Липецкая газета. 1999 г. (г. Липецк)
ПЕКИНСКАЯУТКА ПАРАЛЛЕЛИ НЕ МЕЛОЧИ ! ПО-МОСКОВСКИ ПЕРВЫЙ КИТАЙСКИЙ СУПЕРМАРКЕТ В МОСКВЕ ЗАСТАВЛЯЕТ НАС О МНОГОМ ЗАДУМАТЬСЯ . Тот, кому посчастливилось бы вать в Китае за последние 10-15 лет, могли сами убедиться, чего может достичь трудолюбивый на род, живущий и работающий по нормальным законам и правилам. Дело не только в товарном изоби лии - у нас сегодня тоже витрины сияют. Но в том-то и дело, что практически весь ассортимент ки тайских полок не только доступен основной массе населения, но и произведен на китайских пред приятиях. Средний -китайский потреби тель постоянно был в центре вни мания китайских реформотаров от Дэн Сяопино. Его доходы неук лонно повышались и повышаются, фармируя платежеспособный спрос, который в СВОЮ' очередь подстегивоет развитие промыш ленности и сельского хозяйства. За время реформ зорплато ки- тайцо, не какого-то избранного Бориса Абрамовича, а действи тельно обычного жителя Подне бесной, выросла многократно. Предел мечтоний - профессор ская ставка в 300-350 юаней в 1988 году (через 10 лет после на чала реформы) перекрыта зар платой рабочего в полторы тыся чи и доходами квалифицирован ного менеджера в 4-5 тысяч в ны нешнем Китае. При этом стои мость юаня в долларовом исчис лении за эти годы менялась доста точно медленно (сейчас составля ет 8,3 юаня за доллар). Но и это не доет полного представления о китойской жизни, стоимость кото рой значительно ниже, чем в Рос сии. Оценивая результативность китайских реформ, нельзя зобы- воть, что речь идет о строне, миллиардное население которой еще 20 лет назад просто нечем было накормить. Не хочется перегружать вас в общем-то банальными рассказа ми о том, что в Китае с ночола ре форм в 1978 году никогда не су ществовало проблемы утечки ка питалов за рубеж. Наобарот, ко- питал со всего мира наперегонки устремился в Поднебесную, где для него сначола в особых эконо мических зонах, а затем все шире по стране были созданы стабиль ные благоприятные условия. И первыми со своими немалыми деньгами на родину лошли «хуа цяо» - этнические китайцы, разъе хавшиеся по всему свету подальше от коммунизма. Победные реляции российских руководителей, празднующих по лучение миллиарда-двух в год ин вестиций в непроизводственную сферу (в основном в виде спекуля тивного банковского копитоло), вызывают улыбки у китайцев, чья строна в год принимало и осваи вала по 20-30 млрд, долларов. А уж ноши разговоры (сегодня, впро чем, звучащие во всем мире) о по- ВОЛЬНОМ воровстве и коррупции вообще непонятны гражданам КНР. Там что-то не слышно про за рубежные счета и золотые карточ ки лидеров государава и их домо чадцев - там заботы поважнее: вы тае сомыи дешевый товар - не редко отброковонный, некочест- венный. В результате в России сложи лось, мягко говоря, насторожен ное отношение к китайским това рам. Этот стереотип было решено переломить, открыв в Москве два энд Гембл до Нескофе), чей товар произведен в Китае, но вот истин но китайского качества и марак не хватает. Директор первого московского китайского ^перморкето «Тянь Кэ Лун» Сунь КЭэ говорит, что моск вичи могли бы вовсе не увидеть ко- словом не обмолвился о россий ских представителях этой касты, но по глазам директора супермарке та я понял, что российская бюро кратия затмила все его представ ления об этом явлении. Китаец ди пломатично уклонялся от моих во просов о взятках, лишь сдержанно Тянь Кэ Л ун изо всех сил пытается удивить москвичей. вести свою строну в число самых могущественных и процветающих государств мира. Конечно, не все так гладко в китойской экономике, но, как говорится, ном бы их про блемы. Стоимость китайской рабочей силы пока еще ниже, чем в России, не говоря уже о европейских стра нах. Этим активно пользуются за падные и японские компании, пе ремещающие свои производства в гСитай и создавая там совместные предприятия, производящие про дукцию хорошего качества, но ку да более дешевую. Среди всего прочего это обстоятельство делает перспективной и торговлю между нашими странами. Возможности, нереализованные в межгосудорст- венной торговле, в свое время ак-‘‘ тивно использовали «челно»щ»< Однако они старались взять в Ки торговых центра, принадлежащих китайским государственным компа ниям. Руководство КНР поставило за дачу создать в российской столице витрину китойских реформ, по су ти - действующую выставку дости жений китайского хозяйства. Туда- то я и отправился, чтобы сравнить две витрины: московскую и пекин скую. Несмотря но немалые усилия, в результате которых всего за пять- шесть месяцев удалось открыть в Москве магазин хорошего уровня, лично меня эта «выставка» не осо бенно впечатлила. Среди обилия этикеток я почти не увидел това ров с национальной спецификой, колоритом и вкусом. Здесь полно давно знакомых нам этикеток и торговых знаков европейских и американских фирм (от Проктер чественных китоиских товаров, ес ли бы проекту не оказывалась под держка Правительством Москвы. Не будем забывать и о том, что соглашение об открытии торговых центров в столице было достигнуто на высшем уровне.-Тем показа тельнее етрудности роста» китай ского бизнеса в нашей столице. Писали: чтобы заполучить тор говый зал на Новом Арбате, ки тайцам лришлась выложить от 20 до 30 миллионов долларов. Трудно представить себе, что помещение, в котором раньше располагался магазин пачившей в бозе фирмы «Родити», стоит таких денег. Ско рее всего в эту сумму вошли «на кладные» расходы. Китай - страна бюрократиче ская, к чиновникам во все времено здесь относились трелетно. Види мо, из деликатности Сунь Юэ ни упомянул российскую таможню. Высокие таможенные пошлины, ставящие дешевые китайские това ры на адну ступеньку с европей скими, - еще полбеды. А бумажная волакита - это просто ужас. Пос ледний пример: на таможне в За байкальске был задержан вагон с соевым соусом. А китайский мага зин без соевого соуса - все равно что русский гастроном без водки. Пришлось соус везти из Китая на самолете. В результате цена бу тылки составила 3 доллара, в не сколько роз выше, чем в Китае. На мои наивные вопросы про отсутствие настоящего китайского ЧОЯ, фарфора, других специфиче ски китайских вещей и на сетова ния по поводу цен китайский собе седник отвечал многозначительны ми вопросами: «А вы знаете, что такое в России растаможить груз и сертифицировать его? Сколько за это нужно заплатить?» «Челноки» стремились идти в обход законных. Официальных путей растаможки. Государственноя китойскоя конто ра такое баловство позволить се бе не может. А подобная щепе тильность обходится дорого. Дефицит традиционных китай ских товаров в «Тянь Кэ Лун» (про блема, надеюсь, временная) не закрывает и достижения: все тор говое оборудование нового перморкета - китайского произ водства и европейского качество. Какой наш магазин мажет похва стать тем, что все в его торговых залах - ат полок до кассовых ап паратов - отечественное? Об этом с гордостью говорил директор Сунь 10э. Но он пред почитал отмалчиваться, когда речь заходила о труднастях, свя занных с российскими условиями. Но русская продовщица было ку да откровеннее китайского на чальника. Она рассказала, что среди проблем - банальное вымо гательство. Много попыток при пугнуть китайцев искоми по якобы имеющимся нарушениям правил торговли, санитарных норм и про чего. Можно представить, каково приходится нашему частнику, ведь с ним вообще можно не дипло матничать! Этим же грешат и некоторые журналисты, которые то и дело грозят написанием статей о тех или иных недастатках заведения. По словам продавщицы, ее китай ским патронам пришлось доже создать специальную юридиче скую службу, чтобы отражать по добные наскоки. Китайцы - нород упорный. Преодолевать трудности - у них врожденное. Есть надежда, что по мере вхождения на рынок «Тянь Кэ Лун» сможет адаптировоться к российской действительности. Как рассказал по секрету Сунь Юэ, их коллеги из другой китай ской фирмы готовятся открыть в Москве настоящий китайский рес торан. По всему миру китайские рестороны - самые дешевые. Для нос же китайский ресторан - экзо тика. И прежде всего из-за непо мерно задранных цен. Не говоря уже о качестве самих блюд, кото рые, как провило, далеки от ориги нала. Новый ресторан, который к тому же представит одно из тради ционных китайских блюд - «утку по- пекински», будет пытаться познако мить с китайской кухней не толсто сумов, а горожан среднего достат ка. Но Сунь Юэ честно признался, что не может гарантировать, что пекинская утка «по-московски» бу дет стоить столько же, сколько за нее платят китайцы у себя дома... Михаил МАКСИМОВ. О КОФЕ И КАФЕ С МАЛЕНЬКОЙ ЧАШЕЧКИ , ОКАЗЫВАЕТСЯ, НАЧИНАЕТСЯ ГИГАНТСКИЙ БИЗНЕС Сегодня в Москве, Санкт-Пе тербурге, других крупных городах России выпить чашечку душистого кофе «по-европейски» вроде бы не проблема. Пьем-то мы пьем, но Федот-то, оказывается, не тот. У нос пока мало кто предстовляет, какой розмох может получить биз нес на той сомой маленькой ча шечке кофе. Но считайте соми. На плонете ежедневно полтора миллиарда человек пьют хотя бы по одной-две чашечки кофе. Толь ко в Италии с населением в 57 миллионов человек выпивоется ежедневно 75 миллионов чашечек кофе. А по потреблению кофе Италия - далеко не лидер, занима ет в Европе только двенадцатое место, о в мире -. шестнадцатое. Тем не менее в Италии уже более ста лет кофе является националь ным, демократичным, самым дос тупным всем слоям населения и любимым напитком - без преувели чения, частью итальянской нацио нальной культуры. Здесь кофе пьют дома (70 процентов), в барах-рес- торонох и клубах (20 процентов), но роботе в учреждениях (10 про центов). Ток нозывоемое «эспрес со», приготовленное при помощи специальных машин, изобретенных в Италии еще в 1902 году, потреб ляется 75 процентами любителей кофе, остальные требуют разных «поправок» - виски, коньяк, граппа. Чудаков, предпочитающих «солю- биле» - растворимый кофе, надо искать днем с огнем. Кофе «эспрессо» появилось в середине прошлого века в Неапо ле, а первая кофемашина - прато- тип сегодняшней - демонстрирова лась в Париже на Всемирной вы ставке в 1855 году. В сегодняшнем виде ее создал инженер Акилле Гаджа в 1946 году, принципиальных из менений за полвека она не претерпела. В России мы при выкли «довать но чай», в Италии дают «на кофе». Состоя тельный клиент, ухо дя из бара, всегда оставит несколько вычка вместо рюмки-другои опро кинуть чашечку кофе? Это поняли сегодня даже в Китае, где в 1997- м было зокуплено 200 тысяч меш ков кофе, и каждый китаец, за ты сячелетия привыкший к чаю, уже выпил по 1,2 чашечки кофе за... год. А мы? По данным представите лей Международной организации кофе в Риме, из Италии в Россию за шесть месяцев 1997 года было продоно 52 с половиной тонны мо лотого расфасовонного кофе. Это совсем немного. - Фабрик-заводов по перера ботке кофе в Италии свыше 900, специализированных торговых фирм более 200, а имеющих де ловые связи с Россией и другими странами СНГ - не более дводца- ти с очень низкими объемами по- стовок, - сказал мне Николо Пара- дизо, влоделец своей морки кофе с говорящим именем «Рой». - Чем это объяснить? - Кофе в его виде, продавае мом на Западе, - товар для России сравнительно новый. И к барам, где люди ежедневно встречаются, беседуют за чашечкой, еще не привыкли. Не произошла и «маши- нификация» производство кофе - моло у вас специальной техники, машин для получения оригинально го вкуса. Это ведь целоя индустрия! Нужны реклама, организация сети баров И Т. д. Но, думается, все это - не за горами. Мне почему-то ка жется, что в России кофе тоже при живется. Мы, итальянцы, ведь в чем-то с русскими схожи, вы не за мечали? Замечал, синьор Пародизо! Михаил ИЛЬИНСКИЙ. РИМ - МОСКВА. монет бармену и... неизвестному б^едня- ку, который наведы вается в заведение несколько раз в день и получает свою «бесплатную» чашку от честного бармена. И все до вольны... , Мы не скоро до живем до рождения подобного обычая, но рассчитывать на то, что однажды в России, как в Ита лии, будет 120 тысяч баров и 200 тысяч ресторанов с маши нами для приготов ления кофе «эспрес со», вполне можем. Представляете, ка кими фибылями мо жет обернуться при- Венеция. Полдень. Чаш ечка кофе. р е й т и н г и I и дым ОТЕЧЕаВА НАМ СЛАДОК? I Опрос, проведенный в 200 населенных пунктах России Независимым агентством региональных политических иссле дований, показал, что большинство (56 процен тов) наших соотечествен ников предпочли бы, что бы их дети остались жить на Родине. И все же нема лое число россиян (около 30 процентов) были бы ра ды, если бы их отпрыски уехали жить за границу - в США, ФРГ, Швейцарию, в другие страны. 14 про центов опрошенных граж дан вообще не знают, где | ^ к и 1 -ь их детям. I ВСЕ КНИЖКИ В ДОМЕ ЗАМЕНИТ ОДНА В МО ДУ ВХОДЯТ ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Книжки, похоже, становятся старомодными, кок патефон или опасная бритва. Теперь все бу дет, кок в старом анекдоте: «Не подорить пи ему книгу?» - «Нет, книга у него уже есть!» По за мыслу создателей нового поколе ния электронных книг, для зна комства с последним бестселле ром вовсе не обязательно спе шить в .магазин или библиотеку. И не надо иметь дома стеллажи с тысячами томов - достаточно обзавестись одним-единственным внешне похожим но книжку уст ройством типа «Софтбук» или «Рокет И-бук», которые уже сей час продаются в американских магазинах. Вот как действует, к примеру, «Софтбук». Достаточно подклю чить его к телефону, и электрон ная книжка сома соединит вас через Интернет с электронным книжным магазином. Но сегод няшний день он предлагает око ло ста названий только что вы шедших романов и деловых книг. Остается заплатить за покупку с помощью кредитной карточки и скочоть в свою книжку два-три приглянувшихся томо. Похожим образом действует и «Рокет И-бук», создатели кото рого предлагают уже целых 700 новинок книжного рынка в компъ- ют№ной обложке. Полученное по телефонным проводам произведение можно читать потом но экроне разме ром с обычную страничку, пере листывая главы с помощью кноп ки. Электронные книжки уже чи тают в вашингтонском метро, за столиками кафе и даже, как по- гаваривают, в ванных. (Пока «Софтбук» стоит около 600 долларов, «Рокет И-бук» - примерно 500 долларов. Покуп ка с их помощью книги в элек тронном магазине обойдется примерно в ту же сумму, что и в обычном. Это кажется странным, ведь издатели не тратятся на по лиграфию. Просто цены на прин ципиально новый товар еще не устоялись. Уже сейчас видны уни кальные достоинства книг нового поколения. Представьте, что вам в Москве срочно нужен вышед ший в Нью-Йорке труд. Срочная, но весьма дорогоя почто сокра тит срок ожидания до нескольких дней. Электронная книга решит эту проблему намного дешевле и буквально в минуты. Естественно, со временем резко упадут в цене устройства для загрузки чтения литературы, расширится ассортимент элек тронных книжных магозинов, поя вятся обширные электронные би блиотеки. (что знает, возможно, уже через несколько десятилетий на нынешнюю гордость челове чества - печатные книги - будут смотреть как на предметы прими тивного быта