Ленинец. 1967 г. (г. Липецк)

по улице Гагарина. Здесь, в Комсомольском- парке, будет открыто молодежное кафе на 150 мест. Еще одно, для юно- шей и девушек, мы организу­ ем на базе столовой N° 31, Совсем недавно в зоне трак­ торного завода после рекон­ струкции открылась одиннад­ цатая столовая. ЗдеЪь все со­ ответствует времени: интерьз ер, одежда работников, посу­ мест. Сейчас, ведутся отделоч­ ные работы, -закупается новое оборудование. В поселке по соседству с десятой школой в этом году начнет работать д о ­ мовая кухня. Надо: сказать, что последний год у нас стало больше уде ­ ляться} внимания организации Службе быта—комсомольекую заботу! Но не только новая техника, новые формы обслуживания приходят сегодня на наши предприятия общественного питания. Мы хотим кормить липчан вкусно и дешево. Пер­ вое во многом зависит от нас самих. Мы учимся у лучших «...в соответствии С Дирек­ тивами XXШ съезда КПСС предстоит осуществить круп­ нейшие мероприятия по даль­ нейшему развитию обществен­ ного питания...» \ (Из постаяовления ЦК КПСС «О мерах но даль­ нейшему развитию и улуч­ шению общественного пи- ■ тоник»). - У НОГО сюрпризов ждут } У | липчан в этом году. * Первого мая на улице Гагарина откроется новый р е ­ сторан «восход» на 450 мест. Предлагаю вам мысленно со­ вершить небольшую экскур­ сию по его залам. ...Это не совсем обычное предприятие общественного прения. Ресторан-школа име­ ет две кухни: основную и учебную. Будущие мастера ку­ линарии здесь осваивают спе­ циальности не только по учеб­ никам, а «оценки» ставят им сами посетители. Если вы хотите ближе по­ смотреть на вечерний город, послушать его голос, вас про­ водят на открытую веранду. В жаркий день в баре рестора­ на можно будет выпить стакан .сока или коктейля... Пройдем немного дальше да, новые формы обслужива­ ния. Раньше до часу дня тя­ нулась очередь, сейчас уже в 11.30 почти никого нет. На обед затрачивается уже не час, а 20—25 минут. Секрет в том, что посетитель сначала берет обед, потом получает чек, а оплачивает его позже, уходя из столовой. Работает и вто­ рая раздача «Русский чай». К октябрьскому юбилею на тракторном заводе откроется еще одна столовая на 500 вступит в строй фабрика за­ готовочного сырья, в сутки она будет перерабатывать До 10 тонн продуктов и станет хо­ рошим помощником липецких столовых. Что это даст? Пер­ вое — качество. Оно уже не будет зависеть от мастерства отдельных поваров. Второе ■— увеличится производитель­ ность труда. И третье — лег­ че будет вести контроль на одном предприятии, нежели на многих, разбросанных по всему городу. поваров треста Царевой, Ли- пилина, Пишйкина готовить бы­ стро и хорошо. Время от вре­ мени они переходят на два:— четыре дня работать в отста­ ющую столовую или в моло­ дежный коллектив, делятся опытом. Учитываем мы и за­ мечания, советы посетителей. Проводим диспуты-дегустации, выставки-продажи самых раз­ ных кулинарных изделий, кон­ ференции покупателей. Сле­ дить за культурой обслужива­ ния, за качеством блюд нам помогают комсомольские рей­ ды по столовым. Результаты рейдов обсуждаются, наруши­ телей лишаем премиальной доплаты, временно снижаем разряд. Если в 1965 году по­ сетители оставили в столовых 173 жалобы, то уже в 1966 го­ ду — 63 и больше двух тысяч благодарностей. Хотелось бы сказать и о це­ нах на обеды. До сих пор бесплатным было питание в больницах, в цехах повышен­ ной вредности. Сейчас в свя­ зи с постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР с предприятий общественного питания снимается плата за воду, за свет. Это большие деньги. Они дадут нам право снять наценки со школьных обедов, снизить цены в рабо­ чих столовых, которых с каж­ дым годом становится асе больше. Растет наш город, растет его население, прямо пропорционально растут тре­ бования к работникам общест­ венного питания. А. КОБЗЕВ, директор Липецкого треста столовых. Нина Сороковых рабо­ тает старшим продавцом бюро добрых услуг Цент­ рального универмага. Работает всего год, но благодарностей и теплых пожеланий от покупате­ лей ка счету у Нины много. Девушка всегда старается помочь подоб­ рать модную и краси­ вую вещь и доставить ее своевременно. Фото А. Окунева. Высшая школа в юбилейном году Этой теме посвящено открывшееся 13 апреля а Мо­ скве совещание ректоров вузов Министерства высшего и среднего специального образования СССР. На нем отмечалось, что в центре внимания вузовских коллекти­ вов стоят вопросы повышения качества подготовки кадров, улучшения идейно-воспитательной работы сре­ ди студенчества. Пятилетним планом развития народного хозяйства на 1966—1970 гг. предусматривается подготовить около семи миллионов специалистов. В нынешнем году вузы страны выпустят около 480 тысяч инженеров, агроно­ мов, врачей, педагогов, экономистов и т. д. Не только прочные знания, но и цельность коммунистического ми­ ровоззрения, общественная активность — вот что ха­ рактерно для нашей молодежи, заявил на совещании министр высшего и среднего специального образования СССР В. П. Елютин. Значительное место в своем выступлении он отвел развитию исследовательской работы в вузах, повыше-, нию квалификации научно-педагогических кадров, под­ готовке к приему в высшие учебные заведения в юби­ лейном году, ■ (ГАСС). Д ВА ДОКУМЕНТА по одному и тому же вопросу. Оба написаны в физкультурных организациях. В лаконичном изложении они выглядят так: - ДОКУМЕНТ Ай I. «Липецк. Пред­ седателю областного совета общест­ ва «Урожай» тов. Хомякову. Горячо поздравляем с успехом. По итогам социалистического соревнования за первое полугодие 1966 года вашей организации присуждено почетное третье место из 68. С приветом. Председатель ЦС общества «Уро­ жай» П. Кобызев». ДОКУМЕНТ № 2 . «Москва, Центр- совет «Урожая». П. Кобызеву. Чрез­ вычайно удивлены присуждением липецкой организации классного ме­ ста. Кроме того, в сводном отчете облсовета «Урожая» были фиктивные данные. Просим пересмотреть оцен­ ку итогов работы. Председатель Ли­ пецкого облспертсовета А. Добры­ нин». Кто же прав? Давайте разберемся. А в помощь призовем “ самого Даниила Андреевича Хомякова. Он здесь глав­ ное действующее1лицо. Кол:монтируя московский текст, Д а ­ ниил Андреевич совершенно -твердо уве­ рен в том, что все в нем правильно, все соответствует действительному по­ ложению вещей. Из того, .о чем говорил председатель дальше, следовало, что возглавляемый им областной совет общества работал' в 1966 году па редкость слаженно, с за­ видным упорством и во многом преус­ пел. Например, в развитии массовости. Стал Хомяков подсчитывать, и как-то вышло; что чуть ли не каждый третий сельский труженик области приобщен уже к физкультурным занятиям. Потом -Хомяков перевел разговор на спортивное мастерство сельских физ- культурвнков И опять -вроде бы все в порядке. Но крайней мере с подготов­ кой спортсменов массовых разряде». Боролись за 3 процента -от общего чис­ ла занимающихся в секциях, а Получи­ ла свыше п я т . То же самое вышло и со значкистами ГТО. Средний пока.за- 6 процентов, а планировалось 3... - Звонил в центральный совет, узна­ вал, как там оцепили нашу работу за весь 1966 год,— постукивая карандашом -по столу, говорит Хомяков.— Сказали, что сработали на уровне. Второе место в зоне опять наше, как и в 1965 году. И ии слова, разумеется, о тех прова­ лах в работе сельских коллективов физ­ культуры, которые так волнуют работ­ ников облсиортсовста, о тех многочис­ ленных приписках в самих стаготчега.х с мест. Об этом Хомяков предпочитает молчать. Но теперь стала известна це­ на многим этим отчетам, раскрылась «Прошу оказать воздействие пред­ седателя ДСО «Урожая» сроком представления статотчетов 1966 го­ да тчк Все сроки давно истекли тчк Наши письма телеграммы выезда от­ четом Липецк игнорирует тчк Хомя­ ков», Дело дошло до того, что к сбору спортивного «урожая» подключили ли­ пецкую милицию. Невероятно? Не -мо­ жет быть? — скажет читатель. Но пе­ ред нами опягь-така документ: «Добринка Липецкой области. Ми­ лиция. Прощу разыскать Сонина Ивана Кузьмича, председателя Доб- рийского райсовета ДСО «Урожай», турная работа на селе основательно з з*м Е пущена. Новый, уже четвертый за п с -^ ^ следние два года председатель райсо- : вета «Урожая» Василий Урвачей не скрывает этого, как не утаил он и т-ого, •по. составляя годовой отчет, пытался было... надуть обладает. Видя, что всех .отчетов от коллекти­ вов физкультуры ему »е получить, а облсовет упрямо требует подать ему именно все, Урвячев стал заполнять бланки первичных организаций сам. Раз­ добыл и печать... в обществе охраны . природы. А для того, чтобы никто ни­ чего не понял, вернее, не уличил его в обмане, лечать он приложил вначаде к ' $ А Д Е Р Ж И Т Е и тайна составления сводного годового отчета облсовета общества за 1906 год. Каждый знает детскую сказку о сч ре­ козе, которая лето красное пропела, и помнит, что в итоге из этого получи­ лось. Примерно в Такое ж е щекотливое положение попала в начале этого года чуть ли не половина председателей рай­ советов «Урожая». Многим из них нечем было заполнить графы годового отчета. А время летело быстро. Сроки подпира­ ли не только их, но и работников само­ го облсовета, Москва требовала свое — отчет должен быть представлен свое­ временно. Что делать? Хомяков нашел выход из положения. По примеру прошлых лег он сочинил спасительную телеграмму, которую не­ медленно отправили в адрес девяти рай­ комов партии. Я вынужден привести доподлинный ее текст -для того, чтобы центральный совет «Урожая» мог' при­ общить его к делу в качестве докумен­ та, проливающего в какой-т© мере свет на положение вещей в «передовой» ор­ ганизации, удостоенной третьего “места. Вот эта телеграмма: пропавшего 30 января с. г. Хомя­ ков». - . - , -. Решительные меры милиции возымели действие. И в Добринку вот уже летит новая телеграфная весть: «Председатель райсовета Сомни Иван Кузьмич 14 февраля явился ойлеовст ДСО «Урожай». Хомяков». Верно, явился, но только для того, чтобы в общем-то засвидетельствовать полнейший развал, в делах районной организации. Из всех 44 коллективов, которые в 1966 году так и не подали признаков жизни, 12 были сопинскими. 12— это почти две трети районной ор- ' типизации. В ту пору, когда я был в Липецке, в район к Сопину со специальным зада ­ нием — снять Ивана Кузьмича с рабо­ ты снаряжали работника облсовета. И если его миссия увенчалась успехом, то новый председатель будет пятым но счету за два последних года. Откуда же, спрашивается, - быть Добринекому району в числе дучшпх-тб? Посмотрим положение дол в другом районе — Грязинском. И здесь физкуль- чистому листу бумаги, а потом уже нм л сделал отпечатки на бланках статотче- Щ р тов коллективов физкультуры. Надо ли говорить о некоторых дру­ гих председателях — тех,' кто, скажем, как Ачкасов из Измалковского района, собственноручно заполнил восемь блан­ ков статотчетов н выдал их за подлин­ ные, якобы полученные от коллективов- физкультуры. А теперь давайте обратимся к пись­ му, приведенному в самом начале и от­ правленному в Москву как протест из Липецкого областного совета епортеою* : за. Речь в нем идет о том, что в свод­ ный статотчет облсовета «Урожая» бы- \ ли включены фиктивные данные. Сира- /> ведливо ли такое утверждение? Попро­ буем разобраться. Главным поставщиком фальшивых ' данных в полугодовой отчет являлся: СячинЪв из Лебедяни. Я побывал в этом районе и лично убедился в подлинности сячниовских проделок. Но расскажу обо всем по порядку. - - • ; — Неужели опять приехали ловить? — полушутя-полусерьезно сказал в от-