Липецкая газета. 2010 г. (г. Липецк)

5 ЛИПЕЦКАЯ газета Страница о буднях и праздниках липецкого села ☎ Звоните нам : (4742) 30-82-21. Пишите : 398055, г . Липецк , ул . Московская , 83, « Липецкая газета ». @ Электронный адрес « Родной земли »: eco@pressa.lipetsk.ru. Ведущий рубрики Владимир Золотарев Р одная земля ПЯТНИЦА , 22 ОКТЯБРЯ 2010 № 204 (23832) «Последовала совету «Родной земли», замульчировала нынешним летом все свои посадки луговым сеном и даже в засуху получила высокий урожай овощей», — пишет в редакцию наша давняя читательница Татьяна Пушилина из Добровского района. Не скроем, читать такие письма, конечно, всегда приятно. Но вместо радости сад, огород и домашний двор нередко приносят людям усталость и огорчения. В текущем году, несмотря на старания, урожай ягод, овощей и корнепло- дов — мал. А некоторые владельцы личных подсобных хозяйств не смогли вдосталь запастись зерном, сеном. —И субсидия, которую областная власть решила выде- лить тем, кто держит буренок, оказалась очень кстати, — рассуждает еще один наш подписчик, чаплыгинец Ана- толий Верещагин. —Признаться, уже думали с бабкой свести со двора свою Пеструху. Но теперь еще годок подержим. Без свойского молока не можем… Кстати, на сегодняшний день в личных подсобных хозяйствах содержится почти 17 тысяч коров. И, учиты- вая сложный по климатическим условиям год, каждый владелец буренки получит, за вычетом налога, чуть более трех тысяч рублей в качестве субсидии на ее содержание. А в целом по области на эти цели выделено 50 миллионов рублей. Есть договоренность с крупными агрохолдингами и о продаже хозяевам подворий кормов для животных по минимальным ценам. В общем, противостоять можно любым невзгодам — с помощью власти и своими силами. Надеемся, что хоро- шей подмогой в ваших делах останется и наша «Родная земля». Не забудьте подписаться на «Липецкую газету» на I полугодие 2011 года. Кстати, в течение ближайших дней сделать это можно по льготной цене — в рамках Всероссийской декады подписки. Она проводится до 24 октября текущего года. СЕЛЬСКИЙ КУРЬЕР Перспективная соя Хлевенцы получили неплохой урожай новой для липецких полей культуры . В сельхозпредприятии « Ново - Дубовское » сою возделывают впервые . Тем не менее главный агроном Виктор Березнев отвел под нее 200 гектаров почвы . Первые десятки тонн обмолоченной сои новодубовчане отправили на хлевенское хлебопредприятие . Там созданы все условия , чтобы довести зерно до кондиционного состояния . Есть сушильные установки , надлежащим образом подготовлены складские помещения . Впрочем , соя вряд ли долго залежится в хранилище . Спрос на нее в России по - прежнему превышает предложение . Белковая культура используется для производства соевого масла , кормового шрота и других видов продукции . Так что если говорить о перспективах сои как сельскохозяйственной культуры на территории области , то они выглядят совсем неплохо . В некоторых липецких хозяйствах уже не первый год получают высокие урожаи . В частности , в долгору - ковском ООО « Трио » сумели подобрать наиболее адаптированные к нашим условиям гибриды культуры и добиваются достойных результатов . Новоселье на семейной ферме В регион поступила первая партия нетелей в рамках реализации пилотного проекта . На днях на « Семейные фермы » агрохолдинга ООО АПК « Черки - зовский » поступили первые 130 нетелей , которые через несколько месяцев уже принесут приплод . Как и планировалось , это буренки одной из лучших пород молочного направления . Еще 170 нетелей сейчас находятся на карантине и проходят адаптационный период . По словам главы администрации Хлевенского района Михаила Лисова , развитие семейных молочных ферм — очень важный и нужный проект . Его реализация предусматривает строительство нескольких комплексов , где будут полностью автоматизированы все производственные процессы . Уже возведен молокоперера - батывающий завод , отлаживается система продажи продукции через выездную торговлю . Но еще важнее , что интерес к этому проявляют местные фермеры , решившие организовать семейные фермы на базе своих хозяйств . Подобная работа позволит увеличить поголовье коров в об - ласти , что на фоне современных тенденций к его снижению по всей стране является очень своевременной и социально значимой мерой . «Серебряная» масса С наградами вернулись со Всероссийского смотра - конкурса « Молочные продукты -2010» представители ОАО « Краснинский молзавод ». И это уже стало доброй традицией . За последние пять лет за - вод еще ни разу не остался без медалей в подобных конкурсах . На этот раз предприятие награждено серебряной медалью в номинации « За лучшую молочную продукцию » ( молоко питьевое пастеризованное 2,5 процента , масса творожная « Краснинская » с сахаром и изюмом 16,5 процента ) и дипломом , который под - писала министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник , в номинации « Лучшее предприятие ». Почетными дипломами награждены также в номинации « Луч - ший мастер производства » — мастер Юлия Дунаева , а в номи - нации « За вклад в развитие производства » — водитель Сергей Нечепуренко и аппаратчик Светлана Комина . Данковские возможности Аграрии района собрали в нынешнем году почти 140 тысяч тонн зерновых культур . По сравнению с девяностыми годами прошлого века валовой намолот увеличился на десятки тысяч тонн . Но , к сожалению , по данным отдела сельского хозяйства , на сегодня из 123 тысяч гектаров пашни используется только 91 тысяча . Даже с учетом положенных по правилам аграрной науки 10 процентов паров остаются неиспользуемыми порядка 20 тысяч гектаров почвы . И в основном это неиспользуемые земельные паи , собственники которых не спешат возделывать на них какие - либо культуры . Простая арифметика показывает , каким потенциалом обла - дают местные аграрии в решении вопроса продовольственной безопасности . Польза от « отдыхающих » полей была бы , если бы на ней трудился настоящий хозяин . Тем более что на данковской земле их становится с каждым годом все больше . Местные ЗАО « Данковский солод », ООО АПК « РосАгроАльянс », ЗАО « Воз - рождение », крестьянско - фермерское хозяйство « Дубок » и другие сельхозтоваропроизводители уже не первый год работают по современным аграрным технологиям . Все начиналось с… курицы Британские ученые выяснили , что полезная птица появилась раньше яйца . Ответить на многовековой вопрос ученым из университетов Шеффилда и Уорика удалось благодаря применению особого мето - да . Исследователи с помощью компьютера Гектор смоделировали процесс образования яичной скорлупы и пришли к выводам , что ключевую роль в ее формировании играет белок под названием овоклединин -17 ( ОС -17), вырабатывающийся в яичниках кур . Без ОС -17 образование яйца невозможно , так как этот белок выступает в качестве катализатора для ускорения развития яичной скорлупы и способствует преобразованию карбоната кальция в кристаллы кальцита . Это приводит к тому , что обо - лочка становится более твердой и служит полноценной защитой зародышу цыпленка . По словам одного из исследователей Колин Фримэн , данный протеин был известен уже достаточно давно . Однако то , что он напрямую связан с процессом формирования оболочки яйца , выяснилось только сейчас . Интересно , что среди птиц разных видов наблюдаются различные варианты этого белка , но по своим функциональным особенностям они практически не отличаются . 163 миллиона рублей поступило в область в каче - стве дотаций из федерально - го центра на поддержку сель - хозтоваропроизводителей , пострадавших от засухи 227 миллионов рублей дополнительно выделено из областного бюджета на реализацию мероприятий целевых программ « Свой дом » и « Ипотечное жилищное кредитование » 3074 килограмма составил надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях области в январе — августе текущего года Марина Шлыкова, Хлевенский район Из-за аномально жаркого лета многие садоводы и огородники остались без урожая, ведь большинство наших культур не приспо- соблены к жаре. А вот у Ошика Мохаммада из Хлевенского района все с точностью наоборот. Его необычные культуры, напротив, были только рады палящим солнечным лучам. В этом году на его огороде вырос экзотиче- ский овощ— тара, или белая редька — длиной более 80 сантиметров! Семена были привезены из Афганистана. И как только южная культура смогла приспосо- биться к нашим почвам и климату? Этим вопросом задавались многие друзья и соседи Мохаммада. Правда, он и сам не предполагал, что результат превзойдет все ожидания. Семена этого ово- ща оказались у него случай- но. Посеять их посоветовал друг, чтобы узнать, прижи- вется ли белая редька на липецком черноземе. Наши журналисты на- ведались в гости к Ошику, чтобы вместе с ним порадо- ваться высокому урожаю. По всему видно, что человек он—хозяйственный.Любит порядок и чистоту, в том числе и на огороде. А вот и удивительная редька! Поражает мощная ботва салатного цвета, тор- чащая из земли почти на полметра. Мохаммад про- бует вытащить овощ. И тут впору бырассказывать сказ- ку про репку. Но наш герой берет в руки лопату и выка- пывает корнеплод. — На вкус эта редька не идет ни в какое сравнение с российской, у которой ко- жура черного цвета, — рас- сказывает Ошик. — Очень вкусная и полезная. Разговормыпродолжаем на работе Ошика. Молодой предприниматель торгует в одном из павильонов мага- зина «Пятерочка». Мохам- мад—уроженецАфганиста- на, но вот уже почти два де- сятилетия живет в России. На родине у него остались братья и сестры, с которыми он видится редко. Скучать, однако, ему не- когда — предприниматель- ской деятельностью занима- ется давно. И при разговоре сразу чувствуется, что за плечами у него большой УДИВИТЕЛЬНОЕ — РЯДОМ | Как можно использовать аномальную жару в своих целях Сказка про редьку опыт общения с людьми. Каково же было наше удив- ление, что Ошик—коллега. Оказывается, он получил журналистское образование в Воронежском государ- ственном университете. …Тем временем в торго- вый павильон то и дело за- ходят покупатели. Чего здесь только нет: часы, бата- рейки, рыболовные снасти, различные сувениры—сло- вом, множество вещей, без которых нельзя обойтись в быту. С интересом наблюда- ем за тем, как Ошик к каж- дому посетителю находит индивидуальный подход. У прилавка появляется мужчина, ему нужны рыбо- ловные снасти. Мохаммад тут же предлагает множе- ство различных приспо- соблений для ловли рыбы, дает рекомендации. Следом заходит женщина. Вместо одного, что намечала, она приобретает дваподарочных набора. Предприниматель делает ей скидку как посто- янному покупателю. —Торговля—мойоснов- ной заработок, — признает- сяОшик.—Номненравится заниматься огородом. И в темно-карих глазах собеседника зажигаются ис- корки. От них разбегаются едва заметные веселые мор- щинки. Ошик улыбается. — Люблю сажать, ко- пать, строить — словом, до- машние дела люблю,—про- должает он. — Раньше за- нимался птицеводством, разводил гусей, кур различ- ной породы. Пробовал заве- сти курдючных баранов. Сейчас у меня масса новых идей, связанных с землей. На следующий год столько всего посажу, что все еще не так удивятся! А выращивать он плани- рует различные сорта реди- ски, моркови, кукурузы и еще много других овощей. На своих 40 сотках земли Ошик собирается выделить место и для теплицы. Хочет попробовать вырастить огурцы «бодранг», которые не желтеют до шести меся- цев. Сажать их можно либо весной, либо в конце авгу- ста. В Москве такие сорта уже есть. Пакистанская морковь — еще одна интересная культура, которая появится на приусадебном участке Мохаммада. В отличие от нашей, у этой корнеплод более узкий, сочный и очень богат витамином А. Оста- лось достать семена и посе- ять их в Хлевном. Тем более что эксперимент с редькой уже удался. Кстати, на родине у на- шего героя есть знакомый, который занимается выра- щиваниемовощейифруктов и этим зарабатывает себе на жизнь. Он с удовольствием принимает участие в раз- личных конкурсах, ярмар- ках, благодаря этому съез- дил в Англию. Его земли отданы под парники, кото- рые сделаны по турецкой технологии. Они поливают- ся, оснащеныохлаждающи- ми аппаратами. Что-то по- добное Мохаммад мечтает построить и на своем участ- ке. На это думает отвести пока 5-7 соток. Сейчас же на огороде предпринимателя произрастает еще и около 30 различных сортов виногра- да. Среди них есть и «киш- миш». Конечно, мало кто верил, что из этой затеи что- нибудь получится. Но труд Ошика не пропал даром. Теперь он с удовольствием угощает своих друзей и зна- комых ароматным виногра- дом. За время нашей беседы мыузналимного интересно- го. Например, о «нане» — салатной траве, которая тоже растет на грядке на- шего собеседника. В Афга- нистане, заметим, она очень ценится. Добавление ее в блюда придает им неповто- римый, пикантный вкус. Популярна на родине Мо- хаммада кукуруза «джава- ри», початки которой дости- гают 35-40 сантиметров. И за выращивание всех этих экзотическихкультурОшик берется смело и с любовью. Быть может, учитывая ано- мальножаркое лето нынеш- него года, пора и другим огородникам последовать примеру Ошика? „ По мифологии, Аполлону принадлежат слова: «Редь- ка стоит столько золота, сколько весит caма». Из семян редьки в Древнем Египте изготовляли масло, а из корней готовили пищу. Греки знали несколько разновидностей редьки и считали, что лучше ее упо- треблять до обеда, поскольку она способствует пи- щеварению. „ В Киевской Руси редьку тоже очень любили, о ней сложено много поговорок и присказок: «Редька зла, а всем мила», «Семь перемен, а все одна редька: редька с медом, редька с квасом, редька с маслом, редька в кусочках, редька в брусочках да редька целиком», «Надоел хуже горькой редьки», «Хвали- лась редька, что с медом хороша». „ Кстати, в старину в народе редьку называли покаян- ным овощем. Дело в том, что больше всего редьки съедалось в «покаянные дни» — во время семине- дельного Великого поста. Как обязательный компо- нент редька использовалась в приготовлении одного из самых древних кушаний — тюри. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО... ФОТО МАРИНЫ ШЛЫКОВОЙ Василий Бутов, Елецкий район Здравствуй, «Родная земля»! Хочу принять участие в конкурсе «Выби- раю деревню на житель- ство» и рассказать о своем любимом селе Черкассы Елецкого района. Оно располагается к югу от райцентра, на берегу реки Сосны. Огородыподступают прямо к речным заводям. Вдольшироких улиц темне- ют вековые деревья. В кро- нах их гнездятся грачи. В центре села, под невы- сокой шиферной крышей белеет отчий дом. Немало светлых воспоминаний свя- зано с ним. Помню Пасху — Светлое Христово Вос- кресение... Праздничный стол, крашенки, свечи, улыбки родных и близких. Как давно это было! С гру- стьювспоминаюдолгие зим- ние вечера, книги из домаш- ней библиотеки, хриплый звук патефона в сумеречной тишине. Помню тонкий ме- Зенкинонаплощади169,3га, с.Чечерынаплощади30,2га, п. Буховские Выселки на площади 6,3 га и п. Тупки на площади 33,5 га Чаплыгин- ского муниципального райо- на.Атакжевграницахтерри- тории с. Девица на площади 300 га и с. Новоуглянка на площади 200 га Усманского муниципального района. Золотистая цистообра- зующая картофельная не- матода — это круглый ми- кроскопический червь, раз- вивающийся в корнях растения-хозяина, размером с маковое зерно. Поражен- ные растения определить несложно. Стебли начинают преждевременно желтеть. При сильном поражении, растения, чтобы получить питательные вещества и воду, образуют мелкие кор- ни, так называемую «боро- датость» корневой системы. Самка нематоды зимует в стадии яйца и личинки, заключенных в белую или желтую цисту размером с маковое зернышко (в диа- метре около миллиметра), в которое помещается до 200 и более новых особей. Эти микроскопические личинки потомвъедаются в корневые волокна картофеля и выса- сывают оттуда все питатель- ные вещества. Очень важно вовремя обнаружить картофельную нематоду и не допустить ее дальнейшего распростране- ния. Необходимо соблюдать севооборот и пользоваться качественными, здоровыми семенными клубнями. Пораженные растения осторожно выкапывают, а потом сжигают или закапы- вают на глубину до 1 метра. На песчаных почвах этот прием уменьшает числен- ность нематод на 10-20 про- центов за счет удаления бе- лых и желтых самок с кор- нями. Также, чтобыснизить зараженность почвы, нужно вносить только перепрев- ший навоз, в оптимальном соотношении азотные, фос- форные, калийные и маг- ниевые удобрения. ВЫБИРАЮ ДЕРЕВНЮ НА ЖИТЕЛЬСТВО Мой край, любовь моя сяц за окном, бабушку, ее чудесные рассказы о стари- не—сжатвами, с колоколь- ными звонами. За домом, огибая черему- ховые заросли, проходит знакомая тропинка, порос- шая резедой и низкорослым полынником. В детстве я любил хаживать по ней в близлежащий лес по ягоды. Идешь, бывало, краешком поляны, а вокруг землянич- ное раздолье. Срываешь ягодку, подносишь ее ко рту, и чувствуешь, как она тает у тебя на губах, волнует све- жестью, чистотой. Осень — грибная пора. Берешь кузо- вок—ивпуть! Бродишьмеж кустов, смотришь: не забеле- ет ли в порыжевшей траве шляпка гриба. Час-другой поиска, и домой возвраща- ешься с кузовком, доверху наполненным опятами. Крепкая, старинная школа стоит в окружении яблоневого сада. Три дороги тянутся к ограде. По одной из них сюда ходил я. Первой моей учительницей была Валентина Николаевна Га- меева. Она учила писать и читать, воспитывала во мне чувство любви к селу, лю- дям, проживающим в нем, к своей малой родине. Здесь, в тишине давнего и памят- ного августовского утра и родились мои первые поэти- ческие строки. Стихотворе- ние было опубликовано в школьной, а потом и в рай- онной газетах. В семидесятых годах прошлого столетия я окон- чил школу. Впереди — юность, дорога в большой мир. Окончил техникум, жил и работал вдали от села по специальности. Но настало время, и я возвратился к своим исто- кам. Проживая в селе, я писал стихи, прозу. Издал поэтические сборники, кни- ги прозы, являюсь членом Союза писателей России. Я жил среди добрых лю- дей, тружеников и фронто- виков, наблюдал, как село при их участии меняет свой облик, хорошеет. Сегодня Черкассы — крупное совре- менное поселение. Новые Дом культуры, часовня, магазины. Разговорились как-то с почетным гражданином Елецкого района, участни- ком войны, вице-адмиралом в отставке СергеемАлексее- вичем Бутовым. И он мне признался, что по служеб- ным обязанностям бывал во многих европейских столи- цах, в США, Латинской Америке, но лучше родного села, места, где родился и вырос, не встречал. Край отчий, селоЧеркас- сы близки и дороги сердцу моему. Их праздники и по- госты, молитвы и скромные солдатские обелискищемят сердце невыразимой печа- лью, ранят и возвышают душу... Печалюсь вместе с ними в дни горькие, смут- ные. И радуюсь в дни свет- лые, хорошие. С детства и доныне мой край—моя лю- бовь… ВНИМАНИЕ: ВРЕДИТЕЛИ! Карантин на огороде В соответствии со статьей 6 Федерального закона от 15 июля 2000 года№99-ФЗ «О карантине растений» и пред- ставлениями управления Федеральной службы по ветери- нарному и фитосанитарному надзору по Тульской и Липец- кой областям администрацией области наложен карантин по западному (калифорнийскому) цветочному трипсу, повилике полевой и золотистой картофельной нематоде. Об основном вредителе картофеля — колорадском жуке — знают все огородни- ки. Авот о золотистойкарто- фельной нематоде известно пока немногим, хотя вред от нее будет не меньший, если неприниматьзащитныхмер. Карантин по золотистой картофельной нематоде в об- ласти наложен в границах территории с. Конь-Колодезь наплощади318гаХлевенско- гомуниципальногорайона, с. ФОТО АНАТОЛИЯ ЕВСТРОПОВА Уважаемые читатели , напоминаем , что письма на конкурс принимаются до 31 декабря 2010 года .