Липецкая газета. 2009 г. (г. Липецк)

2 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА № 211/23589/ 31 ОКТЯБРЯ 2009 Липецкая область: вчера,сегодня,завтра Ленту новостей подготовили Роман Черешнев, Александр Колесник, Владимир Акимов, Милада Федюкина, Анастасия Демчева, Виктор Сергеев, Владимир Володин, Ольга Бочкова. Коротко о разном Николай Рощупкин В советские времена был известен анекдот про кон- ференцию директоров кол- басных заводов. Орато- ры дружно хвалят сосиски одного и того же производ- ства. Отличившегося на- чальника приглашают по- делиться опытом. Тот вы- ходит и начинает: «Ну как мы делаем сосиски? Кла- дем, значит, мясо...». В зале шум и удивленные возгла- сы: «Ах, вы, оказывается, еще и мясо кладете!». Увы, и сегодня шутка эта вполне актуальна. Ведь в те времена народ больше все- го был недоволен дефицитом тойже колбасы. Ивот теперь этот недостаток устранен. Сотнисортовколбасы напри- лавках и витринах. Однако значительная часть этого изобилия вызы- вает все то же подозрение: а есть ли мясо в аппетитной навид «докторской», «остан- кинской», «венской», «сель- ской»? Мнениерядовыхобывате- лей слышал каждый из нас: мясом в нынешних колбасах и не пахнет, утверждают са- мые недовольные. В одном из липецких супермаркетов я насчитал более ста сортов колбасы,нобольшаяеечасть, мягко говоря, не пользует- ся спросом. Хотя, убеждали нас, вся продукция произве- дена по установленным нор- мативам, ГОСТам. Решил узнать, выяснить досконально, какие все-таки ингредиенты применяют- ся при производстве колба- сы, пельменей, котлет, дру- гих полуфабрикатов. И всег- да ли надписи на этикетках достоверны. И главное—на- сколько безопасны продук- ты, не напичканы ли они хи- микатами и генетически мо- АЗБУКА ПОКУПАТЕЛЯ | Колбасные страсти А мясо где? дифицированными организ- мами (ГМО). — Ну какое мясо может быть в вареной колбасе по 67 рублей за килограмм? — по- дивился моему оптимизму специалистобластногоуправ- ления сельского хозяйства, попросившийненазыватьего фамилию. — В лучшем слу- чае в ней кожа, субпродук- ты, мозги. Остальное — до- бавки и заменители сырья. Большинство колбас выра- батывается с использовани- ем соевых протеинов, то есть эмульгаторов и стабилизато- ровфарша.Кстати,наэтокак раз сетоватьне стоит:медики утверждают, что соевый бе- лок положительно влияет на здоровье человека, снижает риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, повы- шает иммунитет. Справка. В качестве до- бавоккмясномусырьюпроиз- водителиколбасиспользуют различные растительные белки, муку, крахмал. Мине- ральные ингредиенты заме- няютживотныйбелок, улуч- шают вкусовые свойства, обеспечиваютводосвязываю- щуюспособностьмассы, при- дают ей необходимый цвет. Применяются и добавки, увеличивающие выход кол- басных изделий на единицу мясного сырья. На производ- ство вареных колбас идут крахмал картофельный, ме- ланж яичный, натрий азо- тистокислый, глюкоза кри- сталлическая гидратная, экстрактперцачерногоиду- шистого. Плюс добавки: экс- тракт чеснока, аромати- заторы пряновкусовые, на- трия триполифосфат, на- трий фосфорнокислый, кис- лота аскорбиновая, натрий глютамат, фосфаты и так далее. Недавно управление Роспотребнадзора по Липец- кой области сообщило, что санврачи обнаружили ГМО в пельменях«Пожарские»про- изводства ОАО «Липецкком- плекс», в крабовых палоч- ках, изготовленных на одном из санкт-петербургских пи- щекомбинатов. — Генетически модифи- цированные добавки вклю- чать в продукты не запреще- но, — объясняют в Роспо- требнадзоре. — Необходимо лишь выдерживать их дози- ровку и обязательно инфор- мировать об этом потребите- ля. Как раз в упомянутых случаях ГМО в продукт до- бавили, но не предупредили об этом покупателей. За это нарушение производители и поплатились внушительны- ми штрафами. Справка. Влияние гене- тическимодифицированных организмов на человека до конца не изучено. Но ученые настойчиво говорятопотен- циальной опасности внедре- ния в генетику человека или животного. Например, у ко- ров, которым давали ком- бикорм с добавлением ГМО, рождались телята с пятью ногами или с деформирован- нымтуловищем. Итак, сегодня с колбас- нымдефицитомнаприлавках покончено.