Липецкая газета. 2004 г. (г. Липецк)
19 о к тября 2 0 0 4 года ПОДЫТОЖИМ ТРИ ШАГА К «УПРАВЛЯЕМОЙ ДЕМОКРАТИИ» И ТО ГИ НЕДЕЛИ ПО Д В О Д И Т ПО Л И ТИ ЧЕС КИ Й ОБОЗРЕВАТЕЛЬ ПАВЕЛ ВОЩ АНОВ р ил о ней но прямр под розумеволось), Д' Какое счастье, что человек умеет забывать. Иначе можно просто слегка тронуться, на блюдая 30 сменой настроений 30 Кремлевской стеной. Еще несколько лет назад российские руководители с азартом разъясняли нам, что самое важное для норожда ю- щ ейся демокр атии - не до пус кать сращивания государствен ной и п артийной б юр окр атии, для чего необходима пастоян- ная ротация управленческих кадров. А потому ключевые по сты в исполнительной власти в Центре и на местах должны быть выборными; госудорствен- ноя служба не может быть по жизненной привилегией; ключе вые посты на ней должны быть свободны о г партийных при страстий. А зночит, следует вве сти законодательные ограниче ния на срок пребывания в должности и предельный воз- рост, ограничивающий пребы- воние на высших постах в госу дарстве. До и совмещение клю чевых должностей с партрабо той не приветствуется (о ну,-как коммунист вдруг проберется но пост главы ФСБ или МВД и уст роит очередную революцию?)... Помните те речи? И про- шло-то всего ничего, а ныне те лозунги воспринимоются кок страшная крамоло, за них лег ко можно угодить в пособники террористов. Вдруг оказалось, что для «нарождоющейся демо кратии» нет ничего вредонос нее, чем все эти ротации, выбо ры и ограничения. Последний атрибут романтической эпохи демонтожа «одминистративно- бюрокротической системы» ти хо почил на минувшей неделе: депутоты Думы одним мохом, сразу во всех чтениях, приняли попровку к Закону о правитель стве, разрешоющую министрам и иным чиновникам высшего ранга совмещать госслужбу с работой в руководящих орга нах политических партий. В околокремлевских кругох давненько поговоривают о так называемой «управляемой мно гопартийности». Но только сей час стало понятно, на что она похожа - на политическую мо дель, некогда существовавшую в ГДР во времена Эр иха Хоне- кера, когда все и вся контроли ровала пр авящая в стране СДПГ, а с пр ава и слева ей, в преде лах дазволенного, о ппо нировала бутафорская о ппо з и ция. Авторитарная система, де корированная элементами де- мошатии... Г1ервый шаг в этом на пров- ле нии сделал президент, кота- рый предложил впредь изби рать парломентариев сугубо по партийным спискам. Предложе ние законодател ями по ка не россмотрено, но по всем пр и- зноком оно восп ринято голосу ющ ими массами с глубоким во одушевлением. Организован ные д епут аты всецело разделя ю т пре зидентску ю о з абочен ность. Им тоже порядком н адо ели избранные по селением в одномондотных округах само выдвиженцы, которые, наобе щав с тр и короба, потом (ц ити ру ю) «оолтоются по Охотному ряду, ни за что не отвечая и ме шая организовонному созида тельному ходу законодательно го пр оцесса». Среди таких на ходятся и от щепенцы, норовя щ ие всту п ить в дискус сию с Кре млем - вроде Влодимиро Рыжкова, что ос п аривает пре зидентские новации в Конститу ционном суде, узрев в них огра ничение демократических прав и свобод грождон России. Но, можно спорить, ничего Рыжков не добьетс я. В Кремле пр ишли к выводу, что российскоя мно го п артийность уже состоялась, а потому в пр итоке свежей по литической крови государствен ная система не нуждается. Тот из депутатов, кто еще не обза велс я партийным билетом, дол жен поскорее определитьс я. Эпо ха, когдо в поли тику двига ла улица, недовольная поряд ка ми в строне, канула в Лету. Те перь он а всем довольна, цели ком и полностью розделяет вну тренн юю и внеш нюю пол итику презид ент а, в услугох «кусто- рей-одиночек без мотора» бо лее не нуждается. Развивая пре з идентские идеи относительно «у провляе- мой дем ократии» (он не гово- 1ума одним махом, сразу в трех чтениях (редкий, надо сказать, случай), отменила законодательный за прет н а участие высших госу дарственных служащих в руко водящих органах пол итических партий. Думаю, ни у кого нет сомне ния, в какие ряды все на ши министры и про чие деятели в скором будущем устремятся. Понятное дело, к «единорос сам». Идейные соображения, убеждения и проч ая интелли гентская дребедень здесь не пр и чем. Просто в «Единой Рос сии» соберется вся российскоя номенклатура, лояльная Крем л ю. А другой, после того к ак от менят всенородные выборы гу бернаторов и депутотов-одно- мандатников, уже не останется. Тем более что «процесс упоря дочения власти и придо- н ия ей большей упровляемос ти» неизбежно начнет развивоться вниз. Президент Татарстано М.Шаймиев уже огласил иде ю назначения мэров кр упных го родов. Функционеры рангом п ониже заговорили об отмене выборности глав муниц ип аль ных образований. Процесс по шел ! Если все будет развивать с я согл асно наметившейся па- литической траектарии, в следу ющем году мы станем свидете л ям и массавого всту плен ия и малага чиновничества в ряды «Единой России». Лишь кое-кто из номенклатуры, в полне веро ятно, будет пр икомандирован к парт иям-сателлитам. Павторит- ся, правда, с точнастью до на оборот, ситуаци я конц а 80-х го дов: тогда про изошел массовый исход госноменклатуры из пр а вящей партии, ныне - ее массо вое вступление. Наконец, третий шог к «уп- ровл яемой демо кратии» - в Ду му внесен законо проект об увеличении численности п ар тий, которые могут участвовать в выборах. Прежде, чтобы счи- тоться фед^ольной партией, достаточно было 10 тыс я ч чле нов, теперь - в пять р аз больше. И что же будет в итоге? Россий скоя много партийность сожмет с я, словно шагреневая кожо. ^ п а рт и й н а я ЖИЗНЬ=! « С ОЮЗ ПРАВ ЫХ С ИЛ » НА ДЕЕТСЯ НА РЕВАНШ В РЕГИОНАХ Нужна ли России демокра тическая идея? Или наш изби ратель та к ссккучился по «твердой ^ к е » , что отечест венные либералы с их разго ворами о стремлении к свобо де личности, свободе слова, защите частной собственности и духовных ценностей должны отправляться на покой? Эти вопросы, есл и пом ните, были одними из гловных в де кабре прошлого года, после пор ажения демократов на дум ских выборах. Об этом спорят и сегодня. Собственно, точно такие же вапросы задавали се бе и сами проигравшие. Тем балее кризис в их р яд ах был действительно нешуточный. На пр имер, «С ою з пр авых сил», не поп ав в Госдуму, лишился к тому же своих лидеров - Нем цов, Чубайс и Хакамада под а ли в отставку и ушли с постов. Кокое-то время парти я ост ава лась на рас путье: думала, с по рило, не предпри нимая реши тельных действий. Ясным было лишь одно: надо менять стра тег ию, определять новые пр и оритеты. На январском съезде было пр инято стротегическое решение: основну ю р аботу пр авые переносят в ре гионы. И вот сейчас, по осе ни, эта стратегия начинает приносить заметные плоды. В начале ок т я бря на выборах в Законода тельное собрание Тульской об ласти правым удалось нобрать 6,26 процента голосов - и это при том, что Туло традиционно входит в так называемый «красный по яс», где либероль- ные идеи трудно прижи ваю тся. 10 окт ября успех удолось по вто рить в Иркутской области - там полу чено 7 процентов го лосов. Важны не только цифры, сколько тенденция. Результаты состоявшихся в регионах выбо ров п озволя ют гово рить о том, что спустя год после своего по ражения «Со юз пр авых сил» готов активно бороться за ме сто под поли тическим солнцем и при этом роль о быкновенно го статиста пр авых не устраи вает. - Два успешных результата подряд - это не случайность, а ' тенденция, - считает секретарь по идеологии Федерального политсове та СПС Леонид Гоз- мон. - Наши результаты в Туле и Иркутске говорят о том, что мы идем в правильном направ лении. И это лишь первые ша ги, за которыми об язательно последуют и другие... Ис полн ительный директор СПС Олег Пермяков уверяет, что «Со юз пр авых сил» имеет шанс вернуться в большу ю по литику именно через завоева ние авторитета в регионах: - С учетом того, что СПС удалось серьезно прод винуться в результатох не только в Ир кутске и Туле, но и провести сво их предстовителей в п арла мент Марий Эл, о также в го родское собрание Й ошк ар- Олы, можно с уверенност ью говор ить о том, что наше стра тегия - пр авильная. Что касается Марий Эл, та ситуация там была для пр авых сложной. Тем не менее СПС удалось добиться своего п ри сутствия в рес пу бликанском законодательном органе. Да и в горсобрание прошл и два пр авых деп утота. Среди них - лидер регианальнаго атделе- ния СПС в Марий Эл Вячеслав Маратканов. По словом Пермякова, в ближайшей перс пективе «С о ю з пр авых сил» будет обяза тельно участвовать в предвы борной гонке в Калужской, Кургонской, Брянской и Архан гельской областях, а весной сл едующего го да - во Влади мирской, Воронежской и Ря занской областях. И подхо д ить к этим выборам пр авые намерены со всей серьезно сть ю. - Мы не со бираемся «про сто участвовать», а рассчиты ваем на по беды, - заявил Олег Пермяков. - Конечно, после пров ала на прошлогодн их пор ламентских выборах мы до вольно осторожны в оценках, однако уверены, что работа в регионах обязательно даст свои плоды. Почему для пр авых так важ но присутствие в законода тельных собрани ях ре гионов? С учетом того, что в ближай шее время в жизнь начнет во площ аться новая инициатива Кремля по отмене в ыборов гу бернаторов, законодательные собрания обретут, по сущест ву, новый ст атус. Именно реги- онольным де пут атам будет предст авляться но утверждение кондидатуро потенц иального губернатора, регионольные собрания будут утверждать или отвергать пре зидентского став ленника. И Кремлю, по сут и, нужно будет взаимодейство вать с порт иями именно на ре- гионольном уровне. И зночит, чем кр упнее будет фракция в Законодательном собрании в том или ином регионе, тем больше у нее шансов повл иять на пр инятие решения. По большому счету задача - поп асть в заксобрания регио нов - стоит сегодня перед все м и парти ям и. Ус пех демокр а тов был бы более обстоятель ным, если бы им удалось дого вориться друг с другом и пойт и на выборы единым фронтом. Но пр имер, в Иркутске «Ябло ко» не преодолело пятипро ц ентный барьер и в Законода тельное собрание не поп ала. «Яблочники» соброли четыре процен та голосов. Если бы со стоялась их коалиция с СПС, демократы были бы вторыми по численности в Законода тельном собрании Иркутска. Одноко этого вновь не случи лось. - Наша победа на выборах - показатель того, что либе ральные идеи вновь обретают поп улярность, - н адеется Олег Пермяков. Если провым уд астся удер жать и уп рочить свои по з иции, то к п арламентским выборам 2007 года СПС подойдет в хо рошей форме - у н их будут и уже обкатонные стратегии и технологии, и поддер жка изби рателей. Наталья ЛАРИНА. Олег Пермяков уверен, что СПС прирастать будет регионами. Президентс кую вл асть (а другой реальной власти в стране нет) станет обслуживать созданная федеральной и региональной номенклатурой «Единоя Рос сия», рядом с которой возник нет суета по литических сател литов, полностью зависимых от кремлевского во спомощество- в ания. На эту роль реально мо гут претен довать лишь три п ар тии - мироновская «Партия жиз ни», Народная и Аграрная пар тии. Роль левой о ппо зиции бу дет закре плен а за вражд ующ и ми между собой КПРФ и «Роди ной». С пр аво - не поспев а ю щ ая за по литическим временем интеллигенция, объединенная в «Яблоко», и СПС, котору ю не весть для чего зовел пр и себе всецело зависимый от Кремля А.Чубойс. После пр инятия пре зидентских предложений по пе реходу на партийный принцип фо рмирования органав закона- ■ дательной влости пр иток «све жей крови» в российску ю пол и тику пр актически прек ратится. Тем более бизнес, на деньги которого существует пол итика, взят Кремлем под полный конт роль. В этих условиях рассчиты вать на появлен ие каких-то но вых пол итических сил абсол ю т но наивно. Выбирать пр идется из того, что есть... В отличие от того, что про исходит но вершине п ирамиды власти, у ее подн ожия не все ток устаканено. Поднимешь го лову: экая бл агость! Вот-вот начнетс я м ассовая за п ись в «единороссы» обличенных вла сть ю ед иномышленников из гос- о ппор ата. А опустишь взор на грешную землю: о избиратель- то недоволен, кривит ся ! То, что случилось на недавних выборах в парламенты трех субъектов Федерации - Иркутской и Сахо- линской областей, о также Ма рийской республики, - первый звонок, напоминающий Крем лю, что бывали у нас вожди и «побронзовее» нынешних, а, презрев общественное недо вольство, неизбежно, станови- иян^ых й Рос сии» не удалось одержать со крушительную победу, а оппо- лись его жертвой. В упом ут выше ре гионох «Едино зиция (в основном «Родина» и коАлмунисты), хоть и не победи ла, на в политическам весе все же прибавила. Это вполне ре альный политический факт - из биратель отказывает в под держке «единороссам», счита я их «партией дл я н ачальников». Конечно, по ка ситуация для «п артии влости» от нюдь не др а матическая, фемя и ресурсы для того, чтобы ее поп равить, еще не исч ерп аны. Но во прос в том, к ак стонут попр авлять. По ка но поверхност и только один спосо б: за счет выдачи п артби летов «Единой России» всем на чальником - большим и малым, в Центре и на местах. Быстро же время пошло вспять ! Лет дес ять назад никто из серьезных политиков не ос мел ился бы проповедов ать сра щивание государственного и пор тийного а пп аратов. Те перь о б этом говорят кок о «законо мерном результате демократи ческого розвития по литической системы»: мол, появ ились силь ные партии, причем разной ориентации... Увы, это зоблуж- дение. Политическ оя система посткомму нистической России ток и не сложилась, а потому все мани пул яции, вызвонные желанием пр идоть ей устойчи вость одно п артийно уп равляе мой советской системы, в итоге п риведут к очередному засто ю. Т олько н а сей роз в отличие от брежневского он едва ли будет долгим. к он к ур с ; П ЕР ЛЫшк и I МУДРОЕ с лово И ФУТБОЛИСТУ ПРИЯТНО! I I После порту гальского кошмара, когда российская сборная | под мудрым партийным руководством Георги я Ярцев а продул а I 1:7, потрясенн ая общественность ищет выход из футбольной | . трясины. В духе времени высказалась ол импийска я чемпионка _ |п о гимнастике и,,конечно же, член «Единой России» Светлана|. I Хоркина: | | «До тех пор, пока президент не скажет, что надо менять, ■ ничего в футболе менятся не будет. Все как-то распустились и I I никак собраться не могут!» | Р.5. А что, это идея: давать установки на матч из Кремля!^^ ЭКО-НОВОСТЬ НАДЫМ ВЫБИВАЕТСЯ «В ЛЮДИ» Северный город Надым вы бивает ся «в люд и»: на про шлой неделе он был назвон в числе по бедителей Третьего Всероссийского конкурса «Золотой рубль» в категории «Молый город». Победителей, по слов ам организаторов конкурса, выбирали по тем пом р азвития городского хо зяйства. А ведь еще недавно шла дискуссия, стоит ли под держивать жизнь в северных городах или мажно обойтись десантами на нефтяные и га- завые скважины. ГТохоже, с по ры эт и канули в Лету. Ольга СВИБЛОВА. НАДЫМ. «ПОЛЕТ» ПЕРЕЛЕТАЕТ В ЛИПЕЦК? в конце октября воронеж- скоя авиаком пани я « Полет» собирается пере базировать ся вместе со своими самоле- томи в Липецк. Причина - проблемы в обеспечении предполетной безопасности пассожиров в Воронежском аэропорту, особенно в соот ветствии с новыми онтитерро- ристическими требовани ям и, кроме того, в ко мп ании сей час работа ю т много л ип ецк их п илотов. Юрий БАКЛАНОВ. ЛИПЕЦК. ДАЕШЬ 420 КМ ПРОВОДОВ! Руководители «Ярэнерго» открыли круглосуточн ую «го р яч ую л ини ю », по которой ж ители Ярославля и области могут сообщить о фактох хи щений проводов и энергообо рудования. Таким нехитрым абразам ярославские энерге тики намерены бороться с росхитителями цветного ме талле, стовящими под угро з у энер гетическую безопосность регионе, общий ущерб дл я ОАО «Ярэнерго» в результо- те действий злоумышленников только за 9 месяцев текущего года составил белее 1 млн. рублей. Для палнаго же вос становлен ия электроснабже ния области потребуется 420 километров проводов, около 60 тонн металла. Ольга ЯРЦЕВА. ЯРОСЛАВЛЬ. КРЫША ИЗ СТЕКЛА в городе Сокольники кры ши жилых домов начали ре- мантировать с помощью стек- ломоста. Мотериал, ' сделан ный на основе стекловолокна, гарантирует сохраннасть кро вли на 15 лет. Получается дешево и сердито. Владислав АНИКЕЕВ. ТУЛА. ФАКТ И КОММЕНТАРИЙ «СИТУАЦИЯ ШТАТНАЯ, НО. . . » РЕАКТОР ЗА П УС ТИ Л И , ПРАВДА , НЕ Н А Д О Л ГО В Санкт-Петербурге и его ок рестностях находятся девять ядмйых объектов. Одни уже работают, другие достраива ются. Среди них особенно опасен Сосновый Бор (80 ки лометров от города). Здесь расположены храни лище отходов, завод « Эк омет- С» по переро ботке радиоак тивного метолло. И главное. Ленинградская атомная стан ция - кру пнейш ая и старейшая из всех ЛАЭС Северо-За п ада. Несмотря на уверения в том, что поселок атомщиков эколо гически безвреден, народ, склонный к перемене мест, его не жалует. Объявления о купле и обмене жилья реши тельно указыва ю т: «Сосновый Бор не пре длага ть!» Вместе с тем в проектах энергетической стратегии Рос сии нет и речи о снижении мощности атомных станций и переходе но энергию солнца, ветра, морских приливов. На оборот, все громадье планов св я з ано с развитием АЭС. Так, в Сосновом Б ору предпо л агается строительство новых блоков, да и старенькие (срок их годности п очти вышел) со бира ю тся ис поль з ов ать на вс ю катушку. На прошлой неделе про изошла аварийная остановка первого энерго блока РБМК- 1000 т ак называемой «черно быльской серии». Он полно стью выр аботал свой срок в январе нынешнего годо. Но этот ресурс решили задейст вовать. Ка пит альный ремонт объек та велся стахановскими тем п ами. Его простой влетол «Росэнерго атому» в ко пее чку. О продлен ии срока экс плу а тации прос или с пец иального разрешения у пре з идента Пу тина. За досрочный ввод руко водству обещоли серьезные прем ии. И руководство не подвело. З ато подвел ре актор. Сра зу после ремонте в нем были выявлены микротрещины. За меститель директора Всерос сийского НИИ атомного энер гетического машиностроения Игорь Острецов по дал к вла стям иск на 5 миллионов евро: он утверждал, что ядерной безо п асности строны угрожа ет серьезная о п асность. Иск про игнорировали. А реактор остановился через два дня после его торжественного пу- ско... «Н ичего особенного, штат ная ситуация», - заявили на ЛАЭС. Те же речи звучали не сколькими месяцами роньше, когда из-за небрежности сот руднике станции был останов лен реактор четвертого энер гоблока. А ведь каждая ава рийная остановка со провож дается выбросом «грязного п ара». Серьезные о п асения вызы вает и хранилище. За 30 лет работы реакторов в нем ско п илось более 60 кубометров радиоактивных отходов и око ло 5 тысяч о тр а б о то н н о г |^ к ядерного то пл ива. Его у п л о т ^ ^ няют и утрамбовыва ю т, к ак мусор в переполненном по мойном ведре. Пять бассей нов забито под з авязку, но в них по-прежнему продолж а ю т опуск ать ка псулы с р адиоак тивным веществом. И это пр и том, что здание хранилища пошло трещ инами, местами нарушена гидроизоляция и внутрь уже прон ика ю т грунто вые воды. Хорошо бы само все как-нибудь рассосалось, . но, увы ! Прежде чем, 1 !апри- | мер, 239-й, так нозываемый оружейный, плутоний пройдет период естественного распа да, пройдут сотни тыс я ч лет. А с посо б полной и безо п асной перер аботки вещества едва ли будет найден и в начавшемся веке. Об этом мне говорил и Олег Б о бров, активист «Зеле ного движения». Вообще-то не из тех шебутных п арней :<1рин п иса», которые берут но абордож ядерные крейсера БУЛК А С БРАКОМ ХЛЕБА НА П Р И Л А В КА Х ВРОДЕ БЫ М Н О ГО , НО Д А Л Е КО НЕ ВСЕГДА ОН СЪЕДОБЕН Придя из булочной и откусив по при- ' ---- вычке горбушку купленного батона, жительница Подмосковья Людмила Ко валь почувствовала на зубах мелкие камушки. В санитарно-эпидемиологи ческой станции, куда Людмила Петров на обратилась с жалобой, булку прове рили и охнули: «камушки» оказались... сплавом свинца. Но ругаться с про давцом палатки, где был пр’одан батон, бесполезно: «У нос такого хлеба нет и не было, мы по лучаем продукцию самого высокого ка чества». Предъ яв ить претензии пекарне тоже невозможно: батон был завернут в полиэтиленовый покет без этикетки - ищи ветра в поле... С этого сюжета, рассказанного чита телем «ДВ», я и начала разговор с пре з идентом Российского Со юз а пекарей и директором НИИ хлебопекарной про мышленности Анатолием Косованом. Но, кажетс я, по чти не удивила собеседника. - А что вы хотите? - вздохнул Анато лий Семенович. - Столицу, на п ример, снобжа ю т хлебом 28 государственных и по чти 300 мини- пе карен. На послед ние- то и пр иходится основная масса (более 90 про центов!) некочественного хлеба, в том числе с инородными примес ям и. Примерно такие же пропорц ии в снаб жении хлебом наб людаются сегодня и в других российских регионах. Что вполне объяснимо: именно продукцию частни ков (она им по карману) скупают мелкие торговцы хлебом - влодельцы передвиж ных автомагазинов, лотков и полоток. Сама по себе такоя конкуренция - благо. Есть выбор, можно найти хлеб и по вкусу, и по кошельку. К тому же за воды и пекарни должны дополнять друг друга: например, крупные предприятия, не желающие «мелочиться», могут зака зывать пекарням штучную продукцию, маленькие партии. Одно бесспорно: должен быть повсеместный контроль за качеством товара номер один. - Увы, прижучить бракоделов очень трудно, - считает замначальника отдела па качеству Мосгосхлебинспекции Вик тор Бальцев. И приводит доводы. Его контора, оказывается, имеет право про верять хлебозоводы только раз в два го да. Вот и получается: проводил неради вый предприниматель контролеров за ворота - и меси тесто, как хочешь. Счи- тоется, что лучший контролер - это сам рынок. Покупатель, обжегшийся на бра ке, найдет другого, более честного и мастеровитого производителя. Но это в теории. А но практике: хлеб - он и есть хлеб, покупают его зачастую на ходу; пока распробуешь, поздно, доктор... - Конечно, совсем уж зловредные ла вочки мы вместе с инспекцией закрыва ем. А их, как голов у Змея Горыныча, не становится меньше. Тем более открыть или приковывоют себя цепями к оружейным арсеналом. Фи зик по образованию, он мно го лет работал в НИИ по ис пытанию атомных реокторов для подводных лодок, затем - в экспертной лаборотории Минотома. И знает, что даже после переработки урана и плутония остаются около 60 процентов активных отходов, которые нужно прятать. Он был категорически против ввоза отработанного ядерно го топлива из-за рубежа на переработку, о тем более на вечное хранение. Кстати, согласно Закону об использовании атомной энер гии, грождоне и общественные организации имеют полное право участвовать «в обсуж дении вопросов по розмеще- нию, проектированию, соору жению, эксплуатации и выводу из эксплуатации ядерных уста новок, радиационных источни ков и пунктов хранения». А органы государственной вла сти и местного самоуправле ния обязаны такие обсужде ния проводить. Однако это хлопотно, муторно и может обернуться скандалом. Поэто му внутренняя комиссия ЛА ЭС успоко ивает нород п ривычны ми фразами: «Ничего страш ного. Штотноя ситуация. Все системы работа ю т норм аль но». Остоется надеяться, что о п тимисты окажутся пр авы. А если нет? Дмитрий ПОГОДИН. САНКТ-ПЕТЕР БУ РГ. НАША МАРКА= м ини -пе карн ю м ожет лю бой - хоть, если по крыловской басне, вчерашний са по жник. Опять же по з акону новое предпр иятие не должно проверяться в течение трех лет. За это ^емя знаете, сколько но сомнительных булках можно «наварить», точнее, «на пе чь»? Еще одну пр ичину некачественного хлеба нозвало нам эк сперт «Ростест а» Нина Ершова. - Многие маленькие фирмы и фир мочки, - уверяет она, - предп очита ют пе чь хлеб так назывоемым экс пресс-ме тодом. В о п ару замешиво ю т спец иоль- ные «улучшители» - добавки, которые ускоря ю т процесс брожения, полто ра- два часа вместо трех... Не все мелкие про изводители раско шелива ю тся и на специальное оборудо вание, с помощью которого должна просеиват ься мука. Экономят - а в ре зультате булка с браком. Тем более му ку мини- пе карни предпо чита ют покупать на таких же мини-мельницах - дешевую, но не слишком качественную... Низк ая техническая оснащенность хлебозаводов - до сих пор бич во мно гих регионах. На покупку современного о борудования нужны средства, но хле- перео борудовали. Подобноя пр актико была и, скажем, в Ботайске Ростовской области. Там, кстати, за короткий срок блогодар я осво бождени ю от налогов по чти сарой превротился в великолеп ное предпр иятие. Но это все - единич ные случаи. Сейчас Российский Со юз пе карей лоббирует принятие Закона «О хлебо печении в России». Его проект всплыл Новый хлебозавод «Юг Руси» открылся в Ростове*на-Дону. бопеки роботают по старинке: дескать, ды по очереди освобождались от нало- не боре и такой хлеб съедят. Вот и по- гообложения на определенный срок, лучается, что все больше жалоб на ко- Э т и деньги шли на нужды завода, его чество хлебе раздается во многих рос сийских регионах. Экс перты Рос- гос хлебинспекции вы яв или бракованный хлеб в Волгоградской, Кировской, Челя бинской и Свердловской облостях, в Уд муртии и других городах и весях. При этом 11 тысяч тонн некондиционного хлеба пр изнаны изготовленными из о п асной для здоровья муки. Каждоя тре тья из проверенных мини -пе карен в 45 регионах РФ вырабатывает продукц ию с норуше нием технологического процес са пр оизводства и реце птуры. Итак, на качество хлеба жалуемся, а цены на него все растут и растут. Еще в начале 2003 года цены на муку высше го сорта увеличились вдвое, а на ржа ную - в три раза. Тем не менее, как уве ряют спец иалисты, рентабельность хле- бо пред приятий понизилась. Больше тре ти из них прошлый год отработали себе в убыток. Наде яться н а государство не пр ихо дится. Хлебо печение - отрасль самосто ятельн ая. Хотя, конечно, помо гать ей на до. Несколько лет назод в Москве зово- но свет еще восемь лет нозад. Тогда же • бь ние правительству, где его Ьлагополуч- документ 5ЫЛ отправлен на рассмотре- б но и положили под сукно. Елена ЕРМАКОВА. КСТАТИ П о д а н н ым д и р е к т ор а госуд а рст вен н о го Н И И х л е б о п е к а р н о й п р о м ыш л е н ности и пре зид ент а Ро сси й ск о го Со ю з а п е к а р е й Ан а т ол и я К о с о в а н а , е сл и ф р а н ц у з у достаточно в сутки 1 6 5 гр а м м о в х л е б а , то р о сси я н и н потребляет 2 7 5 , В ц е л ом ж е з а год м ы съе д а е м п о 6 7 к и л о гр а м м о в х л е б а .
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz