Липецкая газета. 1994 г. (г. Липецк)
МИНИ-ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ВЫПУСК ЧЕТЫРНАДЦАТЫЙ ЗДОРОВЬЕ ' у Ъ ........^............................ ,1 А ЛЕЧЕНИЕ ПЧЕЛИНЫМ МЕДОМ Бессонница, неврастения Стакан теплой воды на 1ст. ложку меда на ночь. Дейст вует успокаивающе, вызывает крепкий сон, действует регу лирующим обр»азом на кишечник. При этом следует отметить, что нет более безвредного снотворного, чем мед. Гипертоническая болезнь 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка сока свеклы, 1 ст. ложка сока моркови, 1 стакан сока хрена (натертый хрен предварительно настаивают в воде в течение36часов), сок 1лимона. Все смешать, принимать по 1ст. ложке 2 раза в день за час до еды. Курс лечения 1,5 месяца. Из народной медицины до нас дошли рецепты смесей с медом, принимаемых с целью понижения артериального давления при гипертонической болезни. Первый рецепт: смешать по одному стакану морковного сока, сока хрена и меда с соком одного лимона. Хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте. Принимать по 1-2 чайных ложки 3 раза в сутки за час до еды или через 2-3 часа после приема пищи. Второй рецепт: к содержимому первого рецепта добавить стакан сока из столовой свеклы. Принимать по одной столовой дожке 3 раза вдень в те же сроки по отношению кеде . Длительность лечения 1,5-2 месяца. Г рипп 1 ст. л ож к а м еда , 1 ст. л ож к а ш и п о в н и к а , 1 ст. л ож к а с м о р о д и н ы , 1 ст. л ож к а м алины , за лить ки п я тком 100 мл. Вы д е р жать 15 минут . Пить 3 раза в д ень по 0,5 ста к ан а перед едой . Хорошим средством из народ ной медицины при гриппе с явле ниями вазомоторного ринита яв ляется смесь натертого чеснока с натуральным медом в соотноше нии 1:1 (принимают на ночь сто ловую ложку смеси внутрь, за пивая кипяченой водой). Желудочно- кишечные заболевания 1 ст. пожку м еда , 1 ст. л ож к у с уш ен и цы боло тной залить 250 мл кипятка, отстоять 30 минут. Пить по 2 ст. лож ки 3 раза в день. С ни зкой кислотностью п ри ним ать з а 2 ч а са д о еды . Недержание мочи в 0,5 стакана кипяченой воды растворить 1 чайную ложк^ меда: Пить 2 раза в день по 0,5 стакана перед едой. Колит ' А л ен К а й я с (1968) предлагает след ующ ий рецепт; 180 г меда, 50 г цветочной пыльцы и 800 мл воды . Мед растворяют в холодной вЬде и при постоянном, помешивании прибавляют цветочную пыльцу. Смесь на несколько дней оставляют при комнатной температуре до появления признаков ферментации. Принимают по 1 / 1 - 2 / 3 стакана перед едой. Курс лечения 1- 1,5 месяца. Можно употреблять пергу в чистом виде, по одной чайной ложке 3 раза в день. Побочные эфс|)екты отсутствуют. Рекомендуется для лечения колита мед. Применяют по 80- 100 г в сутки, растворенным в яблочном соке или вхоладной воде, 3 раза в день до приема пищи. Помимо лечебного действия способствует устранению запоров. Воспаление миндалин Полоскание рта и гор/Га раствором воды с медом снимает воспаление миндалин, кроме того, очищает зубы, делая их белыми. 1 ст. ложка меда на стакан теплой воды. Невроз сердца, неврастения, истерия При неврозе сердца, невраЪтении, истерии наряду с известными медикаментозными средствами очень широко применяется натуральный мед. При неврастении С. Младенов (1976) рекомендует принимать цветочный мед по 100-120 г в сутки в течение 1-2 мес. - утром и вечером по 30 г, после обеда 40-60 г. Перед сном, за полчаса, мед необходимо раз бавить в стакане воды комнатной температуры. Спустя 1-2 недели после начала лечения у больных наступает хороший крепкий сон, чувство бодрости, повышается работоспособ ность. Омоложение лица 1 чайная ложка меда, один взбитый белок яйца, 2 ст. ложки муки. Полученное тесто накла дывается на очТ 1 щенную кожу лица на 10 минут. Смывается водой. Заболевание печени 1 кг меда смешапгь с 1 кг черной смородины. Прини мать по 1чайной ложке за 30 минут до еды. Продолжать до окончания смеси. С лечебной и профилактиче ской целью при заболеваниях печени мед рекомендуют при нимать утром (30-50 г) с добав лением маточного молочка ), а после обеда - столовую ложку меда с одной чайной ложкой перги (Ю. В. Стамболиу, 1974). Эффективно действует смесь из одной ложки меда с яблочным соком, принимать утром и вечером (М. И. Шмидт, 1968). Радикулит, ревматизм Вырезать в корне редьки полость, заполнить ее медом. Через 4 часа сок готов. Растереть забрлевший орган. Склероз Натереть на мелкой терке лук репчатый, отжать. Стакан лукового сока смешать со стаканом меда. Хорошо размешать. Если мед засахарился, слегка подогреть его на водяной бане. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за час до еды или через 2-3 часа после еды. Применяется при атеросклерозе, особенно при склерозе мозга. аол , ЕДЯ ФАНТАЗИЯ «Принарядить»закускунетакужтрудно. Всегои понадобитсяострыйкухонныйножданемного выдумки,изобретательности. П ривлекательный и аппетитный вид любому блюду можно придать с помощью различных овощей как свежих, так и консервированных. Хорош о , если их много, - разнообразных не только по вкусу, но и по цвету. Обязательна зелень - веточки петрушки, сельдерей, лук, горошек, огурцы, понадобятся вареная морковь, маринованный перец, свекла, репчатый лук, капуста, помидоры и т.д. Нарезанные овощи надо рашложить так, чтобы они контрастировали по цвету. Овощи, нарезанные мелко, можно расположить вокруг основной закуски небольшими горками (вареные картофель, морковь, свекла, салат из свежей или квашеной капусты), нарезанные кружочками помидоры, огурцы и другие овощи лучше разложить рядками по краю блюда. «Веер» из огурца Для этого украшения нужны крепкие небольшие огурчики. Каждый такой огурец или половинку надрезают тонкими пластинками вдоль не до конца и затем расправляют в веер. «Ракушки», «кулечки», «трубочки» из капусты Эти оригинальные украшения несложно сделать .из капустных листьев, окрасив их в розовый цвет с помощью свекольного сока. В листья, как в раковины, - их можно сделать большими или маленькими - положить любую закуску: салат, грибы, кусочки мяса, рыбы, сельди, красного перца, зеленый горошек и т.д. И еще один совет. Отварив капустные листья, свернуть каждый маленьким кулечком или трубочкой (толстый ствол листа срезать), продеть один конец в морковное колечко и- заполнить кулечек разной закуской . Уложив их красиво на блюдо, украсить овощами, зеленью. Дополняют и украшают любую закуску свежие и маринованные фрукты; ломтики яблока, сливы, вишни, дольки лимона, апельсина. Размещать их по цвету надо так, как подскажет вкус. Сливочное масло к стопу Почти ни одно-угощение не обходится без сливочного масла. Подать его можно просто в масленке или на тарелке, нарезав брусочками, кружочками, шариками. Можно подать масло и одним куском, чтобы каждый мог взять от него сколько нужно. Но верх этого куска непременно надо украсить двумя-тремя «розочками» из масла. Делают их, как и овощные, но только из масла стружка не нарезается, а наскабливается. Взять твердый кусок масла и чайной ложкой, погружая ее в очень горячую воду, вырезать из него тонкие лепестки. Чтобы они не потеряли форму, тут же опустите их в холодную воду. 6-10 таких лепестков нетрудно соединить в цветок, внутрь его положить зеленую горошину, кусочек редиса, красного пер ца, помидора, огурца, свеклы, чернослива. Из сливочного масла мож но сделать «гвоздички». Для этого берут не очень твердый брикет масла и поскребывают ножом 12-15 раз по направ лению к себе. На ноже обра зуется веерообразная масса. Снимают ее с ножа и соединяют концы внизу. Края готовой «гвоздички» слегка посыпают красным перцем. Украшения из яйца, моркови, свеклы Кроме традиционного «грибочка» из яйца и половинки красного помидора можно из того же яйца сделать «рыбью голову». Сваренное вкрутую яйцо нужно срезать так, чтобы оно стояло с наклоном. В верхней части яйца вырезать уголок и в него вставить кусочек отваренной моркови или свеклы. Над «пастью» проколите дырочки для глаз и вложите туда горошины перца, кусочки моркови или свек лы. «Цветы» из помидоров Очищенный помидор разрезают пополам и каждую половинку нарезают на тонкие ломтики, не доводя нож до конца. Затем раздвигают эти ломтики руками и - цветок готов. Среднего размера помидор можно надрезать, не касаясь сердцевины, чуть-чуть раздвинуть дольки и вложить в середину маслину или 2-3 зеленые горошины. «Лилия» из репчатосо лука Очистить и вымыть холодной водой крупную луковицу. Острым ножом от центра луковицы вырезать небольшие треугольники и разъединить луковицу на две части. Чтобы легче было отделить чешуйки луковицы одну от другой, надо сделать сбоку надрез. Затем чешуйки вложить друг в друга так, чтобы острые концы лепестков одной чешуйки попадали в пространство между лепестками предыдущего ряда. Лепестки получившейся лилии можнослегка закруглить (делать это лучше ножницами). Вокруг цветка уложить листья салата, зеленый лук. Такие лилии из лука можно подавать как самостоятельную закуску, а можно украсить ими салат, селедку, рыбу, отварную картошку. «Листья» из огурца Подойдет и соленый, и свежий огурец. Главное, чтобы был он ровный, продолговатый. Огурец разрезать наискось, ■ уложить срезом вниз на разделочную доску, надрезать его, а потом развернуть. Такими листиками украшаются салаты. «Розо» из свеклы Вареную свеклу разрезать по вертикали пополам. Половинку свеклы положить разрезом вниз на разделочную доску и нарезать тонкими пластинками, затем выложить из них розу, ставя пластинки горизонтально. Розы могут быть разного размера - большие и маленькие. «Ромашки» из вареного яйца Яйцо сварить вкрутую и, не вынимая желтка, аккуратно по кругу срезать тонкий слой белка, который потом сверты вается наподобие цветка. Такие ромашки особенно эффектно смотрятся на фоне зеленого горошка. Одна горошина кла дется внутрь, как пестик. «Кулечки» из колбасы Мясной салат украшают «кулечками» из колбасы. Такие «кулечки» делаются из тонко нарезанной вареной колбасы. Положив несколько кружков колбасы один на другой, ост рием нож а надрезаю т от середины до края и затем за ворачивают «кулечком». В «кулечек» можно положить немного салата или несколько ломтиков огурца, помидора, круж очки редиса , веточку укропа или петрушки. ДОМАШНЮЮ ЭНЦИКЛОПЕДИЮ ХОТИТЕ! ВЫРЕЖЬТЕ И ПЕРЕПЛЕТИТЕ. * ................................................................................. ........... . ....................................... ' ... . ..» . . . ^ ' .. . .. . 7- Г. ...%V ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА А МНЕ ПРИОНИШ СОН ( п р о д о л ж е н и е ) Водкам видеть - тревога и нужда в доме; пить ее - разо рение, бедность и оскорбление. Водопад; тяжелые переживания научат уму-разуму. Водопровод: счастье близко. В о зд ух ; чистое голубое небо - отрадная, чистая и доволь ная жизнь; с белыми или светлыми тучами - удачный труд; темные тучи - тоска, уныние и неудача; огне-красные облака - тяжелая болезнь, а иногда и смерть. Вой собак: слышать - большой пожар. Вокзал (>келезнодорожный): видеть- неожиданное посе щение; находиться в нем - предпри мешь путешествие. Волки: видеть - испытать сильный гнев; г.ль 1 шать вой волкоб - будешь предупрежден об опасности; быть преследуемым - иметь смертельного врага. Волосы; чесать - хороший зарабо ток; остричь - случай смерти в семье; видеть, как растут, - благоразумие в делах; выпадающие - потеря имуще ства; продавать - несчастье; рыжие - фальшь; белые - душевный покой; расчесанные - привязанность; на гру ди - здоровье; всклокоченные - семей ные неприятности; красивые черные - ты любим; сплетать - ты завяжешь от ношения; красить - пустота и заблуж дение; длинные - уважают тебя и любят; чесать другим - кому-то постоянно докучать; на руке - думай о будущем; опалить - избежать неприятности; распущенные - тревога; мыть - беспокойство; светлые - покладистость и доброта. Волы: запряженные - иметь сильных друзей; зарезанные - ожидай хороших перемен; везущие - будешь иметь много труда; скачущие - ты верен в любви; жирные - скорое счастье; худь|е - дороговизна; подвергнуться угрозе нападения - неверные друзья. Вонь: чувствовать - неприятное общество. Вооруженные люди: видеть их - неожиданная радосты Воробьи; большая стая - хлопоты; стрелять - полезен себе и другим; летающие - получить пустые обещания; ловить руками - неожиданная встреча; чирикающие - досадные сплетни. Воровать: унижение, бедность, тоска. ' Вор: опасность, утрата и вражда. Ворон ; видеть - потеря; слышать крик - несчастье; видеть' летающих вокруг дома - смерть; видеть, как воруют, - переживешь смертельный страх; пугать ворона - выследить вора или мошенника. В ороны ; летающие - близкая смерть; ловить руками - несо- ласие; на деревьях - семейное собрание; слышать карканье получить недобрые вести. Ворота:, замкнутые - должен быть энергичным; открытые жи-чнь ’ иоя к концу будет счастливой; отворяющиеся с силою добьешься удачи. В о с х о д и т ь вверх: на гору, по ступеням, по лестнице - дос’ ичь цели. Встретить ко го -нибудь ; будешь вести разговор по душам. В стреча с другом : приятная неожиданность; с недругом - Ч 1 -риятная вещь. Всхлипывания (плач); слышать - большая радость. Вши: видеть у кого-то - удача в делах; иметь самому - доля изменится к худшему; видеть очень много - богатство. Въезд (куда-либо): богатство и наследство. Выгружать; самому или видеть это - кто-то нуждается в твоей помощи. Выехать; большая опасность. Выиграть: узнать что-то неприятное. Выкопать что-то: овладеть любимой (мым) или получить желанное письмо. Выкручивать мОкрое белье: плохие дела. Вышивать: покой домашнего очага. Выпить (слегка): отдашься приятным мечтаниям; выпить выпившего - встретишь кого-то по своим силам. Выстрел; слышать - влюбиться. Вышивку: видеть - жаждешь лож ного блеска. . Вязать что-либо: впутаешься в не приятную историю. Газету; видеть - заболеть; читать во сне - дурные вести, слухи, сплетни; получать -чюлучишь большие новости. Газ: ярко горящий - успех и радость; тускло - неудача в делах и любви. Газон: зеленый - счастье и благо денствие; сухой - несчастье. Галка: слышать крик - потеря доброго имени; видеть летающих - несчастная полоса в жизни. Галстук; наделать долгов; завязы вать - болезнь горла; снимать - выздо ровление. Гардеробная; не будь откровенен; гардероб с платьем - ущерб, потеря состояния. ,,, Гарнитур: носить - беспокойные мысли. Гасить: пожар - счастье; желания - долгая жизнь; свет либо огонь - напрасные надежды; свечи либо лампу - разочарование в любви. Гвозди: находить - надежды исполнятся; вбивать-добиться приличного положения; выправлять - бережливость; покупать - ожидает тяжелый труд. Гвоздики (цветы): срывать - радость; видеть - новый прия тель. Генерал; важный визит, защита, известность. Георгины: случайное богатство. Географическая карта; счастливое'путешествие по чужим странам. , Герб: приобрести известность. Гитара: получить подарок; играть на ней - приятные вести. Гла.дить (утюгом): веселый визит. Глаза: видеть у другого косые и нездоровые - неудача в делах, обман, болезнь, обида и неприятности; видеть человека со здоровыми глазами - удача, успех в делах и радость. Глина; видеть - медленное движение; иметь на ногах - не исполнятся планы; лепить что-то из глины - прибыль; мять глину - артистичЛкие склонности. Глобус: успех в науках, удачное путешествие по чужим странам. ^ БАЮ-БАЮШКИ-БАЮ V/ П РО РЕ ЗЫ ВАНИ Е ЗУБОВ До чего ж е чоао родители объясняют капризность, раздражительность ребенка, даже болезнь тем, что у него режутся зубки. П ервый мож ет «наклюнуться» лиш ь в возрасте 5- б месяцев. Поэтом у довольно-таки странно считать, что трехмесячный младенец зашелся в плаче оттого, что у него якобы реж ется зубик. Однако, когда это произойдет, ничего серьезного не сл учи тся :лиш ь только немного распухнет десна,появится больше слюны, чем до сих пор, ребенок будет без конца делать ж евательные движения. Первые зубы прорезыва ю тся легко. А вот коренные з у бы, которые начинают появлять ся примерно в год, могут при чинить немало болезненных ощ ущ ений Можно проглядеть серьезное заболевание, если объяснять поведение ребенка тем, что у него режутся зубки. Младенцы нередко попадают в больницу из-за того, что родители вовре мя необратились кврачу, думая, что младенца беспокоят зубы. Прорезывание зубов не может вызвать ж ар, понос, рвоту, поте рю аппе'гита, судороги и удушье. Поэтому, если ребенок каж ется больным, обратитесь к в р а ч у независимо от того, как прорезы ваю тся зубы. Если ж е ребенок на вид здоров, обтирайте его подбородок, чтобы постоянное слюноотделение не раздражало кож у , давайте ребенку сухари или же зубное кольцо, если ему очень хочется почесать десны. Посочувствуйте ему, если он время от времени раздраженно принимается плакать и з-за того, что слиш ком сильно нажал на воспаленную десну. В других случаях просто не обращайте на него внимания. Зубы прорезываются удетей вопределенной последова тельности и обычно в одни и те же сроки. Однако ребенок, у которого зубы появились раньше, чем у других сверст ников, вовсе не станет умнее их. Совершенно неважно, в каком возрасте появились у вашего ребенка зубы , - разве чю вам никогда уж е не удастся полюбоваться очарова тельной беззубой улыбкой! П ервые зубы предназначены не для жевания, а для откусывания. Сначала у ребФ:ка появляются перед ние зубы , и он ж ует ими не больше, чем взрослые люди. М ладенцы ж ую т деснами до тех пор, пока у них не поя вятся зубы , которые помогают им жевать. А ж евать они начинают с того момента, как только им в рот попадают пальцы или и груш ка , которую они держ ат в руках. Дети, которым длительное время давали только полу ж идкую пищ у, нередко отказыва ются вообще жевать. Они так привы каю т к разбавленной водой субстанции, что твердая пища вы зывает у них отврагцение, они давятся ею вплоть до рвоты. Если начать давать ребенку твердую пищ у примерно в 4-5 месяцев, когда он исследует предметы , беря их в рот, он гораздо легче привыкнет к семейным трапезам. Ж евать твердую пищ у полезно такж е и для челюстей ребенка. К том у ж е малыш , который рано начинает есть ■ сам, приобретает положительные эмоции по отношению к пище, он чувствует собственную независимость, ощ ущ ает желание есть. Поэтому, кактолько ребенок принимается засовывать игрушки себе в рот, предлагайте ему твердую пищу. Лучш е всего давать кусочки яблока без кожуры , хлебную корочку или сухарик, очищенную сырую м орковку и даже вывареннуу) кость от бараньей или свиной отбивной. Ни в коем случае нельзя давать подобную пищ у, если ребенок леж ит на спине; он мож ет задохнуться или ткнет себя в глаз морковкой или костью . Когда п рореж утся один-два зуба, родителям надо быть особенно бдительным; только что появившиеся з\'бы очень остры , ребенок может откусить ими небольшой кусо чек яблока и подавиться им. Похлопайте ребенка меж ду лопаток - и кусочек, попавший в дыхательное горло, вы ско чит. п ервый зуб у младенца еще за несколько дней до своего появления виден как небольшая белесая вы пуклость на десне. Когда зуб «проклюнется», он будет очень острым. Некоторые матери воспринимаю т это как сигнал, чтобы скорее прекратить кормление грудью . Но не стоит беспокоиться напрасно; ребенок не у ку си т вас за сосок. И первый зуб, и второй, который появляется обычно через Две-три недели после первого, - нежные зубы . У ребенка нет соответствующих верхних зубов, так что он не может заж ать сосок м еж ду зубами. Ребенок б у дет в состоянии 5 гкусить вас лиш ь через несколько ме сяцев. Н есколько месяцев младенец улыбался вам беззубой улыбкой, и вот начали появляться первые зубы. Первым будет передний нижний з^, он про реж ется примерно в ш естимесячном возрасте; за ним последует зуб, расположенный по соседству. Если зубы появились рано, это еще не значит, что ребенок у вас опережает других в своем развитии, так ж е как позд нее появление зубов отнюдь не означает задерж ку в развитии. Выпуск №27 подготовила Л.Касюкова. РисункиВ.Гаврилова.
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz