Ленинское знамя. 1984 г. (г. Липецк)

2 7 апреля 1984 г., № 98 (16 895) ЛЕНИНСКОЕ ЗНАМЯ А Забота всех и ка ­ ж д о го А Проблемы сель* ской столовой А «Ленинское знамя» выступило. Что сделано! А В редакцию пришло письмо Г О Р О Д А М И С Е Л А М - КРАСОТУ И БЛАГОУСТРОЙСТВО Каждый год по решению облисполкома проводятся об­ ластные месячники благоуст­ ройства. Но нынешний смотр еанитарного состояния, благо- • устройства и озеленения про­ ходит особо. Поставлена цель в кратчайшие сроки привес­ ти все города, рабочие по­ селки, районные центры и |еела не просто в порядок, очистив от зимнего мусора, но добиться, чтобы они ста­ ли краше, наряднее. От состояния нашей среды обитания зависит и наше здоровье, настроение, рабо­ тоспособность. Поэтому пер­ вейшая задача — добиться чистоты воздуха, водоемов, рек, лесов, лесозащитных полос, парков, скверов, зна­ чительно увеличить количе­ ство зеленых насаждений. До первого мая было решено высадить 80—90 тысяч де­ ревьев и не менее 150 тысяч кустарников. Уже высажено около 70 тысяч лип, берез, тополей, рябины и других ви­ дов деревьев и 70 тысяч ку­ старников. Внезапные холо­ да несколько задержали ра­ боты, но нет сомнения, что в .оставшиеся до первомай­ ского праздника дни все на­ меченное будет выполнено. И залогом этого является большая заинтересованность самих граждан, принимаю­ щих горячее участие в бла­ гоустройстве, озеленении своих дворов, улиц. Уже до коммунистического суббот­ ника в области на благоуст­ ройстве отработано в общей сложности 370 тысяч чело­ веко-дней. К ним нужно прибавить еще особенно пло­ дотворные четыреста тысяч человеко-дней «красной суб- отметнлн первые сдвиги, особенно одобрительно оце­ нили действия райисполкома и горисполкома, направлен­ ные на ускорение строитель­ ства очистных сооружений, ремонт дорог, тротуаров, на усиление зеленого строитель­ ства. Высказывалось и мно- ПРОДОЛЖАЕМ РАЗГОВОР боты». Люди немало сделали не только по озеленению, уборке дворовых террито­ рий, но и принимали посиль­ ное участие в ремонте до­ рог, тротуаров и других ра­ ботах. В частности, с начала апреля отремонтировали 46 тысяч квадратных метров до­ рожного покрытия. В эти весенние дни свежи­ ми красками радуют глаз фасады многих зданий Ле­ бедяни, поселка Лев Толс­ той, сел Доброе, Плоское. Там особенно много делает­ ся по наведению порядка под руководством партийных ор­ ганов и местных Советов. Обычно в числе наиболее неблагополучных городов была Усмань. Только что там прошел День открытого письма, посвященный проб­ лемам благоустройства. Его участники с удовлетворением го справедливых замечаний, Усмань не исключение. После апрельского Пленума ЦК КПСС местные Советы в корне изменили свое отноше­ ние к вопросам благоустрой­ ства. При многих гориспол­ комах, райисполкомах созда­ ны постоянно действующие комиссии но благоустройст­ ву, штабы разработали комп­ лексные планы мероприятий. Но не все они осуществля­ ются должным образом. Некоторые коллективы промышленных предприя­ тий, организаций, строек, учреждений отнеслись к ме­ сячнику как к очередной кампании. Невелик вклад в общее дело благоустройства Липецка работников треста «Спецстрой», управления «Южпромвентиляция», Цент­ рального рынка, объедине­ ния «Продтовары». Оказа­ лись в стороне от благоуст­ роительных дел Грязинская дистанция пути, станция* Грязи-Волгоградские, Дан- ковский доломитный комби­ нат. Не нашли сил помочь городу Лебедяни в наведе­ нии порядка руководители элеватора.' Пока не выполня­ ют своих обязательств