Липецкая газета. 1999 г. (г. Липецк)

1 6 о к т я б р и 1 9 9 9 г . , \ Н й 2 0 3 ( 2 1 0 8 1 ) Т Ж И П Е Ц К А Я • /Ж г а з е т а о САМ СЕБЕ ДОКТОР сок •'ЗйОРОВЬЯ в состав сока алоэ вхо­ дят вещества, вызываю­ щие гибель многих болез­ нетворных микробов, в том числе стафилококков и стрептококков. Богат он ферментами и витаминами. Поэтому сок алоэ повыша- ет устойчивость человека к различным инфекциям, улучшает аппетит, у Бывает, поранит чело- I век руку, загноится ранка ^или случится небольшой I ожог. Если в доме есть сто- 5 летник, лучшего лекаря и ужелать не нужно. Возьми- уте свежий листок, рассло- ите его так, чтобы обнажи- I лась сердцевина, и прило- I жите к ранке. Затем закре- | пите его бинтом или лей­ копластырем. “ При простудах , на- сморке, при конъюнктиви- ^ ^ | т е столетник может ока- I зать хорош ую у сл угу . I Срежьте несколько лис- I точкой, выдавите из них сок, разведите его охлаж­ денной кипяченой водой в I соотношении 1:10. Капли готовы. I При плохом аппетйт*, I при гастрите о ’понизкев- I ней кислотиостью яоможет сок алоэ; Ьыдаэлеавый из I только что сорваияык лис- I точков, Его надо прини- ф мать за полчаса до еды по 1>2 чайные ложки два-три раза в день (можно слегка развести водой). Столетник можно реко­ мендовать и в качестве сла­ бительного. Готовить это I средство нужно так: 160 г 5листьев алоэ (края с ко- . лючками надо срезать) ! размельчить и залить ЗООг натурального меда, подо- гретого, но не доведенно- го до кипения. Все это на- 1стаивать сутки, после чего | разогреть, процедить и | принимать по 1 чайной или У I десертной ложке утром за I ^час до еды. Помогает столетник ; Упри бронхите, длительном ; ; кашле. Смешайте 100 г ; ^свиного или г у си н о г о ; смальца, 100 г несоленого ^ ; сливочного масла, 100 г | ; пчелиного меда. Добавьте | ; столовую ложку свежего 4 исока алоэ и около 50 г ка- | ^као (для вкуса, хотя мож- | I но обойтись и без него), и I все хорошо перемешайте. Взрослому назначают по 1 столовой ложке, де­ тям — по чайной или де­ сертной ложке на стакан I горячего молока. А Я ДЕЛАЮ ТАК Чтобы моль не потравила одежду, я храню ее в холщовых мешках, особо обработанных. В горячей воде развожу хозяй­ ственное мыло (его надо натереть на крупной терке) — раст­ вор должен быть концентрированным^Обмакиваю в раствор Лилия ВАСИЛЬЕВА ВЕЧНОЕ... мешок и, не отжимая, вешаю сушить. Потом аккуратно скла­ дываю в него выколоченные, высушенные вещи. Мо трогает. ль их не ОСЕННЯЯ мудроаь п о к о я Куски свежего мыла хорощо класть и в шкаф, и в чемода­ ны, где хранятся шерстяные и меховые вещи. Г. ШАХМИСТОВА. Моль не любит запаха газет, поэтому меховые шапки я завертываю в газеты и даже заклеиваю, чтобы не осталось ни одной щелки. Так же можно хранить и шерстяные вещи. И. ЗАЛЕСОВА. Небольшие подпалины на ткани, получившиеся от слиш­ ком горячего утюга, протрите половинкой сырой луковицы. Замочите ткань в холодной воде, через час-два ототрите пят­ но. Пятна от пота на одежде выводятся поваренной солью. Положите горсть соли на литр воды и в этом растворе замо­ чите одежду на час. Потом хорошо прополаскайте. Н. КОНОПЛЕВА. Для снятия налета со стенок колбы термоса достаточно примерно в течение недели заваривать в нем крепкий чай. Налет сойдет пластами, без всякого иного вмешательства. Термос останется чистым и в случае, если вместо кипят­ ка держать в нем слабо заваренный чай. Т. РОЩЕНКО. Вода в грелке долго не остынет, если в нее добавить хотя бы половину чайной ложки соли, ^ Запах масляной краски, который держится в квартире после ремонта, быстрее исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью. Мешочки, в которых хранятся сухофрукты и крупа, про- ^ки'аятите в течение 15-20 минут Ь насыщенном соленом рас- . ТВ'Оре, а потом высушите их, не отжимая. Вредители в таких мешочках не заведутся. А. РОГОВА. Осень в нашей средней полосе тороплива. Поблек­ нет, уйдет зелень деревьев и трав, перельется в новые краски, вспыхнув торжес­ твующе и тревожно. Сен­ тябрь озарит сияньем холо­ деющего солнца, одарит плодами. С тол1>ко что уб­ ранных полей вечерами бу­ дет тянуть еще теплой зем­ лей и хлебом. В начале осени улетели на юг певчие птицы: ивол­ га, кукушка, соловей. Тихо в лесной чаще, лишь спо- лошно застрекочет вдруг сорока или долго и натуж­ но будет каркать ворона. Останется на всю зиму в лесном гнездовье и синяя Птица сойка, оживляя за­ снеженный лес своим ярким оперением, а к весне она начнет петь, подпевая то горлинке, то кукушке, то пеночке. Туман стоит над озером, бездонна холодная синь неба. Но вот беззвучным пламенем загорается солнг це, медленно поднимаясь над землей, слизывает ту­ манные пологи, высушива­ ет росу, перекидывает свое пламя на лес, и он вспыхи­ вает последним жарким све­ том. Ясным теплым днем полетит над жнивьем паути­ на. Но коротка и призрачна радость бабьего лета. В бессолнечном дне лес сияет собственным светом, это цвет каждого листка пре­ вращается в свет. И как раз­ нообразна желтая гамма де­ ревьев: плотная крона мелко­ листных берез еще прочно стоит в воздухе, охристую жесть дубовых крон гордо держат мощные стволы. Зяб­ ко светятся голые светлые стволы осин, уже потеряв­ шие листву. Невысокий куст берескле­ та не облетел; листья его уже не зелены, но еще и не жел­ ты; сильной дугой выгнулся орешник с золотыми и звон­ кими листьями. Изящен кле­ новый лист, вырезанный тон­ ко и подробно. Елки крепки, зелены, но как-то неуместны сегодня в своей устойчивос­ ти и постоянстве цвета. Вон там желтизна смени­ лась тусклым коричневым оттенком обнаженных ство­ лов. Освобожденная от листь­ ев чаща кажгчгя наполнен­ ной туманом, плотным вдали. Ведущая рубрики —Галина К АЙДАШ КО Дорогая редакция! Пришла беда в нашу семью. Когда сын сказал, что женится и у его избранницы есть ре­ бенок, я сделала все, чтобы помешать этой свадьбе. Но их любовь оказалась сильнее. И тогда я возненавидела сно­ ху, считая ее — невзрачную, да еще с ребенком на руках — не парой моему красавцу сыну. Постоянно внушала, что он лучше ее и она обязана слушать­ ся, потакать ему во всем, уважать, тем более, что чужого ребенка навязала. Всегда высказывала сыну обиду, ког­ да он прямо с работы не заходил ко мне, а спешил домой... Все реже он стал появляться у меня, а я все боль­ ше и больше ревновала его к жене. Родилась у них девочка, назвали ее так, как хотела я. Примирилась, но ненадолго. Опять повела свою «поли­ тику*. После одного такого разговора со мной сын избил жену. Казалось, что теперь сын на моей стороне и даст по­ чувствовать этой женщине, что он кор­ мит и одевает ее и ребенка, пусть бла­ годарит за это и не перечит ему. Более того, посоветовала сыну перейти на время ко мне: «Побудет без мужа, без денег, прибежит с повинной, куда де­ нется с двумя детьми?*^ Она не при­ шла. Сын мучился, а пойти и просить у нее прощения было стыдно... Прошло с тех пор три года. Сын дважды женился, все неудачно. Упре­ кает меня, что разрушила его семью. ОТКРОВЕННО ГОВОРЯ • • • осиротила детей. Стал выпивать. Правда, он и раньше часто это делал, но, женившись, бросил. Может, и это меня пугало: казалось, что жена дер­ жит его «под каблуком»... Сноха жи­ вет с детьми одна, а помогает ей вос­ питывать ребятишек (и мою внучку) первая свекровь. Свою вину перед сыном, снохой, внуками я поняла только теперь, да и то, наверное, потому, что дочь разо­ шлась с мужем и живет с внуком у меня. Вижу, как тяжело растить де­ тей без помощи отца. Думаю, как ус­ троится ее личная жизнь, если и ей попадется такая же свекровь, как я, и будет попрекать куском хлеба, на­ зывать малыша «хвостом»? Поняла, как ребенок нуждается в отцовском участии. Опубликуйте это письмо, глядишь, поможет оно сыну наладить семейную жизнь: ведь первый муж снохи погиб при аварии, сколько ей пришлось пе­ режить, а тут еще я. Если же правду говорить, то была она умницей, хоро­ шей хозяйкой: вкусно готовила, по­ рядок был в доме, детишки ухожен­ ные... А мой сын смог бы заменить отца ее ребенку. Чего мне не хвата­ ло? Наверное, ревность сделала свое подлое дело. И теперь мне хочется крикнуть всем матерям: «Не мешай­ те своим детям!* И. ФИЛАТОВА. Татьяна РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЕЧЕРНИМ ЧАЙ I Егор, бабушка, мама и папа смот- I рели телевизор. По второй програм- ; ме показывали кинокомедию. Егор I и бабушка ужасно смеялись. Мама ; не смеялась, так как проверяла I школьные тетради и смотрела на I экран не все время. Папа сидел хму- ; рый: по первой программе шел фут- I бол, а футбол он любил больше все- I го на свете. I Наконец фильм кончился. Папа I хотел переключить телевизор на первую программу, но мама остано- I вила его. На экране появилась дик- ' тор и объявила, что сейчас будет пе- I редача на тему «Что такое I ■■ Хочу рассказать об одном случае, который никак не забывается, хотя ни­ чего из ряда вон выходящего вроде бы и не было. Я ехал в автобусе. Чуть по- ^ одаль сидели мальчик и девочка лет пяти-семи. Их мама, весьма предста­ вительная женщина, расположилась сзади, занимая двухместное сиденье. На одной из остановок в автобус во­ шел пожилой мужчина с тяжелым рюк­ заком, возможно, фронтовик — его лицо пересекал заметный шрам. Он ог­ лянулся в поисках свободного места, не найдя его, попросил ребятишек не­ множко подвинуться. И тут раздался гром: «Не трогайте детей, это место для них. Вот на стенке написано*. Старый человек сначала опешил, но потом спокойно возразил, что ничего страшного не случится, если дети по­ теснятся, места для всех хватит. «Нет. Он еще возмущается! —поразилась дама и повернулась к детям: — Не дви­ гайтесь!* И ребята приросли к своим местам, хитро поглядывая на старика: попробуй, дескать, тронь. «Что же вы делаете? — не удержа­ лась стоявшая рядом молодая женщи­ на. — Какой пример подаете детям!* «А ты (!) не беспокойся, — парирова­ ла, ничуть не смутившись, «заботли­ вая мама*. — Детишки у меня зубас- тенькими вырастут, без зубов-то сей­ час нельзя*. Разве так уж редка подобная по­ зиция — лезь напролом, расталкивай локтями, но своего добивайся? Инте­ ресно было видеть глаза этих ребяти­ шек, закаменевших на своем сиденье. В них — чувство превосходства над старым человеком: поняли, дескать какая у нас мама? То-то... Никто в автобусе, естественно, не встал на сторону распоясавшейся гру­ биянки. Но никто — заметьте!— и не постарался ее осадить, кроме упомя­ нутой молодой женщины. Когда же я предложил мамаше извиниться перед стариком, то поймал недоуменные взгляды: чего ты-то, мол, суетишься, хочешь, чтоб и тебя отбрила. И знае­ те, стало не обидно даже, а противно. До чего же мы все культурно-равно­ душные, до чего же нам хочется влезть под толстый панцирь и заме­ реть: чур, меня не трогай! Когда же мы научимся говорить хаму, что он — хам, подлецу — подлец, когда пе­ рестанем затыкать уши, закрывать глаза? Мы боремся с пьяницами, сквернословами, взяточниками. Вот только с невоспитанностью, с одним из самых мерзких ее проявлений— хамством, пользуясь терминологией той женщины в автобусе, «зубас­ тостью*, никак не справимся. А она, эта «зубастость*, — корень многих зол. Н. КУРГАНОВ. счастье?