Ленинец. 1983 г. (г. Липецк)

о матерях ПРОЧИТАЛ в календаре такие строки: «Впервые Международный женский день отмечался в России 70 лет назад, в 1913 году, в Петер­ бурге». Задумался. Татьяне Ивановне, матери моего отца, шел в ту пору де­ сятый год. Жила она в селе, вдали от столицы, в избе под соломенной кры­ шей и о женском празднике, конечно, ничего не слышала. Грамоте она не училась, с малолетства помогала в работе старшим: семья-то большая — двенадцать братьев и сестер. Шестнадцати лет от роду отдавали ее замуж в соседнее село. Жениха она в глаза не видала, все н так без нее решили. Накануне венчания братья поехали к будугцим родстаен- ш-; ;ам обгоаорнть приданое. Одна^ ко, оказанный приём пришелся им не по вкусу — недостаточно их ува­ жили — и жениху сами тут же н отказали. Невесту не спрашивали. Когда после за другого замуж вы­ шла, пожила с супругом недо.чго — умер он от дизентерия. На руках мальчонка остался. Второй брак принес одного за другим еще ' двух сыновей, правда, меньший до # года не, дожил — умер. Следующего ребенка — девочку родила Татьяна Ивановна ; зимой в лесу, в санях, когда за хворостом езди.ла. Большой и дружной семьей на­ градила ее судьба — шестеро де­ тей да муж, работящий. Но ненадолго счастье в их доме поселилось. В 1942 году ушел муж защищать Родину и погиб НОД Сталинградом. Вслед за ним и старшие сыновья — кормиль­ цы солдатские шинели надели. Ос­ талась мать одна, да четыре рта, да работа в поле от темна до темна. С серпом и косой в руках вы­ стояла, вывела детей в жизнь. МОЯ МАМА, Варвара Александ­ ровна, родом из того же сёла. Но жила она уже в другую эпоху. После десятилетки окончила учи- ' тельский техникум, потом в институт. В поселке под Мурманском работала в вечерней школе, и среди ее учени­ ков были и моряки с атомного ледо­ кола «Ленин». Ско.лько воды с тех пор утекло, сколько ее вьшускннков теперь бороздят океаны, выплавляют металл, создают станки н выполняют другую нужную работу. А она во- прежнему изо дня в день склоняется над учебными планами и учениче. скимн тетрадками. Каждый год перед мартовским праздником приносит она домой скромные подснежники н яр­ кие открытки с такой радостью и вол. иеннем, как будто это расцветшие жи­ вые ребячьи улыбки. Улыбки ее де­ тей — ведь в облике учнте.чя есть что-то материнское: нежность и 1 еп.чота. требовательность и стро- МАТЬ МОИХ с ы н о в е й , очень любит жизнь, каждую ее минуту. И многое уже успела совершить в свои двадцать пять лет. Лауреат Всесоюз­ ного конкурса студенческих научных работ и участница агитбригады, вне­ штатный инструктор райкома партии и член .любительской киностудии, командир педагогического отряда и боец ССО, организатор курсов веду­ щих дискотек, и епортсмйща — па­ рашютистка. Словом, увлеченный че­ ловек. коммунист с шестилетием ста­ жем. Сейчас она растит двух сыновей, мечтает о дочке. Бессонные ночи, надежды, тревоги ей не мешают, по­ тому что они — н есть ее бытие. БАБУШКА, МАМА, ЛЮБИМАЯ. У них разные судьбы, разные забо­ ты, разныестремления, разные меч­ ты. Но их объединяет однообщее звание — звание советской женщи­ ны Их биография — пример расту- щей с каждым годом заботы социа­ листического общества о простой тру­ женице. Рассказывая об этих дорогих мне людях, я рассказывал о женщине-ма- ^ терн. Такой, какая олицетворяет для нас Родину — мать. Такой,ка­ кой мы любим ее н помним всю нашу жизнь! С праздником вас, матери! Сергей ЩЕТИНИН. СЧАСТЬЯ ВАМ, И М ПРОЛЕТАРИИ ВСЕХ СТРАН, СОЕДИНЯЙТЕСЬ Орган «Шипецкого овкомсё ВЛКСМ Год издания 26-й, № 29 (4170) ВТОРНИК 8 марта 1983 год Цена 2 ков. тзлшныЕ нйлт Накануне праздника в Краснянском райкоме ВЛКСМ царило понятное оживление: подводились итоги районного социалистического . соревнова­ ния среди йолодык операторов маишнного доения за февраль. И всем было интересно знать, кто ж е из девчат _ в весенний день 8 Марта будет назван' победителем. То и да \о в орг­ отдел райкф 1 а звонили и из хозяйств; .«Как там наши?». И вот пдб^те .ли названы. Среди доярок, работающих с товарным стадом, лучший по­ казатель V Любови Суховерхо­ вой из колхоза имени Крун- ской. По 221 килограмму мо­ лока надоила-чша от каждой коровы своей группы. В вдсде победителей ее постоянные со­ перницы и подруги Галина Журютина и Надежда Шаль- яева из этого Же хозяйства. Лидия Костина. доярка колхоза «Заря коммунизма»,- признана победителем . среди операторов машинного дое­ ния, работающих с высоко­ породным стадом. По 273 килограмиа молока надоила она .от каждой коровы. На наш вопрос, чем еще стал знамена­ телен этот 'день для труже-' НА ПРИЗ ГЕРОЕВ ников районных ферм, второй секретарь Краснииского рай­ кома ВЛКСМ Валентина Ко- ротнева ответила. , — Тем что праздник. 8-е Марта стал сэдатсшям. днем для очень большой ' группы «новеньких». В районное' се- циа.\истнческое соревнование на приз Героев Социадиста- ческого Труда включилось мно­ го доярок, начавших работать самостоятельно. И начали, они совсем даже неплохо. Так что среди ' победителей будут и новые жлена! К. м и п дш . и з к р е м а Кто в детстве не люби.л «нечь» пирожные нз леска? Мальчишки и девчонки, вооружившись совком и затей­ ливыми формочками, цельши днями возились в песочнице. Сколько было удовольствия разукрасить «торт» квмеш. нами! С годами увлечение «несочной кулинарией» проходит. Но есть люди, у которых на всю жизнь сохранилось стремление создавать красоту. Эта выставка необычна по­ тому, что судят о ней не только пЬ внешнему виду, но и на вкус. Правда, навер­ няка дрогнет нож в руке хо- зяжи , когда она прикоснется острым лезвием к корзине с великолепными ■ розаьш, к лаптю, по которому рассьщаны умелой рукой очаровате-льные белые грибки, к ежику и к грустноватому симпатичному Чебурашке. Эти торты выпечены и затейливо украшены кондите­ ром IV разряда Татьяной Сит­ никовой, персональная вы­ ставка кулинарных изделий, которой состоялась в канун 8 Марта. Подготовленные ею вкусные подарки к празднич­ ному столу получили высокую бценку покупателей. Различ­ ные изделия •— торты, ма­ ленькие пирожные раскупались с молниеносной быстротой. Татьяна пришла в систмяу общепита после окончания Ли­ пецкого кулинарного училища. Учеба стала для нее хорошей школой мастерства. Особенно много дюла практика, которая проходила в ресторане «Ли­ пецк». Многие секреты ма­ стерства Татьяна Ситникова переняла у Елены Михайлов­ ны Афанасовой. Едена Михайловна порази­ ла умением филигранно,. с большой выд^тякой раошсы- вать торты.;Таня кропотливо училась этому у своей первой наставницы. Но внача,ле ей эти знания не пригодились — после окончания училища Сит­ никову напранили работать в ресторан «Л^ецк»,; ц пирож- ковыйцех. ■; ' Но не зря говорят • - удача сопутствует тому, ктр много работает. ■Че|5ез год в городе открылось Кафе «Кондитер-, ское». Из «Липецка» туда пе­ решли восемь человек,, в том, числе и Татьяна. Технологом, к великой ра-. дости. девушки, назначили Еле­ ну Михайловну Афанасову, . —- Нелегко нам приньлось вначале,—расскашшала Татья­ на. — Работать мы стали в кремовом цехе с высокосорт- яьвш изделиями, Елена Ми­ хайловна была к нам добра и внимательна. Учились сразу все. Было трудно, но н инте­ ресно, ' Любопытно, . ч т о . спо­ собности к оригинальной от­ делке изде.шй проявились, у Сейчас ко.ллектив значи­ тельно окреп. У нас много настоящих мастеров своего дела. Вот к примеру, . Галя Сушкова — неоднократная по­ бедительница областных кон­ курсов кондитеров. Она при­ нимала участие и во Всесоюз­ ном творческом состязании кондитеров, . Да, с коллективом Татьяне действительно повезло. В кафе «Кондитерское» тру^ 1 тся. в ёёнбвяом молодежь. Р умелых руках дело спо1рится; В тече­ ние нолутора лет этот ; кш - сомольскомолодежныи кол^ лёктив удерживает переходя­ щее Красное знамя треста ресторанов и кафе. Славно поработали девушки в январе нынешнего года. Сверх шлана н кафе реализова- - ли пррдуищи на 2 тысйш ру'блей. За сутки умелыми руками молодых кондитеров иэтотовляется 900 килограм­ мов сладких кремовых иаделий: 13 наименований тортов, 5—6 разновидностей пирожных. Некоторые «фирменные» тор­ ты, рецептура которых разра- .ботана здесь, например «Пет­ ровский». пользуются большим , спросом .у липчан. Скоро'на при.давках появят­ ся две новинки. Думаем, что они тоже понравятся покупа­ телям; торт «Популярный» и рулет «Липецкий» со слн- вочао ■ фруктовым кремом. Сейчас в кафе «Кондитер­ ское» напряженное время — нужно к праздничному столу поставить нарядную и вкус­ ную продутсцию. Девушки стараются, им очень хочется, чтобы тысячи липчанок, в день 8 Марта украсили стол из готовлеиными имя тортам* и. ■нрбжяыми. В. ПЕТРОВА. Ш снимке: Т. Ситникова.