Регион. Вести. 2019 г. Спецвыпуск "Липецкой газеты"

2 № 48 (464), 28 ноября 2019 г. Регион. Вести ■■ Елена Панкрушина Прокуратура оштрафовала ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» – занимающуюся организацией школьного питания, за нарушение санитарно-эпидемиологических требований. Причем это уже второй случай, когда компания была замечена в нарушениях. Мы решили разобраться, как обстоят дела с организацией школьного питания в регионе, и обратились за комментариями к специалистам областного управления образования и науки. Цена школьного обеда Школьное питание организуется по двум схемам. Либо школы самосто- ятельно закупают продукты, и из них готовят штатные повара. Либо этим за- нимаются аутсорсинговые компании. По первой схеме в области работает 70 процентов школ. Однако независимо от способа организации школьного питания, на каждого учащегося из областного бюджета ежедневно вы- деляется по 20 рублей на оплату одно- разового питания. Кстати, доплата была увеличена с 1 января 2019 года. До этого долгое время она равнялась 15 рублям. Некоторым категориям размер областной субсидии выше. Детям из многодетных и малообеспе- ченных семей, посещающих группы продленного дня, она составляет 40 рублей, ребятишкам с ограниченными возможностями здоровья – 80 рублей. К слову, в большинстве муници- палитетов родительской платы при одноразовом питании нет вообще. Там укладываются в отведенные 20 ру- блей. А там, где родители добавляют из своего кошелька, доплата из года в год увеличивается на минималь- ный размер – рубль-другой, не более. Кстати, сегодня самый большой раз- мер доплаты – в областном центре – 57 рублей в день. А минимальный – в Долгоруковском – 5 рублей. Вместе с тем далеко не все реги- оны выделяют средства на питание школьников. В ряде из них доплата распространяется только на льготни- ков. Так, в ЦФО помимо Липецкой области лишь в Подмосковье школь- ники с 1 по 11 класс получают дота- цию. Там ее размер равен 24 рублям. Во Владимирской и Воронежской областях выплату в размере 18,6 и 39 рублей соответственно получа- ют ученики начальной школы и ряд льготников. В Белгородской и Там- бовской бюджетную помощь оказы- вают только отдельным категориям получателей. Управлять меню Очень часто родители заявляют, что еда в столовой просто несъедобная. Что ж, это действительно не празднич- ное меню. Это пища, приготовленная щадящим образом – на пару, сварен- ная, тушеная или запеченная, без пере- избытка специй, соли и сахара. Мало кто знает, что сами роди- тели могут влиять на ассортимент блюд. Родительский комитет вправе обратиться к руководству школы с просьбой о пересмотре меню и внесе- нии изменений в рамках разрешенно- го СанПиН. Также можно заменить одноразовое питание на двухразовое. Другой вопрос, смогут ли сами роди- тели прийти к единому мнению. Сейчас в области реализуется пи- лотный проект по электронному учету питания, который в том числе предпо- лагает выбор из нескольких комплек- сов блюд (один из них – диетический, подходящий детям с различными за- болеваниями). Пока проект опробуют в шести школах Липецка и двух – Ельца. К концу 2019 года планируется перевести на онлайн-организацию питания все школы этих городов. К тому времени в системе «Элек- тронная школа» (нередко в разговоре именуемой «электронным журналом» или«электроннымдневником»)появят- ся соответствующие вкладки. Помимо автоматизации учета и заказа питания система даст возможность безналичной оплаты. На качестве питания и органи- зациипроцесса готовкиэтонеотразится. А можно и вовсе отказаться от школьного питания. Для этого ро- дителям достаточно всего лишь на- писать письменное заявление. Ника- ких справок о заболеваниях ребенка предъявлять не нужно. Питаться или не питаться ученику в школьной сто- ловой – сугубо желание семьи. Чем можно перекусить Наряду с основным в школах воз- можна организация дополнительного питания через буфеты, которые пред- назначены для реализации мучных кондитерских и булочных изделий, пищевых продуктов в потребитель- ской упаковке. В частности, разрешена реализация предварительно вымытых фруктов, орехов (кроме арахиса), су- хофруктов, печенья, вафель, миникек- сов, пряников, сахарных кондитерских изделий, шоколада, бутилированной негазированной воды, соков, нектаров, витаминизированных напитков в за- водской упаковке, чая, какао-напитка или кофейного напитка с сахаром. При наличии охлаждаемого прилавка – молока, молочных и кисломолоч- ных напитков, творожных изделий (кроме сырков творожных), твердых сычужных сыров для приготовления бутербродов. Но прежде чем отказаться от ос- новного питания, родители должны хорошенько подумать. Буфеты и ап- параты с шоколадками в холлах вряд ли смогут обеспечить полноценным рационом растущий организм. И уж тем более вряд ли такой способ про- питания окажется выгоднее. ✓ НАЦПРОЕКТ Реки становятся полноводными ■■ Николай БОКОВ Экологи и общественники проинспектировали работы по очистке одной из наиболее значимых водных артерий района – реки Ягодная Ряса. Инспекция прошла в рамках оперативного вы- ездного совещания, состоявшегося в конце минув- шей недели с участием представителей управления экологии и природных ресурсов, органов местного самоуправления Чалыгинского района и подряд- ной организации, занимающейся непосредственно очисткой русла река. Качество выполнения работ оценили и общественные наблюдатели – предста- вители Всероссийского общества охраны природы, Русского географического общества, Российского экологического общества. Общая протяженность работ по расчистке реки ЯгоднаяРяса составляет 3,88 км, из них в 2019 году рас- чищено 1,61 км. В текущем году объем изъятого грунта составил 35 тысяч куб. м, всего–87,3 куб. м. В результате река приобретает естественные параметры русла, а также увеличиваются средние глубины и пропускная способность, уменьшается площадь мелководий реки. Кроме того, расчистка позволит избежать зарастания водной растительно- стью акватории и в целом улучшит экологическое состояние водного объекта. Отметим, что сохранение уникальных водных объ- ектов – одна из задач, предусмотренных националь- ным проектом «Экология». Расчистке и экологиче- ской реабилитации рек Липецкой области уделяется сегодня особое внимание. В настоящее время в рамках реализации регио- нального проекта «Сохранение уникальных водных объектов» продолжается расчистка 3-го участка реки Воронеж в районе с. Троицкое, а также гото- вится проектно-сметная документация на расчистку рек Быстрая Сосна и Красивая Меча. ✓ ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ Туристическая афиша на декабрь ■■ Сергей ЛИТАВРИН В воскресенье 8 декабря гостей ждут на фестива- ле Военно-исторической реконструкции, посвящен- ной боям 1941 года за город Елец. На набережной реки Быстрая Сосна развернется «сражение», в котором примут участие представители военно-исто- рических клубов из разных регионов России. Они воссоздадут события, которые произошли здесь с 6 по 16 декабря 1941 года. В это время войскаЮго-За- падного фронта провели успешную наступательную операцию, которая вошла в историю Великой От- ечественной войны под названием «Елецкая». В боях за город фашистам был нанесен первый серьезный удар. А 9 декабря Елец был полностью освобожден от немецко-фашистских захватчиков. На фестивале будут представлены подлинные костюмы военного времени, оружие и техника. Межрегиональный праздник русской псовой охоты «Отъезжее поле» пройдет 15 декабря в деревне Масловка Данковского района. Старинная дворян- ская забава благодаря сообществу энтузиастов обрела новуюжизнь. Вживописномместе на берегу рекиДон будет сооружен походный лагерь охотников. Главное событие праздника – показательный бой охотничьих собак с лисами. Что нужно знать о школьном питании фото Николая Черкасова