Липецкая газета. 2005 г. (г. Липецк)

газета №916 ^Вы просили рассказать # Не так-то прост он, галстук «Скоро «мужской» праздник — День защитника Оте­ чества. Уже сейчас ломаю голову: что приготовить в подарок своему супругу? Вообще-то с удовольствием ку- Штила бы хороший галстук. А вот как правильно выбрать его, честно говоря, не знаю...» (Из письма Елены С.) На первое предлагаем щи с грибами К ваш еная кап уст а — 500 г. Белые грибы сухие или шампиньоны замороженные по вкусу. Лук репчатый — 2 шт. Картофель — 2-3 шту­ ки. Морковь — 1 шт. Корень петрушки — 1 шт. Лавро­ вый лист — 3 шт. Чеснок — 1 головка. Крапива сушеная — 2 ст. ложки. Душистый перец — 3 горошины. А теперь о том, как правиль­ но приготовить, чтобы вкусно было. Грибы отварите. В буль­ он положите нарезанную куби­ ками картошку и мелко нашин­ кованные луковицы. Морковь нарезать кружочками, вместе с ней положите в кастрюлю и петрушку, надо добавить лавро­ вый лист и душистый перец. Квашеную капусту промойте, иначе будет слишком кисло, отожмите и опустите в кипяток. Снимите кастрюлю с огня по готовности картофеля, затем быстро разомните чеснок в чесночнице и заправьте щи. По­ пробуйте, понравится. Можно есть и со сметаной. дай мне си лы . . . П омилуй , грешного». — Да я убивал. Но за та­ ких, как ты, мстил. Чтоб зем­ лю нашу не испога... Последнее слово не догово­ рил. Но Володька понял. И, опять испугавшись, что умрет р я дом ч е л о в е к , говорил : «Жить на свете — самое глав­ ное. Не робейте. Вот я тоже не знаю, жива бабка или нет. Примут? А если лишним ртом буду?..» Вдруг бородатый открыл глаза: «Жить на свете, парень, не всегда самое главное... Есть вещи куда важнее нашей ж и з ­ ни ...» — Мой дед, да и мать го­ ворили, что жить — главное, а остальное приложится... — засомневал ся после такого поворота беглец-детдомовец. — Чтобы это приложить, п р и х о ди т ся ин огда ж и зн ь отдавать, — сказал бывший боец, опять закрывая глаза. — Знай, нас, русских, если бу­ дем держаться друг за друга, никакая сила, кроме злости, зависти, безверия, одолеть не может. Вот что главное, па­ рень. Сколько людей пало и падет за победу. Но знай, она будет... Ну, все. Закрутилось в голове. Последняя просьба: мой адрес... Найди, сообщи. Вызови санитаров. И это . . . Вырастешь, будет хлеб — де­ лись. .. * * * В ладимир Васильевич, бывший москвич , а теперь липчанин, на пенсии. Но работает. Он хозяин хорошего магази­ на, где ведение всех дел дове­ рил сыну и зятю. На жизнь не жалуется, хотя проблем и у состоятельных людей нема­ ло. А историю эту он вспом­ нил потому, что все просьбы солдата на вокзале выполнил, а об одной при сытой жизни забыл... В теплый коридорчик со­ временного магазина он за ­ претил пускать бомжей, ста­ рушек, просящих милостыню. А одну, самую молчаливую, однажды вывели и, видимо, хорошо толкнули в спину ох ­ ранники, строго запретив по­ являться здесь. Владимир Ва­ сильевич увидел эту картину, выходя из своего «Мерседеса». Что его толкнуло подбежать к старушке, один Бог знает. «Ушиблась?» — неловко себя чувствуя, спросил он и отвел глаза от содранного в кровь лица пожилой женщины. — Да нет, добрый человек, ничего, дойду до дома. Я ж так, ничего, хлебушка проси­ ла. Сын пьет, всю пенсию под­ чистую спускает, невестушка с детьми ушла, а мне куда де­ ваться? Все равно ж ал ею ... непутевого... Он подал ей чистый пла­ ток, чтобы вытерлась. Достал сотовый, позвонил и отдал какие-то распоряжения. Через пять минут из магазина выш­ ли те ж е охранники, но с дву­ мя п а к е т ам и п р од ук т ов . Сверху лежал хлеб подовый, нежный батон. — Сынок, мне кусочек от­ ломи, а это нет, не надо. Уже больше года два раза в неделю Владимир Василье­ вич лично подвозит Дарье Алексеевне, имеющей трудо­ вой стаж 42 года и получаю­ щей пенсию в 1320 рублей с копейками, по два пакета с продуктами. Сына отправил на лечение, заплатив за это. А ёще он сказал: «Прости, мать, я за­ был кое-что, а ты напомнила». * * * О ткуда мы узнали эту историю? Ожившая ж енщ и н а , одетая в ношеную, но доброт­ ную одежду, пришла в редак­ цию, чтобы узнать, как через газету поблагодарить человека, вернувшего ее к жизни, за доб­ роту, а еще за сына, который начал работать в том самом ма­ газине. Денег за публикацию благодарности она принесла 70 рублей. Мы их, конечно, при­ нять не могли. Хотя старуш­ ка сказала, что теперь, слава Богу, не бедствует. После нас она, видимо, зашла в магазин и рассказала про визит в ре­ дакцию. Владимир ж е Василь­ евич, в свою очередь, тоже по­ ведал историю, описанную выше, попросив не указывать фамилию. — Каюсь, — на прощание сказал он, — что забыл о пос­ ледней просьбе того солдата и стал презирать нищих. А ведь пока их жизнь не наладится, мы не будем счастливы, ка­ кими бы толстыми ни стали кошельки и сколько бы раз ни сходили в церковь... И впрямь есть вещи куда важнее нашей грешной ж и з ­ ни ... Галина КОЖУХАРЬ. Счегоначинаетсянастроение? Признаюсь, мне чрезвычайно трудно понять состояние души тех, кто равнодушен к домам и к дамам. Мори Прац. Когда говорят «Дом, милый дом», имеют в виду стены и крышу как приют спокойствия, который каждый из вас, уважаемые читатели, может обустроить и обставить, сообразуясь со своими личными способностями и вкусами. Но учтите, что этот приют, если вы хотите сохранить его удобным и гостеприимным, нуждается в постоянном внимании. Разумеется, все понимают, что нельзя пренебрегать капи­ тальным ремонтом, его следу­ ет проводить вовремя, а вот косметический ремонт обычно считают необязательным и не­ редко откладывают его на зав­ тра до тех пор, пока он не пре­ вращается в самый настоящий капитальный ремонт. А ведь в этом случае возрастут расходы и неудобства, причиняемые по­ стоянным присутствием рабо­ чих. Даже если вы решили де­ лать его всей семьей, без чу­ жих рук, то проблем от этого меньше не станет. Поэтому воз­ никает резонный вопрос: Как оживить помещение при помощи красок? Не так сложно. Покраска — самая простая операция по обновлению дома. Современ­ ные красители не требуют по­ чти никаких предварительных м анип уля ций и наносятся профессиональными инстру­ ментами, которые легко при­ обрести по сравнительно невы­ соким ценам. Чтобы сменить окраску помещения, вам по­ надобится разве что немного внимания при подготовке и исполнении, а также несколь­ ко часов свободного времени. А вот на выбор нового ко­ лера лучше не жалеть ни вре­ мени, ни сил. Цвет стен мо­ жет стать решающим факто­ ром, выгодно подчеркиваю­ щим особенности обстановки и создающим в помещении приятную атмосферу. Наблю­ дения показывают, что люди чуть ли не инстинктивно тя­ нутся к оттенкам цвета, более отвечающим их вкусу, в то время как при выборе им сле­ довало бы подумать и об их освещенности, и о размерах помещения. Примите н еназойливый совет: небольшая комната тре­ бует светлых тонов (включая двери и оконные переплеты) во и з б еж а н и е контра стов , сжимающих объем. Точно так ж е следует отдать предпочте­ ние светлым тонам. Когда в комнате не хватает естествен­ ного освещения — не соблаз­ няй т е сь слиш к ом я рким и красками. Они не только уто­ мительны для глаз, но и дела­ ют комнату еще более темной. Узкие, вытянутые в длину по­ мещения, для которых тоже рекомендованы светлые крас­ ки, требуют холодных тонов, например голубого, во всех его оттенках, и белого. Что каса­ ется потолка, рекомендуется выбрать цвет, контрастный по отношению к стенам: темный, если стены светлые (особенно когда потолок слишком вы­ сок), и светлый, если стены темные (чтобы его «припод­ нять»). И у красок есть язык Да, да. Если хотите сделать более рациональный выбор, следует воспринимать краски и их воздействие на вас не только в эстетическом плане. Уже доказано, эксперименти­ руя, конечно, что светлые тона порождают хорошее настрое­ ние, а темные навевают грусть. Теплые — побуждают к дей­ ствию, холодные, напротив, вызывают желание отдохнуть. К примеру, желтый, оранже­ вый и красный очень хороши для гостиной и проходных по­ мещений, таких как прихожая и коридоры. Зеленый и серый могут создать ощущение моно­ тонности и используются в жилых комнатах, если первый сочетается с темной мебелью, Салат из фасоли и картофеля Картофель — 2 кг. Фасоль (мелкая) — 4 стакана. Маринованные огурцы — 300 г. Лук репчатый — 2-3 шт. Морковь — 1 шт. Масло растительное — 1/2 стакана. Зелень петрушки. Уксус. Перец молотый, соль. Можно немножко филе сельди (по вкусу и здоровью). А теперь о том, как все это соединить воедино, чтобы есть необычное блюдо с аппетитом. Картофель, морковь и фасоль отварить. Нарезанный кру­ жочками картофель и огурцы соединить с фасолью и мелко нашинкованным луком . Смешать с растительным маслом, заправить уксусом, перцем, солью по вкусу. Попробуйте доба­ вить немного и сельди. Выложите все аккуратно в салатницы. Украсьте листочками петрушки и кружочками моркови. И в будний день, и в праздник блюдо будет необычным, не доро­ гим, но полезным. Если будете готовить не для большой ком­ пании, дозировку продуктов можно уменьшить в два-три раза. Рецепты предложила Клавдия ИВАНОВА. г. Липецк. ^Непридуманные истории Как приятель картошку сажал... Ну очень забавный случай произошел с моим давним приятелем в прошлом году! — Ты знаешь, — сказал он на закате зимы, — я раздобыл сногсшибательный рецепт посадки картофеля. С одного куста — пять килограммов крупняка! И главное, что не надо картошку ни поливать, ни окучивать, посадил — и баста! Только вот навоз нужен и опилки. Затянувшись сигаретой, объявил: — Загоню картошку — куплю себе новый телевизор и видик, а там , может, и на мотоцикл замахнусь. «Яву» хочу себе взять... Едва апрельское солнышко коснулось поверхности земли, как приятель мой, тщательно смазав большую ручную повоз­ ку, принялся вместе с женой возить навоз, который отыскал где-то за околицей села. Возили они его почти весь апрель. Невесть откуда достал он и две брички опилок. Картошку для посадки приятель купил на славу: эдак граммов по 100-150 каждая. Засадив пять соток новым способом, он стал ждать эпохи созревания. Сидеть без дела, однако, пришлось недолго — на­ грянул колорадский жук. Ввиду дороговизны отравы он вме­ сте с женой стал жучка собирать. Утром и вечером. Однажды даже скандал получился: соседская собака наладилась бегать к нему на огород, так он пригрозил соседу, что ежели его Шарик еще хоть разок прибежит на картошку, то он его без всяких предисловий перекрутит на котлеты. —Миш, дай хоть на борщ один кустик выкопаем, — про­ сила его жена, и не раз. — Оценим свои труды... — Не тронь! — шевеля усами, говорил он. — Вот соберут­ ся родственники на день моего рождения в августе, тогда и копнем. Хочу удивить гостей... Скоро приглашенные собрались на торжественное меро­ приятие. Михаил взял лопату и пригласил развеселых гостей в огород. Картофельные грядки смотрелись изумительно! Мощ­ ная, сочная, высокая ботва, междурядья смыкаются... Гости, затаив дыхание, воззрились на приятеля, орудующего лопа­ той. Но что это? Куст выкопал — пусто. Другой — две ма­ хонькие картофелинки. Гости хохотали от души. Михаил с досадой махнул рукой: — Жировала, видно, бестия. Или рецепт не тот... И, бросив лопату, пригласил гостей к столу. Юрий ГРЕБЕНЩИКОВ. Чем руководствоваться при выборе галстука? Вот несколько рекомендаций: в общем, ничего принци­ пиально нового. Не могут быть костюм, сорочка сами по себе, а галстук сам по себе. Как и в ж енской одежде , здесь следу­ ет учитывать совместимость цветов, рисунков. Со светлыми костюмами хорошо сочетаются яркие гал­ стуки. Темный костюм и темную гладкую рубашку можно оживить более светлыми и яркими галстуками. Темная со­ рочка при светлом костюме дополняется галстуком в тон ко­ стюму — светло-серым, беж и т .д . К серому костюму с белой сорочкой подойдет синий галстук, к синему костюму с голу­ бой или другой светлой рубашкой — галстуки синих , серых, голубых, вишневых оттенков. Хороший ансамбль создадут коричневый костюм с рубашкой и галстуком бежевых , кре­ мовых, зеленых тонов. Однотонный галстук вполне уместен при костюме в полоску или клетку. Нелепо будет выглядеть яркий и пестрый галстук со строгим черным костюмом. Эле­ гантность такого костюма и белой рубашки с крахмальным воротничком подчеркивает светло-серый галстук, гладкий или мелким рисунком. По выбору галстука довольно часто судят о вкусе того, кто его носит, и в неменьшей степени того, кто его дарит. Однако галстук надо еще и умело завязать. Многие не научились этому. Одним словом, большинство мужчин н уж ­ даются в помощи. По-немецки «галстук» означает «шейный платок». Обве­ дя «платок» вокруг шеи так, что узкий конец оказывается слева и становится значительно короче широкого, придер­ живают его левой рукой около застежки воротника, а пра­ вой д ел аю т п етлю длинным, т .е . широ­ ким , к онц ом , куда п р о д е в аю т эт о т длинный конец . Ос­ тается затянуть пет­ лю и убедиться, что получился ровный, с о о т в е т с т в у ю щ и й моде у зел . М ожно , придерживая левой рукой короткий ко­ нец г ал ст ук а , с д е ­ лать п етлю ш и р о ­ ким к онц ом сл ева направо, повторить петлю справа нале­ во, провести широ­ кий конец в петлю и затянуть ее. Размер узла регулируют, и з ­ меняя длину концов: чем короче узкий ко­ н е ц , а ш и р о к и й д л и н н е е , тем у з ел тоньше, и наоборот. А если на галсту­ ке появилось пятно? Что ж , удалите его бензином или выб­ ранным с учетом происхождения пятна пятновыводителем. Можно и постирать галстук в теплом растворе моющего сред­ ства для шерсти, шелка и синтетики. Предварительно необхо­ димо выяснить, не меняет ли он цвет, потерев его небольшой незаметный участок влажным белым лоскутом. После полос­ кания в теплой воде отожмите галстук в полотенце и досуши­ те в расправленном виде на ровной поверхности, подложив чистую мягкую ткань. Хорошо бы надеть его на вырезанный до стирки шаблон из картона или плотной бумаги. Главная трудность еще впереди. Как погладить галстук после стирки, чтобы на его лицевой стороне не отпечатался задний шов? Положите его «лицом» вниз на влажное полотенце и про­ гладьте умеренно нагретым утюгом, в первую очередь ту часть, которая в дальнейшем превратится в узел. Далее, приподняв его, расправьте и перенесите, опять ж е «лицом» вниз, на су ­ хое полотенце и прогладьте через влажную тряпку досуха , не очень налегая на утюг. Как и при сушке, можно воспользо­ ваться шаблоном из картона. Чистый, аккуратно выглаженный, умело завязанный, гар­ монирующий с остальной одеждой галстук украсит туалет мужчины и, естественно, его самого. Подготовил Алексей МАЛИКОВ. сдерж анн ее , чем меньше и темнее помещение. * * * В следующий раз с помо­ щью специалистов ООО «Трест Ремстройсервис» мы вам рас­ скажем о том, как не ошибить­ ся при выборе малого строи­ тельного инвентаря: кисти , валика, скребка, а также о сек­ ретах правильной шпаклевки, покраски, поклейки обоев. А пока позвольте задать вам не­ сколько вопросов, дорогие чи­ татели «Домостроя». Вы люби­ те свой дом? Что делаете, что­ бы он был красивым, уютным, неповторимым? Расскажите об этом. Ждем ваши письма. Подготовила Галина ДУБРАВИНА. а второй — с ярко окрашен­ ной. Голубой оказывает успо­ каивающее воздействие, полез­ ное для работы и сна, несмот­ ря на то, что помещение свет­ лое. И, наконец, белый дает много света, но он холоден и требует «оживления» предме­ тами обстановки, а черный уг­ нетает и должен использовать­ ся очень скупо, на небольших поверхностях. Полагаю , что точно так ж е нужно выбирать расцвет­ ку мебельной обивки и обо­ ев , и х легко менять , и вы можете выбрать их , ориенти­ руясь не только на матери­ ал, но и учитывая язык кра­ сок. Ни в коем случае не за ­ бывайте о рисунке, который должен быть тем скромнее и ч^Кто в доме хозяин Ведущая рубрики - Галина КАЙДАШКО . Н а вокзале в тесноте трудно даже повер­ нуться . Все забито людьми. Больше все­ го сгрудилось матерей с деть­ ми, солдат-калек, барыг, ко­ торые и в военное время — шел 1944-й — хитрили, уры­ вали свое. Отсюда, с Ростова до Россоши, вроде ходили по­ езда. Потому люди надеялись уцепиться хотя бы за какой- нибудь товарный состав или взобраться на крышу обычно­ го. С тревогой говорили, что где-то впереди только чуть подделали взорванный мост и п р и д е т ся ех а т ь к у д а -т о в объезд. — Куда все, туда и я, — думалось Володьке. — Добе­ русь как-нибудь. А там все ближе к Ельцу, родине матери, где по его пред­ чувствию должны оставаться бабушка и сестры матери, пос­ ле смерти которой он попал в детдом. После побега оттуда и дол­ гих скитаний он изрядно ус­ тал. Отдыхал на станциях , усевшись на край перрона. Но сегодня и здесь все было за­ нято, пришлось сесть у самой стены вокзала , прислонив ­ шись к ней спиной. Поднять­ ся на ноги у Володьки уж е не хватало сил. Равнодушно смотрел паца­ ненок на серую массу людей, ловил угрюмые взгляды. От­ водил глаза, опасался. Вдруг приметят, что один, — значит, опять детдом. «Наверно, и я гляж у не дюж е весело» , — подумал путешественник. Он уж е знал: пока все эти люди не нашли свой кров, пока есть концлагеря и гибнут близ­ кие, они не смогут чувствовать себя счастливыми, не до ра­ дости на лице, когда крошки 2-3 дня во рту не было. В згляд Володьки упал на со с ед а . Это был солдат в чине сержан­ та. Один рукав шине­ ли пустой. Под второй рукой лежал костыль. Награды на затертой гимнастерке не вы­ пячивал, а расстегнул ее, ско­ рее потому, что томился от духоты. Солдат был с бородой, потому пацаненку показался немолодым. Сидел на веще­ вом мешке, был очень худ и бледен, хотя нездоровый ру­ мянец выступал на скулах. То открывая, то закрывая глаза, тяжело дышал. В руках же держал изрядный кусок хле­ ба. Он вяло отщипывал от него, делал усилие, чтобы про­ глотить. «Тифозный!» —определил Володька. Сразу вспомнил себя. В прошлом году заболел тифом. В лежку лежал, не до еды было. М альчишка, не на­ учившийся лазить по карманам или побираться, смот­ рел на этот хлеб такими гла­ зами, что солдат почувствовал его горящий взгляд. Спросил: «Сколько дней не ел?» — Три, — тихо ответил Володька. И вдруг у него выр­ валось: — Подайте Христа ради кусочек хлеба, может, и я чем пригожусь. —А заболеть сыпняком не боишься? — Нет, дяденька, нет. Я свое отлежал. Как жив остал­ ся, один Бог знает. Говорили, что уже больше эта зараза ко мне не прилипнет. — В Бога веруешь, малец, или так просить удобнее? — Как сказать. Бабушка маленького в церковь водила, молитвам учила. Да и мать перед едой креститься застав­ ляла, хотя отец, он комму­ нист, не приветствовал. Сосед, устав от разговора, протянул Володьке весь свой хлеб. — Да я ж кусочек, — за­ пнулся и покраснел он, — вы весь не отдавайте. Будете вы­ здоравливать, есть захотите. Но себе знаю. — Совесть есть, это хоро­ шо, малец. Бери, однако, пока не выхватили, — и он обвел вокзал взглядом. — Ну спасибо, дай Бог здоровья. И это... Свидеться, —поблагодарил бывший «то­ варищ по несчастью». му хотелось сказать | Н *соседу еще что-то доб- ■ 1 I рое, но тот опять впал в забытье. —А вы не думайте о пло­ хом, — всполошился маль­ чишка, и его как прорвало. — Помню, как я помирал, а по­ том что-то мерещилось и ме­ рещилось. Дела были плохие. А потом стал поправляться и все повторял: «Господи, дай мне силы». — Дядь, — тормошил он солдата, повтори «Господи, ^Взяли ложки-поварешки Вкусите: все доступно Не хлебом единым жив человек: это верно. Нужно еще что-то положить на хлеб и приложить старания, чтобы пища не била ни по карману, ни по желудку, чтобы она была лакомой и здоровой. Э то целое искусство, говорю вам и утверждаю: это настоящее искусство, — убеждает нас классик. К тому и мы вслед за ним призываем. ^Встреча «На хлебушек подайте...»