Липецкая газета. 2002 г. (г. Липецк)

2 но ябри 2 0 0 2 г ., № 2 1 5 (21843 } ШИПЕЦКАЯ • Я г а з е т а X Р А С С К А З Ы О Р А С Т Е Н И Я Х НА ГРЯДКЕ - Таков, например, лук | | многоярусный. На его !|| стрелках вместо соцветий ; I — «воздушные» лукови- | цы, которые закладывают­ ся в несколько ярусов. Вы­ сота стрелки до первого яруса 60 см, на ней обра­ зуются самые крупные бульбочки диаметром до двух сантиметров. На пер­ вом ярусе бульбочек до 3-8 шт. Бульбочки перво­ го яруса отрастают прак­ тически сразу после обра­ зования, примерно на 10- 15 см, и образуется вто- Щ рой ярус. Так бывает до пяти раз (чаще 2-3 яруса). III Лук многоярусный ши­ роко распространен в Ка­ наде, Западной Европе, Китае и Японии. В нашей | стране выращивается бо­ лее ста лет. В природной | | флоре он встречается на Алтае и в Сибири. Имеет | | и другие названия: ката- висса, живородящий, ро­ гатый, египетский. Лук многоярусный — I многолетнее растение. | | Число ярусов на стебле зависит от возраста его. Крупные луковички пер­ вого яруса и подземные ||| используют для еды. Кста­ ти, бульбочки лука мно­ гоярусного хороши для маринования, луковички 2-3 ярусов — для посева. §|§ Чтобы получить более крупные бульбочки, сле- | | дует ограничить рост стрелки, прищипнув ее | | после образования 2-го или 1-го ярусов. В первый год после по­ садки бульбочек первого яруса подземные лукови­ цы бывают крупными, ди- ||| аметром до 7 см и массой 70-80 г. Двухлетние под­ земные луковицы мельча­ ют, поскольку луковицы первого года на второй год делятся, образуя гнез­ до из 2-5 луковиц. В пос- | ледние годы из каждой лу­ ковицы в свою очередь формируется гнездо. На 3-4-й год гнездо сильно уп­ лотняется, луковицы на­ чинают мельчать, и уро­ жай на 4-5-й год будет снижаться. Поэтому наи­ более урожайные —<• 3- и ' 4-летние плантации лука многоярусного. Более 5 | | лет посадки держать неце­ лесообразно, их следует рассадить. Лук многоярусный не­ заменим для северных районов, так как он мо­ розостоек и нетребовате­ лен к условиям произрас­ тания. Я бы не побоялся | | сказать, что это самый морозостойкий лук, тем бо­ лее такого качества. Листья лука многоярусного, как и у репчатого, — дудчатые, но бо­ лее нежные и сочные. Его ли­ стья долго не увядают и име­ ют более высокое содержание витаминов и сахаров. Интересно, что лук мож­ но легко выращивать зимой в комнатных условиях в ящиках или горшках на по­ доконнике. Земли требуется совсем немного. В отличие от репчатого лука, бульбочки и подземные луковицы лука многоярусного не имеют пе­ риода покоя и могут выращи­ ваться на зелень даже в но­ ябре-декабре. Легко выдер­ живает несколько срезок. Луковицы лука много­ ярусного выдерживают моро­ зы до 59 градусов. Бульбоч­ ки могут храниться в замо­ роженном состоянии. Но надо следить, чтобы не было резкого перепада температур. Поэтому хранят их обычно на чердаках и в неотаплива­ емых помещениях в просу­ шенном состоянии. Лук мно­ гоярусный к почве не слиш­ ком требователен и хорошо удается на суглинистых и су­ песчаных почвах. При интен­ сивных срезах необходимо подкармливать органически­ ми удобрениями. Лук хоро­ шо отзывается на внесение древесной золы (200 г на 10 л воды). При подкормках 1 ведро раствора вносят на 1,5-2 м3. Схема посадки примерно такая: квадратно-гнездовым способом с расстоянием 15-20 см между растениями. Мел­ кие бульбочки сажают загу- щенно, на расстоянии 5-6 см между растениями. Глубина посадки крупных бульбо­ чек— около 10 см, мелких — 5-6 