Липецкая газета. 2010 г. (г. Липецк)

6 ЛИПЕЦКАЯ газета ПЯТНИЦА , 10 ДЕКАБРЯ 2010 № 236 (23864) Выпуск подготовили Михаил Абрамов и Софья Вобликова Д омострой Выпуск подг товила Софья Вобликова КОНКУРС | Для подписчиков -2011 Закуска на Новый год А тут как-то на очеред- ном городском празднике увидела я Нелли Павловну на ее персональной вы- ставке вышитых картин. Признаюсь, не сразу-то и поняла, при чем тут пожи- лой библиотекарь. Вижу красоты неописуемой пей- зажи и натюрморты, читаю фамилию автора: Семено- ва. «Не говорящая» для меня фамилия. Потом толь- ко до меня дошло: знала- то я соседку так просто, по имени-отчеству. При- няв заслуженную похва- лу, рукодельница позвала в гости. Можно ли было отказаться от такого при- глашения? Родом из детства — В нашем роду жен- щины рукодельничают на- чиная с прабабушки, Анны Семеновны Москалевой, — занимая привычное место возле столика с набором для вышивания, начала свой рассказ хозяйка. —Одарен- ная была женщина. Шила на руках, без машинки — на всю большую семью. А у нее было пятеро детей. Сын ее Николай — это особый разговор. Талантлив был бесконечно. Он ведь лич- ность знаменитая: 35 лет был главным художником Центрального Дома Со- ветской Армии, автором орденов Кутузова 3-х сте- пеней, Славы 3-х степеней, Богдана Хмельницкого 3-х степеней и еще девяти меда- лей — за оборону Москвы, Ленинграда, Севастополя, Одессы, Сталинграда, Кав- каза и других. Знатной мастерицей была и моя бабушка Мария Ивановна. Крючком вы- вязывала такую красоту! Она передала свой талант и умение моей маме, та — мне. Поэтому я впитала в себя мастерство нескольких поколений. И когда настал черед, учила уже своих до- черей. А чтобы объяснять дочкам, что и почему, хра- нила связанное, вышитое нашими женщинами. Да вот сама посмотри, какое чудо! Из небольшого комода извлекаются вещи. В руках у Нелли Павловны полу- выцветшие декоративные элементы, еще сохранив- шие красоту рукодельных узоров. — К рукоделию специ- ально в детстве меня не приучали, — продолжает свой рассказ НеллиПавлов- на. —Тяжелое было время, война. Мама, бабушка что- то плели, я рядышком. Сначала на фронт кисеты, платочки вышивала. Так и повелось. Вместе с земля- ками наша семья осталась в оккупированномЕльце. Мы ведь жили в центре, рядом с домом купца Конфетки- ГОСТИНАЯ | Возраст творчеству не помеха — убеждена ельчанка Нелли Семенова Рукодельница Милада Федюкина Знаете, в чем беда наших многоквартирных домов? Мы не замечаем друг друга. С соседом из квартиры напротив если и здороваемся, то только в масштабах лестничной клетки. А что за человек твой сосед, не можем сказать. Вот и мою героиню Нелли Павловну я знала с самого детства, мы не просто жили в соседних подъездах, но и ходили в одну школу. Я— за знаниями, Нелли Павловна — на работу, где она трудилась со дня основания школы библиотекарем. По-доброму помогала подобрать книжку для чтения, а в конце года очень строго оценивала учеб- ники, сдаваемые в школьный фонд... на, недалеко от бывшего горисполкома. Управдом предупредил, что дом бу- дут минировать, так мы на телеге перевезли нехитрый скарб к родственникам, чтобы быть со всеми вместе. И в подвале прятались от бомбежек, и немцев насмо- трелись — в дом часто они заходили. Бабушка однаж- ды пышек напекла на сале и ржаной муке—детишкам на время бомбежек, ведь кто его знает, сколько в подва- ле сидеть придется? А тут немцы в дом вламываются. Увидели пышки и давай есть. Да так увлеклись, что, уходя, оставили на столе пистолет. Потом, правда, быстро спохватились. Вер- нулись, но нас не тронули. Не тронули и картины деда — художника Москалева (мы жили в оккупацию в его доме). По-новому взглянуть на мир — Как складывалась ваша послевоенная жизнь? — Закончила я фило- логиче ский факультет Елецкого пединститута и по направлению уехала работать в Амурскую об- ласть учительницей. Там год спустя вышла замуж, муж был авиамехаником. В городе Свободный, куда его перевели, работы для меня не нашлось, да и то счастье: первенца ждали. Поехала я домой в Елец рожать, да в Свердловске меня с поезда сняли. Большое спасибо тем внимательным людям, что ехали со мной. Как они за мной ухаживали — слов нет! Со временем