Липецкая газета. 1999 г. (г. Липецк)

ЭНЕРГОБЕЗОНА СИОПЪ ОЗИМЕ ВМАЙСКИЕХОЛОДА М ай с кие ка п ри зы природы к а к бы в очередной р а з напоминаю т нам , что мы живем в стране с р е з ко континентальным климатом . Правда, в отличие о т неуправ ­ л я ем ости р о с си й с ко й поли тической п о ­ годы , природные ка та кли змы мы еще в состоянии предусмотреть и принять з а ­ щ итные меры . Э нер гообеспечение о б ­ ласти , слава Богу, пока в надежных р у ­ ках , о чем мы неоднократно писали . Но, разум ее тся , не май ские холода п од тол ­ кнул и меня к беседе с начальником глав ­ но го управления по дел ам грахщ анской обороны и чрезвычайным ситуациям Вла­ дим иром АБОРКИНЫМ. Тема беседы — ка кова степень надежности предприятий и ор гани заци й топливно -энер ге тичес ко ­ го ком пле кса области в обеспечении на ­ селения теплом ? Какие ур о ки преподал нам прош едш ий отопительный сезон? — Минувший осенне-зимний период был по всей России весьма непростым. Читатели «ЛГ* наверняка не забыли информаций о чрезвычайных ситуациях на Дальнем Восто­ ке, Камчатке, где происходили длительные перебои в теплообеспечении территорий. А ведь это^— жизненная драма огромного чис­ ла людей: к тяготам экономическим прибави­ лись еще и физические испытания. Министерство по чрезвычайным ситуаци­ ям вынуждено потратить немало усилий и средств^ чтобы не допустить такого развития событий, когда на карту ставилась бы сама человеческая жизнь. В нашей области сезон прошел достаточно благополучно: если и были перепады температуры в домах, то по чисто техническим обстоятельствам, не связанным с теплоснабжающими организациями. Хотя причины, которые могли бы привести к сбою подаче тепла, газоснабжения, были... — Читателям будет небезынтересно знать о них, как и резонен вопрос: не окажемся ли мы заложниками этих причин в новом сезо­ не? — Одна из наиболее серьезных, на мой взгляд, та, что по многим позициям не вы­ полнено постановление главы администрации области № 296 от 7 августа 1998 года. В том числе и в той ее части, где говорится о созда­ нии условий для бесперебойных поставок при­ родного газа и, следовательно, теплоэнергии. Так, был сорван утвержденный график пе­ ревода предприятий на резервный вид топ­ лива в периоды сильных похолоданий. Соглас­ но постановлению, переводу на резервный вид топлива (мазут) подлежало 19 предприятий области. Фактически же эту важную работу про^делали только два акционерных общества — ' НЛМК” и «Липецкэнерго». Предприятия городов и райцентров облас­ ти, котельные которых обеспечивают теплом жилье и объекты социальной сферы, эту за­ дачу провалили. Назову лебедянские инстру­ ментальный и завод строительно-отделочных машин, чаплыгинский завод агрегатов, «Лит- машприбор» вУсмани... Давайте представим ситуацию — подача газа по каким-либо причинам прекращена, а котельные к переводу на резервный мазут не готовы. Почему население должно быть за­ ложником нерадивости и безответственности должностных лиц? Следующая беда — неизжитая психоло­ гия бездумного потребительства. В период сильных морозов некоторые руководители предприятий сознательно шли на перерасход лимитов выделяемого им газа, на нарушение установленных режимов потребления. А ведь каждый из них хорошо понимает: газоснаб­ жение области — система единая. Увеличи­ ваем объем потребления газа в одном месте— неизбежна его нехватка другому потребите­ лю. А такими объектами, по техническим ус­ ловиям, становится, в первую очередь, наше жилье. — Вот здесь-то уместно к таким горе-ру­ ководителям и «власть употребить», чтобы отбить охоту и впредь пользоваться тем, что тебе не принадлежит. — За нарушение 93-й статьи Администра­ тивного кодекса России в области привлече­ но к ответственности сорок руководителей. Но и административные штрафы, наложенные на них, не отрезвили. Очевидно, нужны более радикальные меры. — Об этом, видимо, стоит побеспокоить­ ся заблаговременно: холодный май очень кстати напоминает о зимних холодах. — Да, уже сейчас необходимы серьезные и ответственные мероприятия, чтобы избежать чрезвычайных ситуаций с тепло- и газоснаб­ жением области в грядущую осень и зиму. Необходим серьезный анализ работы всех служб и ведомств, так или иначе занятых в этой работе. Сейчас мы провели совместную работу с руководством липецкого филиала ООО «Межрегионгаз» — поставщиком газа в об­ ласть. Впереди — совещание с руководством и специалистами ОАО «Липецкоблгаз». Обоб­ щенные выводы этой работы будут рассмот­ рены на заседании областной Комиссии по чрезвычайным ситуациям. Надо сделать все возможное, чтобы с уверенностью сказать лип­ чанам: мы к зиме готовы! — Хотелось бы пожелать в этой важной работе взаимопонимания. И высокого чув­ ства ответственности каждого руководителя, будь то работник администрации области или начальник районной котельной. Беседовал Владимир ПЕТРОВ. Ш И П Е Ц К А Я у Ж г а з е т а [ТО агшт.и, г о г о д с г : [ ^ я V, Г А Й 0 [ { [ { [ . 1 К Г Л : < Г Т УВЕЛИЧИЛСЯ ОБЪЕМ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА «ГРЯЗИНСКИЕ ИЗВЕСТИЯ». В акционер- ном общ естве «Грязинский маслозавод» при сегодняшнем развале экономики с тр а ­ нны растет выпуск цельномолочной продук- г |ц и и . И не только связанный с текущим мо- %ментом , когда на сел е наступила б л а го - I приятная пора для получения высоких на- | д о е в , но и с более длительным периодом. < I Так, за четыре минувших месяца объ- : ем производства продукции по сравнению ^ с 1998 годом увеличился на 200 тонн. В ^ I частности , молока, фасованного в поли- ! этиленовые пакеты, реализовано больше ! на 64 процента, кефира обезжиренного — I на 83, сметаны — на 27 процентов. Впер­ вые начаты и зготовление и поставка на | прилавки магазинов сливок в пакетах по I 0 ,5 литра. Этот рост обеспечен в первую очередь § благодаря увеличению заготовок сырья. З а | время с 1 января по 1 мая сел ь хо зпр ед - ! I приятия района сдали на маслозавод мо- ^ лока на 200 тонн больше прошлогоднего. | | В 2 ,2 раза (с 76 тонн до 167) возросли за- | I готовки этого продукта питания от насе- ^ ления. ВЕСЕННИЕ ХЛОПОТЫ ДОРОЖНИКОВ ^ «Л ЕБ ЕД ЯН С К И Е В ЕС ТИ » . К оллек ти в |ДПМ К «Лебедянская» сейчас до предела ; загружен работой. Асфальтобетонный за- : I вод усиленно готовит асфальт для своих | I нужд, для дорожников Льва Толсто го и^ I Данкова. В эти районы уже отгружено с : I предприятия 500 тонн асфальта . I Для обслуживания дорог созданы две ; I бригады, которые содержат в порядке до- ; рроги на села Теплое, Больше-Попово, До- I I кторово. Каменную Лубну, Гряэновку, Па- ^ велку. Крутое. Во сстанавливается дорога по Куйма- ; ни (7 километров), на двух километрах по- I I лотна уже сделали ямочный ремонт, при- I I вели в порядок мост, покрашены знаки и тумбы дорожных указателей . О тремонтирована доро га о т конторы I СХПК «П-Казацкий» до животноводческого I I комплекса протяженностью три километ- | р а . В мае начато строительство дороги на Ново-Ракитино. З д е с ь уже отсыпан ще- | I бень на 300 метрах полотна. А всего надо : I отсыпать дорогу на 2 ,4 километра. В вод , || этого участка в эксплуатацию запланиро- | ван в текущем году. | КУПИЛИ ДВА КУЛЬТИВАТОРА | «ЗНАМЯ ОКТЯБРЯ». Сегодня мало у кого I есть возможность купить новую сельхоз- : I технику, поэтому тем отраднее такие фак- ^ | т ы . I Недавно ЗАО «Б.-Хомутецкое» приоб- ^ II рело два новых КТ-3 ,9 (культиватор тяже- |л ы й с захватом 3 ,9 метра) Грязинского I культиваторного завода. Прицепной инвен- ; | т а р ь взят в счет товарного кредита. I ТИХОН ХРЕННИКОВ СНОВА В ЕЛЬЦЕ I «КРАСНОЕ ЗНАМЯ». В эти дни древний ; I город празднует знаменательное событие 3 0 -л е ти е училища и ск у с с т в им. Т .Н . ; рХренникова . На праздничные торжества прибыл и ■сам знаменитый земляк . Он был почет- ' ным го стем на концер те , посвященном юбилею училища . Но этим пребывание I живого классика музыки на его родине не II ограничилось. Он посетил ЕГПИ, побывал на отчетном концерте музыкально-педа- : готического факультета , которому в этом ; I году, кстати, «стукнуло» пять лет . На кон- ^ |ц е р т е звучала музыка Глинки, Баха, Вила- рЛобоса и, конечно же, Тихона Хреннико­ ва. Студенты и преподаватели пели, му- ; зицировали, выступали духовой оркестр , хор факультета . — Я приятно поражен увиденным в ин- Ц сти ту те , — сказал после концерта Тихон ; Николаевич . — Надею сь , что скоро это учебное заведение приобретет статус уни­ верситета , — это логично и вполне зако­ номерно. Я очень рад , что вы, студенты : I факультета музыки, овладеваете мировой I и русской музыкальной культурой. Помни- | т е о том, что наша русская музыкальная I культура — самая передовая в мире . И I кому, как не вам, жителям старинного рус- I ского города, заботиться о том, чтобы эта I культура не погасла . 25 мая 1999 г., № 103 (20981) провинциальный ЛИПЕЦК адновится ИСТОРИЧЕСКИМ ЦЕНТРОМ РОССИИ ЖИВИТЕ ДОЛГО! «СЕЛЬСКИЕ ЗОРИ». Почти 60 лет про- |жили в мире и согласии жители деревни I Жемчуги Долгоруковского района Николай I Васильевич и Ал ек сандр а Никоноровна |Гнидкины . Хозяин в молодые годы учас­ т в о в а л в Великой О течественной войне. I Инвалид II группы, им еет боевые награ- |ды . Жена, когда была здорова, работала |в колхозе , в настоящ ее время потеряла I зрение , инвалид. Гнидкины вырастили сем еры х д етей , ! которые трудятся в хозяйствах района зем- |ледельцами , механизаторами, свеклович- I ницами, а также в других городах и селах I обла сти . I Дети не забывают родителей; часто на- I вещают, привозят подарки, просто обща- I ются с родными людьми. ПЕРЕРАБОТКА^ В ДОБРОАА ХЛЕБ ДОБРЫЙ Продукция Добровского хлебокомбината сегодня рас­ ходится "на ура" не только в районе, но и в Липецке. А ведь еще три года назад в са­ мом Добром жители предпо­ читали покупать привезен­ ный хлеб. Коммерсанты хо­ рошо зарабатывали на этом бизнесе, а местные хлебопе­ ки и не мечтали о конкурен­ ции. Когда предприятие воз­ главила бывший технолог Наталья Назарова, встал во­ прос: как выжить? — Собрался весь коллек­ тив, — вспоминает Наталья Серафимовна, — и решили, что первым делом нужно от­ ладить технологию и добить­ ся высокого качества хлеба. Конечно, сами делали все возможное. Но и админис­ трация района оказала необ­ ходимую помо1ць. Приобре­ ли и смонтировали новую печь, сделали систему паро- увлажнения, перевели все оборудование на газ. В результате комбинат стал выпекать хлебушек от­ менного вкуса, что сразу оце­ нили покупатели. Для мест­ ных «хлебных» коммерсантов настал черный день, и вско­ ре они были окончательно вытеснены с местного рынка. Зато стали приезжать «куп­ цы» из липецких магазинов, добровцы организовали тор­ говлю своим хлебом на Цен­ тральном рынке областного центра. Выпечка хлебобулоч­ ной продукции увеличилась почти в десять раз. Асссор- тимент также резко расши­ рился: три наименования хле­ ба, 6 видов булок. Особым спросом пользуются сдобные сухари с изюмом и маком. Увеличение производи­ тельности при сохранении прежнего штата сделало ком­ бинат прибыльным. Средняя зарплата перевалила за 800 рублей, плюс премия по ито­ гам работы. А что особенно важно — выплачивается она без больших задержек. — Район у нас в основном сельскохозяйственный, про­ мышленных предприятий мало, — говорит председа­ тель совета Добровского рай­ по Геннадий Трунов. — По­ этому стараемся развивать переработку. Недавно от­ крыли новый цех макарон­ ных изделий и цех по коп­ чению и засолке рыбы. В колбасном цехе смонтирова­ ли линию по изготовлению пельменей. Мясо закупаем у населения, так что продук­ ция натуральная, качествен­ ная. Даже в Москву возим на продажу. Развитие перерабатываю­ щей отрасли сулит району неплохие перспективы в по­ полнении бюджета. Конеч­ но, работа предстоит боль­ шая. Так что, по мнению главы администрации рай­ она Александра Сладких, нужно серьезно заняться Добровским маслозаводом, чтобы сделать это предпри­ ятие рентабельным. Задача сложная, но, судя по сегод­ няшним успехам некогда убыточного хлебокомбината, — выполнимая. Михаил СВИРИДОВ. (Окончание. Начало на 1-й стр .) Оксана ЗУ Е ВА , с т у д е н т ­ ка из Ельца: — Мы здесь — всей груп­ пой. Впереди — сессия, и такая разрядка перед экзаменами про­ сто необходима. Побывали у па­ мятника Пушкину, в киноконцер­ тном зале «Октябрь», где смот­ рели «Руслана и Людмилу», на большом представлении на цен­ тральном стадионе... Завидуем липчанам. Хочется думать, что городс­ ким властям больше не придет­ ся объяснять людям, зачем они потратили на подготовку Дня города 600 тысяч рублей. К тому же липчане воочию увидели, как в канун Дня города похорошели площади и улицы областного центра, фасады жилых домов и •административных зданий, дво­ ры и дороги. Многие художес­ твенные коллективы обновили набор музыкальных инструмен­ тов, костюмов. И все это, со­ гласитесь, не на один день. Так что затраты были не напрасны­ ми. В День города пришлось ус­ лышать и такое мнение: неоце­ нимо наше обращение к своей истории, мы, к счастью, помним и ценим людей, которые ее тво­ рили. Действительно, одно вни­ мание Пушкину, под знаком 200- летия которого проходил праз­ дник, облаго­ раживает и окрыляет гор­ достью. Лип­ чане прояви­ ли дань ува­ жения к сво­ ему легендар­ ному земляку летчику-по- лярнику Ми­ хаилу Водо­ пьянову, 100- летие со дня рождения которого исполняет­ ся в этом году, чествовали луч­ ших людей города, провели день семьи. ЛИПЕЦК - ГОРОД СПОРТИВНЫЙ... в обширной программе праздничных торжеств, достой­ ное место заняли выступления лучших липецких спортсменов. П е р в ы м и стартовали юные картингисты , в распоряж ени е которых был п р е д о с т а в л е н импровизирован­ ный автодром на отличном покры­ тии взлетной по­ лосы аэродрома Липецкого авиа­ центра. Кстати, авиаторы были одними из самых заметных учас­ тников и в ходе главного собы­ тия праздника — театрализованного представле­ ния на центральном стадионе «Металлург»: именно спортсме­ ны-парашютисты во главе с мастером спорта Сергеем Те­ рещенко открыли его, точно при­ землившись с флагами города и России на зеленом газоне футбольного поля. Поочередно сменяя певцов, музыкантов и танцоров, в этом красочном праздничном пред­ ставлении приняли участие так­ же гимнасты, велосипедисты, м астера восточных едино ­ борств, богатыри-гиревики, в том числе двукратный чемпион мира Алексеи Воротынцев из Становлянского района, кото­ рый в течение контрольного часа поднял полупудовый стальной снаряд 1360 (!) раз, установив при этом новый мировой рекорд. Еще одним украшением спортивной части программы торжеств на стадионе стал то­ варищеский матч футболистов- ветеранов липецкой команды мастеров «Металлург» и «звезд» прославленного московского «Спартака». Тем временем не менее за­ хватывающие события происхо­ дили в плавательном бассейне, а также в залах физкультурно- оздоровительного комплекса «Пламя», где волейболистки липецкой «Магии» доминирова­ ли в международном турнире, а дзюдоисты столь же успешно состязались на татами в ходе юношеского чемпионата страны. Напряженные схватки про­ ходили в течение двух празднич­ ных дней и во Дворце спорта «Звездный». На состоявшемся здесь традиционном всероссий­ ском турнире по вольной борь­ бе памяти Героя-липчанина Сергея Литаврина хозяева ков­ ра вышли победителями в трех весовых категориях, завоевав вместе с чемпионскими приза­ ми и звания мастеров спорта России. Настоящий спортивный праздник на воде устроили в пригородной акватории реки Воронеж и липецкие яхтсмены. и мастера академической греб­ ли. Посвященная Дню города парусная регата и скоростные гонки гребцов привлекли мно­ гих липчан, избравших в этот по­ гожий солнечный день местом своего праздничного отдыха бе­ рега красавицы реки. Через четыре года сам Ли­ пецк отмечает круглую дату — 300-летие с момента образова-^ ния. С чем подойдет город !• юбилею? Каким станет? Хоро­ шо, что об этом власти забо­ тятся уже сегодня. Липецк постепенно приобре­ тает облик исторического куль­ турного центра России. Отрад­ но, что свои усилия в этом на­ правлении объединяют архитек­ торы, строители , краеведы, представители творческой ин­ теллигенции. Значит, родной го­ род станет еще нарядней и кра­ ше. Отчет о празднике подготовили Николай РОЩУПКИН, Константин КЛЮТКИН, Геннадий СОЛОВЬЕВ , Евгений САМОХВАЛОВ и Ольга БЕЛЯКОВА (фото). ЗАВТРА В «ДОБРОМ ВЕЧЕРЕ!» КАК АМЕРИКАНЦЫ ПРЕВРАТИЛИ ЕВРОПУ И АЗИЮ В ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ПОЛИГОН Публикации наш его нового парламентского I обозревателя Виктора Грибачева, известного жур- ’ налиста-международника, американиста, сотруд­ ника ряда московских изданий, а ныне консультан­ та пресс-центра Госдумы , уже обратили на себя внимание читателей «ЛГ». Впредь его материалы ‘ будут печататься не только в «Липецкой газете», но и в е е приложениях. Завтра в еженедельном ^приложении «Добрый вечер!» вы найдете, в частнос- гти, острые, не лишенные сенсационности заметки 9Виктора Грибачева, заставляющие под иным углом оценить бесчеловечные и настойчивые бомоарди- фовки Югославии . А «ЛГ» предлагает сегодня крат- ^кое изложение этой статьи, а «Миротворческая опера- читай Вашингтон ция » в Югославии выглядит сегодня так, как она и была задумана:откровенной аг­ рессией. И, главное, разви­ вается по схеме эскалации войны США во Вьетнаме. Сейчас авиация НАТО щедро расходует накопив­ шиеся боезапасы — да не оскудеет рука дающего! — а потому министерства обо­ роны стран п.'п.янса будут щедро распределять новые военные заказы на авиацию, крылатые ракеты стои ­ мостью в миллион долларов каждая и авиабомбы. Кому война, кому мать родна — это о военно-промышленном комплексе. Но есть и еще одна при­ чина, по которой НАТО — столь резво бросился бороться с «нарушениями прав челове­ ка в Югославии». Югославия выбрана полигоном для ис­ пытания новых видов воору­ жений, произведенных аме­ риканскими корпорациями. Успешную апробацию на не­ угодных Америке «тузем­ цах» проходят сейчас авиа­ бомбы СВАМ. Вес каждой 907 килограммов, предназна­ чены они для нанесения уда­ ров по РЛС противовоздуш­ ной обороны и должны обес­ печивать точность попадания до трех метров. Кассетные бомбы, запрещенные между­ народными конвенциями, также щедро расходуются американскими пилотами, ну, а бронебойные снаряды с ни­ зким содержанием урана, по мнению экспертов, «будут оказывать воздействие на миллионы людей на протяже­ нии многих поколений». Свои достоинства продемонстриро­ вала и авиабомба ВЫ1-114, временно выводящая из строя электрические под­ станции с помощью графито­ вых нитей. И хотя крылатые ракеты давно приняты на во­ оружение в США, в каждом начатом Вашингтоном кон­ фликте используются новые модификации — оружие смерти улучшается. То же было во Вьетнаме. Тоннаж сброшенных во вьет­ намском конфликте бомб пре­ высил тоннаж бомб, сброшен­ ных в Европе за всю вторую мировую войну. Именно в Юго-Восточной Азии Соеди­ ненные Штаты провелй ис­ пытания абсолютно новых видов оружия. С начала шес­ тидесятых годов против Вьетнама велась метеороло­ гическая война. А в марте 1974 года подполковник Эд Сойстер уже излагал в сенат­ ской комиссии по иностран­ ным делам соображения Пен­ тагона о новом виде оружия — дожде. Конгрессменам по­ ведали, что с 20 марта 1967 года по 5 июля 1972 года были совершены 2602 опера­ ции, в ходе которых в атмос­ феру было сброшено 47.409 «посевных единиц». Каждая «единица» представляла со­ бой патрон со взрывателем и химическим реагентом, дли­ ной примерно в 15 сантимет­ ров. Воздействие реагента на облака — не секрет для хи­ миков, так же, как конечный результат — для непосвя­ щенных. На землю за не­ сколько часов выпадают осадки, которые должны вы­ пасть в течение нескольких дней и месяцев. Или лет. По­ лигонами избрали Лаос, Кам­ боджу, Южный Вьетнам и часть Вьетнама Северного. Вода сносила целые деревни. Оружие «Дождь» в конечном итоге не принесло желанной победы, как и любое другое оружие, но было испробова­ но. Журнал «Сайенс» внес в лексикон работников метеос­ лужбы принципиально новое понятие — «огненные бури». Оружие, которое при мини­ мальных затратах дает жела­ емый эффект уничтожения. На площади в несколько сот гектаров поджигается лес, при пожаре поглощается кислород, затем образуют­ ся циклоны, распространя­ ющиеся в огне со скоростью 230 километров в час. В Южном Вьетнаме тщатель­ но спланировали и провели операцию «Шервудский лес». Над ней работали луч­ шие умы управления пер­ спективных научно-иссле­ довательских работ минис­ терства обороны — АРПА. Огненные бури им понрави­ лись, но не уложились в сце- нарий:сильные дожди, вы­ званные циклонами, гасили пожары. Велись и другие научные исследования — к примеру, как освоить «гра­ виметрическую нестабиль­ ность» масс льда в Антар­ ктиде и Гренландии,чтобы сбросить часть ледника в океан и затопить «вражес­ кую территорию». Как ис­ пользовать напряжение, накапливаемое земной ко­ рой и вызвать землетрясе­ ние. Как, в конце концов, с помощью взрывов вызвать направленный цунами Напоминаем: полностью статью Виктора Грибачева вы можете прочитать в за­ втрашнем выпуске «Добро го вечера!». н а р о д н ы и н а п ; ^ I З А С О Х Н У Т Ь Н А М Н Е Д А Д У Т По своим достоинствам пиво не только не уступает жен­ щинам, но и превосходит их. Пиво не ревнует вас к колле­ гам по работе, зубному врачу или школьной подруге, оно не читает ваши записные книжки, записки и не устраивает сцен и з -за прочитанного, оно не интересуется вашими про­ шлыми связями. Пиво никогда не бросит вас и з -за молодо­ го красивого миллионера. Оно не скорчит кислую физио­ номию, когда у вас болит голова, напротив, пиво всегда поможет. И вообще, пиво готово немедленно отдаться вам в любом удобном для вас месте. Сказано все это, конечно, в шутку, и прекрасная половина человечества вправе пере­ иначить эти утверждения на свой собственный лад. Тем не менее поклонников у пива очень много, а с наступлением весны их число увеличивается в геометрической прогрес­ сии. Нет ничего приятнее в жаркий день освежить себя бо­ калом свежего, терпкого напитка, хорошо утоляющего жаж- АУ- Прошлым знойным летом липецкие пивовары не дали нам засохнуть: пива было вдосталь и в магазинах, и в ки ­ осках, причем самых разных сортов и отменного качества. А что ждет любителей этого напитка в нынешнем году, ведь лето не за горами? Этот вопрос мы адресовали генераль­ ному директору ЗАО «Липецкпиво» Василию КИРИЛЛОВУ. Вот что он ответил: — Постараемся не обма­ нуть ожиданий липчан. Как вы знаете, последние годы ЗАО «Липецкпиво», несмот­ ря на сложные экономичес­ кие условия, интенсивно ве­ дет техническое и технологи­ ческое перевооружение про­ изводства. Упор делается на повышение стойкости «живо­ го» пива. Это стратегическая линия известных в мире пи­ воваренных компаний, и тут мы идем в ногу с ними. Не буду вдаваться в детали раз­ работанных проектов: широ­ кому кругу читателей это вряд ли интересно, лишь под­ черкну, что их осуществле­ ние позволило нам увеличить срок реализации «живого» пива до 15 дней. Другими словами, мы постепенно вы­ водим пиво из разряда ско­ ропортящейся продукции. При соблюдении условий хра­ нения — от двух до 12 гра­ дусов тепла — липецкое пиво сохраняет свои качественные характеристики в течение 20- 25 суток. Налажен выпуск и пасте­ ризованного пива, стойкость которого превышает 30 су­ ток. Первые его пробы, на­ пример, хранятся на пред­ приятии уже более двух ме­ сяцев, и пиво ничуть не по­ теряло своих вкусовых до­ стоинств. Так что липецкое пиво можно смело брать с собой и на пикник, и в самую дальнюю дорогу. Оно не под­ ведет. Богаче стал и ассорти­ мент. К имеющимся «Жигу­ левскому», «Золоту скифов», «Матырскому», «Черному принцу» и другим сортам, не раз завоевывавшим высокие награды на престижных вы­ ставках-ярмарках, в этом году прибавились новые — «Дмитрия» и «Липецкое тем­ ное». Эти новинки мы пред­ ставили на недавний между­ народный пивной аукцион, в котором участвовало более 40 предприятий стран СНГ и Балтии, и получили соответ­ ственно золотую и серебря­ ную медали, а пиво «Петров­ ское» было удостоено специ­ ального диплома. Каждый сорт пива, вы­ пускаемый на предприятии, а их число приближается к 15, имеет свое «лицо». На­ пример, пиво «Дмитрия» от­ личается повышенной плот­ ностью, содержание алкого­ ля в нем составляет 5,8 про­ цента. Это, как говорится, пиво для настоящих мужчин и у него немало поклонников. У других сортов — другие особенности. Это позволяет нам удовлетворять запросы самых взыскательных знато­ ков и ценителей этого напит­ ка. Кстати, продукция АО популярна не только у лип­ чан. Она пользуется спросом и в других областях, вклю­ чая Московскую. Богатый ассортимент, высокая стой­ кость, хорошие вкусовые ка­ чества делают ее конкурен­ тоспособной, а в рыночной экономике — это главное. Свою задачу мы видим в том, чтобы и впредь не ронять честь липецкой марки, а при­ умножить ее авторитет. И в этом году большое внимание уделяем дальнейшей модер­ низации предприятия, совер­ шенствованию технологичес­ ких процессов. — Теперь о пивных киос­ ках. Некоторые из них вы­ глядели непривлекательно. Изменилась ли сейчас ситу­ ация? — К весне мы свои киос­ ки привели в порядок, под­ ремонтировали, подкрасили, часть их переконструирова­ ли, перенесли в более удоб­ ные для покупателей места. Важно, чтобы киоск имел хороший внешний вид, но куда важнее, что в самом киоске. Так вот, специалис­ ты заводской лаборатории ведут постоянный контроль за качеством продаваемого в киосках пива, берут его про­ бы у покупателей. И если при анализе этих проб выяс­ няется, что продавец "хими­ чит" расстаемся с таким ра­ ботником без сожаления. До­ верие покупателей для нас прежде всего. Помимо киосков и магази­ нов к услугам липчан наш фирменный пивбар «Ян­ тарь», где в уютной обстанов­ ке можно отведать не только пива, но и полагающиеся к нему блюда. В «Янтаре» иг­ рают свадьбы, отмечают дни рождения, да и просто встре­ чаются с коллегами, чтобы обсудить ту или иную пробле­ му. В одном из его залов про­ водит свой досуг молодежь — общается друг с другом, слу­ шает музьпсу, танцует. Тот, кто хоть однажды посетил наш пивбар, непременно при­ дет сюда и второй раз. — Еще вопрос от любите­ лей пива: почему не разли­ ваете его в полиэтиленовые бутылки? — Потому и не разлива­ ем, что от добра добра не ищут. Крупнейшие западные компании постепенно отказы­ ваются от полиэтиленовой тары, поскольку она создает немало экологических про­ блем, и переходят на обыч­ ную стеклопосуду. Зачем нам внедрять то, что себя не оп­ равдало? Лучше пусть они перенимают наш опыт. — Василий Дмитриевич, как бы вы прокомментиро­ вали нынешние цены на пиво? Похоже, народный на­ питок становится для наро­ да недоступным. — Действительно, после прошлогоднего августовско­ го кризиса цена пива замет­ но увеличилась. Но нашей вины здесь нет, ведь возро­ сли цены и на энергоносите­ ли, и на все составляющие этот напиток компоненты — ячмень, сахар, хмель и т.д. А из дорогого сырья деше­ вого пива не сваришь. Взять хотя бы хмель. Его производ­ ство в стране резко сократи­ лось. Большую часть этого компонента приходится те­ перь закупать за рубежом за валюту, что весьма накладно. Положение нашего же пред­ приятия осложняется еще и тем, что оно не имеет своей солодовни. Приобретаем со­ лод на стороне, а это опять же большие затраты. Наш коллектив прилагает все силы к тому, чтобы удержать цену на пиво на приемлемом для массового покупателя уровне, работаем в режиме жесткой экономии, тратим деньги лишь на самые необ­ ходимые нужды. Кстати, по ценам на пиво мы отнюдь не лидеры, они не выше, чем в соседних областях, а на не­ которых сортах пива даже ниже. К сожалению, не все зависит от нас. Как бы ни хотелось удешевить продук­ цию, мы не можем игнориро­ вать экономические реалии и торговать себе в убыток. Это значит разорить завод, кому от этого польза? Упадет цена на пиво лишь тогда, когда упадет цена на сырье и энергоносители. Но и тогда вряд ли кто будет продавать его ниже себесто­ имости. — С пивом все ясно. Те­ перь поговорим о квасе, ко­ торым обычно бойко торго­ вали на улицах из неболь­ ших цистерн. Почему сейчас его нет в продаже? — Это вопрос к торговле. Касаемо кваса, мы готовы удовлетворить любые ее за­ явки и в любом объеме. Под­ готовлено оборудование, есть сырье, да и у специалистов наших руки золотые, вся беда в том, что нет самих за­ явок. Торговля не проявляет к этому популярному напит­ ку интереса, возможно пото­ му, что на квасе больших денег не сделаешь. Но ведь и большие реки собираются из малых ручейков, так что нерасторопность торговли мне, честно говоря, непонят­ на. Что же касается нашего коллектива, то мы сейчас нажимаем на производство бутылочного кваса «Бородин­ ский» с различными арома­ тическими добавками. Гото­ вы поставить его в магазины столько, сколько потребует­ ся. Производим мы и не­ сколько видов прохладитель­ ных напитков — «Лимонад», «Дикая земляника», «Сая­ ны», «Персик» и т.д., кото­ рые не раз завоевывали зо­ лотые и серебряные медали на авторитетных междуна­ родных конкурсах. Так что засохнуть нашим потребите­ лям мы не дадим. Вел интервью Александр СУТОРМИН.