см, сажают луковицы в грунт в августе-сентябре и весной. Лук многоярусный, как и другие виды лука, имеет раз­ ные формы. У некоторых из них период покоя отсутству­ ет, их бульбочки прорастают, еще находясь на стрелках. Такие луковички плохо хра­ нятся, их лучше сразу же высаживать. У формы, кото­ рую выращиваю я, бульбоч­ ки вызревают и хорошо хра­ нятся при пониженной тем­ пературе. Однако период по­ коя у них неглубокий и при посадке они легко прораста­ ют в любое время. Лук многоярусный — пер­ спективная культура, кото­ рая принесет вам удоволь­ ствие и экономическую вы­ году. Юрий ПЕТРОВ. - Чего только не бывает на белом свете. Даже такая простая, на первый взгляд, культура, как лук, может ; 1 оказаться очень экстравагантной. Хитер меся ц ноябрь: пы тается и осени угодить, и зиму не обидеть. Почти каждый день между ними завязывается борьба. То пузырят землю дожди, щедро наполняя мутные лужи. А то вдруг непоседа- ветер принесет снежную порошу. Недаром ноябрь называют меся цем встречи осени и зимы. В народе, кстати, его зовут ещ е и меся цем звонко го льда. Трудень, студень, солн цеворо т, мочаре ц, лис топад —эти его названия разных климатических зон России отражают признаки погоды во время наступления зимы. Шум работ в селах в эту пору в основном смолкает, и тишину нарушает временами лишь шелест последнего листопада. Впрочем, и в эту пору дела на даче есть. Связаны они, прежде всего, с подготовкой к наступающей зиме. О них и рассказывается в сегодняшнем выпуске «Дачников». Иван ЛЕСНИКОВ. гСОВЕТЫ БЫВАЛЫХ п САДОВОДАМ РАНОУХОДИТЬ НА «ОТДЫХ» Ч т о н а д о с д е л а т ь в с а д у д о в ы п а д е н и я с н е г а ? Чтобы снизить вред­ ное воздействие на дере­ вья низких температур и повысить запасы почвен­ ной влаги, следует сделать влагозарядковый полив в начале зимы. Его прово­ дят из расчета 20-30 ве­ дер на взрослое растение, после следует замульчи­ ровать почву вокруг тор­ фом или перепревшим на­ возом, что оказывает очень благоприятное дей­ ствие на постепенное сни­ жение температуры в зоне размещения корней, особенно когда нет снега. Для того чтобы избе­ жать солнечных ожогов весной, следует опрыс­ кать крону известковым раствором. В ноябре надо провести обрезку ягодных кустарников: смородины, крыжовника, а малину, кроме того, еще и при­ гнуть к земле, укрыть лапником. Тем самым вы сохраните ее от вымерза­ ния. Можно и яблоню обрезать, но при этом ос­ тавляйте шип длиною до 15 см. Все эти приемы спо­ собствуют более высоко­ му урожаю в следующем году, если морозец не по­ губит цветы. До выпадения снега по грядам, подготовленным с осени, можно проводить подзимний посев холодо­ стойких овощных куль­ тур — моркови, петруш­ ки, сельдерея, укропа. При этом в холодные дни посевы укрывайте поли­ этиленовой пленкой. Короче, садовод, с лю­ бовью относящийся к своему детищу — саду, всегда найдет себе рабо­ ту, которая будет нелиш­ ней во все времена. Иван БУРКОВ, садовод-любитель. щ IIIр ! И р \ о п ы т «А ВМЕСТО СЛОНИКОВ У НИХ < Щ Ы НИ ПОДОКОННИКАХ...» Как-то глубокой осенью, накануне зимы, я пожало ­ вал в гости к племяннику на ули це Ка тукова. Как во­ дится при встрече, ж ена племянника собрала на стол. Ко всем закускам на тарелке поставила и свежие огур­ цы. Да такие, что их не то что есть, а и смотреть —одно удовольствие. Откуда такое? Сезон-то давно уже кон­ чился. Тут она и пригласила в другую комнату, где на подоконнике лианами тянутся вверх огуречные плети, сплошь унизанные плодами. Ящики при этом незамет­ ны, они скрыты под огуречной листвой. — Выращиванием огур­ цов в квартире мы занима­ емся давно, — рассказывает Александр. — Занятие дос­ тавляет огромное удоволь­ ствие. Как видишь, на дво­ ре уже снежок, а у нас на столе такой вот закусон! А хорошо-то как! Войдешь в комнату, а перед тобой все зеленеет, цветет, и урожай зреет прямо на глазах. — В комнатных услови­ ях лучше всего выращивать ранние сорта огурцов, при­ чем круглый год, в два-три при ем а , — пр одолж а ет Александр. — Выращиваем мы огурцы в ящиках. Дли­ ну и ширину ящичков делаю такими, чтобы они соответ­ ствовали размеру подокон­ ника. Высота должна быть н а ш п о ч т о в ы й я ш и к НЕВЫБРАСЫВАЙТЕ КАПУСТНЫЕ КОЧЕРЫЖКИ Закончиласьуборка капу­ сты. Однако, срезав, не то­ ропитесь выбрасывать коче­ рыжки, используйте ихкакпо­ садочный материал вследу­ ющий сезон. Ямного экспе­ риментировал на этот счет, и результаты, скажу вам, от­ менные. В последние годы зимы, как известно, выдавались теплыми. Поосени, какобыч­ но, явскапывала участок, де­ лала канавки в них на глуби­ нулопаты, укладывала коче­ рыжкуи засыпала. Весной от них идут побеги, по-другому —соцветия. Если вам нужны семена, сохраните соцветия. Аесли нет, удалите, и вмес­ то них вырастут кочаны — один, два, а то и три. Растение при этом имеет большую корневую систему, и оно развивается быстрее, чем высаженная рассада. При этом следует помнить, что при посадке кочерыжки «стоя» растение получается слабее и годится только на «семена». Ипоследнее. Кочерыжки для страховки можно хранить до весны отдельно, припод­ нявиутеплив сверху землей, либо в яме. Успехов вам! Лариса ШАЛИМОВА. г. Липецк. не менее 26 см, так, чтобы можно было подсыпать зем­ лю слоем не менее 22-25 см. Перед посевом семена про­ ращиваю во влажной тря­ почке до появления ростка, после чего высаживаю на глубину два-три сантиметра. Ящик ставлю к теплу, с по­ явлением же росточков — на окно. Первую неделю следим, чтобы температура ночью была не выше 15-17 граду­ сов тепла, иначе росточки вытянутся и ослабнут. По мере роста стебля досыпаем землю до листочков семядо­ лей. Через три недели, ког­ да начнет открываться тре­ тий настоящий лист, его от­ щипываем вместе с находя­ щейся в нем почкой — про­ должением побега. Поначалу растение зацветает только мужс­ кими цветками. Затем на боковых побегах появля­ ются женские цветки с завязью огурчиков. Каж­ дый цветок надо опылять в первый день цветения пыльцой мужского цвет­ ка. Делать это нужно ут­ ром. Я срываю свежие мужские цветки, удаляю у них лепестки, так как они мешают, и пыльни­ ками тычинок осторожно касаюсь рыльца пестика женского цветка. Только после этого завязь будет разрастаться, и на 9-12-й день огурчик можно по­ дать на стол. Таким образом мы выращиваем в комнате огурцы уже 4 года. Хло­ потно, но хлопоты эти не утомительны, а напротив. Может быть, опыт мо­ его племянника кого-то заинтересует. Полезное и интересное занятие. Борис ПЕТРОВ. г. Липецк. П О В АШ Е Й П Р О С Ь Б Е (ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ С 9 часов 11 минут утра 2 ноября до 16 часов 24 мийут 5 | ноября Луна в знаке Весов. Это дни новолуния, которое произой- | дет 5 ноября в 7 часов 58 минут утра. | Все время, кроме 5-го числа, можно мульчировать пристволь- I ные круги в саду и междурядья на плантации земляники, укры- | вать на зиму недостаточно холодостойкие многолетние расте- | ния, сеять под зиму лук-чернушку, морковь, корневую петрушку, | репу и редис, перебирать в хранилище картофель и корнепло- I ды. С 16 часов 24 минут 5 ноября до 17 часов 01 минуты 7 ноября 1 Луна в знаке Скорпиона. До полуночи 5 ноября занимайтесь только общехозяйствен- | ными работами. С утра 6-го числа можно проводить влагоза- | рядковые поливы, сеять сухими семенами под зиму на заранее I подготовленных грядах пастернак, морковь, корневую петрушку, | свеклу, репу, раннюю редьку и редис. 23 октября можно сеять 1 под зиму однолетние цветы и примулы, салат, укроп, листовую | петрушку и сажать лук-выборок на перо. С 17 часов 01 минуты 7 ноября до 22 часов 12 минут 9 ноября | Луна в знаке Стрельца. Можно очищать землю от растительных остатков, обвязы- | вать стволы молодых деревьев для защиты от мышевидных гры- 1 зунов, укрывать на зиму малозимостойкие посадки, заниматься | общехозяйственными работами. Кроме того, с 22 часов 8 нояб- | ря можно делать санитарную обрезку сада, очищать от старой 1 коры, белить и ремонтировать стволы и скелетные ветви дере- ! вьев, обрезать и укрывать парковые растения. ■ | С 22 часов 12 минут 9 ноября до 5 часов 09 минут утра 12 1 ноября Луна в знаке Козерога. Можно очищать землю от растительных остатков, мульчиро- | вать приствольные круги и полосы навозом и компостом, обвя- 1 зывать стволы для защиты от мышевидных грызунов, укрывать | на зиму малозимостойкие посадки, заниматься общехозяйствен- | ными работами, делать санитарную обрезку сада, очищать от | старой коры и ремонтировать стволы и скелетные ветви дере- | вьев. Рекомендации подготовлены Центром астрологических исследований. т I §§ I I 9 ■ и ня я ш О Д Н О Э Т А Ж Н А Я Р О С С И Я : Ж И З Н Ь К А К О Н А ЕСТЬ — Слушай, я решил малым бизнесом заняться. Что у нас в провинции выгоднее всего разводить в хозяйстве? — Водку водой. (Современный анекдот) Как все-таки здорово было сказано у поэта: мол, новые песни придумала жизнь, не надо, мол, ребя­ та, о песне тужить... Самая любимая песня у нашего государства в последние годы — про малый бизнес. Чуть что — затягивает точно так же, как молодуха на свадьбе про милого, который с горочки спустил­ ся... Хорошо так выводит и при этом на бизнесмена с вожделением косится: подтягивай, дескать, а даль­ ше видно будет... Но тот почему-то нос воротит и что-то свое бормочет... В О Т к т о - т о с С П У С Т И Л С Я . . . Г О Р О Ч К И Который год правитель­ ство норовит задушить в сво­ их объятиях предпринимате­ ля, но тот, дурак, все выры­ вается, не понимает своего счастья. Малому бизнесу по­ свящаются конференции, сентенции, статьи в газетах и бюджетных посланиях, о нем кричат-надрываются де­ путаты, его поят, как дитят­ ко из сосочки, всякими за­ конотворческими смесями, а он все головку не держит и не очень-то старается подра­ сти. В чем тут дело? Год назад один бизнесмен припер прямо в Кремль ме­ шок с... бумажками, которые по нашим законам необходи­ мо собрать, чтобы завести свое дело. В Кремле ахнули: «Ну надо же, а мы и не зна­ ли...» И решили упростить систему регистрации донель­ зя. Упростили, а народ в биз­ нес не пошел. Чего ему еще надо? Весь российский провин­ циальный бизнес у нас как был, так и остался каким-то чулочно-носочным. Всякий предприимчивый народ отче­ го-то полез напрямки в тор­ говлю. Такое ощущение, что все играют в одну им понят­ ную игру: сегодня ты прода­ вец, я покупатель, а завтра — моя очередь продавать и считать денежки. Этими иг­ рами увлекаются целые рай­ оны: в одном базарный день — воскресенье, в другом — суббота, а в третьем — уж не обессудьте — четверг. Вот, например, Задонск задыхается от счастья потор­ говать именно в воскресенье. Весь город клубится, вьется козле тентованных прилав­ ков, чтобы, обессилив, уже к обеду вернуться к прозе жиз­ ни. При этом земляки вся­ кий раз удивляются попол­ нению в рядах коробейни­ ков: «Глянь-глянь, и такой- то торгашом заделался!.. А ведь каким специалистом был»... У соседей-хлевенцев и вовсе круглый год «мали­ на»: «приватизировав» кусок федеральной трассы, они на­ зойливо кормят-поят тран­ зитников, зазывая их умо­ помрачительными по ориги­ нальности названиями своих шалманов, которые по виду представляют что-то среднее между курятником и туале­ том в глубине двора. Но надо отдать должное этим кор- мильцам-поильцам — в иных, с позволения сказать, «заведениях» готовят впол­ не приличный шашлык, ради которого сюда едут из сосед­ них районов. Однако кое-какие налоги все эти «ЧП» платят, к тому же они не просят у власти ни рабочих мест, ни помощи. Вот власть и закрывает гла­ за на весь этот примитивный (если не сказать убогий) биз­ нес. Закрывает, дожидаясь завершения строительства нового обхода федеральной автотрассы, где наверняка все будет, как в пригородах Филадельфии. Похожая ситуация в лю­ бом другом районе области. Торговать — это пожалуйста, производить — фигушки! И сколько бы ни ломали голо­ ву над этим перекосом власть предержащие, а ларчик от­ крывается просто: крепить индустриальную мощь дер­ жавы простому смертному пока не-вы-год-но. Налогами задушат, инструкциями за­ морочат, штрафами заморду­ ют. Потому что есть кому. Там, в столице, за кирпич­ ными башенками со звезда­ ми, будто не знают, что рас­ плодившуюся чиновничью рать прокормить с помощью одного только бюджетного пайка невозможно. Что она, эта рать, всегда найдет себе дело по душе. И на одну за­ коном упраздненную проце­ дуру придумает десять под­ законных. И уж кто-кто, а малый бизнес про эту плодо­ витость хорошо осведомлен. Поэтому у нас все происхо­ дит по известной схеме: один убегает, другой догоняет. В общем, кто кого... Из этой разности подхо­ дов к одной и той же пробле­ ме в провинции иногда вы­ зревают такие диковинные сюжеты, по которым давно Книга рекордов Гиннесса плачет. Расскажу один из них. Уникальность его в том, что, может быть, впервые в России человек, делая свой бизнес, в упор не желает ви­ деть государство. Вековую мечту предпри­ нимателя — не делиться ни с кем своими доходами — удалось осуществить просто­ му парню из Задонска Нико­ лаю Селиванову. Вот уже не­ сколько лет он, имея соб­ ственный магазин, не платит — вот ей-ей! — налогов. Ни копеечки! Вообще этот граж­ данин — феномен предыду­ щего и нынешнего веков. На заре перестройки он одним из первых в нашей стране угнал в Финляндию самолет «Аэрофлота» и после непро­ должительной отсидки в та­ мошнем КПЗ (о чем вспоми­ нает с ностальгией) был де­ портирован на историческую родину — в Задонск. На тот отчаянный шаг Николая, как он сам считает, прину­ дили обстоятельства. Он дол­ го конфликтовал с Системой в лице местной милиции, получал затрещины, лез на рожон, добивался для себя справедливости, стучался в двери столичных кабинетов, и все безрезультатно. И тог­ да он взял билет в кассе «Аэрофлота»... Но диссиден­ та в нем Родина не призна­ ла, а выставила перед миро­ вой общественностью в каче­ стве недееспособного: нор­ мальные, мол, граждане са­ молеты не угоняют... С той характеристикой Селиванов и вернулся в За­ донск. И когда о нем уже под­ забыли, взял да и... открыл у себя на дому магазин с по­ этическим названием «Утро». И начал бойкую тор­ говлю... подакцизным това­ ром: пивком, винцом, водоч­ кой, сигаретами. Благо что торговая точка расположена аккурат на пути в городскую баню. Правда, лицензий на торговлю спиртным и таба­ ком брать не стал. Как и пла­ тить налоги. Всем визитерам, включая представителей торгинспекции, милиции и налоговой полиции, Селива­ нов неизменно показывает дулю, что заставляет их в самом деле сомневаться в дееспособности бизнесмена (другие, которые нормаль­ ные, те трепещут от одного вида мытарей, а этому все хоть бы хны). Однако дела у предпринимателя идут не­ плохо: буквально за год «без­ налоговой» торговли он при­ обрел новенькую «четверку», затеял ремонт в магазине и, идя навстречу пожеланиям покупателей, расширил то­ варный ассортимент, демон­ стрируя тем самым еще ого- го какие способности. Что произошло? А то, чего всегда добивается госу­ дарство: чтобы его признава­ ли, почитали и слушались. Вот гражданин Селиванов (на взгляд земляков, вполне нормальный мужик) и рассу­ дил: коль вы считаете меня того... недееспособным, то и я буду вести себя адекватно. Что хочу, то и ворочу. Какой спрос с больного? Между прочим, магазин­ чик с поэтическим названи­ ем «Утро» пользуется успе­ хом: ассортимент удовлетво­ ряет невзыскательному вку­ су задонцев, да и цены тут, неотягощенные налогами, вполне приемлемые... Александр КОСЯКИН. ПО ГОРИЗОН­ ТАЛИ: 7. Одежда, о которой мечтают девочки-недотроги и которая есть у космонавтов. 8. Ореховая телохра- нительница. 9. Хребет в Забайка­ лье. 10. За нее ар­ тист прячется, уходя со сцены во время действия. 11. Уличный мор­ добой. 13. Бабоч­ ке., гусеница кото­ рой вьет коконы. 15. Слой растений на поверхности стоячей воды. 16. Священник в пра­ вославной церкви. 17. Город в Перу. 19. Задор, увле­ ченность. 21. Рес­ публика, «раски­ нувшаяся» вокруг Казанского крем­ ля. 24. Часто ею з а к а н ч и в а е т с я спор. 27. Метла из мочала, веревок, вделанных в ко­ лодку. 28. Летчик- космонавт, пер­ вым вышедший в открытый космос. 29. Верхняя часть стебля со сближенными цвет­ ками и видоизмененными ли­ стьями. 30. Морское живот­ ное семейства дельфинов. ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. Быв­ ший дуэт Саши и Лолиты. 2. Отсутствие в глазе хрустали­ ка после удаления катарак­ ты. 3. Французская пастушья собака. 4. Икра осетровых рыб в пленке. 5. Состязание горнолыжников. 6. Фиксиро­ вание результатов научных опытов с помощью опреде­ ленных систем обозначения. 11. Изысканное кушанье. 12. Цирковая гимнастка. 13. Ог­ неупорный кирпич. 14. «Ложе» для Ильи Ильича Обломова. 18. Хозяйствен­ ный дирижер дома. 20. Са­ мый простой способ переда­ чи мысли на расстояние. 22. Царство Венеры. 23. Взаим­ ное соглашение о чем-либо. 25. Кислородный оазис в со­ временном городе. 26. «За­ бор» у коммерсантов. 1 плтяпи иго Лариса МИТИНА (Липецк). ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД, ОПУБЛИКОВАННЫЙ 26 ОКТЯБРЯ По горизонтали: 3. Противник. 7. Бойница. 8. Маршрут. 10. Штаб. 11. Авдотья. 12. Наиб. 16. Чуйков. 17. Брест. 19. Ноябрь. 20. Почта. 21. Калач. 25. «Аврора». 26. Квадр. 27. «Кольцо». 28. Крах. 29. Воронов. 32. Омск. 35. Крепость. 36. Перехват. 37. Данченков. По вертикали: 1. Донцов. 2. Январь. 3. Пень. 4. Каша. 5. Рогатка. 6. Туманян. 9. Конев. 10. Штурмовик. 13. Барманцак. 14. Автомат. 15. Антапка. 17. Батюк. 18. Театр. 22. Кова­ лева. 23. Батов. 24. Климович. 30. Октант. 31. Осечка. 33. «Норд». 34. Деев.