядом с селом пролегала граница Российского государства . И от вражеских набегов местные жители вбивали в землю деревянные клинья , которые называли « чесноками ». Такова история , но от аппетитных пампушек с чесночком , при - готовленных к наваристому борщу , пожалуй , никто не откажется . Возьмите полкилограмма пшеничной муки высшего сорта , стакан молока , столовую ложку сахара , чайную ложку соли , одно яйцо , две столовые ложки растительного масла и пакетик сухих дрожжей . Тщательно замесите тесто , пока оно не перестанет липнуть к рукам . Поставьте его подходить в теплое место . Затем разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них шарики . Уложите их на противень , смазанный раститель - ным маслом , и дайте им еще подойти приблизительно полчаса в теплом месте . После этого смажьте верх пампушек взбитым яйцом и выпекайте в горячей духовке . Тем временем приготовьте чесночный соус . Разотрите толкуш - кой 5 зубчиков чеснока , добавьте пару столовых ложек раститель - ного масла , три - четыре столовые ложки теплой воды , щепотку соли . Все тщательно перемешайте . Соус должен быть густым , как сметана . Смажьте им готовые пампушки и ешьте с аппетитом . ФОТО АНАТОЛИЯ ЕВСТРОПОВА Р одная земля П¢ТИА , 9 АПРЕЛЯ 2010 № 68 (23696) ФОТО ОЛЬГИ БЕЛЯКОВОЙ
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz