Ленинское знамя. 1975 г. (г. Липецк)

Ленинское знамя. 1975 г. (г. Липецк)

РАССКАЗЫ О КОММУНИСТАХ. Т-»*11... 1 ч * 1 I, •'■ Б ИО Г Р АФИ ...Шла Великая Отечествен­ ная война. На глазах взрослели и мужали мальчишки. В че­ тырнадцать лет начинали сле- сарличать. становились у стан­ ка. В ту пору впервые пере­ шагнул порог отдела кадров тогда еще Грязанского вагон­ ного участка белобрысый, ладно скроенный паренек Але­ ша Бородин. За плечами —во- • семь месяцев профтехучилища и рабочее звание электросвар­ щика. С тех пор прошло тридцать дет. А в трудовой книжке Алексея Никитовича- Бородина по-прежнему лишь одна за­ пись: принят на работу в Гря­ зинекое вагонное депо элект­ росварщиком. И дата: июль 1944 года. ...С иным человеком разгово­ ришься: хоть полдня слущрй. Но не таков А. Н. Бородин. О себе говорить не любит. • — Что обо мне писать. Вот ребята из моей бригады: Чу­ динов, Тетерин — золотые ру? ки. Нисколько не уменьшая за­ слуги этих людей в достиже­ нии Общей. победы (бригада А. И. Бородина считается од­ ной цз лучших в депо, не раз завоевывала призовые места в сопиалистическом соревнова- ниц), я хочу особо подчеркнуть вклад бригадира в дело успеш­ ного выполнения высоких соци­ алистических обязательств, принятых в этом коллективе. Полистаем еще раз трудо­ вую книжку А. а Бородина. Да, действительна, на страни­ цах, куда записываются сведе­ ния о том, где работал чело­ век, в ней заполнена только одна строка. В другой Же раз­ дел этого документа, там, где отмечаются поощрения, Внесено 96 благодарностей'.' Первая сде­ лана еще в марте 1945 года. Еще записи тех далеки* лет. Три благодарности и денежные премии в сорок седьмом, то же самое -г- в сорок восьмом го­ ду... Читаешь и раскрывается трудовая жизнь человека. Год 1966-й. А- Н. Бородину присваи­ вается еще одна специальность —газоэлектросварщик и » выс­ шая квалификация — пятый разряд. Все сварочные работы ро ре­ монту подвижного состава в вагонном депо некогда осуще­ ствлялись лишь ручной элект­ родугоеой сваркой. Бородан первым проводит эксперименты по внедрению .сварки пучком электродов. Вскоре он получает право на сварку сосудов, ра­ ботающих под давлением. Ста­ новится инициатором внедре­ ния саратовского метода сдачи продукции с первого предъяв­ ления. За долгие годы работы на­ коплен большой опыт. И не в характере Алексея Никитовича скрывать под семью замками это богатство. В 1969 грду в депо организуется школа пе­ редового опыта. Ее слушатели на занятиях изучают приемы Н методы работы замечательного сварщика. Неоднократно вы­ ступал и сам А. Н. Бородин. Ето беседы отличались глубо­ ким содержанием. Опыт передового рабочего взяли на вооружение все электросварщики депр. Это по- зволило предприятию значи­ тельно поднять производитель­ ность труда. В минувшем году на 27 процентов увеличился съем продукции с одной ре­ монтной позиции, перекрыты задания по всем другим Техни­ ко-экономическим показателям, улучшилось качество. Мы привыкли к тому, что пе­ редовики производства не оста­ ются равнодушными к общест­ венной жизни коллектива. Есть свор обязанности и у А. Н. Бо­ родина. В молодости он увле­ кался художественной само­ деятельностью, участвовал в выпусках стенгазеты. А после вступления в ряды КПСС стал агитатором, членом Партийного бюро, возглавлял цеховую партийную организацию. И сегодня Алексей Никито­ вич много свободного времени отдает общественной работе. Он ч#ен постоянно действую­ щего производственного сове­ щания. На протяжении вот уже семи лет передовому рабочему оказывается высокое доверие — он избирается членом бюро горкома КПСС. Как член руководящего ор­ гана городскрй парторганиза­ ции А. Н. Бородин принимал участие в разработке многих решений, направленных на дальнейший подъем экономики промышленности и сельского хозяйства района. Чтобы быть готовым к обсуждению важных вопросов, одного жизненного опыта мало. Вот почему Алек­ сей Никитович, стремясь идти в ногу со временем, большое внимание уделяет политическо­ му самообразованию. Его авторитету на предприя­ тии можно только позавидо­ вать. Но Алексей Никитович считает, что для того, чтобы воспитывать других (а к этому его обязывает звание дсомму- . ииста), для того, чтобы уметь спрашивать с других, нужно бы4ь прежде всего требова­ тельным к себе. Поэтому, так внимательно прислушиваются к каждому выступлению А. Н. Бородина на партийных и рабочих собра­ ниях. Его доклады всегда принципиальны, самокритичны, их отличает глубокая постанов­ ка вопросов производства ч дисциплины труда. Особенно часто А- Н. Бородин обращает­ ся к проблемам воспитания ра­ бочей смены, наставничества. Еще в дни войны Алеше Бо­ родищу помогал опытный электросварщик Петр Федоро­ вич Сысоев. Это был чуткий, заботливый человек- Рн мно* тому Научил вихрастого пар­ нишку. Теперь Бородин сам стремится передать молодежи секреты мастерства. Он не яреувеличивает своего вклада в движенце наставничества, развернувшегося в Грязииском вагонном депо. Наряду с по­ ложительным, видит и те недо­ статки, которые необходимо устранить. «Мало любить де­ ло, — говорит Алексей Ники­ тович, -т- важно его знать». А для этого необходимо больше заниматься организацией уче­ бы самих учителей. Нужны популярные учебники, брошюры по наставничеству. Необходимо ввести в практику регулярные занятия е теми, кому поручено воспитание молодежи. Настав­ нику нужны сведения о психо­ логии подростка, его надо во­ оружать основами знаний по педагогике, помочь овладеть современной методикой обуче­ ния рабочим профессиям. Да, в деле наставничества еще много нерешенных вопро­ сов, но и то. что уже сделал А. Н. Бородин, сослужило хо­ рошую службу предприятию. Десятки молодых рабочих в депо считают себя учениками Алексея Никитовича. Они в совершенстве овладели своей специальностью. ...Раннее февральское утро. По улицам, в еще не рассеявшихся сумерках, группами и в одиноч­ ку люди спешат на работу. Вы­ деляется высокая фигура че­ ловека, размеренно шагающего к проходной. — Доброте утра, Алексей Никитович! — Привет, Никитич! Десятки людей выражают свое уважение этими слова­ ми А. Н. Бородину. Крепкие рукопожатия, улыбки на ли­ цах. А вот и знакомые силуэ­ ты зданий депо. Начинается новый рабочий день. Ъ И. ПОГОРЕЛОВ. г. Грязи 1ЦЕ НЕДАВНО бытова­ л о мнение, что бёль- ейая новостройка ив жет быть крупной, под ть промышленной. Теперь Икто этого не скажет. За пос­ ледние годы в колхозах и сов­ хозах нашей области . появи­ лось немало больших объек­ тов, сооруженных с учетом всех требований современной строительной индустрии. Не годы, а считанные меся­ цы потребовались сельским строителям, получившим под­ держку со стороны промыш­ ленных предприятий и строи­ тельно-монтажных организа­ ций Липецка, чтобы возвести на обширном пустыре колхоза имени Орджоникидзе Липецко­ го района целый городок. Многочисленные постройки производственного и культур­ но-бытового назначения отли­ чаются внушительными разме­ рами и добротной отделкой. По всему видно, что существо­ вание им уготовано очень дол­ гое. Это — экспериментальный животноводческий комплекс по выращиванию нетелей. Он будет крупнейшим сельскохо­ зяйственным предприятием об­ ласти. Его коллектив, освоив проектную мощность, будет ежегодно выращивать Н пос­ тавлять колхозам и совхозам для пополнения дойных гур­ тов шесть тысяч нетелей. Животноводческий комплекс находится накануне пуска. Ра­ ботники ряда строительно-мон­ тажных организаций, сделав свое дело, уже распрощались с этой большой сельской строй­ кой. Значительная часть слож­ ного оборудования, смонтиро­ ванного в производственных помещениях, опробована на холостом ходу. Хорошо поработали в пос­ ледние недели бригады управ­ ления «Металлургпрокатмоц-. На контроле «Ленинского знамени»;—строительство — - --- - -' _ : ч ------------------■ м"' ............... ..................— экспериментального животноводческого комплекса ЗАМИНКИ ПЕРЕД ПУСКОМ гаж-2». Оки смонтировали ме­ таллоконструкции и два транс­ портера кормрраздачи на глав­ ном объекте стройки в тех­ нологическом коридоре. Ус­ пешно выполнив свою задачу, монтажники открыли фронт ра­ бот для наладчиков из треста «Липецн^ельхозмоцтаж», дея­ тельностью которых здесь ру­ ководит опытный специалист К. Н. Лаппо. Наладка обору­ дования в технологическом коридоре проведена в сжатый ‘ срок. Этот объект почти пол­ ностью готов к сдаче в эксплу­ атацию. Быстротой н слаженностью отличается работа коллектива участка передвижкой механи­ зированной колонны № 8У8, ко­ торый возглавляет Н. П, СТа- вин. Он проложил кабель от первой и второй подстанций по технологическому коридору и другим объектам. Скоро электромонтажники ПМК тоже уйдут со стройки. Им осталось смонтировать лишь конечные выключатели в четырех телят­ никах. Примеров, свидетельствую­ щих о добросовестной работе людей на колхозной стройке, можнр привести немало. Но они не могут заслонить собой срывов, которые здесь допу­ щены, и недостатков, которые не устранены до сих пор. Большие опасения за темпы отроительно-мрнтажных работ на многих ооъектах комплекса .вызывала с осени у кодхоза- ззказчика медлительность уп- равлеиия «Юговостоксантсх- Монтаж-2», которым руководит Л. П. Букарев. Его бригады с опозданием МЧ&М .монтиро­ вать тепловой узел и тепл,, трассы. Потом, спохватившись, выполнили работу некачест­ венно, При первой же пробной подаче тепла обнаружилось много недостатков. Их в сроч­ ном порядке пришлось устра­ нять. Зато печальный урок, как говорится, пошел впрок. Лик­ видировав огрехи, коллектив «„ Югоаостоксантехмонтажа-2 » в" корне изменил отношение к своим дальнейшим делам на колхозной стройке: форсировал темпы работ, резко улучшил их качество.Так работать здесь, разумеется, он мсг и раньше. Но факт остается фактом; по вине сантехмонтажников кз второго управления потеряно много дорогого времени и тру­ да, а дело на лад у них пошло лишь после «нажима» со сто­ роны вышестоящих организа­ ций. Такого же «нажима» ждет, как видно, и начальник первого управления «Юговостоксан- техмонтаж» А. П. Цвиркунов. В его адрес со строительства животноводческого комплекса ежедневно поступают телефо­ нограммы, содержащие вопрос: когда будут продолжены мон­ тажные работы на жилом 24- квартирисм доме? Дело в том, что таких домор возведено ца комплексе два. Один из них уже заселен, а в другом справ­ лять новоселье людям придется очевидно, еще не скоро. Здесь для сантехмонтажников пер­ вого управления ~т непочатый край дел. Но они забросили объект, а по какой причине — понять трудно. По крайней мере, вот уже более двух не­ дель вразумительного ответа от них не поступает. Есть на комплексе немало­ важный объект, который назы­ вается , санитарно-убойным пунктом. В помещение уже дав­ но подано тепло. Здесь сейчас вовсю могли бы развернуться строители и монтажники пере­ движной механизированной колонны Мичмясомолпрома, которой поручен этот объект. Можно вести штукатурные ра­ боты, делать изоляцию камер, монтировать сантехнические устройства и технологическое оборудование. Но на объекте царит тишина, людей не видно. Руководство ПМК не присыла­ ет их, хотя никаких объектив­ ных причин, объясняющих срыв задания, у него тоже нет. Низкими темпами работает коллектив ПМК-2 треста «Ли- пецкеельхозмонтаж» в поме­ щениях ветеринарного блока. Они еще не подключены к ото­ пительной системе, не обору­ дована канализация. По при­ чине неотапливаемости, в пер­ вую очередь, невозможно начи­ нать внутреннюю отделку. Комплекс имеет десять те- чятников. Два из них (второй и третий) сданы рабочей комис­ сии, три (первый, пятый и седь­ мой) — почти полностью гото­ вы к сдаче. А вот в остальных пяти монтажные работы затя» гиваются. Особенно «не повез» до» телятнику № 10. Он до сих пор не отапливаем.», все рабо- ты в нем, по существу, сверну­ ты. «Узким местом» стройки яв­ ляется установка распредели­ тельных стоек в телятниках. Задание по изготовлению их Липецким опытно-экеперимен- тальным заводом* своевремен­ на не было выполнено, В на­ стоящее врзмя стойки поступа­ ют мелкими партиями. Это в| значительной мере тормозит| темпы работ по окончанию строительства телятников. . Животноводческий комплекс колхоза имени Орджоникидзе — объект большой важности. Руководителям, от которых за­ висит скорейшее завершение работ на стройке, надо отре­ шиться от позиции выжидания л благодушия. Их долг ---про­ явить решительность и опера­ тивность с тем, чтобы в бли­ жайшее время комплекс мог вступить в строй действующих. Этого ждут многие колхозы и совхозы области. Ввод в экс­ плуатацию комплекса по вы­ ращиванию нетелей явится со­ бытием, которое весьма поло­ жительно скажется йа разви­ тии животноводства в област­ ном масштабе. Колхозы и сов­ хозы смогут получать высоко­ продуктивный скот для попол­ нения дойных гуртов, а следо­ вательно, перед ними шире от­ кроется путь к увеличению производства молочной про­ дукции для народного потреб­ ления. В. РЕНЕВ. * СЛОВО ПОДКРЕП­ ЛЯЕТСЯ ДЕЛОМ А УСТНЫЙ ЖУРНАЛ А СТОДНЕВНАЯ ТРУДОВАЯ ВАХТА Щ НО­ ВЫЙ АВТОВОКЗАЛ * ВЕС­ НЕ НАВСТРЕЧУ * ЗА ПРА­ ВО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ лич­ ным КЛЕЙМОМ ^ НА СТАЛЬНЫХ МАГИСТРАЛЯХ. В ОБЛАСТИ, С КОТОРОЙ МЫА СОРЕВНУЕМСЯ 0 ч е м п и ш е т «Винницкая правда» Животноводы колхоза имени ХХИ съезда КПСС в ответ на Обращение ЦК. КПСС к пар- тип, к советскому народу дали слово в завершающем году девятой пятилетки надоить цт каждой коровы 4 100 килограм­ мов молока, и соответственно произвести его цо 800 центне­ ров на каждые 100 гектаров угодий. В авангарде социалистиче­ ского соревнования идет опыт­ ная доярка Мария Полихун, которая в эти зимние дни надаивает от каждой кореиТ*' по 20 килограммов молока. П ГОРНОМ цехе Липец- кого цементного заво­ да каждый знает машиниста экскаватора Вик­ тора Сергеевича Жигулина. Победитель социалистического соревнования 1975 года, он трудится сейчас в счет марта 1976 года. Ударник коммуни­ стического труда в завершаю­ щем году пятилетки взял по­ вышенное обязательство ежедневно загружать в БелДЗы по 2 500 тонн известняка при норме 1 500 тонн. Виктор Сер­ геевич твердо держит слово. Он ежедневно загружает в маши­ ну по 3000—3500 тонн известня­ ка. Его экскаватор ЭК,Г-4,6 всегда в боевой готовности, и Т Р У ДО ВО КАЛЕНДАРЬ В. ЖИГУЛИНА поэтому ему удается каждую смену перекрывать плановые задания. Этому способствует Н ЛЛчное мастерство Виктора 'Сергеевича, его трудолюбие* Позади смена, как всегда на­ пряженная, требующая полной отдачи сил. Для машиниста экскаватора коммуниста Вик* тора Сергеевича Жигулина она была обычной, похожей на другие смены, проведенные в карьере. Но сегодня у него особая радость — сменное за­ дание выполнено на 200 про­ центов! Радость, познанная в творческом труде! Как и многие другие рабо­ чие завода, Виктор Сергеевич воспринял Обращение Цент­ рального Комитета КПСС к партии, к советскому народу как боевую программу дейст­ вий. В ответ на призыв партии он делает все для того, чтобы намного перевыполнить взятые на себя высокие обязательства. В январе коллектив завода выролнцл план производст­ ва цемента на 100,5, а по реа­ лизации продукции на 101,8 процента. » Значительно пере­ крыто задание и по производи­ тельности труда* Она состав­ ляет сейчас 101,7 процента к плану. В этом есть заслуга и машиниста экскаватора В, С. Жигулина. На снимке; В. С. Жигулин. Фото И. Воронова. В НОЯБРЕ прошлого го­ да вступил в строй сельский клуб села Докторово. Строился ОН С : большими трудностями почти шесть лет. Главным инициато­ ром этого строительства, его вдохновителем был председа­ тель колхоза «Рассвет» Влади­ мир Иванович Колодко. Чело­ век, душой преданный делу, он понимал необходимость культурно - просветительн о г о учреждения здесь, в самой глу­ бине района, вдалеке от боль­ ших дорог. За своими нелегки­ ми председательскими хлопо­ тами не забывал Владимир Иванович о том, что человек должен не только трудиться, но и культурно отдыхать. Новый клуб хорошо оборудовали: ус­ тановили современную мебель, бильярд, стол для настольно­ го тенниса. Украсили стены портретами, наглядной агита­ цией. Создали совет клуба, ор­ ганизовали дежурство ответ­ ственных лиц, Беспокоило председателя то, что нет пос-. тоянного руководителя худо­ жественной самодеятельно­ сти. Но и это оказалось по­ правимым. Недавно направили в Докторово двух практи­ кантов культпросветучилища... К сожалению, в Лебедянском районе таких руководителей- энтузиастов, как Владимир Иванович Колодко, единицы. Культурно - просветитель и а я работа в колхозах и совхозах района стоит на крайне низком уровне. Неподалеку от Докто­ рово расположено село Ка­ менная Л-убца. Здесь находит­ ся культпросветучрежденне с громким названием Дом куль­ туры. Нр в каком оно непри­ глядном состоянии! Отопление отключено. Холодно и сыро в помещении. Два года прора­ ботал директором этого культ-* просветучреждения К. И. Уль­ янов, и за это время от него З А Б Ы Т Ы Е К Л У Б Ы не слышали ничего, кроме гру­ бостей. Или взять, к примеру, клуб села Теплое, которое находит­ ся непосредственно «на ас­ фальте». Через это село про­ ходит шоссе Лебедянь—Ли­ пецк. До райцентра — рукой подать. Казалось бы, клуб на виду, и порядок здесь навести можно. Однако именно отсюда идут тревожные сигналы в рай­ исполком, в редакцию и другие организации. Всего в Лебедянском районе насчитывается 35 сельских клубов и Домов культуры, По­ давляющее большинство их находится в крайне неудовлет­ ворительном состоянии. Зани­ маясь производственными де­ лами, руководители большинст­ ва хозяйств не проявляют Должной заботы о развитии культуры своих сел, об укреп­ лении материальной базы культлросветучреждений, В сельских клубах нет ни магни­ тофонов, ни телевизоров, ни музыкальных инструментов. В отдельных из них, как, напри­ мер, в том же Тепловском, от­ сутствуют даже стулья, столы и другая мебель. Возникает* вопрос, о какой культурно- массовой работе может идти речь, если в холодном неуют­ ном помещении людям и при­ сесть негде? Фонды колхозов и совхозов, выделяемые на культурные нужды, нередко употребляются не пе назначению, идут, напри­ мер, на премии. Не по назна­ чению используются и поме­ щения. Так, в Михайловском клубе расположена почта, в Больше-Избищеиском — при­ емный пункт Лебедянского комбината бытового обслужи­ вания. Одной из главных причин низкого уровня культурно - просветительной работы в Ле­ бедянском районе является не­ достаток квалифицированных кадров работников кудьтпрое- ветучреждений. Из числа заве­ дующих сельскими клубами только один человек имеет специальное образование. В большинстве же на должности заведующих клубами работают случайные люди, #ак, напри- >мер, заведующая Тепловским клубом Е, Н, Горелова. В се­ ле Больше-Попово клубом за­ ведует «совместитель». Велика текучесть культработников. За 1974 год, например, сменилось 11 клубных работников. Руководители колхозов и совхозов могли бы, конечно, подобрать на месте людей из числа инициативных комсо­ мольцев и подготовить из них заведующих клубами, художе­ ственных руководителей. Но они не желают утруждать себя излишними заботами. А дирек­ тор совхоза им. Мичурина И. Н. Пастухов вместо помощи частенько обрушивается да за­ ведующую клубом с бранью » упреками. Наконец-то, после многих лет, улучшил свою работу Ле­ бедянский районный Дом культуры. Здесь стали функ­ ционировать кружки художе­ ственной самодеятельности, народный хор. Проводятся ин­ тересные смотры и конкурсы. Вокальная группа народного хора на областном конкурсе «Молодые голоса», посвящен­ ном ЭО-летию Победы над фа­ шистской Германией, заняла/ второе место. Районный Дом культуры становится постепен­ но методическим центром куль­ турно-просветительной раооты в районе. Были организованы семинары культпросветработ­ ников, а также выезды на мес­ та для помощи сельским культ­ работникам. Многое зависит от человека. Так было и в Лебедяни. Руко­ водили отделом культуры лю­ ди случайные, не заинтересо­ ванные в работе. Их особенно не интересовало, что и как де­ лается в учреждениях культу­ ры. Но вот в прошлом году приехала в Лебедянь выпуск­ ница Тамбовского филиала Московского института куль­ туры В. В. Щангутова. Она е головой окунулась в работу, развернула бурную деятель­ ность. К сожалению, все стара­ ния Валентины ^икторовны еще не встречают должной поддержки в Лебедянском рай­ коме КПСС и райисполкоме. Вопрос о работе культурно- просветительных учреждений, об укреплении материальной базы в прошлом году ни разу не был остро поставлен на об­ суждение сессии районного Со­ вета. В плане работы райис­ полкома на 1975 год также су­ щественного ничего не преду­ смотрено. Да, нельзя сказать, что вод* -росы культуры в Лебедяни пользуются вниманием руково­ дителей. Об этом свидетельст­ вует хотя бы и такой факт. Вот уже почти год заведующая районным отделом культуры проживает в кинобудке, в ожи­ дании, пока ей предоставят квартиру. С. НИКИТИНА. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРТЫЙ ОБЕД I Членами общественной приемной «Ленинского знамени» проведен рейд проверки работы предприятий общественного питания Липецкого треста столовых. Выявленные недостатки, а также замечания участников рейда, пожелания многочис­ ленных клиентов, с которыми состоялись беседы непосредст­ венно у обеденных столов, обсуждены на производственном совещании в тресте. Общепит нашего областного центра мо­ жет и должен улучшить обслуживание людей — таков глав­ ный вывод. Л ИПЕЦКИЙ трест сто­ ловых имеет разветвлен- - ную сеть предприятий питания. Они действуют на заводах, в школах, обслужива­ ют местное население. Подсчи­ тано, что ежедневно на . этих предприятиях, будь то круп ная столовая или небольшой буфет-раздаточная, столуются свыше 80 тысяч человек. Это примерно четвертая часть на­ селения нашего областного центра. Значит, речь пойдет о том, каков он, каждый чет­ вертый обед в Липецке. - Одним из правофланговых в системе треста является кол­ лектив столовой № 24. Она расположена в районе автопар­ ка И,, помимо водителей автобу­ сов, кондукторов, рабочих мас­ терских, обслуживает жителей прилегающего микрорайона. Чем привлекает столовая и ее 16 филиалов —- буфетов. Каче­ ством приготовления пищи, четкой раздачей ее, хорошо продуманным графиком ра­ боты. Предприятие, к примеру, не закрывается на перерыв. Словом, здесь постоянно ду­ мают о клиенте, стараются, чтрбы он чувствовал себя, как дома. Не случайно 24-я столовая является базовой для учащихся кулинарного учили­ ща. А как перенимают опыт луч­ ших общепитовцев их коллеги из других столовых? Ведь на­ до полагать, работа 59 удар­ ников коммунистического тру­ да, выросших в передовом кол­ лективе, заслуживает при­ стального внимания. И на пер­ вый взгляд такое внимание было и есть со стороны ра- ботников 40-й столовой. Это они соревнуются с передовика­ ми* Но если качество приготов­ ления пищи на обеих предприя­ тиях не вызывает нарекания, то вот иного рода факты. 40-я столовая начинает работать с 8 часов утра, а ее гардеробная почему-то только с 10-ти. По­ этому за столами сидят люди в пальто. Они не мыли рук, нотрму что на умывальниках нет мыла. Они не видят перед собой на столах и салфеток. Скажете, все это мелочи. Нет. Давно доказано, что в чсфере обслуживания нет ме­ лочей, и опыт работы пред­ приятий Липецкого треста столовых еще и еще раз убеж­ дает нас в этом. Разумеется, у общепитовцев есть главные на­ правления в их деятельности, которым уделяется постоянное внимание. Такими вопросами, например, являются повыше­ ние качества приготовляемых блюд и расширение их ассорти­ мента, внедрение комплексных обедов и т. п. Но посмотрите, как отражаются некоторые «мелочи» на иных «глобальных проблемах». В 47-й столовой, обслуживающей рабочих швей­ ной фабрики, имеется 150 поса­ дочных мест. В иные дни сюда ходят обедать до 800 человек. Таким образом, за короткий промежуток времени за од­ ним и тем же столом должны посидеть несколько десятков человек. К их услугам непло­ хой выбор блюд (три вида только комплексных обедов), но стоит допустить задержку с их раздачей, как возникают очереди, Вывод, думается, ясен: в столовой одинаково важна работа повара и администрато­ ра, посудомойки и кладовщика. Только полное взаимодействие их может создать хорошее об» служивание, а в итоге и отличг ное настроение клиентов. И вот тому еще пример. Столовая № 27, обслуживающая рабочих трубного завода, славится от­ личными кондитерами, повара­ ми... Имеется здесь и разде­ валка, но некоторые посетите­ ли все равно обедают в верх­ ней одежде. «Привычка такая», объясняют ситуацию здешние общепитовцы. Думается, не чья-то привычка это, а собст­ венная недоработка админист­ рации столовой. Потому что людей надо воспитывать, Й не столько конкретными заме­ чаниями, тем же предложением раздеться, сколько самим ви­ дом помещения, культурой обслуживающего персонала. Важно также выдерживать, что называется, взятый темп до конца рабочего дня. Иными словами, неприглядную карти­ ну являет собой столовая, где еще задолго до обеда в меню появляются вычерки — кончи­ лись те или иные блюда. От­ чего этр происходит? Как пра­ вило, не от недостатка про­ дуктов. В столовой № (25, где обедают сокольские метал­ лурги, имеется диетический зал, который пользуется доброй славой. Но это в дневные часы. Рабочие же вечерней и-ночной С!к(ец нередко бывают недоволь­ ны приготовленной пищей, ее ассортиментом. Говоря о рабочих столовых, необходимо иметь в виду по­ мощь, которую оказывает им администрация промышленных предприятий. Это выражается в строительстве типовых и рас­ ширении старых помещений, приобретении кухонного и хо­ лодильного оборудования и т. ц. Как правило, пользу видно быстро. Столовая ра­ диаторного завода, например, и сейчас занимает не очень большое помещение, но теперь, после реконструкции, здесь созданы лучшие условия для работы общепитовской точки. В выигрыше же оказались са­ ми труженики предприятия, Или взять столовую станко­ строительного завода. Светлое, просторное помещение, пост­ роенное недавно, не идет ни в какое сравнение с прежним. Соответственно выросла ц культура обслуживания. В каждый четвертый обед в Липецке, о которых мы усло­ вились вести речь, входят и блюда, отпускаемые школьни­ кам, Картина здесь более бла­ гополучна, Сказывается, ви­ димо, и контроль обществен­ ности, и повышенная ответст­ венность за этот участок со стороны треста. Необходимо, однако, в школьных столовых иметь больший, чем сейчас, выбор различных бутербродов, пирожков. То же пожелание, только в несравненно больших масщтв- бах, относится к магазинам- кухням «Кулинария». Люди хотят покупать здесь почти готовые обеды. И столовые должны помочь им в этом. В последний четверг каждо­ го месяца в Тудьчинском рай­ онном Доме культуры прово­ дится устный журнал, посвя­ щенный 30-летию Победы советского народа в Великой Отечественной войне. Его страницы —г это рассказы о тех, кто ценой еврей жизни защитил свободу и независи­ мость нашей Родины. Выступ­ ления чтецов чередуются с ме­ лодиями песен на патриотиче­ скую тему. Их исполняют уча­ стники кружков художествен­ ной самодеятельности, В организации журнала ак­ тивно участвуют фронтовики. Например, недавно одну из его страниц — «Огненная земля»—г вел Г. О. Коцеруба, который в свор, время вместе с боевыми товарищами высадился с де' сайтом т .Керченском полу­ острове* «За себя и за того пария* под таким девизом началась стодневная трудовая вахта молодых производственников районного центра Бершади, по­ священная ЗОлетню Победы. Первым на почетную вахту Победы стал коллектив ме­ лочно - консервного завода. Комсомольцы ц молодежь по­ обещали работать с перевыпол­ нением сменных заданий, не только вносить свой личный вклад в выполнение обяэа тельств завершающего года пятилетки, а ц трудиться за героев, которые погибли в же­ стокой борьбе с фашизмом. Инициативу молодых рабо­ чих горячо поддерживает мо­ лодежь Михайловки, Голда- шевки, Поташии, Докулиицы. На восточной окраине горе да-курорта ^мельник эавер шено строительство автовокза ла. Он выстроен на асфадьти ровэиной трассе, которая в» дет на Бердичев, Житомир Киев. Вокзал светлый, простор ный, в нем имеется большой зал для пассажиров, гостини ца, камера хранения вещей, комната матери и ребенка, бу­ фет. Ежедневно новый вокзал об­ служивает около трех тысяч пассажиров. И- ЛЕДЕНЕВ, Б колхозе имени Жданова для лучшей организации ре­ монтных работ, подготовки техники к весне правление соз­ дало специальное звено ре­ монтников из восьми опытных мастеров, которых возглавля­ ет слесарь-наладчик Алексей Тютюнник. Оно завершило ре­ монт всех прицепных орудий и сейчас помогает механизаторам налаживать комбайны и другие механизмы, «Главное *«- качество» род таким девизом трудятся рабо­ чие, инженеры и техники М®гй- лев-Подольского машиностро­ ительного завода имени Киро­ ва. Особенно широкий размах приняло соревнование за пра во пользоваться личным клей­ мом. Его уже завоевали более тридцати станочников. Сегодня машиностроители выпускают 55 процентов изде­ лий с государственным Знаком качества. Пр стальным магистрали* Юго-Западной железной до роги проносятся тяжеловесны! составы, Их умело ведут т шинисты Жмеринекога локо мотивного депо Е. М. Никитин Г. В. Власов, К). К. Кривко, ко торые в ответ на Обращение ЦК КПСС к 'партии, к совет скому народу взяли обязатель ство увеличить перевозки на роднохозяйственных грузов экономить топливо, ровышат] классность и профессионально! мастерство. \

RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz