Липецкая газета. 2006 г. (г. Липецк)

2 июня 2006 г., № 106 (22734) ЛИПЕЦКАЯ газета 1 1 А 1 1 А № 2 3 6 „^ Й Ч ^ Ч Г - чужие становятся Ведущая рубрики — Галина КАЙДАШКО. ^Б у д ем беречь! С чего начинается утро? в одном из стихотворений Марины Цветаевой есть такие строки: «Быть ли счастью у нас на Руси, совесть спроси, женщин спроси!» С этим трудно не согласиться, так как в самой сути женщины заложено чувство ответственности. Она ин^итивно тянется к справедливости, гармонии, добру. На материнском терпении, заботе о близких покоится благополучие семьи. А как им • живется — мамам, бабушкам, хозяйкам? С этими вопросами я и пришла к Нине Ждановой, матери троих детей. Живет она в Данкове. Семья — самая обыкновенная, со средним достатком. Но в их доме всегда царят покой, уют и взаимопонимание. — Нина Михайловна, с чего начинается ваше утро? — Мысленно желаю, чтобы наступивший день прошел с пользой. Желаю всем добра, мира и спокойствия. Когда дети были маленькими, вставала и сразу же спешила помочь им собраться в школу. Теперь готовлю мужу завтрак и бегу на работу. — Не устаете? —Всякое бывает! Жизнь — она полосатая, но верить надо только в лучшее. Устаю, но если жаловаться, то совсем сил не будет. Вместе с мужем воспитали троих детей. Он у меня надежный. Повезло мне. К тому же мама с ранних лет при­ учила нас с сестрой к самостоятельности, трудолюбию. У каж­ дого своя ноша. Моя мне по силам. Я считаю себя счастли­ вым человеком. Почему? Главное — я нужна близким и по­ стоянно чувствую их любовь. — Хорошо, когда так, но, видимо, надо и женщине по­ могать. — Когда любишь ты и любят тебя, нет, не падаешь с ног, не раздражаешься. Но помощь жене, матери всегда нужна. Сейчас своей семьей живет только старший сын Юрий, а младшие — студенты. Алексей получает высшее образова­ ние в Воронежской архитектурно-строительной академии. Юля — первокурсница московского вуза. Так что приходит­ ся не только советом помогать, но, естественно, и материаль­ но поддерживать. Конечно, на зарплату библиотекаря вряд ли я смогла бы их вытянуть. Муж — главный кормилец и добытчик, за что ему великое спасибо. А вот соленьями и вареньями обеспечить семью — задача хозяйки. Впрочем, на даче летом работаем всей семьей, а делать заготовки по­ могает дочка,, , цо: . — А супруг никогда не настаивал на том, чтобы и вы нашли более высокооплачиваемую работу... энл" or — Слава Богу, такого не было. Он сумел понять, что ра­ бота, которую я очень люблю, значит для меня многое. Все- таки более двадцати лет работаю в районной библиотеке. Всегда стараюсь, чтобы работа и семья не мешали друг дру­ гу. Наоборот, одно должно дополнять другое, наполнять боль­ шим смыслом, что ли. К тому же мне повезло на руководи­ телей, коллег, друзей, близких. Всем женщинам желаю того ой£е. — Наверное, дело все же не только в том, что рядом госпожа удача. Какой надо быть женщине, чтобы жить в согласии с собой, близкими? — Одного рецепта не бывает. У каждого свой характер, воспитание, мужчина, с которым ты идешь по жизни. И все же считаю, что надо быть порядочной, честной, тактичной, скромной и всегда аккуратной. Дома непременно надо стре­ миться быть хорошей хозяйкой, следить за порядком, созда­ вать уют. Ну и, конечно, родить детей. Тогда муж и жена становятся не двумя половинками, а одним целым. Мне так кажется. —Может быть, кому-то ваши откровения помогут... Ска­ жите, Нина Михайловна, а как отдыхаете, как удается так выглядеть? — Просто всегда нахожу время для себя. Неухоженные и неприветливые люди раньше стареют. Поэтому даже в труд­ ных ситуациях стараюсь держать себя в руках, не забывать быть внимательной к людям. Лучший же отдых для меня — поездка на природу. Посмотришь кругом — красота. Все живет в гармонии друг с другом. Лист опадает вовремя, цветок закрывается на ночь, муравьи трудятся, строя свой дом... Отдыхаешь и постигаешь мудрость: не нарушай тече­ ния жизни! Очень люблю выращивать цветы. Они радуют глаз с весны до поздней осени. — О чем, по-вашему, мечтает каждая женщина? — Любить и быть любимой, говорить и слышать нежные и добрые слова. Иметь надежное плечо, на которое можно опереться. г. Данков. Татьяна СЕРГЕЕВА. ^Сам себе доктор Посмотрите в глаза Третий месяц весны завершился. Во время цветения садов мы иногда чувствуем себя не очень хорошо. То одно, то другое беспокоит. Предлагаю вам несколько советов из народной медицины. С тали у с тавать глаза? Некоторое вре­ мя в погожий день до 10 или после 16 часов сядьте у открытого окна либо устройтесь в парке, у дома на ла­ вочке. Закройте глаза и дайте возможность солнечным лучам па­ дать прямо на закры­ тые веки. Медленно поворачивайте голову то влево, то вправо в течение 2-3 минут. За ­ тем спрячьтесь в тент для минутного отдыха. Прикройте глаза ладо­ нями и спокойно поси­ дите. И так в течение 15 минут. ' * * * Если почувствует резь в глазах, заметите покраснение слизис­ той, ухудшение зрения, промойте и просушите в полотенце пучок кинзы, мелко нарежьте, слегка разотрите, чтобы зелень пустила сок. Травяную массу разложите тонким слоем на сложенной вдвое мар­ ле, прикройте сверху таким же марлевым куском и наложите эту повязку на глаза. Полежите с повязкой 30 минут. Сделайте проце­ дуру 2-3 раза — проблема решена. На воспалившиеся глаза сделайте примочки из настоя календу­ лы. 10-15 г сухих цветков залейте 1 стаканом горячей кипяченой воды, настаивайте 30-40 минут, процедите. СВОИМИ... г. Липецк. Алексей МАЛИКОВ. За воротами Боринского детского дома первыми нас встречают охранники. Чуть подальше стоят мальчишки, двое. Один постарше, лет шестнадцати, второму лет десять- одиннадцать. — Вы что, ребята, в почетном карауле? — в шутку спрашиваю у младшего. — А нам сегодня волноваться нельзя, поэтому гуляем , дышим воздухом. Смотрите, красота какая! — ответил старший, представившийся Александром Родионовым. Задаю другой вопрос: «А директор ваш где?» «Да здесь он. Наверное, из кого-то че­ ловека делает, —отвечает се­ рьезно младший, Рома Вол­ ков, и добавляет: — Андрей Анатольевич из многих ребят людей сделал. Уже тринад­ цать лет работает, а дирек­ тором, наверное... Ну его спросите. — И как это у него полу­ чается? — интересуюсь. —А по-разному. На кого посмотрит так, что и слов не надо. Другого учебой ув­ лечет, чтобы в техникум или кадетский корпус по­ ступил. А то в поход пой­ дет. И все за ним след в след. И костер разжигать, и палатку ставить — всему учит. Один раз говорит: «Я, ребята, с вами хотя бы от­ дохну». Как? Нас же мно­ го, не с мамкой и папкой за руку. А он один, — разот­ кровенничался Ромка. —И до сих пор не нашли ответа? —спрашиваю у Саши Родионова. — Нашли. Он тоже млад­ ше становится, только вроде как старшим братом, кото­ рый и совет даст, и научит, что и как делать, если не зна­ ешь. С ним Нескучно... —Да нет, он, в принципе как отец — сильный, вынос­ ливый , справедливый . Идешь рядом и знаешь, что ничего не случится, — вме­ шалась в разговор Марина Пищулина , которая уже учится в техникуме. — Это вы обо мне что ли? Зря-зря, вы про себя бы рас­ сказали... — здороваясь с нами, намекает на что-то ди­ ректор. — Что, провинились? А нам ребята понравились, — пытаемся сразу же встать на защиту Ромы и Сашки. —Отличились. Они у нас вольной борьбой занимаются. Сколько раз призерами ста­ новились! Бегом, медали на­ деньте! — отправляет дирек­ тор ребят в корпус. Нам объясняет: — Им сегодня очень спокойно день провес­ ти нужно. И есть не обиль­ но. Перед соревнованиями так положено. Через пять минут моя коллега Ольга Белякова де­ лает снимок на память. Без директора воспитанники Бо­ ринского детского дома наот­ рез отказываются фотографи­ роваться. Не спорим... Идем по корпусам. Со­ всем не узнать детский дом ФОТО ОЛЬГИ БЕЛЯКОВОЙ после ремонта. Актовый зал обустраивается, классы. А какие мастерские! Везде мно­ жество поделок: из дерева, глины. А вышивки, народ­ ные костюмы! — Все ребята делают? — спрашиваю не без удивления. — Объясняем, показыва­ ем и занимаемся. Терпение, конечно, нужно. Желание сделать красиво. И все полу­ чится. Глину разминать — и то нужно умеючи. А уж сделать рожки у козы или гребешок у петушка как на­ стоящий — искусство. Вы­ шивать — тоже. Катюша Акулова, к примеру, вот эти розы, что на картине, год вышивала, — показывает и рассказывает Ольга Владими­ ровна о работах своих учени­ ков. Сергей Владимирович, ее супруг, с которым они позна­ комились в пединституте, вместе с Сашей Крыловым (Катю и Сашу они на все лето берут к себе, хотя и своих двое) предлагают нам позаба­ виться со свистульками. Про­ буем. Нет, не получается так, как у тех, кто сделал борин- скую игрушку. Мастера. Дру­ гого слова и не подбирешь. Хотя среди них ребята с <'ТТТТ«»ПП0< ■ самыми разными характера- ми, судьбами. 30-40 процен­ тов из них больны не по при­ чине осложнений после ОРЗ. Кто и как их вынашивал под своим сердцем, кто был от­ цом, чем кормил, ухаживал, порой один Господь Бог зна­ ет. Дети не виноваты в том, что несдержанны, что порой болит у них голова, сердце, что не запоминается то, что говорит учитель. Но с ними работают все, независимо от должности, профессии. Ибо это детский дом —нравствен­ но-педагогическая система, созданная страной еще мно­ го лет тому назад для защи­ ты малого человека от бед­ ствий раннего одиночества. Боринский появился много лет тому назад. По необходи­ мости. В 1943-м, когда вез­ ли сюда детей партизан, по­ гибших родителей, ребят, чьи матери и отцы воевали на фронтах, мальчишек и девчонок, вывезенных из ок­ купированных районов. Сколько лет прошло, а чис­ ло детей-сирот в Боринском меньше не становится. Очень огорчает это обстоятельство директора детского дома. Но радует другое. Добрые люди в большом селе не переве- ■• Н!С. (1| . лись. Этим летом боринцы берут в свои семьи 45 ребят. За шесть лет под опеку ушли 29. Сплочение рядов обыч­ ных семей пщ)ед лицом детс­ кой беды, побуждение людей к состраданию, а главное — к защите ребенка-сироты на­ чали работники детского дома и больницы. — Какое это важное, нравственное, высокое дело, — думала я, слушая расска­ зы директора о судьбах дет­ домовцев, о том, как счаст­ ливы теперь многие маль­ чишки и девчонки, как они меняются и сколько узнают нового, когда возвращаются после летних каникул в дет­ ский дом из семьи. ...Анюта Немцева тоже бы в этом году была выпуск­ ницей учреждения социаль­ ной поддержки, выражаясь официальным языком. Но ей очень повезло, что несколь­ ко лет назад она оказалась... в больнице. Там девочку за­ метила, а потом и полюбила врач Татьяна Ордина. Суп­ руг, тоже доктор, не сразу согласился с решением жены взять сироту. Понять взрос­ лого, серьезного человека можно. К тому же своих Взяли ложки-поваоешки Клеверлуговойнетолькопахнет... Наши деды и прадеды ели просто и не знали многих сегодняшних болезней. В допетровские времена, например, на Руси употребляли в основном квасы с травами, различные натуральные продукты. Отвары из картофеля никогда не выливали, а использовали в пищу. А вот в двадцатом столетии произошли существенные изменения в питании людей: в рационе стали преобладать рафинированные продукты, резко возросло потребление пищи животного происхождения. Вместе с тем снизилась доля ово­ щей и фруктов. Присоединившая­ ся гиподинамия довершила карти­ ну: от переедания и малоподвижно­ сти многие стали болеть тяжелее и чаще. А уж о нервных c ^ ie a x и говорить не приходится. Поэтому однажды, наслушавшись старших о том, что и как они готовили, я ре­ шила внести изменения в меню сво­ ей семьи. Первый раз из-за кухон­ ного стола мои близкие вышли че­ рез пять минут, вежливо сказав спа­ сибо. А потом процесс пошел. На пользу всем. Спросите, что же го­ товила и что ели с аппетитом и пользой для здоровья? Рассказываю и советую вам попробовать то, что, как мне кажется, пока и в рестора­ нах не закажете. Отварной картофель с цветками одуванчика 10 карт оф е лин , 20 ж елтых цветков одуванчика, 4 cm. ложки растительного масла, соль, 2 лук о ­ вицы. Очищенный картофель нужно нарезать, залить кипящей соленой водой так, чтобы клубни были толь­ ко покрыты, довести до кипения, проварить 2—3 мин., закрыть каст­ рюлю крышкой и настаивать 15— 20 мин. Отвар слить, а картофель прогреть на огне еще 3—4 мин., слегка встряхивая. Желтые цветки одуванчика освободите от зеленой обертки, тщательно промойте, до­ бавьте к ним отвар картофеля, руб­ леный лук, растительное масло и пе­ ремешайте. Отварной картофель вы­ ложите в тарелку и полейте полу­ ченной смесью. Морковь, тушенная с клевером луговым 6 морковок, 1 /2 стакана моло­ ка, 1 cm. ложка масла, сливочного, 4 cm. ложки рубленого клевера луго­ вого, соль. Клевер перебейте, тщательно промойте и поруш 1 те вместе с го­ ловками, побегами и листьями. Морковь натрите на терке, смешай­ те с клевером, добавьте соль, моло­ ко, доведите до кипения. Подавай­ те со сливочным маслом в горячем виде. Суп из моркови е лиетьями березы 5—6 морковок, 1 /2 стакана риса, 1 /2 л воды, 1 /2 л молока, 2 cm. лож­ ки рубленых листьев березы, соль по вкусу. Морковь натрите на крупной тер­ ке. В горячую соленую воду (1 ста­ кан) положите замоченный рис, про­ варите 2—3 мин., добавьте молоко, тертую морковь. Доведите суп до кипения и оставьте для настаивания на 15—20 мин. Молодые листья бе­ резы тщательно промойте, обдайте кипятком, мелко нарубите. При по­ даче посыпьте суп рублеными лис­ тьями березы. Салат из свеклы, яблок и листьев черной емородины 2 свеклы, 2 яблока, 3 cm. ложки рубленых листьев черной смороди­ ны, 3 cm. ложки растительного мас­ ла, соль, лимонная кислота. Листья черной смородины про­ мойте, мелко порубите. Свеклу про­ мойте, очистите, нашинкуйте солом­ кой. Яблоки нашинкуйте соломкой вместе с кожицей. Все смешайте, заправьте растительным маслом, лимонной кислотой, солью. Уложи­ те в салатник горкой, оформите лом­ тиками яблок, листьями черной смо­ родины. И будьте здоровы! г. Липецк. Ксения ИВАНОВА. двое. Но... Уже несколько лет Анюта живет с мамой и папой. Встретила нас у калитки. Цветы пропалывала. Рядом кошка с котенком резвились. — Ой, она за него так пе­ реживает. Как чужих уви­ дит, сразу домой, хотя надо бы в добрые руки отдать. Не возьмете? — спросила девоч­ ка. —А и правда? — поддер­ жала ее Татьяна Юрьевна. Я расспрашивала их о цве­ тах, о том, как своими рука­ ми сделали ремонт в доме. А еще — о старших, которые уже нашли свой путь в жиз­ ни, и чувствовала, что попа­ ла в дружную семью. Если бы сиротство, увы, непростимое, отступало таки­ ми темпами везде! Но Борин­ ский дом пока еще нужен. И нужен директор, который мог бы стать потомственным сахароваром, как его родите­ ли, деды, прадеды. Он же выбрал не сахарную, не слад­ кую жизнь. И менять ее на какую-либо другую не соби­ рается. Сердце и совесть на­ стоящего человека не позво­ ляют оставить этих детей... Галина КОЖУХАРЬ. Вопрос читателя А когда сад поливать? Отвечает Мария ВОЛОДИНА, кандидат биологических наук: — Вопрос очень даже своевремен­ ный. Потребность плодовых растений в воде особенно ощутима в начале рос-- та и при формировании завязей. Недо­ статок воды отрицательно сказывает­ ся на жизнедеятельности деревьев. Но имейте в виду, что вреден и ее избы­ ток, так как в пер^влажненной почве ухудшается газообмен, замедляются микробиологические процессы, что может привести к отмиранию корней. Поэтому запомните несколько не­ сложных советов. Садовым растениям нужны поливы, увлажняющие почву на глубину залегания их активных корней. У семечковых это примерно 40-60 см, у косточковых — несколько меньше. Потребность сада в поливе устано­ вить несложно. В нескольких местах садового участка надо выкопать ямки гл>Финой 40-50 см и взять из них по горсти почвы, плотно сжать ее в руке. Если после разжатия руки на ладони останется не^ассыпающийся, то есть сохраняющий свою форму комочек, значит, почва влажная. Из сухой по­ чвы такого комочка не получается: он рассыпается. Ориентировочные нормы полива для 3-5-летних деревьев — 5-8 ведер. Деревья старшего возраста поливают обильнее. Саду на легких песчаных почвах требуются более частые поливы с мень­ шей нормой расхода воды, на тяжелых глинистых, наоборот, — редкие, но обильные поливы. ^ Н а заметку! Домашние записи Зачем они нужны? Вопрос правильный. Чтобы все было на месте, чтобы вы и близкие не тратили время и нервы на поиск нужных бумаг. Чтобы, не дай Бог, когда вас где-то обманут, нарушат права, все оказалось под рукой. Одна из читательниц «Домостроя» — Лариса Максименко — так и делает. Она, к нашему удивлению, ведет домашние записи уже пять лет. «И знаете,— призналась женщина, которая и работает, и заботится о семье, — жить стало спокойнее». Что многим из нас, согласитесь, просто бывает необходимо. Поэтому мы попросили Ларису Александровну поделиться некоторыми своими наработками. — Соберите все докумен­ ты в ящике, который можно запереть на ключ, чтобы дер­ жать их подгшьше от детей и чужих любопытных глаз. В вашем «деловом уголке» все­ гда должны быть под рукой карандаш, ручка или флома­ стер, ластик, мини-калькуля- тор, скрепки, степлер, дыро­ кол, конверты и клейкая лен­ та. Как хранить документы Найдите в магазине кан­ целярских товаров удобные скоросшиватели с кольцевы­ ми замками и папки, в ко­ торых можно хранить раз­ личные документы, класси­ фицированные по категори­ ям. Для самых тонких и хрупких документов суще­ ствуют пластиковые папки, предохраняющие их от пыли и выцветания. Для докумен­ тов, которые всегда должны быть под рукой, больше под­ ходит картотечный ящик или портфель с озаглавлен­ ными отделениями. Сроки разного рода платежей или требующих исполнения дел лучше записывать в ежед­ невник и почаще в него заг­ лядывать. Жилищная документация Аккуратно уберите дого­ вор аренды или документы, удостоверяющие право соб­ ственности на дом или квар­ тиру, а также квитанции о погашении арендной платы и прочее. Если дом принадле­ жит вам, сложите также но­ тариальный акт или доку­ менты на приватизацию, вы­ писки из домовой книги, если речь идет о квартире, закладную, если дом зало­ жен, и все квитанции о по­ гашении закладной или пла­ тежей в рассрочку, если дом куплен в кредит. Не выбрасывайте пример­ но в течение года чеки и кви­ танции об оплате всех поста­ вок и покупок, кредитных сделок; не менее трех лет храните квитанции об опла­ те профессиональных услуг (врач, адвокат и т. д.). Если вы собираетесь приложить оригиналы к налоговой дек­ ларации для получения скидки, сделайте для себя копии. Коммунальные платежи Тщательно храните до­ говоры на подключение электричества, газа, теле­ фона. Квитанции помесяч­ ной оплаты коммунальных услуг и корешки оплачен­ ных телефонных счетов можно иметь в течение пяти лет, а затем выбрасы­ вать, а вот квитанции або­ нентной платы за радиоточ­ ку и пользование телевизи­ онным каналом будут нуж­ ны постоянно на случай возможных инспекций. Личные документы Сделайте ксерокопию во­ дительских прав, российско­ го и заграничного (если он есть) паспорта: они могут вам пригодиться в случае утери или кражи оригина­ лов. Пометьте в своем ежед­ невнике сроки возобновле­ ния документов, переклеи- вания фотографий и уплаты гербовых сборов. Документы имеют свой­ ство истираться во время нос­ ки (особенно страдает рель­ ефный шрифт), поэтому луч­ ше закатать их в прозрачную пластиковую упаковку. По­ думайте о ксерокопиях и предъявляйте их вместо ори­ гиналов.