Липецкая газета. 1994 г. (г. Липецк)

27 декабря 1994 г. п р е м ь е р а рубрики ж д е м в а ш и х п и с е м № 248 (812) 11сс1арн на Руси к'рес 1 ьяиск 11 Й лом. двор, усадьба бь 1 . 1 и чсм-ю юраздо бодыним, чем '/К11.|||ще. 0 |сшда , собс 1 веш 1 о. II пачинадась Россия, с ее эк'ономик’ой, своеобратым быюм, ненов горимой к\ дыл рой. О г ро- /кдеиия, с модоком ма 1 ерн, че.ювек все дю внн 1 ывад, осчинавая себя частц ей скдадыва 10 ще 1 оси веками >кдада Ж 1 ин||, нас-дедннком градиций. Собс 1 ве 1 ню, крес 1 ьинск 11 Йдвор быд, да в швее гной мере ос гае гея II генерь, гем основанием, гем фундамен гом, на когО',, ром держигся ве.н 1 чес гвенное здание России, гой са­ мой, когоруш умом не ионягь, аршином общим не из- мерн гь. И как убеждаег горький оиьп , с гонг расша- газь его, нодгочить, как начннаег шагаться, гоговое рухнуть, и все здание. Короче, гам, на кресзьянском дворе, — исюк нашей си.ты, б. 1 агонол\чня, в том чис- .те и духовного. Экономика в нерево.те с греческого означает — уме­ ние вести дом. Чем выше это умение, тем крепче крестьянский двор, а значит, и вся ст рана. Особенно сегодня, когда многими с необъяснимым энтузиазмом расшатываются код.тективные хозяйства, хозяевам подворий приходит ся взва. 1 иват ь на себя тяжкую ношу — кормить страну. Н а селе, по понятным причинам, в эту смутную пору легче прожит ь. Все больше горожан перебирается туда. Как уже сообщалось, с начала года только из Ельца в деревню переехали свыше полутора тысяч семей. О т ­ части и поэтому расширяется там индивидуальное строи ге.тьсгво жи.тья, растёт количество скота, про­ изводимой продукции. Сейчас на 195 тысячах имею­ щихся в области крестьянских дворов в общей слож­ ности но.тучают почти т реть молока и яиц, сорок про­ центов мяса, двадцать — шерс ги, значительное коли­ чество картофеля, овощей, фрукт ов. На подворьях иро- изводится уже около двух т регьих всей свинины. Новая тематическая страница «ЛГ» «Крестьянский двор», которую мы собираемся выпускать не реже од­ ного раза в месяц, предназначена, в первую очередь, •Для жит елей села. Сегодня мы представляем основные ее рубрики. По мере надобности будем вводить и но­ вые. Надеемся на отклики читателей. Н не то.тько сельчан, но и горожан. Ведь все мы но-нрежнему про­ чно связаны с селом. Пишите , звоните нам но телефону 25-01-19. * V ‘В О Р ^ ПРО СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ И КУРОЧКУ РОБУ К у л ь г у с к и н ы ж и н у т в М а р е в е . Т ш ш чш 1 я к р е ст ь и п с - к и и е е м ь н со ер ед и и .м д о с т а т к о м . П е т р , .х о з я и н до.ма, р а ­ б о т а е т в к о л х о з е .м е х а п и зат о р о .м , .я сени е г о Л и т а — л а - %>рантка М Т Ф . О б и .молоды е , ч т о н а зы в а ет с я , в с я .яси зн ь л г е р ед и . Д в у х д е т и ш е к р а с т я т ; с т а р ш е му В о в к е с к о р о д в е н а д ц а т ь , .м :ш дш ей С в е т е н е т ещ е и д е с я т и . К а к .яси- в е т с я с е г о д н я д р у .я с н о й и р а б о т я щ е й се .мье? О б зт о .м р а с ­ с к а з е е г .ш вы . ■1•^ У Всей семьей смотрели по телеку «Курочку Рябу» и воз­ мущались: на какой такой свалке откопали создатели сего пасквиля село, где «жизнь ти­ хая, спокойная и даже, можно сказать, трезвая», только на­ оборот? Обменялся мыслями с товарищами по работе: ужель и впрямь мы такие? Те плюют- _ ся, а то и матерятся. В общем,' снесла курочка яичко, да не съедобное, тухлое. А какое оно, настоящее, некиношное нынещнее село? К примеру, наще Морево? Да нормальное. Вделах спорое, в веселье удалое. Правда, весе­ литься приходится все реже, если и пропустим с братвой иной раз по столешнику в честь чего-либо, то сразузразбежку, по до.мам. Непросто приходит­ ся нынче крестьянину. Особен­ но многосе.мейным да гдехозя­ ин слаб на выпивку. Из-за ни­ щеты молодежь уже бои-?сяде­ тей рожать. Только и разгово­ ров: вернуться в те времена, когда жизнь и впрямь была ти­ хая и спокойная. А, главное, цены были божеские, стабиль­ ные, рубль имел вес. Сженой у нас выходило 260. И хватало и на питание, и на барахлишко. Ковры, мебель, обувка с одеж­ кой —все это с той поры. Зато ныне 260 тысяч огребаем, а живем абы как, не позволяя ничего лишнего и нередко за­ имствуя из тещиной пенсии. На днях колхоз предоставил трех­ комнатнуюквартиру. Условия, по сельским меркам, хорошие: водопровод, канализация, газ. Правда, привозной. Но уже в будущем году обещают приро­ дный. Радоваться бы, а жена сокрушается: в старой негде было повесить, а в новой нечем стены прикрыть. Сунулись за обновами в мебельный, а там цены—не подступишься. Однако Бог с ней, с ме­ белью, не горит. Иное дело, как ребятишек на ноги поста­ вить. Из всех жил тянемся. Чтобы в школу снарядить, еле сдвоенной зарплаты хватило. Дети есть дети. На них все буд­ то горит. Успевай только рас­ кошеливаться. На школьные принадлежности цены опять вверх скакнули. Обычная тет­ радь—255 рублей, стержень к авторучке — под 150, книжка сказок—за три и более тысяч. Уму непостижимо! О себе и не думаешь. Справил жене и себе сапоги — и доволен. Посмот­ ришь' как сопливая шпана на иномаркахшикует, обидно ста­ новится. Я, сеятель, хранитель, как назвал крестьянина поэт, велосипед не могусебе купить, /а эти... А прокормиться как? Цены-то как в страшном сне. Про колбасу и рыбу и думать забыли. Жеца злится: без пяти­ десятитысячной купюры в ма­ газин хоть не ходи. А ты и не ходи, советую ей. Так часто и поступаем, запасаясь оптом мукой, курами, чтобы на весь год без забот. МежДу тем на селе мы не из ряда бедных, есть семьи, где и хлебушка-то не вдосталь, Цо вот недолга какая. Сес-’ тра моя в Туле. Квартира, ра­ бота престижная, даже старый «жигуль» имеется. А нам зави­ дует. У нас-де подворье, ого­ род, с голоду не п6м{5ем. Что верно, то верно. Город — не село. По крайней мере, за мо- локо.м, мясом, яйцами в мага­ зин не ходим — все свое. На подворье коровенка, поросе­ нок, кролики, утки, куры. Те­ перь решили вот и гусей завес­ ти. Даже кое-какие доходы имеемот всего этого. Опять же огород выручает. Мало огоро­ да—бери участок в поле. Если хочешь. Правда, стоит это удовольствие кровавых мозо­ лей ихронического недосыпа­ ния, но ведь под лежачий ка­ мень вода не течет. Кое-кто в фермеры подался. И Бог им в помощь. Не позаримся, как в «Курочке Рябе», напротив, еще и подсоби.м. Пусть бога­ теют. -Вообще-то, как .смотрю, мало смель'ча 1 $ов попытать счастья. Несладко им прихо­ дится. Это ведь ветрогоны от политики, вроде Черниченко, увидели в фермерах спасение России. Не спасут.они. И беда «стратегов» типа Черниченко в том, что знают они нынеш­ нее село понаслышке да бла­ годаря телещзодукции типа «Курочка Ряба». Пока будут живы колхозы, мы й сами с голоду не помрем, и горожан накормим. Поддержка посто­ янная—за чемк ним ни обра­ тись. Только в этом году мо- ревцам было продано с кол­ хозных ферм 28 стельных те­ лок и более 300 поросят. Нет у сельчан особых проблем и с кормами. Только не ленись— трудись. Сам-то я даже отка­ зался от причитавшегося зер­ на, хватило двух тонн жени­ ных. Нет вопросов и спахотой огородов, с завозом топлива. Все услугипо льготным ценам. По себестоимости. И все, пов­ торяю, благодаря колхозу. По профессии я механиза­ тор. Не лучше и не хуже дру- гих.Слежу, что-вверху творит­ ся. Й все больше теряю надеж­ ду в способность нынешних властей облегчить нам жизнь. Одни посулы. Это мы сженой да еще с тещей как-то концы С концами сводим. А другие? Иные пенсионеры получают в месяц 60-70 тысяч рублей. Как им быть? Ведь только, чтобы протопиться, на три тонны угля надо ухлопать сегодня чуть ли не всю годовую пен­ сию. Да если бы не колхоз, ко­ нец был бы км. Если бы мое мнение спросили, как действо­ вать, я бы предложил заморо­ зить заработнуюплату ицены, И надолго, как прикоммунис­ тах. Чтобы каждая крестьянс­ кая семья могла спланировать свой бюджет на месяц, год. Когда писал это, жена под­ трунивала: пустое, мол, плетью обуха не перешибешь. А я на многое и непретендую. Просто захотелось мыслями поделиться, боль излить. Это же не возбраняется! П . К У Л Ь Г У С К И Н , механизатор ТОО имени Ленина Краснинского района. Д В О Р '''' ' ' а ' 1................................... 1 "1 В ы п у с к подготовил И в а н Л Е С Н И К О В ПРИ ЦАРЕ НИКОЛАЕ И ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ БОРИСЕ Ценынаколхозныхрынках, как и в остальной торговле, растут день ото дня-. К середине декабря в Липецке, например, килограмм мяса всех видов стоил 6,5 тысячи рублей. Три с половиной тысячи рублейпросилиза килограммрас­ тительного масла, 833рубля—за литр молока, семь тысяч—за ки­ лограммсметаны, пятьтысяч—за килограммтворога, 2,2тысячи— задесяток яиц. Картофель, капус­ та, свекластоловаяшлипошесть­ сотрублей, морковь—по семьсот, лукрепчатый—по 1200, чеснок и яблоки—потритысячирублейза |силограмм. Любопытно нынеэти ценысопоставитьстеми, чтобыли в Липецке в 1913 году. Согласно архивным данным пуд мяса /16 килограммов/ стоил 4 т&ля 45 копеек, колбасы —. 7 рублей,коровьего масла—16руб- лей50копеек, сахара-рафинада— 3рубля 75копеек. Пудбелогохле­ ба можно было купить задваруб­ ля, черного—за рубль. К слову, о ценах на товары и услуги не крестьянского характе­ ра. Они могут привести и в шок. Так, десятьлитров спирта стоили четыре рубля, а водки—90копе­ ек. Квартплата за квадратный метр составляла 18-20 копеек. За визцт к врачу платили 20копеек, алекарствав среднемобходились вдесять копеек. Стоимость биле­ та в тогдашний кинематограф не превьГшала 18-20 копеек. Вот, правда, коньячкомбаловались не все, ибб бутылочка стоила... 60 рублей. Следует отметить, что цены 1913 года остались почти на том жеуровне, что ив 1912 .Выходит, простому человеку с 30 рублямй зарплатыприцарежилосьлучше, чемс300тысячами «деревянных» при «всенародно избранном пре­ зиденте». В. ЕЛ И С Е Е В , х е т б VО ЗВсVг^ ЭРА МИАОСЕРДИЯ? Сторожа задержали К., когда он насыпал в свой мешок колхозный подсолнечник. И был суд. На суде К. плакал, объяснял: пошел воровать, чтобы хоть как-то подкормить семью. Двое детей, жена в декретном отпуске, а зарплату в хозяйстве не выдают уже,который месяц. Говорят, даже прокурор разжалобился. Новые положе­ ния закона ,требуют резко усиливать наказание за воровст­ во, грабеж. Но здесь к подсудимому отнеслись сердоболь­ но. Не только не стали лишать свободы, но даже - в виде исключения - не конфисковали имущество. В другом хозяйстве некто Б. украл колеса от сельхозма­ шин. Мог бы «загреметь». Но тут уж коллектив сжалился, попросил суд не наказывать слишком строго. Заведующий заправочной станцией С., разбазаривавший к1олхозное го­ рючее, также слезно просил на суде учесть, что у него двое малолетних ребятишек, что тоже пошел на преступление ради пополнения все той же бездонной «потребительской корзины». Не позавидуешь стдьям. По закону надо бы все строже, но если по жизни... Тут остается снова и снова перечиты­ вать спор Жиглова и Шарапова из вайнеровской «Эры ми­ лосердия», по которой снят фильм «Место встречи изменить нельзя». Крепко они спорили насчет того, какая эра грядет: возмездия или милосердия? С . ИЛЬИН . 'ХсзЯ'гсщ КАК ОБУСТРОИТЬ! ПТИЧНИК Птичник — как его обустроить для зимовки? Те.м- нература воздуха в помещений для содержания пти­ цы должна быть в пределах от минус 2 до плюс 27. При более низких температурах птицы обморажива­ ют гребень и сережки, прекращают нестись, но зато потребляют в 1,5 раза больще корма. Выбирайте: либо обустроенный птичник, яйценосйость кур, Либо пере­ расход корма! В помещении птичника оборудуют на- сес 1 ы из деревянных брусков или жердей диаметром 4-6 см, располагают их напротив окон в стороне от сквозняков на высоте 0,8-1,2 м от пола для кур летких пород и на о,6-0,8 -для тяжелых. В укромных местах помещения устанавливаются гнезда из расчета одно- гнездо на 5-6 кур. Для гнезд можно использовать обыч­ ные деревянные ящики. КАК ХРАНИТЬ ЯЙЦА Первое правило — брать яйца из гнезда двумя паль­ цами, по возможности меньше и осторожнее касаясь скорлупы. Дело в том, что на ней есть очень тонкая по­ лусухая оболочка. Если ее разрушить, «природные кон­ сервы» лишаются дополнительной защиты от бактерий и плесени. Яйца можно сберечь в чистом сухом песке, соли, золе или зерне — просе, овсе и т.п. В холодильнике при тем­ пературе плюс 1-2 градуса яйца не портятся до полуго­ ла. Но можно обойтись и без него. Например, покрыть скорлупу парафином или смазать растительным мас­ лом. Подвергшиеся этой процедуре яйца обертывают бумагой. Для заготовки впрок пригодны только яйца 6 непов­ режденной и чистой скорлупой. А ее чистота зависит, прежде всего, от чистоты гнезда, которую надо поддер­ живать обязательно. Керосину и другим остропахнущим веществам ря­ дом с яйцами не место — они впитывают запахи. Время от времени яйца переворачивают, иначе желтки могут прилипнуть к скорлупе. Нежелательны резкие колеба­ ния температуры: собирающаяся на поверхности яиц влага для них губительна. И т а к , в самом деле. Д ом , двор, усад ьба . Эт о ц е лы й .п л а ст м ат е р и а л ьн о й наш ей к у л ьт у ры . Ч т о ж е сегодня ст а ло с кр ест ь ян ским двором? К а к он соот носит ся с ны неш ним временем и что в нем со храни ло сь от т е х в е к о вы х т радиций? Е ст ест венно , м но го е изменалось . И преж де все­ го — ж и зн ен ны й р ит м . Н о корни ост ались , и эт о п о зво ля ет надеят ься , что все .жизнеспособ­ ное , цен но е не по гибнет . С е го д н я .многие м о л о ды е уж е ст а р ают ся о б у ст р а и ват ьс я на зем л е осно ват ельно . Е ст ь д ля эт о го пр о ект ы се ль с ки х домов , у д о в л ет в о ­ р яю щ и е самы е ра зн о о бр а зны е запросы . Специа ­ л и ст ы и н ст ит ут а «Л и п е ц к а гр о п р ом п р о ект » ( гла вны й а р хит е кт о р А . В л а с о в ) пр едла гают эко ло гич ески чистый дом (н а сн им к е ) . С ловом , по лноц енно е кр ест ь янско е зясилище м ож ет во зр о д ит ьс я . П р им е р о в до ст ат о ч но . В зят ь х о т я бы зат ей ли во , с лю бо вью у к р аш е н ­ ны й дом ик в селе Ч а ст ая Д у б р а в а Л и п е ц ко го р а й о н а (на с н им к е ) . А если к зем л е при лож ит ь т р уд о лю би вы е ум е лы е р у к и , т о и свадьбы и гра ­ ют ся (на сн им к е ) , и ст о л ст ано вит ся богаче — ведь зем л я от зы вчи ва на забот у . Фото А. Щ У РО ВА ________________________ ; ДЕРЕВЯННОЕ КРУЖЕВО в деревне Елизаветовка у Ивана Варфоломеева завид­ ная репутация. Стоит лишь опросить, где живет самый мастеровой человек, и вам покажут в сторону нового по­ селка: «Как увидите двери с причудами, это и есть его изба». По первому взгляду дом Варфоломеева вроде бы ни­ чем от соседних не отличается. Разве что издали бросаю­ щейся в глаза входной дверью, украшенной причудли­ выми орнаментами. Но приглядевшись внимательнее, по­ нимаешь: не зря односельчане считают его добрым хозя­ ином и мастером на все руки. И в избе, и на подворье все подогнано и прилажено. А к дверям у Ивана, видимо, особый интерес. Каждая из них — произведение искус­ ства. Сам Варфоломеев о своих способностях скромного мнения: — Мастерю для себя потихоньку. Вот детскую кро­ ватку сотворил. Есть и другие поделки. Раньше все вруч­ ную делать приходилось. Весь инструмент — пила, ру­ банок, лобзик да стамеска. А'теперь электрическими по­ мощниками обзавелся. Полегчало. Деревянная кроватка, на которой мирно досматри­ вал утренний сон младший сын Артем, о мастерстве хо­ зяина говорила красноречивее некуда. Такую в мебель­ ном магазине не купишь. Но Варфоломеев явно с 1 фомнич,ал, утверждая, что мастерит он только для себя. Его руками оформлена кол­ хозная столовая — любо-дорого посмотреть. По столяр­ ной части в деревне нет ему равных, А еще он известен, как высококвалифицированный сварщик. В домах мно­ гих елизаветовцев установлены изготовленные им кот­ лы для парового отопления. ^ Одним словом, и швец, и жнец и на дуДе игрец. Да к тому же охотно отзывается на просьбы односельчан. З’а это его здесь и ценят особо. Д олгоруковский район . А . А Ф А Н А С Ь Е В . ЧАСТУШКИ Й олгоруковские крали не мелодии сыграли С балалаечкой вчера Для «Крестьянского двора». Ах, матаня, не скорби! Девки, уже талию! Президент, народ люби, В общем ... и так далее . Президент построил дачу Скотнику Володе. Суверенность дал в придачу - Сколько тот проглотит. Что Указ —ума палата Всей кремлевской братии. Не беда , что б е з зарплаты - Лишь бы с демократией. Ой, подружки, а мой Генка Полюбил, видать, чеченку. Записался он в солдаты И., на Грозный с автоматом. Как на наш крестьянский двор, Нынче в ночь нагрянул вор, С бани спер шевровый лист... Ух, какой рецидивист! А у нас Гайдар Егор Со сберкнижки вклады спер. Те четыре тыщи Мы три года ищем. З ап и сал Иван ПЕРЕКРЕСТОВ. ; С вадьба пела и плясала... А Н Е К Д О Т Ы — А в этой камере сидит наша гордость, — сообщает начальник тюрьмы посетителям. — Когда он впервые попал к нам, он был неграмотным. Мы научили его писать и чи­ тать. Теперь сидит за п^э^елку документов. После новогодней елки отец говорит сыну: — Ты уже взрослый, сынок, и должен по­ нимать, что никакого Деда Мороза нет. Это был я. - — Да, папа, я знаю. Ведь аист — это тоже ты. На следующий день после встречи Но­ вого года. Жена — мужу: — Выбирай: ИЛИЯ, или пиво! — А сколько пива? ^ К адвокату обращается клиент с прось ­ бой взять на себя ведение бракоразводного процесса. — Почему вы хотите разойтись? — сп ра ­ шивает адвокат, — Я не в состоянии больше это выносить. Моя жена имеет скверную привычку ложиться спать утром. — А что она делает всю ночь? — Ждет меня. ТОСТЫ в н ароде говорят: «Если х о ч еш ь п р а в и л ь н о п о с т у ­ пить, по со ве туй с я с женой и сд е л а й наоборот». В ы п ь е м ж е з а н аш и х жен, которые помогаю т нам в сложных ситуациях прини ­ м ать правил ьны е решения! Ж е л аю д о м у ваш ем у : коль зем лю — то п од п аш ­ ню, коль весточку — то д о ­ брую , коль д е р е в о — п л о ­ д о в о е , коли д ож д я — то сил ьно го , коль дочку. — то , красивую, коли цветка— па­ хучего, коль сы н а — то м о ­ гучего, коль д р у га — д р у га верного! П р о сы п а е т ся жена у т ­ ром и го вори т мужу: — Я видела во сне , что ты к у п и л м н е п р е к р а с н о е платье. — У сни еще , доро гая , м о ­ ж ет , п р и с н и т с я , гд е м н е взять дене г . Так выпьем же з а то, ч т о - ' бы с а м ы е х о р о ш и е с н ы сбы вали сь ! Бы л а ночь. Т иш и н а и луна... Были Он и Она. Он сказал : «Да». Она сказала : «Нет». П рош ли годы . Была ночь. Тиш ина и луна... Были он и она. Она сказала: «Да». Но не те уже были года. Т ак вы п ьем ж е за то, чтобы все в жизни д елалось евреврем ённо ! ^ 4 Я ХРИСТИАНСКИЕ ПРАЗДНИКИ В ИНВАРЕ С 28 ноября по 6 ян­ варя у православных христиан—рождествен­ ский пост. Наряду с ис­ полнением строгих хрис­ тианских правил в этот период можно употреб­ лять в пищу только пос­ тные продукты —рыбу, растительное масло. Особые дни — это со­ чельники перед Рождес­ твом (6 января) и перед Крещением (18 января), когда вообще предписы­ вается говеть, то есть не есть ничего «от звездыдо звезды» (свечки). % Один из двунадеся­ тых непереходящих праз­ дников — 7 января. Это Рождество Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. «Возрадуемся о Господе, возлюбленные, и возвеселимся духовной радостью..:»—призыва­ ет верующих Лев Вели­ кий. И праздник этот действительно велик. В народе он один из люби­ мых. В этот день дарят друг другу подарки, на­ крывают праздничный стол, украшают жилище хвойными ветками, ста­ вят елку, колядуют. В церквах и храмах служат торжественную литур­ гию. Равновеликим с Ро­ ждеством считается и Бо­ гоявление, Крещение Господне (19 января). Накануне праздника Бо­ гоявления соблюдают такой же строгий пост, как и в канун Рождества Христова. Вечером при появлении звезды можно кущать сочево (взвар- компот), кутью из риса с медом, ягодами, плода­ ми, а также постные каши да пироги (отсюда -сочельник). Под Креще­ ние послеторжественной службы совершается ве­ ликое освящение воды, для чего идут крестным ходом к реке, озеру, к за­ ранее приготовленной проруби —• на «иор­ дань». Богочестивые и больные люди купаются в проруби, чтобы смыть с себя «бесовскую личи­ ну» после шумных свя­ ток (святки с 8 до 17 ян­ варя). Освященная вода называется «Великая Агиасма» и может хра­ ниться долго. Употреб­ ляют ее для излечения, избавления от «нечисто­ го» и Т.П., как правило, натощак. Еще один зна­ чимый для христиан праздник Обрезание Гос- подне и Память святите­ ля Василия Великого — 14 января. «Второе лице Пресвятыя Троицы Сын Божий... в восьмой день по рождении был обре­ зан». (В церкви Христо­ вой обряд обрезания ус­ тупил место таинству крещения). 1*Ш