Липецкая газета. 2000 г. (г. Липецк)

12 февраля 2000 г., № 30 (21158) Ш ИПЕЦКАЯ •1Ш. г а з е т а Г-» СОВЕТЫ ИА КЛШЫЙ ДЕНЬ ( у о зд ай т е Г ^ УДОБСТВА " 5 ' СТАРОМУ •ЧЕЛОВЕКУ Как правило, мы стараемся окру­ жать старых людей заботой и внима­ нием; спешим помочь им перейти ожив­ ленный перекресток, войти в трамвай, автобус, троллейбус, открываем перед ними двери магазинов. Но нередко за­ бываем, что и в квартире пожилого че­ ловека может подстерегать опасность и что необходимо позаботиться о том, чтобы приспособить жилище кего нуж- С возрастом снижается подвиж­ ность суставов рук и ног, позвоночни­ ка, и поэтому пожилому человеку труд­ нее становится доставать что-либо с высоко или слишком низко расположен­ ных полок, даже лишний раз встать и сесть, подолгу ходить, стоять. Ослабе­ вает и зрение, снижается его острота, ичеловек не всегда вовремя можетуви­ деть препятствие на пути. Уменьшает­ ся скорость реакций, часто кружится го­ лова, а это значит, что возрастает опас­ ность травм, подчас тяжелых. Об этом нельзя забывать членам семьи пожи- I лого человека. I Начнем с комнаты. Конечно, хоро­ шо, когда есть возможность выделить отдельную светлую и теплую комнату. Если же нет, то в общей комнате ме­ бель надо расставить так, чтобы пожи­ лым был обеспечен спокойный отдых. Кровать можно отделить легкой ширмой, не мешающей притоку свеже- мости не менять и не переставлять ме­ бель: пожилой человек привыкает к оп­ ределенному стереотипу движения по К^ме люстры в центре комнаты, хо­ рошо установить светильник около сто­ ла, кресла или кровати с яркой, но не­ слепящей (под абажуром) лампой. Чтобы исключить необходимость сильно наклоняться или вставать на стул, вьщелите для белья и одежды по­ жилых членов семьи средние полки шкафа. Старику сложно лишний раз выйти на улицу, поэтому, если у вас есть бал­ кон, позаботьтесь о том, чтобы на нем было удобное место для отдыха на све­ жем воздухе. Хорошо сделать откидной стул с утепленной спинкой (рисунок 2). Пожилой человек, как правило, стре­ мится сделать что-то полезное в доме, например к приходудетей и внуков при­ готовить ужин. А вы, в свою очередь, постарайтесь облегчить ему труд. Пол­ ки с продуктами и посудой подвесьте так, чтобы верхняя полка была не выше 160 сантиметров от пола. Пожилому че­ ловеку неудобно сидеть на табуретке. пасней, чем спички. Старому человеку иногда нелегко дается даже путь из комнаты в кухню, поэтому проследите, чтобы не было ни­ где высоких по­ рогов, полы были бы не ­ скользкими, а Анатолий СПЧЛЯИЫЙ ЛУШАЕМ ДРУГУЮ СТОРОНУ Вечером я вышел на угол Широкой встре­ чать корову — туда же с хворостиной и в резиновых сапогах выбрел и Андрей Крячи- хин, высокий, худой, бледный. Почти весь день сегодня лило, теперь, перед самым за­ ходом, показалось солнце, в воздухе было мягко; издалека, откуда-то чуть ли не с Го­ родка, слышно было, как скандалили две бабы. Сколько можно было понять, они не поделили мужа. —Чтоб тебя четыре доски приворожили, как я его приворожила! — кричала одна. —Чтоб ты не знала, когда свет пройдет, а темь настанет! — не оставалась в долгу другая. В голосах баб было столько самозаб­ вения и поистине соловьиной правоты, как будто они не бранились, а пели или моли- — Чтоб тебе добро к рукам не шло, а ноги'заплетались! —Чтоб тебе в голове водило, а в утробе не родило! Стадо еще не появилось, нигде не было «видно и встречающих, мы сегодня вышли I первые. Эта наша уединенность на широ- I кои начинающей растворяться в теплом ту- мане улице, наверное, тронула Андрея. — Еду сюда, как в рай, а уезжаю, как с каторги! — воскликнул он. — Не дает мне мать жизни, не дает... Были у нее, помню, тут первый раз, студентами, Алька еще счи­ талась невестой, я, собственно, жених... Мать вроде не знает, где нас посадить и чем лучше угостить, так все хорошо, аж страшно. А в ночь перед отъездом вызвала ...меня из хаты и бух посреди двора на коле- | ни: «Не женись на ней!» — и все. «Да поче­ му же?» — «Не знаю, сынок. Не так она на тебя смотрит».—«Подожди-ка, мать. Может, это она на тебя не так глянула?»— «И на меня, сынок, и на меня, ой, не буд бе жизни!» Он хрустнул хворостиной. — Решила, что жизни но будет с тех пор уверена что жизни чет. В этот поиезд извела нас по поводу головы мальчика- у не1ю, по 00 мерком, длинные волосы. Смот­ рит на мальчонку, смотрит; «Ну почему все- таки твоя мать так тебя содержит? Жарко ведь!» И это тысячу раз на дню. «Ну а если бы это была девка,— спрашиваю,— ей что, жарко не было бы?» — «Молчи, — говорит,— я с тобой не разговариваю, твоей власти в твоей семье нет». Алька не выдержала, схва­ тила, гляжу, ножницы, стала стричь— и не может. От страха! Скальпель у нее, когда она студентам напоказ грудничковых детей опе­ рирует, не дрожит, а ножницы, гляжу, дро- Из дворов стали выходить люди, перего­ варивались от калитки к калитке, сходились по двое-трое. — Вот о чем они говорят? — вытянул Ан­ дрей в их сторону свою худую длинную шею. — Выйду иногда за ворота, смотрю на них, думаю. Чем они живут? Сказано: человек стоит того, чего стоят его тревоги... — Единственная тревога твоей матери — ты. Чего-нибудь стоит такая тревога? — Мне хотелось, чтобы ему стало легче. — Да. Два раза я плавал вокруг света, ты, наверное, знаешь—судовым врачом. Час­ то бывало: жара, кругом ничего, кроме воды, выйдешь на палубу и думаешь: в Рябину бы теперь в свою Старую! Хворостину в руки — и на угол Широкой, встречать корову... А по­ том как вспомнишь — ну, вот про эту самую единственную тревогу матери — и не хочет­ ся, не очень хочется... Сначала я шутил, от­ махивался. Почему это Алька, говорю, до­ лжна мне стирать? Я ведь ей не стираю. Нам обоим рабочий класс стирает в прачечной, а мы его за это лечим. Или почему это я не могу вынести горшок своего ребенка? Из- за чего ты, увидев это, бежишь в хлев и ры­ даешь там, уткнувшись в ясли? Потом стало не до шуток... Я не могу сказать Альке; при матери будь такой, как матери надо, не до­ пускай, чтобы она наливала мне борщ, сама хватай миску и половник! Это бесполезно. Алька схватит, но будет ещр^хуже: борщ ра- золоет а мясо на подол себе уоонит Он недозепчиво на меня 'Юсмо 1 рел, по­ морщился — Да не барыня она* И нс дура она, ко­ торая из принципа не хочет подыграть ста­ рой сельской женщине. Она просто неумеха, бывают же такие. Мать как-то подсела к ней, заглядывает в лицо: «Скажи все-таки,-до­ ченька: ну вот сколько у вас на книжке?» — «Точно не помню, Прасковья Николаевна». Несчастная Прасковья Николаевна потом волосы на себе передо мной рвала: «Лучше бы она в меня плюнула. Как это она не пом­ нит?! Смеется надо мной». — «Мать, а ведь я тоже не помню»,— говорю я, обмирая, и сделал еще хуже. «Ты во всем ее поддержи­ ваешь, она брешет — и ты брешешь!» От его хворостины почти ничего не оста- — Больше всего мать не