Поданнымуправ- ленияпотребительскогорын- ка региона, только ОАО «Ли- пецккомплекс» предлагает покупателям свыше пятисот их сортов! В области работа- ют семькрупныхмясокомби- натов, десятки мини-цехов, выпускающих данные про- дуктына любой вкус и доста- ток. В некоторых супермар- кетах можно найти сырокоп- ченыеколбасыстоимостьюдо тысячирублейзакило.Аесть и та самая вареная по 60—70 рублей. Понятно, что ее по- требители — люди с весьма невысокимдоходом,им, есте- ственно,недоизысковидели- катесов. Но они-то в первую очередь и должны интересо- ваться: из каких ингредиен- тов выработан продукт. В Роспотребнадзоре оза- бочены и другой проблемой. Нередко мясопродукты реа- лизуются вообще без всякой маркировки, систекшимсро- ком годности, другими на- рушениями норм торговли. По данным начальника от- дела защиты прав потреби- телей областного управле- нияРоспотребнадзораМарии Рыжковой, только с начала текущего года инспекторы службызабраковалив торго- вой сети около двухсот кило- граммовколбасныхизделий. Причемобъемзабраковокпо сравнению с прошлогодним возрос в три раза! — Нас, — говорит Рыж- кова, — возмущают фак- ты торговли товарами с ис- текшим сроком годности. Это же преступление. Таких предпринимателейстрогона- казываем.Только вэтомгоду оштрафовали ООО «Ната», фирмы «Эверест», «Изу- мруд», «Аверс», «Дельфин», «Островок», «Южный», тор- говыйдом«Новинка», Елец- коеОТП,ИП«Уваров»идру- гих. Выявляем не толькоиз- делия без всякой маркиров- ки и информации об изгото- вителе и составе продукта. Немало колбас бракуем по их физико-химическим по- казателям. После таких предосте- режений поневоле начнешь воздерживаться от покуп- ки колбас. Но если уж поку- пать ее, токакже все-такине нарваться на брак или под- делку? —Внимательно читайте маркировку,—советует тот же специалист облсельхоз- управления. — Если даже после этого у вас остались сомнения, потребуйте у про- давца сертификат качества и другие сопроводительные документы. И, наконец, попросите дать вам попро- бовать колбасу, проверьте, чем она пахнет. Тогда у вас будет меньше шансов на- рваться... Конечно, в потоке реко- мендаций можно и запу- таться.Поэтому стоит запом- нитьнесколькопростыхпра- вил: во-первых, старайтесь не экономить на продуктах питания в ущерб здоровью, не покупайте низкосортных колбас, произведенных не- известно из чего; во-вторых, поинтересуйтесь качеством, составом и сроком годности товара. И наконец, не забы- вайте: недоброкачественный продукт покупатель вправе вернуть продавцу. X Окончание. Начало на 1-й стр. — Областное здравоох- ранение учитывает все воз- можные последствия насту- пающего сезона и готово во всеоружии встретить насту- пление вируса и оказать ме- дицинскую помощь всем, кто будет в ней нуждаться, — заверил собравшихся на конференции главный врач области Василий Мурузов. В работе конференции участвовали также замести- тель директора по научной работе НИИ фтизиопульмо- нологии Московской меди- цинской академии имени И. М. Сеченова, доктор ме- дицинских наук, профессор Батарбек Малиев и директор Российского НИИ нейрохи- рургии имени А. Л. Полено- ва,доктормедицинскихнаук, профессор Игорь Яковенко. ПрибылвЛипецкидоктор техническихнаук,профессор Владимир Грачев, главный научный консультант Мо- сковского государственного университета приборострое- ния и информатики. Так что поучиться нашим специали- стам и организаторам здра- воохранения районного и об- ластного масштаба, медикам из других регионов — а в ки- ноконцертномзале«Октябрь» собралось свыше 500 человек — было чему и у кого. Торжественный момент Глава администрации Липецкой области Олег Пе- тровичКоролев неоднократ- но подчеркивал, что мест- ная власть во главу угла ставит социальные пробле- мы, общественное