Липецкая газета. 1998 г. (г. Липецк)
1а августо 1998 г., № 158 (20786) ЛИПЕЦКАЯ « / Ж г а з е т а Л Е Т О «АЛЬБАТРОС» НА РЕКЕ ВОРОНЕЖ, или ЛЮ БО В Ь С ПЕРВОГО ВЗГЛЯДА Мне не раз уже приходи лось слышать, будто наши пионерские лагеря стали не интересными, непопулярны ми, ребята, мол, оттуда бегут а родители сильно беспокоят ся за моральный облик отды хающих на стороне детей Может быть, оно и так. Но это никак нельзя сказать про пионерский лагерь «Альба трос». Находится он в не скольких километрах от Ус- мани, в живописном местеч ке в устье реки Воронеж. Здесь как раз все наоборот: очень весело и очень инте ресно. А мальчишкам, дев чонкам и их родителям, ко торые работают на акционер ном предприятии «Усмань- табак», можно позавидовать. Замечательный отдых в заме чательном месте! «Альбатрос» существует уже три года, но именно се годня он приобрел, если так можно сказать, свой настоя щий облик. Был объявлен конкурс среди ребят на луч шую эмблему, которая укра сила бы флаг лагеря. Пред ложений было много, но по бедила красивая, гордая и парящая над волнами птица альбатрос. Название, на наш взгляд, вполне символично и действительно точно отража ет дух и настроение его оби тателей. Они раскованны, ве селы, гостеприимны и очень гордятся своим местопребы ванием. Ну, а если насчет воды — так она совсем ря дом. Надо только пройти со тню метров по горячему пес ку. Меня, честно говоря, уди вила атмосфера этого пионер ского лагеря. Они там все влюблены друг в друга. На верное, это можно назвать романтической любовью. А все дело в том, что здесь ре шили устроить игру «Любовь с первого взгляда». Участво вать хотели все 45 человек, от мала до велика. Никаких возрастных ограничений. Жюри пришлось изрядно потрудиться, чтобы выбрать достойных. Три пары, сказа ли нам по секрету, призна вались друг другу в любви и дружбе так искренно и не жно, что трудно было разо брать, игра ли это или насто ящее чувство. Правда, ника кого романтического путе шествия и ужина на двоих в ресторане не было. Да и за чем, спрашивается, если «Альбатрос» в селе Савицкое не хуже самих Канарских островов, а кормят тут пять раз в день. Да еще и бесплат но — путевку на 1 2 дней оп лачивают профсоюз и «Ус- мань-табай». И все довольны: родители, потому что их дети отлично отдыхают, шефы, потому что в здоровых, счас тливых детях видят залог будущих своих успехов. Ну а больше всех довольны сами юные отдыхающие. Я не ви дел ни одного грустного лица. Не видел ни одного альбат- росц®, который бы от без делья и скуки ходил из угла в угол сам по себе. Все заня ты своим любимым делом: одни с азартом играют в тен нис, другие усердно готовят ся к танцевальному конкур су, а третьи... с удовольстви ем позировали нашему фото- к о р р е с п о н д е н т у . К сказанному необходимо добавить еще вот что. На предприятии «Усмань-табак» уделяют серьезное внимание здоровью и отдыху детей. Да, трудно сейчас производите лям табака: тяжело со сбы том, конкуренция, неплате жи. Но что касается детей, то это святое дело. Надо было отвезти больных ребят в Ев паторию или Бердянск — брали свой автобус и ехали. Председатель профкома На дежда Ивановна Ярославце ва рассказывала об этом с ра достью и гордостью. И это настроение передалось и нам. Когда мы уезжали из этого пионерского лагеря, то толь ко и говорили про симпатич ных ребят, про песчаный бе рег реки Воронеж и гордую синюю птицу альбатрос, ус тремленную в голубую даль. Виктор МАНАЕНКОВ. На снимках: идут сорев нования по пинг-понгу; не которые любят отдохнуть и в палатках; дети на реке Воронеж; в гости к ребя там приехала пред седа тель профкома Надежда Ярославцева. Фото Евгения САМОХВАЛОВА. I щ р к и е „м о х Шё. иш). «ГДЕДОН, ВСПОИВШНИНАС, С 1 ШЕЕТ...» К200-летию великого поэта готовится книга «Рус ское Подстепье — прародина Александра Сергее вича Пушкина». Публикуем сокращенный вариант включенного в нее э с с е В. Шахова, гюофессора, доктора филологических наук, члена Союза писа телей России , руководителя научного Центра «Ли пецкая энциклопедия». " / «...Что такое «Сотворение мира» Милонова?..» (из письма А.С. Пушкина) «...Кто, читая стихи Милонова, не скажет, что он был истинным поэтом?..» (П.А. Плетнев, друг А.С. Пушкина) Имение отца Михаила Ва сильевича Милонова называ лось Придонской Ключ. Мо настырские окрестности За- донска. Храмы. Богомольцы на дорогах. Святитель Тихон Задонский, как говорили Мише Милонову старшие, поощрял к покаянию и под вигу благочестия, к созида нию сокровища духовного, от мира собираемого («Лица сильного не стыдись и не бой ся, но во всех, кто грешит, обличай..........хотя и будут тебя за это ненавидеть злые и злословить , не бойся и х ...» ) . Заветы задонского чудотворца одухотворят про светительские и назидатель но-сатирические произведе ния Михаила Милонова, би чевавшего суесловие и суе мудрие, неправоверие и зло- верие человеческое. Первые детские впечатле ния от речной и прибрежной вольницы Дона: сомовьи ому ты и щучьи заводи, вопроша ющие вскрики чибисов, сво бодное парение коршунов- подорликов, стремительные трапезы белох^ылых чаек, настороженный гомон ласто- ч ек -береговуш ек . Тихий Дон... Дон Иванович... Отро ческое воображение полони ли-очаровывали былины о древних русичах, черпавших шеломами прохладную дон скую воду-целительницу. Донская тема впоследст вии своеобразно высветится в творчестве Милонова. Вновь и вновь сердце и душа его лирического героя ус тремляются туда. Где Дон, вспоивший нас, светлеет, Расстлав далеко зыби вод... Автобиографические мо тивы с глубоким психологиз мом звучат в послании «К сестре моей». Родным краям посвящены милоновские сти хотворения «Придонской Ключ», «Прощанье казака», «Ночью на могиле друга». «Друзья моей души» — так адресовался к читателям поэт, одним из первых рус ских лириков обратившийся к воссозданию «поэзии зем ледельческого труда». «Я ваши петь хочу полезные труды: В них жизнь сокрыта царств, их счастье и свобода! Они источники их гордой красоты. И ими самая красуется природа». Знаток сокровенной жиз ни земледельческого Под степья, Милонов — один из самобытных мастеров сель ского пейзажа: Уж злаки полные от тяжести склонились. На жатву! Пусто все! Младенец и старик — Все ожило к трудам, все в поле устремилось... Тот жнет, тот вяжет сноп, тот в кучу их кладет. Тот с скрипом в житницы возы свои ведет... * * * «Сродство душ» с Мило новым чувствовали многие его современники. «Милонов имел блестящее начало в жизни своей», — убежденно говорил Петр Вяземский, друг А.С. Пушкина, один из лучших лириков России. Особое внимание читаю щей России привлекло мило- новское «Сотворение мира». «...Что такое «Сотворение мира» Милонова?..» — спра шивал Пушкин . Письмо Александра Сергеевича бра ту от 27 июня 1821 года и подтверждает его интерес к незавершенной поэме Мило нова, и свидетельствует о резонансе милоновских сочи нений. Глобальная тема сотворе ния мира, тема духовного космоса, философско-этичес кая постановка проблемы смысла человеческого бытия, «вечные», «проклятые во просы» людские, вызревали у Милонова в сложных, про тиворечивых условиях «сги ба эпох» — рубежа 18-19 сто летий. Показателен интерес Ми лонова к древностям, идеа лам духовных совершенств»; его манили таинственными повествованиями хроники, хронографы, летописи; в са мих названиях старинных фолиантов звучало метафори- чески-проникновенное зна ние — »Златоструй», «Лес тница», «Стословец», «Злато уст». Только что обретенное тогда «Слово о полку Игоре- ве» дышало великой исто рией. * * * Ровесник Вяземского Ми хаил Милонов ушел из жиз ни в 29-летнем вотоасте. Его знали, ценили, любили, доро жили товариществом с ним многие из «пушкинского круга». Он прожил недолго, но ярко, творчески. Благородный пансион при Московском университете. «При публичных экзаменах получил две книги, серебря ную и золотую медали и одоб рительный лист за отличные успехи в науках...» В При донском Ключе будут гор диться Мишей, чье имя за писано золотыми буквами среди имен лучших выпус кников пансиона. Далее — Московский университет, за конченный со степенью кан дидата. Служба, неудовлет воренность «ужасным без действием», потерей «самого драгоценного и лучшего в жизни времени». Отечествен ная война 1812 года, работа в комиссии по оказанию по мощи «потерпевшим разоре ние от наикчгпшя неприяте ля». Еще студентом Милонов обратил на себя внимание В.А. Жуковского, А.Ф. Мер злякова, А.Ф. Грамматика. В 1807 году журнал «Утрен няя заря» представил ново го автора россиянам. В 1808- 1809 годах солидный и вы сокочтимый «Вестник Евро пы» закрепил своими публи кациями успех начинающего дарования. А далее следуют события, которые ведут к A . С. Пушкину. Вольное об щество любителей словеснос ти, наук и художеств в 1810 г. приняло Милонова в свои ряды. Журналы «Цветник», «Санкт-Петербургский вест ник» обнародовали вдупные его сочинения: «КРубеллию. Сатира Персиева», «Отрывок из Луциллиевой сатиры про тив его века», «К Луказию». Обличения всесильного Аракчеева, тираноборческие лирико-публицистические монологи Милонова были близки декабристам. К. Ры леев не скрывал, что обязан Милонову замыслом одного из значительнейших своих произведений — сатирой «К временщику». Он даже заим ствовал у Милонова жанро вый подзаголовок: «Подража ние Персиевой сатире «К Рубеллию». В другом сочи нении («Пустыня. К М.Г. Бедраге») Рылеев в год кон чины поэта -гражданина (1821) скажет об его патрио тизме, назовет «бичом поро ков». Милонов отличался неза висимостью суждений; его сатирические стрелы уяз вляли порой адресатов весь ма почтенных. Литературная полемика Милонова затраги вала Д .И. Хвостова, П.А. Ширинского-Шихматова, B. Л. Пушкина (они угадыва лись в персонажах — Балду- се, Бессмыслове, Вздоркине). Милоновский герой-повество ватель изобличал вельможно го «Грабилина злодейства» (он «друг с вельможами иль силен у двора»). ГЪавдоиска- тель Милонова, обращаясь к античной сатире, пробуждал приглушенное деспотией чувство «злобы дня», под держивал вольнолюбивые настроения, которые вызовут отклик у мужающего русско го гения — Александра Сер геевича Пушкина. * * * «Зовись ты Шиллером, зовусь я Ювеналом», — так определил сам Милонов свое место в литературе. «Замеча тельным сатириком», «ис тинным поэтом» признавал Милонова «неистовый Висса рион». Оценка В.Г. Белинско го перекликается с критичес ким анализом А.А. Бестуже ва из его «Взгляда на старую и новую словесность в Рос сии»; Милонов — поэт силь ный в сатирах и чувствитель ный в элегиях». «Чувствительный в элеги ях», Милонов своим «Паде нием листьев» пробудил т в ор ч е ск о е воображение А.С. Пушки на, когда тот работал нал некоторыми с т р о ф а м и « Е в г е н и я Онегина» (в ч а с т н о с т и над предсмер тной элегией В л адим и р а Ленского). «Падение листьев» вос ходит к одно именной эле гии Ш. Миль- вуа. Сенти- м ентально - романтичес- кая акварель. Осенний пей заж: Рассыпан осени рукою. Лежал поблекший лист кустов; Зимы предтеча, страх с тоскою Умолкших прогонял певцов; Места сии опустошенны Страдалец юный проходил... Пейзажная экспозиция, осенние дали-просторы, за вязка действия — появление «страдальца юного», навева емые знакомой картиной вос поминания, контрастирую щие с психологическим кри зисом мятущегося героя («Их вид во дни его блажен ны Очам его приятен был»)... Внутренний монолог-раз мышление «страдальца юно го» предвосхищает испове дальное признание пушкин ского Ленского; Твое, о роща, опустенье Мне предвещает жребий мой, И каждого листа в паденье Я вижу смерть перед собой! О Эпидавра прорицатель! Ужасный твой мне внятен глас... «Кладбищенское» пред сказание мифического про видца усиливает, углубляет драматизм ситуации; Долин отцветших созерцатель. Ты здесь уже в последний раз! Твоя весна скорей промчится. Чем пожелтеет лист в полях и с стебля сельный цвет свалится. И вот — психологическая кульминация действия, при влекший внимание Пушкина и с пушкинской поэтической мощью воплощенный в «Ев гении Онегине» милоновский мотив: И гроб отверст в моих очах! Осенни ветры восшумели И дышат хладом средь полей. Как призрак легкий, УЛЕТЕЛИ ЗЛАТЫЕ ДНИ ВЕСНЫ МОЕЙ!.. Легко уловить близость к ^естоматийной исповеди Ленского, что «в лирическом жару» перед дуэлью с дру- гом-врагом изливал свою душу: Куда, куда вы удалились. Весны моей златые дни? Что день грядущий мне готовит? Его мой взор напрасно ловит, В глубокой мгле таится он. Нет нужды: прав судьбы закон. Паду ли я, стрелой пронзенный. Иль мимо пролетит она. Все благо: бдения и сна Приходит час определенный; Благословен и день забот. Благословен и тьмы приход!.. Эпилог «Падения листь ев» также напоминает разви тие сюжетной линии «Евге ния Онегина», связанной с гибелью «задумчивого меч тателя» Ленского. «...Влево от селенья. Где жил питомец вдохновенья. Две сосны кор нями срослись..........в тени густой Поставлен памятник простой... Под ним.^. пастух, плетя свой пестрый лапоть, поет...» Не долго плакала... («Печали неверна»). И еще об Ольге: «Другой увлек ее вниманье. Другой успел ее страданье Любовной лестью усыпить»). Сопоставим с финалом «Падения листьев»; «Близ дуба юноши могила; Но, с скорбию в душе своей, Под- га к ней не приходила, ишь пастырь, гость нагих полей. Порой вечерния за-, рницы. Гоня стада свои с лу гов, Глубокий мир его гроб ницы Тревожит шорохом шагов». ...Говорят, истинный поэт рано предсказывает, пред чувствует свою судьбу. В «Падении листьев» Милонов горько угадал, как недолог будет его путь на земле. Но он успел оставить свой след в родной словесности и куль туре, успел осуществить свое призвание... ВасилийШАХОВ. Е КРИМИНАЛ УБИВ ЖЕНУ, МУЖ ПОКОНЧИЛ ^ ЖИЗНЬ САМОУБИЙСТВОМ Кровавая драма, повлекшая за собой гибель целой семейной пары, разыгра- ; лась на днях в Грязях. Супруги В. прожи вали в одном из домов по улице Суворо- ва. Ранним августовским утром между ними возник конфликт — такова предва- | рительная версия случившегося. Что ста- ло причиной ссоры и кто из супругов был ч больше виноват, остается только догады ваться. Но