может простить Альке, что я худой. Культ еды! Человек до­ лжен быть справный. В этом его красота, в этом его достоинство, в этом, если он чело­ век настоящий, цель его жизни—и цель жиз­ ни его матери, и цель жизни его жены, если она, конечно, не сучка. Ну вот, мать считает, что жена меня плохо кормит. Что Алька меня совсем не кормит— такого злодейства мать, слава Богу, не допускает, а то в петлю пол­ езла бы. Как-то говорю ей: «Ну что ты хо­ чешь, чтоб я сделал? Развелся? Но мне с ней хорошо, мне не нужна другая. Стало быть, за волосы таскать? Так нет у меня на нее зла, не за что, считаю, ее бить. Мне хорошо — зачем же ты меня грызешь?» — «Я хочу, чтоб она за тобой ухаживала, как положено жене в России и на Украине». — «Но я не хочу, я! Мне это не нужно, мы с нею и так ладим, понимаешь?» — «Какой это лад, если жена не ухаживает за мужем?» Однажды так СЕМЕЙНОЕ ЧТЕНИЕ I довела, что у меня кровь носом пошла, го-', ловой о стену бился. Лежу потом и спраши­ ваю: «Ты хочешь мне добра?» — «Хочу, сы­ нок» — «Зачем же делаешь мне зло?» — «Каждая мать жалеет свое дите».— «Поче­ му же ты меня не жалеешь?!» Стена! Пригнав корову, я сдал ее на руки Мару­ се, а сам, не откладывая, пошел в огород к матери, где она никак не могла закончить свой рабочий день. —Ты слышала одну сторону, а теперь — через меня — слушай-ка другую! — И стал рассказывать ей про встречу с Андреем. Выслушав, она сказала со смешком: — Все мы одинаковые. Для нас те зубы добрые, что кисель едят,— и еще раз ти­ хонько засмеялась. — Ты мне рассказыва­ ешь, а я анекдот вспомнила. Съездила, зна­ чит, одна мать в гости кженатому сыну, вер­ нулась и рассказывает: такая-сякая сноха, за сыном плохо ухаживает! Поехала потом к замужней дочке... Вернулась—теперь зять такой-сякой, дочку ее на руках не носит! Из книги «в гостях у материя. го воздуха. Кстати, пожи­ лому человеку на кровати спать удобней, чем на диване. Не рекоменду­ ется только кро­ вать с панцир­ ной сеткой, так как она проги­ бается под тя­ жестью тела и с нее труднее вставать. Возле кровати нужна 2 3 3 ^ небольшая ус- тойчивая под- ставка, такая, какую вы-видите на ри­ сунке. А рядом— стул или небольшое кресло, причем не слишком низкое: вы­ сота сиденья стула должна быть 45 сан­ тиметров (рисунок 1 ); кресло, если оно имеет поручни-подлокотники, может быть несколько ниже. На тумбочке воз­ ле кровати могут лежать очки, книга, стоять стакан с водой, лекарства. Если лекарства вы храните в аптечке, по­ весьте ее в легкодоступном пожилым людям месте и не слишком высоко. Желательно, чтобыдве трети повер­ хности пола оставались свободными, проходы кдвери, кокну или к выходу на балкон были удобными, достаточно ши­ рокими. Надо стараться без необходи- -ниям медиков, пожилые люди цередко получают травмы в ванной. Для того чтобы избежать их, хорошо и в ванной, и в туалете сделать р^ки-поручни, как показано на рисунке. Поручень в ван­ ной закрепляется на стене, на высоте около 60 сантиметров от дна ванны — горизонтально, вертикально или наклон­ но. В ванной сделайте откиднуюскаме­ ечку, а также сиденье, на котором мож­ но мыться сидя (рисунок 4). Итак, чтобы старые люди меньше нуждались в посторонней помощи, лег­ че справлялись с посильными домаш­ ними делами, лучше себя чувствовали, позаботьтесь, чтобы дома им были со­ зданы все удобства. Ведущ ая р убри ки — Галина КАЙД АШ КО ВОТ КОМПАНИЯКАКАЯ! Щ чувс тв ует себя одиноким , ему недостает хозяй­ ской любви и вни мания, которое- то он и пытается к себе привлечь таким способом. У д ел я й те ему больше времени, играйте и разго­ варивайте с ним почаще. Но раз­ гадка нодобного поведения кота может скрывать­ ся и в другом Подумайте, мо­ жет, вы слишком строги с ним попросту I ится? Тог, Проблемы, проблемы, проблемы... Сколько их создают нам наши капризные, себялю бивы е , вредные и чересчур самостоятельные предста­ вители кошачьего семейства! сл е гк а щ ел кнуть его по ушам, но никогда животное Если кошка усиленно ца­ рапает гладкую поверхность, как бы закапывая что-то, зна­ чит, она растеряна, не чув­ ствует своего контроля над ситуацией. Тут ей поможет ваша любовь и ласка. При­ грейте ее на руках, а если она очень сильно сопротивля­ ется, заверните .в теплое по­ лотенце. Это своего рода сми­ рительная рубашка. Очень распространенная проблема для хозяев котов, когда их питомец постоянно «метит» территорию, а вдо­ бавок ко всему и устраивает беспорядок в квартире, стас­ кивая с журнального столи­ ка на пол газеты, с тумбочки в прихожей — щетки и жес­ тянки, со стола на кухне — солонки и салфетки. Если это происходит редко, то причи­ на тому, скорее всего, брач­ ные желания кота. Когда же подобные эксцессы случают­ ся постоянно, да к тому же еще кот кастрирован, то тут уже проблема психологичес­ кая. Скорее всего, ваш кот Много внимания обра­ щается на воспитание со­ бак и очень редко, практи­ чески никогда не упомина­ ется о «приручении» сво­ енравных кошек и котов. Тем не менее воспитывать кошку не только можно, но и нужно. И занятие это не менее интересное и полез­ ное, чем дрессировка со- Капризность кота — это самая обыкновенная изба­ лованность. Нельзя позво­ лять котенку делать все, что ему заблагорассудит­ ся. Агрессивность же, оз­ лобленность на людей воз­ никает от чрезмерно стро­ гого воспитания. Ведь во­ инственный настрой ваше­ го кота — это самое обык­ новенное проявление стра­ ха и образцовый пример действенности правила: «лучший способ защиты — нападение». Если коте­ нок сделал что-то не так, достаточно просто взять его на руки и строго ска­ зать: «Нельзя!» В случае если слов он не понимает, можно кончиками пальцев описанны е ко ­ шачьи действия это акты мести. Попытай- найти с ним общий язык. Как правило, если кот мстит — он «метит» каждый раз в одном и том же месте. Пс весьте над этим местом па нущую рыбой фольгу, чтобы отвлечь его внимание. Мож­ но также обложить это место липкой лентой или обрызгать вокруг белым уксусом. Если кошка обдирает ме­ бель и углы — точит когти, используйте метод: «Нель­ зя!» и щелканье пальцами по ушам. Только предваритель­ но предоставьте любимцу ка­ кую -нибудь об тянутую тканью доску, к обдирашию которой вы хотите его при­ учить (ведь против природы не пойдешь и заставить ку ничего не драть Часто кошки любят поедать комнатные растения — им это нужно для очистки организ­ ма. Здесь выход один, и очень простой. Прорастите в цве­ точном горшке овес или пше­ ницу и поставьте этот горшок С А М ^ С Е Б Е Д О К т ^ & вы ПРОСТУДИЛИСЬ дорогие вазы. Отучать их от этого нужно обыкновен­ ным строгим ругательст­ вом. Но для ускорения процесса можно использо­ вать и некоторые хитрос­ ти. Например, если кош­ ка запрыгивает на шкаф сбоку, то можно наложить книги на торец таким об­ разом, чтобы, запрыгнув, кош ка упала вместе с ними. Несколько таких полетов отобьют у нее же­ лание прогуливаться по шкафу. Есть и другой спо­ соб. Брызните в питомца дезодорантом и поставьте флакон на край стола. Кошки его ненавидят и бо­ ятся, и поэтому вряд ли какая-нибудь из них захо- В общем, в бой. Есл сумеете хитростью подчи -1 нить себе кошку да еще I будете сами постоянно д~ * рить ей тепло и ласку, 01 станет не просто живот-| ным, гуляющим само пой себе, а настоящим верным К членом семьи. р Виктор ГОРЮНОВ. I 'КОДОС 1 цветочки, наоборот, помести­ те в менее доступные участ­ ки комнаты. Если же кошка любит грызть не домашнюю флору, а электропровода, смажьте их белым уксусом или кашицей из табака. Очень уж любят кошки лазить по шкафам, полкам, столам, оставляя при этом вечные царапины на полиро­ ванной мебели и роняя на пол Кашель Мелко порезать и варить десять луковиц и одну головку чеснока в пастеризованном молоке до мягкос­ ти. Затем добавить немного сока мяты и меда. Доза: по одной столо­ вой ложке в час в течение всего дня. 500 г очищенного репчатого лука измельчить, добавить 400 г сахара и варить на слабом огне в литре воды три часа. Затем дать остыть, доба­ вить 50 г меда, перелить в бутылку и закупорить. Принимать по 4-6 сто­ ловых ложек в день после еды. Сварить в воде один лимон на медленном огне в течение 10 минут, разрезать его и отжать сок в стакан (вместо лимона можно использовать яблочный соус — примерно 100 г). К соку лимона добавить две столо­ вые ложки глицерина, размешать и до краев заполнить стакан медом. При сильном и частом кашле при­ нимать по две чайные ложки смеси 3 раза в день перед едой, а также на ночь. Если кашель сильный, но редкий и сухой, принимать по чай­ ной ложке до и после завтрака, обе­ да, ужина и обязательно перед сном. Заболело горло На всех стадиях заболевания хорошо помогает полоскание горла гомеопатическими спиртовыми на­ стойками календулы и эвкалипта: по 25 капель каждой из настоек на 1/3 стакана теплой воды — полоскать горло 4-6 раз в день. Можно полос­ кать горло и таким составом: на 3/4 стакана теплой воды 1 десертную ложку поваренной соли, 1 чайн. ложку пищевой соды и одну каплю настойки йода. Полоскать горло 3 раза в день. Хорошо помогают тра­ вяные композиции: — трава череды, зверобоя, цвет­ ки душицы: — трава мать-и-мачехи, цветки липы, листья малины; — трава мать-и-мачехи, листья багульника, трава душицы. В начале заболевания действен­ ным может оказаться полоскание горла коньяком, медом. Хорошо в пищу употреблять чеснок — по од­ ному зубчику за завтраком, обедом и ужином. От насморка и ангины можно использовать местные ванны. Опус­ тите руки выше локтя в воду, на­ гретую до 37 град.С. Через каждые две минуты повышайте температуру воды на один градус (открывая кран с горячей водой). Постепенно дове­ дите ее до 43 град.С и держите в го­ рячей воде еще 10 минут. Эта же про­ цедура снижает головную боль. Гайморит Болезнь развивается после обыч­ ной простуды, вызывает одышку, сильные головные боли, воспаление в носовых пазухах. Особенно опас­ но, когда гайморит перерастает в гнойный и сопровождается повы­ шенной температурой. В этом слу­ чае следует несколько дней не вы­ ходить из дома и применять такое лечение. Дважды в день прикладывайте с боков носа мешочки с горячим песком и вкрутую сваренные яйца. Несколько раз в день втягивайте в нос и выпускайте через рот чуть теплую соленую воду, слабый на­ стой ромашки, подорожника. При этом как можно больше и чаще пейте горячие напитки — чай с липой, ма­ линой, черной смородиной. На второй день отварите карто­ фель в кожуре. Слейте воду, накрой­ тесь плотной тканью и наклоните голову над кастрюлей, как можно дольше дышите горячим паром. • И ЛОЖКИ-ПОВАРЕШКИ КОНСЕРВИРУЕМ З И М О Й Свекольный квас Сырую красную свеклу нарезать кусочками, за­ лить кипяченой водой, закрыть крышкой с дыроч­ ками, дать постоять-3-5 дней, и квас готов. Соот­ ношение свеклы и воды — любое. По мере упот­ ребления каждый раз добавлять воду, пока квас не потеряет свой вкус. Хранить при комнатной темпе­ ратуре. Пить 3 раза в день по 1/2 етакана. ' ■ Свекольный квас придаст- -особый вкус селед­ ке, если ее залить квасом -на несколько минут и 'затем слить. .. .............. .. Капуста приобретет своеобразный приятный вкус, если ее ошпарить, присолить, слегка, отжать,, залить квасом, сверху посыпать зеленью петруш­ ки, добавить чуть-чуть чеснока и полить подсол- - нечным маслом. Свекольный квас можно использовать для при.-^ , готовления окрошки — это зимний вариант. С векла клы, 500 г яблок, 200 г репчатого и семена любой пряной культуры. Очищенны локи и свеклу по отдельности ошпарить и нарезать красивыми дольками, как апельсин. Лук нарезать колечками, чуть-чуть посыпать сахарным песком и пассеровать (слегка поджарить) в растительном масле. Смешать все вместе, посолить по вкусу, посыпать молотыми семенами любого пряного рас­ тения (кинзы, укропа — они улучшают пищеваре­ ние) и подавать на стол как самостоятельное блю­ до или гарнир. М орковь пряная г моркови, 200 г репчатого лука. Морковь нарезать кружочками и бланшировать 2 мин. Лук нарезать кружочками и обдать кипятком. Смешать с морковью и залить маринадом — 3/4 стакана яб­ лочного сока, 1 ст. ложка готовой горчицы, 2 ст. ложки растительного масла и 1 ст. ложка молотых семян любого пряного растения. Охладить—и мор­ ковь готова к употреблению. П раздничны й кар тоф ель Средней величины картофель, очищенный, ва- . рим, как обычно, но не даем развариваться. Сли- ----- воду и заливаем теплым соком красной свек- |и свекольным квасом на несколько минут. Ре­ жем пополам—середина картофелин белая, а края красные, как у большой редиски. Подаем к столу горячим, положив на каждуюполовинку кусочек сли­ вочного масла. К а п ус та ф арш ир ованн ая Рыхлые-небольшие кочанчики разрезаем на части, обдаем крутым кипятком и в остывшую к пусту между листиками прокладываем кусочки яб­ лок и моркови, корни петрушки и, если есть, до­ машние заготовки сливы и груши. Можно в каждую четвертинку укладывать одинаковые начинки, а мож­ но в каждый листик одной четвертинки — разные. Нафаршированные кочанчики укладываем в кас- . трюлю и заливаем раствором: на 1 л воды. 50 г соли, 1 ст. ложка свекольного сока или кваса. За­ крываем тканью, укладываем нетяжелый груз и оставляем в комнате на 5-7 дней. Затем можно подавать к столу. К а п ус та праздничная крепкий кочан капусты нарезать круп- ными кусками. Между листочками проло- I жить тонкие кусочки чеснока, с боков и Щсверху проложить круглые ломтики сырой * красной свеклы и залить рассолом. Рассол: на 1 л воды — 2 неполные с., ложки соли и 2 ст. ложки сахара, 6-8 горо­ шин перца, 4-5 листиков лаврового листа. Сняв с огня, влить 1/2 стакана яблочного уксуса. Закрыть крышкой. Через 3-5 дней капуста будет красного цвета и украсит лю­ бой праздничный стол.