здоровье. Сам губернатор немало сде- лал для того, чтобы регио- нальное здравоохранение сегодня эффективно разви- валось и совершенствова- лось. В своем приветствии, которое передал замести- тель главы администрации Липецкой областиНиколай Лебедев, Олег Петрович по- желал участникам форума успехов в работе. Начался же первый день конферен- ции с приятного момента. А именно — с вручения на- шимлучшимврачамобласт- ных премий. В торжественной обста- новке цветы и премии име- ни Н. А. Семашко были вру- чены врачу-психиатру Ли- пецкой областной психо- неврологической больницы Андрею Максимову, ане- стезиологу-ревматологу об- ластной детской больницы Андрею Кузьменко, врачу- дерматовенерологу Елецко- го кожно-венерологического диспансера Роману Левши- ну. Премии имени А. А. Жука получили профпа- толог областной больни- цы № 2 Юлия Енютина, врач-эпидемиолог област- ного центра по профилакти- ке и борьбе со СПИДом и ин- фекционными заболевани- ями Людмила Кириллова, психиатр-нарколог област- ного наркологического дис- пансера Вячеслав Трушов, акушер-гинеколог област- ного перинатального центра Ольга Борисова, детский хи- рург областнойдетскойболь- ницы Ольга Судейкина и врач-оториноларинголог об- ластной клинической боль- ницыЮрий Устьянов. «Враг народа» В кратком анализе ситу- ации в здравоохранении на- шей области Николай Лебе- дев подчеркнул, что ресурсы отрасли концентрируются сейчас на основномстратеги- ческом направлении, задан- ном руководством страны и региона: качестве жизни че- ловека.Достичьжедостойно- гоуровняипродолжительно- стижизниневозможнобезсо- вместнойработыоргановвла- сти, медиков и самих граж- дан на упреждение. И в пер- вую очередь на профилакти- ку тех причин смертности, которые в основномиопреде- ляют ее высокийпоказатель. Это сердечно-сосудистые, он- кологические заболевания и не связанные сболезнямитак называемые внешниепричи- ны, которые уносят из жиз- ни молодых, трудоспособ- ных, репродуктивного воз- раста людей. «Врагом народа» номер один назвал болезни орга- нов кровообращения Рафа- эль Оганов в своем докладе натему«Эпидемиюсердечно- сосудистых заболеваний мо- жет остановить профилак- тика». Ежегодно в мире 17 с половиной миллионов че- ловек умирают по этой при- чине. А провоцируют эпиде- мию два основных фактора: избыточная масса тела и ди- абет. В странах, где это осо- знали, за последние 20—30 лет смертность от сердечно- сосудистых заболеванийзна- чительно снизилась и в разы меньше, чем в России. К сожалению, мы пока мало знаем о необходимости предупредительнойтерапии. Результаты лечения, снима- ющегоприступ, болевые сим- птомы, человек ощущает. А профилактические меры, улучшающие прогноз жиз- ни, воспринимает как лиш- нее, необязательное. Меж темснижениеуровнейфакто- ров риска продлеваетжизнь, сроки полноценного бытия. И ради этого стоит отказать- ся от курения, перестать зло- употреблять алкоголем, на- чать разумно питаться, за- ниматьсяфизкультурой. Это всё и называется здоровым образом жизни. Время действовать Особое внимание уделил профессор контролю арте- риального давления, уров- ня холестерина в крови, уме- ниюпротиводействоватьпси- хосоциальным стрессам. А при появлении болей в обла- сти сердца рекомендовал об- ращаться к врачу, вызывать «скорую помощь», а не до- вольствоватьсявалерианкой. Казалось бы, простые меры самосохранения, но высокий уровень смертности в России во многом связан именно с пренебрежительнымотноше- нием к своему здоровью. И еще интересная инфор- мация. В последнее время нас уверяют, что здоровье человека в основном опреде- ляется генетикой, экономи- кой, экологией, здоровым образом жизни и только на 10—15 процентов — меди- циной. Однако Оганов счита- ет, что снижение смертности от сердечно-сосудистых за- болеваний наполовину зави- сит от медиков, а на другую половину — собственно от всех остальных факторов, в томчислеиразумного образа жизни. Итак, сказал профес- сор, причинысосудистыхка- тастрофизвестны,каксними бороться, знаем, пришловре- мя действовать. Новый век, новый вирус Доклад академика Чуча- лина был посвящен новым инфекционным заболева- ниям XXI века. И в частно- сти, свиному гриппу, панде- мия которого уже охватила, по его словам, все континен- тымира. Особенностьюново- го вируса является его глу- бокое проникновение в ды- хательные органы человека, что требует усиленного вни- мания врачей к пациентам с симптомамигриппа.ИЧуча- линпреподалмедицинскому сообществу региона настоя- щиймастер-класс. Входе ко- торогорассказал, какприни- мать пациента, как обследо- вать, покакимпризнакамна- правлять в стационар. Что касается автора этих строк, то главное, как я по- няла, это сделать две привив- ки — от обычного и свиного гриппа.Во-вторых, еслизабо- лел кто-то в семье, немедлен- но начинать лечение, причем всем домочадцам и теми же препаратами, которыеназна- чены больному. В-третьих, если дыхание становится за- трудненным, настаивать на госпитализации. Выступления и доклады продолжались и после пере- рыва, а работа второго дня конференциибыла организо- вана по секциямв областных лечебно-профилактических учреждениях. Значение Липецкой об- ластной научно-практи- ческой конференции, отме- тил Лебедев, заключается в том, что она дает возмож- ность медикам на местах ознакомиться с научными достижениями медицины, которые они затем претво- рят в реальную практику. А профессор Оганов подчер- кнул: — Липецкая конферен- ция, во-первых, способствует привлечениювниманияорга- нов власти к актуальным на сегодняпроблемамздравоох- ранения. Во-вторых, служит повышению квалификации врачей, работающих в реги- онах. В-третьих, содейству- ет просвещению населения о болезнях века ипутях сохра- нения своего здоровья. Подробнее о выступлени- ях академиков мы ещё рас- скажем в следующих номе- рах «ЛГ». Человек должен жить долго ФОТО НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА Ирина Черешнева В областной детской больнице Андрей Петро- вич работает более 20 лет. Начинал с должности врача-анестезиолога- реаниматолога. С 1996 года возглавляет отделе- ние реанимации и интен- сивной терапии этой больницы. За научные разработки в области усовершенствования работы врачей- реаниматологов Андрею Кузьменко на XXII межре- гиональной научно- практической конферен- ции, состоявшейся в Липецке, вручена област- ная премия имени Н. А. Семашко. По версии «Липецкой газеты», он — человек недели. — Андрей Петрович, не- редко врачами становятся, следуя семейной традиции. А как сложился ваш путь в профессию? — Мои родители работа- ли на цементном заводе. А ЧЕЛОВЕК НЕДЕЛИ | Заведующий отделением реанимации и интенсивной терапии областной детской больницы Андрей Кузьменко : «Приятно встречать спасенных пациентов» мы с сестрой — она сейчас участковыйпедиатр в посел- ке Матырский — решили стать врачами. Уже на пер- вомкурсе я заинтересовался проблемами анестезиологии и реанимации. А на третьем курсе окончательно опреде- лился с выбором будущей специализации и с 1985 года на каникулах три года под- ряд работал здесь же, в об- ластной детской больнице, медбратом в отделении реа- нимации. — Профессия анестези- олога-реаниматолога — одна из самых напряжен- ных в психологическомпла- не. Почему из множества врачебных специальностей вы выбрали именно ее? — Один из корифеев в этой сферемедициныАнато- лий Зильбер говорил: «Реа- ниматология — это не про- тест против смерти, а про- тест против раннего, необо- снованногоуходаизжизни». В этом суть нашей профес- сии. Зачастую врач-реани- матолог—единственная ни- точка, которая связывает больного сжизнью.Нашара- бота требует порой огромно- го напряжения. Но ведь на другой чаше весов—спасен- ные человеческие жизни. —Детей труднее лечить, чем взрослых? —Маленький ребенок, а тем более младенец, не в со- стоянии рассказать, где и что у него болит. Врач вы- нужден ориентироваться на косвенные признаки, опира- ясь на знания и практиче- ский опыт. Но когда удается спасти жизнь ребенка — это совершенно особое чувство. Особенно приятно, когда встречаешь своих бывших пациентов и узнаешь, что у них все в порядке. — Младенческая смерт- ность в Липецкой области ниже, чемв среднемпоЦФО и по России. В какой степе- ни ваша научная работа, удостоенная премии имени Семашко, касается этойпро- блемы? — Снижение младенче- ской смертности — одна из главных задач, поставлен- ных перед учреждениями здравоохранения области. В 2000 году в областной дет- ской больнице было расши- рено отделение реанимации, выделены дополнительные койки для грудных детей, создана единая организаци- онная структура по оказа- нию помощи новорожден- ным во всех родильных до- мах области. Наше отделе- ние координирует эту рабо- ту, оказывает консультаци- онную и практическую по- мощь. Чтобы работа врачей- реаниматологов была более эффективной, необходимо ее правильно организовать, привести в соответствие с лучшимироссийскимиими- ровыми стандартами. Этому вопросу ипосвященамоя на- учная работа. —Напряженнаяпракти- ческая и научная деятель- ность требует много сил. Где вы их берете? —Наотдыхвремениоста- ется немного. Чтобыподдер- живать себявформе, два-три раза в неделю играем с кол- легами в футбол. Когда хо- чется отдохнуть от напряже- ния и городской суеты, лю- блю покопаться на даче... ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА Андрей Петрович Кузьменко. Врач-анестезиолог- реаниматолог высшей категории, заведующий отделени- ем реанимации и интенсивной терапии областной дет- ской больницы, главный внештатный детский реанима- толог Управления здравоохранения Липецкой области. Член правления научного общества анестезиологов- реаниматологов Липецкой области. Кандидат медицин- ских наук, автор более сорока научных работ, опублико- ванных в областных и всероссийских научных сборниках, лауреатобластного конкурса научных работв номинации «Лучший ученый-практик 2003 года». Жена — педагог, сын учится в ЛГПУ. ФОТО АНАТОЛИЯ ЕВСТРОПОВА Риэлторы будут настороже Липецк. Сегодня в Малом зале городского Совета депу- татов пройдет первый в Липецке обязательный целевой ин- структаж для сотрудников риэлторских и лизинговых ор- ганизаций. Есть ряд операций, позволяющих «отмывать» нечест- ные доходы. Сотрудникам риэлторских компаний расска- жут, как этого не допустить. —Кроме того, речь пойдет о том, как подавать сведения в Росфинмониторинг о возможной нелегальной деятельно- сти, о судебной практике, связанной с такими делами,—со- общила корреспонденту «Липецкой газеты» исполнитель- ный директорНекоммерческого партнерства «Липецкая ас- социация риэлторов «Профи» Екатерина Чикина. Проведет семинар Олег Иванов, заместитель руководи- теля Межрегионального управления Федеральной служ- бы по финансовому мониторингу по Центральному феде- ральному округу. Перебоев со светом не будет Тербуны. Устойчивое электроснабжение обрела дерев- ня Становляновка, куда подано напряжение по новой трех- километровой линии электропередачи. Когда-то деревуш- ка была образована выходцами из села Станового и жила одной жизнью с железнодорожной станцией Ударник. От нее же и питалась электричеством. Решение построить новую линию по причине изношен- ности старой сети и ликвидации названной станции приня- ло руководство Тербунского района. Теперь электроэнергия в Становляновку подается от одной из центральных под- станций «Князево». Краснинский «квадра» Красное. Местный хлебозавод не только не сократил вы- пуск качественной продукции, но и освоил ее новые виды: хлеб пшеничный высшего сорта «квадра», булочки«ромаш- ка», пряники «подмосковные», палочки «дачные». Хле- бобулочные изделия пользуются устойчивым и высоким спросом не только у местных жителей. Ежедневно ранним утром в Липецк, где предприятие имеет две торговые точ- ки, а также в города Елец и Лебедянь отправляются авто- лавки с несколькими тоннами пекарной продукции. Реали- зация продукта приносит хорошую прибыль. За счет соб- ственных средств пищевое предприятие ведет модерниза- цию производства, недавно здесь капитально отремонтиро- вали канализационные коммуникации. Знать и помнить свой род Елец. В десятку сильнейших в стране вошел участник Всероссийскойолимпиадыпошкольномукраеведению, уче- ник сш№ 8 г. Ельца Михаил Меренков. В номинации «Ро- дословие. Земляки» юный исследователь представил свою родословную и семейные реликвии. Углубившись в дорево- люционныйпериод, изучил судьбы57 семейи120фамилий, составил подробное генеалогическое древо. И в скором вре- мени, убежден Михаил, на нем не останется белых пятен. Массажем по остеохондрозу Долгоруково. Массажи — согревающий, общеукрепля- ющий, тонизирующий, расслабляющий. Теперь все это доступно не только заядлым курортникам, но и сельским жителям. Индивидуальный предприниматель Владимир Снытников и его жена Ольга — дипломированный специа- лист с медицинским образованием— открыли в райцентре массажный кабинет. Закупили специальное оборудование, мебель, кремы, бальзамы. И хотя стоимость одного сеанса услуги в среднем 120 рублей, недостатка в желающих по- высить тонус организма, укрепить иммунитет, «ударить» массажем по остеохондрозу, головным болям и болезням поясничного отдела позвоночника, суставов нет. Заботятся о кадрах Доброе. Школа начинающего библиотекаря успешно ра- ботает в местной районной библиотеке. За последние пять лет через нее прошло много молодых специалистов. Сегод- ня здесь занимаются Татьяна Лоторева из Гориц и Екате- рина Мальцева из Борисовки. Учеба трехдневная. Вначале знакомство с книжным фондом, отделом комплектования, а на третий день — обучение планированию, составлению программ мероприятий. В Центре дополнительного образования после двухлет- него перерыва возобновило работу объединение «Имидж». Основы парикмахерского дела ведет Раиса Донцова. Алкоголь не выдержал проверки Липецк. Ряд продовольственных товаров забракова- ли специалисты отдела защиты прав потребителей управ- ления Роспотребнадзора по Липецкой области в течение минувшей недели. Об этом «Липецкой газете» сообщил пресс-секретарь управления Юрий Дьяков. С продажи снят алкоголь, который продавался в мага- зинах ООО «Копейка-Воронеж» и ООО «ФК «Терминал» (Липецк), —в нем обнаружены посторонние включения. В этих же торговых точках реализовывали специи с истек- шим сроком годности, а также рыбные продукты и конди- терские изделия, на которых отсутствовала маркировка с информацией о товаре и его изготовителе. Сбывали поддельные документы Липецк. Сотрудники областного Управления ФСБ про- вели операцию, в ходе которой по подозрению в организа- ции незаконного пребывания граждан из стран ближнего зарубежья на территории РФ были задержаны гражданин Азербайджана Э. Агалиев и россиянка З. Велиханова. При себе они имели около 30 паспортов иностранных граждан и незаполненных миграционных карт с оттисками штам- пов о пересечении государственной границы Российской Федерации. По данному факту было возбуждено уголовное дело, проведено расследование. Недавно вЛевобережном судеЛипецка завершилось рас- смотрение материалов данного дела. Установлено, что Ага- лиев и Велиханова в период с марта по апрель 2009 года осу- ществляли противоправную деятельность, связанную с не- законным получением и сбытом поддельных документов, которые впоследствиииспользовались иностранными граж- данами для легализации их незаконного пребывания на территории России. Приговором суда Агалиев получил наказание в виде одного года и 6 месяцев лишения свободы условно, Вели- ханова—кштрафу в доход государства в размере 16800 ру- блей. 3 За электроэнергию физические и юридические лица должны энергосбытовой компании 319 млн. ру- блей. Это на треть больше, чем год назад. * * * 3 В Липецке самое большое число вакансий на 100 безработных. По данным портала bankur. ru, на 100 ищущих работу в нашем регионе 20,9 вакансий. В тоже время вЛипецке самый низкийшанс найти работу бан- ковским служащим — всего 0,1 процента.