Липецкая газета. 2005 г. (г. Липецк)

14 д екабря 2005 г., № 239 (22617) ЛИПЕЦКАЯ г азета ^Макроэкономика: свой взгляд Владимир ПЕТРОВ, редактор отдела экономики «Липецкой газеты» Не страшась суда потомков... Жил в XVI I I веке поэт — граф Дмитрий Хвостов. Писал плохие вирши, высоко ценил их «самолично» и сам же издавал свои труды. Не все, однако, было плохо в них — бывали и прозрения. Такие, например: « Потомства не страшись: его ты не увидишь!» Граф имел в виду так называемый «суд потомков» . О том же напоминал современникам один из героев гоголевских «Мертвых душ» : «Ну что вам далось это потомство?.. Да ты смотри себе под ноги, ,а не гляди в потомство...» Сегодняшние нувориши России эту незамысловатую муд­ рость приняли как руководство к действию. Разворовывание национальных богатств, перевод колоссальных средств на Запад, передача активов сырьевых компаний в руки транс­ национальных корпораций, вывод из экономики страны ог­ ромных капиталов — все это не только издевательская на­ смешка над современниками, но и лишение достойного бу­ дущего новых поколений страны. И при этом совершенно спокойно объясняется логика столь странной экономической политики: «В модернизации наше­ го общества пока достигнуто слишком мало. Интеллектуаль­ ные решения нужно искать на Западе. Представление, что мы сами на ровном месте что-то изобретем, оно нелепо...» (В. Сурков). Ну чем не смердяковщина? Как же иначе защи­ щать интересы народа, не решая национальных экономичес­ ких проблем? Или Сурков, заявляя подобное, под «интел­ лектуальными решениями» имел в виду огромный российс­ кий капитал, сосредоточенный на Западе? Впрочем, похоже, суду потомков и впрямь не быть: по официальным данным, жителей России только в текущем году стало на 1 млн. 700 тысяч человек меньше... Для того чтобы освоить нефтяные ресурсы Сибири, СССР вложил свыше 500 млрд, долларов. Проданные за бесценок в частные руки сибирские кладовые сегодня не только не работают на страну, но нещадно эксплуатируются ради обо­ гащения олигархо-бюрократических кланов. И под сурдин­ ку разговоров об «экономическом росте» активы российских нефтекомпаний передаются западным. Пока официально ча­ стью сибирской нефти владеет лишь «Бритиш Петролеум». Но, думается, не только эта компания. А между тем запасов нефти в России, по разным оцен­ кам, осталось на 18-24 года. То есть если нефтяную ренту уже сейчас не направить в модернизацию и возрождение от­ раслей производства, они рухнут в пропасть. Вместе с тем в «цивилизованной» Америке норма прибы­ ли нефтекомпаний ниже, чем в других отраслях. А нефтя­ ные интересы ее почему-то распространяются на весь земной шар. А вот наши «эффективные частные собственники» за годы нещадной эксплуатации советского нефтяного насле­ дия умудрились вывести из эксплуатации 250 тысяч нефте­ скважин! Причем снимались только «сливки»: просто бро­ шены более 3 млрд, тонн извлекаемых запасов —качать их, видите ли, невыгодно. Разумёется, о воспроизводстве, раз­ ведке новых залежей речи не велось: надо урвать больше, пока народ не очухался и не потребовал прекратить разбой. Впрочем, очухается ли народ? Ибо, как сказано в Писа­ нии, «человек не знает своего времени. Как рыбы попадают­ ся в пагубную-сеть и как птицы запутываются в силках;'Так- и сыны человеческие уловляются в бедственное время, когда оно неожиданно находит на них». (Екклесиаст). ^Возвращение традиции 0 чем печется Совет попечителей Хорошее образование — гарантия развития страны. С этим не поспоришь, как и с тем, что такое качество требует средств. И не только бюдж етных. И в Липецк е нашлись люди, готовые помочь школе не словом, а делом. В конце 2004 года был создан Попечительский совет образования при департаменте образования администрации города Липецка. О годовых итогах деятельности Совета и о его дальнейшей работе наш корреспондент расспросил Евгения ПАВЛОВА, ответственного секретаря Совета и начальника отдела городского департамента образования. . — Евгений Николаевич, давайте расскажем читателям, с какими целями создавался Попечительский совет, кто в него вошел. — Главная цель Совета — привлечение внебюджетных средств для развития образования. Бюджетные в основном идут на текущие расходы, а вот на развитие их не хватает. Кроме того, большое внимание Совет уделяет вопросам, которые в бюджете департамента просто отсутствуют. На­ пример, помощь ветеранам образования или детям, находя­ щимся в трудной жизненной ситуации. Ведь важно даже про­ сто прийти и поздравить человека с праздником. Кто же они, наши попечители? Это люди уважаемые и обладающие определенными финансовыми возможностями, то есть способные оказать системе образования значимую помощь. Среди них генеральные директора ОАО «Липецкий хладокомбинат», ЗАО «Завод «Росинка», ОАО «Липецкхлеб- макаронпром», ООО «Карат», руководители других предпри­ ятий, депутаты городского Совета и Госдумы РФ. А предсе­ датель Попечительского совета —Валерий Синюц, руково­ дитель городского Совета депутатов. — Что же уже конкретно удалось сделать? — Немало. Благодаря Попечительскому совету состоя­ лись очередные IV сборы одаренных детей в лагере «Проме­ тей». Более пятидесяти семей получили подарки в День опе­ куна. Был организован праздник ветеранов педагогического труда. Десять одаренных ребят смогли принять участие во всероссийских и международных конкурсах. Совсем недав­ но ученики 49-й школы привезли Диплом первой степени со Всероссийского конкурса художественного слова, а в начале декабря наша пара поедет на европейский конкурс бальных танцев. — Сколько же средств вложили попечители? — За год удалось собрать более пятисот тысяч рублей. Сами попечители решили, что ежегодный взнос каждого члена должен быть не меньше 60 тысяч рублей, а вступи­ тельный взнос для желающего стать попечителем — 100 тысяч. — И что, много желающих? —Да, представьте, многие хотели бы вступить в Совет. На последнем заседании был, например, принят Александр Башлыков, директор ООО «Промышленные железные доро­ ги», депутат городского Совета. Решается вопрос о приеме еще двух земляков. — Каковы же ваши планы на будущее? Возможно, по­ печители предложили какие-то свои проекты, свежие идеи? • — Попечительский совет избрал такой путь. На после­ днем заседании обсуждалась Программа развития образова­ ния города Липецка на 2006-2008 годы. В ней есть те пози­ ции, которые требуют участия попечителей. Скорее всего, каждый из них будет курировать то или иное направление, скажем, поддержку одаренных детей или работу экспери­ ментальных площадок. Кроме того, в следующем году Совет выйдет из-под крыла департамента образования и станет под­ разделением Ассамблеи родительской общественности. Вбли­ жайшем времени эта организация юридически оформится, а значит, у попечителей будет свой, независимый от департа­ мента, счет, использование средств станет более свободным и более эффективным. Софья ВОБЛИКОВА. Субсидия-2006: формат социальной поддерж ки изменится (Окончание. Начало на 1-й стр.) В связи с усилением со­ циальной защищенности ма­ лообеспеченных жителей об­ ласти в 2006 году в бюджет заложено на выплату жи­ лищно-коммунальных субси­ дий 512 млн. рублей против 230,8 млн. рублей, выделен­ ных в текущем году. — Совокупный доход се­ мьи является важным кри­ терием при назначении суб­ сидии. Напомните, пожалуй­ ста, читателям, из чего он складывается. — В совокупный доход входят все выплаты, предус­ мотренные системой оплаты труда, социальные выплаты из бюджетов всех уровней (пенсии, пособия, стипен­ дии), доходы от имущества, принадлежащего на праве собственности, а также все­ возможные другие доходы. При этом денежные эквива­ ленты полученных граждана­ ми льгот по оплате жилья и коммунальных услуг, а так­ же социальных гарантий, ус­ тановленных органами госу­ дарственной власти РФ, субъектов РФ, органами ме­ стного самоуправления, не учитываются в совокупном доходе семьи. — Для выполнения за ­ метно возросшего объема работ отделам соцзащиты населения, наверное, потре­ буются новые кадры, допол­ нительная техника? Успее­ те ли за столь короткое вре­ мя перестроиться на новую волну? —Органы соцзащиты на­ селения вместе с новыми функциями получили и хо­ рошо обученных специалис­ тов, которые занимались воп­ росами предоставления суб­ сидий в структурах ЖКХ. У нас есть достаточно полная база данных на льготников федерального и областного уровней, на получателей дет­ ских пособий и адресной по­ мощи. В большинстве своем эти же люди и семьи состав­ ляют основной костяк полу­ чателей жилищно-комму­ нальных субсидий. Сейчас в сфере соцзащиты населения активно внедряются новые программы и информацион­ ные технологии,связанные с новыми функциями, ведется большая работа по заключе­ нию договоров с предприяти­ ями, учреждениями, отделе­ ниями Сбербанка и почтовой связи, задействованными в предоставлении субсидий на­ селению. Ведь если до сих пор суб­ сидии предоставлялись в без­ наличной форме путем пере­ числения средств на счета организаций, предприятий, оказывающих населениюжи­ лищно-коммунальные услу­ ги, то уже с января 2006 года этот механизм существенно изменится: выплата субсидий будет осуществляться в ос­ новном путем перевода де­ нежных средств на банковс­ кие счета граждан в отделе­ ниях Сбербанка. В отдельных же случаях деньги будут доставляться получателям субсидий через предприятия связи. Эти средства — целевые и предназначены для теку­ щих жилищно-коммуналь­ ных платежей. Если получа­ тель субсидий не оплачивает жилищно-коммунальные счета в течение трех месяцев, выплата субсидии может быть приостановлена. — Претенденту на полу­ чение субсидий по-прежнему надо собирать более десят­ ка справок? — Процедура предостав­ ления документов макси­ мально упрощена. Ибо отде­ лы соцзащиты населения бу­ дут активно использовать базы данных отделений Пен­ сионного фонда России, цен­ тров занятости и многих дру­ гих организаций, смогут са­ мостоятельно запрашивать сведения о лицах, занимаю­ щихся предпринимательской деятельностью или работаю­ щих по трудовому договору, что, кстати, исключает воз­ можность сокрытия или ис­ кажения заявителем какой- либо информации о себе и своей семье. А все остальные документы —это ксерокопии паспорта, свидетельства о рождении, о браке или его ра­ сторжении, трудовой книж­ ки (для неработающих пен­ сионеров), документов, под­ тверждающих правовые ос­ нования владения и пользо­ вания жилым помещением, а также документов, удосто­ веряющих право на льготы, —хранятся у каждого чело­ века ^ома. Их просто надо принести с собой в отдел соц­ защиты населения, где спе­ циалисты бесплатно сделают их копии на собственной множительной технике. Так что из всего перечня останется представить совсем немного справок —о составе семьи и доходах каждого ее члена за последние шесть месяцев, а также квитанцию об оплате жилищно-комму­ нальных услуг за последний месяц перед обращением за субсидией. Кроме того, надо указать номер счета, на ко­ торый будут перечисляться денежные средства в виде субсидий. Необходимо учесть, что данная мера соцподдержки, как и многие другие, имеет заявительный характер. По­ этому позаботиться о назна­ чении субсидии гражданин должен, прежде всего, сам. При условии, конечно, что его семья подходит для это­ го по получаемым доходам и затратам на жилищно-ком­ мунальные услуги. Самосто­ ятельно сделать такие расче­ ты смогут не все, так как в каждом районе стоимость коммунальных услуг склады­ вается по-разному. Жители области, имею­ щие доход ниже прожиточ­ ного минимума, могут смело обращаться за субсидией без предварительных консульта­ ций. А всем остальным по­ мощь окажут в отделах соц­ защиты населения по месту жительства, а также в сельс­ ких советах. Тем, кто уже получает субсидии, не следует прояв­ лять беспокойства, так как все данные о них имеются в органах соцзащиты населе­ ния. А вот новым претенден­ там на жилищно-комму­ нальные субсидии необходи­ мо обратиться с заявлением и соответствующими доку­ ментами в отдел соцзащиты населения по месту житель­ ства. После положительного решения вопроса с предста­ вителем семьи (им может быть по взаимному соглаше­ нию любой достигший совер­ шеннолетия человек)заклю­ чается соглашение об учас­ тии в программе жилищно- коммунальных субсидий, где оговорены все права и обя­ занности сторон, которых надо строго придерживать­ ся. Беседу вела Лариса ГОНЧАРОВА. ^Хорош ая новость Педагоги и школяры в единой среде. Информационной В актовом зале Института развития образования состоялась презентация липецкого регионального образовательного портала. В презентации приняли уча­ стие депутаты областного Сове­ та, председатель Департамента образования и науки админист ­ рации области Юрий Таран, рек ­ тор института развития образо­ вания Сергей Зубков, педагоги Липецкой области. — Стремительное развитие информационных технологий оказывает влияние на все сфе­ ры жизни общества, и прежде всего на образование. Поэтому давно возникла задача создания единого информационного про­ странства с использованием со ­ временных Интернет-техноло ­ гий. Без ее решения успешное развитие образования невоз ­ можно, — сказал на презентации Сергей Зубков. Уже эффективно функциони­ рует Российский общеобразова­ тельный портал. Теперь и липец­ кие педагоги, и учащиеся имеют свою единую информационную среду. На портале можно полу­ чить информацию обо всех ви­ дах образовательной продукции и услуг, нормативных док умен ­ тах, методических материалах. Кроме того, каждый человек , имеющий отношение к образо­ ванию, может не только найти здесь полезную информацию, но и принять участие в формиро­ вании любого раздела портала. ( Соб. инф.) Акционерному Поскольку наше здоровье в немалой степени зависит от правильного питания, а профилактику многих болезней мож но проводить за обеденным столом, будь он праздничный или обычный, обязанности хозяина, хозяйки состоят не только в том, что и как приготовить, но и в том, что купить. В числе самых популярных, покупаемых остаются колбасные изделия. Наименований, производителей столько, что порой глаза разбегаются. На чем остановить выбор? За этим вопросом возникает другой. Почему многие выбирают все же продукцию ОАО «Липецккомплекс»? И не только на прилавках липецких магазинов. В Москве, к примеру, ж дут ярмарок и занимают за нашими колбасой, сосиск ами очередь. И это избалованные столичные ж ители, которые так ценят свое время... Будь продукция ОАО «Липецккомплекс» иной, то навряд ли на протяж ении многих лет она оценивалась бы так высоко. В музее комбината столько наград —дипломов, кубков, медалей, что на предприятии уже подумывают о расширении стендов для их размещения. А уж о разработке новой, высококачественной продукции — тем более. Здесь стараются идти не просто в ногу со временем, а опереж ая его. Будь по-иному, не выстояли бы, не сохранили коллектив, не встречали бы достойно юбилей. С чего все начиналось? В дек абре 1925 года, когда город Липецк входил в состав другой области, построили бой ­ ню по переработк е скота. В то время продук цию направляли солдат ам К расн ой Армии и обездоленным гражданам, как сейчас бы выразились — соци ­ ально незащищенным. Тог да переработка велась в основном вручную, по простым техноло­ гиям. В годы Велик ой Отече­ ственной это предприятие сыг ­ рало большую роль в обесп е ­ чении мясопродук тами и к ол­ басными изделиями частей Со ­ ветск ой Армии , г оспи талей , детск их домов... В 41-м мног ие работник и м я с о к о м б и н а т а уш ли на фронт. Всю тяж елую работу (ее и сейчас хватает, но про- изводство- то как модерни зи ­ ровано! ) выполняли старик и , ж енщины, подростк и. Причем не как получится, а к ачествен ­ но. Ах, как ж дали они победу, как подбадривали отсюда, из Л ип ецк а: «Ешьте, солдаты , п олучше, а мы п еремож ем. Победа будет!» И она пришла. На липецкий мясок омбинат мног ие верну ­ лись с боевыми наградами, и более сильный коллектив начал работать стабильнее, добивать­ ся больших успехов. Тем, кто погиб, на территории предпри ­ ятия поставили памятник . Их фамилии, имена и сейчас не за ­ быты... 1953 год — важная веха в истории комбината: начали про ­ водить рек онструк цию произ ­ водственных площадей мясож и ­ рового и к олбасного производ­ ства. Задача стояла такая: уве ­ личить мощности более чем в два раза. С ней справились. С образованием Липецкой области стремительно развива­ ли сь металлург ич еск ая п ро ­ мышленность, сельск ое хозяй ­ ство, город строился, росло на­ селение. Естественно, людей надо было к ормить. И работни ­ ки мясок омбината это делали. Запах, ароматы на рынках, в ма ­ газинах стояли такие, что ред ­ ко кто, имея хоть немного де ­ нег, не покупал хотя бы 200-300 граммов колбасы... На мясокомбинате в 1954-м п остроили мясож ировой цех мощностью 30 тонн мяса. Циф­ ра! Да какая по тем временам. А еще — колбасный цех на 7 тонн в смену, холодильник — на 600 тонн единовременного хранения мяса. Если вспоминать 1971 год, и не тольк о по док ументам, а и по р асск аз ам ветеран ов , бывших рук оводителей этог о важ ного объек та пищевой от ­ расли, то получается, что и он был знаменательным. На базе г оловного мясок омбината об ­ разовали областное объеди ­ нение мясной промышленно ­ сти. В него вошли не одно или два, а сразу семь мясоптице- к омбинатов: данк овск ий, два елецк их, г рязинск ий, усманс- кий, талицк ий, в то время не отвечающие санитарно- техно ­ логическ им и техническ им тре ­ бованиям. Что значило довес ­ ти их до уровня, теперь уже подзабыто, но представить не­ трудно даж е неп рофессиона ­ лу. К тому же вместо ранее к у­ старных производств п остро ­ или и рек онструировали все мясоптицек омбинаты. Устано ­ вили и внедрили лучшее по тем временам оборудование и новые технологии. С увлечением работал весь коллектив, он все более и бо ­ лее сплачивался. Вместе не только на работе, но и на базе отдыха, спортивных п раздни ­ ках... Когда 30 дек абря 1975 года в с. Ленино пустили в эк сплуа­ тацию цех холодильников вновь строящег ося мясок омбината емк остью 3000 тонн единовре ­ менного хранения, в 1977 году — мясож ировой цех мощнос ­ тью 100 тонн мяса в смену, в 1978-м — к олбасный цех мощ ­ ностью 50 тонн к олбасно-к ули ­ н арных и здели й , п т и ц ец ех мощностью 23 тонны мяса пти ­ цы в смену, то коллеги из бли ­ ж айших г ородов п римерно в один голос заговорили: «Вас не догнать. И как удается?» При всем при том к ачество продук ­ ции получало все более высо ­ кие баллы. Мясок омбинат по п раву сч и т ался флаг ман ом мясн ой п р омыш лен н о ст и в Российск ой Федерации. Сие не п росто мнен ие. Расп олаг ая обществу «Липецккомплекс» — 80 лет ФОТО ОЛЬГИ БЕЛЯКОВОЙ. Надежда Веретина, формовщица колбасных изделий. На предприятии отлично трудится 20 лет; это только часть наград, которые хранятся в музее комбината. О них рассказывает Зинаида Колесникова, главный технолог предприятия; в лаборатории ОАО «Липецккомплекс» за качеством завозимого сырья и готовой продукции на протяжении многих лет зорко следят начальник лаборатории Татьяна Афанасьева и лаборант-бактериолог Тамара Кузнецова. мощным потенциалом, высок о ­ к валифицированными кадрами, в годы интенсивного подъема сельск о г о хозяйства именно Липецк ий мясок омбинат обес ­ печивал бесперебойную пере­ работк у более 50 процентов объема животноводческой про ­ дук ции области. ...В 1992 году Липецк ий мя ­ сок омбинат был преобразован в ОАО «Липецккомплекс». Какие люди!.. Ог ромный вк лад в разви ­ тие этой отрасли внес удиви ­ тельный человек — Федор Ми ­ хайлович Гусев, бывший п ре ­ з и д ен т ОАО « Л и п ец к к омп ­ л ек с» , к о т о р ы й п о св я т и л предприятию 30 лет ж изни. Он знал всех, он разбирался во всем. Уваж ая и ценя труд лю ­ дей, заряж ая их оп тими змом, шел вперед в самые н еп рос ­ тые годы п ерестройк и . Один пример. В условиях всеобще ­ г о сп ада п р о и з в о д ст в а АО «Липецк к омплек с» смог ло, су ­ мело нарастить его объемы. Гусев очень забесп ок оился , к огда в 1994 г оду на п редп ри ­ ятие из сел, хозяйств п осту ­ пило на 13 процентов сырья меньше. Однак о продук ции в сопоставимых ценах п роизве ­ ли на 8 п роцен тов больше. Вот что значит настоящий к а ­ питан и сплоченная к оманда! В ней работали и работаю т целые династии . К примеру, Коробовых. У Антонины Васи ­ льевны стаж 20 лет, она была рабочей мясож ировог о цеха. Ее супруг , Иван Васильевич , работал заточ н ик ом, к у зн е ­ цом. Галина Ивановна прошла путь от рабочей до начальни ­ ка цеха полуфабрик атов ( сей ­ час на пенсии) . Ник олай Ива ­ нович Коробов трудится уже 30 лет обвальщик ом к олбас ­ ного цеха. Элек тромон тером начинал свой путь еще один человек из этой семьи — Ва ­ силий Иванович. Сег одня он — начальник элек троцеха. Об ­ щий же стаж династии — свы ­ ше 130 лет. Мож но назвать сотню дру ­ гих фамилий людей, благ ода­ ря труду которых предприятие развивалось и идет вперед. В этой сотне — имена Николая Данилова, Ольг и Туровск ой , Владимира Гуляева, Евгении Реш е т и л о в о й , Але к сан д р ы Сергеевой.. . День сегодняшний Основные виды деятельнос­ ти предприятия — заготовка и переработка скота, закупаемого только у отечественных сельхоз­ производителей, обработка про­ дуктов убоя и производство мя­ сопродуктов, в том числе выра­ ботка более 200 наименований колбасных изделий, копченостей и деликатесной продукции, свы­ ше 100 наименований натураль­ ных полуфабрик атов, мясных консервов и многое другое. Предприятие ориентируется на выпуск инновационных про ­ дук тов и использование совре ­ менных технологий. Во всем производственном цикле — от заготовки сырья до реализации готовой продук ции — ведется строгий ветеринарно-санитар ­ ный контроль, который позво ­ ляет гарантировать её высок ое качество. Сегодня ОАО «Липецк комп ­ лекс» по праву входит в число лучших мясок омбинатов стра ­ ны, о чем свидетельствуют вы­ сокие оценки членов правитель­ ства, п осещавших п роизвод ­ ственный к омплек с, и мног о ­ численные награды: «За лучшее к ачество», «Золотой жетон», «Факел Бирмингема», «Золотое клише» международного к оми ­ тета, медали ВДНХ и нынешне­ го ВВЦ, дипломы, знаки поче­ та, грамоты победителей раз ­ личных конкурсов. ОАО «Липецк к омплек с» — ди н ами ч н о р азв и в аю щ ееся предприятие мясной отрасли, сегодня его возглавляет талан ­ тливый рук оводитель, г ен е ­ ральный дирек тор Сергей До- ровской. Умелое взаимодействие ру ­ к оводства к омплек са с трудо ­ вым к оллек тивом, инициатив ­ ный труд к валифицированных специалистов, постоянная ра­ бота по техническ ому перево ­ оруж ению и. и сп ользованию передовых технологий позволя­ ют предприятию задавать тон среди организации данной от ­ расли. Липецкий мясок омбинат вырабатывает кровяные и ли ­ верные колбасы, студни, прес­ сованное мясо свиных голов и прочую продук цию из сырья, полученног о от п ереработк и скота в мясожировом цехе. Кол­ лек тив неустанно работает над расширением ассортимента. На прилавки магазинов поставля­ ются всё новые виды продук ­ ции. Да многие из вас их, ве­ роятно, уже оценили. Это желе «Фантазия», «Ассорти», «Язык в желе», делик атесная группа — к арбонат «Восточный», рулет «Праздничный», рулька «Губер­ нская», широкий спек тр паште­ тов. А как хороши на любом праздничном столе сырок опче­ ные изделия: грудинка, к орей ­ ка, ок орок «Тамбовский», а так ­ же колбасные изделия: копче­ ные и сырокопченые, вареные и варено-копченые. К т ому ж е разр або т аны оригинальные полуфабрик аты с добавлен и ем ч ерн ослива, грецк их орехов, дек оративных обсып ок и специй . Большую часть в объеме производимых п о луфабр и к ат о в з ан и маю т рубленые изделия — котлеты, бифштек сы, г амбург еры, г о ­ лубцы, к рок еты и др. Попро ­ буйте. И потом ответьте: вк ус­ но, по-домашнему? Для лю би ­ телей вег етариан ск ой к ухни освоено п роизводство овощ ­ ных продук тов с добавлением круп, г рибов, растительног о белка. Как достигаются новые вку­ совые к ачества? Преж де всего, путем умелого подбора и и с ­ пользования охлажденного сы ­ рья и букета ароматных пряно­ стей. Более того, вся продук ­ ция ОАО «Липецк комплекс» — без консервантов, заменителей мяса и усилителей вкуса. Вот это очень и очень важно. В пер ­ вую очередь — для здоровья. К своему юбилею предприятие решило порадовать своег о по ­ требителя и наладить выпуск деликатесов для настоящих гур­ манов: полуфабрикаты — «Кол­ баск и для гриля», «Купаты», «Французские колбаски». Чудо! На последней Всероссийс­ кой выставке «Золотая осень», к оторая проходила в ок тябре 2005-го, ветчина диетическ ая «Губернская* > и «Колбаски охот ­ ничьи» были удостоены золотых медалей, диплом и серебряную медаль получила сырокопченая к олбаса «Юбилейная». Конечно, все попробовать сразу невозмож но, но коллек ­ тив ОАО «Липецккомплекс», од ­ нако, рек омендует отведать по- настоящему вкусной, здоровой пищи. Галина СВЕТЛЫХ. Цель имеешь - путь найдешь!