Липецкая газета. 1993 г. (г. Липецк)

Щ } . : ГОТОВИМСЯ к зиме 7 I и в горе, и в радости 11 ноября 1993 г. №№ 223 -224 (537-5'?8) Среди критических замечаний, ^вступающих в адрес шуска клуба "Дачники", было и такое — делать его более разнообразным и публиковать в начале каждого ме­ сяца с тем, чтобы он не запаздывал. Сегодня мы по­ стараемся учесть эти замечания. Ведущий клубй Иван ЛЕСНИКОВ . ОТШУМЕЛ ЛИСТОПАД... . Отшумел листопад, оасте- ния готовятся к зиме. Однако дел в саду еще хватает. Очень ‘важно привести его в должный порядок, что часто у нас упу- ска|тся из виду. Что это зна- Сильно страдают от парши яблони и груши, особенно в сырое лето. При этом почти все листья покрываются буры­ ми пятнами, перестают "рабо­ тать", раньше времени опада­ ют. Вишня, в свою очередь, поражается коккомикозом (плоды становятся неровными. Они не вызревают, на вкус гор­ чат, мякОть у них почти не об­ разуется). Возбудители этих заболеваний зимуют на опав­ ших листьях, и если их сейчас не собрать и не сложить в компостную кучу, укрыв поверх землей, или не закопать рри перекопке, то по весне со­ зревшие споры разнесутся ветром по всрму саду. Попадут ^ на молодые листья, и опять произойдет массовое зараже­ ние. Его можно резко умень­ шить и начать борьбу с ним сейчас, с осени, не дожидаясь весны. Гнилые плоды с яблонь, груш надо обязательно уда­ лить, где бы они ни находи­ лись: на земле ли, на ветках, в ящиках, в помещении. Чтобы избежать заболева­ ний стволов и скелетных вет­ вей у плодовых деревьев ци- тоспОрозом или черным ра­ ком, предохранить от повреж­ дения солнечными ожогами и морозобоинами, их нужно по­ белить известковым составом. Для этого в ведре разводят 3 кг извести, 1,5 кг глины, 1 кг коровяка и все доводят до 10 л с водой. Такая побелка, про­ веденная перед началом зимы, существенно предохранит стволы и ветви деревьев, осо­ бенно молодых, от поврежде­ ний и высыхания. Зимой, когда В садах ле­ жит снег, плодовые деревья могут повреждать мыщ.и. Мас­ совому появлению грызунов способствует низкий уровень агротехники. Засоренные уча­ стки становятся местами, где оНи обычно скапливаются. Борьбу с грызунами лучше проводить осенью в местах, где они живут в ^течение лета — на залуженных участках, у . заборов, построек, вдоль до-. рожек: К профилактическим мерам относятся: своевремен­ ная обработка почвы, уборка растительных остатков и дру­ гого садового мусора, обвязка молодых деревьев рогожей, толем, камышом, стеблями подсолнечника, лапником, применение отравляющих средств, которые можно ири- обрести в правлении садовод­ ческого товарищества. В плодохранилище необхо­ димо следить за температурой и влажностью воздуха. При теплой погоде хранилище на день открывают для проветри­ вания. На открытых участках зем­ ляники следует разложить вет­ ки или прикрыть их торфом. Сделать это надо после того, как почва промерзнет на глу­ бину 5-8 см. Иначе возможно выпревание растений. После выпадения снега укройте розы землей. А те садоводы, кото­ рые не успели высадить чес­ нок из-за сильных Дождей раньше, могут сделать это сейчас. РЫБА С ЯЙЦОМ И ОВОЩАМИ "ЛУКОМОРЬЕ" Состав продуктов: 1 тушка трески , 5 яиц, 2 свеклы, 3 моркови, 1 лу­ ковица и зелень укропа, петрушки, сельдерея или пастернака, соль по вкусу, 3 столовые ложки универ­ сальной приправы. Рыбу разделывают на филе и нарезают неболь­ шими кусочками. Морковь веклу на тираю т на крупной терке, лук нареза­ ют полукольцами. На сухой противень ук­ ладывают подготовленные овощи, на них кусочки ры­ бы, добавляют немного воды, универсальную при­ праву, соль. Сверху осто­ рожно выливают яйца так, чтобы не разбить желток. Противень ставят на 10-15 минут в духовой шкаф с тем пер атурой 2 2 0 - 2 4 0 градусов С и затем сразу подают рыбу к столу, по­ сыпав рубленой зеленью. РЫБНЫЕ БУТЕРБРОДЫ "ДАРЫ МОРЯ" Состав продуктов: 2 стакана пропущенного че­ рез мясорубку филе став­ риды, скумбрии, минтая, хека или трески, 4 морко­ ви, 1 /4 чайной ложки же­ латина, 2 яйца, соль по Филе рыбы моют дважды пропускают через мясорубку вместе с очи­ щ енной , вымытой мор- Желатин замачивают на 1-2 часа в небольшом количестве воды, добав­ ляют оставшуюся воду и нагревают до полного рас­ творения. Раствором же­ латина заливают подго­ товленный рыбный фарш с морковью, проваривают, помешивая в течение 6-8 минут, в конце варки до­ бавляют взбитые белки, соль. Массу выкладывают в невысокую форму и ох­ лаждают, затем нарезают небольшие порции, не : помещают кусочки сы­ рых овощей: моркови, свеклы, тыквы, кабачка, репы, редьки, редиса и т. КАША "ДУБИНУШКА" Состав продуктов: 1/2 стакана риса, 1 /2 стакана гречневой крупы, 1 /2 ста­ кана перловой крупы, 1 /2 стакана пшена, 1 стакан натертой на крупной терке тыквь 1 , 2 луковицы, 3 мор­ кови, 1 огурец, 5 помидо­ ров, 3 перца болгарского, 2 свеклы, 2 столовые лож­ ки сливочного масла, соль Рис и гречку перебира­ ют и тщательно промыва­ ют. Морковь и свеклу на­ тирают на крупной терке, лук рубят, огурцы, поми­ доры, перец болгарский нарезают ломтиками. На дно кастрюли укла­ дывают свеклу , на нее перловую крупу, далее морковь, рис, затем поми­ доры и перец, на них греч­ невую крупу, потом лук пшено, а сверху тыкву. Заливают содержимое горячей соленой водой доводят до кипения и ва­ рят 8-10 минут. Снимают кастрюлю с огня, закрыва­ ют плотно крышкой и на­ стаивают без нагревания 15-20 минут. На блюдо готовую ка­ шу выкладывают слоями, заправляют сливочным маслом и посыпают зе ­ ленью петрушки. ЮГ ПОСЕЛИЛСЯ В КРАСНОМ Имя краснинского сейек- ционера-любигеля В. П. До­ рофеева хорошо известно не только в районе, но и далеко за его пределами. Он ведет обширную переписку со мно­ гими почитателями своего ув­ лечения, делится опытом ра- Рассказатъ В. П. Дорофе­ еву есть о чем. Это он на сво­ ем небольшом приусадебном участке науч^шся выращивать абрикосы, черешню, лимоны, виноград, другие теплолюбй- осень для Валентина Петро­ вича тоже оказалась урожай­ ной. Особенно удался виног­ рад. Его хватило не только для семьи и родственников, но и Появились излишки. Вот и решила жена Дорофеева, Надежда Петровна, несколько сочных гроздей вкнести на местный рынок. — Не корысти ради при­ шла скада, — говорит она, — ттросто жалко, к такое добро. за ценами НадеЖда Пет­ ровна действительно не гна­ лась. Они были ниже тех, что "красовались" на соседнем прилавке под строгим взгля­ дом заезжих Виноградарей. Надежде Петровне прЬсто хо­ телось еще раз показать одно­ сельчанам те солнечные гроз­ дья, что вызревают у нее под Окнами. И увлечь людей де­ лом своего супруга., Н .Ш АТОХИН , с . Красное. ЗАЗИМОК Ф о т о А . К О З И Н А . ЗВОНОК под выкоднон Под выходной из прав­ ления садоводческого то­ варищества раздался те­ лефонный звонок: приез­ жайте, мол, известь-пу­ шонку завезли. Средство нужное и для побелки д е ­ ревьев, и для раскисления, обеззараживания почвы. Наутро поехал, приобрел мешок-другой. Продаются в товариществе и сажен­ цы, рассада. Раньше ле­ том действовал ларек, где можно было купить инстру­ мент, туки. Потом его за­ крыли. А зря. Дело-то нуж­ ное. Подумалось и о дру­ гом. Почему бы не органи­ зовать тут же, на месте, продажу строительных ма­ териалов? Или вот навоз. Всем он нужен. И все его достают. Но, так сказать, диким способом. Почему бы и это не поставить, ес­ ли так можно выразиться, на цивилизованную осно­ ву? Садоводам это было бы вдвойне приятно. Л . ТАРАСОВ, садовод . МОГУТ л и ПРЕДШЕСТВОВАТЬ ПОМИДО РЫ К А Р ТОФЕ ЛЮ И Н А О Б О Р О Т Нет, не могут: картофель и помидоры принадлежат к од­ ному семейству пасленовых и болеютодним и темже гриб­ ковым заболеванием — фитофтброзом, которое поражает у помидоров плоды, а у картофеля — клубни. Лучшие предшественники для картофеля — огурцы, ка­ бачки, тыква, капуста, бобовые культуры. КАК БО Р О Т Ь СЯ С ПУСТОЦВЕТОМ У ВИШНИ Цветки большинства сортов вишни не способны завязы­ вать плоды при самоопылении. Чтобы получить, урожай, не­ обходимо сорта-опылители посадить в саду или весной их черенки привить в кронудерева. Лучшими опылителями для вишни обыкновенной могут служить-сорта черешни Наряд­ ная, Золотая лоцгицкая. Красавица, а также сорта вишни Владимирская, Любская, Жагарская. КАК И З Б А ВИ Т Ь СЯ ОТ ПЫРЕЯ , Рекомендуется посадить на участке картофель\и своев­ ременно за ним ухаживать (проводить междурядные обра­ ботки). Ботва картофеля будет затенять землю и угнетать не только пырей, но и другие сорняки. Н А ВО З ПОД ПЕТРУШКУ Если удобрять-петрушку навозом, она Теряетзапах, хотя вырастет рыхлой и нежной. На навоза крупного рогатого скота — очень хорошего пряного вкуса. На свином — пет­ рушка тверда и бессочна, отдает навозом. Хорош для пет­ рушки овечий навоз — она отличается приятным запахом и вкусом. . я с н о с т ь В Н Е С Е Н А ? в прошлом выпуске "Дачников"опубликована заметка "Чего левая нога захочет", в которой речь шла о конфликте, возник­ шем в грязинском селе Ка- зинка между бывшей жи­ тельницей его Е. Н . Собо­ левой и главой тамошней администрации А А. Ляли­ но поводу владения зе ­ мельным участком . Р а зо ­ браться в сути конфликта и внести ясность редакция по­ просила областной комитет по земельным ресурсам и землеустройству. Получен ответ от 1 федседателя коми­ тета Н . А. Золотухина. Вот в нем говорится. "Суть конфликта рас­ смотрена специалистом облкомзема с выездом на место. Результаты ировер- показали, что за домо­ владением по ул. 9 Мая, дом 71 по хозяйственной книге числится с 1992 года 0,25 га земли. При комисси­ онном замере фактически в пользовании находится 0,24 га земли. Хозяева по данно­ му домовладению не пропи­ саны и проживают сезонно. Тд есть целевое назначение земельного участка являет ся садоводство и огородни­ чество. Согласно постанов­ лению главы администрации с. Кабинка М 71 от 04. 05. 93 г. "О нормах выделения земельных участков и , ты за них, о льготах по взиманию платы за землю на 1993 год" данная кате­ гория граждан имеет право на получение земельного участка в собственность до 0,15 га. Главой админист­ рации с. Казинка выдано свидетельство Е. И. Собо­ левой на право пользования землей с нарушениями дан­ ных норм (выделено в соб­ ственность 0,25 га). .П о действующ ему з е ­ мельному законодательству гражданка Е. Н . Соболева имеет право получить в соб ­ ственность 0 ,15 га земли. На остальную плопщдь 0 , ‘ “ га, согласно Закону РФ "О праве граждан РФ на пол­ учение в частную собствен­ ность и на продажу земель­ ных участков для вед личного подсобного и дач­ ного хозяйства, садоводства и индивидуального жилищ­ ного строительства" от 23 декабря 1992 г. сохраняется право пожизненного насле­ дуемого владения с правом выкупа в частную собствен­ ность по договорной цене у местного Совета народных депутатов. Н . ЗОЛОТУХИН , председатель комитета. Ясность и в самом деле теперь, кажется, внесена; САД БЕЗ МЕЛИССЫ - СИРОТА Есть замечательное, весьма Денное растение — лимонная Мята, мелисса. Первоклассный медонос, кроме того, об­ ладает лекарстветптыми и другими цен­ ными свойствами. Представляет Собой многолетнее травянистое растение 50 — 120 см высоты из семейства губоцветных с ветвистым стеблем. Цветет в июле, ав­ густе. Выносливость к морозу полная. Мелисса известна с древних времен. Ее специально культивировали Как пре­ восходный корм для пчел. Мед, собран­ ный с нее, отличается высоким качест­ вом. С этим и связано название расте­ ния: греческое слово "мелисса" означает медоносная пчела. Приятный лимонный запах привлекает и успокаивает насеко­ мых. Рой охотно поселится в пустом улье, коль внутренние стенки натереть листьями мяты. Сухие листья ее предо­ храняют рамки сц МОЛИ.1 Используется мелиссй И прй домаш­ нем консервировании, Особенно при за­ солке огурцов и помидоров. Срезанные до цветения листья и молодые Побега употребляют свежими или Сушеными как приПраву к салатам, грибам, супам, рыбе, компотам. Чай из листьев обладает при­ ятным запахом и превосходным вкусом. Служит хорошим средством против моли и укусов насекомых. ! В народной медицине издавна при­ меняют мелиссу ,для возбуждения аппе­ тита и улучшения деятельности органов пищеварения. При различных невралгиях, головной боли, сильных болях Вжелудке, сердца и дли понижения кровяного дав­ ления. При заболеваниях десен й зубной; боли настой или отвар травы исподьзутот для полоскания рта. Утверждают, что щг- мрнная мята усиливает рост Волос и предотвращает поселение.'СоК ее с ме- , дом претфаснОе Средство от пом^не- нйя зрения. Она прогоняет меланхолию и повьрпает Жизнесгюеобность. МелисСу несложно выращиватк в са­ ду. Почва под нее должна бМть йегкой по механическому составу и боВатой пи­ тательными веществами. Участок должен хорошо прогреться солнцем. Размножать растение можно делением кустов, корне­ выми черенками и семенами. Лучший результат достигается рассадой. Срезать мелиссу лучше в период бу­ тонизации или в начале цветения. Через месяц отросшую траву можно срезать по­ вторно. Сушить можно в Тени под наве­ сами или в печах и духовках при темпе­ ратуре не выше 35 градусов, чтобы не улетучились эфирные масла. Хранить не­ обходимо в плотно закрытой посуде. Читателям, которых заинтересует за­ метка О мелиссе,' сообщаю свой адрес (дЛя огИета Присылайте конверт). 305000, г. Курск, Главпочгамп, а/я 68, Глухову Анатолию Георгиевичу. А .ГЛУХОВ, ; садовод-любитель. " 4 Т' е'Ш 24 V^ 0 ';^В В ТЕСНОТЕ , НО НЕ В ОБИДЕ По установившейся тра­ диции последние пятнадцать лет в начале ноября детско- ю нош еская спортш кола НЛМК проводит соревнова­ ния по греко-римской борь­ бе,. в которых участвуют ко­ манды из многих городов России и СНГ. В этом году из-за финансовых затрудне­ ний в Липецк приехали лишь десять коллективов из Моск­ вы, Воронежской и Тамбов­ ской областей, Нальчика, Элисты, Новочеркасска. категории —до 33 килограм­ мов. .Сильнейшим среди 18 претендентов на главный приз оказался москвич Анд­ рей Панкратов. Победителя­ ми турнира стали и его това­ рищи по команде Михаил И зотов (42 к г ) , Дмитрий Прохоров (56 кг) и Михаил Сидоров (74 кг). К ж и в прошлые годы, успешно выступили ребята из Таганрога. На этот раз на высшую ступеньку пьедеста­ ла п очета п одним ались Игорь Ипатов (39 кг), Сергей Бурцев (45 кг), Алексей Фе­ доренко (48 кг), Сергей Ки- сов (52 кг) и Александр Ли­ повой (60 кг). Два первых места заняли липчане Сергей Бабеев (64 кг) и Александр Шаталов (80 кг), серебряными призерами стали воспитанники ДЮСШ НЛМК Алексей Михеев , Максим Бабанин, Максим Пажитных и Сергей Хрюкин. Успешно прошел и дебют юных борцов из СПТУ № 10 г. Липецка (тренер Дмитрий Ступников). Несколько слов о мес1е-. проведения .этих соревнова-' ний. В последние годы, 011й проходили на легкоатлети<&? ском манеже Дворца с п а д а ' "Юбилейный"., На этот раз. спортсменов туда не ли.. Рынок взял свое: за вы­ сокую оплату за аренду там проходили бои профессионал *\ лов сравнигельно молодогё для России вида единобо(к?тв.- -- юткбоксинга. А кто хсйел посмотреть, мог это сделать за две тысячи рублей. . , • Поэтому участникам туф- нира по греко-римской борьг бе притплось ЮТИТЬСЯ' в Ш - -■ большом тренировочном за<- ле Дворца спорта "Звезд­ ный". говорится, в тес-, ноте, но не в обиде. Ю . ПРОКОФБЁВ 4 . Ф ото С. КИСЕЛЁВА " Р т о рт П е р п а гара<^с(, РАБОТНКИИ ИЗЗАЗЕРКАЛЬЯ Етце до войны в Липец­ ке организовала артель, где работали в основном инвалиды. Располагалось мини-предприятие на ули­ це Первомайской. Его ра­ ботники вытачивали из речных ракушек пуговицы, мастерили незамыслова­ тые игрушки, нехитрые поделка... А. ПОНОМАРЕВ тогда корпусе вьшускали раз­ личные зеркала, елочные укра­ шении, работал швейный уча­ сток К 1987 году на базе этого производства было создано га­ лантерейное объединение. По­ строили дополнительные цеха, расширили ассортимент про­ дукции, открыли фабрику , "Умелец". Сейчас в акционерном об­ ществе "Галантерейщик" тру­ дятся около 500 человек. К уже имеющимся производствам до­ бавились новые. Моим гадом по предприятию согласилась стать начальник производст­ венного отдела Алевтина Гурь- Цех стеклянно-елочных ук­ рашений поразил необычайной тшшпюй. Расположившись за широким рабочим столом, ху­ дожники творили. Да-да, не ду­ майте, что раскрашивать елоч­ ные игрушки — просто. Каж­ дый мастер старается вложить в работу ,частичку себя, своего таланта, своего настроения, своей фантазии. Практически все игрушки, благодаря ручной росписи, индивидуальны. Поэ­ тому и славятся липецкие елочные украшения далеко за Пределами области. Их охотно :упают в Мончегорске и 1Алтае и в Белару- А видели бы вы, какие ска­ зочные стеклянные шары вы­ ходят из рук Марии Ашфеевны Родионовой. Эта талантливая женщина работает кистью, словно волшебница. Любое ее изделие — это действительно произведение искусства. В этом же цехе вьшускают Следующий цех встретил гулом. Вентиляционные трубы переплетались в пространстве. Здесь трудились стеклодувы. В пламени паяльных ламп они разогревали стеклянные трубки едва не до кипения, вовремя их "крутили-вертели", на секунду прикоснувшись губами к горя­ чему стеклу, выдыхали частич­ ку тепла своего и получалось маленькое чудо —прозрачный, истфящийся на свету шар или шпиль на новогоднюю елку. — Производство стеклян­ но-елочных украшений — единственное в области, — проинформировала Алевтина Гурьева. — У нас трудятся ма­ стера высочайшего класса и, конечно, немного обидно, ког­ да приходится часть продукции продавать в другие регионы. А что поделаешь? Если раньше липецкие базы покупали елоч­ ные игрушки регулярно в тече­ ние года, складировали их, на­ капливая к предновогодью, то теперь отказываются, ссылаясь на нехватку складских мест. Мы понимаем, что дело совсем не в этом. Просто базам выго­ ден постоянный оборот средств — купил и тут же перепродал. Вот и приобретают у нас елоч­ ные украшения только за ме- сяц-два до Нового года. Зеркальное производство в "Галантерейщике" также един­ ственное в области. Однако в отличие от елочных игрушек эта продукция не знает межсе­ зонья. И хотя цена, на мой взгляд, кусается (12 тысяч руб­ лей за квадратный метр), зер­ кала быстро реализуются. Осо­ бым спросом пользуются на­ стенные и выполненные по ин­ дивидуальному заказу. В этом цехе нельзя суетить­ ся — кругом стопки стекла. Неосторожное движение — и может последовать травма. Спокойно, размеренно листы укладывают на специальный стол, пропускают через маши­ ну, которая обрабатывает кромки, затем стекло обезжи­ ривают, потом еще раз поме­ щают в вакуумную установку, где проходит процесс аллюми- нирования. Оператор нажимает на кнопку, дверь агрегата плав­ но открывается, достают кассе­ ты и... можно любоваться на себя в только что "испеченные" зеркала. Побывал я и в картонаж­ ном цехе, видел, как делают ‘ мягко-тбивиые игрушки, по­ знакомился с кожгалантерей- ным производством, наблюдал за работой швей и вязальпщц... Люди работали, как говорится, делали план. Нелегко сейчас живется "Галантерейщику", впрочем, как и многим другим предприятиям. Но руки здесь опускать не собираются, дума­ ют, гшанируют, как продер­ жаться на плаву в наше "ры­ ночное" время. Что-то получа- смогря ни на что, в акционер­ ном обществе стараются сохра­ нить коллектив, основу основ предприятия. —Однажды у нас уже было сощжщение, ^ признался ге­ неральный директор Е. Шуле- нин. —Однако такого ни в ко­ ем случае нельзя повторить. В коллективе трудятся более 20 процентов инвалидов, матерей- одиночек, других социально незащищенных людей. Куда они пойдут в случае чего, кто их ждет, кто им поможет? Мы решили, что переживем нелег­ кий период все вместе. И это — справедливо. Со словами Евгения Нико­ лаевича нельзя не согласиться. И в горе, и в радости люди должны быть вместе. - ч Не ГОРВ, ГОРИ я с н о ? . . - * Четыреста раз _ нынешнем году елецк! отряд военизированной жарной охраны на борьбу к огнем. Восемь человек Обя-‘ ы ему за спасение жиз- Удалось отвоевать у п(^^ жаров и материальных цен­ ностей на 300 миллионов рублей. Видимо, статистика не убедила руководителей Ель­ ца. И они решили, что ноже;' городу больше не гроз^тГ этой или другой причИйГ военизированную — ду резко сократили. — ня в ней осталось человек и единстт правиться с бедой на таком -бъекте , как, например, нефтебаза. Не стоит забывать и дру­ гую статистику: в последнее время материальный ущерб при пожарах в Ельце вырос, в 17 раз. И самое печальнее] — оборвалась жизнь рех человек. Т. Ф ВДЮКИЙА , .. 4 л *Э'к,алагиГ 1 и епдс ДОЖДЕТСЯ ЛВ ЛРЯГОДА . МЯЛОСТЕЯЭ ресурсов рассмотрела вопрос о строительстве при­ родоохранных объектов. Бы­ ло отмечено, что в цефоМ эта работа срываетсг ------ - ленные финансовые ва не осваиваются, а в связи с удорожанием материалов и оборудования ставитсп! под сомнение их пуск в бли­ жайшее время. Среди "дол­ гостроев" — очистные соф ружения на Лебедянском са­ харном заводе, измалков- ском и долгоруковском мас­ лозаводах, канализ-"'"-“ ные коллекторы в Тс и Данкове. Коллегия потребовала 6т акционерных обществ "Агр промстрой" и "Промстро! . а также от других подрядчй> ков завершения строитель­ ных работ, скорейшего к,во­ да объектов в строй дейбт- вующих. Председателям родских и районных комите­ тов экологии и природных ресурсов поручено прйнят^ Административные меры к организациям, срывающим своевременный ввод приро­ доохранных объектов. ' г М . ГОРЬКАЁВ.: ИЗВЕЩЕНИЕ ' Областной исполнители ный комитет компартии РФ доводит до своих членов, а также всех сочувствующих, что подписи за кандидатов в Государственную Дум> от компартии собираются пО адресу: ул. Ленина, д. 23 с 9.00 до 18.00. Телефон для справок: Окончание срока сбо^ подписей — 13 ноября 1993