по благоустройству чаплыгин- ские мебельщики, швейники и автотранспортники. Благоустройство городов и сел не. кампания, как думают некоторые руководители. Начавшееся соревнование за присвоение званий «Дом образцового содержания», «Лучший двор по культуре» и других требует от жилищ­ но-коммунальных органов последовательности, умения направить инициативу жиль­ цов. Месячник по благоустрой­ ству завершается. Благоуст­ роительные работы продол­ жаются. Навести порядок — лишь начало. Куда сложнее уметь поддерживать его по­ стоянно. И в этом местным Советам очень нужна та са­ мая активная любовь жите­ лей к своим городам и се­ лам. т. ходы кин , начальник отдела благоустройства управ­ ления жилищно-комму­ нального хозяйства обл­ исполкома. Умелым руководителем зарекомендовал себя началь­ ник смены цеха переработки шлаков сталеплавильного производства НЛМК Валерий Владимирович Томилин. В коллективе смены развернул­ ся поиск резервов производ­ ства, экономии сырья и ма­ териалов. На снимке: В. В. Томилин. Фото Н. Ткаченко. -------------------ПО СЛЕДАМ ПИСЬМА ------------- :------- ПОДДЕРЖИВАТЬ, П О ОЩР Я Т Ь... Нельзя назвать инженера хорошим специалистом, ес­ ли он не участвует в техническом прогрессе. Надо посто­ янно совершенствовать производство, создавать условия, стимулирующие качественный, высокопроизводительный труд... (Из письма в редакцию инженера II. И. Старцева). Павел Иванович Старцев на фабрику «Липецкие узо­ ры» был приглашен в 1972 году из -г. Семенова Горь­ ковской области как опыт­ ный специалист по механиче­ ской обработке древесины. К тому времени этот чело­ век уже был широко извес­ тен своей приверженностью к организации поточного про­ изводства хохломских изде­ лий. В центральной и мест­ ной печати в те годы публи­ ковалось немало статей о возрождении хохломского ис­ кусства, и почти в каждой из них упоминалось имя П. И. Старцева как талантливого изобретателя и рационализа­ тора. Переехав в Липецк, Павел Иванович задался целью пус­ тить поточные линии по из­ готовлению ложки и полов- ника под художественную роспись. Разумеется, не сра­ зу, не вдруг все получалось. К каждому изобретению шел годами, в упорном труде. А еще труднее было внедрить новшества. Еще будучи на Семенов­ ской фабрике, он участвовал в свободном конкурсе. Павел Иванович решил механизиро­ вать изготовление ложки и предложил поточную линию, состоящую из восьми фре­ зерных станков. Но на роди­ не хохломы крепко держа­ лись за старые традиции из­ готовления ложки вручную. Изобретателю выдали автор­ ское свидетельство—и толь­ ко. — Неизвестно, чем бы все кончилось, — говорит Старцев, — если бы меня не пригласили в Липецк, где также решили организовать производство хохломы. Здесь П. И. Старцеву предоставили полную свобо­ ду действий по установке поточных линий собственно­ го изобретения. Правда, ра­ ботать приходилось в при­ митивных условиях, но и этому был рад изобретатель. Не считаясь с личным вре­ менем, допоздна пропадал на фабрике. И вот в 1973 году линия установлена, по­ лучена первая продукция: две тысячи ложек в смену. Производительность против ручного труда увеличилась более чем в 15 раз! Шли годы, одна за другой установлены еще три поточ­ ные линии: по изготовлению половника, чайной ложки и ложки с удлиненной ручкой. Приехали за обменом опытом и бывшие противники меха­ низированного изготовления ложки — семеновцы. Такова вкратце история новатора. Судьбой Старцев не обижен. Он гордится тем, что в Липецке поверили ему, дав возможность осущест­ вить замысел. Но время неумолимо. Па­ вел Иванович перешагнул пенсионный возраст, однако, чувствуя, что он еще нужен,, продолжал работать. Тем бо­ лее, что впереди много еще неосуществленных задумок. Старцев предлагал перейти на изготовление стыкованно­ го черенка ложки. В этом случае на ручку можно ис­ пользовать не ценный мате­ риал. Для снижения брака при изготовлении ложки и половника на операции при выборке лопасти (где иногда заготовка ломается), предла­ гал внедрить ножи с умень­ шенным сопротивлением. За­ думал также делать черенок фигурным, изогнутым. Эти предложения следовало бы тщательно обсудить, и все, что возможно, внедрить. Но появился тогда на фабрике новый директор. Еще не Освоив производство, стал диктовать свою волю, не считаясь с мнением опыт­ ных специалистов. Ему вто­ рил молодой конструктор, который, не проработав и двух месяцев, заявил, что сконструированные Старце­ вым фрезерные головки, приспособления и шаблоны нестандартны и использо­ вать их недопустимо. Хотя и доказал Старцев несостоятельность таких ут­ верждений, директор, глу­ боко не вникнув в суть де­ ла, остался на стороне мало­ опытного новичка. Директор хотел спокойной работы. Старцев же совер­ шенно другого склада харак­ тера. Он постоянно в поиске нового, всегда что-то совер­ шенствует. С ним много «хлопот». Бездумное, равно­ душное отношение со сторо­ ны руководителя к заслу­ женному специалисту не могло не затронуть самолю­ бия последнего и, несомнен­ но, ускорило уход новатора на пенсию. Правда, Павла Ивановича проводили хорошо. Был тор­ жественный вечер, вручили памятные подарки, даже стихи ему посвятили. Все это было трогательно... Не будем упоминать фа­ милий того директора и мо­ лодого конструктора. Их нет на фабрике. Но таким, как Старцев, тяжело расставать­ ся с любимым делом, скуч­ но дома в четырех стенах. Время от времени он прихо­ дит на фабрику и отводит душу у своих поточных ли­ ний. Они работают безупреч­ но. Остались и его последо­ ватели. Но все равно ветеран чувствует неудовлетворен­ ность. Видит, что слишком много идет в отходы ценной древесины, а на фабрике считают, что это в пределах нормы, даже есть некоторая экономия. Старцев же с этим не согласен: вот если бы внедрить такое-то новшество, то... ' — Хоть и не работает те­ перь у нас Старцев, — го­ ворит главный инженер фаб­ рики В. Н. Торшин, — но иногда посещает фабрику. Мы его уважаем и прислу­ шиваемся к его советам. У Старцева сложный ха­ рактер. Иногда старается себя переломить, но получа­ ется это как-то неестествен­ но. Придя на фабрику н ви­ дя недоработки, Павел Ива­ нович начинает делать заме­ чания, порой обидные. Возв­ ратившись домой после оче­ редного визита, садится за письменный стол и излагает свои мысли на бумаге. И вот что пишут ему в от­ вет: «Уважаемый Павел Ива­ нович! Письмо Ваше рас­ смотрено на заседании тех- совета при главном инжене­ ре. Все Ваши замечания в части экономии сырья и ма­ териалов признаны правиль­ ными и своевременными. В настоящее время на пред­ приятии составлены меро­ приятия для внедрения Ва­ ших предложений». Да, на фабрике согласны с предложениями Старцева н в то же время проявляют холодное отношение. На за­ седания техсовета автора предложений не приглашают, да и новшества его, по сути дела, не спешат внедрять. Пусть читатель не подума­ ет, что на «Липецких узо­ рах» дела плохи. Наоборот, за период с 1981 года внед­ рено более 40 мероприятий, направленных на экономию сырья, материалов и сокра­ щение потерь от брака, сэко­ номлены сотни кубометров древесины. В прошлом году прибыль фабрики составила 226,9 тыс. рублей. Однако, если бы были внедрены предложения Старцева, эти показатели наверняка бы на­ много возросли. О чем я веду речь? На любом производстве, на каж­ дом предприятии есть по­ добные Старцеву ветераны — люди неугомонные, обла­ дающие богатейшим опытом. Они хотят быть полезными, оставаться в строю. И это стремление необходимо вся­ чески поддерживать, поощ­ рять. Б. ЗАСЛОНОВСКИИ. П В УНИВЕРСИТЕТЕ КУЛЬТУРЫ ♦ В Долгоруковском район­ ном Доме культуры состоя­ лось занятие народного уни­ верситета культуры на тему «Советская литература в борьбе за мир». С лекцией выступил И. А. Христенко-— директор Долгоруковского филиала Липецкого краевед­ ческого музея. Обзор лите­ ратуры о Великой Отечест­ венной войне сделали препо­ даватели Т. С. Малыхина и Е, К. Самсонова. Это было последнее заня­ тие года. Обсужден план ра­ боты на новый год. Г. КОНОВАЛОВА. БРЕДОВАЯ статья «Твой выходной», опубликованная 5 февраля 1984 года, обсуж­ далась на совещании с ра­ ботниками органов культуры, народного образования, тор­ говли, спорта, с руководите­ лями предприятий города. Надо сказать, что за пос­ леднее время организация отдыха трудящихся в выход­ ные и праздничные дни улучшилась. Появились но­ вые формы отдыха населе­ ния. На НЛМК, ЛТЗ, заво­ де «Свободный сокол» про­ водятся семейные дни отды­ ха, соревнования «Всей бригадой на старт». Активи­ зировался спортивный отдых населения в парке имени 30- летия Победы. Больше стало проводиться городских праздников, народных гуля­ ний. Учреждения культуры города изменили свой режим работы так, чтобы в празд­ ничные и выходные дни их двери были открыты для всех посетителей до поздне­ го вечера. Выросло количе­ ство клубов по интересам. Правда, в организации от­ дыха трудящихся и уча­ щейся молодежи летом 1983 года имели место серьезные недостатки. Ремонт парков « ТВОЙВЫХОДНОЙ» культуры и отдыха, стадио­ нов, спортивных и агитаци­ онных площадок затягивал­ ся, не все они были своевре­ менно готовы к сезону. Пока не все проблемы ор­ ганизации выходного дня, о которых писала газета, ре­ шены. До сих пор не завер­ шено строительство загород­ ных пионерских лагерей за­ вода «Центролит», управле­ ний «Липецкселвстрой» и связи. Не решается вопрос организации загородных дач для отдыха детей дошколь­ ного возраста. Слабой оста­ ется информация населения о проводимых мероприяти­ ях. Жилищные управления недостаточно занимаются от­ дыхом населения по месту жительства. Не во всех уч­ реждениях культуры работа­ ют клубы выходного дня. 20 апреля на заседании исполкома Липецкого город­ ского Совета народных депу­ татов слушался вопрос «Об организации летнего отдыха трудящихся и учащейся мо­ лодежи». Принято решение, обязьь вающее отделы и управле­ ния горисполкома, исполко­ мов районных Советов на­ родных депутатов, руководи­ телей предприятий, органи­ заций и учреждений неукос­ нительно выполнять разрабо­ танный горисполкомом план мероприятий по улучшению организации отдыха трудя­ щихся в летнем сезоне 1984 года, в выходные и празд­ ничные дни. В частнбсти, до 10—15 мая должна быть за­ вершена подготовка загород­ ных баз отдыха, пионерских лагерей, лагерей труда и 'от­ дыха старшеклассников. Бу­ дут чаще проводиться в клубах, дворцах, домах куль­ туры, парках «Дни отдыха» коллективов предприятий. и вечера труда и творчества, концерты • художественной самодеятельности. Городскому комитету по физкультуре й спорту, гор­ кому ДОСААФ предложено своевременно подготовить стадионы И другие спортив­ ные сооружения к • летнему сезону, лучше их использо­ вать. Управления коммуналь­ ного, хозяйства горйсполкома, НЛМК, заводы «Свободный сокол», Липецкий трактор­ ный обязаны до 10 мая под­ готовить пляжи к сезону. Отдел пассажирского тран­ спорта должен увеличить в субботние и воскресные дни число автобусных маршрутов в зоны отдыха. Липецкому бюро путешест­ вий и экскурсий рекомендо­ вано организовать «поезда здоровья», пешеходные и велосипедные походы выход­ ного дня для трудящихся и молодежи, лучше информи­ ровать горожан о проводи­ мых в Липецке экскурсиях. Л. ЖЛОБИЧ, зам. председателя Липецкого горисполкома. ЦЕНИТЕ ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ Сбор пищевых отходов — важное государственное де­ ло, способствующее укрепле­ нию кормовой базы животно­ водства. Однако многие жильцы ком­ мунальных домов в поселке завода «Свободный сокол» вываливают отходы в мусор­ ные контейнеры. — Не все жители понимают важность дела, к— пояснила домоуправ Н. И. Сальникова, — Бывают случаи, когда из ,ц» подъездов выбрасывают ведра, предназначенные для сбора остатков кухни. Правда, мы ставим их вновь: должна же когда-то заговорить совесть у людей! За минувший год, поданным двух заводских домоуправле­ ний, было собрано около 500 тонн пищевых отходов, кото­ рые были отправлены на Троицкий . свинокомплекс. Но результаты могли быть лучше, если бы дело четко организо­ вать. Некоторые жильцы сетуют, что выносить каждую корку в контейнер на улицу, особен­ но зимой, хлопотно. Вот если бы ведра стояли на лестнич­ ных площадках — тогда дру­ гое дело. Итак, одни ведра выбрасы­ вают из подъездов, ссылаясь на антисанитарию, другие просят их поставить. А выход есть. Работникам конторы по заготовкам внеплановых кор­ мов (есть такая в Липецке) надо регулярно, строго по графику забирать пищевьве от­ ходы. Тогда и претензий у жильцов не будет. Судя по отчетам, сбор пи­ щевых отходов в этом году идет неплохо. Из жилого рай­ она завода их отправлено на комплекс за квартал 70 тонн. Однако не меньше остается и в мусорных контейнерах. Зна­ чит, разъяснительная работа среди населения микрорайона ведется еще не на должном уровне. п. мысин. ----- ПОСЛЕ К Р И ТИ КИ— «О Б Е Щ АНИ Я ... АВАНСО М» В статье, напечатанной под таким заголовком 16 декабря прошлого года, отмечались не­ удовлетворительное состояние Петровского парка в Ельце, серьезные упущения в прове­ дении работ по реставрации памятников истории и архи­ тектуры, просчеты в градо­ строительстве, благоустройст­ ве города. Председатель Елецкого горисполкома И. Е. Атаманов сообщил редакция, что элементный завод заказал институту «Аипецкграждан- проект» проектно- сметную до­ кументацию на благоустройст­ во Петровского парка, которая должна бйть изготовлена в 1984 году. Осуществить этот проект намечено в течение 1985— 1990 годов вместе со строительством заводского профилактория. Елецкий ремонгтяо * строи­ тельный дорожный участок «Облремстройтреста» в 1983 ходу при плане 560 тысяч руб­ лей орвоил 613,8 тысячи. При. нимаются меры для улучше­ ния качества асфальта. Для этого низкопрочный щебень заменяется на фракциониро­ ванный шлак, а гудрон — на битум. Пущена * эксплуата­ цию компрессорная установка по изготовлению битума из гудрона. Действительно «притчей во языцех» стала в Ельце улица Коммунаров. Строительство ее затянулось по той причине, что выделяется явно недоста­ точно средств. Справедливы замечания по реставрации памятников исто­ рии н архитектуры. Основную причину плохой работы ре­ ставрационного участка испол­ ком видит в отсутствии техни­ ческой документации, строи­ тельных лесов, материалов, техники. Поэтому участок «для, своего существования» вынужден искать другие виды работ. Областное управление культуры должно изменить отношение к памятникам ста­ рины. «ВОДИТЕЛЬ Б ЕЗ МОЛВСТВ УЕТ .-» В корреспонденции «Води­ тель безмолвствует...», опубли. кованной Ю февраля с. г., речь шла о том, что многие шоферы не выполняют своих должностных обязанностей, не связываются когда следует с диспетчером центральной службы движения, не объяв­ ляют остановок. Как сообщил нам главный инженер объеди­ нения «Липецкавтотранс» В. Ф. Лава, корреспонденция обсуждалась на открытом пар­ тийном собрании объединения «Липецкавтотранс», на со­ браниях водителей автопред­ приятий, на расширенных за­ седаниях советов бригадиров в . присутствии начальников колонн и председателей цехо­ вых комитетов. Критика при­ знана правильной. Руководст­ во объединения «Липецкавто­ транс» потребовало От - на­ чальников автопредприятий, осуществляющих городские перевозки, обеспечить обяза­ тельную работу с автомати­ ческими громкоговорящими установками. Тех, кто -не вы­ полняет этого, решено лишать премии за прошедший месяц. Существующий подменный фонд вполне достаточен для обеспечения всех маршрутных автобусов такими установка­ ми. Производственно - техно­ логический узел организовал дежурство электромехаников на узловых автостанциях — Центральный рынок, кольцо Трубного завода, что позволи­ ло производить замену неис­ правных АГУ непосредственно на линии. *В феврале объединение по­ лучило дополнительно сто кассовых аппаратов. С апреля все городские автобусы ’ пол­ ностью укомплектованы дву­ мя кассами и пятью компосте­ рами. ’ Вс^м контролерам вме­ нено в обязанность составлять акт-рапорт на шофера, рабо. тающего без динамика, или снимать его с рейса. Руковод­ ство центральной службы дви­ жения ужесточило контроль за работой водителей на линии. --------------- ВОЗВРАЩАЯСЬ К Т Е М Е --------------- НА ПРАВАХ ПАСЫНКА Полевой стан, обычный автобус, вагончик — каки­ ми обжитыми и уютными ка­ жутся они в полуденный час после тряской кабины трак­ тора, когда на столе дымит­ ся наваристый борщ! Трудно сосчитать, сколько таких импровизированных столо­ вых на меже появилось по­ всюду в эти весенние дни. С началом массовых полевых работ нагрузка у сельских поваров возросла многократ­ но. И большинство из них от души стараются получше, по­ сытнее накормить хлеборо­ бов. В Добровском районе многие хозяйства даже спе­ циально огород держат, что­ бы в столовой на столе круг­ лый год салаты были, соле­ нья. До нового урожая не пустуют погреба в колхозах имени Калинина, XXII парт- съезда, в откормсовхозе «Родина». У поваров под ру­ кой не только картофель, квашеная и свежая капуста, но и соленые огурцы, поми­ доры, лук, морковь. Есть из чего меню составить, потому и обеды удаются. Хочется и другим сель­ ским руководителям посове­ товать такими огородами об­ завестись, для кухни это большое подспорье. Сейчас самое время этим заняться, а затраты тут быстро оку­ пятся. Не дело же, на земле работая, за каждым пучком моркови, лука в райпо обра­ щаться. А такое, к сожале­ нию, во многих селах еще водится. Взглянешь на меню: изо дня в день одно и то же, гарниры крупяные да мака­ ронные, а повара только ру­ ками разводят. Но если где-то не позабо­ тились вовремя заготовить овощи, то уж совсем непрос­ тительно пренебрегать ими там, где они имеются. Сов­ хоз «Дружба» специализиру­ ется на выращивании ово­ щей и свою продукцию вы­ деляет столовой бесплатно. Но повара ни разу не удосу­ жились приготовить карто­ фельное пюре, тушеную ка­ пусту, салат из моркови, свеклы или зеленого лука. И такое положение во многих столовых. За редким исклю­ чением, не готовят и молоч­ ных, мучных блюд. Конечно, виной тому в большинстве случаев нерас­ торопность, равнодушие за­ ведующих столовыми. Но здесь резонно спросить: а куда же смотрят руководите­ ли хозяйств, сельсоветы, ко­ митеты профсоюза? Это они в первую очередь должны навести порядок. Бесконт­ рольность создает почву для довольно серьезных наруше­ ний. Так, в данковском сов­ хозе «Березовский» при про­ верке были выявлены из­ лишки 15 килограммов мяса, вскрыты и другие факты злоупотреблений. Недавно сотрудники гос­ торгинспекции вместе с са­ нитарными врачами, активом общественности проверили во всех районах 124 сель­ ские столовые. Лишь немно­ гие из них не вызвали тех или иных нареканий. Здесь и нарушение технологии приго­ товления пищи, и отсутст­ вие калькуляционных карто­ чек, низкое санитарное со­ стояние. Например, в Усман- ском районе пять столовых на центральных усадьбах не имеют водопровода и кана­ лизации. Несмотря на неод­ нократные предложения сан­ эпидстанции, до сих пор не подведена вода к столовой добринского колхоза имени Крупской. В сезон, когда нужно накормить до 200 че­ ловек, это особенно затруд­ няет мытье посуды, уборку помещений. Еще труднее по­ ложение с горячей водой. Зачастую неприглядный вид имеет территория. Отдельно хотелось бы ос­ тановиться на эксплуатации холодильного оборудования. Его недостает, но и то, что есть, зачастую бездействует. В совхозе «Плехановский» из трех холодильников рабо­ тает только один. Не хватает в столовых и другого техно­ логического оборудования. зачастую даже элементарных стеллажей для хранения хле­ ба, продуктов. Судите сами, каково приходится в таких условиях даже хорошим хо­ зяйкам. Совершенно не готовыми к сезону полевых работ оказались столовые совхо­ зов «Раненбургский», «Уру~ совский», «Петелинский», «Луч», «Ударник» Тербун- ского, колхозов «Великий Октябрь» Усманского и име­ ни Нестерова Добринского районов. И этот перечень можно продолжить. Не отве­ чает санитарно-техническим требованиям столовая совхо­ за «Красный горняк». Осо­ бенно досадно, когда нет по­ рядка в хороших, типовых зданиях. Казалось бы, в пи­ щеблоке усманского колхоза «Прогресс» можно создать все условия: помещение просторное, хватает и подсо­ бок. Но все запущено, в обеденном зале грязно, шту­ катурка обваливается, обо­ рудование неисправно. О всякого рода недостат­ ках и проблемах сельского общепита уже не раз писа­ лось на страницах «Ленин­ ского знамени». ■ Справедливо ставился вопрос о необходи­ мости более квалифицирован­ ного и последовательного ру­ ководства этой важной сфе­ рой сельского сервиса. Од­ нако областное сельхозуп- равление по-прежнему мало внимания уделяет подбору кадров, мало помогает работ­ никам совхозных столовых в вопросах контроля за соблю­ дением правил торговли, це­ нообразования, санитарных и технологических норм. Колхозные же столовые ь вовсе оставлены без хозяй­ ского глаза. Вследствие это­ го нарушения носят система­ тический характер на пред­ приятиях общепита Грязин- ского, ДанковскОго, Лебедян­ ского районов. Поэтому нуж­ ны дополнительные 'меры. Т. ДОНЧЕНКО. начальник Липецкого уп- равления госторгинспекции.