Липецкая газета. 1993 г. (г. Липецк)
л Г- 3 : страда горожан • слово добра 14 а п р е л я 1 9 9 3 г ■Что посаапм ... *Кто ТОРОПИТСЯ за гороа ■ Вор о тны е заботы ■О ч е вп аи о е -н е в ер о я тн о е ■В аохно веино о... бупьбе ■Попробуйте — вкусно ! ■Со в е туе т спеипаппст К а л е н д а р ь МЕСЯЦ БЕЗМОРОЗНЫХ НОЕЧЙ Апрель — первый месяц весеннего, тепла, первых безморозных ночей, после таяния снега проведите ос- оттает и насытится влагой, постарайтесь ее не утрам бовывать во время ходьбы по участку. По мере подсы хания верхнего слоя, про- рыхлите ее граблями. Пе ред перекопкой по проек ции кроны, лучше в кольце вые канавки или ямки, вне сите органические удобре ния, перемешав их с фос форными и калийными (ес ли это не сделали с осени). До набухания почек обяза тельно Вырежьте сухие и отмершие ветки. Расчисти те , продезинфицируйте и замажьте все раны, дупла и погрызы. Очистите штамбы от отмершей коры. Малоценные сорта пе- репривейте более ценными. Перепрививать можно с мо мента набухания почек на подвое до начала цветения. У косточковых эту опера цию надо закончить как ■можно раньше, до распу скания почек, у яблони и груши — до цветения. При этом надо учесть одну осо бенность: прививаемые че ренки должны быть с за крытыми почками. Со времени распускания почек до обнажения буто нов производится накладка ловчих поясов на штамбы деревьев, опрыскивание карбофосом, трихлормёта- фосом, децесом, если он есть (одна чайная ложка на 10 л воды). В это же время проводится профилактиче ское опрыскивание 3-про- центной бордосской жидко стью — против парши, гни ения плодов, мучнистой ро сы. Желательно этим же раствором обработать все культуры, начиная с ягод ников земляники и кончая плодовыми. В конце апреля по мере подсыхания почвы высади те саженцы смородины и крыжовника. У смородины над поверхностью почвы оставляют 2 -3 хорошо раз витых почки, а верхнюю часть срезают. Под моло дые и плодоносящие кусты как можно раньше внесите перегной и азотные удоб рения, заделав их в почву. До распускания почек вы режьте сухие„ поломанные и ослабленные ветви, а также подрежьте концы по бегов крыжовника и сморо дины, пораженные мучни стой росой. Пригнутые на зиму по беги малины развяжите и подрежьте их до первой хо рошо развитой почки. По ломанные с признаками по ражения болезнями, слабо развитые и мелкие побеги удалите. Оставленные по беги (10-15 на 1 м ряда) подвяжите к проволоке (или кольям), пока не пробуди лись почки. Перед перекоп кой почвы внесите органи ческие удобрения из расче та (10-15 кг на 1 м ряда). Малина очень отзывчива на внесение органических удобрений. На плодоносящих план тациях земляники как мож но раньше, после того, как установится теплая погода, сгребите и сожгите сухие листья (зеленые не трогай те). Если растения покрыты пленкой плесени, ее следу ет разрушить граблями или рыхлителями. Для получе ния более ранних ягод по сле схода снега и обработ ки укройте растения поли этиленовой пленкой. На огороде в середине месяца сеют на рассаду поздние сорта белокочан ной капусты в солнечные парники и холодные рас садники, в третьей декаде проводят пикировку сеян цев перца, баклажанов и помидоров в парники. В декоративном саду с роз, гортензий и других растений снимают укрытия, разокучивают и рыхлят вок руг них почву. В конце месяца высева ют в открытый грунт души стый горошек, маттиолу, мак, всходы которых выно сят кратковременные замо розки. Подкармливают нар циссы, тюльпаны, гиацинты (из расчета 20 г мочевины, 20 г суперфосфата, 15 г ка лийной соли на 1кв. м). По сле подкормки почвудокруг ростков рыхлят. Н. НЕВЗОРОВА, агроном областного __________совета садоводов. С а д о в а я аптека ЭТА ЧУДЕСНАЯ МЕЛИССА Есть замечательное, ценное растение — ли монная мята или мелисса. Эго первоклассный медонос, обладающий; легарственными и други ми ценными свойствами. Представляет она собой многолетнее травянистое растение 50-120 см высоты из семейства губогщетных о ветвистым стеблем. Цветет в июле, августе. Выносливость в морозы полная. Мелисса хорошо известна с древних времен. Ее специально культивировали как превосходный корм для пчел. Мед, сосанный с нее, отличается высокими качествами. С этим, кстати, и связано название растения; греческое слово "мелисса" означает медоносная пчела. Приятный лимонный запах растения привлекает, успокаивает пчел. Рой охотно поселится в пустом улье, если внут ренние стенки натереть его листьями. Сухие ли стья предохраняют ралцси от моли. Используется мелисса и при домашнем кон сервировании, особенно при засолке огурцов и помидоров. Срезанные до цветения листья и мо лодые побеги употребляют свежими иди суше ными как приправу к салатам, грибам, супам, рыбе, компотам. Чай из листьев обладает при ятным запахом и превосходным вкусом. Служит хорошим средством против моли и укусов насе комых. • , В народной медицине издавна применяют мелиссу для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения, при различ—. ныХ невритах, головной боли, сильных болях в желудке, сердце и для цонижения гфовяного давлешгя. При заболеваниях десен и зубной боли настой или отвар травы употребляют для полб— Скания рта. Утверждают, что мелисса усиливает рост волос и предотвращает поседение, прого няет меланхолию и повышает жизнеспособность. Сок ее с медом — прекрасное средство от по мутнения зрения. Мелиссу несложно выращивать: Почва под нее должна быть легкой по механическому со ставу и обладать питательными веществами. Участок должен хорошо прогреваться солнцем. Размножать ее можно делением кустов, корне выми черенками и семенами. Лучший результат достигается при выращивании рассады, в том, числе в теплице, парниках и на холодных гряд— на Сырье мелиссу лучше в период бутонизации или в начале цветения. Через месяц отросшую траву можно срезать повторно. Чтобы не улетучились эфирные масла, сушить можно в тени под навесами или в печах и духовках при температуре не выше 35 градусов. Хранить не обходимо в плотно закрытой посуде. А. ГЛУХОВ, садовод—любитель. С п р аш и в а ет е — от веча ем Д О Б Е Р Е М С Я Л И ДО П А Т Р И А Р Ш Е Й ? Как известно, в районе станции Патриар шая: созданы новые садоводческие товарище ства. Только в одном товариществе "Металлург" свыше двух тысяч владельцев садовых участков, Добираются они туда в основном железнодо рожным транспортом. При этом в прошлом году, особенно в выходные дни, наблюдалось много неразберихи, о чем писала ваша газета. Выступление газеты тогда помогло. В частно сти, к электричкам цеплялись дополнительно три вагона. Хотелось бы, чтобы газета прояс нила, а как планируется уже в этом году решать транспортную проблему для садоводов. По поручению коллектива ремонтного завода НЛМК[ пгредседатель профкома А. Т. ГРОМАДИН. Получив это шсьмо, мы позвонили на нашу железнодорожную станцию. Разговор состоялся с. председателем профкома Л. Н. Моисеевой, на чальником вокзала Г. К Наумовой. Как они по яснили, очевидно, и в этом году в выходные дни, прежде всего, будут доволнительные вагоны. Сейчас в направлении Патриаршей пять раз в день ходят электрички. В летние месящл наме чается густить дополнительный поёзд. Многое тут зависит от руководства Елецкого отделения Ю-В ж. д. До зам. начальника отделения Н. Е,. Дашкова здесь, в Липецке, до В. М. Силакова в Ельце дозвониться нам не удалось. Но, дума ется, они должны войти в положение садоводив— любителей. Тем более, что среди них много лю дей пожилых, ветеранов. I П е р е п и с к а с читателем З ЕМ Л Я - дл я В С Е Х Образно говоря, у дач ников начался полевой се зон. По исходным дням в пригородные автобусы и электрички уже не протол кнуться. Это они торопятся на свои участки, огороды убирать мусор, сеять, са жать. В редакционной почте стало больше их писем. Пишут о самом разном. Липчанин И. Г. Сухоруков, например, спрашивает, сколько теперь у нас в об ласти семей пользуются благами природы на своих клочках земли? Что ж, от- В последние год1э1, со общили нам в облстатуп- равлении, все больше вни мания уделяется развитию коллективного садоводства и огородничества. Только в прошлом году под сады до полнительно было выделе но 1 ,4 тысячи гектаров земли, после чего количе ство семей, имеющих са довые участки у нас в об ласти, достигло 115 тысяч. В общей сложности в их распоряжении теперь 8,7 тысячи гектаров земли. Кроме того, 6,7 тысячи гек таров ее сейчас под огоро дами коллективными. То есть опять же у десятков тысяч семей. Наряду с этим расширены, и довольно су щественно, пахртные наде лы в личных подсобных хо зяйствах. Так что редкая семья у нас теперь не имеет своей земли. В прошлом году, сооб щают статистики, в области в 2-3 раза возросли вало вые сборы населением кар тофеля, овощей и плодово- ягодной продукции. Сборы эти соответственно соста вили 571, 133 и 63 тысячи тонн. Это намного больше, чем в прёдыдущие годы. По данным бюджетного обсле дования населения, поступ ление картофеля из личных подсобных хозяйств соста вило 73 процента, овощей — 38, свежих плодов и ягод —38 против соответственно 52 , 34 , 30 процентов в предыдущем году. О чем говорят эти цифры? П родоволь ств енн ую проблему мы таким путем, безусловно, не решим. Но столь же бесспорно, про двинуться впеЦзед мы мо жем, и весьма заметно. Б у м е р а н г СТРАНИЧКИ КАРТОФЕЛЕДДЫ... О картошке, вроде бы, все уже известно. Но вот оп^ликовали мы 9 февраля заметку "Раз картошка, два картошка...", и — пошли отклики. Причем, порой сам^^‘» стоп-игатганш-тп Т, лгаттаттоЕ-о (Томск-45, а/я 2800) результаты исследо вания, по всей видимости, произведут пе реворот в картофелеводстве. Выводы, к которым пришли ученые, таковы, что, как это ни парадоксально, посадка картофеля клубнями (казалось бы, а чем еще са жать?) не только расточительна (в землю буквально закапываются тысячи тонн цен ного питательного продукта), но и вредна (!) дпя самого растения. Как выяснилось, только в первой по ловине лета семенной клубень способст вует развитию растения. Но уже к моменту набора цвета, отмирания в нем под дей ствием влаги и тепла появляются токсич ные продукты распада ткани — яды, ко торые вместе с соками проникают в сте бель, листья, отравляют и угнетают их, сдерживают рост молодых плодов. Такое самоотравление приводит к снижению урожая и вкусовых качеств картофеля. Как же сажать картошку? Ответ прост — ростками. А точнее — проростками. Это открытие ученых потребует не только принципиального изменения технологии выращивания "второго хлеба", но и со здания совершенно иного парка машин. А пока его нет, фирма "СИМОиТ" разрабо тала три варианта технологии, которые БУЛ Ь БА -К А Р ТОШ К А Признаться, я поклонник бульбы. Испытанный и давний друг, Я наградить не преминул бы Ее за множество заслуг. Какая снедь! Всех лучше в мире! С капустой, с огурцом, с кваском, Очищенная и в мундире, В борще и с кислым молоком. можно осуществить вручную на приуса дебных и загородных участках:. Первый — для ускоренного» размноже ния высокопродуктивных сортов картофе ля, второй —для опытных сайтовых участ ков и третий — для больших площадей — от нескольких соток до нескольких гекта- бсвоение технологии позволит увели чить урожай вдвое при сокращений по требности семян минимум в семь раз. Нйкюлай ДЕРЕВНЯ. Уважаемая редакция! В "Липецкой газете" № 26 за 9 фев раля этого года, прочитал статью "Раз картошка, два картошка...” В ней расска зывается, как картошка попала в Европу, в Россию, как к ней отнесся крестьянин й как в настоящее время называем его "вторым хлебом". А вот что о нёй пишет украинский поэт Петрусь Бровка. Думает ся, это интересно. С уважением читатель вашей газеты Н. ЗНАМЕНЩИКОВ. Без бульбы гостю не уехать. Потерян угощеньям счет, Пусть кое-кто уже д ля смеха Меня бульбяником зовет. Терпи, пока он не остужен^ Бросай с ладони на ладонь... Ну с чем .сравнить ночлежный . И костерка живой огонь! Ах, бульба, бульба! Вкус желан- Тебя — походный быт суров — ' Варили в касках партизаны За неиНеньем чугунков. Ты всем по нраву. В праздник, в И в грозный год, и в мирный час, Не зря, пожалуй, звался Бульбой Тот сечевик, лихой Тарас! Ты в старину из дальней дали Явился к нам с чужих широт. И "яблоком для черта" звали Диковинный заморский плод. Но полюбилась ты народу, А черт... Для шутки скажем так — тебя он оценил бы с ходу. Поскольку все же не дурак. Парок над-чугунком, над миской, Еда, коюрой нет вкусней. Дух бульбы, с малолетства бли з - Витал над зыбкою моей. Крестьянские большие семьи. Садились за дубовый стол. Подрос я, вровень стал со всеми, И смак в картофеле нашел. Картофель мятый и печеный,. Тушеный в глиняном горшке. Ну, а бульбяные драчены, А клецки в том же молоке! А с колбасой, с янтарной шквар- С л ^ к о м и сельдью — в самый Рассыпчатый, "хрустящий, жаркий Щедрот картофельных запас. Люблю картоКу молодую Из летней утренней земли. Но не забудем ,и другую — Ее под осень мы пекли. Жнивье желтеет под ногами. Уже Заскирдовали рожь... Налет золы и пятна гари Ножом со шкурки соскребешь. Трофей на свете самый лучший. Добытый прямо с уголька, ______ Тебя любой'отведать рад Прими мои -'простые строки. Взамен торжественных наград. Твои поля теперь повсюду, И сердце повелело мне Тебя воспеть, земное чудо, С насущным хлебом наравне. _________Петрусь БРОВКА. В к у с н о , п о л е з н о , э к о н о м н о РЫБА Х ОВОЩАМИ 'САДКО" Состав продуктов; 500 граммов рыбы (тушка скумбрии, став риды или макроруса), 1 стакан рубленых соцветий цветной ка пусты, 1 морковь, 2 луковицы, 1/2 стакана рубленой тыквы, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, петрушки, 1 стакан рубленого зеленого лука, 3 картофелины, Т/2 стакана риса, 3 стакана воды, соль по вкусу. Приготовленную рыбу нарезают небольшими кусочками. Овощи очищают, промь 1 вают, нарезают соломкой или рубят. Рис перебирают, промывают. В кастрюлю укладывают половину под готовленных овощей, на них — слой риса, на рис — рыбу, а сверху — оставшиеся овощи. Заливают все подсоленным кипят ком, на сильном огне'быстро доводят до кипения (без переме шивания) и варят 8-10 минут, затем настаивают 10-15 минут без нагревания при плотно закрытой крышке. Рыбу поливают со- ТВОРОГ с ОВОЩАМИ Состав продуктов: 200 граммов нежирного творога, 1 свекла, 1 огурец, 1 столовая ложка натертой редьки, 1 столовая ложка рубленой зелени петушки, 1 столовая ложка клюквы, 1 зубчик чеснока, 1/4 стакана томатного сока. Свеклу и редьку натирают на мелкой терке, огурец мелко рубят, чеснок также измельчают. Творог делят на две части. Одну часть смешивают с томат ным соком, постепенно добавляя свеклу. Массу укладывают в салатник и украшают клюквой. Другую часть творога смешивают с огурцом, редькой, чес ноком и петрушкой, укладывают в салатник и украшают листоч ками петрушки. № 7 3 (3 8 7 В О Д Н И В Е Л И К О Г О П О С Т А П О Б Л А Г О С Л О В Е Н И Ю М И Т Р О П О Л И Т А М Е Ф О Д И Я В О Р О Н Е Ж С К О Г О И Л И П Е Ц К О Г О УТЕШЕНИЕ ИЗНЕМОГАЮЩПХ В ДУЖЕ Т Е РП ЕН И Я ПРИ НЕРЕН ЕСЕНИИ БОЛЕЗНЕЙ , ХО ТЯ И НЕ ПОТЕРЯВП1ИХ НАДЕЖДЫ НА ВЫЗДОРОВЛЕНИЕ Выписки из Священного писания Слово скорбящего. О, если бы верно взвешены, были вопли мои, и вместе с ними положили на весы страдание мое! Оно верно перетянуло бы песок морей!. На что дан С 1 р а— дальцу свет, и жизнь огорчен ным душок», которые ждут смерти, •и нет ея; которые взрыли бы ее охотнее, нежели клад; обрадовались бы до во— , бторга,- что нашли гроб? Вздохи мои предупреждают , хлеб мой, и стоны мои льют ся, как вода... Оставил меня Господь, и Бог мой забыл ме— Чего я ужасался, то и по— 'стигло меня; и чего я боялся, то и пришло ко мне... )Нет мне мира, нет покоя, нет, отрады: постигло несчастье! Слово утешающего. Кто это говорит: "й то бьшаёт, чему Господь не повелел быть?" Не от уСт ли Всевышнего проис ходит бедствие и благополу чие? Неужеот доброе мы бу дем гфиниматъ от Бога, а зло го не будем принимать? Зачем сетует человек живущий? Всякий сетуй на грехи свои. Не пшъ ли малых птиц про даются за два аосария? И не одна из них не забыта у Бога, не падет на землю,без воли 'Отца нашего небесного. А у вас волосы на голове все сочтены. Итак не бойтесь: вы дороже многих малых птиц. По милости Господа мы не исчезли; ибо милосердие его не истощилось: оно об новляется каждое утро. Слово скорбяш:его. За что так упорна болезнь моя и рана моя так неисцельна, что о»г^ вергает врачевание? Нет мира в костях моих от грехов моих; я совсем поник, весь день се туя хожу; я изнемог и сокру—. шен чрезмерно; гшачу от тер зания- сердца моего. Слово утешающего. Иску шает тебя Господь Бог твой, ■чтобы узнать, любишь ли ты Господа Бога твоего от всего сердца твоего й от всей души твоей. Плавильня — для се ребра и горнило —для золота, а сердца испытьшает Господь- Души праведных в руке Бо жией, хотя они в глазах людей и наказываются, но надежда их полни бессмертия. Блажен человек, которого вразумляет Бог, и потому наказание Бее—, держителева не отвергай. Господь кого любит, того и наказывает; бьет же всякого сына, которого принимает. Если вы '.герпите наказание, то Бог посгупает с вами, как с сынами; »ибо есть ли какой сьш, которого бы не наказы вал отец? Будучи судимы, на казываемся от Господа, чтоб не осужде:нными с миром.. Слово скорбящего. Что за сила у меня, чтоб надеяться мне? Твердость ли камней твердость моя? И медь ли плоть моя?’ Сердце мое пора жено, и и;ссохпо, как трава, так что я забываю есть хлеб мой... От голоса стенания мо его кости шрилипнули к плоти моей. Не с:шш и сижу, как одинокая гпгица на кровле. Слово утешающего, Бсякое наказание в настоящее время кажется не радостию, а печа— лию; но после наученным чрез него дс 1 став 1 иет мирный плод праведности. Притом, если мы, будучи наказываемы плотскими родителями наши ми, боялись их; то не гораздо ли более должны покориться Отцу духов, чтобы жить? Те наказывали нас пО: своему произволу, для немногих дней: а Сей для пользы, чтобы нам иметь ушастие в святости Его. Если остаетесь без наказания, которое всем обще, то вы не законные дети, а"не сыны. Вот мы ублажаем тех, которые терпели. Вы слышали о тер пении Иова, и видели конец онаТОот Господа; ибо Господь весьма милосерд и сос1рада~ Слово скорбящего. Господь отдал меня в руки, из которых не могу подняться... Око мое, око мое изливает воды, ибо далек от меня утешитель, ко- ■ торый оживил бы душу мою!.. Слово утешающего. Близок Господь к сокрушенным сер дцем; утешайся Господом, предай .Господу путь твой, возложи на Господа заботы твой, и Он поддержит тебя. И будет Господь прибежищем -угнетенному; прибежищем во время скорби. Он причиняет раны, и сам обвязывает их; Он поражает, и Его же руки вра— Слово скорбящего. Утомлен я воздыханиями моими, каж дую ночь омываю ложе мое, слезами моими омочаю по— Слово утешающего.. Сеяв шие со слезами будут пожи нать с радостию. Кратковре менное легкое страдание наше производит в безмерном пре избытке вечную славу. При умножении скорбей в сердце утешения Божии услаждают Слово скорбящего. Неуже ли навсегда отвернулся Гос подь и не будет более благо волить? Неужели во гневе за творил щедроты Свои? Слово утешающего. Не на век оставляет Господь; но по— ;ой благ Слово скорбящего. Душа моя насытилась бедствиями, и жизнь моя приблизилась к преиспедней; я стая как че ловек без силы. Слово утешающего. Если внешний наш человек и тлеет, внутренний со дня на день совершителя веры Иисуса, который' -вместо предлежавшей Ему радости претерпел крест, пренебрегши посрамление, и возеел одес ную престола Божия. Помыс лите о Претерпевшем такое над Собою поругание от грешников, чтобы вам не из немочь и не ослабеть душами. Христос пострадал за нас, ос- ^ тавив нам пример, дабы шли по словам Его. Слово скорбящего. Ощдце мое трепещет во мне, и ' смер»- тные ужасы напали на меня Заступник мой! Для чего Ты забыл меня? Не зак- рдшай уха Твоего от воздыхаЛИЯ моего, от вопля моего! Слово господ,а. Забудет ли же:^ина груд-дое дитя свое, чтобы не нож-длеть сына чрева своего? Но г^сяи бы и она за была, то не забуду тебя. Я 1осподь. Спаситель твой и Искупит ель твой. Как утешает ь его. Так утешу Я вас: придите ко Мне вСе труждающиеся и обременен^ ные, и Я упокою вас! Слово скорбящего. Доколе, Господи, будешь скрывать лицо Твое от меня? Доколе мне слагать скорбь в сердце моем день и ночь? Око мое истомилось от горести, надо мной прошла ярость Твоя... Для чего. Господи, огреваешь душу мою, скрываешь лице Твое от меня? Слово господа. На малое время я оставил тебя, но с ве ликою милостию восприму тебя. В жару гнева Я скрыл лице от тебя на время, но вечную милостию помилую Слово скорбящего. Бос—. стань! Что медлишь. Господи! Для чего скрываешь лице Своё, забываевть скорбь нашу и гнетение наше? Босстань на помощь нам! Слово господа. Не бойся, ибо я с тобою; не смущайся, ибо Я Бог твой; Я укрепляю' тебя и помогу тебе, и поддер жу тебя десницею правды Слово скорбящего. Не уда ляйся от менЯ) ибо скорбь близка, а помощника нет! Я же беден и нищ; Ты по мощь, моя и избавшелъ мой. Боже мой! Не замедли! Слово господа. Не бойся: — ты — Мой. Будешь ли пе реходить через воды — Я с тобою, — через реки, огонь Я всегда с тобой. Слово скорбящего. Призри, услышь Меня, Господи Боже мой, просвети очи мои, да ус ну я сном мертвым, и с не- . чалию сойду в преисподню» Слово господа. Я еемь ■ скресение и жизнь; верук в Меня, если и у ^ , о Беришь ли сему? Слово скорбяще' Господи! Я верую, что Ты Христос Сын Бо-;^^^^ _ крепость моя ' ^ ^вою руку предаю дух мой ^ д " Твоя, да буде^т по слову Твоему! Ты держишь меня за правуюрук- у и еТ обою ян и - чего не хг земле!... осердный, милости- ^шатий, долготерпели— Дьш, любвеобильный, благог ,ный Отец небесный ждет нас покаяния, братия' и се- г.ры, доверим Ему свою жизнь' и,, в эти трудные дни для нашей Родины, подчиним свою волю воле Божией и , свой ум, познаний евангель ских истин и приложим свой труд во благо нашего Отече ства и будем помнить, что Господь любит, ждет нас с добрыми святыми делами, чтобы постоянно жила в на шем сердце молитва, тогда будет покой и счастье в нашей Материал подготовил свящешшк ИОАНН, с. Большой Хомутец Добровского района.
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz