Липецкая газета. 1999 г. (г. Липецк)

14 августа 1999 г . , N9 157 (21035) Ш И П Е Ц К А Я «/Ж г а з е т а 4 ^ (Л1Лг С л \Д С / в аэтусте месяце замеча­ тельные праздники . Первого августа (по ст. стилю), в праз­ дник происхождения древ Св. Креста , известного в народе под именем первого Спаса, или Спаса мокрого, бывает крестный ход на воду. В иных местах, где имела порядоч­ ная река , священник не кро ­ пил лошадей водою, а просто их перегоняли вплавь, через освященные воды р е ки . В этот день пчеловоды выноси­ ли в церковь для освящения первые вырезанные соты, и в домах за обедом у многих помещиков и крестьян вмес­ то десерта ели сотовый мед со свежими огурцами. Поэто­ му день происхождения чес­ тных древ получил название Спаса медового. ТТ|9в-0^|вЛЖиС1ЛА. П раздник И зо б р аж е н и я был установлен Христианс ­ кой Церковью в IV в. В день праздника в храмах происхо­ дит торжественное благосло­ вение принесенных плодов. Только после освящения и б л а го с л о в е н и я овощ ей и ф р у к т о в и х р а з р еш а е т с я употреблять в пищу . Поэто­ му в народе праздник Пре- ВАМ ЭТО ИНТЕРЕСНО яблочным Спасом. По всей великой Руси с этого дня начинали есть пло­ ды и фрукты. Люди, имев­ шие сады, в старину прино­ сили в храмы плоды для ос- веящения. Здесь они, из рук с в я щ е н н и к а , раздавались всем п р и х о ж а н а м . Кроме того, наши предки поставля­ ли себе в обязанность наделять всех бедных плодами, а боль­ ным посылать в дом. Не ис­ полнившие сего старого обы­ чая почитались людьми, не­ достойными общения. Праздник Преображения мы отмечаем 19 августа. Этот день (29 августа) из­ вестен к а к праздник оконча­ ния жатвы . Он известен т а к ­ ж е под названием «дожин­ к и » , «обжин ки» , «спожин ­ ки » . Последний дожиночный сноп именовали именинным. Соломой от этого снопа кор ­ мили больную скотину. С вя зы в аю т посл едний сноп молча. Молчать не бу­ дут — скотина зимой станет р ев е ть . П о с л е д н и й сно п обычно №вли с СО^й. Внося его в избу, хозяйка осевяла снопом на стенах трижды к з с т и о е знамение со слова­ ми: М у х и , блохи, вон: хозяйка идет в дом! Ступайте, тараканы , клопы , вон! Хо зяй ка идет в дом! Сноп ставили на лавку , в углу , под иконами . Там он должен был стоять до П о к ­ рова, и тогда уж е им закар ­ мливали скотину. Некоторые хозяева хранили сноп в су­ секе до посева, им и засева­ ли. ображения называется такж е I ------— В З Я Л И Л О Ж К И - П О В А Р Е Ш К И \л 1 т х л о п о т - I з и м о й в к г с н о П о м и д о р ы В я б л о ч н о м с о к е I Получаются очень вкусными и хорошо хранятся. Специи ] I класть не надо, ведь яблочный сок сам по себе приятный. По- I мидоры вымыть, бланшировать 25-30 с, сложить в горячие банки ' I и залить кипящим яблочным соком с добавлением соли (1 ст. I ложка на литр сока). 2, 3-литровые банки быстро закатать, а I мелкие — пастеризовать 10-15 мин. I С в е ж и е п о м и д о р ы Д О Н о в о г о г о д а I Взять сухую 3-литровую банку, насыпать на дно 100 г горчи­ цы. Крепкие розовые помидоры вымыть, обтереть насухо, уло­ жить в банки и закатать металлическими крышками, хранить в холодильнике. Ф арш ированны е зел ены е I пом идоры I Срезать с помидоров верхушки и вынуть сердцевину. Приго- , 8 товить фарш из мелко порубленной сердцевины помидоров, на- тертой на терке (крупной) моркови, мелко нарезанного сладкого I перца и чеснока. Добавить соль, сахар, молотый перец по вкусу ^ Помидоры нафаршировать, закрыть срезанной верхушкой и ; :: уложить в 3-литровые банки. Переложить рядами зелени пет- I рушки, укропа, чеснока, хрена. Залить горячим рассолом. Пас­ теризовать 15 мин., закатать и охладить. Рассол: на 1 л воды — 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка ■ уксусной эссенции. К а п у а а п о -гр у зн н скн 3-4 небольших кочана капусты разрезать на 4 части. Мор­ ковь порезать вдоль, свеклу — поперек тонкими ломтиками. На дно 5-литровой банки положить половинку стручка жгучего пер­ ца, затем слоями — морковь, свеклу, чеснок, капусту и так до верха. На самый верх — вторую половинку стручка перца и горсть ; соли. Все залить холодной кипяченой водой. 3-4 дня держать банку в тепле, 4 дня — на холоде. Капуста готова. На 3 -4 кочана капусты — стручок жгучего перца, 15 зубчиков чеснока, 3 свеклы, 4 - 5 шт. моркови средней - величины. П е р е ц сл а д к и й в м а слян о й за л и в к е Разрезать перец на части, сложить в кастрюлю и залить ; маслом с сахаром, уксусом, солью. Варить 20 мин., периодичес- ки помешивая. Перед концом варки положить головку чеснока, < укроп, петрушку и прокипятить еще 5 мин. Затем разложить в чистые банки и закрыть крышками. Заливать рассолом не тре­ буется. Закупоривать горячими. I На 6 кг перца — 1 стакан сахара, 0 ,5 стакана соли, I 0 ,5 л растительного масла, 0 ,5 л 6%-го уксуса. >, ^ Б а кл аж а ны с острой п р и п р а во й I Баклажаны порезать на кусочки, подсолить и оставить на 4 ч I Затем обжарить кусочки с обеих сторон до золотистого цвета в I растительном масле. Обмакивая кусочек в приправу, уложить в банки, залить оставшейся приправой. Для приправы прокрутить на мясорубке перец, чеснок, залить столовым уксусом и расти тельным маслом. На 2 кг баклажанов — 3 стручка болгарского сладкого перца, 1 стручок горького перца, 100 г уксуса, 100 г мас- П р и п р а в а «О гонек» Подготовленные ; хрен, чеснок, поми­ доры пропустить че- ; рез мясорубку, сме- шать и разложить по банкам, закрыв ( крышками. Хранить ; в холодном месте. На 3 0 0 г хре ­ на — 100 г чесно- : ка, 1 кг помидо- ров. аш п у т ь к здоровью С А М С Е Б Е ДОКТОР На дворе лето, ярко светит солнце. Но я вое же предлагаю вам напрячь воображение и представить, что вы в холодный зимний день стоите возле проруби, в которой совершают свои привычные заплывы «моржи»... Не первый десяток лет знакома я с одним из таких любителей круглогодичных купаний- нынче он приближается к семидесяти. Этот мой знакомый — заядлый любитель-фотограф. Его работы часто печатаются в газетах, но редко попадаются среди них фотографии, снятые воз­ ле проруби. Живо еще предубеждение против «моржей». Бокс? Пожалуйста. Дети на конь­ ках? Отлично. Старушки, бегающие трусцой? Великолепно! Соревнования «моржей»? Ну , сколько можно... А они, «моржи», не сдаются, их отряды растут. Там и мужчины, и ж енщ и ­ ны. И молодежь, и пожилые. И х минуют про­ студы, катары и гриппы — температурные и бестемпературные, они с недоумением пожи ­ мают плечами, заслышав разговоры о том, ка к бороться с насморком или ангиной... Нет, конечно, я не призываю вас всех пос­ ледовать их примеру. Честно говоря, я и сама н и ка к не соберусь с духом окунуться в ледя­ ную прорубь. Моржи это вершина закалива­ ния. Но ведь каждый из нас может овладеть этой наукой в приемлемой, доступной для него мере. Приучить свой организм не бояться хо- 4лода, не расплачиваться насморком за малей- ШйЙ сквознячок, за промокшие ноги и откры­ тую: форточку. И начинать закаливание надо именно сейчас, летом, когда тепло, когда мы больше бываем на воздухе, за городом, гуля­ ем, купаемся и загораем. С вечера налейте ведро воды и оставьте в помещении до утра — пусть согреется до ком­ натной температуры. Утром махровым или по­ лотняным полотенцем, смоченным в воде, обот­ рите руки и ноги сверху вниз легкими движе­ ниями и снизу вверх с небольшим нажимом, грудь, живот, спину — круговыми движения­ ми. Полотенце после обтирания простирните и высушите. Когда привыкнете к обтираниям, можете начать обливания. Это не такая уж сложная процедура, не требующая много времени (ут ­ ром его, ка к правило, у всех в обрез). Пригото­ вив так же воду с вечера, утром, сразу после умывания, вылейте ее на себя одним движени­ ем, постарайтесь, чтобы не осталось сухих мест на коже . Позже, привыкнув к холодной воде, сможете растягивать обливание, доводя его до полуминуты. Если есть возможность, неплохо все это проделывать во дворе, в саду. Следующийпослеобливанияэтап—холод­ ный душ. Но обязательно ~ следующий, пос­ ледовательность необходимое условие зака­ ливания. Спите, конечно, с открытым окном. И по­ том, осенью, зимой, старайтесь форточку не закрывать. Утром, поднявшись с постели, не торопитесь одеваться, дайте возможность телу подышать. Не спешите надевать тапочки, по­ ходите босиком по полу, для начала недолго— одну-две минуты, затем дольше. В теплые дни ходите босиком по земле. Бродите в воде у бе­ рега— по щиколотку, по колено. К у ­ паться начинайте, когда температура воды достигла 20-22 градусов. А вот к * концу лета, когда вы уже закалитесь, можно заходить в воду и при темпер,)- туре 12-15 градусов, если воздух не хо­ лоднее 16 градусов. К а к ни приятно поп­ лавать, а то и просто побултыхаться, ш* позволяйте вначале ни себе, ни тем более детям «мокнуть» более 5 минут. Лишь пос­ тепенно можете довести время купания до 20 минут. Нет, вы не превратитесь за одно лег о в «моржа», но сами заметите, что стали крепче, бодрее, лучше спите, реже раь дражаетесь. В этом — благотворное вл и- яние закаливания. К а к и занятия физкультурой, зака­ ливающие процедуры необходимо дози­ ровать в зависимости от состояния здо­ ровья. Сделайте перерыв, если прихвор­ нули, повысилась температура, а потом на­ чните постепенно снова. Помните: если пре­ кратили закаливание совсем, то действие пред­ ыдущих процедур постепенно ослабнет и че­ рез два-три месяца прекратится. Так что важ ­ на не только постепенность, но и регулярность. Летом за городом встаньте пораньше и про­ бегитесь босиком по утренней росе. Вы почув­ ствуете себя моложе, вспомните детство. Не правда ли, хорошо. Когда большое удовольст­ вие оборачивается еще и большой пользой? В. РАКИТИНА, Л Е С Н А Я А П Т Е К А В е д у щ а я р у б р и к и — Г а л и н а К А Й Д А Ш К О П О В О Д ^ Л Я Р А З М Ы ^ ^ П с в я з ы в а е т т р е т и й Почему расстаются два чело­ века, когда-то любившие друг друга, это вопрос особый. Не всегда легко найти виноватого в разводе. Бывает, что развод — единственно возможный и наибо­ лее нравственный способ сохра­ нить взаимное уважение. Но как поведут себя родители после развода, когда они окажутся по разные стороны семейного оча­ га, а между ними — их ребенок,— вот что волнует особенно в такой ситуации. Смогут ли обойтись без грязных ссор и скандалов, не ос­ кверняя то святое и высокое, что когда-то связывало их? Занятые выяснением отношений, своими обидами и переживаниями, быв­ шие муж и жена нередко только в последний момент; только тог­ да, когда встает вопрос, с кем остаться ребенку, вспоминают о нем. Обычно это решается само собой — конечно, с матерью. Отец будет платить алименты и при желании видеться с детьми. Отец ушел из семьи, но из жизни ребенка, из сердца его он уходить не должен. Не имеет пра­ ва. Функция отца — не времен­ ное явление, а долг души, свя­ щенная обязанность. Где бы он ни был, а за судьбу детей отве­ чает наравне с матерью. Но ведь бывает и так. Затаив глубокую обиду на бывшего му^а, мать начинает мстить ему: лишает возможности видеть дитя. При этом аргумент выбирается самый веский: так лучше для сына или дочери. Но ведь на са­ мом-то деле не о детях думает она, а о своем спокойствии или- еще хуже — радуется возможнос­ ти уколоть побольнее «обидчика». А вот какую историю расска­ зал в своем письме Григорий Никитович М. Несколько лет он фактически один воспитывал сына: жена училась в городе. Мечтал: скоро они заживут все вместе, дружной семьей, «АТося полюбила за это время другого человека». И вместе с ним уеха­ ла после окончания института. Восьмилетний малыш не хотел расставаться с отцом, к которо­ му, естественно, был сильно при­ вязан. Суд решил вопрос в поль­ зу матери. Но ведь и постанов­ ление можно выполнить по-раз­ ному. Мыть же пришла в школу и вытащила из-под парты упира­ ющегося мальчика. Через полгода Григорий Ни­ китович прилетел к сыну. Теперь мальчик спрятался от отца, Ему успели внушить, что папа дурной человек и не любит его. Только через год мать разрешила отцу снова увидеть сына. На этот раз перед Григорием Никитовичем стоял самоуверенный маленький человечек, который даже руку не захотел подать. С надменным выражением на лице принял по­ дарки, примерил курточку. Может, и хотелось ему по-детски выра­ зить радость, но рядом стояла мать и не спускала с него насто­ роженного взгляда, А он любил маму, которая не раз говорила, что папа Гриша — только помеха ее счастью. И он старался уго­ дить маме. На прощание мальчик протя­ нул отцу целлофан, из которого вытащил игруш!^: — На, вынеси мусор! У нас все сами за собой убирают. Неужели у матери в ту мину­ ту не сжалось от страха сердце: она воспитывает в мальчике не только черствость и бездушие, но и цинизм. Отец не мог понять: за что он наказан? И я не понимаю. Откуда та­ кая бессмысленная жестокость у женщины по отношению к че­ ловеку, который когда-то был ей близок и дорог? Разве не чув­ ствует она, что своим поведени­ ем перечеркивает у ребенка все представления о добре и зле, на­ саждает эгоизм и безразличие к человеческим страданиям. Что усвоил мальчик накрепко? Из-за него ссорятся, значит, он центр вселенной! Ему дозволено при­ чинять боль отцу. Это даже по­ ощряется матерью. Но скоро все, что воспитывает в сыне мать, по­ добно бумерангу, обернется про­ тив нее самой. Не верю я, что из этого парнишки вырастет когда- нибудь хороший семьянин, до­ брый и порядочный человек. Есть у меня знакомый девя­ тилетний человек Вова, которого мать лишила отца — выгнала с шумом за пьянки. За дело, ко­ нечно. Но с какой завистью, а то и со слезами смотрит мальчик на своих приятелей, гордо вышаги­ вающих рядом с палами! Однаж­ ды подошел он к матери сосед­ ского Генки. Она бранила мужа за то, что опять явился “навесе­ ле". Вова робко и умоляюще об­ ратился к ней: — Тетя Галя, отдайте нам дядю Петю! Зачем он вам? А я с ним буду играть, на велосипеде кататься... — Ну да, еще чего! — тут же ощетинился стоявший рядом Гена. — Он нам самим нужен! С кем я буду на рыбалку ездить?.. Вот что такое мальчишке отец... Евгения Ивановна М., запре­ щая мужу свидания с сыном, ссы­ лается на нежелание сына видеть отца. Она знает, что есть у нас закон: считаться с мнением ре­ бенка, разрешая или запрещая встречи с родителем, не живущим с семьей. Как правило, дети Б е л и в ы а в г о л ю б и т е л ь . » Ф Для смазки труднодоступных деталей и узлов держите в своей домашней мастерской про запас ку­ сок гибкой пластмассовой трубки, которую при необ­ ходимости надевайте на носик масленки. ■ • Краску для подкрашивания мелких царапин на автомобиле удобно держать в пузырьке от лака для ногтей. Пузырек снабжен кисточкой, его можно иметь под рукой в машине, краска и кисточка будут всегда наготове. , • Автолюбители знают, что отделить борт проко­ ловшейся шины от диска — непростая задача. Сове­ туем в качестве шиноотделителя использовать домк­ рат и петлю из крепкой капроновой веревки (например буксирный трос). Веревку пропускают через отверстие в диске и завязывают петлей, домкрат ставят на борт покрышки и упирают в петлю. Работая им на подъем, отделяют покрышку от диска. Чтобы не завязывать петлю всякий раз, ее можно сделать двойной и возить в машине как постоянное приспособление, • Для удобства работы в труднодоступных местах автомобиля рекомендуем маленькую лампочку с реф­ лектором закрепить прямо на запястье руки. Батарею можно поместить в кармане или на поясе. • Если прокол автокамеры невелик, то можно вре­ менно обойтись без клея и вулканизации. Вырежьте из резины кружок, надрежьте его по ребру. Получится кольцевая прорезь, не доходящая до центра. Чтобы за­ вершить ремонт, останется только пропустить полови­ ну получившегося клапана внутрь камеры через про­ кол. • Тонкая резиновая заплата при смазывании ее клеем стремится свернуться в трубочку, доставляя до­ машнему мастеру много хлопот. • Предлагаем к наружной стороне резиновой за­ платы предварительно приклеить полоски лейкоплас­ тыря, которые потом легко снимаются. Ц ы Р 0 С П Е Р Щ Н 1 Ш Г Р Я Д К Е . Летом , ко гд а зацветает белая кувшинка , рядом с нею на бере гу нередко м ожно встретить целебный водяной перец, или горец перечный. Он растет обычно только там, где почва насыщена водой: по топ ким берегам р ек , озер, прудов, в канавах , на сырых лугах . Это — однолетнее тра­ вянистое растение высотой 3 0 -9 0 сантиметров. Стебли его ветвистые, зеленые, внут­ ри полые. В начале осени о краска стеблей меняется , становится красноватой. Зацветает растение в кон ­ це июня-начале июля и цве­ тет до октября. Мелкие цвет­ ки образуют поникающее ко ­ лосовидное соцветие. В вер­ хней его части цветки свет­ ло-розовые, в нижней — зе­ леноватые. Плоды , черные яйцевидные орешки , заклю ­ чены в не опадающий после цветения околоцветник. Све­ жие листья растения облада­ ют о с т р о ж г у ч и м в к у сом . При высушивании листьев этот вкус исчезает. Трава водяного перца при­ надлежит к числу древней­ ш и х лекарственных средств. Ее п рим е н я л и еще врачи Древней Греции и Древнего Рима для очищения ран. А в средние века это растение занимало скромное место в ар с ен ал е л е к а р с т в е н н ы х средств. Авиценна в «Кано ­ не врачебной науки» дейст­ вию травы водяного перца' посвятил всего одну строчку: «Она достаточно согревает, но м ен ьш е , чем п е р е ц » . Лишь позднее народная ме­ дицина оценила целебные свойства этого растения. О ка ­ залось, что оно весьма эффек­ тивно при маточных кровоте­ чениях , геморрое. Научные исследования, проведенные в начале нашего столетия, под­ твердили эти выводы. Было установлено, что действую­ щие вещества водяного пер­ ца усиливают сокращ ения мускулатуры матки и способ­ ствуют остановке кровотече­ ний , а та кж е утоляют бо.дь. Ж ид кий экстракт водяно­ го перца и его отвар приме­ няют по совету врача при маточных кровотечениях и геморрое. Хорошее действие оказывает он и при поносах. • • • Д Л Я М Е Д И Ц И Н С К И Х Ц Е Л Е Й ЗА ГО ТАВ ЛИ ВАЮ Т Т Р А В У Р А С Т Е Н И Й В П Е ­ РИОД Ц В Е Т Е Н И Я ДО Н А ­ Ч А Л А П О К Р А С Н Е Н И Я С ТЕБ Л ЕЙ . ЕЕ С УШ А Т Н А О Т К РЫ ТОМ ВО ЗД У ХЕ ПОД НАВЕСОМ , Н А Ч Е Р Д А К А Х , Р А С К Л А Д Ы В А Я Т О Н К И М СЛОЕМ И П Е Р И О Д И Ч Е С К И П ЕРЕВО РАЧ ИВАЯ , И Н А Ч Е О Н А Ч Е Р Н Е Е Т И Т Е РЯ Е Т СВОИ Ц Е Л Е Б НЫ Е К А Ч Е С ­ Т В А . С А М О Е Х О Р О Ш Е Е СЫРЬЕ ПО Л УЧАЕ ТСЯ , КО Г ­ Д А Т Р А В У С УШ А Т В С У ­ Ш И Л К А Х П Р И Т Е М П Е Р А ­ Т У Р Е 4 0 -50 ГРАДУСОВ . Д Л Я П РИ ГО ТО В Л ЕН И Я О Т В А Р А ДВЕ СТОЛОВЫ Е Л О Ж К И В Ы С У Ш Е Н Н О Й Т Р А ВЫ З А Л И В А Ю Т С Т А ­ К А Н О М ХО ЛОДНОЙ ВОДЫ , Н А Г Р Е В А Ю Т ДО К И П Е ­ Н И Я И К И П Я Т Я Т Н А С Л А ­ БОМ О ГН Е 15 М И Н У Т . З А ­ Т ЕМ Ж И Д КО С Т Ь Н А С Т А И ­ ВАЮ Т 45 М И Н У Т И П РО ­ Ц Е Ж И В А Ю Т , О Т Ж И М А Я О С ТА ТО К Т Р А ВЫ . ОТВАР ВРА Ч Н А З Н А Ч А Е Т ПО ОД ­ НОЙ СТОЛОВОЙ Л О Ж К Е 2- 4 РА ЗА В ДЕНЬ . ВМЕСТО О ТВАРА М О Ж ­ НО Т Р И РА ЗА В Д ЕНЬ П Р И ­ Н И М А Т Ь М Е Л К О И ЗМ Е Л Ь - Ч Е Н Н Ы Й П О Р ОШ О К В Ы ­ С У Ш Е Н Н О Й Т Р А В Ы (Н А К О Н Ч И К Е Н О Ж А ) , З А П И ­ ВАЯ ВОДОЙ КО М Н А Т Н О Й Т Е М П Е Р А Т У РЫ . М ед и ц и н с к а я п р омы ш ­ ленность выпускает ж и д ки й экстракт водяного перца. Это рас­ тение вхо­ д и т в со ­ став анес- т е 3 о л а — противоге- м о р р о и - д а л ь н ы X свечей. П р и м е ­ нение лю ­ бых препа­ ратов водя­ ного перца противопо­ казано при воспалении почек и мо­ чевого п у ­ зыря. чувствуют отношение к себе. Но можно ли во всех без исключе­ ния случаях доверять ощущению ребенка? Ведь он так легко под­ дается влиянию, он слишком до­ верчив, его можно лаской скло­ нить на многое. Наверное, глав­ ным критерием в этом вопросе должна являться личность того, кто добивается права воспиты­ вать ребенка, живя отдельно от семьи. Случилось непоправимое •— двое расстались. Но всю жизнь их будет связывать третий, от­ ветственность за него, и ради этого третьего они должны пе­ решагнуть через личные обиды, через вражду и боль. Пока жив -человек, всегда будут рядом с ним радость и отчаяние, любовь и ревность, а возможно, нераз­ деленное чувство и горечь утрат. Но от того, какие мы в критичес­ кие моменты своей жизни, — гор­ дые и мужественные или слабые и озлобленные, зависит, какими вырастут наши дети, как будут относиться к другим людям. Ведь очень трудно защищать ребенка от самых близких для него людей. И нелепо. Толькодвое в силах решить его судьбу и сде­ лать его счастливым, даже в трудную минуту семейного кон­ фликта. Р. ПОЯРКОВА. кто в ДОМЕ ХОЗЯИН ---------------- в ы П Р О С И Л И Р А С С К А З А ТВ — Коротко о разном можно ли ВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ НА КСИЛИТЕ? Да, можно. Но ксилит в отличие от сахара не обладает консер­ вирующими свойствами. Поэтому хранить такое варенье надо в про­ хладном месте или в холодильнике. Для приготовления варенья на ксилите сначала варят сироп из расчета на 1 килограмм ксилита 1,5 стакана воды. Пропорция кси­ лита и ягод или фруктов такая же, как при приготовлении варенья на сахаре. ОТЧЕГОВОЗНИКАЕТСУДОРОГАПРИПЛАВАНИИИКАКЕЕ СНЯТЬ? Судорога — это резкое сокращение мышцы, вызванное резким движением или возникшее в результате длительного выполнения непривычного движения. Во время плавания чаще всего сводит ик­ роножную мышцу. Чтобы снять судорогу, надо, сделав вдох и оста­ ваясь на поверхности воды, взяться двумя руками за пальцы све­ денной ноги и потянуть их на себя. Затем следует изменить стиль плавания или плыть, работая лишь руками. ЛО НСЕОвСрАеДдКнОоМУ?ПОТРЕБЛЯТЬв пищу РАСТИТЕЛЬНОЕМАС­ Осадок нерафинированного растительного масла содержит фос­ фатиды, которые полезны, так как способст^ют лучшему жировому обмену. В рафинированном масле осадка обь 1 чно не бывает, а воз­ можно лишь легкое помутнение, исчезающее при нагревании. МОЙсын постоянно ГРЫЗЕТ ногти. ЭТАПРИВЫЧКА ОПАСНА? Прежде всего, она свидетельствует о том, что у ребенка не в порядке нервная система, и надо обязательно показать его детско­ му невропатологу. Кроме того, под ногтями, если они длинные и грязные, скапливаются микробы и яйца гельминтов. Попадая в рот, а затем в кишечник, они могут вызвать заболевания. НИТМЬОКЖВНАОШЕв НДУЮЮРАКЛАЮПУМСИТУН, ИСЕВООЛЙЕНМЫОЕЛООЧГУНРОЦЙЫФ, ЛМЯОГЧЕЕХНРЫАЕ ЯБЛОКИ? В алюминиевой посуде не следует хранить, заквашивать, солить и мочить овощи и фрукты. Поваренная соль и некоторые органичес­ кие кислоты, содержащиеся в овощах и фруктах, вызывают разру­ шение пленки, которая обычно покрывает алюминиевую посуду и предохраняет ее от коррозии. В результате алюминий начинает окис­ ляться и может частично переходить в пищевые продукты. КАКУДАЛЯТЬСЕРНЫЕПРОБКИИЗ УШЕЙ? Для этого надо обратиться к врачу. Самому удалять серные пробки ни в коем случае не следует — ни ваткой, намотанной на спичку, ни шпилькой, ни другими подобными предметами. Так мож­ но травмировать кожу слухового прохода и барабанную перепонку и, кроме того, внести инфекцию в ухо. ВТЕЧЕНИЕТРЕХМЕСЯЦЕВЯИМОЙМУЖЕЖЕДНЕВНО ПЬЕМПОСТАКАНУМОРКОВНОГОСОКА. КОЖАНА^ИЦЕ И ТЕЛЕУНАС^ПОЖЕЛТЕЛА. СТОИТ НАМПРОДОЛЖАТЬ ПИТЬ МОРКОВНЫЙСОК? Кожа у вас пожелтела оттого, что в морковном соке имеется красящий пигмент. Ежедневно пить по стакану морковного сока нет необходимости. В 100 граммах этого сока (полстакана) содержится такое количество каротина (провитамина А), которое соответствует суточной потребности человека в этом витамине. Поскольку вита­ мин А есть и в других продуктах, достаточно 2-3 раза в неделю выпивать по полстакана морковного сока.