Липецкая коммуна. 1943 г. (г. Липецк)

ЛИ ПЕЦКАЯ КОММУНА 30 с ен тябр я 1943 г . Л 1 20 (3623) ПОЛЕ ЗНЫЕ С О В Е ТЫ 1. Как переработать сахарную свеклу И з сахар н о й с ве к л ы мож но п р м го то в и ть си р о п , п о ви дло , дж ем , п еч ен ье. Сушен ая^ с в е к ­ л а мо ж е т зам ен и ть сахар , та к к а к в н е й со д ер ж и тся до 5 0 — 65 п р о ц ен то в сахар а, 1 ,5 к ило ­ гр ам м а с уш ен о й с в е к л ы м о гут зам ен и ть 1 к и ло гр ам м саха р а. И з суш ен о й с в е к л ы м о г у т и з г о ­ то в лять ся р азли ч н ы е м уч н ы е и здели я и к о фе. Ео р н и с аха р н о й с в е к л ы , пред­ н азн ач ен н ы е для суш к и , тщ а ­ тельн о м о ю т, о бр еза ю т в е р хуш ­ к и и н и ж н ю ю ч ас ть к о р н я. У к р у п н ы х к о р н ей к о ж у р у н е у д а ляю т, а у м ел к и х к о р еш к и и к о ж у р у со ск а бли ва ю т н о ж ом . П о дго то в лен н у ю та к и м о бр а­ зом с в е к лу р азм ельч аю т н о ж а­ ми и ли р еж ут н а п ласти н к и то лщ и н о й в сп и ч к у (3 м и лли ­ м е тр а) и ли и зм ельч а ю т в ви де стр уж к и н а р у ч н ы х тер ­ к а х . И зм ельч ен н у ю с ве к лу к л а­ д у т в а си та слоем н а 1 сан ти ­ м етр . Су ш к у и з влеч ен н о й саха р ­ н о й с ве к л ы п р о и зво дят н а во з­ д у хе с п о следу ю щ и м до суш и ­ ван и ем в п еч и и ли с у ш а т н е­ п о ср едствен н о в р усс к о й п еч и . Су ш к а с ч и тается за к о н ч ен н о й , к о г д а п л ас ти н к и и ли с тр о ж к и с тан о в ятся ло м к и м и . Суш ен ую с в е к лу легк о р азм а л ы вать н а к о фей н ы х м ельн и ц ах. И з све­ к ло ви ч н о й м у к и мож но п р и го ­ то в и ть к о фе, п р ян и к и , п е­ ч ен ье п ’ др уг и е и здели я. Си р о п и з с ве к л ы го то в ят т а к . О ч ищ ен н ую о т зем ли и к о р н ей с в е к лу о тм ач и в а ю т в теч ен и е 30 м и н у т в хо ло дн ом в и де, тщ ательн о мо ю т и о ч и ­ щ а ю т о т к о ж и ц ы . З а тем све к ­ л у , н е р аз р ез ая , к л ад у т в г о р ­ ш о к , н а ли в а ю т в н его н ем н о ­ го в о ды , за к р ы в а ю т п ло тн о к р ы ш к о й и с та в я т н а н о ч ь в п р о то п лен н у ю п еч ь. П р о вар ен ­ н у ю с ве к лу п р о п уск аю т ч ер ез м ясо р уб к у и ли п р о с то р азм и ­ н а ю т то л к уш к о й . И з р азм ято й с ве к л ы о тж и м а ю т со к , к о то ­ р ы й за тем п р о ц еж и ва ю т и ув ар и в а ю т до г у сто ты си р о п а. П о луч ен н ы й с ир о п в го р яч ем виде п р о ц еж и в а ю т, н али в а ю т в б ан к и и ли б у ты л к и и хр а н я т к а к вар ен ье В дальн е й ш ем сироп и сп о льзуе тся для п р и го то в ле­ н и я р азли ч н ы х и здели й — в а­ р ен ь я, п о ви дла, п еч ен ья а т . д. О тж ату ю м я з г у с в е к л ы до­ б ав ля ю т в тесто , и сп о льзу ю т для всево зм о ж н ы х слад к и х м у ч н ы х и здели й . За рубе В о енные де йствия в Италии тттшшш а ЛОНДОН, 28 сен тяб р я. (ТА СС). Ш таб со ю з н ых во йс к в Се верно й Африк е п ер ед а е т, ч то 8- я ар ­ ми я продолж ает п р о двигаться к се веру от ре к и О ф а н то. Во й с к а­ м и сою зник о в зан ята Фодж а. Пр о ти вн и к п о нес весьма тяж елые п о тер и . 5 - я армия та к ж е про­ д ви н улась ■ зан яла новые п о зи ­ ц и и . По сообщению специ а льного корреспонден та аг ен тств а Ре й тер , н ахо дящ его ся п р и ш табе со юз­ нико в в Се верно й Афр и к е, во й­ с к а сою з нико в завяли Л и о н и— к во сто к у о т С а лерно. Ам ер и к а н ­ ск ие ч ас тя, де й с тву ю щ ие н а С а лернском фр о н те, зан яла та к ­ ж е Е ас тельн уо ва. ВАШ И Н ГТО Н , 2 8 сен тябр я. (ТА СС). Военное минис терство С Ш А о б'явило , ч то до 15 с ен­ тяб р я в к лю ч и тельно ам ер и к а н­ ск и е во йс к а п о тер яли в битве за С а лерно 3 .4 9 7 чело ве к уби­ тым и , р анеными и пропавшими без вести . В заявлен и и у к аз ы ­ в ается, ч то в это число вхо дят п о тери и за 1 4 с ен тяб р я, к о гд а немц ы заяви ли , ч то амери к а н­ ц ы п о тер яли о т 8 до 10 ты сяч убитыми и та к ое ж е число з а­ х вач ен н ым и в п лен . ■ т штйЛтжжгттШМШШж ^ \ ' / * > * , * Нвпокорившчяся Греция. На снимке: колонна бронеавтомобилей Перво­ го греческого автоброневого полка, сражающегося вместе с войсками со­ юзников. Полк состоит из' греческих патриотов, бежавших от ига гитле­ ровских поработителей. Волнения среди германских моряков Б ои на Корсике 2. Варка томат-пюре Д ля в ар к и то м ат- п ю р е у п о т­ р еб ля ю т то ль к о зр ел ы е п о м и ­ до ры. Д ля это й ц ели и сп о ль­ з у ю т в п ер ву ю о ч ередь п ер е­ зр ел ы е, м яты е н п о вр еж ден ­ ные п ло ды , м ы ты е в ч и сто й п и тьево й воде. П р о вар и ва ю т и х в теч ен и е 3 0 — 40 м и н у т.! З а тем п ло ды п р о ти р а ю т ч ер ез си то , о тделяя к о ж и ц у и семе-1 н а . П о луч ен н ую м асс у у в ар и ­ в а ю т до г у с то ты п р имер но до п о ло ви н ы п ер во н ач альн о го к о ­ ли ч е с тв а. Перед к онцом у в ар и ­ ван и я п р и б авля ю т со ль в к о­ ли ч ес тве 10 п р о ц ен то в о т веса увар и ваем о й - м асс ы и хо р ошо п ер ем еш и ва ю т. Н а к ас тр ю лю , вм ещ а ю щ ую 5 к и ло гр ам м о в м ассы , б ер ут 5 0 0 гвам м о в со ­ ли . П р и у в ар и в ан и и следи ть за тем , ч то б ы м асса н е п о дго ­ р ела. Д ля это го хо р ош о к ас т­ р ю лю с том атом п о м ещ ать в к о тел и ли д р у г у ю б о льш ую п о су ду , н а п о лн ен н ую во до й . П р и го то в лен н ы й том ат- п ю р е р аз ли в а ю т в б а н к г , б у ты л к и , з а к уп о р и в а ю т, п о м ещ а ю т в п о двал, н а ледн и к и ли в д р у ­ го е хо ло дн о е и есто с тем п ер а­ тур о й о т 1 г р ад ус а те п ла до 2 гр адусо в хо ло да. Действия авиации союзников ЛОНДОН , 2 8 сен тябр я. (ТА СС). О фици а льно сообщ а е тся, ч то к р уп н ы е соединена* ам ер и ­ к а н ск и х с амо ле тов „Л ета ю щ ая к р еп о с ть" ата к о вали 27 сен тяб­ р я пор то вые соор уж ения в 9м- дене и о б'е к ты в А ур м хе. «Ле­ та ю щ ие к р еп о с ти» сопровожда­ лась самолетами ан гли й с к о й ис тр ебительно й а ви ац и я. Покушение на Грациани ЛОНДОН, 28 сен тяб р я. (ТА СС). Сп ец и а льн ы й с то к гольмск ий кор­ респонден т аг ен тств а Рг й тец . п е­ р едает, что ком а нд ы германс к их линк оро в «Ти р аи п », «Ш ар и - хо р ст» и «Л ю тц ев». находящихся • в Альтенн-Фиорде в Но р вегии, на- 1 несли э том к ор а блям по вреж де­ н и я. Волнения среди э к и п а ж ей тр ех лин к оро в уси ли ли сь в св я­ зи с сообщением о тем , ч то к о ­ м а ндо вание намерено н ап р ави ть эти к ор а бли н а о пер вцви про­ ти в к а р а ванов судов и А тлан ­ тич ес к ом о к е а не. К а п и туляц и я и тальян с к о го фло та та к ж е е вль- не й ш вм образом п о вли яла на состо яние духа немец к их моря­ к о в. Б е л ь г и й с к и е п а р т и з а н ы в А р д е н н с к о м ле с у Теплые вещи— Красной Армии Усп еш н о п р о хо ди т сбор те п лы х веще й д ля бойцо в и к ом а н ди р о в Кр асн о й Армии ср еди р а б о тн и к о в п р о м к ом би ­ н а та . З а н еск о льк о дн ей здесь б ы ­ ло собрано свыш е 7 ,0 0 0 р уб ­ ле й . Н а э ти де н ь г и б ы л и к у п ­ л е н ы п о луш уб о к , м ехо во й ж в- !л е т , н ес к о льк о п а р ш е р с тя н ы х н о с к о в а в ар еж е к . Все э то сдано н а п р и ем о ч н ы й п у н к т . Помимо то г о , в альщ и к и б р и г ад ы т. Балан ди н а в не- >ур о ч н о е вр ем я св аляли 6 п ар ва лен о к . Советские катеры ставят дымовую завесу. (Фотохроника ТАСС)- Е а к перед а е т игентство Ре й тер , по п о луч еп в йм в Ш ве йца рии с ведениям, 25 сен тябр я было со­ вершено п о к уш ен и е н * м а рш а л а Гр ац в ан в , к о торы й я в ляется «министром (бороны» в марионе­ точном «п р ави тельстве», сфор­ мированном М уссо л к ни. Фаш яст- с к ие власти произвели мно го ч и­ сленные ар есты . Одна ко уч ас тн и ­ ко в п о к уш ен и я о бн а р уж и ть им не удало сь. ЛОНДОН, 28 сен тяб р я. (ТА СС). Бельгийск о е нез а висимое теле­ графное аген тство со о бщ ает, ч то в Арденнс ком лесу н а территории Бельги и опериру ю т вооруж енные п а р т т н е к и е о тр яды , со сто я­ щие больше й ч ас ть ю из бельгяй- ск н х р а бочих и с туден то в, у к ­ ло н и вш и хся о т мобилизация н а | п р и яуди тельч ые работы в Герме- н и и . П а р ти заны вооруж ены ав­ то м атам и , винтов к ам и и ре воль­ верами. Население деревень ! охотно помогает п ар ти зан ам продовольствием и одеж до й. ЛОНДОН , 29 сентября. (ТА СС) Еа к офици а льно сообщ а е тся, немцы эва куиро вали на восточ­ ном побережье острова г. А^ ' ри ю. Про тивни к произ водит р»3' рушенЕЯ и устанавливает много­ численные минные поля, замед­ ля ющ ие прод вижение фран ку3' сках войск. Отрядам партвз»® удалось изолировать арьергард ные части противника и нанеси* ему тяжелые потери. Вз**1* пленные. С огл аш ен и е м е ж д у С Ш А и Ф р а н ц у з с к и м К о м и т е т о м Н а ц и о н а л ь н о го О с в о б о ж д е н и я Еак п ередает аген тство Р^ ' тер из А лж и р а, лич ный преД' стави тель п р ези ден та Рузвельт в Северной Афр и к е Роберт Мэр' фи , с одной сто р о ны, и ареД' стави тели Фр ан ц узск о го Кои*' тета Национального ОсвобожД®' н и я Ренэ М асеильи и Жан Мо®' н е— в другой, подписали вре' пенное со глашен и е о взавм *0® помощи в ведении во йны. 0$ будут п о ставлять Ком и тету енные материалы на основе з8- к она о передаче взаймы вл® 1 ар енду воор уж ения. В обмен ®‘ вооруж ение ■ военные матер®*' л н Соединенные Ш таты ч аю т право исп о льзо вания леаных дорог и п о р то вых соор)' ж ен и й в Северной Африк е. О т в е т , р е д а к т о р Ф . Ф . Г Р И Г О Р Ь Е В . Вн о вь о р ган и зуем о м у Л и п ец к о м у м уж ск о м у сп ец и альн о м у р емеслен н ом у у ч и ли щ у м еталли сто в Аз 14 ТРЕБУЮТСЯ: м а с т е р а п р о и з в о д с т в е н н о г о о б у ч е н и я : т о к а р и , ф р е з е р о в щ и к и , с л е с а р и , э л е к т р и к и , к у з н е ц ы , с т о л я р ы ; п р е п о д а в а т е л и : м атем ати к и , р усск о го я з ы к а , и сто р и и , г ео г р афи и , естеств о зн ан и я и р и со в ан и я; в о с п и т а т е л и , д е ж у р н ы е к о м е н д а н т ы , б у х г а л т е р ы , с ч е т о в о д ы , раб оч ие к те х н и ч е с к и е с л у ж а щ и е . Все р аб о тн и к и о б есп еч и в ается п и тан и ем и фо р м ен ным о бм ун ди р о ван и ем . Обращаться в контору училища—здание Делового клуба при Новолипецкрм заводе. Липецкому мотороремонтному заводу Т Р Е Б У Ю Т С Я : токари, слесари, плотники, строгалыцини, формовщики, заливщики, завальщики, модельщики, кузнецы , жестян ­ щики, каменщики, печнихи, шоферы, медники, учени- ки, снабженцы, бухгалтеры, табельщики, мастера, на­ чальники цехов, разные рабочие. Принятые на работу обеспечиваются общежитием и двух­ разовым питанием в столовой Обращаться—Советская, 60, мотороремонтный завод, отдел кадров. Заводу „Свободный сокол" ТРЕБУЮТСЯ: э л е к т р о с в а р щ и к и , с л е с а р и , то- к а р и , ч е р н о р а б о ч и е , уч ен ик и длй и н д и в и д у а л ь н о го о б у ч е н и я , стар' ш к е б у х га л т е р ы , п ла но ви к * э к о н о м и с т ы , м а ш и н и с т к и на о*1' ш у щ е х м а ш и н а х . Ж^ фо ядо м обеспечиваю *^ ' Обр ащаться в отдел кадр0® завода «Свободный сокол*' Известковому заводУ требуются на постоянную работу: э н а н о м и с т - п л а н о в К 1*' к а с с и р . и н к а с с а т о Р 1 н а ч а л ь н и к о х р а н *1 о н ж е к о м е н д а н т -------------------------------- м «I м *< «I ч а* ЛЁ1869/ Тираж 6 .0 0 0 ЭК 8- г. Липецк. Типография УИ и П. Зак 3967 о Ч Ну Ч