Ленинское знамя. 1985 г. (г. Липецк)

♦ Г еро и и п о двиги. ♦. Торговать к ультурно. ♦ Как встретим з им у! ♦ Человек и природа. В П А М Я Т И -Н А В Е Ч Н О Г ОРДИМСЯ ВАШИМ ЗЕМЛЯКОМ Для быстрейшего оконча­ ния второй мировой войны, обеспечения безопасности своих дальневосточных гра­ ниц, ликвидации очага агрес­ сии в Азии и оказания по­ мощи народам в их освободи­ тельной борьбе верный сво­ ему союзническому Долгу СССР 8 августа 1945 года сделал заявление о вступле­ нии в войну с милитарист­ ской Японией. 9 августа на­ ши Вооруженные силы пе­ решли в решительное на­ ступление против Квантун- ской армии... У нас в городе Херсоне, что на юге Украины, давно живет и ведет активную борьбу за мир прославлен­ ный авиатор, участник вой­ ны против милитаристской Японии, ваш земляк Герой Советского Союза И. Ф. Во­ ронин. О его героической жизни и подвиге я и хочу рассказать. Иван Федорович Воро­ нин родился в 1916 году в деревне Мухино Задонского района. В 1935 году был призван в Военно-Морской Флот. Закончил военно-мор­ ское авиационное училище. С первых дней войны с Японией штурмовая авиа­ ция Тихоокеанского флота наносила сокрушительные удары по вражеским судам, портам и коммуникациям. Вот по сигналу зеленой ра­ кеты в воздух поднялись семь «Илов», под командо­ ванием капитана Воронина. Боевое задание — нанести штурмовой удар по военным кораблям противника, со­ средоточенным в порту Ра­ син в Корее. Капитан повел' свою группу так, что само­ леты вышли на цель со стороны моря, чего против­ ник никак не ожидал. Од­ нако после первого захода штурмовиков японцы откры­ ли ураганный огонь из зе­ нитных орудий и крупнока­ либерных пулеметов. Манев­ рируя в сплошных разры­ вах снарядов, Воронин раз за разом выводил свои «Илы» на цель. Бомбы удачно накрыли вражеский эсминец. После сильного взрыва корабль стал то­ нуть. Следующий заход — и теперь уже удар по танке­ ру водоизмещением до де­ сяти тысяч тонн. В этом бою героически погиб младший лейтенант Михаил Янко. В самый раз­ гар боя в его самолет попал снаряд. Самолет загорелся, мотор заглох. И тогда от­ важный летчик повторил подвиг Николая Гастелло: он направил горящий само­ лет в скопление противни­ ка. Друзья отомстили за смерть младшего лейтенан­ та Янко. Группа капитана Воронина блестяще выпол­ нила поставленное командо­ ванием задание. Указом Президиума Верховного Со­ вета СССР от 14 сентября 1945 года Ивану Федорови­ чу Воронину было присвое­ но звание Героя Советского Союза. Сегодня на груди ветерана 2 1 правительст­ венная награда. Уволившись в начале 60-х годов в запас, Иван Федо­ рович долгое время работал инженером, затем секрета­ рем парткома Херсонско­ го электромашинострои­ тельного завода. Сейчас он — ответственный секретарь Херсонского областного Ко­ митета зашиты мира, Еедет большую общественную ра­ боту. В столице Кореи Пхенья­ не, на горе Моранбон, после войны был воздвигнут ве­ личественный монумент, на котором высечены слова: «Вечная слава героической армии Союза Советских Со­ циалистических Республик, освободившей корейский на­ род от японского рабства и обеспечившей свободу и не­ зависимость Кореи». Это памятник в честь многих советских героев, в том числе санитарки баталь­ она морской пехоты комсо­ молки М. Н. Цукановой. От­ важная девушка вынесла во время боя за корейский порт Сейсин 50 тяжелоране­ ных десантников. Получив ранение и контузию, в бес­ сознательном состоянии, Цу­ канова была захвачена в плен. Японцы зверски пыта­ ли патриотку, добиваясь сведений о составе десанта. Но героиня осталась верна Родине до последней мину­ ты жизни. Это памятник и в честь разведывательного отряда моряков под командованием старшего лейтенанта В. Н. Леонова. Когда враги окру­ жили превосходящими сила­ ми отряд, моряки заняли круговую оборону и двое суток стойко отражали ата­ ки, удержав свои позиции до высадки основных частей десанта Тихоокеанского фло­ та. Это памятник и в честь летчика-гастелловца М. Е. Янко, его командира Ивана Федоровича Воронина и многих других советских воинов, героически сражав­ шихся за свободу братского корейского народа. А. ЦИТРОН, руководитель клуба крас­ ных следопытов. г. Херсон. БЕРЕЧЬ РОД НУЮ ПРИР ОД У ЛЕСОЗАЩИТКА ЖДЕТ ЗАЩИТЫ За 19 микрорайоном, вблизи новой областной больницы и теплиц совхоза декоративных культур, вдоль садоводства «Весна» и через участки садо­ водства имени Мичурина тя­ нется дубовая лесополоса. По­ саженные много лет назад тоненькие дубки стали д е ­ ревьями. Но создается впе­ чатление, что об этом зеле­ ном рукотворном массиве забыли. Полоса оказалась бес­ хозной. Около теплицы сов­ хоза декоративных культур в ней производятся порубки. Участок полосы, проходящий по территории садоводства, за­ вален навозом, песком, хла­ мом. Руководство садоводче­ ских товариществ не следит за сохранностью государст­ венных лесопосадок. Думается, за эту дубовую лесополосу должны нести ответ по всей строгости закона те, кто соз­ нательно уничтожает зеленые насаждения. Садовод у себя на участке не засыпет песком, не зава­ лит мусором яблоню или гру­ нту. Так почему ж е к нашему общему достоянию иное от­ ношение? Очень хотелось бы через га­ зету получить ответ на этот вопрос от общества охраны природы Советского района, горкомхоза, руководителей садоводческих товариществ. В. ДМИТРИЕВ. Л И П Е Ц К О Е М О Р Е : Н Е Т П О Р Я Д К А Создание Матырского водо­ хранилища открыло прекрас­ ные возможности для разве­ дения рыбы и отдыха липчан. Но как мы относимся к этому «морю», как заботимся о чи­ стоте его? Нужно признать, — безответственно, варварски. Если вы проведете часа два на берегу, то за это время уви­ дите, как будет вымыто ми­ нимум пять автомашин. Я под­ считал. что в среднем сюда подъезжает за день до пяти­ десяти автобусов и автомашин разных марок, чтобы принять «душ». Жители поселка Новая жизнь прямо на склонах дам­ бы моют ковры, паласы, при­ меняя стиральные порошки. - Грязная вода с раствором вредных веществ стекает в море. А вот работников ор­ ганизаций, призванных охра, пять природу, я ни разу не видел. Где ж е работники ГАИ. рыбнадзора? И почему ново- липчане не оберегают свою зону? Не увидишь нигде да­ ж е выписки из решения обл­ исполкома, запрещающего мыть автомашины и другую техни­ ку вблизи водоемов. На берега водохранилища приезжают отдыхать многие горожане. Не мешало бы от­ вести определенные места для автомашин. Думается, давно пора Казинскому поселковому совету и другим организациям, призванным заботиться и об отдыхе трудящихся, заняться устройством пляжа, создани­ ем торговых точек по прода­ ж е кваса, соков, освежитель­ ных напитков М. КРАПИВИН, ветеран труда и войны. К ОМ АН Д И РО В К А П О ПИСЬМ У З А Х Л Е Б О М ... В ГО РО Д В феврале нынешнего года в нашем продуктовом ма­ газине случился пожар. Потушили его быстро, находив­ шиеся в помещении товары были полностью спасены. Но ремонт магазина затянулся. Теперь приходится хо­ дить за хлебом и другими товарами первой необходимо­ сти более чем за километр в центр села или ехать за ними в Липецк. В летнюю пору это еще не так сложно, а в ненастье, когда дорога на нашей улице превращается в сплошное болото, покупка продуктов превращается в проблему, особенно для людей преклонного возраста. Не раз мы обращались к депутатам сельского и рай­ онного Советов с просьбой ускорить ремонт магазина. Напоминали об этом н работникам Липецкого райпо. Прошло полгода, а к ремонту так и не приступили. Село Ленино, Липецкий район. В. КОРВЯКОВА. ...Улица имени Гурьева, на которой в светлом, ухо­ женном доме с мужем, дву­ мя детьми и матерью жи­ вет В. А. Корвякова, са­ мая большая в селе Лени­ но. На ней около ста пяти­ десяти домов. Автор пись­ ма Валентина Акимовна оказалась дома. — Извините, что побеспо­ коила редакцию, — сказала она, — но уж слишком долго нам обещают открыть магазин. А за все лето ни­ чего в нем не сделали. Осо­ бенно больно смотреть, как наши пенсионеры добира­ ются в центр села. Пока дойдут — хлеб уже раску­ пили... Улица имени Гурьева мог­ ла бы стать украшением села, если бы не проез­ жая часть, превращенная тяжелыми тракторами и ав­ томашинами в извилистую, глубокую колею, пб кото­ рой даже сейчас, в жаркую сухую погоду, трудно прой­ ти. Возле бывшего продук­ тового магазина — неболь­ шой пруд, а рядом низина, по ней в дождливую погоду не проехать и вездехо­ ду. Жители села, с которы­ ми пришлось беседовать, сообщили: когда магазин ра­ ботал, то из-за бездорожья шоферы райпо не всегда могли доставлять сюда хлеб. — Не раз просили на сельских сходах, — замети­ ла пенсионерка, бывшая свекловичница местного кол­ хоза имени Ленина П. А. Митина, — привезти не­ сколько машин шлаку или щебенки и отремонтировать дорогу. Обещали, но не выполнили. В середине июня на пос­ леднем сходе, когда сель­ чане обсуждали постановле­ ние ЦК КПСС «О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма», вновь был поднят вопрос об улучше­ нии дороги по улице Гурье­ ва и об открытии магазина. Как же отнеслись ко все­ му этому работники испол­ кома Ленинского сельского Совета народных депута­ тов и Липецкого райпо? — Да, жители улицы Гурьева много раз жалова­ лись на затянувшийся ре­ монт продовольственного ма­ газина, — сказал председа­ тель сельсовета И. Т. Сту­ деникин. — Неоднократно мы просили руководителей райпо ускорить дело. Неде­ ли две назад состоялся пос­ ледний разговор с ними. Обещали в ближайшие дни приступить к ремонту, но пока работы не начали. Директор Ленинского тор­ гового предприятия Липец­ кого райпо Р. П. Зюзина, в чьем ведении находятся ма­ газины села Ленино и близ­ лежащих населенных пунк­ тов, охотно повторила уже не раз звучавшее обещание: — В ближайшее время приступим к ремонту мага­ зина по улице Гурьева. «В ближайшее время...» Когда оно наступит? На этот раз обращаюсь к исполня­ ющей обязанности предсе­ дателя Липецкого райпо Т. М. Бугаковой, которая не без раздражения заявила: — В селе есть второй продуктовый магазин, где можно купить все, что необ­ ходимо! Вот так! Внимательно знакомлюсь с работой тор­ говых предприятий в селе Ленино и расположенном рядом селе Троицкое и при­ хожу к выводу: работники потребительской коопера­ ции мало что делают для обеспечения сельчан това­ рами первой необходимо­ сти. Выбор хлебобулочных изделий в единственном продуктовом магазине в том же Ленино оставляет желать лучшего. В иные дни к ве­ черу на прилавках магази­ на не найдешь и буханки. Гордость села —- новый универмаг. Но... молодым папам и мамам за обувью для самых маленьких при­ ходится ехать в областной центр, ибо в сельский уни­ вермаг работники райпо практически не завозят дет­ скую обувь. Партийные и советские ор­ ганы через колхозы и сов­ хозы оказывали и оказывают сельским кооператорам боль­ шую помощь в укреплении материально-технической ба­ зы. Силами хозяйств в пос­ ледние годы в селах района построено много современ­ ных магазинов. Однако, как показывают факты, руко­ водители Липецкого райпо даже при такой помощи не прилагают особых усилий, чтобы удовлетворить нуж­ ды сельчан. Г. КОЛЕНЧУК, соб. корр. «Ленинского знамени». Много лет в столовой совхо­ за «Сошкянский» работает .шеф-повар Валентина Алек, гапдровна Палладова. Вкусные блюда Для механизаторов, тружеников села гото вит опытный специалист. На снимке: (слева направо) В. А. Палладова и ученица 8-го класса Любовь Клюева, кото­ рая во время каникул пришла поработать сюда. Человек славен трудом. Этими словами по праву можно охарактеризовать жизненный путь' передовой доярки Александры Кузьми­ ничны Щедриной из елецкого совхоза «Ключ жизни». На протяжении многих лет надои в ее группе неизменно возрастают, и ныне близки к рубежу в четыре тысячи килограм­ мов от каждой коровы. На снимке: подруги по работе и заведующая библиотекой, агитатор А. Д. Финагина позд­ равляют А. К. Щедрину с днем рождения и высокими показателями в труде. Фото А. ТВЕРИТНЕВА. ЗД РА В Н И Ц А - ДЕГЯМ Почти два месяца в профи­ лактории Липецкого трактор­ ного завода не смолкали весе­ лые детские голоса: в летний период, как всегда, заводская здравница принимала тракто­ ростроителей вместе с детьми. Для отдыха и оздоровления ребят созданы все условия. Почти все свободное время дети проводили на воздухе вместе с воспитателями. С большим удовольствием ребятишки принимали оздоро­ вительные процедуры: мор­ ские, хвойные, кислородные ванны, грязелечение, физиоте­ рапию, массаж, занимались лечебной физкультурой. Прибавилось хлопот пова­ рам. Ведь готовить приходи­ лось с учетом вкуса и пож е­ ланий маленьких клиентов. Благодарность детей и родите­ лей получили повара Вален­ тина Гавриловна Кашенцева, Александра Николаевна Гань- шина и Нина Ивановна Бели­ кова. Л. ШУЛЬЖЕНКО. Фото Ю. КЛЮЕВА. В редакцию поступает большое количество писем, в которых читатели просят рассказать, что конкретно де­ лается по сохранности общественного жилищного фон­ да, своевременному ремонту домов, благоустройству дворовых территорий? Многие интересуются перспекти­ вами развития новых форм обслуживания жилья. На вопросы читателей отвечает начальник производст­ венного объединения жилищного хозяйства облупржил- комхоза А. Ф. Воронов. З А ЧЕТЫРЕ года одиннадцатой пяти­ летки обобществ­ ленный жилищный фонд го­ родов и рабочих поселков нашей области увеличился более чем на 1 млн. кв. мет­ ров полезной площади и со­ ставляет в настоящее время около 7,5 миллиона кв. метров. В подавляющем большинстве домов имеются водопровод, канализация, центральное отопление, газ и горячее водоснабжение. Но построить новые, пер­ воклассные дома — это еще полдела. Нужно грамотно, рационально, по-хозяйски эксплуатировать их, чтобы максимально продлить их век. Ведь недаром жилье, составляющее четверть стои­ мости основных фондов на­ родного хозяйства, назы­ вают ценнейшем общест­ венным достоянием. И на­ ладить надлежащий уход, осуществлять необходимую профилактику и ремонт, сло­ вом, обеспечить домам дол­ гую жизнь,- создать макси­ мум удобств для прожива­ ния в них призваны люди нашей отрасли — жилищни- ки и ремонтники, а также исполкомы местных Советов народных депутатов. Для этой цели государство вы­ деляет большие средства. За 4,5 года текущей пяти­ летки только на капиталь­ ный ремонт государствен­ ного жилищного фонда за­ трачено более 42 млн. руб­ лей, отремонтировано при этом около 1,3 млн. кв. мет­ ров площади. Область ежегодно справ­ ляется с планом капиталь­ ного ремонта домов, принад­ лежащих местным Советам. К сожалению, средства, вы­ деляемые на капитальный ремонт ведомственного жи­ лищного фонда, постоянно не осваиваются. Задание четырех лет пятилетки не выполнено более чем на 5 млн. рублей, около 150 ты­ сяч кв. метров запланиро­ ванного к ремонту жилья остались неотремонтироваи- ными. Не улучшилось по­ ложение и по итогам пер­ вого полугодия текущего го­ да. Грязинский, Лев-Толстов- ский, Добринский районы освоили тольцо половину за­ планированных на полугодие средств, а Липецкий и Ста- новлянский — менее трети. Такое положение сложилось из-за крайне неудовлетвори­ тельного содержания жилья в совхозах Минсельхоза и Минплодоовощхоза РСФСР. Например, в 1984 году эти­ ми хозяйствами недовыпол­ нен план ремонта на 980* тысяч рублей, а в истекшем полугодии — на 400 тысяч рублей. Систематически не справляются с планом кап­ ремонта жилья производст­ венные объединения «Ли- пецкеантехника», Данков- ский доломитный комбинат, Чаплыгинский агрегатный завод, Елецкий завод в этом доме капитальный ремонт. Значительно по­ высить качество ремонта должны также Липецкое горжилуправление и жилищ­ но-коммунальный отдел тракторного завода, где осо­ бенно много старого, при­ шедшего в ветхость жилья. в два раза больше, чем в текущем году. Принимаются должные меры по созданию обменного жилищного фон­ да. Если же говорить о пер­ воочередных задачах в «ра­ боте жилищных организа­ ций, то сейчас нет важнее Д О М А М — ДОЛГУЮ ж и з н ь медоборудования, Лебедян­ ский инструментальный за­ вод и другие. «Оправдательных» причин можно назвать много, но главной, как это было отме­ чено на недавнем заседании бюро обкома КПСС, явля­ ется отсутствие постоянно­ го контроля за этим важ­ ным делом со стороны ру­ ководителей предприятий и организаций, а также жи­ лищно-коммунальных орга­ нов. Иначе, например, чем можно объяснить тот факт, что в Студеновском рудо­ управлении ни разу капи­ тально не ремонтировалось более 40 процентов домов со сроком эксплуатации 2 0 и более лет. Серьезное по­ ложение сложилось в объе­ динении «Липецкий трак­ торный завод», где более 150 тысяч квадратных мет­ ров жилья требует прове­ дения срочного комплексно­ го капитального ремонта. С внедрением новых форм управления жилищным хо­ зяйством местных Советов, созданием при управлении жилищного- хозяйства Ли­ пецкого горисполкома про­ изводственных трестов не­ сколько повысилась кон­ центрация работ по прове­ дению текущего ремонта, больше стали применяться передовые методы труда, новая техника. В прошлом году на производство теку­ щего ремонта затрачено на 800 тысяч рублей больше, чем в 1981 году, а объемы планово - предупредительного беззаявочного ремонта воз­ росли более чем в три раза. Созданы и укреплены ава­ рийно-ремонтные службы в Липецке и Ельце. Однако недостатков в со­ держании жилья еще очень много, и об этом, в частно­ сти, свидетельствует редак­ ционная почта. Особенно много нареканий квартиро­ съемщики высказывают по поводу недоброкачественной герметизации межпанель. ных швов и несвоевременно­ го ремонта кровли. Вот лишь один из многочислен­ ных примеров. С жалобой на проникновение в квартиры атмосферных осадков через швы и прохудившуюся кры­ шу обратились восемь квар-. тиросъемщиков из дома № 6 по проезду Осенний. И это несмотря на то, что РСУ НЛМК в 1983 году провело Жизнь показала, что при всех трудностях и недостат­ ках дома местных Советов эксплуатируются значитель­ но лучше, чем ведомствен­ ные. Поэтому признано це­ лесообразным максимально сконцентрировать жилье в ведении местных Советов. Однако передача ведомст­ венных домов ведется недо­ пустимо медленно. За пос­ ледние три года на баланс жилищных организаций ме­ стных Советов принято все­ го 370 тысяч кв. метров ве­ домственного жилья. В то же время 70 процентов обоб­ ществленного фонда пока еще находится на балансе предприятий министерств и ведомств. Руководители большинства ведомственных предприятий пока больше энергии тратят не на прове­ дение капремонта домов с последующей передачей их на баланс местных Советов, как это предусмотрено пра­ вительственными постанов­ лениями, а на то, чтобы «спихнуть» эти дома без ремонта. Тац, например, по домам ■Новолипецкого ме­ таллургического комбината подлежит ремонту около 350 тысяч квадратных метров, ежегодно же ремонтируется всего немногим более 40 ты­ сяч квадратных метров. Конечно, есть и такие предприятия - домовладель­ цы, имеющие по одному-два дома, которые в силу своих крайне ограниченных воз­ можностей не могут выпол­ нить все требования инструк­ ции по передаче ведоме гвен- ного жилья на баланс мест­ ных Советов. Исполкомы, их жилищные органы долж­ ны внимательно рассматри­ вать такие случйи и при­ нимать соответствующие ре­ шения. Что касается нового ведомственного жилья, то, конечно же, его надо пере­ давать местным Советам вместе с актами приемки в эксплуатацию. В настоящее время стро­ ятся базы Липецким произ­ водственным жилищным уп­ равлением, Грязинским, Ле­ бедянским, Усманским до­ моуправлениями. Намечены строительство и реконструк­ ция баз в других городах и рабочих поселках. Ввод строящихся баз в 1 2 -й пяти­ летке позволит нормально эксплуатировать не менее 3 млн. кв. метров жилья, или задачи, чем своевременно, с высоким качеством подго­ товить жилье к зиме. Нужно отметить, что подготовка жилого фонда к эксплуата­ ции в зимний период про­ ходит несколько лучше прошлогоднего. Вниматель­ но изучены недостатки и просчеты, принимаются ме­ ры к их устранению. Вы­ полнены большие объемы работ по ремонту кровель, систем отопления, водопро­ вода, утеплению чердаков и подъездов. По состоянию на 1 августа 65 процентов жи­ лищного фонда местных Со­ ветов и 51 процент ведом­ ственного жилья к зиме под­ готовлено. Сейчас мы при­ лагаем все усилия к 7ому, ч т о б ы все жилье и, в пер­ вую очередь, 'кровли домов были отремонтированы. В заключение хотелось бы подчеркнуть, что содер­ жание домов в образцовом состоянии зависит в нема­ лой степени и от самих жильцов, их участия в ра­ боте по благоустройству. С этой целью у нас прово­ дятся смотры-конкурсы на лучшее содержание жилищ­ ного фонда, а также обще­ ственный смотр эффектив­ ности использования сырья, материалов и топливно-энер­ гетических ресурсов. Так, только за первое полуго­ дие общественными ремонт­ ными дружинами выполне­ но работ на 26 тысяч руб­ лей. Сейчас 51 дом носит звание «Дом образцового содержания», 14 домов в Липецке переданы на обще­ ственную сохранность. Жи­ вое участие в смотре при­ нимают активисты Чаплы- гинского, Усманского домо­ управлений, жители целого ряда домов Липецка и мно­ гие другие. В то же время немало домов и подъездов содержится неудовлетвори­ тельно, работники ЖЭКов нередко не принимают мер для поддержания в них по­ рядка, слабо реагируют на просьбы и замечания жиль­ цов по устранению дефек­ тов. Словом, нужны общие усилия жилищных органов и общественности. Только в этом случае наши дома об­ ретут долгую жизнь. А. ВОРОНОВ, начальник областного про­ изводственного объедине­ ния жилищного хозяйства. К АК ВАС О БС Л УЖИ ВАЮ Т ? ПОКУПКИ, КОТОРЫЕ МЫ НЕ СДЕ ЛАЛИ ...От воскресного борща ос­ талось вареное мясо и я реши­ ла сделать фарш для блинчи­ ков. Сварить рис, обжарить лук и морковь — дело минут­ ное, ну а блинчики решила купить в магазине «Кулина­ рия» по улице Плеханова, ку­ да я зашла после работы в понедельник, 12 августа. Мне сказали, что блинчики были с утра. В «Кулинарии» по улице Зегеля их тоже не было. Ну что ж е, куплю готовое дрож ­ жевое тесто, подумала я. Но тут получила доброжелатель­ ный совет: «Не берите, оно перекисшее». Рядом в отделе продавались молочные кок­ тейли и мороженое. Попытка купить мороженое, чтобы угостить домашних, разбилась о твердую позицию продав­ щицы: «Только порциями». То есть мне надо было взять четыре креманки, а потом пе­ реложить , мороженое в поли­ этиленовый пакет. Сколько лишнего труда — взвесить че­ тыре порции, испачкать четы­ ре вазочки, вместо того, что­ бы спокойно сделать одну операцию! Откуда взялись эти «не положено» в торговле, где главным должно быть удов­ летворение спроса покупателя? В июле я провела отпуск в Латвии, в Юрмале, где уровень торгового обслуживания зна­ чительно выше, чем у нас. Та­ кой летний товар, как моро­ женое можно купить не толь­ ко фасованным, но и на вес, чтобы сделать дома десерт. Сегодня, как никогда, ста­ новится острой проблема уме­ лой торговли достаточными товарами. Принятое нашим государством решение о борь­ бе с алкоголизмом, сокращение продажи спиртных напитков требует коренной перестрой­ ки торгового обслуживания. Надо идти навстречу покупа­ телю в организации продажи товаров каждодневного спро­ са. Здесь немалую роль могут сыграть магазины «Кулина­ рия». Однако самый беглый взгляд на прилавки уж е названных торговых предприятий помо­ гает уяснить: здесь не горят желанием брать на себя но­ вые обязанности.' Вот на ули­ це Плеханова был большой магазин «Кулинария» треста ресторанов и кафе. Его уплот­ нили за счет открытия мага­ зина коопторга и убрали от­ дел по торговле полуфабрика­ тами. оставив лишь кондитер­ ский. А рядом, стена к стене, такими ж е тортами и пирож­ ными торгует хлебный мага­ зин. Покупателю ведь все равно, что испекли их работ­ ники разных предприятий. За­ то кулинарам хлопот меньше: не возиться с мясными, рыб­ ными и овощными продуктами. Могу назвать по памяти ас­ сортимент изделий, которые предлагают латышские масте­ ра. Здесь куры вареные, ж а­ реные, цыплята гриль и таба­ ка, прибалтийский деликатес — копченая курица, мясные рулеты, рыбные изделия, го­ лубцы, блинчики со всевозмож­ ными начинками, фарширо­ ванный картофель, отварные овощи, включая горох и фа­ соль, десертные суфле и кре­ мы. Это товары каждого дня. А в конце трудовой недели кулинары и кондитеры устраи­ вают ярмарки-распродажи прямо на улицах, где можно купить чудесные изделия по­ варского искусства: необык­ новенные торты и пирожное к воскресному чаю. Хорошая традиция, кото­ рую стоит перенять. Тысячи липецких женщин, освобож* денных от кухонной возни, скажут кулинарам самое искреннее «спасибо». Е. ЕМЕЛЬЯНОВА, старший научный сотрудник Липецкого политехнического института.