Ленинское знамя. 1985 г. (г. Липецк)

+ Мнение социолога + Как сэкономить горю­ чее ЧИТАТЕЛЬ— ГА ЗЕТА + Они встретились на войне + Наше бесценное бо- гатство Г 1РУППА социоло го в Ли пецкого политех­ нического института несколько лет проводит ис­ следования в трудовых кол­ лективах производственного объединения «Липецкий тракторный завод». И, ко­ нечно, нам приходится стал­ киваться с теми проблемами взаимоотношений, о кото­ рых .писали формовщик И. Родионов и заливщик Л. Жданов под рубрикой «Помогите разобраться» 4 и 11 января с. г. Мы счита­ ем, что внесли свой, по­ сильный вклад в повыше­ ние самосознания рабочих, их понимания социальной ценности личности, желания активно управлять произ­ водством. Прогресс социалистиче­ ского общества ведет к то­ му, что труд из средства обеспечения физического су­ ществования человека прев­ ращается в потребность, со­ держание и смысл жизни. Непосредственная матери­ альная заинтересованность постепенно уступает место ориентации на духовные ценности. И если раньше люди спокойнее переносили грубость взаимоотношений, то теперь стали более чув­ ствительны к недоброжела­ тельности, к проявлениям казенщины, бюрократизма. Рабочие понимают, что со­ циально - психологический фактор наряду с технологи­ ческим, экономическим, ор­ ганизационным является важнейшим из слагаемых повышения производитель­ ности труда. Й адрес их претензий точен: линей, ные руководители — от ма­ стера до начальника корпуса цеха. Руководство ЛТЗ прежде других наших предприятий обратилось к социологам за помощью в выработке реко­ мендаций по совершенство­ ванию управления производ­ ством, созданию здорового морально - психологического климата в каждом коллекти­ ве. В свое время по зада­ нию администрации и парт­ кома объединения мы кро­ потливо изучили роль лич­ ности мастера на производ­ стве, оценив его сложную работу сразу с трех сторон. О себе нам рассказали са­ ми мастера в подробных ан­ кетах и сотнях интервью. Оценку «снизу» дали рабо­ чие, «сверху» — начальни­ ки цехов и их заместители. Мастера наиболее многочисленный отряд ко­ мандиров производства, на­ ходятся в непосредственном и постоянном контакте, как с рабочими, так и вышесто­ ящими руководителями. Наш выборочный опрос показал, что 80 процентов мастеров пришли на эту должность воспитательной работой. Не у всех есть изолированное рабочее место, где наедине с человеком можно выяс- » нить сложный конфликт. Значительное время уходит на выполнение несвойствен­ ных функций. Статус масте­ ра не везде четко определен. Порой у него нет самостоя­ тельности в, распределении не учит их главному — ра­ боте с людьми. Существу­ ющий еще сейчас кое-где в промышленности и в строи­ тельстве стиль не всегда оправданной жесткости, а порой и голого администри. рования родился в опреде­ ленных условиях и неоп­ равданно долго задержался в жизни. П Р О Д О Л Ж А Е М Р А З Г О В О Р ПО ПИСЬМУ «ПОМОГИТЕ РАЗОБРАТЬСЯ» АКТИВНОСТЬ Л И Ч Н О С Т И по желанию. Остальные — фонда, он остается в стороне, под давлением различных когда морально стимулируют, обстоятельств, поэтому и перемещают или увольняют работают без охоты. * рабочих. Больше половины из них уверены, что полностью справляются со своими обя­ занностями. Но корректи­ ровка «снизу» и «сверху» подсказала, что дела далеко не благополучны, особенно когда идет речь о функциях мастера как воспитателя и организатора коллектива. Характерный пример. В пя­ ти подразделениях — авто­ матном цехе, сборки транс­ миссий, сталелитейном кор­ пусе, чугунолитейном цехе и тракторном цехе № 2 — со­ циологи попросили рабочих оценить по пятибалльной си­ стеме способность мастера беседовать о жизни, собы­ тиях в стране, за рубежом, достижениях науки, техники, культуры, спорта и т. д. Заветной четверки не полу­ чил никто, не говоря уже о высшей оценке. А ведь это характеристика культурно­ го уровня, контактности, человеческого обаяния. Вместе с тем в ходе со­ циологических исследова­ ний выявился и ряд при­ чин, мешающих командирам среднего звена заниматься Сегодня многие мастера беспомощны в сложных жизненных ситуациях, неу­ мелы в работе с людьми, в оптимизации производст­ венной атмосферы. Недаром почти 80 процентов опро­ шенных назвали главной трудностью работу с людь­ ми. Думается, здесь и кроет­ ся одна из причин конфликта, возникшего у формовщика И. Родионова с руководст­ вом. На тракторном заводе есть мероприятия, предус­ матривающие обучение ма­ стеров основам экономики и/ организации производства, трудового законодательства и требований техники безо­ пасности, организации соц­ соревнования. Социологи предложили среди традици­ онных дисциплин ввести фа­ культатив по социально­ психологическим аспектам управления трудовыми кол­ лективами, искусству стро­ ить доброжелательные дело­ вые отношения. К сожалению, ни один вуз, выпускающий будущих командиров производства, Прав формовщик И. Ро­ дионов. Стереотип грубого окрика, приказания и нака­ зания не способствует рож­ дению сознательной дисцип­ лины и добросовестного от­ ношения к труду. Более то­ го, такой стиль управления приводит к подавлению ини­ циативы, возникновению безразличия, а порой и при­ способленчества, уродуя мо­ рально людей. Мы предъявляем к руко­ водству большие требования. Вместе с тем, данные наших социологических исследова­ ний говорят о том, что зача­ стую сам образ труда хозяй­ ственного руководителя не позволяет ему нормально отдыхать, следить за дости­ жениями науки и техники, работать над совершенство­ ванием своей личности. Мы опрашивали всех начальни­ ков цехов, и у семидесяти процентов рабочий день на­ чинается в 6 часов 30 минут утра и кончается в 19—20 часов вечера. Всегда ли это оправдывается производст­ венной необходимостью? Ко­ нечно, нет. Свой рабочий день начальник цеха, ■ как правило, не планирует, дела­ ет 30—40 переключений от одного дела на другое. Со­ ответственно растут напря­ женность, нервозность. Лишь около часа, редко двух у него остается на воспита­ тельную работу. Это очень усредненные цифры, а за ними факты, когда у на­ чальника цеха месяцами нет минуты на разговор с соб­ равшимся уволиться моло­ дым рабочим или с ветера­ ном труда. В чем причины, вызыва­ ющие излишнюю напряжен­ ность рабочего дня началь­ ника цеха? И опять оказа­ лось, что более семидесяти процентов руководителей производства признали, что выполняют не свойственные им функции, то есть работа­ ют за своих подчиненных. С другой стороны, инженер­ но-технические работники проявляют неудовлетворен­ ность своим положением в цехе, отсутствием самостоя­ тельности в решении вопро­ сов,' где они достаточно ком­ петентны. Вооружение управленче­ ского аппарата знаниями про­ изводственной педагогики, социальной психологии — одна из предпосылок созда­ ния здорового морального климата на производстве. Отрадно, что многие руко­ водители это осознают, и те. перь нередко встретишь на столе начальника цеха книги по проблемам управ­ ления. Ломка же старого и строи­ тельство нового в тонкой об­ ласти человеческих взаимоот­ ношений происходят не в один день. Вопросы стратегии и тактики управления людьми, — перекресток, где встреча­ ются экономика и нравст­ венность. Это проблема не только тракторостроителей, хотя здесь она ставится рез­ че, по многим причинам, связанным со специфически­ ми трудностями готовящего­ ся к полной реконструкции предприятия. Появление нее писем рабо­ чих, которые со всей ост­ ротой и откровенностью под­ нимают наболевшие вопросы, лишь свидетельствует о же­ лании их побороть имеющи­ еся недостатки, об их любви к своему предприятию. В этой активной позиции — залог успеха. Е. ЕМЕЛЬЯНОВА, старший научный сотруд­ ник Липецкого политехни­ ческого института. В кармане Валерьяна Езда- кова, аспиранта Самарканд­ ского университета, ставшего солдатом на второй день вой­ ны, долго лежал экзаменаци­ онный листок на защиту дис­ сертации ученого-химика. Лишь осенью 1945 года, вы­ полнив свой патриотический долг, он снова вернулся к нау. ке. Стал кандидатом, а потом и доктором технических наук. Его жена Лидия Александров­ на ушла на фронт с поста диспетчера Воронежской реч­ ной пристани. Вместе с Езда- ковым защищала Москву в составе первой гвардейской Московской мотострелковой ди­ визии. Их скромная фронтовая свадьба была в Подмосковье. О том, как воевали . супруги, говорят их правительственные награды. ...Доктор биологических на­ ук Л. А. Ездакова и доктор химических наук В. И. Езда- ков десять лет назад начали работать в Липецком государ­ ственном педагогическом ин­ ституте. Недавно Валерьян Ива­ нович ушел на заслуженный отдых. А Лидия Александровна продолжает трудиться в инсти­ туте. фото Ю. Клюева. МОЛОДЕЖЬ - З А МИР Больше двух месяцев в училище продолжалась под­ готовка к митингу «Ядерно- му безумию не бывать!». За это время более 700 уча­ щихся приняли участие в конкурсе на лучшее сочине­ ние «Я голосую за мир». Де­ вушки и юноши в своих со­ чинениях расс^зывали о ве­ теранах Великой Отечест­ венной войны, о подвиге советского народа, о борьбе советских людей за мир во всем мире. В период подготовки к митингу проводились в груп­ пах «уроки мужества». С воспоминаниями о Великой Отечественной войне перед учащимися выступили Ге- . рой Советского Союза И. Ф. Кованев, ветераны войны Е. Н. Зыкова, С%Е. Ионки* на, В. А. Лапшин и другие. И вот наступил день, ког­ да учащиеся с плакатами, транспарантами собрались на митинг. Ребята в своих вы­ ступлениях клеймили позо­ ром агрессивную политику США и их союзников по НАТО. В заключение митинга была проведена ярмарка со­ лидарности. Около 800 по­ делок было представлено на ней. Вырученные деньги в сумме трехсот рублей пере­ числены в Советский Фонд мира. Р. СВИРИДОВА, зам. директора по учебно- воспитательной работе СПТУ-28. хо т я письмо И НЕ ОПУБЛИКОВАНО «Десять лет прошло с той поры, как в нашем селе Зна менское Измалковского райо­ на построен клуб. Но настоя­ щей культурно-массовой ра­ боты мы в нем так и не виде­ ли. То нет заведующей, то клуб вообще закрыт...». (Из письма в редакцию). Отдел культуры Измалков­ ского райисполкома рассмот­ рел письмо молодежи о неу­ довлетворительной работе сельского клуба. Факты, из­ ложенные в письме, • подтвер­ дились. Действительно, филь мы в клубе не демонстриру­ ются, так как нет киномеха ника. На время уборочной страды клуб был превращен в общежитие. Заведующая клубом Г. В. Круглова совме­ стно с молодежью села ча­ стично провели ремонт. Сей­ час в клубе тепло, читаются лекции, проведен бал-маска­ рад. Работа налаживается. От делом культуры Знаменский клуб взят на контроль. Л. БАЛАЕВА, зав. отделом культуры Измалковского райисполкома, ИЗ Н А предложения Ш Е Й П О Ч Т Ы : комментарии, критика ВО ч т о о б х о д я т с я Х ОЛОСТЫЕ ПРОБЕГИ На всех основных дорогах нашей области созданы контрольно - диспетчерские пункты по загрузке порож­ них автомобилей попутном грузом. Это выгодно и авто­ предприятиям, и государст­ ву. Не остаются внакладе и водители, поскольку зако­ ном им установлена соответ­ ствующая доплата за достав­ ку попутного груза. Хочу проиллюстрировать это на примере КДП-11, что рас­ положен на автодороге Дан­ ков — Липецк. За четыре года пятилетки только наш диспетчерский пункт загру­ зил 5356 порожних автома­ шин, при этом было переве­ зено свыше 57 тысяч тонн народнохозяйственных гру­ зов, главным образом стро­ ительного щебня. Характерно, что автохо­ зяйства области от этого сэкономили более двухсот тонн горючего, получили дополнительно около 200 тысяч рублей прибыли.' Вот и судите сами, нас­ колько важно избегать холо­ стых пробегов автотранспор­ та. Конечно, загрузка -щеб­ нем требует некоторого до­ полнительного времени, и оп­ ределенная часть водителей старается избежать хлопот. Случаи эти довольно часты. Так, например, водитель Данковской автобазы № 5 т. Ряховский, следовавший I с грузовым прицепом по­ рожняком в Липецк, катего­ рически отказался от за­ грузки. И только вмеша­ тельство инспектора. ГАИ помогло избегать холостого пробега.* Такая же йстория произошла с водителем т. Татариновым из Лев-Тол- стовской «Сельхозхимии», пытавшимся прогнать боль­ шегрузный «КамАЗ» с прице­ пом порожняком в Липецк. Подобные примеры можно перечислять долго, назову лишь некоторые фамилии шоферов-нарушителей. Это т. Лапин из Лев-Толстов- ской МПМК, т. Перевезен. цев из совхоза «Барятин­ ский», водитель из Данков- ского СПТУ-9 и другие. Нет нужды доказывать, что поступили эти товарищи не по-хозяйски. К сожале­ нию, и руководители пред­ приятий, имеющих грузовой транспорт, сквозь пальцы смотрят на подобные фак­ ты. А не будь холостых пробегов, названные внача­ ле мной цифры экономии были бы куда значительнее. н. вАськовскии, диспетчер Данковского КДП-11, В своих письмах в редак­ цию жители г. Липецка не раз поднимали вопрос о не­ допустимом уровне загрязне­ ния воды в реке Воронеж промышленными и бытовыми стоками. Расскажите, пожа­ луйста, что сделано по критическим замечаниям трудящихся? И. ЛУКАШОВ. В первоапрельском номере газеты «Ленинское знамя» в прошлом году была опубли­ кована статья «У семи ня­ нек», в которой говорилось о неэффективной работе очистных сооружений города Липецка и необходимости самых незамедлительных мер для улучшения санитар­ ного состояния реки Воро­ неж. Что же сделано с'того времени? Сделано немало, хотя контролирующим орга­ нам пришлось принять край­ ние меры. Заместителем главного госинспектора по охране водных ресурсов РСФСР с 10 ноября прош­ лого года в Липецке запре­ щены ввод в эксплуатацию и подключение к сетям город­ ской канализации вновь по­ строенных и реконструиро­ ванных объектов соцкульт­ быта и жилья. По этому по­ воду в облисполкоме состоя­ лось совещание, на котором обсуждался вопрос улучше­ ния состояния очистки сточ­ ных вод и дальнейшего рас- С Д Е Л А Н О ЕЩ Е Н Е В СЕ ширения очистных сооруже­ ний. Были разработаны ме­ роприятия с указанием кон­ кретных сроков исполнения и ответственных лиц. Неко­ торые из этих мероприятий выполнены. Так, Новолипец­ кий комбинат разработал и согласовал регламент на ка­ чественный и количествен­ ный состав стоков коксохим- производства, который необ­ ходим как для улучшения эксплуатации сооружений, так и для проектирования второй очереди этих соору­ жений. Управлением горво- доканала начата работа по корректировке предельно до­ пустимых норм загрязнений в стоках предприятий горо­ да, сбрасывающих свои во­ ды на городские очистные сооружения. В настоящее врем^ устра­ нен основной недостаток, экс­ плуатации — несвоевремен­ ный вывоз осадка. Раньше из-за отсутствия транспорта большая часть осадка вмес­ те с адсорбированными на нем загрязнениями сбрасы­ валась в р. Воронеж. Сей­ час осадок вывозится в спе­ циально отведенные места. Кроме того, недавно сданы в эксплуатацию дополнитель­ ные объекты первой очереди по обработке осадка, начаты работы по их наладке. Все это привело к тому, что вода, сбрасываемая в Воронеж, стала намного чи­ ще. И все же этого мало. Так, в самое ближайшее время необходимо решить вопрос о подключении на­ сосно-фильтровальной стан­ ции. Новолипецкому комби­ нату необходимо в срочном порядке решить вопрос о финансировании проектных работ по расширению очист­ ных сооружений на объем строительства 1986 года. Ведь срок решения этого во. проса истек в декабре прош­ лого года. И только после решения этих .проблем будет опреде­ лен единый хозяин «очистных сооружений — горводоканал. Л. ХОЛИНА, ст. инженер Липецкой гидрохимической лаборатории. ВОЗВРАЩАЯСЬ К ТЕМЕ «ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ - В ДЕЛО» ПОЧ ЕМУ ПУСТУЮТ КОНТЕЙНЕРЫ О сборе и правильном использовании пищевых отходов наша газета писала не раз. Проводились рейды. Высту­ пали со своими расчетами и предложениями и комму­ нальники, и работники откор мсовхозов. Но сигналы о гибнущих пищевых отходах на предприятиях обществен­ ного питания, о том, что очень много ценного корма пропадает, продолжают поступать. Сегодня мы снова об­ ращаемся к этой важной теме.; ЗАБЫТАЯ ГЛУБИНКА Гигантскими шагами идет вперед наша Родина. Путь ее — это путь, равный сто­ летью! Отрадно слышать по радио, еще убедительнее ви­ деть по телевидению или собственными глазами, ког­ да проезжаешь по трассе Липецк — Воронеж, многие преобразившиеся деревни и села. Красивые дома, капи­ тальные надворные построй­ ки, асфальтированные тро­ туары, очаги культуры. Как правило, в центре села—обе­ лиск в память о тех, кто от­ дал свою жизнь за счастье людей. Все это реальные дости­ жения развитого социализма, забота партии о советских людях. Но так далеко не везде. Есть села, удаленные от цент­ ральных автотрасс, район­ ного центра. В Хлевенском 4районе, на­ пример, есть живописный уголок у реки Воронеж. Стоять бы здесь корпусам пансионатов для рабочих промышленных предприя­ тий Липецка или детских пионерских лагерей. Этот живописный уголок давно об­ любовали сельские жители. Само село утопает в садах, лес богат грибами, ягодами, в реке много рыбы, Но вот беда, нет дороги до район­ ного центра. Село это назы­ вается Вертячье. Весна или осень — грязь непролазная, а зимой И' того хуже. Вспоминаются времена, когда у нас был свой кол­ хоз, дружный, работоспособ­ ный коллектив. Были в селе ферма, конный двор, стадо овец. Каждая семья имела в личном хозяйстве скот. Была и артель, где изготов­ ляли сани, полозья, колеса, оконные рамы, двери (лес- то рядом!). Был когда-то мост через реку Воронеж, своя начальная школа... Теперь об этом приходит­ ся лишь вспоминать с сожа­ лением. Все труднее и труднее становится содержать скот в домашнем хозяйстве: паст­ бищ мало, заготавливать сено старикам тоже не по силам. Плохо с топливом, как можешь, так и выходи из положения. Еще хуже — с водой. Поначалу проложи­ ли трубы, пробурили сква жину, установили колонки недалеко от домов. Но спе­ циалистов, которые могли бы вовремя устранять неполад­ ки, не нашлось. Отсюда и в,се наши беды. Куда только ни обращались по" этому во­ просу — и в сельский, и в районный Советы, но воз и поныне там. Подчеркиваю, что наши жители — люди преклонно­ го возраста. Большинство из них участники Великой Отечественной войны, есть среди них и инвалиды. Сей­ час они пенсионеры. Спаси­ бо государству за пенсион­ ное обеспечение. Но вот ведь как все сложилось! Многие из тех, кто здесь живет, по­ стоянно нуждаются в лече­ нии, а в селе нет фельдшера, хотя раньше был медпункт. Часто можно слышать по радио, как заботятся о мо­ лодежи, чтобы она не уезжа­ ла из села, продолжала де­ ло своих отцов. Это правиль­ но. Нужно заботиться о мо­ лодых, но только не надо за­ бывать и о тех, кто когда-то был молод. По поручению жителей села Н. И. ГРИГОРОВ. ОТ РЕДАКЦИИ. Действи­ тельно, село Вертячье в Хле­ венском районе — глубин­ ное, отсюда до районного центра добрых 18 километ­ ров. И хотя этот населен­ ный пункт не входит в чис­ ло так называемых перспек­ тивных и не ведется здесь никакого строительства, тем не менее, пока живут в нем люди — местные Советы обязаны проявлять об их быте заботу. Редакция надеется, что Хлевенский райисполком об­ судит письмо жителей села и примет необходимые меры. Производство мяса, заго. товка кормов для скота, се­ нокосы незаметно, но прочно . вошли в жизнь горожан: за­ бота об осуществлении Про­ довольственной программы стала всеобщей. И все-таки по всем нам известным при­ чинам на нашем обществен­ ном столе пока еще не столь­ ко мясных продуктов, сколь­ ко хотелось бы. Главная причина — нехватка кормов для скота. Не будем гово­ рить о том, как эта пробле- . ма решается непосредственно в сельском хозяйстве. Пос­ мотрим, как мы, яййтели го­ рода, относимся к ценному корму — пищевым отходам. Они есть везде, где гото­ вят пищу или имеют дело с переработкой, продажей продуктов сельского хозяйст­ ва. Подсчитано, что при вы­ ращивании свиньи на один килограмм привеса надо скормить .несколько десят­ ков килограммов пищевых отходов, примерно столько, сколько за месяц остается на столе у семьи в четыре человека. Нетрудно сосчи­ тать, сколько липчане могут получить дополнительно мя­ сопродуктов, если будут по- хозяйски использовать такие «объедки», и насколько меньше потребуется земли для выращивания зернофу­ ража. Нельзя сказать, что в го­ родах области не собирают пищевые отходы. Но дела­ ется это порой неохотно, вывозятся они несвоевремен­ но. По данным конторы вне­ плановых кормов, план си­ стематически не выполняет­ ся. В минувшем году, на­ пример, он недовыполнен на 4,5 тысячи тонн, или почти на 10 процентов. , По сбору отходов в сравнении с дру­ гими областями мы выгля­ дим значительно хуже. Если за первые шесть месяцев 1984 года на одного город­ ского жителя в нашей обла­ сти собрано в среднем 22 килограмма, то в Вологод­ ской — в четыре раза, а в Курской — в полтора раза больше. Зайдите на городскую свалку или загляните в ящики с бытовым мусором. Сколько там черствого хле­ ба, очисток от овощей, ис­ порченных фруктов. Между тём контейнеры с надписью «пищевые отходы» стоят во всех дворах. Мешают ис­ пользовать их по назначе­ нию наша невнимательность, леность, расточительство. Можно бы все беды свалить на конторы по сбору непла­ новых кормов или специали­ зированное автотранспорт­ ное предприятие, которое несвоевременно организует вывозку. Такой грех тоже есть. Но, думается, причина в другом. Мы, жители, не прониклись сознанием, не оценили по. достоинству важного источника получе­ ния кормов. Взять организации обще­ ственного питания гостор­ говли области, где двенад­ цать трестов, комбинатов, орсов и контор занимаются сбором пищевых отходов. Характерно, что с каждым годом заготовки уменьша­ ются, хотя сеть предприятий увеличивается. Если в 1982 году было собрано 8798 тонн, то в 1984 году — 8632 тонны. Резко рознятся и показатели отдельных пред­ приятий общественного пита­ ния. Если Липецкий трест дает 2328 тонн отходов, то комбинат общественного пи­ тания ЙЛМК при таком же товарообороте — только 1239 тонн. Возьмем для сравнения Данков и Лебе­ дянь. Данковский комбинат общепита, хотя там товаро­ оборот выше и городского населения больше, собирает на 140 тонн меньше, чем ле- бедянцы. Неиспользованные резер­ вы есть во всех городах. Один из них — отходы от механической очистки кар­ тофеля и овощей. Сейчас около 20 процентов веса картофеля смывается в ка­ нализацию потому, что ме­ ханическая очистка клубней ведется корундовыми камня­ ми. При такой обработке те­ ряется на каждой тонне 200 килограммов. В переводе на кормоединицы это 40 кило­ граммов зерна. Практически во всех пищеблоках стоят картофелечистки большой мощности, а работают они максимум один-два часа в сутки. Никто не возражает против механизации труда. Но делать это надо разум­ но. И механизация должна быть , экономически целесо­ образной. Практика же по­ казывает, что мощные кар­ тофелечистки эффективнее там, где используется в день более 300 килограммов. Там же, где чистится всего 25— 30 килограммов — в столо­ вых, при общеобразователь­ ных школах, технических училищах и т. д. — разум­ нее оставлять пока ручную очистку овощей. Думается* мало довести до каждого предприятия плановое задание по сдаче отходов, надо еще и обосно­ вать источник их образова­ ния, а также продумать ме­ ры морального и материаль­ ного поощрения. Есть немало и иных ре­ зервов. Так, в большинстве хозяйств отсутствуют кор­ мокухни для переработки, и отходы не подвергаются тер­ мической обработке, а поэто­ му рыбьи головы, плавники, отходы от птицы выбрасыва­ ются в мусор. Уже писалось о плохом использовании ко­ стей и многом другом. Настало время строить для общепита в Липецке свинокомплекс производст­ вом 600 тонн свинины в год. Место для него отведено еще три года назад в районе станции Сенцово, но по не­ понятным причинам строи­ тельство задерживается. А ведь мясо, полученное в подсобных хозяйствах, оста­ ется в ресурсах области. Недооценка' сбора и ис-« пользования пищевых отхо­ дов кроется, на наш взгляд, и в крайне рлабой воспита­ тельной работе с людьми. Надо довести до со­ знания каждого, что до­ полнительно собранные в день 30—50 тонн отходов— это 700 килограммов мяса в убойном весе. И. БАРАНОВ, экономист, ветеран труда, член общественной при. емкой «Ленинского знаме­ ни».