Липецкая газета. 2001 г. (г. Липецк)

4 Ш ИП ЕЦКАЯ •/Ж газета 7 сентября 2001 г., № 175 (21553) ПРОБЛЕМА НА ПОВЕСТКЕ АНЯ БЕЗОХЛЩЕННОГО ИОЯОНЖИЗНЬНЕЛЕГКА.. И наче что получается? В пору самого «большого молока» — июне, июле— возникает проблема с его транспортировкой и переработ­ кой. А жара спадет — спадают и надои, его становится меньше, чем требуется перерабатывающим предприятиям. Так что, если мы хо­ тим наращивать за 1 ^ п ки излишков молока на подворье, без охла>едаю- щих установок не обойтись. В день у населения области закупается более 140 тонн молока. За семь месяцев текущего года от частных буренок на молокозаводы посту­ пило почти 24 тысячи тонн молока. По сравнению с прощлым годом его закупки увеличились на целых 4 процента, но... Установленную квоту— в тысячу литров молока от коровы в год— выполняют далеко не все. Если уже к августу в Добринском районе — чемпионе по закупкам молока — умудрились собрать 975 литров, в Хлевном — 924, во Льве Толстом — 820, в Воловском, Долгоруковском, Усманском — по 700 с лишним, то Липецкий район «сцедил» всего 120 литров молока, Данковский— 280... Так что возможность для роста закупок есть. Потребность в молоке — тоже. Дело за малым: развивать частный сектор КРС и обеспечивать его охлаждающими установками. Ну, а по больщому счету— было бы что охлаждать! Информацию предоставила Зинаида ШКАТОВА, начальник молочного отдела комитета продовольственной и перерабатывающей промышленности администрации области. И так, очередная вер­ сия демографичес­ кой трагедии, проис­ ходящей в стране: люди пе­ рестают рожать и вымира­ ют, когда теряется смысл их существования. Быть может, в селе это особенно видно. Где коллективное хозяйство крепко с\оит на ногах — там все еще более или менее терпимо. А в хо­ зяйстве, что еле «дышит» или уже приказало долго жить, тревожно и тяжко. Даже если и село не глу­ хое, не забытое, и есть ус­ ловия, чтобы жить. Вот вам пример. Села и деревни, находящиеся на территории Панинской сельской администрации Добровского района, рас­ положены в очень удобных и живописных местах, на оживленной московской трассе, они газифицирова­ ны и благоустроены, везде проложены асфальтовые дороги, а телефоны в каж­ дом втором доме. В хлеву обязательно какая-ника­ кая живность имеется, ого­ роды не пустуют и сорня­ ками не зарастают. В са­ мом Панино традиционно выращивают лук, в Малом Хомутце — капусту ... Было время — нужды не знали: сдавая по тонне-дру­ гой того же лука, многие панинцы и построились, и автомобили приобрели. Конечно, и в колхозе тру­ дились, он был тогда на хорошем счету, —и все ус­ певали... Но сегодня СХПК «Пер­ вомайский» замыкает ка­ кие только можно сводки и таблицы. Работать в нем большого смысла (вот оно — начало демографичес­ кой беды!) люди не видят. Казалось бы, есть вы­ ход — подворье! Да это только так кажется. Вырас­ тит человек свинку, телка, соберет урожай на огороде, а это никому не нужно. Ну, разве что мимолетному скупщику. Да будет ли он или не будет, к сердцу при­ жмет или к черту пошлет —неизвестно. Может, про­ сто мимо проедет... Нача­ ли панинцы вместо лука са­ жать морковь, картошку —опять та же история. Ни деловые люди со стороны, ни государство ничего не ГОРШЕЛУКА... КОГДА ЗАКРОМА ПОЛНЫ, А СЕЛА ПУСТЕЮТ берут у крестьян. Значитель­ но снижены, по сравнению с былыми временами, закупки овощей у населения через райповскую систему. И сто­ ят бабульки у дороги с пол­ ными ведрами добра. Тайком слезинку смахнут в передник и с надеждой смотрят на про­ летающие автомобили: вдруг остановится кто да выручит? Глава Панинской адми­ нистрации Владимир Пусто- валов утверждает: именно эта неуверенность крестьян, что плоды их трудов нужны, оборачивается неверием в завтрашний день, потерей смысла своего существова­ ния, а стало быть, катастро­ фическим уменьшением на­ селения в деревне. Горькие цифры привел он: в Филатов- ке, к примеру, в среднем на один двор приходится 1,1 ...человека (статистика режет по живому, поистине — шо­ ковая даже не терапия уже, а хирургия), в М. Хомутце — 1,4, в Богородицком — 1,5, в центральном селе Панино —полчаса езды до Липецка, великолепные места! — в каждом доме проживает 2,002 человека... За год в этих четырех селах умерло 68 жителей, родилось же все­ го двое — и те в неблагопо­ лучных семьях. Худо ли бед­ но, держатся еще приезжи­ ми. А своя молодежь бежит в город: в родных местах ра­ боты нет, жить нечем. Коров в частном стаде сейчас 276, но отчетлива тен­ денция к его снижению. Между тем, в отличие от дру­ гой сельхозпродукции, за­ купки молока налажены здесь лучше некуда, ежеме­ сячно люди получают за мо­ локо свою «живую денеж­ ку». И все же демографичес­ кую ситуацию в целом это меняет мало. Нужна ком­ плексная програм­ ма на уровне об­ ласти, считает Пус- товалов, по закуп­ кам у населения сельхозпродуктов. Причем не замкну­ тая на одних лишь закупках как та­ ковых. Ведь то же молоко стали сда­ вать после ряда по­ ощрительных ме­ роприятий, после помощи, оказанной владельцам буре­ нок сельской властью. Пус- товалов заключил договор с врачом районной ветстанции. Теперь владельцы частных коров имеют возможность вызвать ветеринара на дом. Налажено и искусственное осеменение живот­ ных в частном ста­ де. Так что в па- нинских селах за­ были, что такое лейкоз. А ведь не­ сколько лет назад это было страш­ ным бичом... А вот колхоз­ ное (как называют его по старинке) стадо дает молока меньше, чем коро­ вы на подворьях. К тому же оно и дороже обходится —нужно ведь учи­ тывать затраты на горючее, корм, электроэнергию, зарплату дояркам и скотникам. Короче, если сбыт мяса и ово­ щей был бы нала­ жен так же, как и молока, крестьяне зажили бы иначе, говорит Пустова- чение пенсии на десятку- другую толкуем! Бабка с ранней весны до поздней осени на огороде, дневала там и ночевала, у нее про дукции —да какой: отмен­ ной! —на тысячи рублей... А мы вместо того, чтобы свезти ее со двора и рас­ платиться, кулек пшена от собеса несем старушке... Да и люди помоложе, имей они на руках договор на закупку определенного количества той или иной культуры, расстарались бы. А то вчера вон лук-то ВЫВЕШИЛИ Влог. Один му­ жичок аж четыре тонны его за зиму на чердаке сгноил. Сегодня морковью и капустой скот кормим. Ну, а завтра просто сеять- сажать перестанем... И кто от этого выиграет? Потеря­ ем традиционные, специа­ лизировавшиеся по выра­ щиванию тех или иных овощей, зоны, отучим крестьян работать — убь­ лов. И горячо добавляет: — Они же ничего не про­ сят — они дают, а мы им про какую-то адресную по­ мощь и увели- ДЕНЬГИ в... ХОЛОДИЛЬНИКЕ Раньше молокосборщики были людьми строгими и хмурыми. Едет иной на своей ло­ шадке с сонным видом и не улыбнется. Не то теперь. Любой из них старается по­ приветливее быть. Потому как конкурент появился в лице потребкооперации. Все больше в сельской местнос­ ти магазинов, где товар можно не только купить за деньги, но и обменять на молоко. Началось все с семинара, когда глава областной адми­ нистрации Олег Королев по­ хвалил опыт Липецкого рай­ она, одним из первых начав­ шего такое практиковать. Потребкооператоры на похвалу, как и все мы, смер­ тные, отзывчивы. Тут же взялись распространять на­ чинание. Приобрели необхо­ димое количество холодиль­ ников, чтобы необычная ва­ люта не скисала. Остальное дело техники. Ныне торго­ вые точки, в которые вместо кошелька зачастую берут трехлитровку молока, есть во многих селах. В числе на­ иболее активно внедряющих нов­ шество нам на­ звали усманцев. Мы побывали в магазине села О к т я б р ь с к о е . Продавщица Лю­ бовь Юркова по­ казала нам в под­ собном помеще­ нии огромный, никогда не пус­ тующий холо­ дильник. В лет­ нюю пору через него «проходит» за месяц до тон­ ны молока, пос­ тупающего от на­ селения в качес­ тве оплаты за то­ вары. Литр при­ нимают по 3 руб­ ля 30 копеек. Не слишком ли обременитель­ ны хлопоты для продавщицы? Оказывается, Любовь Николаевна была бы только рада, если бы еще больше молока приносили. Ведь за каждый принятый литр ей выплачивается 10 копеек. Добавка к зарплате неплохая. Вячеслав КУЗЬМИН. На снимке: приветливо встречает продавщица Лю­ бовьЮркова очередную по­ купательницу, готовую рас­ считаться за товар трехлит- ровкой молока. Фото Евгения САМОХВАЛОВА. ем желание жить... Такой вот ракурс в на­ болевшей сельской пробле­ ме. Как-то оценят его офи­ циальные, так сказать, за­ интересованные, лица?.. Время-то не терпит: уро­ жай пропадает. Эмма МЕНЬШИКОВА. Фото Ольги БЕЛЯКОВОЙ. ОГОРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ-, ЕКАТЕРИНАВТОАР]ОДОБРИЛАБЫ.. Е лецкий поселок Соколье — централь­ ная усадьба опытной станции по кар­ тофелю. Казалось бы, жителям этого и близлежащих селений главный продукт всея Руси на своих огородах выращивать вроде бы ни к чему. Хозяйство-то в случае чего не обидит... Однако своя картошка здесь все равно в почете. Только вот Соколь­ ские однодворцы выращивают ее строго «по науке», знают толк в сортах и возделыва­ нии клубней. Поэтому высаженные по вес­ не семена, помещающиеся в одном мешке, дают десять мешков ядреного картофеля! — Тут ведь нужно просто не лениться, — говорит глава Сокольской сельской ад­ министрации Мария Карасева: почву на со­ весть обработать, за посадками как следует ухаживать... Марии Васильевне можно верить. Она двенадцать лет работала агрономом и бри­ гадиром картофелеводов. А став главой, осо­ бо заботится о личных подворьях Соколья и еще шести деревень. Личные хозяйства здесь занимают в общей сложности 154 гек­ тара. И 129 из них под картофелем! 558 частников отдают должное этой культуре. Семенной фонд, конечно, «фирменный». Каким же сортам отдают предпочтение мес­ тные огородники? Наверное, ответ небеспо­ лезен садоводам-дачникам. — Самым ранним — «Жуковскому» и «удаче», хотя последний скорее среднеспе­ лый, больше похож на «невский», — сооб­ щает М. Карасева. — Они хорошо хранят­ ся, а на столе ох как вкусны. «Удача», кста­ ти, лучше подходит для жарки, а «Жуков­ ский» — для варки. Но у нее самой иные пристрастия. На своих сотках Мария Васильевна выращи­ вает сорт «СОКОЛЬСКИЙ», выведенный на опытной станции и названный, естествен­ но, в честь поселка. — Замечательный сорт! —говорит гла­ ва. —Правда, поздний. «Сокольского» все больше на наших огородах. Наверное, из- за превосходного вкуса. Он чем-то напо­ минает старый русский сорт «лорх». В этом сезоне, однако, ни на полях стан­ ции, ни на огородах однодворцев прошло­ годнего рекордного урожая не ожидается. Картофель сильный, да клубни некрупные. Зная, что казенной бульбе, пусть и «фирменной», местные хозяева предпочи­ тают собственную, администрация опыт­ ного предприятия и сельская власть час­ тного «конкурента» не притесняют. Наобо­ рот! Вспашка огородов под картофель про­ ходит без споров и недоразумений под кон­ тролем как представителя станции, так и депутатов сельсовета. Оно и понятно: для научного сельхоз­ предприятия урожаи частников — своего рода реклама семенного фонда, новых об­ разцов. Тем более, что объемы продаж по­ садочного материала теперь резко смести­ лись в сторону индивидуального сектора. Александр ДЕМЕНТЬЕВ, соб. корр. «Липецкой газеты». Елецкий район. ХОТИТЕ — ВЕРЬТЕ, ХОТИТЕ — НЕТ ГОРОДСКА] ПРОПИСКА ДЛПКУРИ БУРЕНОК А кто сказал, что по­ дворье только для сельских жителей? Пройдите по Ельцу и убеди­ тесь, что многие горожане не тратят время на пустое ба­ ловство вроде выгула поро­ дистых собак и комнатных кошечек, а предпочитают труд в своем подсобном хо­ зяйстве. И кого только не заводят они! И кур, и инде­ ек, и коз, и коров, и поро­ сят. Ухаживают за ними не хуже деревенских. Да еще и не каждый крестьянин, ока­ жись он в городских усло­ виях, особенно в густонасе­ ленных спальных районах с многоэтажками, сумеет раз­ вести тех же кур. А вот не­ организованные и организо­ ванные владельцы гаражей разводят. Прямо рядом с машинами умудряются рас­ тить хохлаток, одариваю­ щих хозяев свежими яйца­ ми. В частном секторе жив­ ности, конечно, больше. Кро­ ме кудахтающих пернатых наседок и кукарекающих пе­ тухов на городских окраи­ нах есть и коровы, и бычки. Правда, с ними очень хло­ потно. Дело не в выпасе и домашней кормежке. Бурен­ ки непоседливы: не успееешь оглянуться, как их след про­ стыл. Ищи-свищи потом на проезжей части, куда так и норовят забрести беглянки, вызывая панику у водите­ лей. Или отлавливай на при­ школьном стадионе на ухо­ женных клумбах, а то и во­ все возле мусорных контей­ неров... Курьезов хватает. Пом­ нят в Ельце историю про од­ ного влюбленного джигита, который однажды решил удивить даму сердца и пря­ мо на лошади забрался к ней... на девятый этаж. На- верх-то доскакал, а обратно конь спускаться наотрез от­ казался. И в лифт не пошел. Топот и ржанье переполоши­ ли весь подъезд. Кто-то с ие­ ну 1 'у «02» вызвал, но мили­ ция не сразу примчалась, не поверив звонку: ну откуда на девятом-то этаже лошадь? И хрюшек в Ельце хва­ тает. Прямо по улице они размеренно бредут на повод­ ке рядом с хозяином к вете­ ринару, вызывая неописуе­ мый восторг у детворы. А жители "Новых домов" дав­ но перестали воспринимать как экзотическое большое стадо коз, которых хозяйка выпасает ежедневно в забро­ шенном парке. Весь тран­ спорт замирает на дамбе, когда блеющие пешеходы дружно пересекают дорогу. Так что люди городские не хуже сельских знают толк не только в растениеводстве, а й в животновостве, и до­ машний бюджет пополняя, и домочадцев свежим моло­ ком и мясом радуя... За необычными похожде­ ниями парнокопытных в Ельце наблюдала Тамара ФЕДЮКИНА, соб. корр. «Липецкой газеты». СОСЕДИ У сманские села Куликово и Боровое ря­ дом, а живут больно уж по-разному. Одно богатое, благополучное, другое бедное... Боровчане так и говорят: — Куликово-то? Да там легковых автома­ шин — через двор или даже больше, а у нас раз-два — и обчелся. Причина? По мнению самих крестьян, беда в том, что не везет им с председателем сель­ хозкооператива. Ну никак не найдется такого, который бы поднял хозяйство на ноги. Допус­ тим, и вправду не везет. Но разве за счет по­ дворья нельзя жить припеваючи? Вон в том же Куликово... Мне возражают: в бедном сель­ хозкооперативе не может быть богатого по­ дворья. В Куликово председатель завалил сво­ их рабочих зерном в счет оплаты, а в Боровом мешка ячменя за отданный в сельхозкоопера­ тив пай не допросишься. Чем скот откармли­ вать? Вроде бы все так и есть. Хрюшку, конеч­ но, без концентрированных кормов не вырас­ тишь. И все-таки много ли зерна надо, чтобы держать корову? И разве не по силам привы­ чным крестьянам сено косить? Если в Боро­ вом не знают ответов на эти простые вопросы или позабыли, спросили бы у куликовцев — чай, соседи... Куликовское подворье в усманскои адми­ нистрации называют лучшим в районе. В Ку­ ликово за восемь месяцев уже около полуто­ ра тысяч киллограммов молока в среднем от частной коровы закуплены. Ну, как было не по­ любопытствовать, почему здесь это удается? Глава Куликовской сельской администра­ ции Александр Некрасов встретил нас госте­ приимно. И сразу же заинтриговал, упомянув мимоходом, что его человек собирает молоко еще и в Боровом, записывая его в актив... Бо­ ровской администрации. Я, понятно, принял­ ся расспрашивать о мотивах такого велико­ душия. Александр Сергеевич признался, что хочется как-то помочь коллеге, которого кри­ тикуют да критикуют на совещаниях за пло­ хую организацию закупок. А что в этом худо­ го? Возможности есть. Если где-то проблема найти молокосборщика, то тут отбоя нет от же­ лающих заняться этим делом. Получает-то мо- локосборщик в Куликово 5 -7 тысяч рублей в месяц, любому горожанину на зависть. Отку­ да деньжата? Оказывается, все с того же под­ ворья. С трех рублей 80 копеек, которые пла­ тит АО «Липецкмолоко» за каждый килограмм продукции от частников, начисляется молокос­ ФАРВАТЕРИОТМЕЛИЙ 010 ЧН 0 ЙШ борщику 27 копеек, а многие, как он знает, всего 15 копеек платят. Дополнительный сти­ мул срабатывает. Ну, а для хозяев подворий главный сти ­ мул, считает Александр Сергеевич, чтобы все, что положено, за продукцию сразу же отдава­ ли. Как только начинается волынка с расчета­ ми, так сразу спад сдачи молока. В Куликово такое случалось, когда АО «Липецкмолоко» за­ держивало оплату. Зато в нынешнем году ее вовремя перечисляют: и сразу молочная река с подворий стала куда полнее. А потом сельский глава завел речь о том, что поэнергичнее надо бы в районе порабо­ тать, чтобы повернуть русло этой реки — от АО «Липецкмолоко» к собственным молзаво- дам. Вроде не ему бы такое говорить. Ведь акционерное общество — его солидный парт­ нер. Рассчитывается сейчас вовремя. Креди­ товало покупку лошади для молокосборщика. охладитель молока установи­ ло, лабораторию собствен­ ную помогло оборудовать. Но сельский глава не только о куликовцах хлопочет. Ему за район досадно. Поэтому и не молчит дипломатично об оче­ видном: ежели продукция пе­ рерабатывается в областном центре, значит, из района уходят налоги... Упоминание о собствен­ ной лаборатории и охладите­ ле молока, естественно, не могло меня не заинтересо­ вать. Серебристое строение, где они располагаются, нахо­ дится в самом центре села. Пройдешь — не заметишь. Обычный сарай. А оказыва­ ется, это — великое дело. Ведь кое-где молзаводы в летнюю пору из-за наплыва продукции специально заку­ почную цену снижают. Им нет резона иметь дело с большим количеством молока повышенной — из-за жары — кислот­ ности. А куликовскому молоку это уже не гро­ зит. Лаборант Галина Сундеева рассказывает, что в лабораторию к ним даже из обществен­ ного хозяйства «Красный Бор» на анализы молоко возят. Где-то хозяйство помогает сель­ ской администрации контролировать качест­ во молока, а тут наоборот... Кто же в Куликово лучший молокосдатчик? Бухгалтер администрации подбивает итоги, и... На подворье Марии Сундеевой результат прямо рекордный. Здесь закуплено за семь месяцев 3234 килограмма молока. Сельский глава, сразу предположивший, что именно Мария Васильевна будет лидером, но сказав­ ший, что у нее одна корова, прочитав стоавку, начинает сомневаться. Может, он ошибся и у пенсионерки две буренки? Едем уточнять. Пенсионерка рада гостям. Живет она на отшибе. До ближайшей улицы — метров двести. Промежуток занят огородами и лу­ гом. Вольготно скотине. Трава сочная, густая. Хозяйка удивляется: что это мы все вы­ сматриваем на лугу да около дома? Узнав, что ищем вторую корову, смеется: да одна она у нее. Просто такая удойная, что двух стоит. — Ну, так делитесь опытом, Мария Ва­ сильевна, — просит сельский глава. — А какой тут опыт? — Всю жизнь корову держу. Кормилица. И бурак для нее посажен, и тыковка, и свекла, и капуста. И помидор ка­ кой останется — все ей. Люди говорят, мол, тебе же с ней уже трудно, надо продавать. Но у меня и мысли такой ни разу не было. А что нелегко, это правда. К нам сюда, на от­ шиб, сборщик забывает заезжать. Сама на соседнюю улицу молоко ношу. Фляги, быва­ ло, там поставлю — и ношу. Да тут на беду фляги-то у меня и «увели», покуда обернулась с ведрами туда-сюда. — Как это забывает заезжать? — вспыхи­ вает сельский глава. — Что же вы, Мария Ва­ сильевна, раньше мне не сказали? Это же дело поправить ничего не стоит. Обрадованная поддержкой пенсионерка продолжает: — Еще вот что, Александр Сергеевич. Сын на валу сено в зиму косил, а ему не велят. Говорят, там только тем, кто в сельхозкоопе­ ративе работает, положено. — Кто не велит? — вновь возмущается гла­ ва. — Скажи им — я разрешил. И обернувшись ко мне поясняет: кое-кто пытается «приватизировать» татарский вал — тот самый, который несколько столетий назад усманский край от набегов кочевников защищал, А сегодня там селяне порастороп­ нее кормом запасаются. Спрашиваю у хозяйки, что она еще, кро ­ ме молока, сдает. Собеседница сникает. Лук есть. И немало. Да никто не берет. Сын вот из города приезжал. Деньжонок надо — де ­ тей в школу собирать. Продала бы лучок, да не знает кому. Сельский глава разводит руками: пробле­ ма не новая. Райпо, если и закупает лук, то немного, а в нынешнем году вообще пока мол­ чит. Идем по селу и слышим одно и то же: у того лук лежит, у другого, сбыть не могут. Сельский глава недоумевает: ну почему бы потребкооператорам не проехать по селу, не выяснить намерения и возможности насе­ ления, не сориентировать людей, не заклю ­ чить с ними договоры, чтобы зря спины не гнули... Неприятный осадок исчезает, когда мы оказываемся на усадьбе Анны Серафимовны Некрасовой. Да, здесь тоже лежит луковая горка, не найдя сбыта. Но о ней на время за­ были. В конце концов, приусадебный участок не ради одной выгоды засаживают, а и на радость семье. Как раз сейчас радостный миг. Дегустируются выращенные на своем огороде арбузы и дыни. До чего же вкусны оказались, доложу я вам... Вячеслав ИСКОРНЕВ, соб. корр. «Липецкой газеты». На снимках: лучшая молоко- сдатчица села Ку­ ликово Мария Сун­ деева; дегустация арбузов с с о ­ бственного огорода в семье Анны Не­ красовой; глава Ку­ ликовской сельской а д м и н и с т р а ц и и Александр Некра­ сов интересуется у лаборантки Галины Сундеевой резуль­ татами анализов. Фото Евгения САМОХВАЛОВА.