Ленинское знамя. 1983 г. (г. Липецк)
======== Решение принято: что сделано?—...........— ИСПЫ ТА НИЕ ПРАК ТИК ОЙ Отстающее хозяйство... В последнее время об этом гово рится и пишется много. Но откуда берутся они, эти «труд ные» хозяйства. Почему буквально через межу на одной и той же земле спокойно соседствуют и крепкий колхоз и слабый? Причин тому много, проблемы экономические здесь тесно взаимоувязаны с проблемами организационными. Вот почему подъем отстающих хозяйств — это тот оселок, на котором проверяются уровень организаторской работы, де ловитость, инициатива, зрелость партийного комитета, то, на сколько ои настойчив и последователен в осуществлении собственных решений. Совхоз «Культура» был в недавние времена не на плохом счету в Лебедянском районе. Это старейшее хозяйство, рас полагая семью с половиной тысячами гектаров пашни, по лучало не сказать чтобы вы сокие, но вполне удовлетвори тельные урожаи. Основную прибыль давала традиционная отрасль — свиноводство. Правда, велась она по старин ке: помещения были далеко не современные, почти безо всякой механизации, но тем не менее привесы получали хо рошие, дисциплина на уровне, заработки удовлетворяли лю дей, и кадры держались. Но время не стоит на ме сте. Будь у руководства сов хозом люди более ответствен ные, инициативные и пред приимчивые, они бы побеспо коились и о механизации тру да животноводов, о реконст рукции помещений, о ремонте пришедшего в негодность и строительстве нового совхоз ного жилья, о пополнении кадров механизаторов, о под держании престижности про фессий животновода и хле бороба, то есть о всем том комплексе мер, который объе диняется планом экономиче ского и социального развития любого коллектива. Но ни бывший директор совхо за Н. Ф. Гордуков, ни партком своевременных мер не приняли. Выжидатель ную позицию заняло и руко водство бывшего «Свинопро- ма», в непосредственном веде ния которого находилось хо зяйство. И совхоз постепенно катился вниз, а неблагоприят ные по погодным условиям годы довершили дело. И как обычно, всем этим бедам спо собствовала неизбежная те кучесть кадров. И не только молодые покидали совхоз, но и те, кто, как, скажем, Ни колай Дмитриевич Седых, не один год проработали в жи вотноводстве. Уезжали семья ми, благо, что рядом в дру гих хозяйствах и жилье, и ра бота — не проблема. Естественно, это встревожи ло райком партии. В мае 1979 года, после тщательного ана лиза с помощью специалистов положения дел, бюро райкома КПСС приняло специальное постановление и утвердило мероприятия, выполнение ко торых должно было обеспе чить резкий подъем отстаю щего совхоза. Во главу угла поставлены меры организационного по рядка. Предусматривалось ук репить партийное и хозяйст венное руководство совхоза, пополнить кадрами командиров среднего звена, пересмотреть расстановку коммунистов с тем, чтобы усилить партийное влияние на всех участках про изводства, активизировать ра боту партийных групп. Наме чались меры по закреплению на селе кадров специалистов, работников массовых профес сий. В райкоме партии понимали, что все оргмеры не дадут должного эффекта без конкретной экономической помощи хозяйству. По этому было решено за счет фондов бывшего тре ста «Свинопром» выделить хо зяйству технику, строймате риалы, реконструировать сви нарники, благоустроить тер риторию ферм, с помощью областных специалистов отра ботать применительно к мест ным условиям технологию производства свинины, улуч шить землепользование, кор мопроизводство, построить ко ровники, телятник, завершить прокладку дороги до отделения «Инициатор», а в самом по селке проложить три кило метра водопровода. На цент ральной усадьбе построить детский комбинат, отремонти ровать имеющееся жилье. Осо бо была разработана програм ма строительства жилья. Ко всему сказанному надо добавить, что эта всесторонняя программа подъема хозяйства дополнялась мерами идеологи ческого, воспитательного по рядка, среди которых главное внимание уделялось соревно ванию, политической и эконо мической учебе. Одним словом, бюро по дошло к принятому постанов лению с большой ответствен ностью, и все три года отде лы райкома, лично первый секретарь А. П. Черных ни на день не упускали его из ви ду. Директором рекомендова ли главного ветврача района Валерия Гавриловича Самоду- рова, секретарем парткома Анатолия Николаевича Печен- кииа. Обоих знали в районе как зрелых, проверенных ра ботников. Они удачно допол няли друг друга: В. Г. Само дуров как специалист сразу взялся за реорганизацию одной из основных отраслей — сви новодства, А. Н. Печенкин, работавший ранее управляю щим, председателем профсо юзного комитета, возглавил всю воспитательную работу с людьми. Постановление бюро рай кома и мероприятия обсудили на открытом партийном соб рании в совхозе, где шел раз говор о том, где и в чем не дорабатывает каждый ком мунист хозяйства и что надо сделать каждому, чтобы выве сти совхоз из прорыва. На собрании присутствовал пер вый секретарь райкома партии А. П. Черных. Разговор шел деловой, порой нелицеприят ный, но чувствовалось, что людям надоели бесхозяйствен ность и расхлябанность. Так рождалась программа на ближайшие годы. Перестройка руководства, ужесточение тре бований хотя и проходили без «ЧП», но далеко не без болезненно: кое-кому из управляющих пришлось оста вить должность. Новый дирек тор, в отличие от предшест венника, стал частенько по являться на фермах, куда уже начали поступать строитель ные материалы, оборудование. Вскоре старые свинарники стало не узнать: за счет бо лее компактного размещения оборудования был вдвое уве личен фронт кормления, при весы сразу возросли, улуч шился микроклимат, сократил ся: падеж молодняка. Отлично вписалась сюда и механизация раздачи корма, уборки по мещения, автопоение.' Таким образом были реконструирова ны четыре помещения. Нача лась перестройка маточника. За три с небольшим года в совхозе сданы две си лосные траншеи, два коровни ка на 200 голов каждый, 56 квартир, детский сад-ясли. За это же время приобретено техники почти на ' миллион рублей. Рост основных фондов составил 31,7 процента. Про изводительность труда в жи вотноводстве поднялась на 35,4 процента. Вложенный рубль в умелых рухах начал «рабо тать». Хозяйство было под креплено кадрами специали стов: сюда приехали работать главный ветврач Н. М. Цы ганов, главный зоотехник И. М. Гридчин, инженеры, ветфельдшеры. Именно они и другие коммунисты стали ут верждать необходимую дис циплину, порядок. На комплек се была создана партгруппа. Третьего числа каждого ме сяца работники комплекса собираются на подведение итсЯюв соревнования. Присут ствуют в обязательном по рядке директор совхоза, сек ретарь парткома, председатель рабочкома, плановики. Здесь не только объявляют побе дителя, но и глубоко анализи руют причины, повлиявшие на высокие или, наоборот, —низ кие — результаты. Спрос строгий и пристрастный. Точно так же, только по декадам, подводятся итоги со ревнования работников молоч ных ферм. За эти три года выросла культура животновод ства, почти на 60 процентов обновлено дойное стадо за счет отбора высокопродуктив ных первотелок. Райком партии постоянно держал и держит молодых ру ководителей под пристальным вниманием, не опекая по ме лочам, помогает решать ко ренные вопросы развития всех отраслей, строго спрашивая и в нужный момент советуя, какое решение принять в той или иной ситуации. На глазах преобразилось село, преобразились и сами люди, повеселели: известно, и работается в радость, когда есть твердый порядок и уве ренность в том, что твое ста рание не останется незаме ченным. Появились в совхозе свои передовики. В. М. Наза рова в прошлом году полу чила по 3028 килограммов мо лока от коровы, А. А. Ж у равлева отняла за один опорос от свиноматки—по 8,8 поросен ка, операторы на откорме А. Д. Кисляков и П. Д. Ж у равлев довели привесы сви ней до 400 граммов, отлично работают в цехе доращивания операторы И. М. Суворов и Ф. А. Леденев. Благодаря их труду совхоз успешно вы полнил годовой план продажи продукции ферм. За три года продажа государству молока увеличилась на 26,5, а мяса — на 74 процента. — На будущий год мы обя зательно с хорошей прибылью будем, — уверяла нас главный экономист В. В. Гамеева. — Вот только растениеводство подтянем... —■У нас же самое интен сивное использование произ водственных площадей на свинокомплексе, — вторит ей исполняющий обязанности ди ректора главный ветврач Н. М. Цыганов. — Сейчас имеем 7,3 тысячи голов, а помещения рассчитаны на 4 тысячи. Ра сти нам надо. Это мы слышали не раз. Надо расти, надо развивать растениеводство, повышать от дачу полей. В этом году на условную голову скота в сов хозе заготовлено 27,1 центне ра кормовых единиц. Мало, считает новый секретарь парт кома П. Т. Андрианов (предшественника его избрали председателем отстающего кол хоза «Искра Ленина»), можно брать больше зерна, кормов, свеклы. Нужно строить поливной участок, кормоцех... И видится, что это глубин ное хозяйство и дальше уве ренно пойдет в гору, хотя руководителям и партийной организации совхоза придется и впредь работать засучив ру кава. Всегда ли райком партии с такой настойчивостью и по следовательностью и столь же тщательно и результативно вы полняет собственные решения? К сожалению, нет: бывают и сбои. Но об этом в следую щем письме. Е. КАРПУХИН, соб. корр. «Ленинского знамени». Н. НИКОЛАЕВ. В ГОСТЯХ У ЛИПЕЦКИХ ЖУ РНАЛИ СТОВ По приглашению правления Липецкой областной органи зации Союза журналистов СССР в гостях у местных ра ботников печати побывали специальный корреспондент журнала «Крокодил» И. И. Левин и старейший советски!) репортер Н. П. Стор. Они выступили в Липецке, Гря зях, Ельце, встречались с журналистами областных, районных и многотиражных газет. И. И. Левин расска зал им об основных направ лениях деятельности журна ла «Крокодил», проанализи ровал сатирические материа лы, опубликованные на стра ницах местных газет. Вы ступления Н. П. Стора были посвящены воспитанию ак тивной жизненной позиции журналиста. Он также по делился воспоминаниями о своей работе в качестве фрон тового корреспондента в го ды Великой Отечественной войны, о встречах с круп нейшими советскими литера торами Сергеем Есениным, Леонидом Леоновым. Г. КОНСТАНТИНОВ. Отличных показателей до билась в первые месяцы треть его года одиннадцатой пяти летки швея-мотористка швей ной фабрики Липецкого швей ного объединения, ударник ком мунистического труда Галина Ивановна Матюхина. Ее порт рет занесен на Доску почета. Она инициатор соревнования за экономию времени. В про шедшем году Г. И. Матюхина сберегла более ста рабочих дней, что позволило ей изго товить сверхплановые изделия. На снимке: передовая швея Г, И. Матюхина. Фото М. Носова. «Выпустить сверх плана года 50 тысяч штук кирпи ча. Поднять производительность труда на 0,5 процента против плана». (Из социалистических обязательств коллектива Елецкого завода красного кирпича на 1983 год). Е ЛЕЦКИИ завод красного кирпича недавно отметил пя тидесятилетие. За это вре мя коллектив добился мно гого. По объему производст ва предприятие занимает одно из первых мест . не только в объединении «Ли- пецкстройматериалы», но и говорит директор завода С. П. Меркулов. — Заявок на кирпич предостаточно, мы просто не в состоянии удов летворить всех клиентов. Да и преимуществ у кирпича по сравнению с панелями мно го: он лучше сохраняет теп ло, производство его менее энергоемко. Правда, строи автомат, разработанный в Горьковском филиале инсти тута «Оргтехстрой». То ли конструкция его была неу дачной, то ли у проектиров щиков и заказчиков не хва тило терпения и настойчиво сти, чтобы довести автомат «до ума», но дорогостоя щее сооружение до сих пор стоит в цехе как памятник бесхозяйственности. Ничего не получилось и с реконструкцией завода. За 5восемь лет посланцы «Елец- ' тяжстроя» освоили здесь... ■А- ■ ста ни долгостроям, ни на прасной трате материальных ресурсов. Затяжка с реконструкци ей не единственная пробле ма предприятия. Запасы глины вблизи завода в по следние годы исчерпались, теперь их разработка ведет ся за восемь километров от предприятия. С вывозкой ее коллектив Елецкого произ водственного объединения -грузового автотранспорта не справляется. Вместо 136 ты сяч тонн по плану водители П РО В Е Р Я ЕМ ВЫ П О Л Н Е Н И Е О Б Я З А Т ЕЛ ЬС Т В П О НАК Л ОННОЙ в отрасли. Значительно воз рос и уровень механизации производственных процес сов. Это позволило значи тельно улучшить условия труда, поднять его произво дительность. Тем не менее, знакомясь с положением дел на заво де, нельзя не испытать тре воги. Судите сами: объем производства, достигший в конце девятой пятилетки 27 миллионов штук кирпича, в последнее время неудержи мо падает. В 1981 году про извели 23 миллиона, а в сле дующем и того меньше: 2 0 ,8 . Тенденция к снижению дает о себе знать и в этом году. Хотя план января в абсо лютных показателях выпбл- иен, производство кирпича по сравнению с тем же пе риодом прошлого года упало на 100 тысяч штук, или на 5,4 процента. Почему же это происхо дит? Может быть, кирпич перестал пользоваться спро сом? Может быть, он усту пает по экономичности и на дежности своему конкуренту — железобетону? — Ни то, ни другое, — тельная готовность у него меньше, но зато и средств механизации при возведении зданий, особенно небольших, требуется меньше. Так что, с какой стороны ни взгляни, кирпич — незаменимый строительный материал. А сокращаем его производство потому, что завод оборудо ван старой, так называемой кольцевой, печью обжига. Всю имеющуюся техник^ — электровагонетки, тросовые толкатели -г-г мы здесь ис пользуем. Но на этом наши возможности механизации исчерпываются. На погрузке и выгрузке кирпича до и после обжига — как и преж де, ручной труд. Вручную укладываем кирпич-сырец на вагонки и перед сушкой. Рабочие, занятые на этих операциях, за смену «пере лопачивают» до тридцати тонн груза. Пытались ли на заводе облегчить условия труда? Да, пытались. Еще в начале семидесятых годов местные умельцы изготовили автомат- укладчик сырца. Однако пу стить его так и. не удалось. Такая же судьба постигла и всего 106 тысяч рублей. С 1980 года строительные р а боты полностью прекращены. Фундамент новой сушилки постепенно зарастает бурья ном, рушится. — Теперь, чтобы продол жить строительство,— гово рит директор завода, — тре буется новый проект рекон струкции: запланированные линии морально устарели, сейчас уже появились новые, более высокопроизводитель ные. Но министерство средств нам больше не выде ляет: зачем бросать деньги на ветер? Между тем и без реконструкции мы долго не протянем: производство бу дет все больше падать, печи постепенно разрушатся. - А главное, мы потеряем кад ры. И сейчас-то у нас, в ос новном, работают ветераны. Да, реконструкция необхо дима. А для того, чтобы не повторилась прошлая исто рия, объединению «Липецк- стройматериалы», горкому КПСС и горисполкому нуж но больше уделять внимания этому столь важному для народного хозяйства пред приятию. Тогда не будет ме- доставили в прошлом году на завод 132 тысячи тонн, чем поставили коллектив в трудное положение. Из-за нарушений графика завоза сырья завод простоял 230 часов. • Не устраивает заводчан и качество разрабатываемых глии. Они слишком переув лажненные, кирпич из них получается с трещинами, часть его идет в брак. По договору объединение грузо вого автотранспорта должно было поставить на завод 40 тысяч тонн первоклассной глины Лукошкииского место рождения. Фактически же завезено всего 2 тысячи тонн,4 что, конечно же, поч ти не сказалось на качестве продукции. Есть трудности, устране ние которых зависит непо средственно от заводчан. В прошлом году здесь потеря но из-за прогулов 349 чело веко-дней. Еще 44 дня при шлись на неявки с разреше ния администрации. Таким образом, непроизводитель ные потери составили более одного процента к отрабо танному времени. Только за счет этого недодано более 200 тысяч штук кирпича. Не меньше продукции поте ряно из-за внутрисменкых простоев, преждевременных уходов с работы и опозда ний. Руководство завода при чину низкой трудовой дис циплины видит в задержке с реконструкцией, влеку щей за собою текучесть кад ров. «Берем на работу вся кого, кто пожелает, лишь бы заполнить штатное расписа ние, — признается дирек тор. — Порой у таких по нескольку вкладышей в тру довой книжке, не одно увольнение за нарушения дисциплины. Можно ли до биться от них добросовест ного выполнения обязанно стей?». Согласимся: добиться трудно. Но, надо заметить, на заводе почти и не пыта лись применить к нарушите лям все меры воздействия. На товарищеском суде в прошлом году, например, об судили всего 9 прогульщи ков из 79. Не часто прохо дили рабочие собрания, за седания завкома, где бы го ворилось о дисциплине. Не удивительно, что в январе этого года количество про гульщиков не только не со кратилось, но даже возросло. Повышению уровня тру довой дисциплины могла бы способствовать бригадная организация труда с оплатой по конечному результату. Но хорошо зарекомендовавший себя на других предприятиях калужский метод здесь очень робко пробивает дорогу. По ка созданы лишь три немно гочисленные бригады на вспомогательных участках производства. В основных же цехах применяется инди видуальная сдельщина. Обеспечить безусловное' выполнение планов и обяза тельств, увеличить выпуск продукции — такая задача стоит сейчас перед коллекти вом завода. А. КОЛЯДОВ, соб. корр. «Ленинского знамени». Командировка по письму Р Е М О Н Т У... КОСТРА «Уважаемая редакция! Пишут вам механизаторы совхоза «Октябрьский» Усманского района. Каждую зиму нам прихо дится ремонтировать технику под открытым небом. Чтобы. отогреться, мы разводим костры. Смотрит на такие условиг труда молодежь — и не идет работать в хозяйство. Б совхо зе до сих пор нет мастерской, хотя она строится уже много лет. Взялась за это какая-то организация из Липецка, но сдвигов никаких нет. Строители три дня работают — две не дели стоят, и с ними простаивает двадцатипятитонный кран... М АСТЕРСКУЮ начали строить еще при ди ректоре Б. И. Ще- петинском. Решили сделать современную, двухэтажную. Строительство вели хозспосо бом с привлечением сезонных рабочих. Те возвели стены и, сорвав весьма солидный куш, поспешили убраться восвояси. Новый директор М. Т. Колпа чев, выяснив, что допущены серьезные нарушения в начис лении заработной платы, к мастерской старался и близко не подходить, дабы не впу таться в ее темную историю. Затем в совхозе появился но вый руководитель — В. М. Шабунин. — Чтобы, наконец, завер шить строительство мастер ской, — вспоминает Василий Михайлович, — мы связались с нашими шефами — произ водственным объединением «Липецкремстроймоктаж». Они согласились помочь нам, о чем свидетельствует совместный документ, подписанный на чальником объединения В. И. Завершинским и мною. Строи тельство было поручено кол лективу первого ремонтно- строительного управления. Согласно разработанным ме роприятиям, начинать нужно было с ремонта недостроенно го объекта. Во-первых, следо вало укрепить стены, которые уже дали трещины, во-вторых, решить вопрос о перекрытиях, так как предыдущие «зодчие» поставили стены слишком ши роко. Шефы из РСУ-1 опояса ли объект металлическим поя сом, выполнили кое-какую кладку и... остыли. «Мы не хотим брать на себя ответст венность, — заявили они. — У нас есть сомнения в том, что фундаменты достаточно проч ны. А вдруг мастерская рух нет?» Директор совхоза с по мощью райкома партии свя зался с проектным институ том, его представители проби ли шурфы и установили, что с фундаментами все в порядке. А заодно и помогли шефам найти правильное решение: для закрепления плит следовало установить армированный пояс. Между тем время шло. В прошлом году руководители объединения поручили строи тельство мастерской РСУ-2, у которого и мощности посолид нее, и люди вроде бы более ответственные. Но и это не помогло. Новые шефы, осмот рев объект, поспешили выдви нуть новые претензии. Они выяснили, что в хозяйстве утеряны паспорта 'на получен ные с Липецкого завода ЖБИ-4 балки. Работники совхоза, чув ствуя за собой вину, поспеши ли на завод, углубились в ар хив. Но он оказался неполным, и как раз на те балки, полу ченные в ноябре 1978 года, документации не сохранилось. Правда, работники завода ЖБИ-4 сказали, что помогут, если будут представлены рас четы по ожидаемым нагрузкам на балки. Короче, выяснение этого вопроса, хотя и стоило оно немалых усилий й расхо дов на многократные поездки в Липецк, близится к концу. В принципе решен вопрос и о финансировании стройки. Директор совхоза В. М. Шабу нин после визита к заместите лю начальника областного уп равления сельского хозяйства Н. А. Вахмистрову радостный приехал к руководителям РСУ-2: «Дают нам деньги на завершение строительства мастерской!» «А документ на это есть?» — охладили его пыл. «Пока нет», — сник ди ректор. А между тем уже и февраль минул. Справедливости ради отме тим, что поначалу у шефов из РСУ-2 были всплески энтузи азма. Кое-что они в прошлом году сделали. Но потом пошли по пути своих предшественни ков, избрав тактику проволочек. , Слов нет, объект запущенный. К упомянутым уже сложное'"" тям добавились новые. Понс чалу замышлялось отапливать мастерскую с помощью котель ной, которую планировалось построить на свинокомплексе. Однако ее не построили. И те перь нужно что-то предприни мать, чтобы обеспечить мас терскую теплом. Совхоз уже без помощи шефов и огражде ние территории сделал, и во ду провел. Руководители хо зяйства договорились в район ных электрических сетях о монтаже проводки. От шефов просят одно: побыстрее по строить мастерскую и, если можно, пристройку для котель ной. Но шефов, как видно, ост рые нужды хозяйства не очень волнуют. Они пускают в ход свою «дипломатию», уговари вая В. М. Шабунина: «Ну ее, эту мастерскую. Давайте мы лучше жилье будем строить». Кстати, о жилье. В свое время «Липецкремстроймон^ таж» начинал в «Октябрьском» свой жилстрой. Но дело дви галось столь медленно (об этом в свое время писало «Ленин ское знамя»), что руководство созхоза попросило райком партии избавить хозяйство от таких шефов. Липчанам пору чили Федоровское МХП. И тут шефы прикинули, что это ме нее выгодно, так как Федоров- ка от Липецка значительно дальше, чем Октябрьское. И теперь они снова обосновались в совхозе. Конечно, и жилье хозяйству нужно, но нужнее всего ему сейчас мастерская. Шефство — особая катего рия взаимоотношений. Оно ос новано на благородстве, бес корыстии, ему должны быть чужды поиски ведомственной выгоды. Но, к сожалению, шефы из «Липецкремстрой- монтажа» от этих пороков по ка не избавились. ...На прощание В. М. Шабу нин просил: «Только, пожа луйста, не очень-то критикуй те наших шефов. А то они еще обидятся, тогда совсем плохо будет». Ну что ж, может быть, и обидятся. Но до ка ких пор механизаторы совхоза будут вести ремонт под откры тым небом, на стылом зимнем ветру? Ведь только в прошлом году п° причине временной нетрудоспособности работни ков из-за болезни в хозяйстве потеряно около пяти тысяч рабочих дней. Большинство из болевших были механизаторы, С. БРОВАШОВ, соб. корр. «Ленинского знамени». ВПЕРЕДИ-М 0Л0ДЕЖНАЯ СМЕНА Десять тепловозов отре монтировала в феврале ком сомольско-молодежная смена пункта технического осмот ра локомотивного депо Елец. Возглавляет этот коллектив, мастер Александр Иванович Разенков. За высокие производст венные показатели, качест венный и своевременный ре монт тепловозов в минувшем месяце смена заняла первое место в цеховом социалисти ческом соревновании. В. КАРЛИН, корреспондент газеты «Красное знамя». ЕЩЕ РАЗ О ЧАЕ ................. = Редакции газеты «Ленинск ое С ГОРЧИНКОИ знамя» отвечают: —....—.....■..' ЗАМ ЕСТИТЕЛЬ НАЧАЛЬНИ КА УПРАВЛЕНИЯ СЕЛЬ СКОГО ХОЗЯЙ СТВА ОБЛ ИСПОЛКОМ А А. Ф. Д А ВЫДОВ: — Корреспонденция «Еще раз о чае с горчинкой», опубликован ная в «Ленинском знамени» 9 января 1983 года, обсужда лась на сессиях Данковского, Грязинского и заседаниях ис полкомов других районных Со ветов народных депутатов. Руководителям хозяйств указа но на неудовлетворительную организацию питания сельских тружеников. В целях улучше ния работы сельских столовых намечено в феврале—марте текущего года подготовить на курсах пятьдесят поваров из числа практиков. Столовым По фактам, изложенным в корреспонденции, издан приказ по тресту, в котором отмече ны серьезные упущения в ра боте совхозных предприятий общественного питания. Ди ректору совхоза «Долгоруков ский» А. И. Бубнову указано колхозов и совхозов в 1983 году будет выделено 130 еди ниц холодильного, 331 — теп лового н 101 единица механи ческого оборудования. Решено заслушать в марте 1983 года на коллегии совмест но с управлением общественно го питания и обкомом проф союза работников сельского хозяйства руководителей Дан ковского, Грязинского, Доб- ровского, Елецкого и Тербун- ского райсельхозуправлений по вопросу работы колхозных и совхозных столовых. на бесконтрольность и прика зано в кратчайшие сроки уст ранить все недостатки, благо устроить территорию около столовой. Заведующей столо вой А. И. Марковой объявлен -‘ выговор за низкое качество приготовления пшци, узкри ас сортимент блюд, нарушение правил санитарии и гигиены. Директору совхоза «Трубет- чинский» В. И. Безбородову поручено срочно провести ка питальный ремонт помещения столовой. Руководителям совхозов предложено организовать вы дачу обедов только по тало нам, уже оплаченным у касси ра, заранее позаботиться о Корреспонденция «Еще раз о чае с горчинкой» и материа лы госторгинспекции по ито гам проверки работы столо вых плодоовощных совхозов рассмотрены на совещании ру ководителей хозяйств. Издан приказ по объединению «О серьезных недостатках в рабо те предприятий общественного питания в подведомственных совхозах». Директорам совхо зов «Липецкий», имени Тими рязева и имени Куйбышева тт. Миллионову, Соколову, Рыжкову объявлены замеча ния. правильной организации заго товки и хранения овощей и картофеля; взять под неослаб ный контроль работу столо вых. Заведующим столовыми и старшим поварам даны со ответствующие рекомендации. Выступление газеты обсуж далось на совещании дирек торов совхозов, где были оп ределены меры и сроки устра нения недостатков. Всем руководителям плодо овощных хозяйств предложено принять неотложные меры по подготовке столовых к работе в весенне-летний и осенний периоды; обеспечить беспере бойное снабжение столовых мясом, молоком, овощами и другими продуктами. С целью улучшения орга низации общественного пита ния в штат отдела торговли объединения «Дипецкплодо. овощхоз» введена должность инженера-технолога общест венного питания. ДИРЕКТОР'ТРЕСТА «САХСВЕКЛА» В. С. КОЛЕСНИ КОВ: --------------------- ЗАМ ЕСТИТЕЛЬ НАЧАЛЬНИКА ОБЪЕДИНЕНИЯ иЛИПЕЦ КПЛОДООВОЩ ХОЗ» В. М . ПОЛЕТАЕВ: НАЧАЛЬНИК УПРАВЛЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Д АН КОВСКОГО РАЙИСПОЛКОМ А А Я. РОДКИН: —— -------------------------------- Корреспонденция обсужде на на сессии Данковского районного Совета народных депутатов. Недостатки в рабо те столовых совхозов «Дан- ковский», «Политово», «Крас ный холм», имени Куйбышева устраняются. Руководителям этих хозяйств и председателю райпо В. Я. Калинину указано на неудовлетворительный контроль за работой точек об щепита. Данковской санэпид станции дано указание усилить контроль за санитарным со стоянием столовых и калорий ностью выпускаемых блюд. Исполкомам сельских Сове тов народных депутатов пред ложено повысить требователь ность к работникам сельских столовых и улучшить органи зацию > общественного питания. НАЧАЛЬНИК ДАНКОВСК ОГО РОВД ПОДПОЛКОВНИК МИЛИЦИИ В. С. ПОЛУНИН Сотрудники Данковского райотдела внутренних дел про верили работу сельских сто ловых района. Виновные в нарушениях правил советской торговли, в разбазаривании мяса и других продуктов бу дут привлечены к ответствен ности. Исполком райсовета народных депутатов информи рован о всех выявленных на рушениях. ОТ РЕДАКЦИИ: Хорошо от лаженное общественное пита ние в колхозных и совхозных столовых — одна из первей ших забот профсоюзных орга низаций. Редакция ожидала: корреспонденцию «Еще- раз а чае с горчинкой» никак не должен обойти вниманием и обком профсоюза работников сельского хозяйства. Однако, несмотря на напоминание, он храниъмолчаане.
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz