Липецкая газета. 2002 г. (г. Липецк)

20 ап р е л я 2002 г., № 79 -80 (21707-21708) МШ1111ЮШШ11 ШШШЩш ✓ н ш ш Т Ж И П Е Ц К А Я • / Ж г а з е т а ■ ■ I : : :.;; ; г— - * 1 ОТ Ш ЁПО ТА А О К Р И К А ОД ЗНАКОМ «ЧИСЛА ЗВЕРЯ» Белая обшарпанная машина, полустертая красная полоса. На этой полосе сохранились последние буквы старой надписи «...мощь». Когда-то эта машина, будя сиреной спящий город, мчалась к тяжелобольным, умирающим. Наверное, в какой-то момент ей стало это уже не под силу, и ее списали, продали, чтобы она могла никуда не спешить. Теперь на ее лобовом стекле табличка «Петровский рынок». И номер — «666». Наша дорога на любимую дачу пролегает мимо «толкучки». В выходные дни там настоящее вавилонское столпотворение: вы­ ходя из многочисленных маршру­ ток, люди устремляются к завет­ ным вратам. Целыми семьями, с детьми мал мала меньше. Да что я рассказываю, если нет липчани­ на, который бы не посетил это до­ стопримечательное, а для многих и вожделенное место. Вожделен­ ное, поскольку, на мой непросве­ щенный взгляд, большинство те­ чет с толпой между рядами, щу­ пает, приценивается, но не поку­ пает. На толкучку ходят, как в га­ лерею, как в музей. Это своего рода отдых выходного дня: «Пой­ ду завтра на «Петровский». —«А что собираешься покупать?» — ИЗ ЗАПИСОК ЭПИАНА (11-111 Н.Э.) ЖЕНЩИНЫ СЕДОЙ ДРЕВНОСТИ Ассирийская царица Семирамида не считала доблестью одолеть льва, пантеру или другого хищ­ ника, но гордилась, если удавалось справиться с львицей. * * * Узнав, что сыновья пали в бою, византийские женщинышли на поле сра­ жения, чтобы осмотреть, как они ранены — со сто­ роны лица или со спины. Если раныбыли преимуще­ ственно спереди, женщи­ ны, преисполненные гордо­ сти, глядели с большим достоинством и хоронили своих сыновей в отчих гробницах, если со спины, они рыдали от стыда и ско­ рее торопились скрыться, предоставляя зарывать их в землю вместе с другими или переносили в родные могилы тайно. * * * :1вд;-:в'1т Оратор Ликург ввел за­ кон, запрещавший женщи­ нам отправляться на праз­ днества в повозках, запря­ женных парой лошадей; нарушившая его подверга­ лась большому штрафу. Первая, кто ослушалась этого закона, была жена Ликурга. Ее обязали зап­ латить штраф. * * * Мать Александра Ма­ кедонского, Олимпиада, уз­ нав, что сын долгое время лежит без погребения (со­ ратники, которые должны были похоронить царя, бо­ ролись за власть), горест­ но застенала. «Дитя, —го­ ворила она, —тыстремил­ ся к доле небожителей в горных высях. Ныне тебе отказано даже в том, что получают все люди на зем­ ле, —в могиле*. Так, жа­ луясь на судьбу, Олимпи­ ада укорила сына за гор­ дыню. * * * Сократ однажды вел беседу с прекрасной гете­ рой, которая сказала зна­ менитому философу, что она сильнее его: «Ведь ты не можешь отбить моих друзей, а я, стоит мне толь­ ко захотеть, могу перема­ нить к себе всех твоих*. Сократ ответил: «Это впол­ не понятно, ибо ты ведешь их под гору, я же застав­ ляю взбираться к доброде­ тели, а это крутая и непри­ вычная для многих доро­ га». * * * Красавица Аспасия по воле судьбы стала налож­ ницей царя Кира. Кир по­ любил девушку не только за ее красоту и женствен­ ность, но еще за ум, скром­ ность, благородство. Од­ нажды царь получил в по­ дарок ожерелье, сделанное с великим искусством. Об­ радованный, он сейчас же пошел в покои Аспасии, вынул из ларчика ожере­ лье и протянул его краса­ вице со словами, что оно достойно украшать дочь или мать царя. Аспасия согласилась с этим, но подарок отвергла, ответив: «Как же я посмею надеть ожерелье, достойное украшать твоюмать Пари- сатиду? Отошли его цари­ це, Кир, я же понравлюсь тебе и без ожерелья». Восхищенный Кир от­ правил ожерелье матери вместе с письмом, где рас­ сказал о поступкеАспасии. Парисатида высоко оцени­ ла достоинство молодой женщины и в ответ посла­ ла ей богатые царские дары. Аспасия горячо по­ благодарила царицу, но дары отправила Киру со словами: «Тебе, кто дол­ жен кормить многих, бо­ гатства нужнее. Мне же, любимый, довольно одно­ го тебя». «Да сама не знаю, там погляжу». Поглядеть есть на что. Да и есть чем соблазниться. Надо быть Платоном, чтобы, идя между тор­ говых рядов, воскликнуть: «Как много на свете вещей, которые мне абсолютно не нужны!» Но как часто рождаются Платоны? Пото­ му и мысль-то в головах появля­ ется другая: «Как много хочется! Иэто, и это, и еще бы вот это...» Ивотуже образованные, неглупые люди бросаются изо всех сил за­ рабатывать, ища всевозможные способы побочных приработков. Чтобы после эти потом и нервами заработанные дензнаки воплоти­ лись в новых вещах. Чтобы с не­ брежной гордостью можно было кинуть: «Да вот, туфли за полто­ рытысячи, натуральная кожа, пос­ ледняя модель...» Но модель пос­ ледней не бывает. Индустрия моды в следующем сезоне под­ кинет что-нибудь новенькое, еще более соблазнительное. И, чтобы «соответствовать», придется опять вкалывать из последних сил, валясь под вечер с ног от ус­ талости, проклиная эту жизнь и эту работу. Новая модель брюк, новая модель мебели, новая мо­ дель машины... За последние десять лет из нашего лексикона полностью ушло слово «мещанство», которым в советские времена мы клейми­ ли людей, зацикленных на приоб­ ретательства. Помните? «Фи, у него вся квартира в коврах и хру­ стале, такое мещанство!» Да и вообще достойно было ехать не за деньгами, а «за туманом и за запахом тайги». Наивно? Смеш­ но? Быть может. Но вот только не­ вольно возникает крамольная мысль: а ведь коммунистическая идеология была куда ближе кхри­ стианской, чем нынешняя рыноч­ ная. Вкалывать надо прежде все­ го не за деньги, а за идею. Ска­ жи сегодня кто-нибудь такое, и его засмеют. Нуа как насчет того, что «не храните своих сокровищ на земле, где моль и ржа поеда­ ют, и где воры подкапывают и кра­ дут, а храните свои сокровища на Небесах...»? Вот и получается, что храмы-то рушили, а души пыта­ лись устремить ввысь, оторвав их от накопительства, наживы и оза­ боченности исключительно лич­ ным материальным благополучи­ ем. Анынче мы храмы восстанав­ ливаем. В рамках рыночной эко­ номики и рыночной идеологии. Есть деньги —закажут тебе рос­ кошное отпевание, пусть на сове­ сти твоей десятки невинных за­ губленных душ. Пусть всю жизнь у тебя вместо глаз было по дол­ лару. Зато ты заранее можешь тешить себя тем, что похоронят тебя в шикарном, из красного де­ рева, полированом гробу «после­ дней модели». Ради этого стоило зарабатывать. УСтивена Кинга есть велико­ лепный роман «Нужные вещи». Там явившийся на Землю дьявол соблазняет людей прежде всего вещами, о которых они мечтали. И ради этих вещей люди идут на преступление, убийство, теряют человеческий облик. Маленький городишко превращается в кро­ мешный ад. Фантастика, аллего­ рия. Но разве Кинг не предосте­ регал Америку? Иразве сегодня у нас происходит не то же самое? Можно «заложить» свою жизнь ради евроремонта, забыв о кни­ гах и друзьях, на которых просто не остается времени и сил. Мож­ но украсть ради того, чтобы запо­ лучить пару вожделенных кроссо­ вок или кожануюкуртку. Вещи ста­ ли мерилом нашей жизни, ее кри­ терием. Мызарабатываем не для того, чтобы жить, мы живем, что­ бы зарабатывать. Иуже не важно дело, которому ты служишь. Это фраза из «советского лексикона», она звучит архаично. Самое глав­ ное—как можно дороже продать свои профессиональные навыки, свои мозги. Просто продаться. И В е д у щ а я р у б р и к и — Г а л и н а К А Й Д А Ш К О П О В О Д А Л Я Р А ЗМЫ Ш Л ЕН И Я % «В нашей семье идет настоящая холодная война: Ъу матерью и мужем. Я между д вух огней, нервы на пределе. Д ол го ли выдержу, не знаю . есять лет назад моя м ам а овдовела. Она — пре­ красный врач, еще привлекательная, моложавая. У нее свой дом , хозяйство. В р у к а х все горит . Но жить вм е­ сте мы не можем, потому что мать не выносит Оле­ га. А вот сына нашего, трехлетнего Д им к у , обожает. Ж и вем в р а зны х поселках. Но каждую пятницу по требованию мамы приезжаем к ней. Д л я нас с сыном всегда готовы подарки, пироги и вкуснейший обед. Когда мы приезжаем вдвоем, это дей­ ствительно праздник. Но нельзя же все выходные про­ водить без мужа ! А ему м ам а сп уску не дает. Все не так, все не по ней. Гонит его на огород как батрака ( !) и чуть ли куском не попрекает . Он ее побаивает ­ ся, а дома при сыне вымещает обиду на мне. Что де­ лать? ! Я теряю м ать и мужа !» А л ен а МАКСИМЕНКО. Мнение психолога Прежде всего отбросим эмо­ ции и выясним истинную мотива­ циюповедения вашей мамы. Важ­ но узнать, преобладает ли здесь субъективный или объективный фактор. Ипочему именно теща так относится к зятю. Возможно, дочь вышла замуж вопреки воле родителей. Итеща мстит теперь зятю как бы по инерции, ничего против него кон­ кретно не имея. Здесь обида на дочь-ослуш­ ницу рикошетом летит в ее мужа. Эта ситуация скоро исчерпает себя, надо положиться на лечение временем, если нет каких-либо дополнительных, более серьезных факторов для недовольства зя­ тем. Гораздо хуже, если он был когда-то груб, несправедлив, не­ сдержан, чем-то сгоряча обидел тещу. Тогда напряженность в се­ мье может затянуться. В этом случае дочь должна заставить мужа извиниться или показать, что он раскаивается в содеянном. Надо сказать, что у многих молодых жен есть тенденция во всем считать виновными родите­ лей, мужа же, напротив, обели- вать. Согласитесь, если ваш муж —пьяница, грубиян, бездельник и нахлебник на самом деле, ва­ шей матери трудно испытывать по отношению кнему нежные чув-*. ства. Так что прежде всего разбе­ ритесь в вашей реальной семей­ ной ситуации и решите, кого же надо исправлять и воспитывать: маму или мужа? Но есть совершенно неповин­ ное и объективно страдающее в вашей семейной истории суще­ ство—маленький мальчик. Выдолжны исключить из ва­ шего постоянно длящегося конф­ ликта ребенка. Сын никогда, ни при каких обстоятельствах не дол­ жен видеть, как отца унижают! Трудно даже прогнозировать, к каким ужасным последствиям это может привести. Мальчик мо­ жет вырасти женоненавистником, стать потенциальным мстителем за отца (и всех остальных неспра­ ведливо обиженных мужчин). Мо­ жет возненавидеть бабушку и даже потерять уважение к соб­ ственной матери. Они с отцом мо­ гут превратиться в опасных заго­ ворщиков, и тогда ваша семья окончательно расколется. Возможен и совсем иной по­ ворот. Малыш почувствует пре­ восходство властной бабушки, полную зависимость от нее мате­ ри (которую автор письма даже не скрывает) и перейдет на ее сто­ рону. Причем не бескорыстно. Ба­ бушка будет компенсировать «верность» внука подарками, деньгами, всяческими подачками и поблажками. Мальчик станет считать родителей «второстепен­ ными членами», начнет все боль­ ше от них удаляться. Но, возмож­ но, став подростком, выйдет и из- под контроля бабушки, постарев­ шей и ослабевшей ктому време­ ни. Вот какой опасный, неожидан­ ный поворот может принять кон­ фронтация между тещей и зятем, которые мы по-обывательски склонны воспринимать с насмеш­ кой и ирониеи. Конечно, вы не можете и не должны «разойтись» с матерью, которуюлюбите, которая посвяти­ ла вам жизнь и у которой много объективных достоинств. Но «раз­ вести» их с вашим мужем просто обязаны. Ради сохранности семьи, ради будущего сына, который уже зат­ ронут микробом семейных склок. Не надо особо нагнетать си­ туацию, выяснять до посинения отношения то с мужем, то с мате­ рью. Это ни к чему не приведет. Только вызовет новые осложне­ ния, слезы, упреки. Составьте свободный «гра­ фик посещений». И чередуйте один выходной с мамой, другой с мужем. Неплохо оставить сына вместе с отцом на выходные, а в гости к матери отправиться од­ ной. Как ни в чем не бывало. Маму это заставит поскучать по внуку и докажет ей, что ваша семья может обойтись без ее опе­ ки. Ну а мужа сблизит с сыном, укрепит его отцовские качества, независимость иответственность. Мальчик же узнает отца в но­ вом настоящем качестве, не ба­ бушкиного прислужника, а силь­ ного, самостоятельного мужчину, хозяина дома. Может быть, ваша мать впос­ ледствии, будучи человеком ум­ ным, поймет, что надо изменить линию поведения по отношению кзятю, иначе она утратит возмож­ ность общаться с внуком. К сожалению, кроме такой «маленькой семейной хитрости», посоветовать вам что-либо труд­ но. Ведь ни вашу маму, ни мужа —людей взрослых, сложившихся, переделать в одночасье невоз­ можно. Хочу дать еще один сугубо бытовой совет: чтобы избежать даже минимальной зависимости от матери, в данном случае уни­ жающей вашего мужа, не прини­ майте пока у нее никаких дорогих подарков, особенно общих, рас­ считанных на пользование всей семьей (стиральной машины, мик­ сера, холодильника). Это может стать новым поводом объявить вашего мужа нахлебником и без­ дельником. Но сделайте это тактично, с благодарностью, придумав какую- нибудь нейтральную причину от­ каза. Асами, напротив, порадуй­ те маму какими-нибудь недороги­ ми мелочами от имени всей ва­ шей семьи. Порой именно такие мелочи, внимание, умение возвыситься над ситуацией, доброжелатель­ ность и дипломатия в семейных отношениях могут постепенно из­ менить к лучшему, казалось бы, уже безнадежные ситуации. Так что не отчаивайтесь. И... не теряй­ те времени! Василий КАЗАНСКИЙ. россворды все меньше остается свободного времени, чтобы задуматься и об­ наружить, что вместе с мозгами мы продаем и душу. Можно построить много новых церквей. Но ведь важнее другое— найти к ним путь. Пусть у каждого он окажется своим собственным. Но сегодня нас упорно выводят на дорогу, которая не ведет кХраму. Она ведет на вещевой рынок. ...Белая обшарпанная машина с полустертой красной полосой. От «скорой помощи» осталась «мощь». Мощь власти денег, вла­ сти вещей. Она довезет вас до вещевого рынка. Правда, номер у нее «666». Я не суеверна, но, как известно, это «число Зверя». Елена Б Р ЕДИС. С А М СЕБЕ Д О К Т О Р БОЛИТСЕРДЦЕ -ЖМИТЕ НАМИЗИНЕЦ В о с т о ч н а я м е д и ц и н а р е к о м е н д у е т с т и м у л и р о ­ вать б и о л о ги ч еск и актив­ ны е точки начиная с пр а­ в о й р у к и . Как и з в е с т н о , руки ч ел о в е к а , а о с о б е н ­ н о пальцы , в п р о ц е с с е тру­ д а сы грали важную рол ь в р азвитии м о зг а — гл авн о­ г о к о м а н д н о г о п у н к т а о р г а н и з м а . Н е с л у ч а й н о п а л ь цы н а д е л е н ы б о л ь ­ ш им к о л и ч еств ом р е ц е п ­ т о р о в , п о сы л аю щ и х и м ­ пульсы в центральную н е ­ рвную с и с т ем у . Они п р е д ­ ставляю т с о б о й «пути о б ­ ратной связи» с тем и или др угим и органам и . Н апр им ер , н аж ати е на с р е д н и й п а л е ц т о н и зи р у ­ е т м о з г , с н и ж а е т п о вы ­ ш е н н о е к р о в я н о е д а в л е ­ н и е, у л у чш а ет р а б о т у ки­ ш ечника. В о зд е й с т в у я на м и зи н ец , м ож н о Улучшить с е р д е ч н у ю д е я т е л ь н о с т ь . Н адавли в ан и ем на ч ет в ер ­ тый п а л ец — функцию п е ­ ч ен и , а н аж ати ем на ука­ за т е л ь н ы й — р а б о т у ж е ­ л у д к а . Н аж и м а т ь с л е д у е т о т о сн ов ан и я пальца д о кон­ чика, включая подуш ечку, в 3 — 4 п р и ем а . Н адавли­ в ать нуж н о п о п е р е м е н н о на внутреннюю , внешнюю , а за т е м и на боковы е п о­ в е р х н о с т и п а л ь ц е в . П ро­ д о л ж и т ел ь н о ст ь н а д а в л и ­ в а н и я — 3 с е к ., с и л а — с р е д н я я , о б р абаты в аю тся пальцы о б е и х рук п о о ч е ­ р е д н о . З а т е м п о м а с с и р у й т е т о ч к у , р а с п о л о ж е н н у ю м е ж д у б о л ьш и м и у к а за ­ тельным п ал ьцам и. В а м , н а в е р н о е , п о к а ­ ж ет с я стр ан ны м , но ф ак ­ ты п о д т в ерж д аю т , что сти ­ муляция п одош в ног отлич­ н о а к т и в и з и р у е т р а б о т у в с е г о о р г а н и зм а . Э то л о ­ гично, в е д ь на п о д ош в ен ­ н о й п о в е р х н о с т и ст о п ы б о г а т о п р е д с т а в л е н н е ­ р в н о р е ц е п т о р н ы й а п п а ­ р а т . П о э т о м у с о в е т у е м в ам п р о в ест и м а ссаж р е ф ­ лекторны х з о н ног. а ) С о ж м и т е к он чи к б о л ь ш о г о п а л ь ц а , з а т е м п о д у ш е ч к у б о л ь ш о г о п ал ьц а. б ) П л о т н о з а х в а т и т е б ол ьш им и ук азательны м п а л ь ц а м и руки а х и л л о в о с у х о ж и л и е , с д а в и т е е г о , о тп усти те, п ов тори те по 3 р а з а на к аж дой н оге. в) Б ы с т р о п о т р и т е ступни рукой. Е сли, заканчивая с а м о ­ м а с с а ж , вы п оч ув ств уете, что по т ел у р а зл и л а сь б о д ­ р о ст ь , ц ел ь дости гн ута. Г' ; По горизонтали: 1. Ценный поделочный на мень ярко-зеленого цвета. 4. Судно-рыболов 7. Административный центр английского граф ства. 11. Черная закуска , которую могут по зволить те, у кого не наступили черные дни 14. Всякий... о храбрости беседует (поговорка) 15. Пародист, друг Л. Лещенко. 16. Среднеази атская деревня. 17. Имя матери Каина и Аве ля. 18. В древнегреческой мифологии: родина и царство Одиссея. 19. Безмолвствующая часть общества. 20. Вторая половина тяпной работы. 22. Колорадский ... —опасный вредитель кар­ тофеля. 24. Мягкая хлопчатобумажная ткань. 25. Товарищ из Тамбова. 26. Колосья, олицет­ воряющие друзей в одной связке. 29. Дикая клубника. 32. Напоминание о биологическом прошлом. 33. Воинственная забава мирных со­ ветских пионеров. По вертикали: 1. Родная страна для ацте­ ков. 2. «Сигнал» , подаваемый терапевту забо­ левшим легким. 3. Какое наречие, повторен- ное^дважды, превращается вударный музыкаль­ ный инструмент? 4. Звук определенной высо­ ты. 5. Первая буква древнееврейского алфави­ та. 6. Плохой человек (жарг.). 8. Экранизиро­ ванный роман Федора Достоевского. 9. Рыба отряда окунеобразны х, присасывающаяся к акулам, китам, днищам кораблей. 10. Евро­ пейский струнныйсмычковыймузыкальный ин­ струмент. 12. Чертежный инструмент , с помо­ щью которого можно нарисовать символичес­ кий портрет «круглого дурака». 13. Птица, которая ведра из колодца достанет. 20. Паху­ чий полукустарник с голубыми цветочками. 21. Единица аптекарского веса, вышедшая из упот­ ребления. 23. Овощ. 27. «Аналог» прихожей в крестьянской избе. 28. Малая планета. 30. Тя­ желое зимнее вооружение дворника. 31. Часть предмета , ближайшая к основанию. Составила Лариса МИТИНА. ОТВЕТЫ НА К РОССВОРД , ОПУБЛИКОВАННЫЙ 2 3 -г о М АРТА По горизонтали: 8.лБапагурА9. Ответвление^ 10. Палатка. 13. Миноносец^14. Искусство. 15. Альтруист. 16. Устрица. а. 31. Комета. 35. Боли. 36. Мгла. 38. г. „ . „ -------- --- !- 11тица. 4. Автор. 5. Лилит. 6. Паства. 7. Октябрь. 11. Болото. 12. Курить. 17. «Риголетто». 18. Аллохория. 19. Хромосома. 21. Деспотизм. 24. Камин. 25. Гамма. 32. Погост. 33. Слепок. 34. Ротозей. 37. Кунашир. 39. Бакшиш. 41. Таврия. 42. Покер. 43. Пудра. 44. Азарт. РЕЦЕПТЫ ИЗ КОНВЕРТА С И М В О Л С В Е Т Л О Г О В О С К Р Е С Е Н И Я Скоро праздник Светлого Христова Воскресения. Символ его и непременный кулинарный атрибут —кра­ шеные яйца, занимающие в этот день почетное место на столе. Обычай красить яйца связывают с Марией- Магдалиной, которая, придя к римскому императору Тиберию, подала ему яйцо со словами: —Христос воскрес! На что тот с сомнением ответил: —Мне так же трудно в это поверить, как и в то, что | это белое яичко может стать красным. И в тот же миг белое яйцо стало красным. Также на Пасху непременно пекут куличи, кексы, бабы, готовят одноименное с праздником блюдо —пас­ ху, по возможности, освящая их в церкви. Сегодня мы предлагаем вам несколько рецептов, присланных липчанином Александром Полуниным. КУЛИЧ ПРАЗДНИЧНЫЙ Дрожжи развести в полустакане теплого молока с 1 ст. ложкой сахара и 2 ст. ложками муки. Растереть жел­ тки с сахаром, добавить теплое молоко, соль, муку, изюм, цедру лимона и все хорошо вымесить. Когда тесто подни­ мется, добавить растопленное масло, опять тщательно выбить, расположить в формы, дать подняться, смазать желтком и испечь. Н а 4 ст акана м уки — 2 ст акан а молока, ст акан сахара, 100 г дрожжей, 10 желтков, 200 г масла или маргарина, ст акан изюма, соль, цедра лимона. КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Масло растереть. Желтки растереть с сахаром, соеди­ нить с маслом, хорошо растереть все вместе, добавляя постепенно сок лимона. Добавить муку и молоко, вани­ лин, цедру, мелко нарезанные миндаль и цукаты, соду. Белок взбить осторожно, замешать в тесто, выложить те­ сто в формы, смазанные маслом и обсыпанные сухарями или манной крупой. Сразу ставить в хорошо нагретую духовку на средний огонь, выпекать 40-50 минут, прове­ ряя готовность деревянной палочкой. Готовый кулич по­ крыть глазурью, посыпать орехами и цукатами. 8 ст аканов м уки , 200 г сливочного масла, 0,75 л мо­ лока, 6 яиц, 400 г сахара, 0,5 ст акан а миндаля, 0,5 ст а­ кана цукат ов, 4 ст. ложки лимонного сока, 1 /4 пакет и ­ ка ванилина, 0,5 чайной ложки соды, цедра с одного ли ­ мона. АНГЛИЙСКИЙ КУЛИЧ Замесить тесто из муки, масла, сахара, 200 г горяче­ го молока. Дрожжи развести в 100 г теплого молока, соединить с тестом. Когда тесто поднимется, ввести вна- | чале в него 3 желтка, потом 3 белка, промытый и просу- I шенный изюм. Дать подойти, переложить в подготовлен- I ную форму, дать еще раз подойти и испечь. Н а 5 ст аканов м уки — 3 яйца, ст акан сахара, 100 г % дрожжей, 0,5 л молока, 2 0 0 г сливочного масла, 2 стака- | на изюма. ПАСХА С ОРЕХАМИ Творог протереть сквозь сито, добавить сахар, ваниль, I шца и хорошо перемешать. Грецкие орехи поджарить, | Измельчить, перемешать с творогом, добавить сливки или | сметану, выложить в форму и поставить под пресс. На 1 кг творога — 4 яйца, ст акан сахара, 100 г Щ масла, 1,5 ст акана орехов, 2 ст акан а сливок или смета- | | ны, ваниль. ПАСХА КРАСНАЯ ПРОСТАЯ Стопить докрасна молоко, дать остыть, влить туда | I простоквашу, сметану, желток. Все кипятить до тех пор, 1 §1пока отскочит сыворотка. Затем процедить массу сквозь 1 салфетку, протереть сквозь сито, положить сахар, ваниль I 1 (растереть с сахаром), переложить в форму и поставить 1 на холод под пресс. На 1,5 литра молока — 3 ст акан а сметаны , жел­ ток 1 яйца, сахар, ванилин по вкусу. СЫРНАЯ ПАСХА Ш Щ Протереть сквозь сито творог и масло, прибавить са- | I хар, стертый с желтками, изюм, ваниль и миндаль. Все . I хорошо перемешать, выложить в деревянную форму — 1 ■ «песочницу», выложенную внутри тонким чистым поло- 1 тенцем или марлей. Перевернутую форму надо поставить острым концом вниз в какую-нибудь банку или кастрю- щ лю, чтобы было куда стекать отжимаемой жидкости. 2 к г творога, 5 0 0 г сахара, 0,5 к г масла, 0,5 кг смета- § ны, 8 желтков. И зюм , ванилин, нат ертый миндаль — по вкусу. ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕМ ш т Ш ЗИМУ НА ЛЕТО ПРЕЖДЕ ЧЕМ СМЕНИТЬ ОДИН СЕЗОН НА ДРУГОЙ, ПОДУМАЙТЕ, НЕ ЗАБЫЛИ ПИ ВЫ 0 ТОМ, ЧТО... ОКНА - ГЛАЗА КВАРТИРЫ А если глаза не промыты после зимней спячки, то видимость резко ухудшается. Для мытья окон выберите ясный, сухойдень, желательно без ветра —при слишком быстром высыхании стекол на них могут образовать­ ся радужные разводы. Стекла, если они сильно загрязнены, промывают теплой водой с мылом, а затем протирают раствором нашатырного спирта (1 ч. л. на 1 л воды). Стекла, вытертые газетной бумагой, отливают хрустальным блес­ ком. Окна также моют теплой водой с уксусом (2 ст. ложки на 1л воды). Тампоном, смоченным уксусом, удаляют со стекол мутный налет, пос­ ле чего их промывают водой и вытирают круговыми движениями га­ зетной бумагой. А также, что... ПОРА РАЗОБРАТЬСЯ С ОДЕЖДОЙ Прежде чем убрать теплую одежду на хранение, проверьте, не загрязнились ли вещи. Несвежая одежда при хранении теряет проч­ ность, приобретает стойкий неприятный запах, передающийся и другим вещам, хранящимся вместе, к тому же привлекает моль. Упальто пачкаются, как правило, воротники, карманы, края рука­ вов. Ихчистят кашицей из бензина и толченых белых сухарей. Свет­ лые ткани чистят смесью бензина и картофельного крахмала. Когда кашица подсохнет, ее счищают сухой тряпочкой или щеткой. Залоснившиеся локти и воротники шерстяных костюмов лучше протереть щеткой, смоченной в столовом уксусе, или обычной школь­ ной резинкой. Если блеск остался, на залоснившиеся места насыпь­ те соль, снова потрите их резинкой, а затем почистите жесткой щет­ кой. Загрязнившиеся воротники мужских костюмов чистят раствором нашатырного спирта с водой (1:3). Шерстяной трикотаж укладывают в пакеты. А верхнюю одежду из шерсти вешают на «плечики». А еще, что... НАДО БЫ ПОСТИРАТЬ ЗОНТИК Весна —начало дождей. Не мелких, с мокрым снегом, а настоя­ щих, от которых не спрячешься под капюшоном пальто. Выдостаете зонтик и... честно признаетесь, что он не первой свежести. Быстро задело. Втеплой воде разведите стиральный порошок (типа «Лотос») и положите в нее полураскрытый зонт на 5-10 минут. Затем щеткой или губкой аккуратно протрите все клинья зонта, не раскрывая его, что­ бы весь зонт был в воде. Затем ополосните его чистой водой (это удобнее делать из душа). Сушить, как и после дождя, в раскрытом виде. Сильно загрязненные места можно почистить нашатырным спир­ том, разведенным в воде (1:2). Ваш зонт будет как новенький. ОБУВЬ НУЖНО «ПОДМАСЛИТЬ» Не сомневаемся, что летняя обувь у вас в чистом виде лежала в коробках. Но есть и такая, которую мы отложили специально для нос­ ки, например, на даче. Именно она, после зимы пересохшая, немного потерявшая форму, является первым кандидатом на свалку. Ачто если попробовать вернуть ей более или менее‘«носибельныи» вид? *Смягчить долго не ношенную кожануюобувь поможет касторо­ вое или растительное масло. Намажьте им обувь и дайте маслу хо­ рошенько впитаться._ *Сильно ссохшейся твердой обуви можно вернуть эластичность, выдержав некоторое время в теплой воде. Затем, вытерев сухой тряп­ кой, смажьте обувь жиром и набейте бумагой. *Сморщившиеся кожаные стельки намочите теплой водой, рас­ правьте идайте так высохнуть. Затем приклейте «Моментом». *На босоножках с закрытым мысом часто портится ремешок на пятке. Вырежьте потрескавшийся участок и замените его соответ­ ствующей ширины резинкой черной или в тон.