Липецкая газета. 1995 г. (г. Липецк)

а о воде забы ли 2 марта 1995 г. Российская глубинка 4 Т -3 воина глазами подрос тка «НЕ НЕЙ ИЗ КОЛОДЦА - КОЗЛЕИО Ч КОМ СЕАНЕ0 1 Ь» Войн а в Чечне, почти ежедневные скандалы вокруг, около и в самом Кремле, ложь лицемерных политиков — все это стало посто янным фоном ро ссийской жизни и, ка ­ жетс я, им с№т общий смысл и предназначение — отвлечь внимание ^дюдей от проблем, осмысление которых неиз ­ бежно поставит вопросы об ответственности государствен­ ных мужей за соде янное ... Но по скольку суета на полити­ ческой сцене не прекращаетс я, многие из н ас уже начина­ ют к ней привыкать. И не желаем видеть больше и даль­ ше того, что позволено. Или не хОтим видеть? Конечно, можно поспорить, к примеру, о том, оконча­ тельно или не окончательно развалено народное хоз яй ст ­ во, какое прилагательное наиболее точно характеризует суть прав ящего режим а. Тут, как говоритс я, возможны в арианты. Но в 'ль есть факты весьма приземленные, за ­ трагивающие интересы каждого из нас. Почему мы на пих- то не обрашаем внимани я? «Липецк а я г азета», к примеру, уже не раз писала о том, что многие наши сёла, особенно в глубинке, оставле­ ны без света, без, медицинского и торгового обслужива­ ни я . То есть сотни, тыс ячи кре сть ян ских семей как бы вычеркнуты из списков народонаселени я . Внимани я им о т чиновников-бюрократов достаетс я не больше, чем чер ­ тополоху за оградой приватизированного особн як а — со ­ рн як «з а ненадобностью» можно даже не косить, он и сам усохнет... И вот недавно — очередна я ново сть: в липецких селах и деревн ях люди скоро могут остатьс я ... без питьевой воды. Эту весть принесла нам редакционна я поч та. Исследовать ситуацию мы попросили нашего собкора Александра Кос якин а. И вот что вы я снилось при первом приближении к данной проблеме. Летом прошлого года, присутствуя на сходе граж ­ дан в задонском селе Ни ­ жнее Казачье, я слышал, как причитали местные му­ жики: «Ой, беда! Воду пьем из луж да бочажков»... По­ интересовался, что за на ­ пасть свалилась на село? Оказалось, артезианскую скважину починить неко ­ му, а прошлогодний ремонт завершился тем, что в башг . ,,за расходованием.бюджетных \ ственно возможному пути — взять обслуживание артези ­ анских скважин на местный бюджет. ИсшчнйкоьГт@фы- тйя затратмог~бы ста'тьТ^е- левой фонд района или облас­ ти, образуемый за счет вве­ дения местного налога на во- допотреблени&»~ И еще они добавляют: «В целях усиле ­ ния контроля за бесперебой­ ной подачей питьевой воды и не утопили все насосы. За ­ губили башню — остались^, без воды... ^ Проблемы задрнцёв ти-‘ ' пичны для области! Ар- т с к в аж и ны повсем естн о . пришли в негодность, так к а к специ али зированн ая фир!ма, а проще говоря , СПМК «Рем,сельбурвод», ' созданная специально для обслуживания водозабор- ■ ных скважин и укомплек-- тованная квалифицирован ­ ными кадрами, ... развали ­ вается у всех на глаз.ах. Кончина же фирмы, по про­ гнозам специалистов, при ­ ведет к страшным для на ­ шего агрркомплекса послед­ ствиям! Тревожные сообще- Средств на эти цели необхо-.. ,,димо передать артезианские . скважины на баланс сельс ­ ких администраций». Тако ­ ва позиция людей, отстаива ­ ющих вроде бы чисто ведом­ ственную точку зрения. А вот у представителей исполнительной власти мне­ ние несколько :отличное от первого. В упргшлении эконо­ мики администрации облас- ти; разделяя общую тревогу, тем не менее, -считают, что техническое обслуживание и ремонт скважин должны вес­ ти сами хозяйства, привле ­ кая по договору специализи ­ рованные предприятия. Ну, какие ныне возможности у хозяйств — известно. Им во ния уже поступают,тйз сежщевремена хронического-бездег Тербунского, Елецкош.рай-..... нежья не то что водяной на-. терии обслуживает специа ­ лизированная фирма «Во­ доканал» — это 76 человек, из них 12 непосредственно занимаю’гся водоснабжени­ ем. Они же «контролиру ­ ют» и 20 километров труб в селе Донское. Все осталь­ ные километры по сути бес­ хозные! Если аварии в го­ родской сети ликвидируют ­ ся оперативно, в первые сутки , то в деревне они даже не регистрируются. Течет себе водичка из по­ рыва, ну и пусть течет. В Ольшацгщ мы обнаружили, например, сразу четыре по­ рыва, на которые два меся­ ца никто не обращал вни ­ мания. Аналогичная ситу­ ация с артскважинами. Из 204 только 5 находятся на балансе «Горводоканала» и коммунальной службы, ос­ тальные как бы ничьи. То есть номинально хозяева у них есть, фактически — отсутствуют. — Но, может быть, село пьет Воды меньше города? — Вы угадали, но раз ­ ница невелика. В сутки на одного жителя приходится в городе 238 литров, в селе — 210 (сюда входит полив огородов, стирка и. все ос­ тальное). В это же время ка ­ чество воды на ведомствен­ ных и коммунальных водо­ проводах разнится весьма существенно. Если в горо­ де процент нестандартных проб воды составляет 1,6 процента, то в деревне — 6,5 (в четыре раза больше!). О чем говорить, если водо- - проводы .в районах находят­ ся в ветхом состоянии, а это постоянные: аварки, низкое качество, воды по бактери­ ологическим показателям. А в ХОО «Донское» скважи ­ на загрязнена нитратами. . Санитарный режим в ряде хозяйств не соблюдается во­ все. Ситуация ухудшается год от года! Дело доходит до. абсурда: «водой» в хо- , зяйствах занимается кто угодно — экономист, зоо- техник-юрист — словом, кому поручат. Вот уже во­ семь лет мы настаиваем на создании при .управлении -.щедьшсогр.'хозяйства или на . ба зе .«Горводоканала» соот^ О Н О В . ; . ............... В общем, пос.тудкли во­ преки известной пословице, и — плюнули в собственный колодец.'Плюнули на пла ­ новые ремонты, на восста­ новление насосов, которые-' в три раза дешевле новых, наплевали на грамотную эк ­ сплуатацию оборудования водного хо зяй ства . Само собой, перестали строить и новые скважины. Сравните: если в 1991 году их бурили в области до 80 штук, то в прошлом году осилили все­ го 6 . , ' Короче, специалисты уп ­ равления сельского хозяй ­ ства и предприятия «Ли- пецкводэксплуатация» де ­ лают вывод: если не оста­ новить процесс «обслужива­ ния» скважин случайными звеньями, и бригадами, то это неизбежно приведет к резкому снижению качест ­ ва питьевой воды прежде всего в селах, значительно ­ му увеличению ее дефици ­ та. Одновременно донельзя ухудшится и санитарная , эпидемиологическая- обста­ новка в деревне. Где же выход? Те же специалисты считают: «Во избежание катастрофы (!) необходимо пойти по един- сос‘— доски на гроб купить., .- ветствующ ей мобильной .не'.на что... Папностью пове- сить на местный бюджет все расходы по воде —.дело без­ надежное. Так где ж е выход? .Может, правильнее для начала хотя бы «спроецировать» пробле­ му на провинциальную плос­ кость? Послушаем санитар ­ ного врача Задонского района Ю.Г. Корняка. — У нас в районе 416 ки ­ лом е тр о в водопроводной сети, в том числе 56 -7- в Задо- нске. Так вот, городские ар- службы, которая обслужи вала бы только село. И каж ­ дый год местная исполни-' тельная власть принимает на этот счет правильные : р а с п о р яж е н и я , которые лотом ... никто не выпол­ няет. , \ — Значит, пить воду придетс я из ко лодцев? — Да, но не из всякого. Многие из них не. отвечают санитарным требованиям и нуждаются в капитальном ремонте. . X X X и в заключение — сцравка. В области имеетс я 2800 артскважин, йз них 550 — фильтровых, то есть пробуренных в песках, и 2250 — про­ буренных в известн як ах. Эксплуатировать фильтровые скважины можно не бо­ лее 7 лет, пробуренные в устойчивых известн як ах — не более 25 лет. Таким образом, дл я ежегодного попо лнени я выходящих из стро я артскважин необходимо строитель­ ство 50-55 фильтровых и 60-65 скважин на известн як ах. Вводим -Же в эксплуатацию всего 6. Дл я норм альной эксплуатации и строительства новых скважин сейчас требуетс я 6,3 м лрд, рублей. Где их в зя ть — пока никто не знает. Но и скать надо, чем, видимо, и займутс я депу таты областного Собрани я, ведущие специ ­ алисты администрации при утверждении бюджета облас­ ти на 1995 год. И если не найдут — в липецких селах и . деревн ях, дей ствительно, может случитьс я к атастрофа, последстви я о т которой окажутс я зн ачительно масштаб­ нее краха карьеры любого политика или «реформатора»... Александр КОСЯК ИН . 3 = ^ ' ~ г - 'V V . - ; н - ^ Е ЛЕЦКИЕ КАРТИНКИ ОтВознесенского Собора правила движения диктуют: свернивправо. Аздесь огромнаялужа, какуюне объехать, а в луже скрытаяма, в которуюпопадаютне толькояркие «Москвичи», какна снимке, но й большегрузные машины. Во«-таквсюзиму форсируютпрепятствиеавтомашиныпо улице Маяковского. * * * ■ Всамомцентре города Ельца торгуютсливочныммас­ лом, сыромкоробейники из Тербунов. Ихпродукция идет н з р з с х в з ^ т Фотов. ДУРНЕВА. к 50-летию Победы М Ы Д ЕТИ СТРА ШНЫ Х Д ЕТ РОССИИ... в газеты я никогд а не писал, вз я тьс я з а перо мен я з аставила стать я «Н а всю оставшуюс я жизнь» («Л Г», № 235 от 5.12.94 г.) о судьбе русских разведчиц. Я знаю то место в г. Ровеньки, где их держали гестаповцы, как знаю и Грем ячий лес, где были расстрел яны мо лодогвардейцы. Многое вспоминалось, ведь я жи л в тех кра ях . Люди хот я т знать всю правду о минувшей войне, ка­ кой бы страшной и горькой она ни была. И в этой летопи­ си правды, думаетс я, не лишней будет и мо я страничка. В 1937 году мой дедуш­ ка с четырьмя сыновьями, в их числе и мой отец, поеха­ ли на восстановление До­ нбасса. Пятеро крепких ра ­ ботящих мужиков построи­ ли себе дома в г. Ровеньки Ворошиловоградской облас­ ти. Жили дружно и матери­ ально даже хорошо. Перед войной в магазинах все было и стоило дешево. Но ощуще­ ние какой-то тревоги не по­ кидало людей. Ходило мно­ го слухов о войне. И она гря­ нула. Мне в ту пору было 10 лет. Помню, как провожали отца на фронт. Вокзал. Не­ рвные, спешащие люди. Сле­ зы. Крик. Ругань. Отец поп­ рощался с матерью, родите­ лями, братьями, затем под­ нял на 'Руки меня: «В пос­ ледний раз поцелую тебя, сынок...» — «Папа, почему в последний?» «Война, Вася, все может случить ­ ся...» Знать, уже тогда чуя ­ ло его сердце — не быть ему живу. Он погиб в апреле 1945 года в предместье Бер­ лина (г. Ва1?ау) и похоронен на русском кладбище — пер­ вая могила при входе нале­ во. И некому плакать над ним. Извещение о его смер­ ти мы получили перед са­ мым днем Победы в с. Кала- бино Задонского района в старом своем доме, который когда-то покинули, уезжая в Донбасс. ...Немцы с боями взяли г. Ровеньки. А перед этим, пережидая их, мы — мать, младшие брат и сестренка — месяц сидели в подвале. И теперь было страшно выхо­ дить из него: а вдруг расстре­ ляют. Ведь отец-то в Крас-^ ной Армии. Мать одела на меня чистое белье, перекрес­ тила, и я, поднявшись по лестнице, открыл крышку подвала и наполовину высу­ нулся из него. «Стреляют?» — тревожно спросила мать. — «Вроде бы нет». Осмелев, я выбрался из убежища и по­ шел к дороге. По ней беско­ нечным потоком шли немец­ кие танки, пушки, автомаши­ ны, тягачи, подводы. Сейчас, понимаю, на Сталинград. Со­ лдаты не обращали на меня внимания,-пели песни под губ­ ную- гармошку,, смеялись. Около года прожили мы в оккупации, если можно на ­ звать жизнью постоянный страх и унижения. Чудом ос­ тались целы. После поражения под Ста­ линградом немцы отступали по старой дороге. И вновь го­ род стал фронтовым. Вся наша семья вместе с бабуш-, кой и дедушкой спасались в погребе. Бой за Ровеньки на ­ чался с вечера и шел всю ночь. Часов в 7 или 8 утра канонада внезапно смолкла, наступила, какая-то жуткая тишина. Вдруг ее разорвал гул танковых моторов. Мы не зна­ ли, чьи это танки, наши или немецкие? Но вот раздался великолепный русский мат. Зимой, по утренней заре, ох, как слышно! И поди же ты, мат, а не было для нас в ту минуту слов роднее и дороже. От радости все заплакали, не­ ужели конец мукам? Я пулей выскочил из погреба, хотя и не отпускала мать, боясь, что подорвусь на мине.-Перед мо­ ими глазами предстала страш­ ная картина: груды разбитой, покалеченной техники, трупы своих и чужих солдат — не­ мцев, румын, итальянцев. Я уже привык к убитым и не боялся их. Некоторое время спустя пришел к нам офицер и ска ­ зал: решено эвакуировать мирное население. Вероятно, была опасность, что немцы по­ пытаются вновь овладеть го­ родом. На сборы был дан час. Дедушка с бабушкой ехать наотрез отказались: если и придется умирать, то в родном доме. Сели мы в «бычьи» ва ­ гоны и, думаем, конец бом­ бёжкам и обстрелам. Но не тут-то было. Отъехали не ­ сколько километров от стан­ ции — и тут налетели немец­ кие самолеты. Перед тем, как разбежаться, машинист пре­ дупредил: дам три коротких гудка всем снова быть в ваго­ нах, за опоздавших не отве­ чаем. Месяц, если не больше, до­ бирались до Воронежа. Дви­ гались в основном ночью, днем было опасно, Мать, Цак- ство ей Небесное,, догадалась взять в дорогу кртомку суха-. рей, ими и кормились. ■Помню ночную бомбежку станции Звереве, где, помимо нашего, стояло еще два эше­ лона. Лучи прож екторов , огонь зениток, гул моторов, разрывы бомб — это был су­ щий ад, Обезумев от страха, я выскочил из вагона и побе­ жал куда глаза глядят. Потом понемногу пришел в себя — мне стало стыдно, что бросил мать одну. Разыскал ночью свой вагон, где, забившись в угол, мать прикрывала своим телом младших братишку и сестренку. «МЯма, — сказал я, — пусть убивают всех вмес­ те, больше я никуда не побе­ гу». При бомбежке погибло не­ мало людей, в их числе ма­ шинист паровоза и его помощ­ ник. Состав повел кочегар. Подъехали к мосту через реку Северский Донец. И вновь на ­ летели немецкие самолеты, расстреливая эшелон из пуле­ метов. Кочегар оказался ум- :ым человеком — спас себя и спас всех нас. Он предусмот­ рительно остановил состав в лесопосадке, а как только по­ гасли осветительные ракеты немцев, дал три коротких гуд­ ка 11на всех парах повел эше­ лон через мост. И мы успели проскочить его. Бомбы рва ­ лись на мосту уже позади по­ езда. Воронеж. Груда кирпи ­ чей вместо вокзала, вмес­ то города — остовы разру­ шенных, сгоревших зданий. Неубранные трупы немец­ ких солдат. Его только что освободили. Мы сели на по- , езд до станции Хитрово. До­ рога так измучила нас, что- смерти мы уже не боялис , она казалась каким-то из ­ бавлением. Нам, детям, уда­ валось спать хоть урывками,, а как выдержала эту дорогу мать — до сих пор для меня загадка. Бывало, проснешь­ ся, а она сидит возле, охра­ няет наш сон. Эх, мама, мама! Вечная тебе память, родная. В Хитрово мать нашла подводу до села Долгуша — это недалеко от Калабино.' ' Са'ййкбыли с грузом, возни­ ца нё мог нас взять всех, и мать проводила меня одно­ го. До Долгуши доехал без приключений. «Теперь иди по этой дороге и никуда не сворачивай — упрешься в Калабино»,.— пояснил воз­ чик. В Донбасс из родного села мы уехали, когда мне не было и семи лет. Многое забылось, но все же я нашел родительский дом. В нем квартировали военные, и я решил заглянуть к тетке, что жила неподалеку. Тогда по дорогам, побираясь, бро­ дило много беженцев, гряз- . ных и оборванных. И я ни­ чем не отличался от них. Не­ мудрено, тетка меня не уз­ нала: «Что тебе подать, мальчик, — спросила она. — Картошки?» В ответ я горь­ ко запл акал , показалось очень обидным: родная тет­ ка не признала. Тетя внима­ тельнее вгляделась в меня и наконец всплеснула руками: «Вася! Неужели это ты?!» Впервые за долгие меся­ цы войны я почувствовал себя спокойно и замертво ус­ нул. А на следующий день . приехала мать с младшими братишкой и сестренкой... В. АНТИПИН . г. Липецк. Экономика ■ :Г С Е К Р Е Т Ы С Т А Б И Л Ь Н О С Т И Коллектив экспериментально-копсервно!-;. ьавода «Ле­ бед ян ский» в истекшем году прирастил объем производ­ ства на 56 процентов и заработал почти два миллиарда рублей прибыли. Свыше сорока процентов общем обк ­ оме составило детское питание. В таком же темпе пище­ вики начали текущий год, выдав в янв аре свыше трех миллионов условных банок м я со-растительных консервов, соков и маринадов. В чем, секрет, стаби.с ■ости? Об этом наш корреспондент беседует с директ.' ^юм акционерного предпри я ти я Н . БОРЦОВЫ7Л. — Секретов нет. Просто нашу продукцию стали по­ купать, таким образом поя­ вилась возможность зараба­ тывать деньги. И не потому, что у людей «потяжелел» ко­ шелек. Спал ажиотаж во­ круг импортной продукции, преимущество которой — в красивой упаковке. Но мы­ то с вами платим за качест во, а по этому показателю наша продукция по уступа­ ет заморской. И даце превос­ ходит ее. — Еще незабвенный Ос­ тап Бендер говаривал , что реклама — двигатель тор­ говли. Да ведь и вы в пос­ леднее врем я не брезгуете ею. — Приходится. На все виды рекламы потратили прошлым летом почти трид­ цать миллионов рублей. Как ни крути, а массовый поку­ патель и ныне больше все- таки клюет на яркую наклей- ку. — Покупател я, к ак погц- маю, надо г.скать, завоевы­ вать, в чем :!реуспевало не­ когда лебед ян ское купечест­ во... — Все верно. Рынок емок и многообразеП; надо только умело использовать его, воз­ можности. В последнее время з^вод стал постоянным учас­ тником товарно-промышлен­ ных ярмарок. Торговали в Москве и Санкт-Петфбурге, Нижнем Новгороде и Ярослав­ ле, других крупных промыш­ ленных центрах. Сейчас соби­ раемся на традиционную, уже седьмую по счету межрегио­ нальную ярмарку в Воронеже. На ярмарке можно сбыть про­ дукцию, здесь есть реальная возможность заиметь надеж­ ного оптового покупателя. На­ конец, это и реклама: на каж ­ дую ярмарку мы ведь везем об­ разцы своей продукции. Пока мы беседовали, раздалось тасколько телефон- .шонков. Как пон я л, из соседних областей. И все про­ с я т выслать «Прайс-лист». Что это такое? — Это обычное описание нашей продукции и ее стои­ мости. Такой проспект помо­ гает оптовым покупателям, а равно и мелким «фирмачам» как-то сориентироваться, сде- ть выгодный'заказ, А если у тек нет собственных «ко­ лес», то заказ доставим своим фг.ш’|| |р10м по нужному ад- V, За истекший год мы ь .рьс увеличили транспорт ­ ные услуги, расширили штат торгового отдела. - - Н а вас наверн як а то­ чат зуб нселезнодорожнт ки... — На себя же и'ускай •- пе­ няют. Железнодорожные та­ рифы вдвое дороже продук ции. Это же разбой средь бела дня! По этой причине, кстати, мы потеряли емкий рынок Сибири и Крайнего Севера. Жалко, но' не будешь же ра­ ботать себе в убыток? ^ — .Согласитесь, что на прошлый год вам грех жало­ ватьс я. А где гарантии , ч то не собьетесь с темпа? — Год сложился удачно. Но нетаовлетворенность оста­ лась. Причиной всему — эко­ номическая нестабильность, как в калейдоскопе меняющи­ еся законы, положения, ин­ струкции. А битыми почему- то оказываются товаропроиз­ водители. Вот пример. В по­ запрошлом году выполнили Указ Президента об обязатель­ ной поставке продукции на Крайний Север. С этой целью взяли 400 миллионов центоа- лизованного кредита под 213 процентов. И что же? Спустя три месяца подошел срок воз­ вращения кредита. Между тем оплата за продукцию не полу­ чена. Банкирам же все до лам­ почки. У, них свое правило: брал —плати! В итоге налете- ли на 1,3 миллиарда рублей штрафов, оставив коллектив без фонда материального по- ощ ^ни я . Если Центробанк не отре­ агирует на просьбу главы об­ ластной администрации Наро­ лина погасить «северный» кредит, то нынче придется раскошелиться еще на полто­ ра миллиарда. Можно ли так работать? По-моему, стоило бы для пользы дела устано­ вить ’ла социально значимую продукцию более щадящие на­ логи, л на уровень рентабель- ости' тет< кого питания вовсе снять ограничение. — Какой новой продук­ цией порадуете в текущем году покупателей? И вооб­ ще несколько слов о планах. — В прошлом году пос­ тавили в торговлю 18 новых видов продукции, и в теку­ щем сработаем не хуже. Ас­ сортимент пополнят пюре на основе тропических плодов, соусная приправа «Кетчуп», другие изделия. Заметно воз­ растет также ассортимент для детей за счет пуска в эк ­ сплуатацию цеха мясных и мясо-растительных консер­ вов мощностью до 2 миллио­ нов условных банок. Годом позже вступит в строй цех розлива сока в 200-граммо­ вые упаковки. В' перспективе рекон ­ струкция всего консервного цеха с выводом его техноло­ гической оснащенности на европейский уровень. — Хватит ли сил, средств? — А когда их хватало? Будем зарабатывать и те ­ шить себя надеждой, что ког­ да-нибудь наше правительст­ во все-таки изменит свое от­ ношение к товаропроизводи­ телям. Беседу вел Е , КАРПУХИН, соб.корр. «Липецкой газеты». Второй фестиваль инвалидов «я с илы у ЗЕМЛИ СНОЕЙ БЕРУ» Под таким девизом будет проходить областной фестиваль художественного творчества инвалидов, организованный об­ ластным правлением БОИ совместно с Всероссийским общес­ твом инвалидов слепых и глухих. Он состоится 3 марта в зда­ нии клуба санатория «Липецк». В официальной программе праздника — заключительный концерт художественного творчества инвалидов. В нем при­ мут участие хоры, фольклорные, вокальные, инструменталь­ ные ансамбли, солисты-вокалисты и инструменталисты, ис­ полнители различных жанров из всех городов и районов об­ ласти. Всего на фестиваль приедут около 400 человек. А на­ чнется он с выставки-продажи изделий мастеров народного творчества. (Соб.инф.) № 42 (856) Репортаж СКАТЕРТЬ МОЖЕТ СТАТЬ РЕАЛЬНОСТЬЮ. М И Н И М УМ ЗА «ПОЛ ЛИМОНА» ... и вот восхищенным взорам присутствующих от­ крылось потр я сающее зре ­ лище. Н а из ящно сервиро­ ванных столах аппетитно дымились дес я тки самых изысканных блюд. Мясо по- купечески , ножк а свина я ф аршированна я, шофр уа из птицы, заливное из тел я ти­ ны с прослойкой м я тно-зе­ леной массы, соусы с добав­ ками специй, дес я тки тор­ тов и пирожных. Высшие сорта вин... Н ет-нет, это не описание купеческого застоль я про­ ш лого века. Это фрагмент смотра кулинарного мастер­ ства лучших специалистов общественного питани я , прошедшего нед авно в рес­ торане «Липецк». Право прин я ть участие во Всерос­ сийском фестивале кули­ нарного искусства, который состоитс я через по лтора ме­ с яц а в Москве, оспаривали дев я ть предпри я тий нашей области. И оспаривали достойно. Представьте себе торты в форме беседки Нижнего п арка, поваленной корзины или озера со сколь зящими по г лади его вод среди бе ­ лоснежных лилий лебед я ­ ми . Или много яру сные за- .швные, старинные закуски. Увы, "Дет дес я ть назад уви­ деть что-нибудь подобное на прилавках кондитерских магазинов было невозмож­ но. Сегод ня же любой лип­ чанин может любодатьс я такими шедеврами Сколько его душе угодно. Причем в большинстве случаев — не риску я и спортить фигуру. Судите сами. ДЬухки- лограммовое блюдо ножки свиной фаршированной , представленной на конкурс рестораном «Былина», сто­ ит 400 ты сяч р убл^ . Дв а килогаамма м я сного руле­ та «Праздничный» I— 250 ты сяч. СладкоежкаЦ , пр ав­ да, проще прожить! Цена тортов — от дес я ти да трид­ цати ты сяч. I Впрочем , покупфь или с э покупать лакомдтва — дело, как говорит ся,! хозяй ­ ское. Гла вн а я з адача кон­ курса — их оценить.! Жюри оценивало каждое блюдо по дес я тибалльной системе. Учитывались внешний вид, цвет, запах, консистенци я, вку с, оригинальность офор­ млени я и новизн а рецепту­ ры. Результат подведени я и тогов удивил — пдаиграв- ших не оказалось. Высший балл получили все претен­ денты. Каждый в чем-то :Ц|*куСпвл. Повара АО «Ли- пецкмёталлургтдагсервис» Т. Кобзева и Е. Скляр, на­ пример, просла ви лись не ­ обычной техникой приго ­ товлени я . Кондитер кафе «Фе я» Т . Ситникова — из ящным оф орм лени ем тортов. За возрождение ста­ ринных рецептов нацио ­ нальной кухни и оригиналь­ ное оформление стола отме­ чен коллектив ресторана «Липецк». А вот повара ресторана «Былина» отли­ чились использованием ши­ рокого ассортимента соусов, сложностью приготовлени я и оригин альным вкусом своих блюд. Гос тям и журналистам , пр авда, ничего попробовать так и не дали. Дегустирова­ ли сами... И, тем не менее, повдаим жюри на слово — все было ну очень вкусно! Н . АЛ ЕКСАН ДРОВА . Пресс-центр УВД СТРАЖАМ ПОРЯДКА ТОЖЕ НАДО ПААТИТЬ ЗА ТРУД в управлении исполне­ ни я н аказаний УВД Липец­ кой области состо я лась встреча начальника управ­ лени я по лковника внутр>ен- ней службы В. Миткеева с сотрудниками уголовно-ис- полнительнои системы . Речь шла о том, что с нача­ ла года сложилось очень т я­ же лое финансовое положе­ ние. Сотрудники первой следственной тюрьмы Ли­ пецка, к примеру, не полу­ чают зарплату уже п я тый мес яц . Не выд аютс я по л ­ оженные пайки, не произ­ вод я тс я о тпускные выпла­ ты. Обстановка такова, что уголовно-исполнительной системе просто необходима финансова я поддержк а. С этой, мыслью и отбыл В. Миткеев в Суздаль на семи­ нар, посв ященный про бле­ мам органов внутренних дел. ________ В. ДА НИЛОВА . ГАИ сообщает НА ПОЛОСЕ ВСТРЕЧНОГО ДВИЖЕНИЯ... За прошедшую неделю в области зарегистрировано 8 дорожно-транспортных происшествий, в которых погибли 5 и получили ранение 8 человек. Наиболее тяжкими по пос­ ледствиям стали две дорожные аварии, унесшие сразу четыре человеческие жизни. 18 февраля на трассе Моск­ ва —Новороссийск, недалеко от села Боборыкине, на полосе встречного,движения столкну­ лись два автомобиля «Жигу­ ли». В обеих машинах находи­ лось по пассажиру, которые в результате удара получили смертельные травмы. Еще два человека стали жертвами ДТП," произошедше­ го в полдень 23 февраля у села Фащевка Грязинского района. На дороге Липецк —Усмань ав­ томобиль ИЖ-2715 врезался в Урал-375. Находившиесяув лег­ ковом автомобиле водитель и пассажир погибли. ’В похожей ситуации 23 фев­ раля на трассе Москва — Ново­ российск столкнулись' КамАЗ и ВАЗ-2105. С ушибами и перело­ мами водитель и пассажир «Жи­ гулей» госпитализированы. В Липецком районе в селе Васильевна тракторист СПК «Ва­ сильевское» Черкашин, управ- ляя'трактором в нетрезвом состо­ янии, допустил наезд на гужевую повозку с людьми. Смертельную травму получила тридцати­ летняя женщина. 21 февраля в Липецке на пл. Плеханова и ул. Гагари­ на совершены наезды на двух пешеходов. С травмами раз­ личной тяжести они госпита­ лизированы. Вечером 18 февраля.на ул. Минской неустановленная машина ударила стоявший на обочине ВАЗ-2101. Пострадал человек, находившийся в са­ лоне автомобиля. Виновник с места происшествия скрылся. Но в ходе розыска был задер­ жан сотрудниками ГАИ. Г. ФУРСОВ, инспектор отдела ГАИ УВД, ст. лейтенант милиции.