предков. Зиновий КОЛПАКОВ. ВАШИНГТОН. ВЮРНИХ по СТАРЫМ АДРЕСАМ КАК БИЗОНЫ СЕЛИ Н А Д И ЕТУ з н а м е н и т ы й н е к о г д а з а п о в е д н и к а с к а н и я - н о в а б е д с т в у е т и п о с т е п е н н о у х о д и т п о д в о д у Уникальный биосферный за поведник появился более сто лет назад на территории Дне провского уезда Таврической (убернии Российской империи. Создателем оазиса среди знойных таврических степей был немец - помещик-колонист по происхождению и натура лист по призванию Фридрих Фольц-Фейн. Первым в мире он изъял из хозяйственного использовония учостки степи, создал целинный резерват и применил систему зонирования: пустил вокруг яд ра целинной степи сенокосы, затем пастбища и только по том пахотные земли. Спустя 70 лет ЮНЕСКО приняла за основу практически такую же схему биосферных резерватов. А проект парко с лесным озерцом и гротом над ним, со степными поляноми и кипарисовыми рощами, со сто рожевой башней (она же водо напорная) и системой самотеч ных ручейков получил золотую медаль на Парижской всемир ной выставке еще в 1889 году. Последний российский царь, побывав в образцовом поме стье, был восхищен и в том же 1914 году возвел Фольц-Фей нов в потомственные дворяне. Уже но излете сталинской эпохи тут вновь собрали луч шие умы животноводства, а при Хрущеве запахали часть первозданной степи и .решили посреди целинных земель (I) но базе поселка Аскония-Нова строить город-сод. Слово Богу, затея провалилась... Теперь в Асконии-Нова про живают 3,5 тысячи человек. За поведнику они не нужны. Люди уезжают в поисках лучшей до ли. Аскония медленно, но вер но вымирает. В магазинах по селка хоть шаром покати: кро ме уксуса, соли, крупы до кильки в томате (конечно, вод ки «Особлыва»!), там ничего нет. Заповеднику токая соци ально-бытовая деградация только на руку. Природа насту пает но человеческое жилье, и уже сейчас самая длинная в поселке улицо Ленина сократи лось почти наполовину. В ноябре 1992 года племян ник основателя Асконии-Нова фажданин Германии Эдуард Фальц-Фейн передал для вос становления особняка своего дяди 100 тысяч долларов на личными. Когда же спустя два года он приехал посмотреть на особняк, то оказалось, что дом снесли... Поговоривоют, престарелый племянник барона ток и запла кал под дядькиным дубом... Плакать и впрямь есть от чего. Аскания-Нова распалась вслед за СССР. Если раньше заповедник подчинялся НИИ животноводства степных рай онов, то теперь последний со всеми своими хозяйственными и соцкультбытовыми надстрой ками отделен. Абсурд, когда природоохранное учреждение подчинялось учреждению, экс плуатирующему эту сомую природу, был отменен в 1995 году. Биосферному зоповедни- ку отошли: само зоповедноя степь, три научные лоборото- рии, ботанический, дендроло гический и зоологический пар ки. Его сотрудникам теперь не надо изощряться в добывании кормов для животноводческих нужд института, у которого до 1990 года только овец было 22 тысячи голов. У самого же заповедника всего около тыся чи диких животных да еще по рядка 4,5 тысячи разнообраз ных птиц. Оптимальное же ко личество для асканийских сте пей 640-700 голов. Именно столько способны при засухе «прокормить» угодья Большого Чаплинского пода. А вот дендрологический парк, напротив, год за годом наращивает свой потенциал. Здесь уже прижились 948 видов растений, о еще 150 видов на ходятся в стадии окклиматиза- ции. Теперь же это ностоящая режимная территория, но кото рую трудно проникнуть. Ее ох раняют вооруженные егеря. Брат, сват, кум ныне не в счет - люди боятся потерять работу. И хотя получают они по 74 гривны (18 долларов), сущест вует даже конкурс но прием в заповедник. Тут зорплоту дают без опозданий. А вот на самих обитателей заповедной степи и зоопарка государство уже око Увы, заработанных даже та ким образом денег хватает лишь но полунищенское содер жание животных и птиц. Сей час, например, заготовка кор мов но зиму ведется в долг. Се наж, сочные и концентрирован степь. В прошлом году в 30 км от заповедника водой размыло грунт в нескольких селах. Дома расползались на глазах у хозя ев. Но юге Украины уже десятки лет ведется интенсивное оро- Только если сена в достатке, бизоны не утрачиваю т пр и р од ны х инстинктов. ло года не выделяет ни копен ки! К 100-летию биосферного заповедника Аскания-Нова премьер-министр Украины обе щал выделить на его нужды 1 млн. фивен. Обещанных денег заповед ник так и не получил. Живот ный мир сел на диету. Копыт ных можно хоть как-то под кармливать сеном, а птицы? И заповедник стал хозяйст вовать сам. Первое - экскур сии. Второе - продажа живот ных и птиц. Стали оказывать ус луги по организации на терри тории Украины дендрологиче ских парков, розбивке скверов и зооуголков. ные корма стоят недешево. Долги растут. - В конце концов, - грозится директор, - мы откроем волье ры и погоним бизонов но Киев. Это будет куда более захваты вающее зрелище, чем поход шахтеров. А между тем еще одно беда обрушилось но зоповедник. Ас- кония-Нова, как Атлантида, уходит под воду. В самую не стерпимую жару (в тени дохо дило до плюс 40о) в степи то тут, то там можно увидеть со леные лужи и даже целые поля, залитые морской водой. Дошло до того, что болотные птицы стали селиться том, где испо- кон веков было засушливая шение почв. Там, где приро дой предусмотрено 350 мм го довых осадков, подается по рядка 600-800 мм дополнитель ной влаги. Эта водо насквозь промочила почвы и достигло дна Понтического моря. Пошел обратный капиллярный подъем более легкой соленой воды. Соли стремительно разрушают гумус и образуют на земле плотную корку. В итоге на мес те южных черноземов и тем- но-каштоновых почв образу ются солончаки, а попросту - пустыня. Земли заповедника Аскония- Нова находятся в тисках двух мощных водных систем. С од ной стороны расположена Ка ховская оросительная системе, с другой - Северо-Крымский канал. Последний прорыт без надлежащей защиты от фильт рации. В итоге через дно и бе рега канала в грунт уходит около 40 процентов воды, под тапливая земли Херсонщины (на юге этой области орошает ся порядка 60 процентов зе мель). Та' же угроза нависла над поливными землями Запо рожской, Николаевской и Одесской областей. Аскания-Нова, как подлод ко, пытается всплыть на по верхность. Со стороны Севе ро-Крымского канола целину прикрывает линия отсечного дренажа, глубинные наносы которой откачивают наступаю щие на степь подземные воды и возвращают их обратно в ка нал. А вот со стороны Кахов ской оросительной системы за поведник беззащитен уже два года. Злоумышленники раста щили здесь все алюминиевые провода и разграбили транс форматоры. В то же время, по прогнозу Каховской гидрогео логической экспедиции, со сто роны Каховского водохранили ща на Асканию наступают грунтовые воды. К 2005 году они пересекут заповедник на искосок. Водо движется на 15- метровой глубине, что пока не опасно. Возможно, она уйдет в озеро Сиваш, до которого ру кой подоть. А может, выйдет но поверхность, и тогда заповед ная степь просто погибнет. Мне Аскония-Нова больше напоминает остров, омывае мый со всех сторон разруши тельными волнами человече ской цивилизации. Уезжал я из степного оазиса в каховском направлении. Мимо проноси лись бетонные столбы электро линии с остатками проводов, которые вскоре сменил беско нечный ряд напитавшихся соли и засохших на корню огромных акоций. Скелеты умерших де ревьев тянули свои серые кост лявые руки к небесам, словно немой молитве. Валерий ГРУЗИНОВ АСКАНИЯ-НОВА. 12 ОКТЯБРЯ 1999 ГОДА 3
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz