Ленинец. 1989 г. (г. Липецк)

I июля 1989 г. ЛРНИНРЦ % И РАЗМЫШЛЕНИЯ О ПРОБЛЕМАХ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Кажется, о положении на­ ших детей в нашеш собствен­ ной обществе мы знаем уже все. Привилегированные, обеспеченные, счастливые на красочных плакатах, они же незащищенные, от­ верженные, обворованные в жизни. С какой страшной силой звучали на съезде слова Альберта Лиханова о том. что в ло 1 газателях дет­ ской смертности мы равня­ емся не с Данией, Францией н так далее, а с мало кому известным африканским го­ сударством Маврикий. И причем, в том дал)еком Мав­ рикия дела идут, оказыва­ ется. лучше, чем у нас, нам стоит опасаться оказаться после Маврикия. Только одно иесбаланси- рованнос питание в школах Дефицит Не мыло, не мясо, не са­ хар, бог с ними,., в нашей области дефицит детского питания. В это трудно пове­ рить, но есть районы, где в буквальном смысле нечем кормить грудных детей. Ча- пльн-инские, задонские, тер- бунские мамы и папы изво­ рачиваются, как могут, до­ ставая сухие молочные сме­ си. Это не просто проблема в ряду других политических, экономических и прочих, это — наш позор. Другого слова не подберешь. В об­ ласти большое количество детей находится на искусст­ венном вскармливании, то есть 5 тыс. с небольшим ре­ бятишек испытывают на себе последствия дефицита, а врачи с/ этими последствия­ ми борются. Заявка области на нынешний год — 300 тонн сухих молочных смесей, нам обеспечили только 153,6 тонны, то есть заявка удо­ влетворена наполовину. Женщинам нужно ставить памятники при жизни за то, что они решаются рожать в таких условиях — раз, и два — за то. что они не детских садах, интернатах приводит к тяжелейшим же- лудочно-кицгечиым, нерв­ ным заболеваниям. Что ра­ ньше считалось исключе­ нием, теперь —, распростра­ ненное яЬленак. В 7, 8. 9 лет дета забойе 1 ^ т гастрн- том. В области очередь к детскому гастроэнтерологу растет с каждым днем. Страшно и стыдно! И все­ го хуже то. что мы сами ,эа- ставляе.м наших детей бо леть, у .них, к несчастьи> нет выбора: нитраты с «об-' 1 дего стола», загазованность одна на всех н так далее. А возможность нс болеть по­ явится у детей нс скоро, это я повяла из разювора ш «круглым столом-, который был посвящен проблс-мам детского питания. просто выращивают, а вы­ хаживают своих детей. На их плечи валится все разом: дефицит количества и дефи­ цит качества. -Достаточно сказать, технология пригото­ вления сухих молочных сме­ сей на Грязинском пищеком- бинате не менялась с 1965 года. Не зная ничего про наши взрослые дела, эконо­ мические кризисы и тому подобные вещи, дети все же выражают свое недовольство по поводу всех этих безобра­ зий. Что касается смесей «Малыш» и «Детолакт» (последняя изготавливается по финской лицензии), в сравнении с американской. «Бонной», эти смеси не по­ льзуются успехом у детей. Ьт «Детолакта». допустим, наблюдаются расстройства кишечника. Я не, знаю, кат­ ким медом мажут американ­ цы свои смеси, но едят их наши дети охотнее. И К' вопросу о торговле. Та же «Бонна» поступает в магазины не только Липец­ ка, но и в районные центры. Однако скоро поняв, что смесь качественная и попу­ лярная, работники торговли сделали ее предметом прода­ жи «своим людям». Поэтому ЗАБОТА о ДЕТЯХ“ ? нужно вводить талонную си­ стему на сухие смеси, чтобы «Бонна», «Детолакт» и «Ма­ лыш» доставались всем в одинаковых количествах. О детских столовых Истина проста и понятна; от того, как питаются наши дети, зависит их здоровье. Но могут ли они быть здо­ ровыми, если едят в ныне существующих столовых? Сейчас не будем говорить о школах, все знают, что в большинстве из них детей , кормят плохо. Вот больни­ цы. Казалось, где-где, а в них-лго непременно должно быть все самое свежее и вкусное. Но;... .Плавный врач детской больницы рассказа­ ла- ю'зтакнх выдающихся бе- зобразкяхр что трудно пове­ рить.нОыэщи и фрукты по­ ступают гнилые, например, 15 июня в торговлю .была возвращена клубника* 20 .банок I)абсолютно, непригод­ ного виноградного сока про­ делали тот же нуть. А од­ нажды рыбу полупили с червями, в 1988—1989 го­ дах вообще не поступали сухофрукты, так что. не из чего было варить даже ком­ поты нашим больным детям. Елецкий дом ребенка. Все красивые слова про по- вьппенное внимание к де­ тям. оставленным родите­ лями. мы уже сказали. И что же? В Елецкий дом ре­ бенка из торговой сети по­ ступает сметана По 90 копе­ ек, творог обезжиренный по 56 копеек, молоко 2,5 про­ цента жирности. О какой калорийности блюд, приго-- товленных из подобных про­ дуктов, можно говорить? и еще о Ельце: в половине су­ ществующих там школах от­ сутствует горячее питание. % о происходит в городе. Можно себе представить, что творится в селах. Для того, чтобы накормить всех детей молочными супами, кашами в Боринском детском доме, Воскресеновской, Данков- ской школах-интернатах, в Измалковской больнице мо­ локо разводят по два-три раза! Серьезные претензии на­ копились в адрес нашего мя­ сокомбината, который по­ ставляет в школьные столо­ вые пересоленные котлеты и никуда негодное мясо. Давно назрела > необходи­ мость строительства пище­ вого комплекса, который обеспечивал бы полуфабри­ катами все' школы городов и районных центров. ■: По вполне понятным при­ чинам эти вопросы больше всех остальных волнуют ме­ диков, -им Принадлежала инициатива в , проведении этого «кругл<#о стола». Кто поможет? Надо со стыдом признать­ ся, что на столь важный разговор, от которого в Шк­ вальном смысле зависит бу­ дущее наших детей, не при­ шли очень многие из приг­ лашенных . руководителей, имеющих-; - непосредственное отношение' к их питанию. Бот отношение к детству! Я не знаю, как можно от­ нестись к двум представите­ лям Советской власти, за­ местителям председателей- Липецкого и Елецкого гор­ исполкомов. Я не знаю, ре- Покупателей нет. Фото А- Козина. шёнию проблем какой госу­ дарственной важности по­ жертвовали они проблему детского питания, у'йдя . с «круглого стола», так и не­ дослушав, чем он закончил­ ся. Причем, заместитель председателя Елецкого гор­ исполкома, которая убеди­ тельно рассказывала о пред­ принимаемых мерах, об уве­ личении круга людей, поль­ зующихся льготами в приоб­ ретении продуктов питания, так и не сказала, какие ме­ роприятия в ближайшее вре­ мя будет осуществлять Со­ ветская власть, чтобы обес- - печить горячее питание всем школьникам Ельца. Представительница агро-, йромышленного комитета и.з’" \ отдела по производству мо- •‘^ючных продуктов тоже не смогла сказать ничего уте­ шительного, хотя вопросы Шли очень серьезными. До- Щ!тим, агропрому вменя- Ш В' обязанности в каж- хозяйстве области най- - т ^ , участки земли, где бы без * применения вредных удобрений выращивали фру­ кты и овощи для детей. Участки земли до сих пор не определены, во всяком слу'чае так было в день про­ ведения «круглого стола». Хотели добиться от агро- прома наладить вьшуск мо­ лочных продуктов в малых , формах, но, к сожалению, тоже безрезультатно. Нако­ нец, директор Грязинского пищекомбината предложил: для того, чтобы снять дефи­ цит молочных смесей в об­ ласти, предприятию необхо­ димо всего 160 тонн цельно- . го сухого молока (25 процен­ тов жирности), Агропром,, помочь в этом вопросе, вви­ ду своей несостоятельности, отказался. Из объяснений заместите­ ля начальника управления ' общественного питания ясно было только одно^ с общест­ венным питанием плохо’ в стране вообще, а мы хотим чего-то от Липецка. Совер­ шенно справедливо заметил заведующий облздравотде- лом т. Ручек: — Мы ничего от вас не требуем, просим только отдайте детям то, что им по­ ложено. Даже в условиях наши)с школьных столовых вполне можно наладить приготовле­ ние диетических блюд. Не нужно сверхсовременных пе­ чей и прочего, приготовьте детям парные котлеты из мяса, а не из хлеба, и греч­ невую кашу с нормальным маслом, а не с маргарином, И просто необходимо, чтобы в каждой детской столовой работали квалифицированные повара. Как решат этот во­ прос работники обществен­ ного питания, я не знаю. Но решать его нужно немед­ ленно. потому 'что, как пра­ вильно сказал кто-то за «круглым столом», если не поторопимся, через 20 лет нам придется работать толь­ ко с больными детьми «разрешите у вас спро­ сить; как случилось так, до­ рогие наши друзья, что при лозунгах «Детям — все са­ мое лучшее» и «Дети — при­ вилегированный класс» — у детей отобрали все». Эти слова Ролана Быкова, про­ изнесенные на Всесоюзном съезде народных депутатов, по-моему, в особой мере от носятся к участникам «круг­ лого стола». И. КОБЗЕВА.