Ленинское знамя. 1980 г. (г. Липецк)
Х р о н и к а и деологической р а б о т ы ц и к л ы ЛЕКЦИИ Организации общества «Знание» развернули ши. рокую пропаганду поста, новяения ЦК КПСС «О 110-й годовщине со дня рождения Владимира Ильи ча Ленина». В эту работу все больше включаются ученые и препода ватели учебных заведений, специалисты народного хозяй ства, ветераны партии и труда. В городах и районах области организовано 247 лекториев, в которых проводятся Ленинские чтения и циклы лекций: «Дело Ленина живет и побеждает», «Ленинизм — революционное знамя современной эпохи», «Ленинские принципы комму, нистической нравственности», «Ленинские заветы молодежи» и другие. В народных университетах проведены занятия, на кото- рых изучались темы «Ленин и культурная революция», «Ленинские принципы социа листического хозяйствования». В Ельце организованы Ле нинские чтения для комсо мольцев и молодежи. С вос поминаниями о борьбе за власть Советов выступили член КПСС с 1918 года М, Я, Воропаев, председатель го родского совета старых ком мунистов Г. А, Разин, ветеран Великой Отечественной войны Б. А. Мухин. Областная организация об щества «Знание» совместно с обкомом комсомола проводит конкурс на лучшую лекцию для молодежи, посвященную ленинской теме, а с област ным управлением профтех образования — конкурс на лучшую организацию лекци онной пропаганды, по ленин ской проблематике среди уча щихся профтехучилищ. В. ДМИТРИЕВ. СОВЕТ АГИТПУНКТА ДЕЙСТВУЕТ Многолюдно было в агитпункте избирательного участка, ра сположен кого ‘ Ж елецкой школе № 15, во время лекции «Советская избирательная система — самая демократичная в мире». Ее прочитала лектор обще ства «Знание» учительница ис тории школы А. С. Когтева. Совет агитпункта, возглав ляемый преподавателем В. Е, Даниловым, проводит большую работу по подготовке к выбо рам. Состоялись встречи из бирателей с депутатами город ского Совета' главным архи тектором Ельца Ю. Д. Зиль берманом и директором комбината коммунальных предприятий и благоустройст ва А. Н.' Яцуновым, которые рассказали о . социально-эко номических изменениях, пр.р», исшедших в городе в период от выборов до выборов, отве тили на вопросы присутствую щих. Директор школы М. А. Махортов прочитал лекцию «Решения ноябрьского (1979 г!) Пленума ЦК* КПСС — боевая программа деятельности пар тии и народа». В плане рабо ты агитпункта — собрание молодых избирателей, встреча с кандидатами в депутаты и другие мероприятия, А. ИВАНОВ. С ЕМ ИНА Р П РО П А ГА Н ДИ С ТО В В Доме политического просвещения обкома КПСС состоялся семинар пред, седателей методических советов по комсомольской политической учебе и ру ководителей методических секций пропагандистов. На семинаре обсуждались вопросы повышения эффек тивности политической учебы комсомольцев и молодежи, дальнейшего совершенствова ния работы методических со ветов с кадрами пропаганди стов. С лекцией «Идеологиче ская работа •— важный фронт борьбы за коммунизм» высту пил руководитель лекторской группы обкома КПСС, канди дат исторических наук Н. А. Привалов, кандидат историче ских наук В. П. Антонова про читала лекцию «В. И. Ленин и коммунистическое воспита ние молодежи». Были рассмотрены вопросы атеистического, правового вос питания молодежи, прочитаны методические лекции «Ис пользование метода проблем ного обучения в работе про пагандиста», «Личный творче ский план пропагандиста». Со стоялся обмен опытом работы. М. КОСМАЧ ЕВА. В ш к о л ь н о м МУ ЗЕЕ В Добринской школе.мн. тернате установилась доб. рая традиция — перво, классников после первого звонка ведут в Ленинский зал — на первый урок, предварительно рассказав о собранных экспонатах. Здесь же в торжественной обстановке принимают в пио неры. Музею шесть лет, но в прошлом году, готовясь к 110 - летию со дня рождения В, И. Ленина, его оформили зано во. Заказано много картин, рассказывающих о жизни вож дя революции. Часть эк. спонатоа ребята изго товили сами. Например, ма кет шалаша в Разливе. Особую ценность представляют письма людей, лично знавших Влади мира Ильича. Их собрали чле ны группы интернациональ ной дружбы, которой руково дит учительница В. Д. Шатских. В. ИСКОРНЕВ, I Опыт свекловодов Синячкиных ------------------------------------------------------- ............................... ........ в к а ж д о е з в е н о У Ч И Т Ь С Я У М А С Т Е Р О В В декабре в Уемани прово. лился районный семинар свек* ловодов. Участвовал в нем и я. В течение пяти дней мы изуча ли передовые агроприемы воз делывания сахарной свеклы, знакомились с новинками тех ники, обменивались опытом. Польза от такой учебы очевид на. Тем более, что повышать квалификацию нам, свеклово дам, сейчас надо, как никогда ранее. Это в усманских хозяйствах теперь ясно всем. И вот, мне кажется, почему.. На семинаре я узнал, что в начале прошло го года в районе было создано 20 звеньев по выращиванию сахарной свеклы с минималь ными затратами ручного тру да, а довести дело, как гово рится, до конца сумели только четыре звена. Остальные ока зались не готовы к тому, что бы работать по новой техно логии. Недостало, -выходит знаний и опыта для выполне ния поставленной задачи. Всем известно, что успех по, мановению волшебной палоч ки не придет. Если выбрал цель, то найди и средства для ее достижения. В звеньях В. Д. Коровина, Б. Е. Никити на, В. Ф. Тарлыкова из колхо зов «Путь Ленина», имени Ки рова, «Великий Октябрь» зна ли, как это сделать. Успешно освоена новая технология и в нашем механизированном звене. Свеклу мы посея ли по подготовленным полям. А подготовку участков к сезо ну начали сразу после убор ки предшественника —- ози мых, скошенных на зеленый корм. Провели двукратное лущение, внесли гербициды. Вывезли на каждый гектар по 80 тонн перегноя и запаха ли его". В- конце августа была еще одна пахота — только уже глубокая. Осенью культивиро вали почву. Как показал сезон, обработка поля по типу полу пара очень эффективна. Точно так же мы готовили почву и под урожай 1980 года. Прошлой весной мы получи ли комплекс сельхозорудий для выращивания сахарной свеклы без затрат ручного труда. Осваивали новую тех нику поначалу самостоятель но, но потом поняли, что без рекомендаций опытных свек ловодов, до тонкостей изучив ших комплекс, все равно не обойтись. Поэтому поехали с деловым визитом к братьям Синичкиным. Было это как раз после, сева. Нас больше всего интересовали такие агроприе мы, как формирование густо ты насаждений, междурядные обработки. Получили немало ценных советов от знатных добринских свекловодов. Ни колай Алексеевич Синячкин, например, узнав, что у нас на плантаций несколько большая густота насаждений, пореко мендовал применить другую схему прореживания. Опыт мастеров земледелий пошел нам впрок. Уход за по севами на плантации был вы полнен в соответствии с тре бованиями передовой техноло гии. Мы сделали семь между рядных обработок, и одну из них с окучиванием растений. Итоговые цифры нас пора довали. Звено получило по 280 центнеров корней с гектара, заняло первое место в колхозе. Но более всего окрыляло то, что урожаи выращен, действи тельно, с минимальными затра тами ручного труда. На пло щади 56 гектаров нам помога ли лишь четыре свекловични цы. Да и то они не были силь но загружены работой: сорня ки-то на плантации почти пе ревелись. Вот что значит об работка по новой технологии! Себестоимость — еще один довод в пользу выращивания урожая с минимальными зат ратами ручного труда. Она у нас составила всего 2 рубля 73 копейки за центнер. В пре дыдущие годы, когда я рабо тал в обьшном звене, выходило не ниже четырех рублей. В\ нынешнем году выращи вать свеклу по методу братьев Синячкиных у нас в колхозе будут еще два звена. Руковод ство ими доверено Н. Н. Мала хову и Н. Ф. Зайцеву. Думаю, что в предстоящем сезоне ожидается острое соперничест во свекловодческих звеньев. А пока — учеба. В нашем колхозе организованы курсы повышения квалификации свекловодов. В райцентре же зимой со стоится специальный семинар, на который будут приглашены руководители звеньев по вы ращиванию сахарной свеклы без затрат ручного труда. Усманские свекловоды на строены на то, чтобы основа тельно изучить новую техноло гию и внедрить ее в своих хозяйствах. А. ПУСТОВАЛОВ, звеньевой механизированного свекловодческого звена колхоза «Маяк коммунизма» Усманского района. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО: ПРОБЛЕМЫ , РЕЗЕРВЫ , ОПЫТ БЕЗ ЧЕТКОЙ ПЕРСПЕКТИВЫ РЕШАЕТ КОРЕННЫЕ В О П РО С Ы РА ЗВИТИЯ Э К О Н О М И К И СЕЛА С ТА Н О ВЛЯН С КО Е П РО И ЗВО Д С ТВ ЕН НО Е УПРАВЛЕНИЕ СЕЛЬ С К О ГО ХО ЗЯЙСТВА ш ш иш 111ш нш 11ш 11ш 11ш ш ш 11ш 1111ш 11и111111111ш 1и1ш 11 На пленуме Становлянского райкома партии, обсудив, шем вопрос совершенствования стиля н методоя руковод ства сельским хозяйством, работа специалистов управления характеризовалась так в докладе: «Работники управле ния не доводят начатое дело до конца, о положении в хо зяйствах судят по оперативным сводкам, вопросами улучше ния производства занимаются поверхностно, мирятся с недо статками. В колхозах и совхозах слабо внедряются достиже ния науки и передовой опыт»... — Все правильно, — гово рит начальник управления В. Н. Куликов. — Главное — результаты. А у нас куда нн кинь — всюду клин. На том же пленуме приво. дилнсь сравнения. Среднегодог вой сбор зерна с гектара в девятой пятилетке составил 16,8 центнера, в текущей — 12,8. В минувшем году получи ли 6,3 центнера с гектара. Вдвое сократилась урожай ность сахарной свеклы, низка отдача кормового поля. Мед ленно развивается животновод ство и особенно свиноводство. Известно, что на экономике колхозов и совхозов в свое вре мя отрицательно сказалось ув лечение надуманной специа лизацией, Наращивая основные фонды, в районе мало заботи лись о повышении их отдачи. Теперь надо исправлять прошлые ошибки, менять стиль руководства сельским хозяйст вом. К сожалению, такое стремление в действиях специа листов управления просмат ривается слабо. Они по-преж нему вязнут в повседневной текучке, без четкой перспекти вы решают коренные вопросы. — Многие из специалистов привыкли работать по указке, вот и трудно перестраиваться, — сетует В. Н. Куликов. Действительно, в управлении нет настоящего планирования работы отделов, формально осуществляются контроль и проверка исполнения. Правда, годовые планы есть в каждом отделе, но составляют нх для формы, никто в эти бумаги не заглядывает. Чтобы разыскать план работы отдела, главному инженеру Н. И. Бирюкову по требовалось около часа. В са мом плане не оказалось по меток об исполнении. — Все, что здесь записано, я наизусть помню, — оправды вался Н. И. Бирюков. И запомнить не мудрено, по тому что многие пункты носят общий, нн к чему не обязы- вающий характер. Главный аг роном Т, П. Мининкова, к примеру, запланировала: «Внедрить передовые формы и методы труда», «Установить контроль за новой технологией заготовки кормов» и т. д. Где внедрить, где установить, каки ми методами и формами, — об этом главный агроном Т. П. Мининкова ничего сказать не могла. Такой план не по служит руководством к дейст вию., В управлении не принято планировать работу специали стов на месяц, на каждый день. Мало что дают и еженедель ные планерки. К примеру, на последней разговор шел о комплектовании механизиро ванных звеньев по выращива нию сахарной свеклы, учебе свекловодов. Говорили «в об щем и целом». Надо, необхо. димо и т. п. Разошлись работ ники по своим кабинетам — и дальше благих намерений дело не двинулось. Нет продуманной системы вы ездов специалистов в колхозы и совхозы. И потому каждый поступает по собственному ус мотрению. Главный зоотехник М. Д. Шарова, например, дня не пропустит, чтобы не побы вать на фермах, не встретиться с руководителями, специалиста ми хозяйств. Сейчас она рабо тает над внедрением боксового метода содержания телят,-соз данием контрольно-селекцион ных дворов. А вот главный аг- роном Т. П. Мининкова, на чальник планово-экономиче ского отдела И. Г. Фокина на местах бывают редко, больше полагаются на телефон. Не ос тавляют заметного следа в хозяйствах и посещения на чальника ОКСа С. М. Воротын- цева, юриста В. П. Щукина н других. Не удивительно, что в рай оне многие добрые начинания быстро глохнут. Вот характер ный пример. Еще в девятой пятилетке становлянцы нача ли внедрять аккордно-преми альную Систему оплаты труда. А удержалась она только в одном колхозе «Ленинский путь». — Не хватило настойчивости, — точно объяснила этот срыв И. Г. Фокина. В прошлом году решили было подводить итоги сорев нования хозяйств за высокую культуру земледелия по перио дам работ. Оценили качество весеиного сева, а на большее тоже духу не хватило. Плохо внедряется в районе технология знатных добрин ских свекловодов Синячкиных, хотя в ее эффективности убе дились на собственном опыте. Звеньевой . совхоза «Площан- ский» Д. П. Долгошеев полу чил в прошлом году с наимень шими затратами ручного труда по 140 центнеров сахарной свеклы с гектара, еще больший урожай собрал звеньевой М. А. Самсонов из колхоза «Рос сия» — по 180 центнеров. Од нако в большинстве хозяйств работают по-старому. За четы ре года государству недодано 259 тысяч тонн корней. Так н не доведено до конца внедре ние опыта лев-толстовских хо зяйств по строительству ма шинных дворов. Слабый контроль за выпол нением своих же решений, низкая требовательность за по рученный участок работы при водят к тому, что" проблемные вопросы решаются годами. Взять, к примеру, , подготовку механизаторских кадров. Сей час в районе не хватает 426 трактористов и комбайнеров. Беспокоит ли это районное управление? Вроде беспокоит. В начале ноября прошлого го да В. Н. Куликов издал при-' каз о подготовке за зиму 400 механизаторов. Но к занятиям приступило менее сотни чело век. — Почему не выполнен при каз? — Его и невозможно выпол нить, — пояснил инженер по кадрам Н. Г. Быстров. — Где взять столько людей? Оказывается, подготовить 400 механизаторов району спланировало областное уп равление сельского хозяйства, а в районе просто продублиро вали' приказ, не подкрепив его живой организаторской работой. Серьезное дело све дено к формализму. А сколько за последние го ды принималось хороших реше. ний о семенах? В октябре прошлого года начальник уп равления издал очередной приказ, обязывающий спе циалистов колхозов «Память Ильича», «Богатырь» и ряда других принять энергичные ме ры по подготовке фонда семян яровых культур. Контроль за исполнением был возложен на агрономическую службу во главе с Т. П. Мининковой. Прошло более двух месяцев, а положение мало изменилось. В том же колхозе «Память Иль ича» половина семян неконди ционна по всхожести и сорня кам, а в «Богатыре» вообще нечем засевать яровой кли«. В конце декабря лишь не которые хозяйства района при ступили к протравливанию се мян. Главный агроном колхоза имени Мичурина В. П. Нагор ных не доволен той помощью, которую оказывает сельхозуп- равление отстающим хозяйст вам, особенно в выделении техники, удобрений. — В прошлом году мы недо получили 300 тонн запланиро ванных нам минеральных удобрений. И концов не нашли, — сетует В. П. Нагорных. По мнению главного зоотех ника «Ленинского пути» А. В, Бирчикова, следует усилить работу совета колхозов, кол легии управления, бюро эконо мического анализа. Какие же выводы делают работники сельхозуправления? Скажем прямо, с выводами здесь не торопятся. До сих пор даже не обсудили стиль и ме тоды своей работы на партий ном собрании. — Не было такого распоря жения, — заявил секретарь парторганизации Н. Г. Быст рых, Мало заботится о совершен, ствовании работы управления исполком районного Совета народных депутатов. Большей помощи следовало бы ожидать и от райкома партии, област ного управления сельского хо зяйства, особенно по вопросам внедрения научной организа ции труда. Возможно, следует ограничить бумажный поток, который буквально захлестнул все отделы. По словам район ных специалистов, половину рабочего времени им приходит ся тратить на составление ин формаций, отчетов, мероприя тий, нередко дублирующих друг друга. Интересы подъема сельскохо зяйственного производства тре буют повысить авторитет про изводственного управления, оп ределить четкую перспективу его действий в решении корен ных проблем соцнально-экоио. мического развития села, Е. КАРПУХИН , соб. карри «Ленинского знамени». С первого предъявления сда ют готовую продукцию обруб щики цеха среднего литья завода «Центролит» В. Замыш- ляев, В. Лобовкин и П. Бау- рин. На «снимке: (слева направо) ударники коммунистического труда В. Замышляев, В. Ло бовкин и П. Баурин. Неоднократно признавался победителем социалистическо го соревнования токарь-уни- версал ремонтно-механическо го цеха Липецкого трубного завода В. Ф. Кирсанов. Самые сложные задания поручаются ему, и всегда он успешно вы. полняет срочные заказы. На снимке слева: ударник коммунистического труда В. Ф. Кирсанов. Фото В. Ельшаева. В Р Е Й С -С ТЕХНИЧЕСКОЙ ГАРАНТИЕЙ Стопроцентного выхода ма шин на линии добился коллек тив Шяуляйского автобусного парка Литовской ССР. Даже в часы «пик» исчезли очереди на остановках. Улучшить пассажирское со общение позволила новая си стема технического обслужива ния автомобилей. До сих пор «самочувствие» двигателя „и других узлов определялось на глазок, водителю после смены нередко приходилось помогать ремонтникам в подготовке ма шины к рейсу. Из-за слабой технической базы «на приколе» оставалась часть автобусов. Теперь же по возвращении в парк водителю достаточно лишь проинформировать де журного мастера о состоянии машины. Автобус сразу же на правляется на профилактиче ский осмотр. Если чувствитель ные датчики на диагностиче ском участке зафиксируют ма_ лейшую неисправность, машина попадает иа автоматизирован ную линию. Ремонтом с центрального пульта руководит диспетчер. Ему помогают ра диотелефонная связь, телеус тановка. Ход всех операций фиксируется на световом таб ло. Все машины уходят теперь в рейс с технической гарантией. (Корр. ТАСС). П Р О В Е Р Я Е М В Ы П О Л Н Е Н И Е О Б Я З А Т Е Л Ь С Т В ШОФЕРЫ ЗАКЛЮЧИЛИ Д О Г О В О Р В начале прошлого года бригада водителей А. Н. Гран кина из-Липецкой автоколон ны № 1498 приняла повышен ные социалистические обяза тельства. Намечалось довести коэффициент выпуска авто мобилей на линию до 0,71, по высить производительность труда иа пять процентов, до биться значительной экономии горюче-смазочных материалов* И слово не разошлось с делом. Годовое задание по объему перевозок выполнено более чем на 103 процента. Что же способствовало успе ху? Водители заключили совме стный договор на бригадный подряд с силикатным заводом. Работники автоколонны обя зались круглосуточно обеспе чивать предприятие карбонад- ной добавкой, которую они доставляют с карьера Студе- новского рудоуправления. Ру ководители силикатного заво да, в свою очередь, подготови ли хорошие подъездные пути, обеспечили высокую организа цию погрузочно-разгрузочных работ. < Прежде чем заключить до говор, водители бригады де тально изучили плановое зада ние, взвесили свои возможно сти. По примеру ростовчан стали пользоваться специаль- нымй бланками, которые за полняются в случае невыпол нения сменного задания. Воз вращаясь из рейса, шоферы сдают в диспетчерскую путевые листы, накладные и, если до пущен срыв, то и объясни тельные записки. Недавно, на пример, не сумел выполнить задание В. И. Сотников: был некачественно произведен ка питальный ремонт двигателе. Собрался «техсовет» — почти вся бригада, н на следую щий день В. И. Сотников вновь вышел в очередной рейс. Огромную роль играет чет кая организация труда. Рань ше, к примеру, получая путе вые документы, водители тра тили уйму времени. Теперь в диспетчерской автоколонны ус тановлен вращающийся бара бан, в котором сделаны спе циальные ячейки — сюда дис петчер заранее кладет путевые листы. Теперь водителю не на до терять время и для тоге, чтобы узнать, когда его авто машина будет поставлена на техобслуживание: за день до этого в путевой лист будет вложено напоминание. Не за держиваются машины я на ре монте. Многие трудоемкие процессы в мастерских меха низированы. Все это неизменно способ ствует успешной работе кол лектива. Он завоевал звание лучшей бригады в Министер стве автомобильного транспор та РСФСР, считается при знанным лидером в своем ав тоуправлении. , Сейчас передовая бригада встала на ударную вахту в честь 110 -летия со дня рож дения В. И. Ленина. К 22 ап реля она обязалась выполнить задание четырех месяцев. ю. дьяков,, ^ инженер отдела технической информации Липецкого транспортного управления. Письмо подсказало т ему «Уважаемая редакция! Мы, работники областной больницы, вынуждены обратиться к вам с просьбой помочь скорее от. ремонтировать кафе «Вечернее». Мы, как и работники рас. положенных в этом же районе банка, почты, райисполкома, жилыдо многих домов, оказались в затруднении: негде по обедать. Раньше была столовая, где можно было быстро поесть. Затем ее превратили в ресторан, через некоторое время—в кафе, и вот уже более полугода кафе закрыто на ремонт. Хорошо, если бы на месте кафе «Вечернее» снова сделали столовую или опять кафе, да только побыстрее». По поручению работников областной больницы медсестра С. Н. Ситникова. Г ДЕ ПООБЕДАТЬ? З НАКОМЯСЬ в октяб. ре прошлого года с этим письмом, ди ректор комбината питания НЛМЗ В. А. Зорников разъяс нил, что кафе «Вечернее» не оправдало себя, стало нерен табельным и потому вместо него решили открыть красивый , магазин-кулинарию с большим кондитерским цехом, цехами полуфабрикатов. Василий Анд реевич оптимистически заявил, что этот реконструированный объект общественного питания будет подарком жителям рай она к новому 1980 году. Ска жем сразу, к праздничному новогоднему столу липчане не приобрели там ни одного блю да: руководители комбината питания, начиная реконструк цию, не продумали такую «малость», как устройство ка нализации в соответствии с санитарно-техническими нор мами. Ныне проектный отдел Новолипецкого завода в спеш ном порядке работает над этим. В. А. Зорников опять обещает открыть магазин-ку линарию «в подарок», теперь уже к 8 Марта1 А медсестре С. Н. Ситниковой и ее това рищам он советует обедать в ресторанах «Металлург», «Вол на», кафе «Молодежное». Рестораны, кафе! Д как же все-таки со столовыми? Речь идет, именно о тех прозаиче ских столовых, которые в от четности областного управле ния общественного питания проходят по графе «общедо ступная сеть». Не будем вдаваться в при чины, по которым становятся невыгодными столовые или кафе. К сожалению, некоторые руководители учреждении об щественного питания, думая о выполнении объемных, вало вых показателей, забывают об интересах потребителей. Не потому ли и в областном цент ре за последние годы наблюда ется тенденция развивать сеть ресторанов и кафе, но никак не столовых, которые, казалось бы, должны быть самой рас пространенной формой обслу живания. Сегодня в Липецке обеспе ченность населения предприя тиями общественного питания составляет 52,5 процента к установленным нормативам. Между тем в комплексном , плане экономического н соци ального развития областного центра на 1976—80 годы пре дусматривается ввести пятьде сят предприятий обществен ного питания. Однако за четы ре года не пущено ни одной столовой. В минувшем году управле ние общественного питания по плану должно было иметь прирост на 2308 посадочных мест, из них больше половины приходилось на общедоступ ную сеть. Фактически же план осуществлен немногим больше, чем наполовину. Медленно и непродуманно возводятся очень нужные на селению объекты службы пи тания. Застройка идет с на рушением существующих норм. В новых микрорайонах вооб ще не введено ни одной сто ловой, да они почему-то и не предусмотрены в планах за стройки. Не является исклю чением н центральная часть города. Для служащих, студентов и жителей этого района особен но острым стал вопрос: «Где пообедать?» Пользовавшаяся когда-то доброй репутацией диетическая столовая № 1 (на углу улиц Первомайская и Фрунзе) давно закрыта. Вот уже пять лет трест «Жил- строй» сооружает, а заказчик УКС горисполкома плохо конт ролирует строительство новой диетической столовой. Когда она откроется — трудно ска зать. У студентов политехническо го института в старом здании по улице Зегеля была столо вая. Аварийное состояние заставило начать ее рекон струкцию. Она тянется с мая прошлого года, и конца пока не видно. Однако обновление старой столовой, расширение ее до 120 мест не решит пробле мы питания четырехтысячного коллектива. Нужно специаль ное, хорошо оборудованное, современное предприятие об щественного питания. Госу дарство отпускало деньги на строительство такой столовой. Потрачена 30 тысяч на проект, но горисполком почему-то от. клонил строительство на из бранном месте, хотя нарядное здание столовой могло бы ук расить эту часть улицы Пле ханова. Так и «повис» воп рос строительства новой сту денческой столовой. Не строятся новые столовые, зато действовавшие становятся бездействующими. Так случи лось со столовой № 42, распо ложенной в здании Главли- пецкетроя..Она не функциони рует уже несколько месяцев из-за того лишь, что при пе рестройке здания главка подъ езд к столовой оказался засы пан строительным мусором. Закрытие сорок второй столо вой еще больше осложнило положение с питанием трудя щихся в центре города. В том, что за нынешнюю пя тилетку в Липецке не построе но ни одной столовой, большая доля вины ложится на УКС горисполкома, являющийся главным заказчиком этих объ ектов. По существующему по ложению из пятипроцентных отчислений от жилищного строительства половина средств должна направляться на объ екты общественного питания. В последние годы в Липецке предпочтение почему-то отда ется объектам торговли. Несмотря на недостаток предприятий общественного питания, наблюдается увлече ние созданием совмещенных столовых и пивных баров, ко торые неудобны для питаю щихся и быстро превращаются в «‘забегаловки», как, например, столовая № 12 по улице Кос монавтов, где в одном поме щении — пивной бар, буфет н столовая. А в целом — грязно, шумно, неуютно. Недостаток предприятий общественного питания привел к тому, что в Липецке на грузка на одно посадочное ме сто превышает норму в два раза. Положение усугубляется отсутствием цехов по выработ ке полуфабрикатов и комп лексного снабжения ими сто-' ловых, кафе. По вине самих работников общепита кое-где малоэффек тивно используются как поме щения, так и технологическое оборудование, которое часто простаивает из-за неисправно сти и низкой квалификации кадров. Не хватает рабочих, особенно мойщиков посуды. Именно на этом участке часто стопорится движение «кон вейера питания». Опыт передовых подразде лений службы общественного питания свидетельствует о том, что при желании и активности ее работников можно многое сделать для того, чтобы лучше организовать. обслуживание населения. И долг хозяйствен, ных руководителей, служб гор исполкома—сделать все воз можное, чтобы в городе бы стрее строились столовые, что бы скорее был снят вопрос: «Где пообедать?», г. гаввчЕтсо.
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz