Ленинское знамя. 1970 г. (г. Липецк)

т т т яш ш ш ш т ш т т Ж&ЪЪПШОЕ 3 Н А т ъ и д — и н и и в а и в а и и б и ш г^ш 3 сентября 1970 г., ^ 205 (12 7Ы) О т с ъ е з д а д о с ъ е з д а МОЛОЧНЫЙ НОМПЛЕНС В СТРОЮ Специализированный колхоз «50 лет Октября» Липецкого района увели ■ 1 Ш чивает производство продуктов животноводства „Ш ироко р а з в и в а т ь п р о и з в о д с т в о п р о д у к т о в ж и в о т н о в о д с т в а н а промыш ­ л е н н о й о с н о в е . Осуществить* в п р е д с т о ящ е й п я т и л е т к е с т р о и т е л ь с т в о в б л и з и г о р о д о в к р уп ны х к ом п л ек со в по п р о и з в о д с т в у свинины , о тк орм у к р упн о го р о г а т о г о с к о т а и п р о и з в о д с т в у м ол ок а" (Из постановления июльского Пленума ЦК КПСС) --------- ---------- -------------------------- -------------— — > ч — - — ---------------------------------------------- ■ * л и , г г Вслед за свиноводческими и мясными в нашей обл асти начат о сооружение молочных комп­ лексов. Перв ая очередь колхоз ных и совхозных фабрик по произв одству мол ока в основном з а­ ко нчен а и в ступил а в строй. В их числе—молочный комплекс ко лхоза «50 лет Октября» Липецко, го рай она. Он рассчитан на получение цельномолочной продукции для снабжения трудящихся областного центра. О Т ОБЫЧНОЙ молочнотоварной фермы комплекс отличается не только превосход­ но оборудованными, полностью механизи­ рованными животноводчеокими помещениями. В нем предусмотрен завершенный производственный цикл — от оплодотворения коровы до получения и переработки молока. Содержание, кормление животных, обеспечение кормами, переработка продукции, утилизация отходов—все механизиро­ вано. Четкая, слаженная и безотказная работа всех звеньев этого сложного механизма обеспечи­ вает получение высококачественной продукции при максимальных затратах, повышает произво­ дительность и улучшает условия труда животно­ водов, создает условия для резкого роста произ­ водства молока. Комплекс эксплуатируется второй год. Кое-что еще недоделано строителями, в процессе работы обнаружились отдельные просчеты проектировщи­ ков. Идет освоение новых профессий, более со­ вершенной технологии производства. Комплек­ туется высокопродуктивное стадо дойных коров. И все-таки уже можно говорить о том, что комп­ лекс действует, дает продукцию, «набирает силу. Начальник комплекса заслуженный зоотехник 3. А. Попова. Она начинала свой трудовой путь, зоотехником. Успех молочнотоварной фермы кол­ хоза «50 лет Октября», ставшей одной из лучших не только в своем, Липецком районе, а й в обла­ сти, был и ее победой. Недаром 3. А. Поповой присвоено звание заслуженного зоотехника РСФСР. И вот новый день колхозной фермы — молочный комплекс. П РИНЯТО считать, что предприятие начи­ нается с проходной. Животноводческий городок начинается с новой асфальтиро­ ванной дороги, которая соединяет ферму с авто­ мобильной трассой, ведущей в областной центр. Ферма — молочный завод—магазин. И перестала мучить животноводов жгучая в нашем чернозем­ ном крае проблема бездорожья. Территория го­ родка заасфальтирована. И предел мечтаний до­ ярки—варок с твердым покрытием—сверкает чи­ стотой бетонных плит. По обеим сторонам, главной улицы городка сто- * - * В конце главной улицы—котельная и кормоцех. Котельная— это жизненно важный центр фермы. Она снабжает все производственные и бытовые помещения паром для отопления, горячей водой. К ферме ведут газ, скоро котельная будет рабо­ т а т ь с я этом удобном и дешевом топливе. Кормоцех оборудован соломорезками, устрой­ ствами для запаривания и обработки грубых кор­ мов, смесителями для приготовления запаренной соломы, сдобренной патокой, с добавлением мине­ ральных подкормок. В эту зимовку должен всту­ пить в строй и цех дрожжевания кормов. Зерносклад по своей вместительности вполне обеспечивает нужды комплекса в фураже. Построен и полностью оборудован типовой пункт по искусственному осеменению животных. Нет еще ветлечебницы, убойного пункта, не соору­ жено силосохранилище. Не закончили строители ограду, которая опояшет весь животноводческий городок. Работы продолжаются, ' и чем быстрее строители сдадут все объекты, тем легче живот­ новодам будет освоить комплекс. М Ы ПОБЫВАЛИ на ферме, но это еще не весь комплекс. Справа от проходной—мо­ лочный завод. Это настоящее современное предприятие, прекрасно оборудованное, снабжен­ ное расфасовочными полуавтоматами для розлива молока во фляги и в бутылки. На заводе молоко охлаждают, пастеризуют, сепарируют, нормали­ зуют и разливают во фляги. ‘ Молоко с колхозного молочного завода во флягах поступает в четыре городских магазина. Оправа от проходной еще одно производствен­ ное помещение — теплый гараж для шести авто­ машин, обслуживающих комплекс. Все для производства, для того, чтобы хорошо, удобно было работать. Позаботились здесь и о людях. На комплексе—отличная столовая. Ее ус­ лугами охотно пользуются и работники комплек­ са, и строители. Она обслуживает до 150 человек в день. Но столовой сейчас никого не удивишь, они есть на всех комплексах, во многих хозяйст­ вах. Гордость колхоза—это административный корпус конторы комплекса. Двухэтажное здание Общий вид молочного комплекса. ят друг против друга восемь коровников и два родильных помещения с профилакториями для те­ лят. Коровники на сто голов двухрядные, с ши­ роким проходом посредине. Вдоль прохода—кор­ мушки, автопоилки, две линии молокопровода. Вдоль внешних стен, где кончается деревянный настил стойла, закрытые металлической решеткой сточные желоба. Боковых выходов нет. Широкие раздвигающиеся ворота в торцовой части надежно предохраняют от сквозняков, кроме того, устрое­ на воздушная подушка из теплого воздуха. В ко­ ровниках — паровое отопление. Чисто, тепло, светло и сухо, отличные условия содержания. Огороженные бетонированные варки примыкают к торцовой части коровников со стороны, проти­ воположной главному входу. Трактор с кормораздатчиком движется по цент­ ральному проходу,, наполняя кормушки с одной стороны и проходит через два стоящих напротив коровника, затем разворачивается на площадке перед варком и заполняет кормушки с другой стороны. Два тракториста С кормораздатчиками обслуживают каждый по четыре коровника. Так механизирована кормораздача. Возле ферм нет привычных глазу транспорте­ ров, выбрасывающих навоз из коровника. Навоз сбрасывают, на решетку, покрывающую сточный желоб, и смывают водой. Навозная жижа по на­ клонным желобам самотеком уходит в проложен­ ные под землей канализационные трубы. Затем отходы перекачивают в отстойники, вынесенные за пределы фермы. В коровниках смонтированы доильные установ­ ки с молокопроводом. Установлены танки, куда молоко поступает прямо из доильного аппарата. Проектировалась прокладка подземного молоко- провода, чтобы из танков оно шло по трубам на завод. Пока молокопровода нет и из танков мо­ локо забирает для доставки на завод машина- молоковоз. Если бы доильные установки были снабжены счетчиками молока, Продукция поступа­ ла на завод и дальше—в торговую сеть—минуя ручной розлив. А пока молоко из танков переме­ ривают флягами, чтобы определить, сколько его получено в каждом коровнике. Кроме аппаратной, помещения для сбора и ох­ лаждения молока, в каждом коровнике есть ком­ наты отдыха для доярок. Здесь ж е— умывальники с горячей и холодной водой. Родильные помещения рассчитаны каждое на шестьдесят коров. Животных переводят сюда за три недели до отела. При родилках оборудованы профилактории для новорожденных телят. Дере­ вянные клетки на одного теленка установлены на небольшом расстоянии от пола. Для удаления на­ воза проложены транспортеры. Во втором отделе­ нии, куда переводят телят десятидневного возра­ ста, клетки побольше, молодняк в них содержат небольшими группами. Пожалуй, это—единствен­ ный цех, где еще много ручного труда. Надо по­ ить малышей, чистить клетки. Коров после отела также доят вручную. отделано внутри красиво и со вкусам. Первый этаж занимают бытовки. Мужской и женский душ. В том и другом — по два зала. Кабинки для одежды, в которой люди приходят из дома, за­ нимают первый зал. Из него—выход в душевые, а там второй зал, где у каждого висит рабочая одежда. Отсюда—выход на территорию фермы. После работы оставляют в своих шкафчи­ ках спецовки, принимают душ и в домашней одежде отправляются на отдых. Раздевалки, ду­ шевые сверкают светлой эмалевой краской, ка­ фельной плиткой, в простенках—большие зеркала. Удобно, гигиенично, красиво! На втором этаже нарядный салон с удобной мебелью для отдыха, с цветами. Кабинеты на­ чальника комплекса, главных специалистов, секре­ таря партийной организации. Большой, вмести­ тельный красный уголок, он—и зал для собраний, и клуб. Закончилась наша короткая экскурсия по комп­ лексу. И закономерно возникает вопрос—как здесь организовано дело, каковы результаты, вы­ годно ли все это колхозу, хорошо ли работается людям? К ОГДА. НАЧИНАЛИ класть стены первых коровников, колхозная ферма размеща­ лась в стареньком помещении, без какой- либо механизации, и было две с половиной сотни коров. Новый комплекс рассчитан на 800 коров. Сейчас колхоз имеет 560, а к концу года будет 610 коров. Полностью дойное стадо укомплекту­ ют к концу будущего года. Для заполнения ком­ плекса правление колхоза решило закупить те­ лок в племенных хозяйствах. Сто симменталок продал племхоз «Отрада», а всего имеется 270 телок. Зимой они начнут телиться, и дойное ста­ до пополнится молодыми коровами. Ближайшая задача — заполнить комплекс. Тог­ да начнется работа по отбору и улучшению ста­ да. Необходимость этого очевидна. В настоящее, время 14 проиентов стада составляют коровы с годовым удоем от 2000 до 2200 килограммов. Этих надо заменить в первую /очередь. 34 про­ цента с удоем от 3000 до 3500 килограммов и 12 процентов высокоудойных животных, которые дают более 3500 килограммов. Они-то и состав­ ляют племенное ядро, от них отбирают молодняк для улучшения стада. Зоотехник-селекционер берет на учет телочек, полученных от коров с удоем выше трех тысяч килограммов. Их метят и собирают в отдельные группы. Они получают больше цельного молока при выпойке, чем обычный молодняк. Улучшение породных и продуктивных качеств скота немыслимо без внедрения искусственного осеменения животных. Специалисты очень серь­ езно отнеслись к решению этой задачи. Пока ста­ до находится в летнем лагере, там и рабочее ме­ сто осеминатора. В. С. Болотов — веттехник, он умело организовал деле. Семенной материал по­ лучает с областной племставдии. В стаде искусст­ венно оплодотворено около пятисот животных. Как и прежде, в колхозе не отказались от се­ зонности отелов, приурочивают их на декабрь — март. Специалисты колхоза считают, что осенне- зимние отелы обеспечивают высокую продуктив­ ность коров в течение зимы, весны и лета. В дальнейшем, с переводом'дойного стада на круг­ логодовое стойловое содержание, продуктивность не будет зависеть от времени года, тогда пере­ ход на круглогрдовые отелы не скажется на про­ дуктивности коров. Ч ТОБЫ ПОЛУЧИТЬ и вырастить хорошую высокопродуктивную корову, требуется четыре — пять лет. Для замены всего ста­ да на комплексе высокоудойными коровами е продуктивностью 3000—3500 килограммов пона­ добится не меньший срок. Но уже в нынешнем #аыпттанм«Я1*м«ва1вва***ама1аашаамы*««аа«яаяш*в**г; ♦В колхозе за пять лет (1966 - 1970 гг.) поголовье коров уве ­ личилось с 195 до 5 6 0 голов. ♦Производство моло­ ка за тот же период возросло в четыре раза и д о с т и г л о 1 6 . 0 0 0 центнеров. Доярки В. Н. В. А. Шамаева. Сулина, Т. М. Юрова, 1 Ш М 1 Ш Ш 1 Н 1 П Ш 1 1 Ш Н 1 1 Ш 1 Ш Н Н Н ! году животноводы; решили получить в 'среднем от коровы 3200 килограммов молока. Минувший первый год освоения комплекса был нелегким по ряду причин. Резкое увеличение поголовья. Коров не могло не сказаться на продуктивности животных. К тому же в колхозе в тот год вы­ мерзли многолетние травы и трудно было обеспе­ чить Дойное стадо кормами. Словом, молока на­ доили- -по 2728 килограммов от коровы, меньше, чем в предыдущие годы на колхозной ферме. Теперь период освоения позади, и от тех же коров стали получать значительно больше моло­ ка. За семь месяцев надоено от коровы 2080 ки­ лограммов. Лучшие доярки М. Е. Мохова, А. К. Олимлиева, П. В. Сошнина получили с начала года по 2,5 тысячи килограммов. В августе П. В. Сошнина надаивала до 16 килограммов молока от коровы в сутки. Летом дойное стадо содержится в лагерях. Коров пасут и подкармливают подкошенной зе­ леной массой. Летний рацион рассчитан на полу­ чение 14 килограммов молока от коровы в сут­ ки. В него входит 2 килограмма концентратов, 50 килограммов зеленых кормов, 30 килограммов барды, 85 граммов соли. Рацион содержит 12,2 кормоединицы, сбалансирован по содержанию белка, однако в нем несколько недостает каро­ тина. В лагерях смонтированы доильные установки. Место дойки огорожено, устроены кормушки для зеленой массы, стоят корыта для барды и воды. В августе, когда травы на естественных выпасах осталось мало, основным кормом являлась куку­ руза. Измельченную зеленую массу кукурузы до­ ставляли в летний лагерь, здесь же коров поили бардой, а концентраты доярки раздавали пе­ ред дойкой каждому животному в отдельности. Бригадиры А. И. Юрова и А. П. Коблякова постоянно находились в лагере, добивались, что­ бы корма доставлялись вовремя, следили за со­ блюдением распорядка дня. Здесь он выполняет­ ся с такой же строгостью, как и в зимнее время. Чтобы увеличить надои в летний пастбищный период, руководители колхоза рекомендовали жи­ вотноводам ввести трехразовую дойку коров. Хо­ рошие условия кормления коров, строгий конт­ роль за тем, как содержится и кормится скот, обеспечивают высокую продуктивность животных в летние месяцы. В августе среднесуточные на­ дои в колхозе составляли 12,5—13 килограммов. Доярки при таком распорядке дня заняты с 5 — -....... .— — часов утра до 20 часов 30 минут с двумя четы­ рехчасовыми перерывами. Рабочего времени семь часов, однако день очень растянут. Отчасти это компенсируется пятидневной рабочей неделей с двумя выходными днями. ч С ПЕРЕВОДОМ окота на зимнее стойловое содержание на комплексе внедрят двух- сменку. Зинаида Александровна Попова, бригадиры уже готовят доярок к работе, сове­ туют заранее подобрать подругу, с которой взя­ лись бы вместе обслуживать сдвоенную группу— 50 коре®. Одновременно не прекращается работа по обу­ чению доярок мастерству машинного доения ко­ ров. До ввода в строй комплекса в колхозе не было мехдойки, и доярка-м не просто оказалось перестроиться, научиться обращаться с аппара­ тами. Пока осваивают женщины новую для них технику, дойку коров ведут одновременно двумя аппаратами. В дальнейшем, когда станут настоя­ щими мастерами, будут успевать работать и тре­ мя и четырьмя аппаратами. Одна из лучших доярок комплекса Т. М. Юрова участвовала весной во втором областном конкур­ се мастеров машинного доения коров. Это первый успех молодого коллектива колхозной фабрики молока. Новая более совершенная промышленная технология производства молока на комплексе предусматривает не только механизацию процес­ сов, но и поточную организацию работ, дальней­ шее разделение труда животноводов. В колхозе доярка- полностью обслуживала свою группу, под- норида^.раздавала корма, числила стойла, доила корову, принимала отелы, выпаивала телят. На комплексе доярка ухаживает за коровой, доит и раздает в кормушки концентраты, распре­ деляя их в зависимости от продуктивности каж ­ дого животного, промывает доильные аппараты после дойки. Нагрузка на доярку—25 коров или на двоих—50 при двухсменной работе. В группах только |дойные коровы. На период запуска стель­ ных коров переводят в другой коровник. Кормят их по особому рациону, а за двадцать дней до оте­ ла ставят в родильное помещение. В нем работают постоянные доярки, которые имеют опыт приема отелов, ^ёсода за отелившимися коровами. Через три недели после отела коровы возвращаются в группы дойных, телят из профилактория перево­ дят на ферму выращивания молодняка. При такой организации производства животно­ воды закреплены за своим цехом: одни работают с сухостойными коровами, другие—с дойными, третьи обслуживают родильно^ отделение, чет­ вертые выхаживают новорожденных телят. У каждого строго определены обязанности, свое-по­ стоянное рабочее место. Так, бывшая «универ­ сальная доярка» совершенствуется в той или иной более узкой специальности, повышается ,ее ма­ стерство и производительность труда. Помимо основных животноводческих кадров— доярок, телятниц и скотников, для обслуживания комплекса требуются квалифицированные рабочие различных профессий — механизаторы, водители автомашин, слесари, электрики, операторы ко­ тельной, рабочие молочного завода. В колхозе людей, владеющих этими профессиями, не было. Организовывали курсы, подобрали и направили молодежь на учебу в Липецк. Более семидесяти человек работают на комплексе. В основном это надежные постоянные кадры. В освоении молоч­ ного' завода хорошо помог механик Александр Ролдуги'Н. Он знает производство и обеспечивает бесперебойную работу заводских механизмов. Большое и сложное хозяйство у инженера комплекса Д. А. Вялкина. Ветеринар М. В. Дени- се-нкова, зоотехник-селекционер М. Г. Шатало­ ва обеспечивают зооветеринарное обслуживание. В ПЕРЕДИ — ВТОРАЯ зима на комплексе. Главная задача сейчас — обеспечить скот полноценными и разнообразными корма­ ми. Клевер и вико-овес убраны в хорошее вре­ мя, получено сено высокого качества. Три ты­ сячи тонн прессового сена уложено на террито­ рии комплекса, возле кормокухни. Тут же—скир­ ды соломы. Колхозные механизаторы вырастили неплохой. урожай кукурузы. Сейчас ее убирают на силос, которого планируется заготовить по десять тонн на корову. Кроме того, выращивает­ ся кормовая свекла. Фураж засыпан полностью. Кормов будет больше, чем в прошлую зимовку. Животноводы планируют использовать их с' наи­ большей отдачей. Грубые корма дают только в измельченном, запаренном виде, сдобренные патокой, с минеральными добавками. Заказ зооветспециалистов однако выполнен далеко не полностью. На ферме, где получают и выращивают молодняк для ремонта и улучшения стада, к качеству кормов, к их питательности особый спрос. Пока зоотехники и ветработники не довольны. В прошлом году от ста коров по­ лучено 85 телят, но не весь молодняк был креп­ ким и жизнеспособным. Причина — недостаток витаминных кормов в рационе стельных коров, а также и молодняка. «Нельзя ферме обходить­ ся без витаминной травиной муки,— говорит на­ чальник комплекса 3. А. Попова.— Обязательно будем просить выделить нашему колхозу агрегат для производства травяной муки». Качество кормов — одна из главных забот зоотехников и ветеринарных работников ком­ плекса. Все сено надо готовить методом актив­ ного вентилирования, чтобы при искусственной сушке сохранить как можно лучше ценные пи­ тательные качества трав. Еще ближе к пастбищ­ ному корму сенаж — ценный сочный корм для молочного скота в зимнее время. В этом году колхоз не организовал заготовку трав по новой технологии. В следующем году обязательно бу­ дут закладывать сенаж и заготавливать сено ис­ кусственной сушки. Интенсивное ведение животноводства требует интенсификации кормопроизводства, постановки его также на промышленную основу. Руководи­ тели и специалисты колхоза больше надежды возлагают на поливные луга. Триста гектаров засеяно в этом году смесью многолетних трав, это будет поливной участок. С орошаемого луга рассчитывают снимать по три—четыре укоса. Трехсотгектарный поливной луг — хорошее ре­ шение задачи обеспечения скота на комплексе зеленой массой летом и сеном — зимой. Работы почти закончены. Вырыт котлован, ко­ торый будет заполняться водой из реки, в него же должна поступать отстоявшаяся вода из третьего жижеотстойника. Она послужит одно­ временно и органическим удобрением. Нынеш­ ним летом производили пробный полив неболь­ шого участка, а вся система войдет в строй бу­ дущей весн-ой. А СЕГОДНЯ, несмотря на незавершенность комплекса, его коллектив трудится с честью, выполняет предсъездовские обяза­ тельства. Годовой план продажи молока колхоз выполнил за семь месяцев. Государству продано более восьми тысяч центнеров продукции. Себе­ стоимость центнера продукции за первое полу­ годие—16 рублей 5 копеек, на 1 рубль 95 копеек ниже плановой. Хозяйство продает молоко, нор­ мализованное на своем заводе, с жирностью 3,2 прЬцента по цене 22 рубля за центнер. От реа­ лизации молока в этом году колхоз вьгручит 246 тысяч рублей и будет иметь несколько тысяч рублей чистой прибыли. Освоение молочного комплекса только нача­ лось. Даже при неполной нагрузке, когда боль­ шие затраты на содержание штата, обслужива­ ние всех звеньев технологического процесса ле­ жится на себестоимость продукции, в 1970 году фабрика молока даст прибыль. А в 1972 году, когда комплекс будет использоваться на полную мощность, от 800 коров получат 20 тысяч цент­ неров молока. Выручка от его реализации со­ ставит 457 тысяч рублей, а чистая прибыль воз­ растет до 120 тысяч рублей. Председатель колхоза «50 лет Октября» И. А. Асташов, начальник комплекса 3. А. Попова, весь коллектив ж и в о т н о е здов не покладая рук трудятся, чтобы все эти планы сбылись. А. САВРОВА, спец. корр. «Ленинского знамени». <