Липецкая газета. 2010 г. (г. Липецк)

6 Милада Федюкина Когда на диктофоне была нажата кнопка «стоп», Нина Егоровна облегченно вздохнула: «Слава Богу, больше меня не записывае- те». Широко улыбнулась и — заговорила. Тогда и сложился тот самый откровенный, женский разговор, о котором так просил корреспондент «ЛГ» директора елецкого дома-интерната № 2 для престарелых и инвалидов, председателя совета директоров домов- интернатов Липецкой области Нину Кутавичюс. Сдержанная всю беседу, она теперь эмоционально и живорассказывалаобудиви- тельно красочных орхидеях в собственной оранжерее, о том, как теперь эти орхидеи радуют не только ее—жену, маму, бабушку, но и всю многочисленную дружную семью с такой «не местной» фамилиейКутавичюс.Иеще о многом таком, что очень легко укладывается в поня- тие «женское счастье». —НинаЕгоровна, откуда «растут корни» вашей не- обычнойдлясреднейполосы России фамилии? — Это литовская фами- лия. У меня же самой елец- кие корни. Родилась в пят- надцати километрах от Ель- ца, в небольшой деревеньке Рябинки. После школы окончила медицинское учи- лище и пришла на работу в Александровский дом- интернат. С будущим супру- гом, проходившим срочную службу на аэродроме под Ельцом, познакомилась на дискотеке. Сразу поняла — он очень заботливый и осно- вательный. Но служба подходила к концу, черезнесколькомеся- цев молодой человек с очень редким именем Кестутис Стяпо уехал домой в При- балтику. Обещал вернуться через полгода, но приехал ЛИПЕЦКАЯ газета П¢ТИ™А , 4 И¡НЯ 2010 № 108 (23736) ВыпÖск подготовили МиØаил Абрамов и Софья Вобликова Нашконкурс«Посекрету – всему свету» близится к своемулогическомузаверше- нию, ведь июнь — не только «открывает» лето, но и за- вершает очередную подпис- ную кампанию. Именно поэ- тому, публикуя сегодня оче- редную подборку писем, объединенную «летним на- строением», мы одновремен- но напоминаем: не забудьте до 25 июня оформить подпи- скуна«Липецкуюгазету»на второе полугодие 2010 года. Н.П. Попова, г. Липецк: — Лето – это хлопотная пора фруктово-овощных за- готовок на зиму. Но наша се- мья всегда находит время и для заготовки лечебных рас- тений. Например, как только зацветает липа, едем в лес и аккуратно, не ломая веток, набираемдушистыесоцветия. Сушим, раскладывая тонким слоем на даче и дома (запах стоитпотрясающий!),апотом плотноукладываемвстеклян- ныезакручивающиесябанки. Осеньюи зимой липовый чай – первое средство при просту- де. Для приготовления надо взятьстоловуюложкуизмель- ченных цветов, залить стака- ном кипятка (можно исполь- зовать термос, но только сте- клянный) и настоять в тече- ние часа. Такой чай пьют два-три раза в день. Полезен он не только больным, но и дляпрофилактикипростуды, а кроме того, липовым насто- ем хорошо полоскать горло при ангине. Аеще виюне обязательно собираемвлесуивполеподо- рожник. Сушить его нужно также.Принимаютподорож- ник при кашле. Надо взять 2-3столовыхложкиразмель- ченных листьев, залить в термосе двумя стаканами кипятка,настоятьоколодвух часов, процедить и пить по полстакана 3-4 раза в день. Такой настой не только ка- шель«смягчает», ноиработу кишечника регулирует. Будьте здоровы! Т.В. Климова, Хлевен- ский район: — Летом, особенно в жару, наваристый борщлуч- ше заменить легким ово- щным супчиком. И пригото- вить несложно, и вкусно, и полезно.Дляэтогонужно:3-4 картофелины почистить, по- резать кубикамии поставить варить в слегка подсоленной воде; закипит—почистить и бросить туда же зеленый го- рошек; на растительноммас- ле быстро пережарить лук, морковь, нарезанные кусоч- ками помидоры, сладкий перец, добавить (не скупясь) петрушки и укропа; пережа- ренные овощи выложить в кастрюлю и варить еще не более 10 минут, посолив и поперчив по вкусу. Подают такойсупчиксосметанойили майонезом. Кстати, если сва- рить его на грибном бульоне, а сами грибочки прожарить вместе с овощами, получится еще вкуснее. Хочу порекомендовать и еще одно летнее блюдо. Гото- вить его, правда, посложней, но угостить им и гостей не стыдно.Нарастительноммас- ле обжариваем по очереди: репчатый лук, нарезанный кольцами; небольшие кабач- ки, нарезанные кружками; кусочки куриной грудки или рыбногофиле (вовремяобжа- ривания все надо слегка под- саливать и подперчивать). В глубокуюсковороду илифор- мудлязапеканияскладываем слоями (пересыпая слегка петрушкойиукропом): кури- ноемясо (филерыбы), нанего лук,потомслойкабачков,еще раз лук, потом порезанные кружками помидоры. Если готовите блюдо с куриными грудками, на помидорымож- ноположитьнемногочеснока. Посыпать зеленью, покрыть майонезом, сверху засыпать натертым сыром и поставить в разогретую духовку. Как только образуется золотисто- красная сырная корочка – можноподаватьнастол.Вкус- но и красиво. Приятного ап- петита! * * * Внимание! Во всех от- делениях связи еще ждут тех, кто не оформил под- писку на «ЛГ» на второе полугодие.Ночтобыуспеть статьучастником конкур- са «По секрету – всему све- ту», вамнадо поторопить- ся! Итоги редакция плани- руетподвестивследующем выпуске «Домостроя». Конкурс подписчиков ПО СȿКɊȿТɍ — ВСȿМɍ СВȿТɍ Фамилия И . О ._________________________ _____________________________________ Адрес , телефон _______________________ _____________________________________ _____________________________________ Где ( номер почтового отделения ) и когда оформлена подписка _____________________________________ Д омострой ВыпÖск подг товили МиØа л Абрамов и Софья Вобликова гораздо раньше. Вскоре мы поженились и уже 39 лет не расстаемся. — Нынешние супруже- ские пары, не успев как следует пожить друг с дру- гом, после первой же раз- молвки – горшок об горшок и разбежались. Как семей- ная «притирка» происходи- ла у вас? —Где-то я уступала, где- то муж смирял гордыню. Он бывает очень строгий, требо- вательный. И я могу вспы- лить. Так жили, так и жи- вем. Не зря говорят: жизнь прожить—не поле перейти. Мы вырастили двух сы- новей. Игорь и Сергейжени- лись, и теперь мы с мужем помогаемвоспитывать четы- рех внуков. Старшему скоро будет пятнадцать, а самым младшим—по два годика. У них разница — в пять дней. Так что у нас, Кутавичюс, в роду одни мужчины. —Сложностейвобщении с внуками, которые намного моложе вас, не возникает? — Да что вы! У них, ко- нечно, интересы другие – компьютеры, мопеды. Но ведь и мы когда-то были детьми со своимиувлечения- ми. —Вам пришлось одной с тремя мужчинами управ- ляться. А кто в вашей семье лидер? — Я бы не сказала, что в нашейсемье естьодинявный лидер. В женских делах, конечно, право последнего голоса за мной. А в мужские вопросыстараюсь не вмеши- ваться. Женскую долю осо- бо сложнойне воспринимаю. Это же нормально, когда женскими руками создан быт, когда приготовлен во- время вкусный обед, когда дом наполнен особой аурой гармонии и добра. Сама я очень люблю уют, порядок, чтобы всегда была в доме чистота. Так меня мама вос- питала. Мама, кстати, с нами жила до самой смерти. На- шего старшего сына в армию проводила, но не дождалась, — Нина Егоровна ненадолго умолкает, быстро смахивает навернувшиеся слезы и по- сле паузы продолжает: — Знаете, моя мама никогда плохого не могла пожелать. Никому. Она была верую- щимчеловеком.