исход семейного скандала по- . лучился трагическим: муж схватил само- . дельное ружье, хранившееся дома, и, вы- стрелив из него, смертельно ранил жену. ' Финалом же разыгравшейся драмы ста ло его самоубийство. Выстрелом в голо ву... ДВА ПОДЖОГА В ОДИН ДЕНЬ Сразу два случая умышленного поджо га жилища произошли на минувшей не деле в четверг. Во втором часу ночи в селе Андреевка Добринского района вспыхнул .. дом рабочего СХПК им. Калинина. В огне погиб 36-летний мужчина. По предвари тельным данным, дом загорелся по > чьему-то злому умыслу. Уже задержан по- дозреваемый, проводится расследование. А несколькими часами позже, утром, '' в квартире одного из домов в юго-запад- . ном районе Липецка также случился по- . жар. К счастью, здесь обошлось без че- . ловеческих жертв. Но серьезный ущерб . нанесен имуществу. Сотрудники милиции не исключают возможности умышленно- . го поджога. Задержан подозреваемый. АВТОМОБИЛЯ ВЫМОГАТЕЛЯМ ПОКАЗАЛОСЬ МАЛО... Двое вымогателей, ранее судимый 23- летний С. и студент одного из липецких \ вузов, задержаны сотрудниками управле- . ния по борьбе с организованной преступ- $ ностью при УВД области. Под угрозой рас- правы они пытались получить от липча- ' нина Т. 2 тысячи долларов. Это не един- \ ственное преступление, совершенное па- ;; рочкой. По версии оперативников УБОПа, вымогатели также причастны к похище- г нию автомобиля «Ауди-80». Ведется след- » ствие. В ПОЛЕ ВО ВРЕМЯ УБОРКИ УРОЖАЯ ПОГИБ 16-ЛЕТНИЙ ЮНОША Редко какая уборочная страда прохо дит без серьезных ЧП. На днях на полях СХПК «Свободный сокол» Задонского рай она загорелся комбайн «Дон-1500». Пожар удалось затушить, но огнем повреждена значительная часть машины: кабина, дви гатель, бункер, два колеса. Аналогичный пожар случился на опытном поле Липец кого района неподалеку от аэропорта. Возгоранием здесь причинено незначи тельное повреждение комбайну, но от вспыхнувшего пожара уничтожено почти 4 гектара урожая ячменя. Однако самое трагическое происшес твие случилось в СХПК «Владимирский» Задонского района. Во время работы ком байна по собственной неосторожности в жатку механизма попал помощник ком байнера 16-летний паренек. Травмы, по лученные им, оказались смертельными. У ХЛЕБНОГО ВОРОНЕЖЕЦ ЛИШИЛСЯ 17 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ Дороги области небезопасны не толь ко по причине множества происходящих на них дорожно-транспортных происшес твий. Опасность составляют и бандиты, периодически совершающие разбойные . нападения на проходящий транспорт. Одно из таких преступлен«й-;случ 1 *лось в ^ " Хлевенском районе. На этот раз жертвой неизвестных злоумышленников стал жи тель Воронежа, следовавший по трассе Хлевное — Липецк на' автомобиле «Га зель». Бандиты остановили его на 6-м километре дороги и отобрали 17 тысяч рублей. ВЫСТРЕЛ ОКАЗАЛСЯ РОКОВЫМ И ДЛЯ... СТРЕЛЯВШЕГО Трагическое и нелепое часто оказы ваются рядом. В минувшее воскресенье в одном из поселков Липецкого района слу чилось происшествие, поучительное во многих отношениях. Видимо, повздорив, стала выяснять между собой отношения молодая семейная пара. При невыяснен ных пока до конца обстоятельствах, муж схватил обрез охотничьего ружья 16 ка либра и выстрелил из него в свою супру гу. Выстрел пришелся в ногу молодой жен щине. В результате она получила ране ние в колено. И тут произошло невероят- л ное. Патрон был заряжен дробью, и одна из дробинок, срикошетив, во всяком слу- и; чае такова предварительная версия спе- 1 циалистов, попала в глаз (!) стрелявшего. § Молодая пара (кстати, им обоим по 19- 20 лет) госпитализирована, причем у горе- стрелка возможны осложнения со здо- Шровьем. Не исключено, что ранение его окажется серьезным. Но даже если все ^ обойдется благополучно, ему все равно | №придется отвечать за свой поступок. ^ В. ВОЛОДИН. I На вопросы читателей отвечает юрист Лилия БАМБУРОВА ПРЕПЯТСТВИЙ ДЛЯ НАСЛЕДСТВА НЕТ Мне 85 лет. Я пенсионерка. При жизни муж сделал завещание на квартиру на сына и дочь в равных долях с моего согласия. С 1995 г. живу одна. Претензий к детям и у них ко мне нет. А недавно в газете «Аргументы и факты» был задан вопрос о различиях между нота риусами государственными и частными. Ответ был такой: разницы никакой нет, но оформлять дела о наследии частные нота риусы не имеют права. Так ли это? Смогут ли дети наследовать квартиру Тю завеща нию? Куда им следует обратиться? Н. ФЕДОРОВА. г. Липецк. Все Ваши тревоги напрасны. Нотариусы, за нимающиеся частной практикой в Липецкой об ласти, имеют равные с нотариусами государствен-. ными права по ведению наследственных дел граж дан. Именно эти полномочия были переданы час тным нотариусам в совместном решении облас тного управления юстиции и Липецкой нотариаль-, ной палаты в 1993 г. А для принятия наследства, ., завещанного детям, препятствий нет. Обращай- тесь в нотариальную контору по месту открытия " наследства. При этом Вы как супруга имеете право на 1/2 доли квартиры, но при желании можете отказать- , ся от нее, и тогда дети унаследуют квартиру в равных долях. За Вами в этом случае остается право проживания в этой квартире. ПРОЕЗД К МЕСТУ УЧЕБЫ ОПЛАЧИВАЕТСЯ Работаю в Липецке и учусь на заочном отделении Воронежского юридического тех-, никума. Так как учеба не отвечает профилю моей работы, обязано ли предприятие оп-.., лачивать проезд к месту учебы? С. СОЛОВЬЕВ. г. Липецк. Да, обязано. Студентам заочных высших ц средних специальных учебных заведений проезд к месту нахождения учебного заведения и обрат но для выполнения лабораторных работ и сдачи зачетов и экзаменов администрация предприятия оплачивает один раз в год в размере 50 процен тов стоимости проезда. Если у Вас будет два разных отпуска: для сдачи курсовых экзаменов за последний курс и для сда чи государственных экзаменов, проезд оплачива ется дважды. ДОКАЗАТЬ СВОЕ ПРАВО БУДЕТ НЕЛЕГКО в 1997 г. мы с двоюродным братом ку пили автомобиль с рук. Половину стоимос ти оплатил я. Сейчас он отрицает мое пра во на владение автомобилем. Как доказать, что я вложил свои деньги, если свидетели — только близкие родственники, и потребовать свою долю? К. ВАНЬКОВ. г. Липецк. Вы можете потребовать возврата денег, но свидетельские показания не помогут, так как в соответствии с законом договор займа на сумму свыше 834 рублей (деноминированных) должен быть заключен в письменной форме. Если же Вы решите предъявить своему ро дственнику иск о признании за Вами права на 1/2 автомобиля, то Вам придется доказать следую щее; — что именно Вы участвовали в покупке авто мобиля; — что между Вами и братом была договорен ность о приобретении автомобиля в общую доле вую собственность. Эти обстоятельства Вы мо жете подтвердить с помощью свидетельских по казаний. Однако необходимо знать: при активном противодействии брата на судебном процессе достичь положительного результата Вам будет не легко. ЗАВЕЩАНИЕ ВОЗМОЖНО НА ЛЮБЫХ УСЛОВИЯХ У меня один сын. Хотела бы завещать квартиру ему, но с оговоркой, что в случае его смерти она перейдет в собственность внучки — его старшей дочери, а если он ре шит ее продать, то половина вырученной суммы перейдет тоже ей. Возможно ли это осуществить? С. КОВАЛЕВА. г. Липецк. Да, возможно. Вы вправе указать в завеща нии еще одного наследника и на тех условиях, которые посчитаете нужными. Вы также вправе оговорить в завещании случай передачи части де нег от продажи квартиры, но при этом не обязы вать сына продать ее. Это будет ограничивать его право собственности как наследника. ИНФОРМИРУЕТ сэс- ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА ОСТАЕТСЯ СЛОЖНОЙ с начала года в области в полтора раза возросла заболеваемость кишечными инфек циями, в 2,3 раза — брюшным тифом, в 1,4 раза — сальмонеллезом. Особенно осложни лась ситуация в летние месяцы. Достаточно сказать, что в настоящее время еженедель но регистрируется до 200 случаев заболева ний, вызванных кишечными инфекциями. Настораживает и то, что эти заболевания все чаще и чаще протекают в тяжелой форме, приводят к серьезным осложнениям. С на чала года уже зарегистрировано два леталь ных исхода. Как правило, жертвами дизентерии, саль монеллеза, других острых кишечных инфек ций становятся дети первого года жизни. Данные статистики удручают: малыши в десятки раз чаще страдают от этих заболе ваний, чем другие возрастные группы. При чина — родители грубейшим образом нару^ шают санитарные нормы и правила личной гигиены при уходе за ребенком. К примеру, взрослым ничего не стоит накормить своего малыша детским питанием, срок хранения которого давно истек. Зачастую ребенку на обед дают несвежие продукты домашнего приготовления — соки, кефир, творог. * * * В 1998 году в реке Воронеж в районе городского пляжа дважды обнаруживались возбудители сальмонеллеза. Следует напомнить, что основным рас пространителем сальмонеллеза по-прежне му являются продукты птицеводства: мясо кур, уток, яйца, окорочка, яичный порошок, а также говядина, субпродукты и мясные полуфабрикаты. Кроме того, зараженные сальмонеллой сырое мясо и яйца могут загрязнить другие продукты при переносе их в одной сумке или при хранении на одной полке холодильни ка. Особенно опасно, когда возбудитель ки шечной инфекции попадает на продукт, не требующий перед употреблением термичес кой обработки: творог, колбасу, салат... Од нако риск заражения можно свести до ми нимума, соблюдая требования личной гиги ены, не нарушая правила хранения и приго товления пищи. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ УЛУЧШИЛОСЬ, н о БРАКА ПОКА ХВАТАЕТ в первом полугодии 1998 года значитель но улучшилось качество продуктов питания, производимых предприятиями области. Так, по сравнению с аналогичным периодом про шлого года удельный вес молочной продук ции, не отвечающей гигиеническим требо ваниям, сократился в 1 1 раз, колбасных из делий — в 2 раза, безалкогольных напитков — в 3 раза. Тем не менее за это же время санэпид^ службой области забраковано 308 партий пищевых продуктов общим весом 31,3 тон ны. Наиболее крупные партии забраковок: зерно — 14 тонн, алкогольные напитки — 11,5 тысячи литров, кондитерские изделия — полторы тонны. ОСТОРОЖНО, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА На территории России запрещено исполь зование пяти пищевых добавок: Е121, Е123, Е240, Е294а, Е294в. Санитарно-эпидемиоло гическая служба предупреждает: ни в коем случае не покупайте продукты, в состав ко торых входят данные ингредиенты. Подготовил Сергей КИБАЛЬНИЧЕНКО
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz