Липецкая газета. 1992 г. (г. Липецк)
10 июня 1992 г., № 104 (186) Л И П Е Ц К А Я ГАЗЕТА ЛКК изготовит бланочную продукцию. Тел. Р епортаж с дегустации ДЕШЕВО И ВКУСНО Многообещающее слово де густация всегда волновало мое воображение. И вот, конец-то, удалось на себе Л |вытать, что это такое. Скажу ^ ^ р а з у — без специальной под готовки рядовому человеку (в ' последнее время не совсем сы тому) перенести дегустацию не легче, чем пробежать рафон. За накрытым столом е ле Липецкого мясокомбина та сосались специалисты разных профилей: ппедставн тели торговли, санэпидем. станция, главстандарта и т. д. Около накрытого стола снуют работницы в белых халатах и колпаках, разносят новинки мясной цродукция. Им нужно дать оценку и путевку в жизнь. — Нынешняя дегустация— особая, — рассказывает глав ный инженер Е. М. Решети- лова. — Представлено сразу 24 вида новых изделий. Над ними несколько месяцев ра ботали наши технологи. Свя зано это прежде всего с по стоянным ростом цен на мя со. Вот мы и решили расши рить ассортимент з а ' счет бо лее дешевых сортов с расти тельными; добавками. Прошли времена, когда главная задача была купить колбасу. Теперь она нередко залеживается на прилавках магазинов. . Й малоимущим людям (а их у нас большин- ство)яужен выбор, одним из главных критериев которого становится цена. Селяне вы нуждены продавать скот все дороже, их подстегивают за траты на технику, горючее. К тому же, неуклонно сокраща ется поголовье. Виновных в этой ситуации искать бессмыс ленно, нужно как-то смяг чить удар цен. На мясокомбинате решили это сделать по-своем^. Зрто- варивание продукцией пере работчикам сулит большие неприятности. Так что колба са, в которой станет меньше' мяса и бот>ше, скажем, горо ха, — не чей-то злой умысел, или желание обмануть поку пателя. Это результат нашего хозяйствования. Как работа ем — так и едим. Но не сто ит скептически относиться к новым сортам мясопродук тов. На мой вкус, они не очень-то уступают своим предшественникам. Особенно, когда сделаны качественно, на совесть. К тому же есть в этом и другие положитель ные моменты. Мясные ^блюда мы всегда едим с гарниром, а здесь гарнир уже в готовом виде. В конечном итоге судь бу этих продуктов будет ре шать покупатель, голосуя за них рублем. А пока перед всеми при сутствующими лежат дегу стационные листки, в кото рые вносятся замечания по товарному виду, цвету, аро мату, вкусу, сочности. Затем выставляется обшая оценка по пятибалльной системе. Снача ла идут вареные колбасы,- Названий пока нет, все под номерами. Цены в среднем на 60 рублей ниже, чем у обыч ных сортов. Мяса около 40 процентов, в обычных пропор циях шпик, специи. А вот ра стительных добавок гораздо больше. Это рис, перловка, горох, другие' добавки.. Когда они составляют 20 процентов, вкус колбасы сильно не меня- ■ется. А вот если зашкалива ют за 30 процентов, тут уже не поймешь, то ли колбаса с горохом, то ли гцрох с колба сой. Это, кстати, отметили и многие присутствующие. По этому было решено сильно не перегибать палку, колбаса должна быть колбасой. Оценки новых сортов были достаточно высокие, хотя и делались некоторые замеча ния: где-то специй и шпика добавить, где-то подсолить. Особенно пришлясь по вкусу присутствующим сосиски с манной крупой. Наверняка по нравятся они детям, "да и взрослые их оценят по досто инству. Я, во всяком случае, поставил высшую оценку. Обыкновенные сосиски час тенько бывают жирноваты, а у этих нежный, приятный вкус. Неплохи были пельмени с добавлением картошки, кот леты с капустой. Кстати, они уже поступили .в Продажу и жалоб пока нет, разбирают их охотно. Опять же благодаря низкой цене. А вот с поджа ристыми чебуреками с раз ными начинками покупате лям только предстоит позна комиться. Думаю, они будут пользоваться спросом, осо бенно если подавать их с чашкой бульона. Под занавес подали изыс канную полусухую колбасу ■«Олимпийскую» и «Броунш- вейскую». Такую можно и на экспорт отправлять. Изготов лена она из лучших сортов мяса, строго , по технологии, предоставленной одним из московских институтов. Но это, как говорится', -для гур манов. Цена в 400 рублей се годня не .многим по карману. Но я думаю, что на п-оилав- ках магазинов она не зале: жится! Собравшиеся на дегуста цию решили предоставить ре комендации для выпуска но вых сортов, сделав небольшие замечания. Скоро они появят ся в продаже. Единственный положите.чьный итог повыше- нйя цен --- расширение ассор- ■тимента, возможность вы брать товар по вкусу и фи нансовым возможностям. Это, конечно, для многих сла бое утешение. Но все же... И. СЕДОВ. # «СТИНОЛ» ЕЩЕ ПОКОРИТ МИР! • (Окончание. Начало на 1-й стр.). — На выставке домотех- ники-91 в Кельне, где мне пришлось побывать, — рас- ^ сказывает главный тех'нолог П. Н. Зайцев, — «Стинол» вызвал ияте|рес и желание со трудничать у м,ногих серьез ных западных фирм. Часть продукции будем отправлять за границу, чтобы совершен ствовать наши модели, идти в, ногу с мировыми требования- м«, для чего создали конст рукторское бюро. Да и валю ту нужно ■зарабатывать для покупки комплектующих. И все же главная задача заводчан — обслужить по западному классу , наших людей. Будет создана систе ма фи|рменных ремонтных мастерских. Хотя ' директор завода А. Н. Ф.рудкин мечта ет о том, чтобы холодильник вообще не ломался. Хлопот у покупателя, во всяком случае, будет немного. Выбрал в ма газине - выставке понравив шуюся модель, оплатил .по купку — все остальное сдела ет фирма. Кстати, о ценах. По пред- ва(рительным прикидкам, они должны быть на уровне оте чественных холодильников ^ такого класса: «Минск», «Би рюса». Учитывая особые до- стотшства «Стинола», он бу дет относительно недорогим. Достичь этого позволит вы сокомеханизированное и авто матизированное (до 80—90 процентов) обррудование ве дущих фирм. мира. Новейшая технология с использованием ^^«Ноу хау» сократит затраты. Например, значительно меяь- ипе будет применяться драго ценных металлов. У нас город металлургов. Но торговать сырьем не вы годно. Другое дело — гото вая продукция. Комбинат хо рошо вложил капитал. Мо жет быть, в скором' времени Липецк прославится и как центр бытовой техники. Пред- ,посылки отличные. А это и ^рестиж , и средства для мест ной казны, и тысячи рабочих мест. Условия труда на заво де будут тоже на уровне. Часть будущих специалистов уже съездила на учебу в Ита лию. Па|раллельяо е производ- ствениыми корпусами растут жилые дома, крттеджи, поли клиника, бытовые помещения. Сколько же средств, в том числе и валюты, мы проели, потратили на «колготки»! И » вот опять вынуждены б|рать кредиты. А если представить, какое количество подобных современных предприятий можно было бы построить на бездарно промотанные день ги даже за последние пере строечные годы! Десятки, сот ни? Ведь не только страну, но и весь мир завалили бы продукцией. Или нас ничему не научил опыт япоицев, ко рейцев, а теперь уже и китай цев? Господин Мерлони счи тает, что научил. Иначе бы он не отважил'ся на сотруд ничество при такой неста- у бильностй в стране. Он верит в наше будущее. Осталось теперь поверить и нам самим. Югославы сначала тоже поба ивались привлекать наших строителей. Потом все же решились обратиться .к спе циалистам с коксохима. И были немало. удивлены тому, как качественно и быстро те вьтолнили заказ. Конечно, стимулы немного ловесомее и спрос побольше. Но ведь мо жем работать. Так что пора избавляться от комплекса не умех. Нам еще предстоит по корить мировой рынок. У «Стинола» для этого .хорошие шансы. ’ И. СИЗОВ. Учены е предупреж даю т МОЖЕМ ОСТАТЬСЯ БЕЗ ХЛЕБА? Погода в Центрально-Чер ноземном районе сложилась крайне неблагоприятно для .зерновых культур. Из-за д е - ' фицита влаги озимые хлеба ослаблены, что способствует развитию такого опасного за болевания, как ржавчина. Обследования пшеницы в ряде хозяйств Воронежской, Липецкой, Белгородской, При однократной обработке пшеницу целесообразно оп рыскивать по флаговому лис ту до середины колошения. Оптимальная норма расхода 200 мл. на гектар. •В борьбе с комплексом бо лезней АЛЬТО разрешен так же для применения на ячме не и овсе. Прёпапат, приме ненный на ячмене в нормах Тамбовской областей показали, расхода 200—^250 мл/га', что на ее посевах во второй сокоэффектнвен против гель- мучнистой декаде мая распространенность бурой ржавчины составила — 1—2, а ее развитие — 0,005— 0,01 процента. В дальнейшем возможно было значительное увеличение пораженности. Распространению болезни спо собствуют холодные росы, не большие дожди. Потенциаль-. ные потери урожая при этом могут составить до 50—60 процентов. Значительное распростра нение, наряду с этим, получи- ■^а также мучнистая роса. Учитывая это, необходимо ■пров^ти обработки посевов фунгицидами АЛЬТО, ТИЛТ, ■ БА й ЛЕТОН, ИМПАКТ ш другими. Наибольшей эффек тивностью в борьбе с ржав чиной обладает новый сис темный фунгицид АЛЬТО. По данным Всероссийского НИИ защиты растений, в про изводственных опытах на пше нице биологическая эффек тивность его в норме расхода 200 мл. на гектар в течение 20 дней составляла 96—98 процентов и , была на 16 про центов выше, чем ТИЛТа. Высока его действенность и в отношении таких болезней, как мучнистая роса, септори- 03, фузариоз. Прибавка уро жая зерна пшеницы при его применении составила 7, а по ТИЛТу — 4—5. центнеров на гектаре. Урожайность на кон троле — 35 центнеров. Чтобы получить - максимальную эф фективность от АЛЬТО, очень важно. правильно выбрать мо мент для его применения. минтоспориоза, росы, ринхоспориоза, ржав чины. На овсе его целесо образно использовать в нор мах расхода 150—200 мл на гектар против краснобурой пятнистости, мучнистой росы, ржавчины. Обработку ячменя й овса необходимо проводить в начале появления последне го листа. Препарат АЛЬТО обладает системным действием и очень быстро (в течение 30 минут) проникает в растениге, прояв ляя полное "'фунгицидное действие. Его модсно _ приме нять даже в кра’гкие "проме жутки между дождам'й. ^Объ- ем рабочей жидкости необхо димо брать не менее 300 литров при наземных и 50 литров прй авиаобработках. При норме расхода 200 мл на гектар длительность его дей ствия против ржавчины против мучнистой росы — 35 —40 дней. Препарат малоток- сичен для теплокровных, бе зопасен для пчел. Он не мо жет быть источником загряз нения грунтовых вод. Не т ряет своих качеств даже по ле промораживания. Тара! тированный срок хранения — 2 года. Перед употреблением емкость с препаратом необхо димо тщательно взболтать. л ; г у л и д о в А , старший научный сотруд ник Всероссийского НИИ защиты растений. А. ЗАЙЦЕВ, начальник областной станции защиты растений. Фото Н. КЛОКОВА. Из поэтической почты В Е Т Е Р А Н Ы Мы седовласые ныне. В истории честен наш след. А в сорок пятом в Берлине Нам было по двадцать лет. А мы повидали такое — .Другим не увидеть во сне: Пожары над Волгой- Бросали себя мы на доты С Отчизной родной на Четыре истерзанных года Остались на наших висках. В войну пережили мы столько! Но дружбою были сильны! А ныне живем на осколках Когда-то великой страны. В. АЗАРИН., ЗАПАС ПРОЧНОСТИ ЕСТЬ! (Окончание. Начало на 1-й'стр.). — Признаться, готовясь к встрече с вами, я полагал, что банк питает финансами пре имущественно предпринимате лей, отдает приоритет им. К такому выводу подталкивала естественная связь ‘ между коммерцией и предпринима тельством. Однако, как видно, расклад иной. В чем тут при- — Частично я уже. ответи ла на этот вопрос. Круг кли ентов сложился давно, когда банк имел еще статус госу- да 1 рственного. Изменений в сторону его сужения не про изошло. Но это воке не оз начает какую-то «кастовость^, замкнутость. Обслуживаем мы и предпринимателей. Охотно выдаем им кредиты. Поавда, при одном лишь условии, что деньги пойдут на развитие какого-либо произ водства. Мы должны бйть уверены, что- полученная сум ма не будет пушена в спеку лятивный оборот. Если осно ваний для такой уверенности нет, то в получении кредита отказываем. Независимо от того, предприниматель ты или руководитель государст венного предприятия.. — Извините, а каким обра зом вы угадываете истин ность намерений просителя? По принципу: слово джентль мена —- закон? — Нет, на слово верить нельзя. Особенно в таком тон ком деле, как банковское. Су ществует ряд критериев, по которым оценивается клиент. В первую очередь проверя ется его платежеспособность. Если в это 1 ^ отношении он 'в порядке, то есть смысл про должать разговор. Как опре делить его намерения? Очень просто. Банк тр^ует от про сителя документальное тех нико-экономическое обосно вание проекта, который гото вится он осуществить. Про следить, куда на самом деле пойдут деньги, не едожно. Если они потрачены на дру гие цели, то клиенту отказы вается в доверия. А потерять доверие в делово;м мире, — равносильно самоубийству. -г Антонина Михайловна, насколько я понял, основная масса ваших клиентов — это юридические лица. Л индиви дуальных вкладчиков вы что, не жалуете? — Почему же? Но пока до ля физических лиц среди вкладчиков банка невелика. Причины' .здесь я вижу две: все тот же пресловутый ком плекс недоверия и конкурен ция со стороны Сберегатель ного банка. Несмотря на то, что процент по вкладам у не го невысо'К, люди предпочи тают' иметь дело с привычной системой. К тому же, Сбер банк осуществляет массу мелких финансовых опера ций, которые еще не под си лу коммерческим банкам. В будущем, думаю. ситуация изменится, и мы будем одина ково успешно согрудничать как с юридическими, гак и с физическими лицами. Что ка: сается надежности в выплате процентов по вклада^!, го степень ее равнозначна. Толь ко процент у нас выше. — Невольно вы коснулись государственной банковской системы. В каких отношени ях с нею находятся коммер ческие банки? — Вы, наверное, полагаете, что мы . избавились от дикта та Нейтрального банка Рос сии?, Глубоко заблуждаетесь. Зависимость не только оста ется, но и приобретает все ■более причудливые формы. Бесспорно, что основные фи нансовые ресурсы должны быть сосредоточены в госу дарственном банке. Очевидно, что кредитную политику в масштабах страны обязан осуществлять именно он. Од нако Нейтральному банку России явно не к лицу прак тика мелочной опеки, которая сегодня камуфлируется под создание новых структурных подразделений. Я имею в ви ду расчетно-кассовые центры. Сегодня практически все расчетные операции произво дятся через них. На РКН взвалили непосильную ношу. Они буквально зашиваются. Объем работы громадный, а навыки отсутствуют. Искус ственно воздвигнутая струк тура, монолитом стоит между клиентом и' банком, мешая деловому кон.такту. Но там, «наверху», упорно не хотят замечать ее антирыночяой Недавно я вернулась из Москвы, где проходил меж дународный конгресс «Ми ровой опыт и экономика Рос сии». На него съехались ру ководители практически всех байков стралы. В работе кон гресса принимали, участие и высокие чины из Централь ного банка. Вопросов к ним . у нас накопилось достаточно много. В ходе дискусейи ка залось, что мы находим взаи мопонимание, на многие про блемы смотрим одинаково. В том числе и на кредитную по- ' литику. Но впечатление ока залось обмаячивым. Не ус пела я доехать до дома, как следом пришла телеграмма, в которой коммерчесжие банки ставятся в известность, что ставки- на кредиты из центра лизованного фонда возраста ют до 80 процентов. Каково? Чтобы выжить, пленку ним придется поднимать еще вы- - ше. ' А как же. клиенты? «Возьмут» ли он'И такую вы. — Суммируя сказанное, можно сделать вывод, что не все в порядке в общем бан ковском доме. Каков ваш про гноз на дальнейшую судьбу коммерческих банков? — Жить будут. Не все, ра зумеется. Часть, конечно, не выдержит коакуреяции, разо рится. Вкладчиков нашего банка хочу успокоить; такая участь ему не грозит. Это не самоуверенность, а убежде ние, основанное на анализе нынешней ситуации и буду щей перспективы. Запас про чности есть. Интервью взял Д. БЕЛОКОПЫТОВ. В СЛОЖНЫЕ, драмати ческие для судьбы страны, для ли'чных судеб дни живая жизнь на- поминает о себе нарастающим июньским светозаром, соло вьиными раскатами, высоким небом пушкинской , поэзии. Благословеяны заздравные эти явления! Без них беды во все были, бы непроглядными, а жизнь — лишенной смысла. Глубоко символичным пред ставляется мне, что именно на контрастном порубежье све та и тьмы, на гвани всеобще- ' го распада произошло собы тие, могущее стать поворот ным, по крайней мере, в нрав ственном, духовном нашем бы товании, Речь идет о девятом съез де писателей большого на шего Отечества, который, спустя полтора трагедийных года, все-таки состоялся в Москве. Три дня — 2, 3, 4 ию ня — в Театре юиноактера 497 авторитетных писателей, представителей почти ста на родов и народностей, псюлан- , цы 35 суверенных государств и республик обсуждали перс пективу национальных лите- Сразу скажу: разговор был откровенным, содержатель ным, эмоционально Насыщен ным. Общие беды не обошли стороной писателей. 191 де легат не прибыл на съезд: од ни оказались в плену полити ческих игрищ, другие 8 мом смысле слова не дроби лись оквозь фронтовые зоны., огонь и кровь граждавской ВОЙНЫ: Не обошли писателей и аиономические потоясения,; издательства на грани за крытия, шкала гонорарная ос талась без изменения при ро сте цен в 20, 50, 100 раз. Про блема писательского выжи вания из сферы угрожающей ду, чем сама правда...». Воистину, говоря словами Некрасова, «бывали хуже вре мена, но не были подлей». Может, именно поэтому с на- . дёждой и страстью' звучод на съезде призыв сберечь еди- Заметми писателя” С<„ ПРЕКРАСЕН НАШ СОЮЗ!» теории перешла в зловещую практику: после' восьмого съезда умерли 1150 членов Союза. С нёменьшей убедительно стью звучала на съезде боль от раскола- и раскроя держа вы, ' от приВ'Несенных в лите ратуру «революционной кле веты», «языка следователей и надзирателей», порнографии тела и духа, больших и ма лых путчей литературных «необольшевиков». «Рабстао отдельного че ловека не так страшно, как попытки нацию поставить на колени, — говорил Юрий Бон дарев. — Семилетнее нашест вие грызунов, омерзительно шуршащих в бумагах, в ящи ках многих редакций, принес ло вместе с потоком гпязной заразы особую, изощренную гласност'ь по Яковлеву Алек сандру, то есть ложь, кот. рая больше похожа на прав ное духовное поле, укоренить и укрепить побратимство ши рокой славянской души с мудростью Востока. «Одиночество к лицу только Богу». По-разному говорили об этом Расул Гамзатов и Михаил Алексеев, Сергей Ми халков и Аскар Хакимов, Вла димир Костров и Ринат Му- хаммадиев. Созвучно оказа лось залу признание народио- го поэта Кабардино-Балкарии Алима Кешокова; «Каждый из нас, начиная то или иное произведение, мечтал, тайно или явно, о высоком полете, о большом пространстве для своего произведения. Этой высотой, необходимой для полета, этим пространством был для нас русский язык, русская высота, И наше при сутствие здесь означает, что '■ 'м сохранить эти про- и высоту», писательского съез да, его предназначение точ но и крепко сформулировал в своем обращении к его деле, гатам Леонид Максимович Леонов, отметивший на днях свое девяностотрехлетне; « Дорогие друзья! В трудный час для Родины нашей открывается писатель ский съезд. Но никогда ни- камие политические притяза ния не могли разорвать ду ховных уз народов, какую бы кровопролитную, бойню их ни втягивали. Вы собра лись вместе для важного де ла. Художники во все време на были верными носителями духа. Есть ли более высокая и ответственная миссия для каждого из нас. Жить любя щим сердцем всегда учила людей литература и культура всех народов. Желаю вам успеха в откюо-. венном, душевном .разговоре. Да поможет вам Бог». Съезд оправдал надежды старейшины отечественной литературы. Единогласно де легаты проголосовали за Де кларацию и Устав, утвердив шие Международное сооб- Щ'ество писательских союзов — правопреемника Союза пи сателей СССР. Торжествен ный акт публичного подпи сания Декларации прошел в атмосфере непоказной сер дечности, братского единения художников слова. Достойный пример для по- ■итиков, для всех, кто еще способен думать о будущем, о - 1 етях и внуках своих! Б. ШАЛЬНЕВ, ответственный секретарь Липецкой организации Союза писателей России. «ЛГ» на стадионе в чемпионате области по футболу среди команд первой группы беспроигрышную се рию продолжает к 6 д 1 анда спортклуба «Новолипецк». “ Что-то голов маловато... Столько же очков имеют тель» в Добринке -г команду липецкие торпедовцы, но у «Колос». Встреча дебютан- них лучшая разница забитых и пропущенных мячей. В по- — «Автомобилиста» (ав токолонна № 1415) и «Горня- принесла успех со сче- очередном туре новолипчаие следнем матче тракторрза- том 1:6 футболистам Студе- одержали четвертую победу, водцы с большим трудом до- невского рудоуправления, на этот раз^ над сокольцами. были очко, сыграв в Чаплы- Мяч, забитый полузащитником Ьдинственныи мяч в ' ворота гине с местным «Авангардом» «Станкостроителя» Юоием -соперников забил В. Глады- вничью — 1:1. ^ шев. Новолипчаие набрали С одинаковым результатом ^ “ ««“вым, решил исход мат- девять очков и занимают ,вто- — 2:0 — «Литейщик» побе- липчан со спортсменами рую строчку в турнирной таб- дил спартаковцев Казинки, а Лебедянского завода строи- лице. лебедянский «Машинострои- |гльно-отделочных машин. За волю к победе—приз! ста юных спортсме- ступил учащийся железно- С наградами возвратились нов съехались в город Крас- дорожного техникума Алек- с берегов Волги учащиеся ноармейск Саратовской обла- сандр Пальчиков, занявший елецкой 97-й средней школы: стн на Всероссийский турнир первое место в своей весовой серебряным призером стал по борьбе самбо. В нем при- категории. Следует отметить Олег Михайлов, бронзовыми няла участие команда детско- мастерство и нацеленность на — Роман Кондуров и Сергей юношеской школы № 5 елец- победу ельчанина. Поэтому Иванов Тпетье ме<-тп в тпвй кого спорткомплекса «Локо- оргкомитет и судейская кол- мотив», * легия наградили Александ- категории занял Сер- Успешно в столь предста- ра специальным призом «За гей Паршин из 23-й средней вительных соревнованиях вы- волю к победе». школы. И кооператоры любят волейбол ратива «Братина». Победой волейболистов тераиов. Все встречи новолип- спортклуба «Новолипецк» за- чане провели без поражений. „ вершился в Липецке город- Второе место заняли динамов- Лучшим игрокам турнира ской турнир среди команд-ве- цы,. третье — команда коопе-вручены памятные сувениры. Победный' финиш в Крылатском В Москве, в Крылатском, ке добился воспитанник дет- гонке с преследованием на че- прошли соревнования на ку- ско-юношеской школы спорт- тыре километра среди юниоров бок СНГ по велоспорту. Боль- клуба «Пламя» мастер спорта Геннадий стал победителем. 5 успеха на столичном тре- Г. Герасимов. В командной А. СТОКЛАСКА. Размещайте своюрекмлаув новомтелефономсправочникег. Липцек.аЭтошанс на успех!Тел. 25-00#
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz