Липецкая газета. 2004 г. (г. Липецк)
18 сентября 2004 г., № 183 (22311) ЛИПЕЦКАЯ г а з е т а )едущая рубрики —Галина КАЙДАШКО. Из нашей почты Вот и снова бабье лето ФОТО НИ КОЛАЯ ЧЕР КАСОВА В грохоте гроз и шуме ливневых дохадей ушло лето за свою календарную черту. Но и после официального , та к сказать , срока , с наступлением осени еще не Т р а т и л о оно прежней своей красоты . И хотя сентябрь, как профессиональный художник , уже торопится нанести первые желтые мазки на разлапистые листья кленов , прикидывает багряный цвет лесной яблоньке , еще цветут цветы, борются, сохраняя зелень лета, деревья. Вспомнились мне, глядя на э ту красу , “ близкое — далеко ” , беззаботное детство , родные места и, конечно же , баба Паша. Она, то гда еще молодая женщина из чаплы гинско го села Новополянье, больше всего любила именно эту осеннюю пору . Прихода бабьего лета мы, ребятня, ждали с особой надеждой . Интересно было с ней в М итя гинский лес за калиной и грибами - боровиками ходить . Учились читать лесные приметы , общаться с природой . Может, и полюбили мы свою малую родину благодаря э тим п р о гул кам . . . С та в го р о д с ки м ж и т е л я м , в спом н ил я о б а б ь ем л е т е , с орв ав л и с т о к кал енд аря с д а то й “1 4 сен тября " . И м е н н о с э то го дн я оно и н ач ин а е т с я . . . К э том у вр ем ени обычно заканчивались основные полевые и о го родны е рабо ты . Б а б ам с ам о е бы вр ем я п ер едо хн у ть . Только помыш лять о п ер еры в е в д е л а х н е к о гд а , н ад о с н ед ь н а з и м у з а п а с а ть , с о б и р а ть д и ко р о сы , чтобы бы ло ч ем з и м о й с ем ью по тчевать . В о т и н аш а н а с т а в н и ц а с п р и х о д ом б а б ь е го л е т а н е д а в а л а отды ха ни св оим н о г ам , ни н ам , сел ьс ким п а ц а н ам , лю б и вш и м бол ьш е гл а зе ть на т о н ен ь к и е п а у ти н ки , пр о тя н у ты е м е ж д у с тв о л ам и б е р е з , на густы е тум аны , н а в и сш и е н а д Гущ и н о й Р ясой . Б а б а П аш а ж алов ал а с ен тябрь з а е го мно голи кос ть , б о га тс тво л е с ных д ар о в , врем я п е р е л е т а перна ты х . В э ту по р у и д е т н а и б о л ее и н т е н сивный сб о р грибов , я бл о к -то н ко ве то к , и з которых варились протертые ки с ел и . В д р у ги е н апитки доб авлял а калину , собр ан ную е щ е л е том , вы с уш е н н ую м алину . Н о бол ьш е в с е го нравились н аш ей н е у гом он но й пу т еш е с тв ен н и ц е плоды ш ипо вн и ка . И з них он а готовила насыщ енны й о т вар с д о б ав л е н и ем только ей извес тны х тр ав . Ч а с ам и м о гл а б а б а П аш а р а с с ка зы в а ть л е генды о д и ко й р о з е . О д н у и з них зап ом н и л и я. По пр ед анию , с ущ е с тв ую щ ем у н а Руси , бедн ая д е в уш к а -к а з ач к а го рячо лю бил а х р а б р о го , кр а с и в о го ю нош у . Н о нр авил ась о н а б о га т о м у а т ам а н у , ко торы й х о те л н а с и л ь н о у в е з ти е е к с е б е . У б е ж а в в л е с , о н а п р о н з и л а с во е с е р д ц е ки н ж а л о м , и на м е с т е ги б е л и вырос ку с т п р е кр а сны х р о з . Е го с т е б л и были по кры ты ш и п ам и для з ащ и ты о т злых лю д е й . . . Б а б а П аш а , п о с ти г а вш а я гр а м о т у в ц е р к о в н о -п р и х о д с к о и ш ко л е , е сл и и не м о гл а с в о и м и з н а н и я м и с о п ер н и ч а ть с б о т а н и ко м , а м н о ги м и н а р о д ны м и з н а н и я м и п о д е л и л а сь бы с п р оф е с с и о н а л ам и . И в с а м о м д е л е : ко с тя н и ку с м ел ки м и пл о д ам и , по цвету и ф о рм е н а п о м и н а ющ ую кам ен ь р уб и н а , он а с о б и р а л а с о с о б о й о с торож но с тью . Укл ады в ал а в в ерхнюю ч ас ть л у кош к а , чтобы в ц е л о с ти и с о х р а н н о с ти п р и н е с ти д о м о й . З н а л а п р им е тл и в ая ж е н щ и н а , что р а с тущ ая в те н и дубов и кл ен о в я го д а в пи ты в а е т в с е б я их силу . П р и в л е к а л а б а б у П аш у и р я б и н а . Ее пы л ающ ие б а гр я н ц е м ки с ти с а м и н а п р аш и в а л и с ь в ко р зи н у . Н о , з а го то в л я я е е впро к , з а б о ти л а с ь он а о птичьем пл ем ени — д ро зд ах , синичках , оставляя на деревьях боль- ш ую ч ас ть г р о зд е й , т а к с к а з а т ь , н а п р о п и т а н и е л есны м ж и т е л я м . Увы, но , ка к говор ится , в с ем у приходи т кон ец . Н еож ид ан но стью для од н о с е л ь ч а н , д а и для н а с , р е б я т и ш е к , с тал о и зв е с ти е о с м е р ти бабы П а ш и . . . в о д и н и з я р ки х и т еплы х д н е й б а б ь е го л е т а . О тд а в п о с л е д нюю д ань пам я ти этой н е у том им о й д о б р о й ж е нщ и н е , р еш или мы, маль ч иш к и и д ев ч о н ки , в п ам я ть о н е й сходи ть в л е с , п р ов ери ть на э к з а м е н е з н а н и я , ко торы е д а л а н ам с ел ь с ка я лю б и тел ь н иц а природы . Н а в е с ти л и и м е с т о е е у п о ко е н и я : по с ад и л и ряд ом с х о лм и ком п р и н е с ен ны й и з л е с а ку с т калины . Н е с к о л ь к о пл ас тов е щ е б у й с тв ую щ е го зел ен ью д е р н а . К а к - т о н е з а м е т н о гр у с ть з а к р а л а с ь в н аш и д е т с к и е с е р д ц а : э к з а м е н - т о мы , к а к го в о р и т с я , с д а л и . А вот к а к быть т е п е р ь б е з бабы П аш и ? К т о е е з ам е н и т ? И вдр у г , к а к о тв е т на н аш и с ом н е н и я , а м о ж е т , и в п о д д е р ж к у , з а з в у ч а л о т к у д а - т о и зд ал и д е в и ч и й го л о с о к , ч е т к о и н т о н и р о в а вш и й од н у и з и зв е с тны х п е с е н Кл а в д и и Ш ул ьж ен ко : Кл ены вы кр асили го р о д Ко лд о в с ким к а к и м - т о цв е том . Э т о снова , э т о с но ва Б аб ь е л е т о , б а б ь е л е то . С те х п о р с н а с т у п л е н и ем э т о го в р ем ен и го д а м еня н и к о гд а не п о с е щ а е т гр у с ть . Н а о б о р о т , з а к о р о т к и е д в е н е д е л и я на ц ел ую з и м у з а п а с аю с ь в п е ч а тл е н и ям и о т б уй с тв а к р а с о к и д а р о в природы . П ам я ть о ни х п о м о г а е т м н е д о ж и т ь . . . д о весны . _ , * г - п о с п с о Василии МЕДВЕДЕВ . г. Липецк. Беседы с доктором Темниковым Эти волшебные эти целебные слова Итак, мы публикуем обещанное продолжение беседы с доктором Геннадием Темниковым . Сам он признается, что ставит перед собой почти нереальную задачу: в рамках газетной статьи дать читателям эффективные “ информационные рецепты ” . Однако убежден : он сумеет помочь, если люди будут внимательно вчитываться в е го рекомендации . — Начнем с того, что мой метод называется “Диагнос тика и коррекция негативных информационных состояний человека”. А поэтому исполь зовать мы с вами будем силу слова как носителя информа ции. Многие заболевания — будущие или настоящие — формируются так называе мой негативной программой. Помните, я в прошлом интер вью говорил, что больные органы транслируют негатив ную информацию? Так вот, “подцепить” негативную про грамму вы можете где угод но. И как с ней бороться? Правильно, только с помо щью другой, позитивной, программы. — И эта программа бу дет зашифрована в опреде ленных словах? — Не спешите. Мой ме тод достаточно прост, но раз бираться в нем надо посте пенно. Человек информаци онно “триедин”. Мы воспри нимаем информацию в виде ощущений, для этого у нас есть пять органов чувств. Чи татель воспринимает инфор мацию, читая это интервью, хотя ощущения у него при этом могут быть минималь ными и самыми обыкновен ными. Зато интенсивно рабо тает сознание, перерабатывая получаемую эту самую ин формацию. И, наконец, ин формация существует в виде состояния. Вот постарайтесь ответить на вопрос: “Что та кое состояние?” — Ну в нескольких сло вах это очень трудно... — Тем более что вы дол жны найти отличия от ощу щений и от сознания. Хотя состояние мы чувствуем, осо бенно — негативное. Люди пытаются от него отвлечься самыми разными способами, но это не всегда помогает. Так что негативное состояние может длиться месяцами или годами, Хотя, конечно, каждый стремится, чтобы у него возникло состояние по зитивное, которое тоже мо жет длиться очень долго. Понятно, я всем вам этого желаю! Радости, физическо го и материального благопо лучия, любви, счастья. Разу меется, такие состояния не похожи на горе, болезни, уныние. А вот теперь запом ните аксиому: с точки зрения “информационного триедин ства’’ состояние — это и есть программа! Как и состояние, программа может быть пози тивной или негативной. — Что ж, аксиому надо принимать как данность, без сомнений и доказательств — это мы еще со школы зна ем. Но что же нам делать с нашими “состояниями”? —А теперь — “Тишина в студии!” Когда вы приступа ете к практическим информа ционным упражнениям, очень важно, чтобы вам ник то не мешал. Создайте для себя наиболее благоприят ные, комфортные условия. Не пугайтесь информацион ного разнообразия, посколь ку вам потребуется настро иться всего на СЕМЬ СОСТО ЯНИЙ и создать семь коррек ционных программ. “Настро иться” — это значит вспом нить, воспроизвести их в сво ей памяти. И каждое из этих состояний необходимо будет НАЗВАТЬ одним СЛОВОМ, как бы “закодировать” его. — Эти слова надо подби рать по какой-то ассоциации или просто ждать “озаре ния”? — Ни в коем случае! Это должно быть абсолютно аб страктное слово. Правило первое: не называть ваши бу дущие рабочие программы словами, которые использу ются в повседневной жизни. Правило втор 1 ое: никогда и никому не рассказывать о том, как ваши коррекцион ные программы называются. В случае необходимости вы будете ВОСПРОИЗВОДИТЬ НАЗВАНИЯ этих состояний только молча, мысленно. И лишь в таком случае будет эффект от информационной помощи. — Не томите: что же это за семь состояний? — Первое состояние, ко торое вам необходимо вспом нить, оно же станет вашей будущей коррекционной про граммой, — это ЛЮВОВЬ. Здесь ничего сложного нет: каждый человек испытывал или испытывает это чувство. Причем не важно, кого вы любите или любили: родите лей, девушку, “партию и пра вительство”, свою собаку или все человечество. Важно ВСПОМНИТЬ и ЗАФИКСИ РОВАТЬ в памяти это состо яние, закодировав его, как я уже говорил. И это будет ваше первое волшебное сло во. А теперь вспомните про тивоположное состояние, ко торое вы индивидуально пе реживали, возможно, чаще, чем любовь, — это НЕНА ВИСТЬ или АГРЕССИЯ. — Вот убейте, а я не могу вспомнить, чтобы кого- нибудь в жизни люто нена видела... — Ну не прикидывайтесь ангелочком с крылышками. А в какое состояние вы при ходите, видя, пусть по теле визору, как террористы рас стреливают детей? А если на ваших глазах какой-то подо нок мучает собаку или котен ка? Любой человек может извлечь из своей памяти по добное состояние. Припомни ли? Закодировали? Согласен, это негативное состояние, но мы-то с вами превратим его в рабочее. Поверьте, бывает много ситуации, когда имен но такая программа приводит к самым позитивным резуль татам. Например, раковые клетки, болезнетворные мик робы и вирусы исчезают из организма, когда мы молча и мысленно произносим это второе “волшебное” слово. — Если я правильно по няла, то двух этих диамет рально противоположных со стояний мало для того, что бы оказать помощь себе или ближнему? — Конечно. Я ведь неда ром условно называю эту ме тодику “Семь волшебных слов”. Нам понадобится еще пять состояний и, соответ ственно, коррекционных про грамм. Третья программа, к которой вы должны будете подобрать код или слово, свя зана с состоянием ВОССТА НОВЛЕНИЯ или РЕМОНТА. Дайте волю своим воспоми наниям! Не важно, что вы ре монтировали или восстанав ливали: автомобиль, велоси пед, а может, клеили обои или красили полы. Конкрети ка здесь абсолютно не важ на. Теперь, “отзываясь” на это третье “волшебное слово”, будет восстанавливаться сли зистая желудка, поврежден ная при язвенной болезни, начнут исчезать нарушения сердечного ритма, хрящевые поверхности суставов или межпозвоночных дисков’. Итак, нам осталось разобрать еще четыре состояния или че тыре коррекционные про граммы. Но об этом — в сле дующей беседе. Беседовала Елена БРЕДИС. Р.8. Догадываюсь: среди читателей есть скептики (и я готова их понять), которым методика Темникова кажется слишком простой, а стало быть, сомнительной. Какие, мол, там состояния, какие слова, если речь идет о тяжелейших заболеваниях, от которых и лучшие лекарства не помога ют. Но, наверное, стоит все-таки вспомнить опыт народа, который говорит: слово лечит. Право же, это отнюдь не фигуральное выражение. Положительное программирова ние существовало уже в те времена, когда и понятий “ин формация”, “программирование” еще не было. Впрочем, если бы самый завзятый скептик увидел хотя бы нескольких человек, которым Темников помог, избавив от болезни крови или ракового заболевания, он бы, я ду маю, отбросил избыточное недоверие. Надеюсь, что, позна комившись с началами темниковской методики и испытав ее на себе и своих близких, многие убедятся: да, действи тельно, мы способны сами бороться с нашими болезнями. И побеждать их. До следующей беседы! Помни, Россия! Письма не замерзают я возвращался в Красн ое после долгой беседы с бывшим директором Рождественского карьера, участником кровопролитных сражений на Курс кой дуге Иваном Федоровичем Давыденко, о котором предстояло написать в районной газете. Моим попутчиком оказался мужчина пожилого возраста из села Суходол, назвавшийся Иваном Порфирьевичем. Его внешний вид и манера общения с людьми свидетельствовали о немалой житейской мудрости и широте кругозора.Говорили мы с ним долго. Он — о никудышных делах в их совхозе, о забытых всеми властями учителях. Я же, находясь под впечатлением встречи с бывалым фронтовиком, кавалером двух орденов Славы, ордена Отечественной войны, многих медалей, — о тяготах и лишениях минувшей войны. Эта тема нашла, видимо, отклик в душе моего собеседника. Он тяжело вздохнул и, глотнув очередную порцию дыма елецкой “ Примы” , вполголоса произнес: «Тяжело было на фронте и в тылу. Война не щадила ни старых, ни малых». И рассказал о своем друге детства Ванюшке Толкачеве. О б л е д е н е вш а я д в ер ь н а к о н е ц - т о о ткры л а сь , и в ветхую и зб уш к у в м е с т е с ф евральской с т уж е й вош ла почтальонка . — Есть кто д ом а ? — с п р о с и л а о н а и у с тал о п р и с е л а на лавку . — Есть , те тя Ню р а , е с ть , я, В а ню ш к а , — по слыш ал ся д е т с ки й го л о с с о с ты вш ей з а ночь п еч и , и в с ко р е и з -п о д ва тн о го о д е я л а п о ка за л а с ь в зъ е р ош е н ная гол ов а б ел о б ры с о го м ал ь чугана . — А м а ть гд е? — В л е с уш л а з а д р о в ам и . Т о п и ть с тал о н е ч е м ,— б о й ко о тв е ти л В аню ш ка , з я б к о кутаясь в од еяло . — Н е хнычь, у д р у ги х , м о ж е т , похуже , — прош ептала почта льонка , го р ес тн о вздохнув . Ч е р ная ш аль о б н а ж и л а п о с е д е в ш ую прядь волос . — Ты че, теть Нюр , — спохва т и л с я м а л ь ч у г а н и м и г о м с п р ы гн у л с п е ч к и . — М о ж е т , воды ... — О й , пр о с ти м е н я , В анюш а . С л е зы с ам и т а к и ка тя тся — не с р а д о с ти . Н а с о с е д ню ю улицу е щ е одну похоронку принесла . А вам в о т .. . Т е тя Ню р а открыла б р е з е н товую с ум ку и гром ко с ком а нд о вала: — А н у -к а , В аню ш к а , д а в ай пл яш и ! В ам пи сьм о о т п а п ан ь - ки . З н а ч и т , ж и в К о с тю х а , ж ив ! — и з а п е л а во весь голос : Л ю б о в а л и сь , к а к съ е зж ал и с ь ф он ари с в а го н ам и . И з в а го но в вы бе гали м аль чиш ки с п о го н ам и . . . Б о со й В а ню ш к а , с о в с ем не чувствуя холода остывш ей и зб е н ки , ра зм а хивал р у кам и в т а к т п е с н е и не слыш но притопы вал н о г а м и по холодном у полу. — Ну д а л адно , — о пом нил ась в д р у г п о ч та л ь о н ка и пр о тя н ул а ф рон товой “треу гольни к" . — Вот Кл ав д и я -то б у д е т рада . С чи тай , по л год а ж д ал а , — и ушла , о с та ви в м ал ь чиш ку о д и н на один с пи сьм ом . В а ню ш к а вновь з а л е з на п е ч ку, укрылся одеялом . И если рань ш е , о б л ас канны й те п л о м , он л е г ко засы п а л п о д г у д е н и е печно й тр убы , то т е п е р ь все е го мысли бы ли то л ь к о о п и с ь м е с п о к а неп оня тны м и для н е го бу кв ам и и с тр о ч кам и . В аню ш ка в свои сем ь л е т к о е -к а к ум ел р а зб и р а ть толь ко п еч а тны е буквы . О н с н е т е р п е н и ем с тал ж д а ть в о звр ащ е н и я м а те р и . Н о ч ем к о р о ч е с т а н о в и л с я з им н и й д ень , тем все о тч етлив ее в с о з н а н и и м аль чу ган а п р о я с н я лось с о д е рж а н и е письма, р а с с каз п а п ан ь ки о войне с н ен ав и с тны м и ф р и ц ам и . И он начал читать н е р а с п е ч а та н н о е письмо с ф р о н т а . “З д р ав с тв у й т е , м ои родны е Кл ав а и В анюш ка , — зазв учал г о л о с в тиш ин е . — П р ош у меня п р о с ти ть , что д о л го не пи сал . В ойна е с ть война , получил н еб о л ьш о е р а н е н и е . П р иш л о сь м е с я ц о т в а ляться в госпитале . Но сейчас сно ва н а ф р о н т е . Бь ем ф аш и с т о в крепко , но и н аш им достается . Мы в ер им в по б ед у , в т о в а р ищ а С т а л и н а . А е щ е хочу н а ка зать : б е р е ги т е с еб я . А ты , В аню ш к а , с л у ш а й с я м ам ань ку , п о м о г а й е й во всем . Н а этом д о свиданья , целую всех . В аш Ко нс тан тин " . “В о т и в с е , — по д ум ал м аль ч иш к а , — А к а к м ам ань ка о б р а д у е т с я . Т у т ж е с я д е т пи с а ть о тве т" . Ч то н а п иш е т м а ть н а войну , он т о ж е м о г до гады ваться . Конечно , с к а ж е т , у н а с все х о р ош о , д р о в а е щ е не кончились , В анюш ка меня с л у ш а е т с я . Б о льш ой у ж е с тал . Д а ж е воду н о с и т и з кол од ц а . А в д е р е в н е ж и зн ь всякая . Н а войну з а б р а л и всех м ужиков и д а ж е м о лоды х р е б я т , о с тал ся толь ко д е д А ким . Н ед ав н о на В ась ку Ж у ко в а п р иш л а п о х о р о н ка . Е го Н ас тя д о си х п о р кр и ком кри ч и т . Н а д д е р е в н е й то и д е л о но ся тся ф а ш и с т с к и е с т е р в я т н и ки . Д е д А ким в т а к и е дни не р а з р еш а е т выходить н а у л иц у . По в е ч е р ам с в е т не з а ж и г а е м . . . Н а этом м е сте вообр аж аемо го пи сьм а В аню ш к а засн ул . Н о спал недол го . К а кая -то неведомая сила вы тол кнула е го и з - п о д т е п л о го одеяла , опустила на холодный пол и з а с т а в и л а со б и р а ть ся в д а л ь нюю д о р о г у . “П о й д у в с тр еч а ть м ам а н ь к у , п о к а ж у е й пи сьм о " , — п р о ш е п т а л м ал ь чиш ка и , сунув "тр еу го льни к" по д рубаху , вы с ко чил на улицу . По сл е н ед авней м е те л и в д е р е в н е с т а л о ти хо , с в е т ло , р я б и л о в гл а за х о т сн еж ны х з а н о с о в . В б о д р ом н а с тр о е н ии м а л ь чиш ка н ап р авил ся на кр ай д е р е в н и , з а ко торым в пяти в е р с тах начинался густой л ес . И м е н но т у д а ход ил и з а д р о в ам и . В а ню ш к а не р а з бывал в зд еш н и х м е с т а х . В м е с т е с м ам а н ь ко й с о б и р а л т у т грибы , рвал о р ех и , во рош ил сен о . И д ти по с н еж н ом у полю было т р у д н о . В язл и в с у гр о б а х и з н о ш е н ны е в ал ен ки , н ем е л и пальцы р у к , с п а д а л а н а гл а з а с тар ая о т ц о в с к ая ш а п к а . А ту т е щ е сно ва подул в е те р , колю чи е с н е ж и н ки б е зж а л о с тн о хлестали по лицу . Прямо на с н е г присел В анюш ка о тдо хн у ть . З а м е р зш е й ру кой н ащ у п ал письмо : цело , на м е с те . О гл ян ул ся н а з а д , но родной д е ревни у ж е не у вид ел . Толь ко н е с к о л ь к о д а л е к и х с т р у е к ды м а напоминали о ней . А впереди т е м ной глы бой ри сов ал ся сосновы й б ор , который раньш е был родным и зн а комы м , а т е п е р ь ка зался д а л е к и м и н ед о с ту п ны м . Н е т , туд а , в д р е м у ч и е д е б р и , В аню ш к а не п о й д е т , м ам а н ь к а з а п р е т и л а о д н ом у ход и ть в л е с . Л у чш е жд а ть н а д о р о г е . М альчу ган встал и вновь д в и нулся вперед . Н о и после коротко го отдыха л е гч е не стало . К с ч а с тью, вскоре на поле он увидел све ж и й санный след , отпечатки лош а дины х копы т . Н а д уш е с тало т е п л ее , ш устр ее задвигались но ги . Но с л е д н е о ж ид ан н о свернул влево, гд е по казалась зан есен ная сне гом громадная копна соломы . “Вот там и по дож д у м аманьку" , — рассудил В аню ш к а и по бр ел по с в еж е й к о л е е . Н а е го счастье копна с о д н о го б о к а была к е м - т о в зъ ерош ена , светилась желтизной спелого пш е н и ч но го поля . Он ещ е р а з пр о в е рил , на м е с т е ли пи сьм о , засунул п о гл у бж е в ру кав а о ко ч е н евш и е пальцы и бе змятежно повалился на ещ е пахнущую летом морозную по стель. А м еж д у тем В анюш кина мать, ка к в с е гд а , набр ал а вязанку сухих с учь ев , в зв алил а н а пл ечи и о т п р а ви л а с ь в об р а тны й путь . По д о р о г е о н а н и ко го н е в с тр е тил а . К о гд а пр иш л а д ом о й , сына на м е с т е н е о к а з ал о с ь . С ун ул ась к с о с е д я м — т е лиш ь р у к ам и р а з в е ли . П о б еж а л а к д е д у А ким у , ко т о рый в с е гд а пр о все зн а л и м о г д а ть лю бой сов е т . — Н е т , не видел т в о е го м аль чонку , — о тветил д е д и ту т ж е сам спр о сил : — К по ч тари х е Ню р к е З л о биной не заглядывала? Я точ но знаю , что он а нонче заходил а в твою хату . Клавдия , напря гая по сл ед ни е силы , п о б еж ал а к почтальонке . — К а к ж е , ви д ел а , письмо от Костюхи ем у пер ед ал а ,— ответила т а и тут ж е делови то бро сила , что не время слезы лить. П о ка ещ е не стемнело , надо беж а ть на доро гу . К л а в д и я в м е с т е с Н ю р к о й , пр и хв а тив д убовы е с а л а з ки , о т пр авили сь з а д е р е в ню . У то п ая в с н е гу , они пр ощ упы вали кажды й св еж ий холми к , о голенны е кусти ки , у ц е л е вш и е с о с е н и о с тров ки бурьяна . Н а к о н е ц , д о б р а л и сь д о соломенной копны, возле которой у ж е не было ни ка ки х следов . Вы п а вш и й обильны й с н е г сд е л а л пол е чистым и ровным , б е з п р и зн а ков ж и зн и вокруг. Н о Клавдия , ус тавш ая о т сл е з и п е р еж ив аний , м а терин с ким нутром чувствовала, ч то в о т -в о т д о л ж н о п р о и з о й ти чудо , увид и т о н а свою кро вин уш - ку. Н е г р еш н а ни в ч ем п е р е д Бо го м . И н е обм а н у л а с ь в Своих над еж д а х . — В а н ю ш к а -а -а ! — что было сил вс кри кн ул а м а ть и по в ал и лась к но гам л еж а вш е го поче м у -т о у ж е на с н е г у м альчиш ки . В а ню ш к а был е д в а ж ив . С кво зь пелену , застилавш ую гл а за , он узнал маманьку , те тю Нюру. П о пы тал ся д о с т а ть пи с ьм о , но ру ки е го не сл уш ал ись , не д в и га л и сь и но ги . О пи сьм е с к а за л м а т е р и к а к и м - т о ч уж им , ти хим голосом . Ж енщ и ны с пл ачем п р и в е з ли е го д ом о й . В с ко р е подъехал н а с е р о й л о ш а д и д е д А ким , п о звал Клавдию . — Н е с п еш и мальчиш ку -то хо ронить , — сурово с ка зал он , з а матывая е го в свой тулуп и кла дя в с ан и , — к д о к то р ам повезу . Н а В аню ш ки н о сча с тье н е д а л е к о о т д е р е в н и в то в р е у я с тоял р е зер вны й полк . Была в н ем и своя с ан ч ас ть . В оенны е м е д и к и с д е л а л и все в о зм о ж но е для с п а с ен и я ж и з н и м аль ч и к а , а вот р у ки п р иш л о с ь а м п у тиров а ть . .. Т а к п р ош л а с ь война по ж и з н и лю б ящ е го свои х о тц а и м а ть ф р о н т о в о го п а р е н ь к а . О с уж д а ть м аль чон ку з а м а л о о б д ум а н ны й врод е бы п о с ту п о к н и к то н е м о г . Н е об и ж а л и е г о и с в е р с т н и к и . И ка к бы т ам ни было , в с е гд а звал и и г р а ть в л ап ту , объ ясняя э т о по с в о ем у : “С ч е т в е с ти б у д еш ь и п о р яд о к блю с ти т о ж е . Г е р о и , они спр аведливы е .. . А отш ибаться за т е б я с е го д н я С л а в к а б уд е т" . Николай ШАТОХИН, член Союза журналистов России. с. Крас ное. ’у Взяли ложки-поварешки Капустный огород Оладьи из кольраби Один килограмм кольраби очистить, потереть на мелко^й терке. Добавить взбитое яйцо, приправить сахаром (одна чай ная ложка), солью и содой (на кончике ножа). Всыпать муку (один стакан) и замесить однородное тесто. Жарить как лю бые оладьи: на горячей сковородке с кипящим маслом. По давать горячими. Цветная капуста в сухарном соусе Выдержанную в холодной воде и разделенную на мелкие соцветия капусту отварить в кипящей соленой воде до мяг кости. Пока она варится, делается сухарный соус (молотые сухари, распаренные в сливочном масле). Важно, чтобы и капуста, и соус были горячими. Запеченная цветная капуста с овощами 300 г цветной капусты, 2-3 морковки, 100-200 г стручко вой фасоли, почти стакан зеленого горошка. Все порезать и отварить в подсоленной воде почти до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Переложить в фор му, смазанную маслом (2 столовые ложки) и посыпанную сухарями. Два яйца взбить, смешать с овощным отваром (полстакана) и залить этой смесью овощи. Сверху положить пластинки сливочного масла, посыпать сухарями и запечь в духовке. Подавать горячей. Шницель из савойской капусты Разобрать на листья, проварить в кипящей воде 1-2 ми нуты, откинуть на дуршлаг. Сложить листья вчетверо, обва лять в муке, затем во взбитом подсоленном яйце и, нако нец, в сухарях и обжарить с двух сторон на растительном (или сливочном) масле. Подавать горячими, приправив сметаной или кетчупом. Посыпать зеленью. Брюссельская жареная Розанчики срезать до стебля, подержать в соленой хо лодной воде 10-20 минут, промыть, опустить в подсоленный кипяток и варить до готовности. Откинуть, дать стечь воде, обсушить. На сковородке растопить сливочное масло, положить ка пустные кочешки и обжарить их со всех сторон, периодичес ки встряхивая сковородку. Готовую капусту посыпать перцем и зеленью. Это и само стоятельное блюдо, и, конечно, гарнир. Салат из краснокочанной капусты Капусту порезать тонкой соломкой, посолить и обмять, добавить лук, морковь, огурцы, помидоры, зеленый лук, ук роп, петрушку. Заправить подсолнечным маслом. Красивый, вкусный, полезный салат. А можно еще приготовить так. Нарезать тонкой солом кой, посолить, сбрызнуть уксусом и слегка потереть. Яблоко без кожицы и серединки натереть на крупной терке; лук мелко порезать, все соединить и заправить майонезом. На 500 г капусты 3-4 яблока, луковица, 4 чайные ложки уксуса (3%). Хорошо добавить корицы и гвоздики, но не много. Капуста пикантная Нашинковать, опустить капусту в кипящую подкислен ную воду на 2-3 минуты, откинуть, дать стечь воде, положить в глубокую сковородку, сбрызнуть соком лимона. Добавить обжаренный в растительном масле репчатый лук, влить све кольный сок или натертую на крупной терке вареную свеклу, приправить солью, сахаром, перцем и тушить до готовности. Подать в холодном виде как овощную закуску. Юрий ГРЕБЕНЩИКОВ. ^У г о л о к цветовода Се крет гиппеа струма Одно из моих любимейших комнатных растений — гиппеаструм . Почему-то все упорно называют е го амариллисом , хотя это совсем дру гое растение . Обычно он цветет весной, но при хорошем уходе может порадовать вас и в августе. Чтобы добиться летнего цвете ния, я пересаживаю луковицы в почву, состоящую из рав ных долей дерновой, листовой земли, перегноя и песка с добавлением суперфосфата. Мои гиппеаструмы живут на светлом окне, на затемнен ном от него вряд ли дождешься цветения. Их крупные рем невидные листья регулярно протираю.влажной ваткой, а если жарко — опрыскиваю из пульверизатора. Летом выношу на свежий воздух и вкапываю горшки в землю. Поздней осе нью, ближе к зиме, растения вступают в период покоя. Осенью полив уменьшаю, зимой почти прекращаю. И толь ко время от времени смачиваю земляной ком. До появления цветочной стрелки растения, сбросившие листья, держу в прохладном помещении или в комнате на полу подальше от батарей. Активный полив возобновляю весной с появлением цветочной стрелки. И еще один важный момент — подкормки. Без них цве тения не жди. Летом не реже раза в десять дней поливаю слабым раствором коровяка. С середины июня его перемежаю фосфорно-калийной под кормкой (2—3 чайные ложки суперфосфата и 1 чайная лож ка калийной соли на ведро воды). Размножаю гиппеаструмы детками, которые почти еже годно появляются у каждой взрослой здоровой луковицы. Пересаживая, отделяю их и помещаю каждую в отдель ный горшок. При хорошем уходе они зацветают через два- три года. Как-то раз с большим трудом обзавелась луковицей ин тересного сорта. Да вот беда: она подмерзла, и у нее начало подгнивать донце. Выкидывать было жалко, и я решила рис кнуть: посадила ее в легкую питательную почву (листовой перегной с изрядной примесью крупнозернистого песка). А через четыре месяца в горшке сидели 24 луковицы: большая и меленькие. Вот так я не только не потеряла, но приумножила цен ный для меня сорт. Надежда ЗВЯГИНА.
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz