Липецкая газета. 2005 г. (г. Липецк)

! У _ _ _ _ С О Ю З Б е л а р у с ь — Р о с с и я . 15 ДЕКАБРЯ 2005 ЧЕТВЕРГ № 47 (243) О т рек виема до рок -оперы Ро ст и сл а в Янков ск ий пок орил с ама рск их зр и теле й г а ст р о л и Аркадий Соларев МИНСК — САМАРА СЦЕНА С ама р ск о г о а к ад емич е ­ ск ог о те а тр а оп е ры и б а лет а н а тр и дня бы л а о тд а н а а рт и ст ам М ин ск ог о н а цион а л ь но г о а к ад е ­ миче ск ог о д р ама т иче ск ог о те а тр а имени М а к с им а Го р ь ко го . Го ст и п р ивез л и н а с уд с ама р ­ ск их з р и теле й тр и с п ек т а к ля в по­ ст а новк е н а р од но г о а р т и ст а Б е ­ л а р у с и Бо р и с а Л уценк о . Первы й из н и х— с п ек т а к л ь- рек в ием из 14 нове лл «Сл уч а йный в а л ь с» , по ­ свя щ енный 6 0- лет ию Победы в Ве л ик ой О теч естве нной войне . След ом з р и тел и увиде л и те а т ­ р а л ь ную к л а сс ик у п р о ш л ог о век а — с п ек т а к л ь по пь е се Га уп т ма н а «П е ред з а ходом с о л нц а» , в к о т о ­ р ом в г л а вной р о л и б л и ст а л н а ­ р од ный а рт и ст СССР Р о ст и сл а в Янк ов ск ий . И г р а а к тер а неодно ­ к р а т но п рерыв а л а с ь ап л од и с м ен ­ т ам и , с ама рск и е з р и тел и д а вно уж е не виде л и ст о л ь б лестя щ е г о и с по л нения . Есл и в пе рвые дв а вече р а з р и ­ тел ь ный з а л те а тр а запо л ня л и в о с новн ом л юди сред н е г о и ст а р ­ ше г о воз р а ст а , т о н а за к л ю ч и ­ тел ь ный г а стр о л ь ный с п ек т а к л ь с о б р а л а с ь мо л од еж ь . П од за н а ­ ве с м инч а не д а л и р о к -опе р у «Анд­ ж е л о» и д р у г ие» , л иб ретт о к о т о ­ р о й н ап и с а но по п р о изведениям . .. Алек с а нд р а П у шк ин а . Ок аза л о с ь , ч т о ст ихи и п р оза ве л ик о г о поэ т а ве с ьма с о в ре м енны и св о ев ре ­ м енны . — Мы , а к теры ст а р ше г о по к о ­ ле ния, хо р о шо п ом ним т о в ре мя , к о г да м ин ск ий те а тр по п р а ву сч и т а лся од ним из л уч ш их к о лле­ к т ивов Сове тск ог о Со ю з а ,— ск а ­ за л а п редсед а тел ь о б л а ст н о г о о тделе ния Сою з а те а тр а л ь ных дея теле й Ро сс ии В а нд а О тт о вич . — Но он и се г од ня пок азы в а е т з а ­ м еч а тел ь ные по ст а новк и, в к о т о ­ рых о р г а нич но с оч е т а ю тся и к л а сс и ч е ск ая те а тр а л ь н ая шк о ­ л а , и э к с п е р имен ты мо л одог о к о ллек т ив а . П оэ т ом у г а стр о л и минч а н ст а л и н а ст оящ им п р азд ­ ник ом д ля с ама р ск и х з р и теле й , к о т о рые п р иним а л и а р т и ст о в из б р а тск о й стр а ны с п р и с ущим им во лж ск им те п л ом . А мы , с ама р ­ ск ие а к теры , помимо с п ек т а к ле й, общ а л и с ь с к о лле г ам и еще и н а д р уж е ск ом уж ине, де л и л и с ь во с ­ пом ин а ниями , стр о и л и с о вме ст ­ ные п л а ны н а будущее . А о р г а низов а л эт и г а стр о л и Цен тр подд е рж к и р у сск ого те а тр а з а р убеж ом, р аз нооб р аз н ая п р о ­ г р амма д ея тел ь но ст и к о т о р ог о па тр о ни р уе тся През иден т ом РФ . Прицел на «сорок градусов» П ья н ств о в рес п уб л ике объяв ле но «вне за кона» ак туально Сергей Кожу х МИНСК МОЙ СОСЕД по лестничной пло ­ щадк е Дмитрий Ник ифорович — из тех умельцев , чьи золотые ру ­ к и требую тся всем и всег да. Он с одинак овым успехом способен заменить «умерший» термостат в иномарк е и соорудить ж ивоп и с ­ ную бан ьк у на дач ном уч астк е своей двоюродной сестры. Есть у нег о тольк о одна слабо ст ь— лю ­ бит пропустить рюмоч к у-друг ую . На заводе, где Ник ифорович тру ­ дился слесарем, долг ое время за ­ к рывали г лаза на ег о алк огольные «шалости» — молу в п рофессио ­ нальном смы сле к адр-то ценный. Но осознание собственной н еза ­ мен имости и сыг рало с ним злую шутк у: дирек тор завода уволил Ник ифорович а з а пьянк у в цехе. Коммен тируя мне это п риск орб ­ ное событие, сосед обиж енно вор ­ чал: — Подумаешь, сто г раммов за премию поднял. Так что, теперь 20 лет работы псу под хвост?.. Получается, что именно так . И ничег о с этим не п оделаешь — в стране пьянство объявлено «вне зак она» , и борю тся с этим злом всеми возмож ными способами . Ест ь дек рет Президен та, прямо предп исывающий немедленно расторг ать к онтрак т с провинив ­ шимся работник ом, позволившим себе орг анизовать импровизиро ­ ванное застолье на рабочем мес ­ те или в рабочее время. Кстати, на бирж у труда мож ет отправиться и тот рук оводитель, к оторый про ­ явит лояльность к подчиненному, сп у т авшему свой служ ебный к а ­ бинет с рюмочной. Пару лет н азад решено было упразднить медицинск ие вытрез ­ вители и передать их функ ции уч ­ реж дениям мин здрава. Однак о эк сп еримен т ок азался не совсем удачным: специфическ их пациен ­ тов приходилось не стольк о ле ­ чить, ск ольк о усмирять особо буй ­ ных из них. А медик и , ест ествен ­ но, ок азались не готовы к работе с так ими к лиентами. Поэтому вск о ­ ре медвытрезвители возродились уж е в обновленном к ачестве: в их штатном расписании появились долж ности деж урных фельдше ­ ров, милиционеры прошли специ ­ альную медицинск ую подготовк у. Во мног их «отрезвляющих з аве ­ дениях» установили к амеры ви ­ деонаблюдения, позволяющие не тольк о внимательно следить за п оведением пациентов, но и эф ­ фек тивнее к онтролировать рабо ­ ту персонала. Хотя после Нового года работы для сотрудник ов медвытрезвите ­ лей явно поубавится. Купить горя­ чительный напиток , к ак сейчас, на к аж дом углу, будет невозмож но. Изг отавливать спиртное и торг о ­ вать им позволено тольк о юриди ­ ч еск им лицам. Индивидуальным ж е предпринимателям разреша ­ ется продавать алк ог оль тольк о в зак усоч ных или к афе. За произ ­ водство или торг овлю «паленой» водк ой бутлег ер риск ует получить штраф, размер к оторого в эк вива­ ленте мож ет составлять до 60 ты ­ сяч долларов! Что к асается само ­ г оноварения, то этот «народный промысел» высок опоставленные милицейск ие рук оводители ок ре­ стили «биолог ическ им террориз ­ мом» . На борьбу с ним мобилизо ­ ваны все трезвые силы. Недавно даж е отк рылась «горячая линия», по к оторой правоохранительные орг аны принимаю т сообщения о фак тах производства и сбыта са ­ могона. В самое ближ айшее время бе ­ лорусы наверняк а не увидят боль­ ше привычных сег одня городск их « зарисовок с натуры»: шумных подростк овых к омпаний, распива­ ющих прямо на улице или в ск вере пиво или дж ин -тоник . Мин здрав намерен отнести эти напитк и к к а­ тег ории слабоалк ог ольных и раз ­ решить их употребление в строг о предусмотренных для этог о мес ­ тах. Впрочем, к ое- г де местные власти в этом деле ок азались про­ ворнее республик анск их. В ч аст ­ ности, в Мог илеве уж е сейчас вве­ ден запрет на распитие пива и к у ­ рение в обществен ных местах. Кроме того, в этом областном цен ­ тре с 1 ноября к упить спиртное мож но тольк о с 9 до 23 ч асов — ночным маг азин ам торг овать ви ­ ном и водк ой запрещено. Теперь с так ой ж е инициативой выступило и ГУВД Минск а, обеспок оенное ухудшением к риминальной об ­ становк и вок руг к руг лосуточных супермарк етов. Байдачный остался без руля Футбольные чиновники Беларуси подвели итоги минувшего сезона о чем говорят Юрий Яр ыги н МИНСК —МОСКВА П РОАНАЛ ИЗИРОВАВ выступле ­ ния сборной страны в отборочном цик ле ч емп ионата мира-2006, члены исполк ома Ф Ф Б освободи ­ ли Анатолия Байдач ног о с поста г лавног о тренера национальной к оманды. Напомним, подопечные Бай ­ дачног о заняли пятое место в пя­ той группе европейск ой отбороч ­ ной зоны ЧМ-2006. Они выиг рали два матча, четыре раза сыг рали вничью и стольк о ж е проиг рали. Заби в 12 мячей и пропустив 14, белорусск ие футболисты набрали всег о 10 очк ов в 10 встречах. Члены исполк ома Ф Ф Б ост а ­ лись так ж е недовольны и резуль ­ татами , пок азанными молодеж ­ ной сборной Беларуси , выступав ­ шей в отборочном турнире чемпи ­ оната Европы. Белорусск ая «мо- лодеж к а» в итог е ок азалась чет ­ вертой в своей группе и не смог ла пробиться в стык овой раунд. Глав­ ный тренер молодеж ной к оманды Юрий Пунтус освобож ден от зани ­ маемой долж ности. В ближ айшие дв а месяца фе ­ дерация ок ончательно опреде ­ лится с новыми наставник ами . Пок а исполняющими обязанности г лавног о тренера назначены Юрий Курненин и Юрий Верг ей - чик . Курненин до сих пор работал п омощник ом Байдачног о и будет рук оводить г лавной к омандой страны, а Верг ейчик , к оторый в этом году привел к золотым меда­ лям солигорск ий «Шахтер»,— мо ­ лодеж ной. Ю р и й Н а з а р о в : Я в с е г д а б ы л з а щ и т н и к о м Р о д и н ы т в о р ч ест в о Татья на Хорошилова МОСКВА_______________________ ЮРИЙ Назаров снялся более чем в 150фильмах. Снимался у леген­ дарного Андрея Тарковского в фильме «Андрей Рублев», в роли военрука в «Зеркале», а еще в «Маленькой Вере» в роли папы героини... —Какв ысталиакт ером? — Я— ребенок войны. В 1954 году мыс другом отправились по­ ступать в Щукинскоеучилище. Его не приняли, а меня взяли. Однаж ­ ды я захотел увидеть Шолохова, он тогда в Москве жил, прорвался к нему: «Михаил Александрович, не знаю, как дальше жить? — Учись, учись,— сказал он». Но через полгода я сбежал из училища на стройку, обивал по­ том пороги военкоматов, чтобы меня в армию взяли, потом обрат­ но вернулся в училище. Я— чело­ век высокого порыва, высокой веры. —В ыпостар еливместесосвоими ролями? — Нет, роли со мной постаре­ ли. Никакого амплуа раньше не было— просто защитник Родины. В «Андрее Рублеве» сразу двух князей сыграл, потом капитан-ко­ мандор Российского флота Алек ­ сей Венериков. И за Белую армию «воевал», и за Красную, один раз даже власовца изобразил в коро­ теньком эпизоде. А уж Великую Отечественную-то войну как про­ шел — у меня с этого и началось. Больше всего в артиллерии «слу­ жил», не знаю, почему, хотя люб­ лю море, лошадей. Но не всегда то, что любишь, тебе попадается. Кроме Андрея Тарковского рабо­ тал и с хорошими, и с плохими ре­ жиссерами. Были любимые— Ге­ оргий Михайлович Калатозов. В «Андрее Рублеве» была вос­ хитительная роль Бориски. Когда я прочел сценарий, то своих кня­ зей мимо ума пропустил, решил: буду играть какого-нибудь мужи­ ка, О Рублеве не думал. Говорю: «Ну вот Бориска по мне». «Бори- ска недля тебя, успокойся»,— от­ ветил Тарковский. Бориска— это двойной духовный автопортрет самого Тарковского. Тарковского в группе тайно и ласково называли воробышком. Он был хрупким. Но как он кидал­ ся в драку! Когда как-то в вагоне произошла потасовка, Андрей ки­ нулся, не соображаясь со своими физическими данными, на обид­ чика... —В ым но гос нималисьнабелорус­ скойкиностудии? — В Беларуси снимался у Еф­ ремова, у Толкаева. Там теплая человеческая обстановка. Во гла­ ву угла ставятся человеческие ценности. — Гд есейчасснимаетесь? — Закончил сниматься в теле­ фильме «Две судьбы-2», также в интересном проекте «Молодая гвардия». — Чтоэтозапро ект? — Один из г лавных г ероев — немой батюшк а. Он молчит и свя ­ тые дела делает . Не без ег о уч а ­ стия г ероизм происходит. Глав ­ ные роли — у молодеж и , студен ­ тов ГИТИСа . Ф ильм мозаичный . Реж и ссер пошел действительно неизбитым путем, п отому что к о­ г да одни звезды — это уж е вче ­ рашний день. Звезды халтурить начинают. А он сделал ставк у на первок урсник ов — они ровесник и молодог вардейцев, до душевных к орней вык ладываю тся. И атмо ­ сфера в группе была удивительно здоровая, творческ ая. —Фильм Г ерасимова «Молодая г вардия»можнопричислитькше­ деврам? — Конечно! Ш едеврище, я бы ск азал. —Ко го в ысыграли вн ы нешней экранизации «Молодойг вардии»? — Воен рук а. Наступ аю т нем ­ цы, остается военный госпиталь, немцы раненых перестреляли . Герой, к ог да все это видит, идет сраж аться, пок а ег о не убивают. Реж и ссер — Сер г ей Лялин , быв ­ ший к аск адер . Побывал в эк с ­ тремальных условиях. Он внима ­ телен к ак теру, с ним очень лег к о работать. Подви г остался подви ­ г ом, это г лавное. На этом зиж ­ дется вся к онцепция фильма. Он делает ся ч и стыми рук ами , д у ­ шой, сердцем — трепетно, с воз ­ даянием долж ног о подвиг у. — Чтодальш е? — Недавн о зак онч ил сн и ­ маться в «Юнк ерах» у Черницк о- го. По расск азам Куприна. Эт о— возврат к офицерск ой чести , к достои н ст ву . Я верен русск ой к лассик е, человеческ ой, г умани ­ стич еск ой . И это проп оведую друг им. Недавн о я читал сти хи бес ­ п ри зорным детям в пунк те р еа ­ билитации бесп ри зорных детей Ш Ю. Назаров: Всю жизнь воюю... — их вытащили из к оллек тора. Я им читал Л ермон т ова «Песнь о к упце К алашн и к ове» . Он и слу ­ шали . Срабатывает к ак ая- то г е ­ нетическ ая память. —Радико гоич е го в ыигралис вои роли? — При Совет ск ой власти был зак он — был зритель, для к ото ­ рог о все делалось. На полк у к ла­ ли, потому что к то-то считал, что это не то, что нуж но зрителю . Се ­ годня о зрителе часто забывают . Но есть еще так ие к инофестива ­ ли , к ак « Амурск ая осень» , к ак «Листопад» в Беларуси , они да ­ ют возмож н ость общаться со зрителями . 8 мая этог о г ода мы были в Берлине. К ак нас слушали , нашу прог рамму , посвященную 60-ле- тию Победы, вы не представляе ­ те. Зал — 800 человек — стоя ап ­ лодировал. На Буйничском поле В М о г и л е в е п р о ш л и «С и м о н о в с к и е ч т е н и я », п р и у р о ч е н н ы е к 9 0 - л е т и ю п и с а т е л я Павел Минченко МОГИЛЕВ ЗД ЕСЬ К он стан тин а Симон ов а помнят и любят. Имен ем писате ­ ля назван а одн а из улиц област ­ ного центра, в химик о-технолог и ­ ч еск ом техн и к уме отк рыт музей Симон ова. На Буйнич ск ом поле, г де развеян п рах К он стан тин а Ми хайлович а, возвышает ся п а ­ мятный к амен ь в ч есть автора «Жи вых и мертвых» . А в к онце п рошлой недели при поддерж к е п осольства Росси й ск ой Ф едер а ­ ции в Белар у си п рошли « Симо ­ н овск ие ч тения» , приуроченные к 90-летию писателя. . . .Известн о н еск ольк о полей славян ск ой ратной славы — Грюнвальдск ое, Кулик ово, Боро ­ дин ск ое. Но ест ь ещ е одно — Буйнич ск ое поле, всег о к иломет ­ рах в пяти о т Мог илева. В июле 1941 г ода здесь шли ож есточен ­ ные бои . В один из дн ей бойцы 386- г о п олк а К у теп ова з а 14 ч а ­ сов боя сож гли 39 враж еск их тан ­ к ов и бронетранспортеров . Быть мож ет, мы и не знали бы сейч ас о п одви г е защи тн и к ов Мог илева, если бы тог да не побывал на пе­ редовой военный к орреспондент К он стан тин Симон ов . В очерк е «Горячий день» , оп убли к ован ­ ном в «Известиях» , он расск азал о г ероях сраж ен ия на Буйн ич ­ ск ом поле. С тех пор Мог илев прочно вошел в судьбу К он стан ­ тина Михайлович а. Уж е само за ­ вещан и е п исателя — развеять прах на месте былых ож есточен ­ ных боев — г овори т о мног ом. Писатель решил навечно остать ­ ся со своими героями. Теми, к ого встретил здесь в июле 41- г о. И остался. Весь н оябрь и п ервая п оло ­ вина дек абря п рошли в Мог иле ­ ве под зн ак ом памяти о Си мо н о ­ ве, к о т орому 28 ноября и сп ол ­ н и лось бы 90 лет . В би бли о т е ­ к ах, уч ебных заведен и ях п рово ­ ди ли сь к н иж ные выставк и , встр еч и с в ет ер ан ами Вели к ой От еч ест вен н ой . И к аж дый раз имя п и сателя , ег о п р ои з в еде ­ ния о вой н е з адав али т о н аль ­ н о ст ь р аз г о вор ам . А в ми н у в ­ шую суббот у г ости из разных г о ­ родов Ро сси и и Белар у си п рие ­ хали в Мо г и лев , ч тобы в о зло ­ ж и т ь цветы к « к амню Си мо н о ­ ва» , отдать дан ь п амяти и у в а ­ ж ения лет оп и сц у ратн ой славы К расн ой Армии . — Для меня память о Констан ­ тине Ми хайлович е дор о г а по- особому , — говорит белорусск ий писатель г енерал-майор Ан ат о ­ лий Сульянов. — Вначале состоя ­ лось своег о рода заочное знак ом­ ство с п исателем. В к онце 50-х, к ог да я был слушателем Военной ак адемии , в ж урн але «Зн амя» начали п убли к оваться г лавы из роман а «Жи вые и мертвые» . В них я нашел неск ольк о фак тич е ­ ск и х ошибок , о ч ем и н ап и сал п исьмо в редак цию . Через к ак ое- то время, к ог да уж е и забыл о своем послании , мне пришла от ­ к рытк а. В ней Симон ов благ ода ­ рил меня з а найденные п ог реш ­ ности и обещал исп рави ть их в отдельн ом издании трилог ии . Позж е, к ог да бывал на съездах п исателей в Моск ве, стесн ялся ближ е метра подойти к Кон стан ­ тину Михайлович у — считал, что нег ож е молодому ли тератору беспок оить мэтра. Но в к онечном итог е мое зн ак омство с Симон о ­ вым сост оялось . Я долг о с ним беседовал . И нашел ответы на вопросы, к оторые мне не давали пок оя долг ое время: к ак мог ло статься, что наша армия в начале т ак долг о от ст уп ала и н есла тя ­ ж елейши е потери . Уж е позж е, п осле смер ти п исателя-фрон то- вик а, я принимал уч астие в «Си ­ мон овск и х чтениях» — самых п ервых и п оследующи х . И к аж ­ дый раз, бывая на Буйн ич ск ом поле, испытывал волнение и г ор ­ дость . Ведь это то самое место, г де фаши сты п оч увствовали свою слабост ь . Не зн аю к ак для к ого, но для меня это поле — то ж е самое, что поле Бородинск ое для россиян. — Имя русск ог о писателя, — сч и тает п редседатель Мог илев ­ ск ог о г ородск ог о отделения рес ­ п убли к ан ск ог о обществен н ог о объединения «Ру сск ое общ ест ­ во» Юрий Волобуев, — является зн ак овым для мог илевчан . Ведь Си мон о в не тольк о р асск азал о п одви г е к расн оармейцев . Он еще всю ж изнь у тверж дал, что наш г ород недостаточно отмечен з а свой п одви г в г оды войны. И до самой смер ти выступ ал за присвоение Мог илеву звания г о ­ рода- г ероя. Ему этог о сделать так и не удалось. . . У нас есть з а ­ думк а п остави ть на одной из улиц бю ст п исателя. Если эта идея найдет поддерж к у, мы объ­ явим о сборе средст в на п амят ­ ник . Уверен , отк лик нутся мног ие горож ане. В бо й идут одни ч е рпа ки Продолжается бум литературной кулинарии у влеч ен и я Александр Щуплов МОСКВА —МИНСК ВРЕМЯ — к ушать! Журналы и га­ зеты полны рецептов. Л итерату ­ роведы добрались до к улинарных вк усов Толстог о и ег о семьи — из ­ дали «Поваренную книгу» Софьи Андреевны Толстой, в к оторой полностью отсутствуют вегетари ­ ан ск ие блюда, столь лю бимые г рафом, зато есть «щук а в опа- ренном хрене» и «бламанж е с ва­ нилью». Удивляться не приходит ­ ся: так ой монументальный роман, к ак «Война и мир», мог быть напи ­ сан тольк о рукой, не остывшей от вилк и с «котлетой в папилиотах». Прик ладное назначение носит к ниг а Эдварда Зай к овск ог о и Га­ лины Тыч к о «Старобелорусск ая к ухня» . Большин ство рецептов к ниг и были взяты из к улинарных к ниг , изданных в XVI I I — XI X ве ­ к ах, а так ж е из худож ественных произведений. Нек оторые рецеп ­ ты восстанавливались по этногра­ фич еск им данным: старинные и полузабытые уг ощения выг одно к онтрастирую т с нынешним ве ­ к ом, к огда процесс еды сводится к глаголу «перек усить» и существи ­ тельному «биг -мак ». Сами назва­ ния блюд таю т на язык е: «суп из сушеных вишен» , «холодник из к ислого молок а», «котлеты Вилен­ ск ие» , «цыплята с к рыж овни ­ к ом». .. Веяние времени к оснулось и творцов изящной словесности . Читаем «Дневник рек тора» Сер ­ гея Есин а и вдруг натык аемся: «Сначала был зеленый ч ай . .. По ­ том блюдо очищенных к реветок . Следом — к урица, ж аренная в ли ­ сте лотоса и обмазанная г ли ­ ной..,». Далее следует рецеп т к у ­ рицы и вывод: «Именно с этог о уж ина начну статью о еде у Айрис Мердок . .. Сю да ж е вк лючу дипло ­ матическ ое меню сталинск ой эпо ­ хи. ..» Кулинарные новации уловит чутк ий нос известной детек тив ­ щицы Иоанны Хмелевск ой . «Польск ая Аг ата Кристи» тут ж е издала к ниг у рецеп тов для чита­ телей , замуч ивши х ее в п исьмах вопросами , к ак приг отовить то или иное блюдо ( по ск о л ь к у в од ­ ном из р ома нов пи с а тел ь ницы г е­ р о иня с о б л аз няе т м уж чин и зы ­ ск а нной к у л ин а р ией) . Р о сс ий ск ая п и с а тел ь ниц а-д е ­ тек т ивщиц а Да р ья До нцов а не о с ­ т а л а с ь в ст о р о не и выпу ст и л а «К у ­ л ин а р ную к ни г у ле н тя йк и» . В п р о ­ ч ем, не л ьзя ск аза т ь , ч т о До нцов а и Хме левск ая — п ионе ры н а э т о й стезе : еще два век а н азад А лек ­ с а нд р Д юм а с озда л св о й зн ам ени ­ ты й «Ку л ин а р ный сл о в а р ь» . П у ш ­ к ин а «года к с у р о вой п р оз е» к л о ­ ни л и, пи с а тел и новей ше г о в ре м е ­ ни п р иходя т од ин з а д р у г им к к у ­ л ин а р ному с о би р а тел ь ств у . Д о н ­ цов а сдел а л а к ни г у из ре цеп т о в, «не тре бующих о т х озя йк и бо л ь ­ ш их у с и л ий и в ре м ени» . С озда ние к ни г по п р инципу, к о гда о т ч и т а те­ ле й «не тре бую тся бо л ь ш ие у с и ­ л ия и в ре мя» , еще к уд а ни ш л о! Но е сл и реч ь иде т о п ище . .. гм-гм , п р и­ з ад ум а е ш ь ся. И все-т а к и «Ку л и ­ н а р н ая кни га» До нцовой вызв а л а ин терес у хозяек с де ф ици т ом в ре­ м ени — из тех , к т о стре м и тся по­ по л ня т ь св о ю к опи лк у зн а ний р аз ­ ж ев а нной инфо р ма цией . О с о бен ­ но е сл и э т а инфо р ма ция ф а р ш и р о ­ в а н а взво л нов а нной пуб л ици ст и ­ к ой н а у р о вне фи л о с оф ии м а нной к а ш и : «Ча ст о слы ш а тся выск азы ­ в а ния т ип а : «Мя с ной с уп — яд . В не г о п р и в а рк е п е рех одя т т о к с и ­ ны» . Го с под и, по с мо тр и те в о к р у г ! Мы ж ивем в з аг азо в а нных ме г а4 по л и с а х . Преж де че м т о лк о в а т ь о" в ред но ст и мя с а , подум а й те , чем мы ды ш им . . .» П о нево ле вс п ом н и ш ь «По в а ­ ре нную к ни г у» Соф ь и Ан д реев ­ ны — т ам хо т ь реч ь веде тся т о л ь ­ к о о пох ле бк а х и к в а се — и ник а­ к их с уж дений о « т о к с ин а х» . Б о лее п р агма т ично вы г од но вы г ляд и т к ни га Ра и сы Х у рс а «Со в ре м енн ая п ищ а : еда, яды и п р о т ивоядия» . В с ф е р у вним а ния а в т о р а входя т т а­ к ие воп р о сы , к а к реж им пи т а ния, у сл о вия п р ием а п ищи . Сред и р а с­ с ма тр ив а емых п р о б ле м — к а к з а ­ щ и т и т ь се бя о т нек о т о рых п ище ­ вых доб а вок , в чем с о ст о и т к о н ­ цепция с о в ре м енно г о здо р о во г о п и т а ния? .. Для ин теллек т у а л о в вып у ст и ­ л и нео рд ин а р ную к ни г у «П р о це сс еды и бе седы» А н а т о л ий Н а йм а н и Г а л ин а Н а р ин ск ая . П одзаг о л о ­ вок « 100 к у л ин а р ных и ин теллек ­ т у а л ь ных ре цеп т о в» . Авт о ры д а ю т с о ве ты , к а к о го р ода бе седы д о лж ­ ны с оп р о вож д а т ь п р о це сс еды. В п е рв ую оче ред ь , н апом ин а ю т а в ­ т о ры , ед а — с и реч ь п и р. О тк у ш и - в а нию к офе, н ап р име р , по мне ­ нию а в т о р о в, п р и л иче ств уе т р аз ­ г о во р н а едине . М узык а л ь н ая бе ­ сед а — к з а к у ск ам , ры бный с уп тре буе т не сл и шк ом ож ив ле нно го р азг о во р а , связ а нно г о с мо рск о й те мо й . Ну а ж а рк о е тре буе т р азг о ­ во р а о ку л ь т у ре. В св о ей к ни г е а в т о ры з ам еч а ­ ю т с нео с по р имым н а б л юдением : «Как ое худож е стве нное п р о изве ­ дение ни взя т ь — идеи идеями, но в цен тре— ед а!» . Э г о н а б л юдение взя л н а воо р уж ение ф р а нцуз ск ий пи с а тел ь Жа н -Ф р а н с у а Р еве л ь , с озда в ш ий к ни г у «Кухня и к у л ь т у ­ р а . Л и тер а т у р н ая и ст о р ия га стр о ­ номиче ск их вк у с о в о т а н т ично ст и до н а ш их дней» . Авт о р п у ст и лся в п у те шес тв ие д л иной в тр и тысяч и лет по к у л ин а р ным изы ск ам , з ап е­ ч а тле нным в л и тер а т у ре : к ак ов бы л вк у с в ин а из бу тылк и, ко т о р ую до ст а в а л древ не р им ск ий по э т Го­ р а ций из св о е г о пог ре б а? И т. д. Ко нечно, а в т о р— па тр ио т и сч и т а­ е т ф р а нцуз ск ую к ухню с амо й л уч ­ ше й в ми ре , по ск о л ь к у он а с рев о­ л юционным п афо с ом вы ст уп а е т п р о т ив к у л ин а р но г о а к ад емизм а . Н а ш и чи т а тел и в ряд л и с ог л а сятся с е г о до вод ам и . У н а с— с о б стве н ­ н ая го рд о ст ь . Когда- т о г ене р а л де Го лл ь о бмо лв и лся : мо л , тр удно п р а ви т ь стр а ной, в ко т о р о й имею т ­ ся 265 с о рт о в сыр а . А стр а ной, в ко т о р о й в дв а р аза бо л ь ше с о рт о в с амого н а? . . К А Л Е Н Д А Р Ь 1 5 — 2 1 дека бря в наш ей истории День за днем 17 декабря — Де н ь бе л о р у с ­ ск ого кино . 2 0 декабря — Де н ь р а бо т ни ­ к ов о р г а нов безоп а с но ст и Ро с ­ с ий ск о й Феде р а ции . Даты изд алека 15 декабря 1951 г ода Со ве т М ини стр о в СССР обяз а л В о енное мини стерств о с озда т ь н ад еж ную сл уж бу р а нне г о о бн а р уж ения с а ­ мо лет о в п р о т ивник а . Эт а да т а се ­ г од ня о т м еч а е тся к а к Ден ь о б р а ­ зо в а ния Р ад ио тех ниче ск их вой ск В о енно-возду ш ных с и л РФ. 17 декабря 1796 г ода ук азом импе р а т о р а Па в л а I в Ро сс ии бы л уч реж де н Фе л ьдъ е г е рск ий к о р п у с к а к воин ск ая ча ст ь сл уж бы связ и с п еци а л ь но г о н аз н ач ения, к о т о ­ ры й п р изв а н н а по ст оя нной о с но ­ ве выпо л ня т ь о бяз а нно ст и т а к н а­ зы в а емых по левых к у р ь е р о в, дей ­ ств о в а в ш их в Ро сс ии с ог л а с но по­ ве ле нию Пе тр а В е л ик о г о . Ныне в э т о т де н ь о т м еч а е тся п р оф е сс ио ­ н а л ь ный п р азд ник с о тр удник ов Го с уд а рстве нной фе л ьдъ е г е рск о й сл уж бы РФ . Вперв ые в стране и мире 15 де к а б р я 1701 г ода из пе р ­ в о й домны Нев ья н ск ог о за вод а по ше л п е рвы й чу г ун . В я нв а ре 1702 года из э т ого ч у г ун а бы л о из ­ го т о в ле но пе рв о е ж е лез о . 60 лет н азад в э т о т де н ь п е р ­ вы м в Ев р оп е по сле Вт о р о й ми р о ­ вой войны возобнови л ре г у ляр ­ ное телеве ща ние Мо ск о в ск ий те­ ле цен тр. 20 дек а б р я , 8 0 лет н азад , в Бо л ь ш ом те а тре с о ст оя л а с ь п ре ­ мь е р а ф и л ьма , с озда нно г о С е р г е ­ ем Э йзен ш те йном, «Б р о нено се ц «По те м к ин» . 130 лет н азад н а с цене А лек с а н ­ д р ий ск ог о те а тр а с о ст оя л а с ь п е р ­ в ая по ст а новк а к омедии А . Н . О ст ­ р о в ск ого «Во лк и и овцы» . 21 дек а б ря , 38 5 лет н азад , ев ­ р оп ей ск ими п о селе нц ам и н а се ­ ■ Як уб Ко л а с. вере А м е р и к а н ск ог о к он т инен т а о с нов а ны пе рвые по ст оя нные по­ селе ния, по л ож ив ш ие н ача л о к о­ л о ниям Новой Ан г л ии . 40 лет н азад в э т о т де н ь по вве­ денному в стр о й пе рв ом у в З апад ­ ной Сиби р и м аг и стр а л ь ному неф­ те п р о воду Ш а им— Тюмен ь воб л а- ст ной цен тр п р и ш л а п е рв ая неф т ь . Коротко 15 декабря, 100 лет н азад , о с ­ нов а н Пу шк ин ск ий дом . 17декабря 1 926 года п р о ходи ­ л а в сес о ю зн ая п е ре п и с ь н а селе ­ ния . В Бел о р у сск о й ССР н а сч и ты­ в а л о с ь 4 м и лл ион а 983 тысяч и че­ л о век . 21 декабря 1957 г ода в Бе л о ­ р у сс ии уч реж де ны л и тер а т у р ные п ре м ии имени Янк и Куп а лы и Як у ­ б а К о л а с а з а л уч ш ие п р о изведе ­ ния по эз ии, д р ама т у р г ии, п р озы и л и тер а т у р ной к р и т ики . 22 декабря, 60 лет н азад , в Мин ск е о тк рылся Бел о р у сск ий те­ а тр а л ь ный ин ст и т у т , се йч а с— Бе­ л о р у сск ая а к ад емия и ск у сств. Р уб р и к у веде т Вл ад ими р П ОТАПЕНКО «СОЮЗ . Бе ларусь-Россия» Периодическое изданиеСоветаМинистровСоюзного государства Шеф-редактор А.И. Батыгин (Мо скв а ) I Ад рес ред а кции «СОЮЗ а . Бел а р у с ь— Ро сс ия» : Пе рвы й з ам е ст и тел ь Мо скв а , А-4 0 , ГСП- 3125993 , у л иц аП р а вды, 24 . шеф -ред а к т о р а А.М. Т а р а нд а(М ин ск) Теле фо н : 257-5787Фак с : 257-5787 Е- т а Н : Ег т а коу а@гд . го Газ е т аза ре г и стр и р о в а н а вМини стерстве под е л амп еч а т и, телер ад иовещ а ния и средств ма сс о вых коммуник а ций Ро сс ий ск о й Феде р а ции 10 ма рт а2000 года . Ре г и стр а ционный №77- 1880. Адрес ред а кции газ е ты «С о ве тск ая Б е л о р у сс ия» : I Издате л ь ств о : ЗАО «И нфо р ма ционно-изд а тел ьс кий конце р н «Ро сс ий ск ая газ е т а» I ОТПЕЧАТАНО вООО«Объединенный изд а тел ь ск ий дом Ре с п уб л ик а Б е л а р у с ь , 22 00 13 , Мин ск , у л иц а Ад рес : Мо скв а , А-4 0 , ГСП-3 125993 , у л. Пр а вды, 24 . Тел. 257-53-62. ' «Мед и а-П ресс а» . Адрес : 125865 , ГСП, Мо скв а- 137 , у л. Пр а вды, 24 . _____________________________________ ______________________________ Б , Хме л ь ницко го . 10 а . Тел , иф а к с : 232- 1432__________Изд а те ль ст во «Сове тск о й Бе л о р у сс ии» : Бе л о р у сск ий Дом печ а т и, КИПУП «Сож - Ро сс мя»п еч а т а е тсявАрх а н г е л ь ске , В л ад иво ст о ке, Во л гог р ад е, Во р о нике, Ек а тер инбу р г е, И рк у тске , К аза ни, К а л инин г р ад е, Кеме р о ве, К р а с нод а ре , К р а с ноя рске , Мине р а л ь ныхВод а х,Мо скве. М у р ма н ске , НижнемНов го р од е . Ново с иби рске , Ом ске. О ре нбу р г е, Пензе, Пе р м и, Ро сУБве Гн^ ^ С^ ^ Пе тер б ур ге, С ама ре ,С а р а т о^ Т юмени, У л ья нов ске ,Уфе, Чебок с а р а х . Челя бин ске. «С о ве тск аяБ е л о р уиия»печ а т а е тся , г .М ин ске , Гоме ле. Т и р аж по РФ : 299272 Т и р аж по РБ : 50 1224 Т и р аж «С ОЮЗ а . Бел а р у с ь— Ро сс ия» вРФ иРБ : 800496 Ра с п р о стр а няе тся по в се мподп и с ным индек с ам : I По г р аф ику : 16.00 «Р о сс ий ск о й газ е ты» : 50202,32184,40942,40913,40924, Но м е р подп и с а н : 16.00. 40945 ,38286, 41591. «С о ве тск ая Б е л о р у сс ия» : 63889.