Многомоли- лась онас, онашемсчастьем. Наверное, ивымолилауБога счастья нам и нашим детям. А супруг мой, кстати, кре- щенный в Вознесенском со- боре православным именем Константин, когда решался вопрос об отдельном прожи- вании, сказал: нет, будем жить вместе с моей мамой. Нашей семье не знакомы конфликты на тему «теща – зять». —Кстати, коль заговори- лио вашейвторойполовине. Никогданевозникаламысль уехать из Россиив более «за- падную», обеспеченную, по советским временам, При- балтику? И еще: сложно ли было супругу принимать российский уклад жизни? — Начну с первой части вопроса. Ни у меня, ни у него, коренного литовца, ни разу не возникло желание уехать. Поначалу его род- ственники звали нас, обеща- ли помочь. Но, как говорит- ся, на все Божия воля... Я рада, что мы остались в Рос- сии. А что касается уклада жизни... Длятрудолюбивого человека (муж, как и я, вы- рос в селе) поговорка «где родился, там и сгодился» имеет более широкое значе- ние. И Елец за долгие годы стал для моего супруга по- настоящему родным горо- дом. —Посещаяродинумужа, вы, наверняка, знакомились сприбалтийскойкультурой? —ПоездкивПрибалтику помогли мне по-новому взглянуть на то, что сегодня принято называть средой обитания. Уют, интерьер, дизайн окружающей среды — во всем чувствовалась та самая «иная» культура. И где бы ни работала, обяза- тельно благоустраиваю тер- риторию: в нашем доме- интернате соседствуют аль- пийские горки, можжевель- ник и фруктовый сад, бесед- ки, увитые кованым круже- вом, лавочки—все удобно и красиво. Здесьже людиЖИ- ВУТ, а не существуют. Тоже и дома. Эту частицу особой красоты я переняла — од- нажды. И навсегда. А еще полюбила нацио- нальные литовские блюда. Одним рецептом поделюсь с читателями «Домостроя». Он обладает какой-томагией – это блюдо можно есть бес- конечно. Свекровь знала, как мне нравятся «цепели- ны», и всегда готовила их в наши приезды. — Нина Егоровна, вы считаете себя счастливой женщиной? — Конечно. Мое счастье — в детях, внуках. Счастье — это мой любимый супруг. И предложи сейчас мне кто- нибудь прожить жизнь за- ново, я бы ничего не стала менять. за роды будут платить 4,5 тысячи евро будут предлагать бе- ременным женщи- нам власти админи- стративного региона Ломбардия на севере Италии за то, чтобы они не делали абор- тов. Идею подал гу- бернатор Ломбардии Роберто Формигони, который считает: экономические труд- ностине должныста- новиться причиной, по которой женщи- ны не хотят рожать. Чтобы получить «антиабортное» по- собие, жительнице Ломбардии придется доказать, что она пребывает в затруднительном положении, в том числе фи- нансовом. Но и в этом случае она не получит всей суммы сразу: деньги будут переводиться на протяжении полутора лет: по 250 евро в месяц. С этой целью в Ломбардии уже учрежден специальный фонд, в который из бюджета региона выделено 5 миллионов евро. для вас, женщины! Мужчины – существа визуального типа, поэтому внеш- ность женщины играет для них главенствующую роль. Личностные качества – это, конечно, важно, но первый выбор мужчина делает только исходя из внешних данных. Причем оценивают женское тело мужчины в первые 10 секунд встречи. А еще через 4 минуты они понимают, стоит заводить серьезные отношения или нет. * * * Мужчины не любят неопрятных женщин. Для них не важно, дорогая на вас одежда или нет. Главное, чтобы она сочеталась и была подобранна со вкусом. Одежда женщины должна полностью подходить к ее стилю и внешнему виду. * * * Большое значение имеет для мужчин то, как пахнет женщина. Мужчины не любят, когда туалетная вода имеет резкий запах, они предпочитают приятные запахи, более легкие, как сама женщина. * * * Если вы хотите нравиться мужчинам, от вас должна ис- ходить аура успеха. Мужчины не любят, когда женщина постоянно ноет о своих проблемах или пытается получить от них жалости. Им нужен позитив, а если кроме хорошего настроения на лице у женщины очаровательная улыбка, то это привлекает еще больше. есть лучше днём Подходы к холодильнику посреди ночи могут серьезно отразиться на состоянии зубов, предупреждают эксперты. Датские исследователи нашли доказательства того, что ночные перекусы повышают риск выпадения зубов вне за- висимости от того, какую пищу человек потребляет. Причиной тому — разная интенсивность слюноотде- ления в течение суток. Если днем оно довольно сильное, то ночью, как правило, во рту пересыхает, пишет журнал Eating Behaviours. Для удаления же остатков пищи изо рта необходимо достаточное количество слюны. Чтобы свести ущерб к минимуму, важно чистить зубы два раза в день фторсодержащей зубной пастой, при этом один раз — непосредственно перед сном. По возможности ничего не употребляйте, кроме воды, по меньшей мере за час до последней чистки зубов. И, конечноже, постарайтесь не есть по ночам. чур надо знать! Умеренное употребление спиртных напитков снижает риск развития болезней сердца и остеопороза и предупре- ждает инсульт. Согласно исследованию, опубликованному в Journal of the American Medical Association, у тех, кто во- обще не употребляет алкоголь, чаще развивается сердечная недостаточность, они больше подверженыинфарктам. Авот чрезмерное употребление имеет прямо противоположный эффект. Умеренноепотребление—это одиналкогольныйнапиток (140 мл вина, 340 мл пива или 40 мл настойки) для женщи- ны и два для мужчины. Врачи настоятельно рекомендуют воздерживаться от алкоголя беременнымженщинам и тем, кто планирует беременность. Исключить спиртные напитки также желательно женщинам с повышенным риском раз- вития рака груди. от сигареты не похудеешь Ученые развеяли миф о том, что курение способствует снижениювеса. Вдействительностикурильщики, напротив, набирают лишние килограммы. К такому выводу испанские медики из УниверситетаНа- варрыпришли после того, как обследовали свыше 7,5 тыся- чи человек. За состоянием каждого из них врачи следили на протяжении50месяцев. При этомисследователинаблюдали как за массой тела, так и за другими параметрами, от числа выкуриваемых сигарет до объема выпиваемой газировки и частоты занятий спортом. советы автолюбителям 9 Несколько капель шампуня или «фэри», добавленно- го в бачок омывателя стекол, значительно улучшат работу стеклоочистителя. 9 Автошина не прикипит к ободу, если заранее натереть мылом соприкасающиеся поверхности. Забортовывая по- крышку, смажьте ее борта мылом, и она войдет почти без усилий. 9 Свечу с пробитым изолятором можно отремонтиро- вать, покрыв изолятор несколькими слоями силикатного клея и тщательно просушив. 9 Если в дороге у вашего автомобиля спустило бес- камерное колесо, найдите место прокола и вверните туда обыкновенный саморез, до ближайшей станции доберётесь без проблем. 9 При сильном лобовом или боковом ветре расход то- плива может увеличиваться до 40%. В такой обстановке наиболее экономичная езда — на прямой передаче с мини- мальной скоростью. ГОСТИНАЯ | Директор елецкого дома - интерната № 2 Нина Кутавичюс : «Для счастья надо не так уж много» ЦЕПЕЛИНЫ ОТ НИНЫ КУТАВИЧЮС Блюдо готовится из картофеля и мясного фарша – лю - бого . Берете две части картофеля . Одну отвариваете в мундире , чистите . Вторую сырой прокручиваете на мясорубке и обязательно отжимаете сок . Получается густая масса . Солим , перчим по вкусу . Остывший варе - ный картофель соединяется с этой массой . И весь объ - ем делим порционно . В середину закладываем мясную начинку и лепим колобки или котлетки . Опускаем в ки - пящую воду и ждем , когда всплывут . Теперь переходим к соусу . Для его приготовления потребуются копченое сало , которое мелко рубится , и лук . Все обжаривается на сковороде , добавляется сметана . Тушится все вме - сте . Этим соусом и заливаются наши цепелины . КОНКУРС | По секрету — всему свету Летние мотивы АЗБУКА ДУШИ Как встретить осень жизни » Советы для родных и близких людей старшего возраста Прежде всего постарайтесь понять : какие чувства испыты - вает ваша мама или бабушка , папа или дедушка . Не скупитесь на проявления любви , понимания и заботы . И не сводите их только к материальному . Помощь по дому или денежная поддержка – это хорошо , но заменить простую беседу по душам они не могут . Больной человек всегда склонен к плохому настроению , жалобам , он капризен и требователен . Ваши родители терпеливо переносили все это , когда вы были детьми . Ответьте теперь им тем же . Если вы поможете людям старшего возраста почувствовать себя нужными , не одинокими , многие проблемы , в том числе и со здоровьем , будут решены . Мне шестьдесят четыре года. Шесть лет назад я вы- шла, как говорится, на заслуженный отдых. Но он с каж- дым годом все безрадостнее. Прежние интересы как-то угасли, новые не появились. Есть домашние заботы, с вну- ками надо заниматься. Ктомуже и болезни одолели. Дети говорят, надо найти увлечение, предлагаютсъездить куда- нибудь. У меня же ни сил нет, ни желания. А жить ведь как-то надо. Как быть? Ольга С. На вопросынаших чита- телей отвечает психолог областногоКризисного цен- тра помощи женщинам и детям Татьяна Некрасова: — Пенсионный, пожи- лой возраст – это возраст- загадка, заключительный периодчеловеческойжизни. Но неверно полагать, что это только период угасания фи- зических сил, в этом возрас- те возможно достижение мудрости и чувства полноты жизни, лучшего понимания собственной личности. Факторов стресса для людей пожилого и старче- ского возраста много. Это и отсутствие четкого жизнен- ного ритма, сужение сферы общения, уход от активной трудовой деятельности, син- дром«опустошения гнезда», уход в себя, ощущение дис- комфорта от замкнутого пространства и однообразия событий и многое другое. Наиболее сильная причина душевного дискомфорта – одиночество. Понятие это не однозначное. Оно может быть связано и с отдельным проживанием от молодых членов семьи, но более суще- ственны психологические аспекты: изоляция и само- изоляция, отражающие не- понимание, безразличие со стороны окружающих. Сложность чувства одиноче- ства выражается в том, что, с одной стороны, человек боится одинокого образа жизни, а с другой – стремит- ся отгородиться (не всегда даже осознанно) от окру- жающих, защитить свой мир и стабильность в нем от вторжения посторонних. Особенно болезненно для старшего поколения — на- рушение связей с молодыми людьми. При этоми первые, и вторые зачастую считают, что «осень жизни» — это лишь болезни, материаль- ные трудности, ослабление умственной деятельности. Но это не абсолютная ис- тина. Очень многое в этом возрасте зависит от самого человека. Ольга, только вам решать, как отнестись к этому периоду: полностью погрузиться в болезни и грустные мысли или найти для себя новые, светлые стороны жизни, использо- вать массу свободного вре- мени для собственного удо- вольствия и развития. Да- да, развития, ведь жизнь продолжается, и у нее еще много для вас подарков. Надо только не отворачи- ваться от них. Вспомните о своем старом увлечении или найдите новое интересное занятие, почаще бывайте на природе, наслаждайтесь ее красотой, не забывайте о друзьях, расширяйте их круг. А может, и новая лю- бовь вас ждет неподалеку? Как бы вам ни было пло- хо, подумайте о детях: при- слушайтесь к их советам. Будьте мудры, найдите в себе силы, и вы увидите – жизнь прекрасна. Когда родные души рядом, и мир прекраснее вдвойне! ФОТО ИЗ СЕМЕЙНОГО АЛЬБОМА