и вторая дочка на свет народилась. И жизнь пролетела как один миг. Растила девочек, работала, рукодельнича- ла. Теперь вот и они по- немногу меня догоняют, старшая, Анна, — уже на пенсии. Младшая, Алла, по-прежнему продолжает вышивать, кружево плести, вязать, шить. Много ли таких вы найдете сегодня? Мне дочери подарили четве- рых внуков. С ними годы и пролетели. Половину жиз- нипрожила в родномЕльце, отработала в школе № 5 с момента ее основания. И до сих пор связи не теряю — все-таки второй родной дом. — Когда же вы серьезно занялись вышивкой? —После аварии. Я тогда подумала: выжила — зна- чит, неспроста Господь от смерти спас. Есть у меня предназначение, но какое? Дочерей воспитала, вну- ков вырастила. Поняла потом — дарить радость людям. У художника Ни- колая Жукова оружием был карандаш, а у меня стали иголка и нитки. С на- чала 2000-х годов вышила больше двухсот картин, среди них репродукции художников-классиков, пейзажи, портреты, натюр- морты. Во время кризиса они не только приносили моральное удовлетворение, но и спасали от нужды. Приходилось некоторые ра- ботыпродавать, темижила. —А библейские мотивы как появились? — Они были всегда в моем творчестве. Иконы (есть освященные), виды соборов, библейские сюже- ты — когда вышиваю их, так хорошо, спокойно на душе делается…Для работы выбираю нити металлик и бисер. А благодаря разным техникам вышивания (кре- стик, стебельчатый шов и французский узелок) изо- бражение получается объ- емным, выпуклым. Говоря современным языком, трех- мерным. Начинаю снизу ве- сти рисунок. Так и склады- вается постепенно—стежок за стежком. Бывает, и три месяца уходит на работу, а бывает, и меньше недели. Зная о моем увлечении, родные стараются сделать приятное — дарят наборы для вышивания, где схема, рисунок и комплект ниток. » «Коржики от бабушки» 600 граммов маргарина , 2 яйца , 1 стакан сахара , палочка дрожжей , 2 чашки молока , соль . Маргарин растопить и немного осту - дить , добавить все ингре - диенты плюс разведенные в молоке дрожжи . Заме - сить тесто , чтобы было мягкое по структуре . Оста - вить его под салфеткой , а через час раскатать , по - сыпать сахаром . Еще раз раскатать . Так три раза . В итоге раскатать в ширину на 2 пальца . Порезать на ленты и свернуть жгутами . Выпекать минут 20 при температуре 200 градусов до легкого румянца . Ста - новятся пышными и очень вкусными . Третий возраст — для творчества — Мне приятно, когда мои работы нравятся окру- жающим, — признается Нелли Павловна. — Они улыбаются — мне от того радостно, светло.Но отрадно и другое: те, кто посещает мои выставки, тоже берут в руки иголки с нитками. Даже в родной школе, где и сегодня выставляются мои пейзажи по бунинским произведениям, бывшие коллеги-учителя осваивают рукоделие. Разве это не за- мечательно? — Первую выставку помните? —Конечно. Онапрошла в лицее№5, вбиблиотеке—на бывшемрабочемместе. Учи- теля и подсказали, что орга- низуется в художественном отделе краеведческогомузея выставка народных умель- цев. Решилась — показала работыгороду.Много време- ни прошло с тех пор. Теперь уже ко мне приезжают за работами на дом. Да и не довезу их: возраст все-таки дает о себе знать. Мне же почти 80 лет. Но сдаваться — не сдаюсь. По-прежнему участвую во всех верниса- жах. Недавно в ЕГУ имени И.А. Бунина выставляла вы- шивку. Бунинская тематика мне близка и дорога, с осо- бой нежностью я создавала пейзажи по произведениям Ивана Алексеевича. — Нелли Павловна, у вас большая семья: две до- чери и четверо взрослых внуков. Каждый—со своим характером, привычками, судьбой. Так чем же семья может объединять людей сегодня? — Ну что я тебе могу на это сказать? Долго рас- суждать — не велика важ- ность. А вот смотри на слу- чаях из жизни. Телефон звонит: один из внучков. «Бабушка, по коржикам твоим соскучились. На- Александр Хаустов С волокитой, нарушением сроков сдачи жилья в эксплуатацию столкнулся один липчанин, вступивший в ипотеку. Но не растерялся и обратился в суд. Его требования удовлетворили, правда, не в полном объеме. Дело в том, что истец сделал не совсем верные расчеты по срокам, по возмещению неустойки, поэтому в суде их скорректировали в соот- ветствии с правовыми нормами. Но в любом случае потребителю удалось добиться главного — выи- грать процесс. Место для своей будущей квар- тирыДенис Иванов (имя ифамилия изменены.— Авт. ) определилвроде бы удобное — в Университетском городке областного центра. И за- ключил в сентябре прошлого года договор сОАО«Липецкаяипотечная корпорация»—о долевом участии в строительствежилого дома. Соглас- но условиям, он обязался заплатить за двухкомнатную квартиру два с лишним миллиона рублей, а испол- нитель —уже в декабре —передать ему жилье в собственность. Всего четыре месяца подождать? Да это же сказка… Клиент поразмыслил и свои обязательства, не мешкая, вы- Вы никогда не замечали, что самый короткий месяц в году — это декабрь? И не только потому, что дни в это время очень короткие. Просто этот месяц «стре- мительно мчится» к самому красивому и яркому празднику — встрече Нового года. А какой же Новый год без подарков? Победители нашего творческого конкурса «По секрету — всему свету», получат их уже совсем скоро. Ну а пока — очередные письма наших подписчиков, в которых, кстати, уже тоже чувствуется предновогод- нее настроение. — К новогоднему столу мы обычно готовим очень много блюд, рассчитывая так, чтобы угощения хвати- ло на несколько дней, ведь не хочется уже 1 января снова к плите становиться, — пишет К. Пресекина из Липецкогорайона иделится рецептом «многодневно- го» праздничного гарнира: картофельных пирожков и запеканки. Для приготовления за- пеканки вам понадобятся: картофель (7 — 10 штук), средний кабачок, сладкий перец (3—4штуки), 2 яйца, 1 стакан сливок, зелень (укроп и петрушка), сыр (около 200 граммов), сли- вочное масло, соль и перец. Картофельикабачокчистим и режем соломкой; перец чистим и режем мелкими кубиками; яйца взбиваем со сливками, добавляем в массу немного мелко по- рубленной зелени и снова взбиваем; сыр натираем на крупной терке. Форму с вы- сокими бортами смазываем маслом и укладываем слоя- ми: половину картофеля, половинукабачка, половину перца и половину сыра. Все слои, кроме сыра, надо при- сыпать зеленью, подсолить и поперчить. Точно так же выкладываем оставшиеся продукты. Аккуратно зали- ваем смесью сливок и яиц и ставим в хорошо разогретую духовку на 40 — 50 минут, до появления золотистой корочки. Картофельные пирожки: в обычное пюре (примерно нужно 1,5 килограмма кар- тофеля) добавить 2 яйца и 2 — 3 столовые ложки муки, все тщательно перемешать, чтоб не было комочков. На- чинка: белокочанную ка- пусту (500 — 700 граммов) и 2 луковицы режу мелкой соломкой и припускаю в сковороде на сливочноммас- ле, добавив немного воды. Остыла — добавляю 3 мел- ко порезанных вареных яйца. Из пюре (оно должно быть еще теплым) делаю лепешки, кладу начинку, соединяю края, получается пирожок. Укладываю их на смазанный противень, смазываю взбитым яйцом и ставлю в горячую духовку на 25 — 30 минут, до появ- ления золотистой корочки. Аеще такиепирожкиможно обвалять в панировочных сухарях и обжарить в рас- тительноммасле без запаха. А вот какие необычные салаты, кроме традицион- ного «оливье», предлагает приготовить к празднично- му столу наша подписчица из Липецка Т. Дудинова, с рецептами и советами которой мы уже знакомили читателей раньше. Салат«Морячка» . Селе- дочные рулетики, которые продаются в любом рыбном отделе (лучше фарширован- ные огурцом или оливками) освобождают от масла и мелко режут. Банку салата из морской капусты также режут. Все это складывают в салатник, добавляют горсть брусники или клюквы, за- ливают томатным соусом «Лечо» и хорошо переме- шивают. Салат «Угадайка». От- варные свеклу, морковь, картофель и соленый огурец режут как на винегрет. До- бавляют мелко нарезанную селедку без костей, банку маленькую зеленого горош- ка без сока, зеленый лук, петрушку, укроп, заправ- ляют майонезом, хорошо перемешивают и ставят в холодильник на один час. Салат «Рыбка». Банку сайры без масла размять вилкой, добавить мелко на- шинкованнуюсвежуюкапу- сту, тертую сыруюморковь, мелко нарезанный зеленый огурец и 3-4 натертых на крупной терке яйца. За- правка: майонез, немного готовой горчицы, черный перец, петрушка, укроп. Заправляют перед подачей, тщательно перемешивают. Салат «Черное море». 2-3 картофелины отвари- вают в мундире, очищают, натирают на крупной тер- ке. 3 вареных яйца, сырую морковь, 200 г сыра также натирают. 1 большую упа- ковку крабовых палочек мелко нарезают. Все это солят, перчат, заправляют майонезом, перемешивают, выкладывают в салатник, засыпают тертым желт- ком. Сверху в виде грозди По секрету — всему свету Фамилия И. О. ________________________________________ ________________________________________________________ Адрес и телефон ______________________________________ _________________________________________________________ Где (номер почтового отделения) _____________________ и когда оформлена подписка ________________________ _________________________________________________________ Конкурс подписчиков АЗБУКА ДУШИ Устали? Дышите глубже Конец года — это не толь - ко преддверие самого , по - жалуй , яркого и любимого всеми праздника . Это и мно - жество забот , неотложных дел — и на работе , и дома . Отсюда — постоянное на - пряжение , стресс . Вот некоторые из признаков такого состояния : расстрой - ство сна и чувство усталости при пробуждении , необъяс - нимое чувство тревоги и не - решительность , напряжение в мышцах шеи или плечевого пояса , постоянные боли или небольшое недомогание и постоянное беспокойство о здоровье , повышенный или пониженный аппетит , небреж - ность , склонность попадать в сложные ситуации , отсутствие ясности в мыслях и невозмож - ность сосредоточиться , раз - дражительность , плаксивость или внезапные перепады на - строения , нежелание видеть других людей . Узнали себя в этом описании ? Тогда вам при - годятся следующие советы : Старайтесь больше дви - гаться . 15 минут прогулки или занятий физическими упражнениями увеличат при - ток кислорода к органам и мозгу , наполнят вас энергией и усилят выделение гормонов , подавляющих депрессию . Вспоминайте почаще о при - ятных вам людях , событиях , вещах . Находите время , пусть самое небольшое , для какого - нибудь любимого занятия . Готовьтесь ко сну заранее , не занимайтесь напряженной работой после 9 вечера . Отдо - хните , прогуляйтесь , почитай - те книгу , послушайте приятную музыку . А вот засиживаться перед телевизором или ком - пьютером долго не стоит , это может лишь усилить эмоцио - нальную усталость . Справиться со стрессом помогут и упражнения , связан - ные с дыханием и расслабле - нием мышц . Например , такие : сидя или стоя постарайтесь , по возможности , расслабить мышцы тела и сосредоточьте внимание на дыхании . На счет 1-2-3-4 делайте медленный глубокий вдох ( при этом живот выпячивается вперед , а груд - ная клетка неподвижна ). Затем на следующие четыре счета проводится задержка дыха - ния . И плавный выдох на счет 1-2-3-4-5-6. Снова задержка перед следующим вдохом на счет 1-2-3-4. Уже через 3-5 минут такого дыхания вы за - метите , что ваше состояние стало заметно спокойней и уравновешенней . Или представьте , что перед вашим носом на расстоя - нии 10-15 см висит пушинка . Дышите только носом и так плавно , что пушинка при этом не должна колыхаться . ПОЛЕЗНЫЕ МЕЛОЧИ Накануне «часа икс» Пробежаться по магазинам , купить подарки , наготовить вкусностей , отмыть дом , себя , детей , мужа / жену , собаку , кошку , украсить стол , елку , себя , детей , мужа / жену , собаку , кошку … Перед Новым годом хлопот много . И если все их отложить на последние два - три дня , то праздник может пре - вратиться в изрядно выматывающее , отнимающее силы и радость мероприятие . Надеемся , наши советы помогут вам избежать этого . z Заранее распланируйте все дела . Подобрать и купить по - дарки без спешки можно уже за месяц до праздника , главное — придумать , куда их спрятать до времени . z Недели за три можно подготовить посуду к праздничному столу : все отмыть , натереть до блеска . В это же время можно начать уборку дома : перебрать на предмет лишнего шкафы , кладовки и прочие хранилища , протереть в них пыль , положить все по местам , избавившись от накопленного хлама . Кстати , определить , что именно лишнее , просто : если за год вы ни разу не воспользовались данной вещью , то почему она понадобится вам в следующем году ? z Недели за две можно начать стирать шторы , покрывала , скатерти и т . д . Кстати , помните : шторы не обязательно гладить . Иногда достаточно просто дать стечь воде с ткани , встряхнуть занавеску и повесить влажной на карниз . Сэкономите время , силы , электроэнергию и заодно увлажните воздух в помещении . z Также за две - три недели можно составить меню празд - ничного стола и потихоньку подкупать необходимые продукты . Навести порядок на кухне можно в то время , пока в машинке стираются шторы и покрывала . z За неделю до « часа икс » проведите хорошую влажную уборку , убирая пыль в самых удаленных и труднодоступных местах . Не забудьте про потолок , стены , плинтусы , места за шкафами , диванами и т . д . z Теперь вы можете спокойно заняться самым приятным — украшением дома к празднику . Идеями , как это можно сделать , мы поделимся с вами в следующем , последнем в этом году выпуске « Домостроя ». УГОЛОК ПОТРЕБИТЕЛЯ | Как липчанин вынужден был за свои права бороться Затянувшееся новоселье винограда выкладывают половинки черных маслин, листья делают из петрушки, усики из зеленого лука. Если вы хотите хотя бы «на финишной прямой» присоединиться к участни- кам творческого конкурса и стать претендентом на Новогодний подарок — ло- вите миг удачи. Вперед — в ближайшее отделение по- чтовой связи! Оформляйте, если еще не сделали этого, подписку на «ЛГ» на 1 полу- годие 2011 года, заполняйте опубликованный купон и присылайте его в редакцию вместе со своим письмом по адресу: 398055, г. Липецк, ул.Московская, 83, «Липец- кая газета». полнил, будущее жилье полностью оплатил. Но получилось не так, как в сказке, где долго сказывается, да быстро делается. Обещанные че- тыре месяца затянулись, справить новоселье не то, что к новогодним, но и ко многим весенним и летним праздникам Денису не удалось. Не- состоявшийся новосел обратился в Советский районный суд г. Липецка с иском к ипотечной корпорации о взыскании неустойки за просрочку исполнения обязательств, компен- сации морального вреда. Гражданскийкодекс, законыРФ «Об участии в долевом строитель- ствемногоквартирныхдомовииных объектов недвижимости и внесении изменений в некоторые законода- тельные акты РФ», «О защите прав потребителей» подтверждали—ис- тина на стороне Дениса. Впрочем, ее особо не оспаривала и виновная сторона. Представитель ответчика признавал требования истца, но просил снизить размер неустойки. Как объяснял он в судебном засе- дании, срок сдачи жилья нарушен в условиях финансового кризиса, когда люди не вкладывали деньги в строительство, расторгали догово- ры, и в корпорации на завершение работ не хватило средств. Причина, наверное, уважитель- ная. Но суд принял во внимание, прежде всего, положения зако- нов, документов и факты. Выясни- ли более точный срок просрочки сдачи жилья, подсчитали размер неустойки, определили степень морально-нравственных страданий потребителя. Чаша весов Фемиды склонилась в сторону последнего. В соответствии с решениемСоветского районного суда города Липецка с ответчика в пользу истца взыска- ны неустойка в размере 30 тысяч рублей, 10 тысяч рублей в качестве компенсации морального вреда, а также расходы по оплате услуг представителя. После кассационной жалобы и рассмотрения дела в об- ластном суде корпорацию ожидал еще один «сюрприз»—штраф в раз- мере 20 тысяч рублей, исключитель- но за то, что в добровольномпорядке не были удовлетворены требования потребителя. (При содействии пресс-службы Липецкого областного суда) печешь?» «Приходите, — отвечаю — Как знала, на- готовила». И тогда у меня в квартире шум, гам. Смех, голоса веселые. Собира- емся за большим столом, какие-то новости они мне рассказывают, чем-то я их удивляю. Как правило, это новые картины. Вспоми- наем детство мальчишек. Илья теперь поступил в духовную семинарию, ру- коположен в дьяконы. Ему сейчас 23 года, а ребенком мне помогал — в подмасте- рьях был. Онже был и моим критиком, давал совет по цветам. И даже сам выши- вать научился. Да вот, по- смотри, храню до сих пор и поделки внуков, и вышивки дочерей. Память — это же так важно. — Вот вы про коржики упоминали. А рецептом по- делитесь? — С удовольствием! КОЛЛАЖ АНДРЕЯ ИСУПОВА ФОТО МИЛАДЫ ФЕДЮКИНОЙ