*. Мама сказала, что бу- 1 дет смотреть эту передачу, пото- | му что до сего времени не знает, | что это такое. Папа сказал, что не | будет смотреть, так как некоторое I представление на этот счет у него | есть. - I ■— Ну, что, по-твоему, счастье? | — спросила мама и наконец оторва- I лась от своих тетрадей. — Счастье — это когда можно : спокойно посмотреть футбол, — I сказал папа и ушел на кухню ку- | рить. = Бабушка сказала, что вместо телевизионного счастья предпочи­ тает прогулку перед сном. Егор по­ бежал в коридор одеваться. Егору очень нравится гулять с бабушкой, потому что с ней всегда интерес- ; но. Она отвечает на все его вопро­ сы и никогда не отмахивается. А | еще бабушка может делать чуде- | са, совсем как волшебница из сказ- ■ ки. I — Бабушка, сделай так, чтобы перестал дождь, — просит Егор. Бабушка смотрит на небо, де- ■ лает таинственные знаки руками, | и тучи начинают бежать быстрее и * быстрее, а потом и совсем исчеза- ' ют. Тогда они складывают зонтик и идут по лужам. Как это замеча­ тельно: шлепать по лужам, и са- ^ мое чудесное, если при этом никто тебя не одергивает. Запах опавших листьев щекочет нос, ветер дует в лицо так, что дыхание захватыва­ ет, а рядом идет любимая бабушка и держит за руку. И Егор, не ко­ леблясь ни секундочки, решает, что это и есть счастье. А когда Егор и бабушка возвра­ щаются домой, он тихо просит: — Бабушка, сделай так, чтобы мама не сердилась на нас за то, что мы промокли. — Ладно,— соглашается ба-^ бушка, — сделаем такое волшеб- ^ ство, но только с одним условием: ^ ты сам помоешь свои ботинки. Когда они приходят домой, Егор идет в ванную и моет ботинки, а ^ мама стоит в дверях и улыбается. Ни капельки не сердится. Вот ка­ кая бабушка волшебница, даже ; маму может заколдовать. — Бабушка, — шепчет Егор,— сделай так, чтобы и мама знала, что такое счастье. — Это очень трудно, но попро­ буем, — соглашается она. Егор играет в углу тихо-тихо, чтобы никому не мешать. Мама в другой комнате проверяет тетради. Папа досматривает свой любимый футбол. А бабушка на кухне гото­ вит чай. — Ну, — говорит бабушка, — прошу к столу. Только что испе­ ченное печенье источает нежный аромат. Мамин любимый розовый молочник доверху налит желтыми сливками. — Какой вкусный чай! — улыб­ нулся папа. — Какое счастье всем вместе пить чай! — тихо сказала мама. Егор и бабушка молча перегля­ нулись, потому что давно понима­ ют друг друга без слов. в гуще стволов, и рассеян­ ным, седым вблизи. Идешь по лесу — и туман этот, се­ ровато-коричневый, дымча­ тый, движется, перемещает­ ся, манит неведомым. Что-то вдруг забрезжило? В белом тусклом небеТ;ветится тихим переливом б ер еза . Мне вспомнилась другая, весен­ няя береза, цветущая в голу­ бом солнечном небе: та, ли­ кующая, будто впитывала в себя всю красоту весны — и блеск солнца и яркость неба; эта осенняя береза тихо и щедро посылала свой соб­ ственный свет в сумерки леса. Неподвижен, насторожен лес. Ни ветерка, ни дунове­ ния, но вот беззвучно сорвал­ ся с ветки лист, закружился в воздухе, за ним второй, тре­ тий — бессильно легли на землю, рядом с тысячью себе подобных. Осень приходит как итог. И как естественное начало новой жизни для далекой вес­ ны. Что пробудил осенний лес, что оживил он во мне? Светло и спокойно на серд- Отбуйствует сентябрь бо- гатством пло­ дов и красок; слиняет, буд­ то выгорев от солнца, небо; частые холодные дожди смоют крас- Щ ки с лесов и полей; ок­ тябрьские ветры про- йдут по уже открытым да­ лям. В ноябре внезапно ляжет первый снег. Но оттепель со­ трет его, и земля снова, пусть ненадолго, увидит го­ лубое небо с легкими зыбки­ ми облаками. Неделю-дру- гую теплые и холодные вет­ ры будут состязаться в силе, ясные дни — чередоваться с непогодой. Потом ночные за­ морозки чаще станут задер­ живаться на земле... Осень словно обнажит сущность природы. В обна­ женности полей, лесов и каж­ дого дерева — печаль расста­ вания, откровенность и неза­ щищенность. Распаханные лежат поля; низко над землей бегут обла­ ка. Но приглядитесь, как хочет природа продлить свою живую красоту: под первым снегом особенно ярки гроздья рябины, топорщится клевер­ ная шап­ ка, выпря­ милась тра винка. Осень учит ра­ доваться малому , видя в малом великое, в ухо­ дящем — бесконечное. И еще она учит каждо­ го умению ждать и своей осени — времени плодов и свершений, итогов жизни. Крепки связи человека с миром, умение продолжать себя в детях, в делах своих — это и дает человеку бес-, страшие перед уходящими годами. Все сделать и сде-- лать хорошо — вот завет совести. ВЗЯЛИЛОЖКИ-ПОВА РЕШКИ В С Е С И Л Ь Н Ы Й О В О Щ «Ельник, березняк — чем не дрова? Хрен да капуста — чем не еда?*. «Хрен да редька, лук да капуста лихого не пустят*. «Ещь хрен едуч и будешь живуч*. Вот что говорит на­ родная мудрость об обычном хрене. И удив­ ляться тут не приходится. Хрен — сильней­ шее фитонцидное растение. В хрене содержатся важные биологичес­ ки активные вещества. Это и объясняет ле­ чебные свойства хрена. Русская народная медицина применяет кашицу, настой или вы­ жатый сок из свежих корней хрена, разве­ денный в пропорции 1:10, для улучшения пи­ щеварения, повышения аппетита, а также как противоцинготное, мочегонное и отхаркива­ ющее средство. В протертом виде корни ис­ пользуют наружно как средство, раздража­ ющее кожу и уменьшающее боли при раз­ личных заболеваниях (радикулиты, боль в суставах и др,). Тут хрен не уступает горчи­ це. Полоскание рта раствором хрена действует освежающе и дезинфицирующе, уменьшает зубную боль. Хорошо известен хрен как об­ щеукрепляющее средство, особенно для пре­ дупреждения острых респираторных заболе­ ваний. Используют в медицине и листья хре­ на. Однако при некоторых заболеваниях, бо­ лезнях почек, например, употребление хре­ на может обострить течение болезни. Больше всего биологически активных ве­ ществ содержится в корнях хрена. Их выка­ пывают осенью до заморозков или весной. Хранят корни в погребе, зарытыми в песок, желательно при температуре около 0. Наи­ лучшими считаются корни толщиной не ме­ нее 1,5 см, имеющие ровную светлую повер­ хность и белую мякоть. Натертый хрен быстро темнеет, приобре­ тая сероватый оттенок. Чтобы избежать это­ го, хрен тотчас же после измельчения надо заливать уксусом. Хрен широко используется в кулинарии. Листья его можно добавлять в салаты. Корни в тертом или строганом виде используют как приправу, в качестве соуса, с уксусом или сметаной. Подавать строганый хрен к горя­ чим мясным блюдам. Вот некоторые рецеп­ ты, в которых используется хрен: С уксусом. Корни хрена на сутки замочить в холодной воде, очистить, промыть, натереть на мелкрй терке или провернуть через мясо­ рубку и заварить крутым кипятком, чтобы получилась густая кашица. Выдержать в за­ крытой посуде в течение получаса. Затем до­ бавить 1-2 столовые ложки девятипроцентно­ го уксуса, по вкусу соль и сахар, хорошо пе­ ремешать. В соус можно положить протертое свежее яблоко, соответственно уменьшив количест­ во воды. В салате из картофеля. 400 г вареного кар­ тофеля и 150 г вареной свеклы очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить к ним 25 г мелко натертого хрена, соль, черный мо­ лотый перец, заправить 100 г растительного масла, хорошо перемешать и выдержать в течение 1-2 часов. Затем выложить в салат­ ник, заправить соусом, приготовленным из желтка и растительного масла. Салат укра­ сить крутыми яйцами, нарезанными кружоч­ ками. В салате из свеклы. 500 г свеклы про­ мыть, сварить в подсоленной воде, охладить, очистить и нарезать соломкой. Хрен очис­ тить и измельчить. Свеклу соединить со 100г хрена, заправить уксусом, растительным маслом и добавить по вкусу соль. Салат по­ ложить в салатник и посыпать рублеными яйцами. В салате из моркови. Очистить 3-4 мор­ кови, натереть на крупной терке. Добавить 2 столовые ложки измельченного хрена и сто­ ловую ложку лука, нарезанное мелкими ку­ биками кислое яблоко. Влить 0,5 стакана майонеза, добавить сок лимона, перемешать и посыпать мелко нарезанной зеленью укро­ па и петрушки. С яблоками. К стакану измельченного хрена добавить 2 натертых больших кислых яблока, столовую ложку уксуса, зап^)авить солью и сахаром. В салате из копченой рыбы. 400 г копче­ ной рыбы очистить и порезать на мелкие кусочки, положить на тарелку. Сверху по­ ложить разрезанные на кусочки 2 отварных яйца и 2-3 отварные картошки. Стакан сме­ танного соуса или майонеза заправить 2-3 столовыми ложками измельченного хрена и залить им салат. Посыпать мелко нарезан­ ной зеленью петрушки, укропа. Можно приготовить так называемый су­ хой хрен: корни очистить, нарезать кружоч­ ками толщиной в 2-3 мм и высушить при температуре 35-40 градусов, а затем запеча­ тать в герметические пакеты или плотно за­ крывающиеся банки. Перед приготовлением сухой хрен замачивают, в массу добавляют соль, сахар и уксус, настаивают 15-20 ми­ нут. ЗДРАВСТВУЙ, ПАЛЬЧИК! КАК ЖИВЕШЬ? 'СВЕТЕЛКА МАСТЕРИЦ - I - Конечно, хорошо! Тепло, уютно ему в варежке, кото­ рую сшила мама! I Сделать такие варежки I очень просто и на холодную Iосень, и на зиму — ведь у I любой мамы найдется для >пальчиков теплая подклад- ■ка. Сгодится любая меховая шапка или шляпа, ведь ; пальчик-то мал! Одинарные варежки шейте из плотного матери­ ала, а если на меховой под­ кладке — лучше сделать двойными. Если обшить свер­ ху болоньей и простегать — получатся непромокаемые. Рассчитаны выкройки на ре­ бенка 4-7 лет. Рекомендуем сшить сразу две пары — на детях все «горит*, к тому же если потеряется одна... На чертеже выкройки ла­ донной и тыльной частей ва­ режки помещены вместе. Тыльная часть— самая боль­ шая, выкраивается по основ­ ным контурам детали (линия IV — IV), а ладонная часть Ш Ш ' [ тыльная и лаЗоннсл часть 5.0 50 г н е т . / и 1 8 5 3 Ж 1 Г НО гр 2,0 и ^19 2,0 т ВАРЕЖКА ^ Кб 4 . ВольшоР палец \ 14 ^ 2 дет. 2,0 5 5 А I 2,0 4,6 \ 2.0 5,1 _____ Ш — по пунктиру (линия I — II — IV). ; Шить варежки просто: | сначала сшиваем ладонную I часть с пальцевой по ди а -1 тональной линии (на черте- I же линия I — II). Затем пе- ^ регибаем пополам пальце- | вую часть и прошиваем I верхнюю часть большого | пальца (линия I — III). Те- | перь полученную деталь 1“ складываем с тыльной | частью варежки и соедини- | ем одним швом по всей дли­ не (линия IV— IV). Осталось при­ шить резинку. Ее можно сделать из кусочка трик о ­ тажного полотна -ОТ свитера или ^•'майки, при сши­ вании не забудьте резинку немного *дР а с т я г и в а т ь . "'"Можно пришить и связанное на ру" ках полотно — кому как больше нравится. Детали вареж- « 3 50 ки можно сделать разноцветными — получится очень забавно.